圣誕節(jié)美食活動月策劃方案

1、圣誕節(jié)美食活動月策劃方案.活動背景：圣誕節(jié)雖是西方傳來的洋節(jié)，但在中國卻有著相當多的年青消費群體，顧客多為18-45歲年齡層，比較注重體驗圣誕節(jié)的浪漫氣氛。所以在圣誕期間，我們要充分做好店面氛圍營造、為拉動元旦及春節(jié)的消費做好鋪墊工作。在活動過程中注意與商場商家的活動配合，充分利用他們的資源，豐富活動內(nèi)容的同時降低我們的操作成本。應(yīng)盡快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營，達到快速盈利的目的。.活動目的：1、營造良好的圣誕就餐環(huán)境2、加強公司門店的銷售力度、提高營業(yè)收入；3、強化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌4、慶祝圣誕節(jié)，宣傳企業(yè)文化，提升各門店品牌，強化企業(yè)知名度。.活動時間：12月1

2、5號1月15號，共計30天。.活動主題XXX餐廳無限友“百萬獎品循環(huán)送，繽紛圣誕禮不?！?活動策劃思路：XXX餐廳無限友節(jié)日特色的裝飾，營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費者提供一個節(jié)慶消費的環(huán)境。主打【XXX餐廳無限友.“百萬獎品循環(huán)送，繽紛圣誕禮不?！康拇黉N模式,再加以圣誕禮品循環(huán)贈送，更好地吸引消費者的目光；并積極利用有效的促銷活動宣傳，引起廣大消費者對本餐廳的注重，以達到提升直營店銷售業(yè)績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。安排活動表演服務(wù)，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費檔次，加深消費者的體驗印象。通過圣誕節(jié)的策劃循環(huán)系列活動，擴大餐廳的知名度，加強與客戶群體的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)的餐飲消費

3、群體，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。6.活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動【XXX餐廳、無限友】品牌廣告效應(yīng)。.核心產(chǎn)品：新菜品上架設(shè)計制作（菜品研發(fā)部來提供詳細資料）新菜品上架產(chǎn)品介紹新菜品上架產(chǎn)品文化新菜品上架產(chǎn)品宣傳.活動內(nèi)容我們餐廳雖然已有很多忠實消費者，但是，大眾的心里永遠都有一個不變的規(guī)律：好吃.優(yōu)惠.物有所值是很多消費者們抵抗不了的魔力。所以，根據(jù)餐廳的戰(zhàn)略規(guī)劃和指導(dǎo)方針，針對我們各門店餐廳，為制造噱頭，大力炒作。我們舉辦為期1個月的【XXX餐廳無限友“百萬獎品循環(huán)送，繽紛圣誕禮不?！浚▽嶋H費用沒有那么多，后臺可操控）信息宣傳的投放計劃。制定一

4、系列科學的、有計劃的，進行企業(yè)及產(chǎn)品的宣傳推廣將有效的促進品牌從知曉度一知名度一美譽度的轉(zhuǎn)化過程。店外活動針對我們各門店餐廳，為制造噱頭，大力炒作，制造炒作點。對外宣傳推廣搖獎活動：好禮碼上快送掃本店二維碼，加注重；進店贈送爆米花或熱豆?jié){。幸運大轉(zhuǎn)盤.手機搖獎，獎品循環(huán)送不停。電子優(yōu)惠券.微我有禮，將優(yōu)惠進行到底。享受餐廳打折優(yōu)惠。（具體根據(jù)餐廳微網(wǎng)站后臺設(shè)置獎項兌現(xiàn)）歡樂砸金蛋.金蛋開花，好禮到家（具體根據(jù)餐廳微網(wǎng)站后臺設(shè)置獎項兌現(xiàn)）轉(zhuǎn)發(fā)微信我送禮-轉(zhuǎn)發(fā)嫌積分，贈送特色菜。（建議以果盤、飲料為主）結(jié)合妙客網(wǎng)合作推行享受7折活動。結(jié)合濟南糧票活動（印刷1萬冊，估計其使用率不足10%）,通過此渠

