關(guān)于餛飩的說(shuō)明文作文2022

1、第 PAGE8 頁(yè) 共 NUMPAGES8 頁(yè)關(guān)于餛飩的說(shuō)明文作文2022關(guān)于餛飩的說(shuō)明文1俗話說(shuō)：“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線，山西的刀削面今天，我就向大家介紹一下我家鄉(xiāng)的美味餛飩。我們這里餛飩的種類(lèi)特別多，有圓形的、圓筒形的、半圓形的(類(lèi)似水餃狀)、長(zhǎng)方形的、三角形的。.并且它們的味道也是五花八門(mén)的，有三鮮的，有鮮肉的，有蝦肉的，有菜肉的，有紅油炒手式的，還有油炸式的。今天，我來(lái)到了一家餛飩店中，點(diǎn)了好幾碗味道不同的餛飩來(lái)品嘗。我很好奇這個(gè)餛飩是怎么做出來(lái)的，于是，我?guī)е苫笞哌M(jìn)了這家餛飩店的廚房。只見(jiàn)那位姐姐

2、先將肉和蔥剁碎并攪拌后，放在一個(gè)盆子里，然后拿出面粉，撒在桌上，并在面粉中加了些涼水、堿，和成面團(tuán)，講整塊面分成不超過(guò)二十見(jiàn)方之小快，加入了些干面粉，盡量將面搟開(kāi)，只見(jiàn)她把皮子越搟越薄，就在這時(shí)，她停了下來(lái)，把皮子平攤在手上，弄了一小勺肉放在皮子中間，然后把皮子沿對(duì)角線折成了三角形。并且在其中一角上沾了些水，就這樣，她就做成了元寶狀的餛飩。沒(méi)過(guò)多久，我點(diǎn)的那三碗餛飩已經(jīng)上桌了，只見(jiàn)每只餛飩都雪白剔透，中間一點(diǎn)紅紅的肉餡若隱若現(xiàn)，在它的四周還有許多蔥花，簡(jiǎn)直像一朵盛開(kāi)的花。湊近一聞，聞到了一陣撲面而來(lái)的香味，這個(gè)香味中包括肉、皮子、湯料的香。我迫不及待地吃了起來(lái)，剛咬一口，嘴巴里就全是餛飩里的汁

3、了，咸咸的，但也算不上太咸，很清爽。只不過(guò)，其中的湯太多了，撈餛飩太費(fèi)勁了。江南的餛飩是放大了的小餛飩，樣子像修女的帽子，湯多量也足，光吃一碗就飽了。而北方餃子則是皮厚餡足。所以要想實(shí)在，吃北方餃子;要想苗條，吃江南餛飩。關(guān)于餛飩的說(shuō)明文2美食有千萬(wàn)種，有一種美食讓我回味無(wú)窮，那就是餛飩。有關(guān)餛飩，其實(shí)還有一個(gè)古老的傳說(shuō)故事呢。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊境。其中有兩個(gè)匈奴首領(lǐng)，一個(gè)是“渾氏”，一個(gè)是“屯氏”，他們十分兇殘，燒殺搶掠，無(wú)惡不作，把當(dāng)?shù)氐睦习傩掌圬?fù)得苦不堪言。于是，老百姓就用面皮包上肉餡，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”，恨以食之，以求過(guò)上太平日子。流傳到現(xiàn)在，就成了“餛飩”

4、。我的家鄉(xiāng)也有餛飩，而且做法非常講究。先用清水和好面，搟出正方形的面皮。然后準(zhǔn)備餡料，要七分瘦肉，兩分肥肉，一分蔬菜，全部剁碎后攪拌均勻。接下來(lái)，就可以開(kāi)始包餛飩了：把面皮放在手掌心后，在皮的右下角放一點(diǎn)餡，然后從右下角開(kāi)始連皮帶餡向上卷，卷到皮的一半處停下，將剩下的兩個(gè)角重疊捏緊，一個(gè)餛飩就包好了，整個(gè)過(guò)程非常像做手工折紙。包好的餛飩都服服帖帖，它們像元寶一樣挺立著。包好了餛飩，就可以開(kāi)煮了。在鍋中先把水煮沸，然后一個(gè)一個(gè)地放入餛飩。餛飩的皮比紙還薄，里面的肉餡是粉色的。輕輕一吹，芬香四溢，雖未入口，卻可以先“一飽鼻?！绷?。幾分鐘后，鍋底的餛飩都浮上來(lái)了，就說(shuō)明已經(jīng)煮熟了。煮好以后，調(diào)好湯汁

