草莓設(shè)施栽培技術(shù).pptx

1、草莓設(shè)施栽培技術(shù)第一節(jié) 草莓的種類品種 一、草莓的種類 世界上草莓約有50個(gè)種，有二倍體、四倍體、六倍體和八倍體，現(xiàn)代栽培的大果草莓為八倍體的鳳梨草莓，它大約在1750年發(fā)源于法國(guó)，距今只有250年的歷史，其它種均處于野生、半野生狀態(tài)。二、草莓的品種 草莓只有滿足5以下的低溫積累的時(shí)數(shù)才能解除休眠。 一般休眠長(zhǎng)短以5以下低溫所積累的時(shí)數(shù)計(jì)算，設(shè)施栽培需要選擇休眠淺的品種（0200小時(shí)），休眠中等的品種需要400至500小時(shí)，如寶交早生等。需冷量高，休眠深的品種則需要600至800小時(shí)，如全明星、哈尼等品種。 豐 香香味濃郁，平均單果重16g，最大果可達(dá)50g 100g，休眠特淺50 100h。

2、 日本品種，一級(jí)果平均為40克，果實(shí)大小均勻單個(gè)重量差異不大是其特大優(yōu)點(diǎn)。果形長(zhǎng)圓錐形，香味濃, 成熟早，品質(zhì)好。休眠淺， 前期產(chǎn)量高，是目前設(shè)施促成栽培生產(chǎn)的優(yōu)良新品種。 章 姬章 姬 日本品種，果大，果實(shí)整齊，呈短圓錐形，外表為鮮紅色。平均單果重24至28克。果實(shí)較硬，耐貯運(yùn)。該品種耐低溫能力較強(qiáng)，在冬季低溫條件下連續(xù)結(jié)果性好，畸形果少。豐產(chǎn)性能好，畝產(chǎn)量達(dá)2700-3300公斤。 紅 顏 美國(guó)品種，果實(shí)呈圓錐形或楔形，味甜，香味較濃郁，硬度中等，較耐貯運(yùn)。一級(jí)果平均單果重41克，豐產(chǎn)性較好。該品種適合北方設(shè)施栽培，也適合南方大棚、露地種植。 甜查理 歐、美、日市場(chǎng)公認(rèn)的鮮食王牌草莓，極早

3、熟，休眠淺（3050小時(shí)）；果堅(jiān)硬，極其耐貯運(yùn)；含糖9.615.8%，風(fēng)味特好，花量大，坐果率高，畝產(chǎn)近萬(wàn)斤。 美香莎甜寶 甜寶草莓果型大，平均單果重50克。產(chǎn)量高，單株產(chǎn)量510克，畝產(chǎn)量5000多公斤。2012年北京草莓世界大會(huì)，煙臺(tái)“聯(lián)富甜寶”草莓賣到30元一個(gè)，品質(zhì) 、色澤、 果個(gè) 、甜度 ，無(wú)以倫比， 堪稱草莓之王 。初戀馨香 一、根系 由不定根組成的須根系分布淺，集中分布在0-20cm土層內(nèi)。根狀莖須根第二節(jié) 生長(zhǎng)發(fā)育特性 新莖： 當(dāng)年生短莖根狀莖： 新莖上的葉片枯死、脫落后成為多年生根狀莖。葡匐莖： 由新莖腋芽抽生而成的地上莖。 根狀莖匍匐莖新莖二、莖匍匐莖葡匐莖大量發(fā)生期：68

4、月。葡匐莖條件：高溫長(zhǎng)日照。影響匍匐莖發(fā)生數(shù)量的因素：（1）母株長(zhǎng)勢(shì)； （2）環(huán)境條件；（3）休眠；（4）品種。匍匐莖 一般在9下旬-10月上旬，以日照8-9h，溫度 9-24，17最適宜?；ㄑ糠只瘲l件：低溫短日照。促進(jìn)花芽分化的措施 ：（1）低溫、短日照處理（2）斷根和摘老葉處理（3）營(yíng)養(yǎng)缽育苗三、花芽分化對(duì)環(huán)境條件的要求溫度光照土壤水分2開始活動(dòng)，5開始萌芽。喜光又較耐蔭，葡萄莖抽生需長(zhǎng)日照；花芽分化要求短日照。根系分布淺，喜濕，要求水分充分供應(yīng)。喜肥活疏松、通氣良好的中性或微酸性沙壤土。 第三節(jié) 繁殖技術(shù)匍匐莖繁殖分株繁殖種子繁殖組培繁殖繁殖方法 草莓的繁殖方法有多種，主要有匍匐莖繁殖、

