嶺南民俗文化PPT通用課件

1、嶺南民俗文化主講 梁榮維 電話Q： 250565309 大綱說明本課程是電大開設(shè)的一門公共選修課程。本課程的教學目的是：以提高學生的綜合素質(zhì)為目標，向?qū)W員介紹廣東的地域文化嶺南文化的特點及形式，增強他們對本土文化的了解、對民間藝術(shù)的鑒賞力。本課程的文字教材：嶺南民俗文化（葉春生著 廣東高等教育出版社出版）。本課程的教學內(nèi)容分為嶺南民俗與百越文化的基本情況、嶺南口承文藝的文化軌跡、嶺南有形民俗的文化形態(tài)、心意現(xiàn)象的文理透視四個部分，在一個學期內(nèi)授完，總計54學時。學習方法建議 1、學習嶺南民間文化，需要學生有一定的民間文學、民俗學的基本知識。 2、嶺南民間文化是一門地域

2、文化課程，學生應了解、熟悉各種形態(tài)民俗的形式、內(nèi)容及形成的背景，只有在此情況下，才能體會嶺南文化的獨特處。 3、經(jīng)常留意自己身邊、生活中的各種習俗、民間形態(tài)的表現(xiàn)形式。 4、認真做好課前預習、課后復習，完成思考練習和平時作業(yè)，并聽取教師的講評。在學習中遇到問題及時向教師或同學咨詢、請教。參加學習小組活動，經(jīng)常與同學交流學習心得和方法。專題一：嶺南民俗與百越文化 學習目標嶺南地區(qū)的范圍和嶺南文化的基本形態(tài)三大民系的形成和特點百越古族的基本情況水上居民的特點嶺南民俗的主要特色嶺南文化與中原文化的位差嶺南文化的特質(zhì) 學習要求通過本講的學習，對嶺南民間文化的基本情況有一個總體的把握嶺南地區(qū)的范圍嶺南(

3、又稱五嶺)，即五嶺的南面；五嶺，就是指大庾嶺、騎田嶺、都龐嶺、萌渚嶺、越城嶺。五嶺山脈層巒疊嶂，東西一字排開，延綿1400余公里，有“七山一水二分田”之說。它把長江水系和珠江水系自然分開，形成了江南丘陵區(qū)和嶺南兩個獨立的地理單元。 嶺南，是指中國南方的五嶺之南的地區(qū)，相當于現(xiàn)在廣東、廣西、海南全境，以及湖南、江西等省的部分地區(qū)。歷史上，嶺南也包括曾屬中國皇朝統(tǒng)治的越南紅河三角洲一帶。越南脫離中國獨立后，“嶺南”之概念逐漸將越南排除在外。由于行政區(qū)劃的變動，現(xiàn)在提及到“嶺南”一詞時，特指廣東、廣西和海南三省區(qū)，江西和湖南部分位于五嶺以南的縣市并不包括在內(nèi)。三大民系的形成和特點廣 府 民 系客 家

4、 民 系福 佬 民 系 秦始皇統(tǒng)一全國后，中原人陸續(xù)南遷入粵，其中有將領(lǐng)、士卒、商賈、贅婿、和謫徙罪人及平民百姓。西漢初，真定人趙佗乘中原戰(zhàn)亂，自立為南越武王，守衛(wèi)嶺南。由于中原人與越人雜居其間，乃稍知言語，漸見禮化。于是教其耕稼，制為冠履，初設(shè)媒娉，始之姻娶，建立學校，導之禮儀。（見后漢書南蠻傳）這說明中原文化自秦漢開始，全面浸潤五嶺地區(qū)百越族群的原始文化，以雙向交融并經(jīng)歷自身發(fā)展與嬗變過程，在這一嬗變過程中，部分越人外遷，或融入另一個族體，或蛻化為另一個新的族群，而由北方遷入的中原人與嶺南越人相交融逐漸形成了廣府、客家、福佬三個民系，這三個民系都是屬于漢民族的分支。 廣府民系 廣府民系是嶺

5、南三大民系中最早形成的居民共同體，它是由古越人和歷代南遷的中原移民融合而成的。歷史上中原人入粵較大規(guī)模的有四次，第一次是秦朝時發(fā)卒萬戍五嶺；第二次是漢武帝派伏波將軍率十萬大軍南征，留守嶺南九郡；第三次是北宋時高宗倉皇南逃，部分中原人隨隆佑太后散落珠江三角洲；第四次是南宋末年皇室南逃，大批將士及庶民隨帝南下，流散于珠江三角洲一帶。這些中原移民，構(gòu)成了廣府民系的主流，他們主要居住在珠江三角洲一帶，還有粵中、粵西的一些縣市，所操語言為漢語粵方言，這是以古越族語為主，融會了中原古漢語成分的一種方言。廣府民系的特點主要是不懷舊，不拘泥于歷史，富于冒險，勇于開拓，容易接受外來的新事物，又善于融合，消化，吸