5、，把餛飩裝入碗里，就可以開(kāi)吃啦!倒一點(diǎn)醋，放些醬油，撒點(diǎn)蔥花，用筷子攪拌一下，看著就很誘人。聞一聞，簡(jiǎn)直讓人“口水直流三千尺”!迫不及待地夾起一個(gè)，放進(jìn)嘴里，哇!皮又薄又軟，餡又鮮又嫩。再吃一個(gè)，咬一小口，慢慢品嘗，只覺(jué)得這餛飩真是鮮中帶香，香中帶鮮!讓人吃了一個(gè)，還想再吃一個(gè);吃了一碗，還想再吃一碗。餛飩的鮮香，真是讓人蕩氣回腸!色香味俱全的餛飩，是我最?lèi)?ài)的美食，真可謂是“此味只應(yīng)人間有，天上能得幾回嘗”啊!關(guān)于餛飩的說(shuō)明文3小橋流水，亭臺(tái)樓閣，古城蘇州在快節(jié)奏中安逸地度過(guò)。當(dāng)然，早茶是蘇州人必不可少的，餛飩又是早茶中的必選。一顆顆晶瑩剔透的餛飩?cè)缭菩醢闫≡跍?，一根根雞蛋絲游浮在餛飩旁，

6、再配上一些香菜，吃上一口，餛飩鮮滑可口，如水晶般的嵌在湯里，配上鮮美的湯汁真讓人鮮得眉毛都掉下來(lái)了，咬上一口吸收了湯汁精華的餛飩，那味道讓人不由贊嘆：“此物只因天上有，人間哪得幾回嘗!”做餛飩的老師傅早上三點(diǎn)多就起床了，搟好面皮、拌餡料，接著就要包了，左手托著皮子，右手執(zhí)筷子，筷尖剛挑起餡料隨即皮子就將其遮蓋包裹，沿著邊緣涂上一圈水，再折出花的褶皺，一個(gè)個(gè)餛飩在水里跳躍著，師傅一邊包餛飩，一邊煮著餛飩，餛飩浸泡在水中，慢慢舒展開(kāi)，像幾個(gè)泡泡輕飄飄地飛到碗里，再用熬上好幾個(gè)小時(shí)的雞湯一澆，撒上點(diǎn)蔥花和香干絲，一碗餛飩就登場(chǎng)了。早上六點(diǎn)還沒(méi)到，餛飩店就排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，那味道也是香飄十里，令人回味

7、無(wú)窮，隔好遠(yuǎn)都能讓人口水直流。泡泡餛飩浸泡在油油的湯里，一顆顆都泛著光澤，怎能不讓餓著的人們口水直流呢?街頭巷尾都彌漫著香味，隨處可聽(tīng)到叫賣(mài)聲“五角錢(qián)一碗!”拿到什么餡就是什么餡的，如果吃到了蝦仁餡，在當(dāng)時(shí)都能讓老蘇州開(kāi)心上好幾天呢!師傅拿著大勺子把湯汁從空中傾瀉到碗里，每一顆都吸收著湯汁所有的精華，飽受了老蘇州的勤勞向上的勞動(dòng)精神。餛飩滑滑的，湯汁油而不膩，鮮美的感覺(jué)更是讓人回味無(wú)窮，真是香飄十里啊!餛飩從嘴巴里吃進(jìn)去后，整個(gè)口腔都彌漫著香味，湯汁從舌尖中順滑到胃里，暖暖的，美味極了!蘇州還有很多美食，這些美食都詮釋著蘇州人的心靈手巧，大家快去嘗嘗吧!關(guān)于餛飩的說(shuō)明文4說(shuō)到我最歡吃的美食，那