5、道來的基本上相當于打8折左右（單桌消費300元以上，可使用1張100元代金券，單桌消費200元以上，可使用5（）元代金券）濟南糧票活動宣傳效果可能不是太理想，但是作為DM宣傳雜志，也是可采取的宣傳渠道之一（具體細節(jié)再落實）餐后搖獎內(nèi)容：參與本餐廳任何活動，憑餐后發(fā)票或收據(jù)參加以下?lián)u獎活動。協(xié)調(diào)門店所在商場，如能把此活動挪到（恒隆、世貿(mào)、雨滴、和諧廣場上進行效果更佳）在商場外，搭建舞臺大張旗鼓的對本店的活動進行搖獎活動，如有文藝節(jié)目配合最好。（需協(xié)調(diào)各商場的可操作性）獎項設(shè)置：一等獎：價值2000元的捷安特自行車（功能設(shè)置，可內(nèi)定；數(shù)量需研究）三等獎：價值198元愛悅西拉加本納高級紅酒四等獎：價

6、值178元高球鷹皇系列葡萄酒五等獎：價值100元濟南糧票代金券六等獎：價值50元濟南根票代金券活動細則說明：每桌可享受餐前餐后互動活動各-次，不可重復(fù)使用，可累計下次使用。.店外布置：各入口處，店外、店內(nèi)以及主要街道做相關(guān)宣傳內(nèi)容以及二維碼宣傳相關(guān)活動細節(jié)內(nèi)容。內(nèi)容不要太多，主題內(nèi)容要突出、顯眼，引人注重。本店內(nèi)部玻璃上，讓從商場進出的每一個人都清楚看到本店宣傳內(nèi)容。以引起客人的注意。店門口設(shè)置活動說明，做一個大二維碼，內(nèi)容“碼上有禮，一掃而出”以此可享受各種優(yōu)惠活動，（以此積累精確客戶，定期通過微信公眾平臺推送相關(guān)信息,來鎖定客戶）電梯內(nèi)、夕卜，商場各位置能讓做廣告宣傳的都做上宣傳內(nèi)容，帶上

7、二維碼，以此吸引和挖掘精確客戶群體。建立微信公眾平臺，制作本店微網(wǎng)站。使用各種微營銷工具。.店面布置：（各門店具體布置物品、數(shù)量，門店經(jīng)理12月4號前統(tǒng)計上報）1、在各門店開展圣誕節(jié)活動，放置圣誕樹，在顯眼位置顯示門店標志，裝飾圣誕樹，將禮品放在樹上的每個位置。進店消費的每位顧客都贈送圣誕帽，推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動，各門店員工都著以圣誕裝。2、氛圍營造：門口放置圣誕樹、彩燈、活動內(nèi)容的宣傳水牌，落地玻璃上張貼圣誕節(jié)海報及裝飾品，所有工作人員頭戴圣誕帽，廣播各種圣誕歌曲等.將店面裝扮得具有濃濃的圣誕氣氛3、圣誕送禮：活動期間，各店由一名工作人員裝扮成圣誕老人，背著禮物在店內(nèi)游走，向小朋友發(fā)放氣

8、球，而對成年顧客則可發(fā)放“大禮包”（內(nèi)裝品嘗券、代金券、優(yōu)惠券等，在元旦及春節(jié)期間再次就餐時方可使用這些優(yōu)惠券）。.促銷計劃：1、宣傳策略：循序漸進加大廣告的投放，在運營成熟時再宣傳推廣達到最高峰值。這段時間應(yīng)選擇合適的媒介，在目標客源集中的范圍內(nèi)有的放矢地投放，從宣揚【XXX餐廳無限友-“百萬獎品循環(huán)送，繽紛圣誕禮不?！康奶厣c促銷優(yōu)惠、品牌文化入手，做一定的宣傳推廣，這樣既能保證廣告效果又能節(jié)約廣告費用。、印制宣傳單對活動重點宣傳，對周邊商區(qū)辦公樓重點發(fā)放。發(fā)放不同的區(qū)域,包括店面等人流集中的地方，力爭這些區(qū)域的人群有80%知道“【XXX餐廳無限友-“百萬獎品循環(huán)送，繽紛圣誕禮不?！薄炕顒?/p>

9、地址、優(yōu)惠政策、產(chǎn)品優(yōu)勢等內(nèi)容，產(chǎn)生沖動消費。短信群發(fā)：與專業(yè)短信平臺合作，對相關(guān)范圍內(nèi)的電信、移動、聯(lián)通用戶進行短信群發(fā)，借助此手段能夠覆蓋周圍部分人群，并且釆用分階段發(fā)送，一方面能夠控制費用，二方面能夠最大化進行目標客源群體覆蓋。（因我店當前還沒有客戶資源檔案信息，需要發(fā)動公司人員積極參與提供。或和移動、聯(lián)通等公司合作）4.網(wǎng)絡(luò)推廣：利用我們自身網(wǎng)站把相關(guān)活動內(nèi)容做到網(wǎng)站上（當前我公司網(wǎng)站還需要再深度開發(fā)）把此次活動內(nèi)容以各種軟文方式在博客、論壇、百度貼吧進行有計劃地探討互動，進行軟文宣傳。小結(jié)：通過1個月的打造文化-完善服務(wù)一加強內(nèi)部管理穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量-全方位營銷-瘋狂銷售-品牌效應(yīng)塑造；