6、取，商品意識濃，價值觀念強。精明能干，善變兼容，淡薄政治，講求經(jīng)濟實效。這與其地理位置有關(guān)?？图颐裣?客家的先人是南遷的漢民，居住在廣東的客家人大多是兩晉時期中原地帶的“衣冠望族和朝廷命官”，也有一部分是黃河流流域和長江流域的群落，他們先后經(jīng)過三次大搬遷，才到粵、閩、贛山區(qū)的三角地帶落籍?？图胰碎_始是生活在四面封建割據(jù)的小王朝包圍之中，基本不與土著居民交往，長期過著以家族為核心的集體生活，宗族觀念很強。后來與當?shù)氐耐林屪宀柯淙诤?，?gòu)成了客家民系。所操語言是客家方言，屬漢語的一種方言?？图颐裣档奶攸c主要是宗族觀念強，富團結(jié)心。喜愛唱山歌。有刻苦耐勞性格和一定的“山地意識”，念念不忘祖宗盛德。他

7、們尊師重教，崇尚詩書，秉承了中原文化“書香門第”的特質(zhì)。他們一向以讀書為榮，以讀書識字為“一技之長”。梅縣被稱為“文化之鄉(xiāng)”。福佬民系 福佬民系是指操閩南、閩北方言的群體，地域分布為潮洲、汕頭以及海南島一帶。福佬民系的形成，是由當?shù)氐耐林用耖}越族人與兩晉以來移入該地區(qū)的中原漢人融會而成的。潮洲地區(qū)先秦時屬閩越，漢時還是一處未開發(fā)的海濱荒蕪之地。到東晉時代，這個地方才開始受到重視。唐天寶元年，在這里設(shè)立了潮州郡，這是潮洲文化繁榮的重要起點。唐宋以后，潮洲商業(yè)貿(mào)易迅速發(fā)展，成為粵東最大的商業(yè)中心。福佬民系的特點主要是有強烈的商品意識，富于冒險開拓的精神，博采眾長。但有急功近利，行為短期化的弱點。

8、潮州人喜愛喝工夫茶，聽典雅富麗的潮劇。潮繡繡工精美傳神，工藝品、潮州小食等表現(xiàn)潮州人精巧的手工。思 考 三大民系所表現(xiàn)出不同特點的原因。百越古族的基本情況在原廣東境內(nèi)有七個少數(shù)民族聚居，其中滿、回、苗、瑤族，都是在各個特定的歷史時期人，由于各種原因而先后從外地遷入廣東居住的，只有黎、壯、畬族是廣東土生土長的少數(shù)民族，其中壯、黎兩個族是嶺南百越古族的后裔。這兩個族在風俗文化方面依然保留著古越族的一些特征，并與其他民族、民系的風習相互影響，構(gòu)成了文化的群體征象。黎族黎族主要聚居在現(xiàn)海南省五指山區(qū)，即古百越族的一個支系駱越族人聚居之所。他們就是駱越人的后裔。據(jù)記載，駱越人的習俗是父子同川而浴，用鼻子

9、喝水，斷發(fā)紋身、“巢居”、“不落夫家”等。 中原戰(zhàn)亂后，大批的漢人南遷，與黎族人交錯雜居，對黎族社會的發(fā)展產(chǎn)生了重大的影響。但整體來說，其發(fā)展也是很不平衡。住在五指山中心處的黎族人生產(chǎn)上還是采用刀耕火種的形式。在生活習俗方面有些還保留古駱越族生活的特點，如斷發(fā)、紋身、紋臉的習俗。 三月三是黎族的節(jié)日，而其實這個節(jié)日是那些“住在下路的客人”久居黎地，化為黎民，把中原“三月上已節(jié)”的古風帶到海南去。由這里也可見古越族與中原漢人的文化交流情況。壯族壯族是古代百越族中的西甌、駱越人發(fā)展而來的，現(xiàn)居住在廣東的壯族同胞主要分布在連山、懷集等縣，他們是五百多年前從廣西遷入的。在和漢、瑤族的雜居中，變化很大，