8、就是餛飩了。傳說(shuō)很久很久以前，有兩個(gè)兇奴的首領(lǐng)叫“混”和“沌”，附近的百姓都難以安生，所以就用肉和皮包成一個(gè)小團(tuán)，煮到水里吃，嚼“混沌”，演變到現(xiàn)在就是“餛飩”了。餛飩湯汁美味、皮薄餡滿、品味極佳、鮮美無(wú)比，讓人回味無(wú)窮。我最喜歡吃王興記的餛飩，每只都雪白剔透，中間一點(diǎn)紅紅的肉餡若陷若現(xiàn)，再配上幾粒蔥花，就好像一池秋水中的白蓮，煞是好看。一陣誘人的香味擴(kuò)鼻而來(lái)，那香味濃濃的，吸上一口餛飩中飽滿的湯汁，含在嘴里，細(xì)細(xì)品味。湯汁在舌頭上來(lái)回滾動(dòng)著，刺激著味蕾，使你忍不住再吸一口，嘴巴感覺(jué)麻麻的。這美味的餛飩做起來(lái)也很不容易，首先要搟出這薄薄的皮，這得花上不少工夫。其次是里面的餡也很講究，必須先用上

9、好的肉，剁細(xì)、拌一點(diǎn)碎生姜、蒜、蓉及料酒和蟹油等佐料攪勻。包的時(shí)候，用姆指和其他四指夾住皮，在右下角放一點(diǎn)肉餡，然后五指并攏，將剩下的兩個(gè)角重疊捏緊，一個(gè)餛飩就包好了。最后煮餛飩時(shí)，先用開(kāi)水將白胡椒粉、蔥和預(yù)先熬好的豬油在碗里沖開(kāi)做成湯，再將包好的餛飩丟到開(kāi)水鍋里一燙，就可以撈上來(lái)盛到湯碗里吃了。記得有一次，我去吃馳名中外的王興記餛飩時(shí)，餛飩剛一上來(lái)，我便像餓狼撲食一樣狼吞虎咽，但忘了湯汁的燙的，被燙得滿嘴起泡，看來(lái)心急吃不了熱豆腐。我拌著玉黃的湯汁，小餛飩們?nèi)缤粔K塊吹彈可破、白里透紅的璞玉，十分養(yǎng)眼。餛飩湯汁濃郁、色澤鮮亮、唇齒留香，讓人回味無(wú)窮!關(guān)于餛飩的說(shuō)明文5都知道北方人過(guò)年要吃餃子

10、，可我們家都是南方人，所以改吃餛飩。我們還會(huì)選一個(gè)餛飩包進(jìn)一顆棗，誰(shuí)吃到了，預(yù)示著來(lái)年會(huì)很幸運(yùn)。今年，我吃到了這個(gè)幸運(yùn)餛飩，但我卻一點(diǎn)兒也不開(kāi)心。除夕那天上午，我和媽媽一起包餛飩?！跋饶靡粡埰?，舀一勺餡”我有模有樣地和媽媽學(xué)著包餛飩的方法?！昂昧耍阋呀?jīng)學(xué)會(huì)了，自己包吧，別忘了有個(gè)餛飩要包進(jìn)棗哦!”說(shuō)完，媽媽轉(zhuǎn)身去忙別的了。我漫不經(jīng)心地包著餛飩，包著包著，腦海里冒出了個(gè)鬼點(diǎn)子：“我在幸運(yùn)餛飩上做個(gè)記號(hào)，別人不知道，我就能成為最幸運(yùn)的人啦!”我環(huán)顧四周，趁媽媽不注意，快速抓起一張皮，塞上棗，包起來(lái)，然后輕輕地在皮上劃了一下。這個(gè)記號(hào)很不明顯，不仔細(xì)看，真發(fā)現(xiàn)不了。我不禁露出了得意的笑容熱騰騰的餛飩上桌了，家人們也都?xì)g聲笑語(yǔ)的圍坐在桌旁了。我拿起一把大湯勺，對(duì)大家說(shuō)：“我來(lái)給各位盛餛飩?！蔽艺鏇](méi)想到這句話會(huì)用在我身上無(wú)事獻(xiàn)殷勤，非奸即盜。我這么做，就是為了讓那個(gè)帶有“疤痕”的餛飩到我碗里來(lái)嘛。“開(kāi)吃嘍!”大家興沖沖地吃起了年夜飯，誰(shuí)都希望自己能吃到幸運(yùn)餛飩?！鞍?我吃到棗了!我是最幸運(yùn)的!”結(jié)果不出所料，我吃到了幸運(yùn)餛飩，并興奮地大叫。當(dāng)全家人都為我歡呼喝彩時(shí)，我的心里閃過(guò)一絲慚愧。雖然，我作為家里最小的寶貝，由我得到這份幸運(yùn)