10、達到爆炸式營銷效果。使用互聯(lián)網(wǎng)思維，通過營銷方式多元化長期互動做促銷活動，能夠拉近和用戶的距離，使營銷活動變得更生動，更有趣，更利于營銷活動的開展。通過一系列的營銷互動，形成用戶的口碑宣傳網(wǎng)絡(luò)，信息像病毒一樣傳播和擴散，利用快速復(fù)制的方式傳向數(shù)以千計、數(shù)以百萬計的受眾。“讓大家告訴大家”，讓客戶快速了解自己品牌。“爆炸式營銷”讓企業(yè)和產(chǎn)品在最短的時間內(nèi)，迅速升溫，集中爆發(fā)，以形成足以引爆市場的強大勢能！全自動積累客戶資源，并通過后續(xù)的跟進，達成成交的關(guān)系；通過別人為你宣傳，實現(xiàn)“營銷杠桿”的作用?？焖俅龠M品牌從知曉度-知名度一美譽度的轉(zhuǎn)化過程。我店的知名度和認知度將會引起轟動效應(yīng)。這樣的廣告覆

11、蓋率對于品牌的群集效應(yīng)將產(chǎn)生巨大的效益。12.營銷策劃實施13.費用預(yù)算費用預(yù)算需要程珂欣和財務(wù)部、采購部對物品的確定和預(yù)算。序工作安排名稱數(shù)量預(yù)算金額2宣傳單、餐卡設(shè)計制作詳單可后附3新菜品宣傳設(shè)計詳單可后附5宣傳單發(fā)放詳單可后附6營銷物資到位詳單可后附8店內(nèi)標語、臺卡等詳單可后附9營銷用品、圣誕裝飾品（店內(nèi)視具體情況而定）詳單可后附10網(wǎng)站內(nèi)容制作11微信、微活動制作活動過程控制工作計劃推進表序工作安排執(zhí)行人協(xié)助完成節(jié)點1方案制定及補充修改、確定詳細.謝現(xiàn)迎12月3號2宣傳單、餐卡設(shè)計制作程珂欣12月10號3活動宣傳設(shè)計程珂欣謝現(xiàn)迎12月10號4圣誕新菜品上架配送菜品研發(fā)部12月10號5宣

12、傳單發(fā)放各門店經(jīng)理12月12號6圣誕節(jié)營銷物資采購程珂欣財務(wù)部/采購部12月10號7活動前期準備工作各門店經(jīng)理程珂欣12月10號8店內(nèi)標語、臺卡等程珂欣謝現(xiàn)迎12月12號9營銷用品、裝飾品統(tǒng)計（店內(nèi)視具體情況而定）程珂欣各門店經(jīng)理財務(wù)部/采購部12月6號10網(wǎng)站內(nèi)容制作謝現(xiàn)迎12月12號II微信、微活動制作謝現(xiàn)迎12月12號12方案實施、監(jiān)控王新德/謝現(xiàn)迎鮑總活動計劃之日起13應(yīng)急方案及措施門店經(jīng)理王新德活動計劃之日起14.活動過程控制L方案的培訓及推介讓員工了解促銷活動的目的及具體內(nèi)容。中間執(zhí)行過程運營部、企劃部、人力資源部要跟進檢查并進行階段通報。.活動執(zhí)行當活動在實施中有所調(diào)整時，需即時上報運營總監(jiān)或張董事長，經(jīng)審批后并知會其它相關(guān)部門。.過程管控針對活動，需提前對獎品、贈品的管控流程進行理順。需明確責任部門負責管理獎品、贈品等。活動的獎品一般是由財務(wù)部負責.活動執(zhí)行區(qū)域建立相關(guān)的管理記錄。一般的記錄包括樣品管理記錄、產(chǎn)品領(lǐng)取及銷售記錄、贈品/獎品管理及發(fā)放記錄。針對互動活動等，建議留存客戶參與圖片及影像，以備后期宣傳。相關(guān)費