10、現(xiàn)已基本漢化。壯族最有特色的節(jié)日是四月八的“牛王誕”，還有充滿民族特色的“歌堂夜”?，幾瀣幾逑让瘢话阏J為是秦漢時長沙、武陵蠻的一部分，或說源于“五溪蠻”。公元前3世紀到公元2世紀，其先民主要生活在湖南北部；5-6世紀時，向北遷；13-17世紀，他們被大量南遷，廣東和廣西成為他們的主要居住區(qū)。17世紀，部份瑤族人又從廣東、廣西分別遷入貴州和云南的南部山區(qū)，形成了今天的分布。 廣東的瑤族大致分為排瑤和過山瑤，排瑤是聚村而居，主要集中在連南、連縣一帶，過山瑤比較分散，流動性大，主要分布在粵北和粵西山區(qū)?，幾迦苏J為盤瓠（盤古王）是他們的祖宗，每年的十月十六日是盤古王誕，這是瑤族最盛大的節(jié)日，這天除祭

11、祀盤王，男子青年還要聚集對歌、交友，俗稱“耍歌堂”。耍歌堂活動一般是3至5年舉辦一次。畬族畬族是一個生活在中國東南部崇山峻嶺中的古老純樸的少數(shù)民族，早在公元7世紀的時候畬族先民就在閩粵贛三省交界地區(qū)繁衍生息。那時他們被稱為“蠻”、“蠻僚”、 “峒蠻”等，到南宋時才開始稱其為畬民?！爱尅钡囊馑际恰暗陡鸱N”，元代以后畬民作為畬族的專有名稱，經(jīng)常出現(xiàn)在史籍中。中華人民共和國成立后，正式定名為畬族。生活在各地的畬族人都說他們的發(fā)源地是廣東省潮州鳳凰山。傳說他們的祖先盤瓠就葬在鳳凰山。畬族人多是小聚居，并和周圍的漢族人交錯雜處，甚至有的和漢族人居住在一個村子里。現(xiàn)早已漢化。畬族同胞公認他們是盤瓠的后代

12、，與瑤族同一個祖宗。但他們關(guān)于盤瓠（盤古王）的傳說與瑤族所流傳的故事又所不同。水上居民的特點 水上居民，史籍上稱之為“蛋民”，“蛋”又書作“疍”，廣州人稱其為“蛋家人”。他們長年累月泛舟江海，以捕魚撈蝦，運輸販鹽為生。根據(jù)不同的作業(yè)，又有魚蛋、蠔蛋、木蛋之分。他們據(jù)人類學家考察分析證實,蛋民不屬于一個獨立民族，而是我國沿海地區(qū)水上居民的一個統(tǒng)稱，屬于漢族。蛋民祖籍多為陽江、番禺、順德、南海等縣的水上人家。 舊時水上居民居無定所，“以舟為居”, 過著水上“游牧”生活。他們所居住的“連家船”俗稱“沙艇”，部分陸居者亦多于河沿岸搭個簡易的“茅寮”或“水棚”。這些棚寮以竹木為架，用稻草或芒葦編織作墻壁

13、和屋蓋，一家大小乃至幾代人同舟、同屋。他們的“連家船”一般長6米，冤12米，既是居室，又是生產(chǎn)和運輸?shù)墓ぞ撸漕愋涂煞譃閷I舲、沙艇、橫水渡、貨艇、四柱大廳等三十多種。一般分為前后兩艙，前艙中板可以活動，晚上放下中板便是寢所；后艙略高，供梢娘操作，并置雜物，供奉神袛?shù)?。一般為一戶一艇，兒女婚后分艇而居?現(xiàn)絕大部分水上居民已上陸定居。蛋民因祖籍是漢族，風俗習慣與當?shù)貪h族相同，宗教信仰為佛教，但也有其特點，他們更信奉龍皇；如三亞港的媽祖廟、保平港（即港西灣）的五龍公廟，蛋民初一、十五都給它上香，而且非備豬、羊奠祀不可，讓神明保佑他們安全、幸福。水上居民生活習俗的最大特點是“浮家江海”、“以舟為居”

14、。咸水歌水上居民的民間歌唱主要是“咸水歌”，這是一種用廣州方言演唱的漁歌。傳統(tǒng)咸水歌是內(nèi)容多以情歌為主，男婦對唱，曲調(diào)比較簡單。嶺南民俗的主要特色 嶺南地區(qū)自秦漢以來，便受到中原文化的強大影響，由于漢民族的大量南遷，改變了本地區(qū)的人群結(jié)構(gòu)，加上中原漢人先進的文化技術(shù)，他們不但很快在嶺南立足，而且反客為主，使得嶺南民俗中處處顯現(xiàn)著對中原文化的傳承，特別是主要的節(jié)日民俗方面，如春節(jié)、元宵、清明、中秋、冬至等，基本是承襲中原而來，活動內(nèi)容也大致相同。但由于古越族先民特別的稟賦，對中原同化無形的抗拒，加上地域、氣候、環(huán)境的不同，嶺南民俗中仍然保留著許多特異的現(xiàn)象。如陽江一帶大年初一“行大運”；廣州人初

15、二“吃無情雞”、年初七“游花地”；黎族的“三月三”；壯族的“牛王誕”；瑤族的“耍歌堂”等，無不顯示著獨特的色彩，因此，嶺南民俗的特色歸結(jié)起來，主要表現(xiàn)在三個方面。（1）古老而又年輕，處處迸發(fā)出撞擊的火花。 如今的嶺南民俗中，一方面仍保持有許多古老的習俗，其中有中原漢人的古風，也有百越古族的特別風韻，保留著傳統(tǒng)的東西特別多，另一方面又受西洋文化的影響，習俗中又夾雜著許多“洋”味，構(gòu)成了嶺南民俗與其他地區(qū)不同的特色：一面過傳統(tǒng)的春節(jié)，一面過西洋的圣誕；一面游花街，一面給情人送玫瑰花；一面吃蛇、吃狗、飲功夫茶，一面吃漢堡、喝雞尾酒；一面舞龍舞獅，一面跳迪斯科，一面用電腦預測市場的風云，一面又貢著財神

16、、占卦算命等，這些現(xiàn)象形成強烈的反差，其原因就是南北文化交融和中西文化撞擊的結(jié)果。 （2）活潑多樣，充滿水鄉(xiāng)浪漫情調(diào)。 這是由嶺南特殊的人文結(jié)構(gòu)和地緣決定的。中原移民多是逃難而來，他們對故土不多依戀，有的很快與土著民族打成一片，有的圍屋聚居，構(gòu)成新的民系，加上水上生活的特殊要求，使廣東地方的人群結(jié)構(gòu)異于他鄉(xiāng)，除漢族三大民系之外，還有水上居民和七個少數(shù)民族，產(chǎn)生了豐富多彩的民俗事象。山清水秀的自然環(huán)境，培育了人們輕快活潑的性格；富于開拓、冒險的嶺南先民，創(chuàng)造了許多浪漫故事和富有傳奇色彩的英雄業(yè)績。（3）富人情韻味，帶有濃郁的市井風情。 廣東人感情比較細膩，不善表露，但極重情義。如“自梳女”們對自

17、己的金蘭盟友的深情、水上居民姑娘出嫁時姐妹依依不舍的場面非常感人。 在日常生活中，廣東人諸事都帶有濃重的人情味。如探訪朋友忘不了“手信”、春節(jié)時大人給小孩“壓歲錢”，長輩給晚輩“分柑”，以物“結(jié)緣”，以花傳情，送花祝愿等，都帶有濃重的人情味。 廣州的茶樓實際上就是一種人情的大觀園，廣東人喝茶不只是為了果腹，更多的是為親人相聚、交朋結(jié)友、應酬社會而來的。茶樓的裝潢、飄滿香味的食街、騎樓底下的櫥窗是嶺南市鎮(zhèn)特有的街景，也使嶺南文化富有市井風味。嶺南文化與中原文化的位差 嶺南傳統(tǒng)文化是中國傳統(tǒng)文化的一部分，它是在大量吸收中原文化的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，實際上，嶺南文化的根是在中原。但由于地理環(huán)境、政治經(jīng)

18、濟、人群構(gòu)成、語言習慣等方面的原因，又有其特殊的形態(tài)，其與中原文化有著明顯的位差，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：（1）文化背景的位差。 中原傳統(tǒng)文化是以封閉的自然經(jīng)濟、血緣宗法制度和穩(wěn)定的封建社會結(jié)構(gòu)為背景的，在這封閉性的社會經(jīng)濟模式中，廣大人民過著“以農(nóng)為本”的、以一家一戶為單位自耕自足的生活。政治體制上則以“天地君親師”五位一體。從上到下形成了一種盤根錯節(jié)血緣政治紐帶。嶺南文化在總體上亦依托這一背景，但由于鴉片戰(zhàn)爭以后西方資本主義經(jīng)濟的入侵和影響，使嶺南、特別是廣州的經(jīng)濟形式具有較強的開放性和通融性，逐漸形成了“以商為本”的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，政治上亦由于歷代封建皇朝鞭長莫及，把嶺南作為官員貶謫流放之地，

19、封建宗法制度較為脆弱，社會結(jié)構(gòu)也沒有那么嚴謹，致使嶺南人容易接受外來文化思潮的影響。 （2）文化交融方式的位差。 中原統(tǒng)治者一向以為自己是天朝大國，拒絕一切外來文化的輸入，嶺南地區(qū)則以邊緣文化為特征，具有極大的受容性，同時，由于缺乏內(nèi)核文化那種強大輻射傳遞力，所以變異性極強，對他種文化的移植有較大的寬容性。由于這種文化思想的影響，使得嶺南民俗豐富多彩，活潑明快，自由浪漫。 （3）文化核心的位差。 這一點首先表現(xiàn)在價值觀念方面，中原文化把自己禁錮在小農(nóng)經(jīng)濟的天地里，不謀求客觀環(huán)境的改造，不注重人生的價值觀念；廣東人眼界比較開闊，自強求富，崇尚實業(yè)，也務(wù)求功利。其次，在思維方式上，中原人表現(xiàn)為一種

20、封閉、單向、直覺的趨向，失去活力和創(chuàng)造；廣東人的思維比較活躍，開放、橫向、積極進取，反對保守、中庸、安分、隨緣的民俗心理。嶺南文化的特質(zhì) （1）善于吸收外來文化的開放風氣。 嶺南文化從古老的民間傳說開始，就具有一種與眾不同的開放心態(tài)，現(xiàn)在南海神廟里還立著波羅國使者達奚司空的圣像，西來初地還有印度達摩祖師的遺跡；著名的嶺南畫派，就是在繼承國畫傳統(tǒng)技法的基礎(chǔ)上，借鑒了西洋和復生法及幾何遠近比較法之優(yōu)點以及攝影等技術(shù)之長處而形成；廣東音樂就是大膽采用了外來樂器，以其音域?qū)拸V豐厚，旋律優(yōu)美嘹亮而逗人喜愛；揚名四海的粵菜風味，不但吸收了國內(nèi)八大菜系的技藝，也吸收了西菜烹飪的精要；一些有膽識的實業(yè)家大膽采

21、用機器生產(chǎn)和資本主義的經(jīng)營方式，促進了嶺南地區(qū)民族工業(yè)的發(fā)展。 在文化思想方面，極力主張“博考各國民族之所以自立之道，匯擇其長者而取之”（梁啟超飲冰室全集），主張通過各種方式宣傳西方文化，這不但在文化界產(chǎn)生深遠的影響，也使西方先進的文化和科學技術(shù)在工商界產(chǎn)生積極的效果，這些有力地推動嶺南的經(jīng)濟和文化的發(fā)展。在20世紀80年代初的開放改革中，廣東在全國率先敞開大門，在對外經(jīng)濟、文化的交往中扮演了引人注目的角色，這與其開放的文化特質(zhì)有著重要的關(guān)系。 （2）努力超越“傳統(tǒng)導向”的進取精神。 “傳統(tǒng)導向”，是指在人們的思想和行為中，由于對傳統(tǒng)的崇拜而形成的一種極力維護傳統(tǒng)的現(xiàn)象。嶺南地區(qū)遠離中國傳統(tǒng)文

22、化的內(nèi)核，處處迸發(fā)出一種超越“傳統(tǒng)導向”的進取精神。這一方面表現(xiàn)在對固有文化傳統(tǒng)精華的吸收方面則是大膽革除傳統(tǒng)的弊端，提倡“創(chuàng)造新器”、“著作新書”、“啟發(fā)新俗”，由此在近代文化史上，涌現(xiàn)了一批努力超越傳統(tǒng)導向的文化名人。 （3）實利重商的文化傾向。 由于得天獨厚的地理條件，廣東在唐宋時代就已經(jīng)成為我國重要的對外貿(mào)易區(qū)，以珠江三角洲為中心向外輻射，除廣州、佛山外，還有潮洲，特別是清中葉以后，隨著國際市場對茶葉、絲綢需求量的增加，刺激了當?shù)厣唐方?jīng)濟的發(fā)展。潮洲商人的足跡，遠至新加坡等東南亞一些地方，與珠江三角洲的商人遙相呼應，形成了當時商業(yè)系統(tǒng)著名的“廣東幫”。商品經(jīng)濟的發(fā)展，對本地區(qū)的文化生活

23、和社會心理產(chǎn)生了深遠的影響，鑄造了嶺南文化講求實利實惠、偏重商業(yè)的傾向。 回 顧 總 結(jié) 1、嶺南三大民系的形成。嶺南地區(qū)是古代百越民族的聚居之所，歷代南移的中原人與百越古族融合后，分別構(gòu)成了廣府、客家、福佬三個民系。2、廣府民系的特征：勇于開拓，兼容性強，商品意識和價值觀念強。是嶺南文化特征的代表。3、客家民系的特征：宗族觀念強，尊師重教，崇尚詩書，秉承了中原文化“書香門弟”的特質(zhì)。4、福佬民系的特征：商品意識強烈。 5、嶺南百越古族的概況：廣東境內(nèi)有黎、壯、畬、滿、回、苗、瑤等七個少數(shù)民族聚居，但只有壯、黎、畬是廣東土生土長的少數(shù)民族，其中壯、黎二族是嶺南百越古族的后裔。黎族是古駱越族人的

24、后裔，是廣東少數(shù)民族中人口最多的，主要聚居在現(xiàn)海南省五指山區(qū)。他們在生活習俗方面，仍保留著部分古駱越族生活的遺跡。黎族最具民族特色的節(jié)日是“三月三”。壯族是由古代百越族中的西甌、駱越人發(fā)展而來的，廣東的壯族同胞主要分布在連山、懷集等縣。壯族最具民族特色的節(jié)日是四月八“牛王誕”。壯歌較有特色的是上帥一帶的“年晚歌”。 廣東的瑤族大致分為排謠和過山謠兩大支系。排謠是聚村（排）而居，主要集中在連南、連縣一帶。過山瑤較為分散，流動性大，主要分布在粵北和粵西山區(qū)。他們最盛大的民間節(jié)日是10月16日的“盤古王誕”。畬族是嶺南地區(qū)的一個古老民族。其發(fā)源地是潮洲的鳳凰山。他們自認為是龍犬盤瓠的后代，對祖先的崇

25、拜明顯帶有古代圖騰崇拜的遺跡。 6、水上居民的風采：水上居民是指棲居于各種不同類型的船艇之中的居民。史籍上把這些人稱為“蛋民”，根據(jù)不同的作業(yè)，又分為魚蛋、蠔蛋、木蛋。蛋民沒有固定的地域居所，其生活習俗的最大特點是“浮家江?！薄ⅰ耙灾蹫榫印?。7、嶺南文俗與中原文化的關(guān)系及變異。8、嶺南民間文化的特點。 謝 謝專題二：口承文藝的文化軌跡教學要求：通過本章的學習，認識、理解嶺南的神話、傳說、故事、歌謠、謎語的發(fā)展情況及文化內(nèi)涵，從而加深對嶺南口承文藝的特點和影響的認識。 教學內(nèi)容1、神話：五羊神話中所蘊含的文化機理；2、傳說：廣東的盜寶傳說與廣東人的心態(tài)特點；3、故事：從六祖故事看佛教文化對廣東的

26、影響；4、歌謠：劉三妹與廣東的民間歌唱。從劉三妹在廣東各地稱謂的不同認識歌謠具有流傳性的特點；“粵俗好歌”的表現(xiàn)；歌仙崇拜的風物效應。從廣東的民間歌唱看各民族文化交流的軌跡；5、謎語：廣東民間謎語的特點；潮汕燈謎的特點；從“外江謎”看南北文化交流的特點。一、五羊神話的精神與嶺南文化形成的關(guān)系1、五羊神話的基本內(nèi)容 2、“五羊神話”中所蘊含的文化精神。 （1）“五”體現(xiàn)著“陰陽五行說”的文化觀念。 （2）五位仙人的排位和持物體現(xiàn)著“強五”的文化觀念 （3）“羊”所蘊含的文化精神。 3、五羊神話中的開放基因?qū)X南文化特質(zhì)形成的影響。二、廣東涉外傳說與嶺南文化特點的關(guān)系 最能體現(xiàn)嶺南民間文化開放特點

27、的是涉外傳說故事。 1、 傳統(tǒng)涉外傳說的基本形態(tài) 2、關(guān)于海珠石的傳說（或珠江的傳說） 3、廣東涉外傳說呈現(xiàn)的開放性特點與嶺南傳統(tǒng)文化特質(zhì)的關(guān)系 。 （1）廣東地處南疆，遠離傳統(tǒng)文化圈的內(nèi)核，又瀕臨沿海，海岸線長，地緣上就形成一個開放的格局，易于接受外來文化的影響。 （2）由于特殊的地理原因，歷代封建王朝一向?qū)V東實行靈活的經(jīng)濟政策，促進廣東商業(yè)貿(mào)易的發(fā)展，廣州最早成為我國對外通商口岸和手工業(yè)基地。 （3）廣東人的祖先多是由于逃避中原戰(zhàn)亂或在統(tǒng)治集團的內(nèi)部斗爭中受到打擊、排擠而南來的，他們對中原故土無多依戀，也沒有古代文明衰敗后的失落感，處于中西文化要沖的廣東，當兩個層次的文化沖突時，廣東人更

28、易接受外來文化的影響，導向現(xiàn)代文化的變通心理。（4）廣東華僑遍布世界各地，在中外文化交流中起了重要的溝通作用。 三、六祖故事與廣東民間文化的關(guān)系 1、 關(guān)于六祖 2、關(guān)于六祖出生的傳說 3、關(guān)于六祖學佛的故事 4、六祖學佛故事的編造里所體現(xiàn)的佛教文化 （1）惠能離家學佛的故事、關(guān)于“幡動”的辯論體現(xiàn)了佛學的色空觀； （2）惠能墜腰石舂米的故事體現(xiàn)了佛學講求艱苦磨煉的精神； （3）惠能種菜的故事體現(xiàn)了佛學要求的根基清凈、心如止水的品格；（4）惠能吃早餐的故事體現(xiàn)了佛學要求的悟性； （5）惠能顯法的故事(惠明追衣缽、向陳亞仙借地，行昌行刺等）體現(xiàn)了佛學中佛法無邊的功能； 5、六祖學佛的故事留下許多

29、風物遺跡，豐富嶺南文化。 （1）新興縣集成鎮(zhèn) （2）廣州光孝寺 （3）韶關(guān)南華寺 四、劉三妹對廣東民間歌謠的影響 1、 關(guān)于劉三妹 2、劉三妹稱謂的不同與嶺南民 俗峒溪文化圈的風俗文化。 3、“粵俗好歌”的風俗畫卷（嶺南粵歌謠選） （1）嶺南具有好歌的風俗。清代詩人屈大均在廣東新語中詳細地描述了嶺南的歌唱風俗：“凡有吉慶，必唱歌以為歡迎”，“東西兩粵皆尚歌，而西粵土司中尤盛”。 （2）孕育出民間歌唱天才劉三妹。 （3）在歌唱風俗中看到各民族民間文化的互相交流和影響。 4、歌仙崇拜的風物效應 （1）“化石”傳說。 （2）化為神仙。 （3）當作祖宗神來崇拜。 (4)當作文藝女神來崇拜 思考 1、閱

30、讀“新興的劉三妹傳說”和“廣西的劉三姐傳說”，比較廣東的劉三妹和廣西的劉三姐的異同。2、嶺南民間歌唱的文化軌跡呈現(xiàn)什么樣的特點？3、劉三妹對嶺南民間歌唱的豐富和發(fā)展起著一種什么樣的作用？ 四、廣東謎語的特點及形成的因素 1、廣東謎語的特點： （1）鮮明的地方色彩。 （2）多姿多彩的藝術(shù)手法。 (3)有趣的擊鼓報猜。 2、廣東謎語形成的原因 謝 謝專題三：有形民俗的文化形態(tài)教學要求：通過本章的學習，對嶺南的飲食、居住、服飾、觀賞、舞蹈、娛樂、婚嫁、節(jié)日等特點有一個較全面的了解和把握。有形民俗的文化形態(tài)之一 飲食學習目標廣州茶樓文化的特點潮洲茶文化的特點廣州菜的特點潮州菜的特點客家菜的特點學習要求

31、通過本節(jié)的學習，了解三大民系菜色的特 點，掌握廣州茶樓文化的風情和潮洲茶文化的內(nèi)涵。一、廣州茶文化1、廣州茶樓的起源 2、廣州茶樓文化特點 （1）趨時變奏，源遠流長 （2）食藝結(jié)合，情趣盎然 （3）中西合璧，廣采博收 （4）得天獨厚，領(lǐng)導潮流 二、潮洲茶文化 1、“功夫茶”及其盛行 2、功夫茶的特點 （潮州功夫茶，以茶具精致小巧、烹制考究與以茶寄情）治器納茶候茶 沖點 刮沫 淋罐 燙杯 篩茶 三、廣州菜的特點 （1）選料博、雜、鮮、活，配料豐富 （2）注重火候油溫，烹調(diào)方法多樣而完善 （3）口味清淡，注重湯水 （4）色、香、味俱全，飲食與藝術(shù)融于一體 三、潮州菜的特點 （1）以海鮮見長，制作精

32、巧，格局講究 （2）多素菜，富于田園風味 （3）多甜菜，寓意生活甜美 （4）多咸菜，雅俗共賞四、客家菜的特點有形民俗的文化形態(tài)之二 建筑學習目標嶺南早期民居的特點廣州竹筒屋、西關(guān)大屋、“騎樓”的特點客家圍龍屋的特點潮汕民居的特點黎族的船形屋和水上居民的“連家船”特點學習要求通過本節(jié)的學習，清楚嶺南地方的建筑及建筑文化特點，重點掌握“騎樓”、客家圍龍屋、潮汕民居的特點。一、早期民居 從洞穴到干欄式1、紅燒土面或硬土居住面的半地穴式建筑2、干欄式建筑（干欄，又稱“麻欄”）二、廣州竹筒屋、西關(guān)大屋、“騎樓” （1）竹筒屋又稱直頭屋、竹竿厝。 （2）西關(guān)大屋，屬稱古老大屋。 （3）騎樓是嶺南建筑的一大

33、特色，是針對南方日烈雨多而創(chuàng)造的一種臨街建筑方式，臨街一樓是店鋪及行人街道，二樓以上的居室跨人行道而建，為行走的人遮陽擋雨。 三、客家圍龍屋 四、潮汕民居 （1）四點金（是潮俗獨特的村居，是一種多層次、對稱、平衡、結(jié)構(gòu)完整的平房式宅第。） （2）下山虎（下山虎，俗稱“厝塵”。） 五、黎族的船形屋 船形屋又可稱“船形茅屋”，黎語稱之為“布隆亭竿”或者“布隆篝巒”，意為船形屋。 六、水上居民的連家船舊時水上居民“以舟為居”,他們所居住的“連家船”俗稱“沙艇”，部分陸居者亦多于河沿岸搭個簡易的“茅寮”或“水棚”。 有形民俗的文化形態(tài)之三 服飾 （1）清代以前廣東服飾的基本特點；（2）廣東近現(xiàn)代主要的

34、幾款著裝特點： A、馬褂；B、旗袍；C、唐裝; D媽姐裝；E、中山裝；F、鳳凰裝；G、筒裙；H、麻包衫與涼帽 （3）廣東改革開放后服裝的變化特點有形民俗的文化形態(tài)之四 觀賞 （1）廣州花市的特點；（2）小欖菊花會；（3）廣東關(guān)于花卉的故事；（素馨花的故事、芳村的故事、蘿崗香雪從何來、荼薇仙子）（4）廣東的花卉語言特色 謝 謝有形民俗的文化形態(tài)之五 舞蹈 (1)舞蹈的種類；(2)舞蹈的內(nèi)容；(3)舞蹈的文化內(nèi)涵； A、雄渾深沉，風格特異； B、圖騰崇拜與分享神的福佑； C、兩種崇敬心理的吻合； D、自娛自樂和參與意識。有形民俗的文化形態(tài)之六娛樂 學習要求在廣東民間的娛樂里，有很多色相，如春色、秋

35、色、火色、水色等，這個“色”字，不是指一般的自然“景色”、“景觀”等，而是指各色各樣的娛樂活動，這些娛樂活動集音樂、舞蹈、工藝、美術(shù)、體育競技于一爐，風格特異，門類齊全，展現(xiàn)著嶺南民間多姿多彩的文化特色。通過本節(jié)的學習，了解并掌握嶺南民間娛樂中最有特色的部分春色、秋色、飄色、水色等的特點。一、春色 春色是泛指在春季舉行的出色活動。 廣東民間春色的內(nèi)容很豐富，不同的地區(qū)有不同的特點。比較有特色的是潮汕的“賽大標”和番禺的“紫坭春色”。 A、“賽大標”(又稱“游標旗”) B、紫坭春色 二、秋色秋色，是指在秋天舉行的游行活動，以佛山的秋色最著名。 佛山秋色 (一)秋色工藝品 (二)秋色賽會表演 (三

36、)佛山秋色的特色 1以假亂真，出奇致勝。 2地方特色明顯。 3濃厚的鄉(xiāng)土氣息和顯著的 行業(yè)特征。 三、飄色飄色是流行于番禺沙灣和吳川梅菉一帶的一種民間游藝。 四、火色火色又叫“夜色”，俗稱“舞火狗”。其中以增城麻車火狗最為出名。 五、水色水色就是在水上出色。即在水上扮演人物故事。廣東著名的水色有兩處，一是番禺市橋鎮(zhèn)，一是中山小欖鎮(zhèn)。 六、馬色馬色是指在馬上扮演的賽色活動。廣東的馬色，分為紙馬和布馬兩大類。 七、燈色 有形民俗的文化形態(tài)之七婚姻 學習要求通過本節(jié)的學習，了解嶺南兩種奇異的婚俗“自梳女”和“串隆閨”的情況，以及其所透視的文化意義。 學習內(nèi)容 婚姻是體現(xiàn)社會文化的一個重要方面，在嶺南的婚姻世界中，充滿著浪漫的情調(diào)，而且有一些非常特異的現(xiàn)象，這些現(xiàn)象不僅反映著人類社會發(fā)展的特點，而且對理解現(xiàn)代生活觀念的形成、變化，也是很有益處的。 這一部分主要介紹嶺南兩種奇異的婚俗：“自梳女”和“串隆閨”。 嶺南婚姻的兩種特殊形式“自梳女”和“串隆閨一、自梳女 自梳女是珠江三角洲特有的一種婚嫁習俗，以順德、南海、番禺、中山最多。這種習俗盛行于清初，直到辛亥革命初期，