5、分株繁殖、種子繁殖、組織培養(yǎng)繁殖。生產(chǎn)上主要以匍匐莖繁殖為主，種子繁殖主要用于選育新品種，組織培養(yǎng)繁殖用于培育脫毒苗。 1、建立母本園 生產(chǎn)園結(jié)果后又讓其抽生匍匐莖形成匍匐莖苗，必然會(huì)影響第二年的產(chǎn)量。在有條件的情況下，應(yīng)專門建立母本園。一般母本園年齡不宜超過(guò)3年，3年之后應(yīng)進(jìn)行輪作，另?yè)Q地塊重建母本園。 畝栽800-1000株，行距1-1.5米，株距0.5-1米。 以保證母株有充足的營(yíng)養(yǎng)而健壯生長(zhǎng)，促使早生匍匐莖。每株留50株左右匍匐莖苗，1畝地育苗4萬(wàn)株。一、匍匐莖繁殖方法栽植密度育苗圃要進(jìn)行科學(xué)管理：（1）加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)； （2）摘除花莖，減少營(yíng)養(yǎng)消耗，促發(fā)匍匐莖和形成健壯子

6、株;（3）育苗地要經(jīng)常整理和固定匍匐莖，可將其引向空處，在匍匐莖的葉叢處用土壓莖，去除母株后發(fā)匍匐莖小苗，從而達(dá)到株叢間通風(fēng)透光，保證子株有足夠的營(yíng)養(yǎng)面積：（4）噴施10mg/L的赤霉素溶液，每株510mL，有利于匍匐莖發(fā)生；（5）摘除老葉病葉經(jīng)常摘除衰老葉片和病葉，保持母株56片綠葉和匍匐莖子苗45片綠葉，促進(jìn)子苗加快生長(zhǎng)。 優(yōu)質(zhì)苗標(biāo)準(zhǔn)：具有57片葉，色深、葉厚、苗高2530cm，單株苗重25g以上，新莖粗1cm以上，根系發(fā)達(dá)無(wú)病蟲。一、草莓的周年生產(chǎn) 草莓矮小，生長(zhǎng)發(fā)育便于調(diào)控，采用不同的栽培方式，可周年生產(chǎn)。草莓的栽培方式基本可分為：露地栽培和設(shè)施栽培，設(shè)施栽培可利用溫室、大棚、中棚、小

7、棚，一般露地栽培草莓采收期在56月；利用溫室進(jìn)行草莓促成栽培，采收期在112月；利用塑料大棚和中、小棚進(jìn)行草莓半促成栽培，采收期在24月。 第四節(jié) 草莓設(shè)施栽培技術(shù) 露地栽培 46月成熟草莓栽培方式 半促成栽培（拱棚、地膜）24月成熟 促成栽培 （溫室） 112月成熟 抑制栽培 1011月成熟 平畦栽植 一年一栽制 高畦栽植 高壟栽植露地栽培高畦栽培高畦栽培高壟栽培二、設(shè)施栽培品種的選擇 草莓設(shè)施栽培要選用在冬季和早春低溫條件下開花多、自花授粉能力強(qiáng)、耐低溫、果型大而整齊、畸形果少、產(chǎn)量高、果實(shí)口味佳、特別是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的品種。同時(shí)，草莓雖然自花結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，但搭配12個(gè)授粉品種，可明顯提高產(chǎn)量

8、。 草莓栽培時(shí)必須滿足品種的低溫量要求，才能正常打破休眠期，用日光溫室進(jìn)行栽培，應(yīng)選休眠淺的品種，一般要求5以下低溫在0200小時(shí)，如甜查理、紅顏、美香莎等品種比較適合。 三、設(shè)施栽培土地準(zhǔn)備1、土壤消毒 草莓重茬病嚴(yán)重，溫室連續(xù)種植時(shí)，需土壤消毒。土壤消毒的方法有多種，目前生產(chǎn)上主要推廣的是太陽(yáng)能高溫土壤消毒技術(shù)。太陽(yáng)能高溫土壤消毒技術(shù)具有成本低、污染小、操作簡(jiǎn)單、效果好。方法：草莓收獲后7月上旬至8月初，清除草莓枯苗和雜草，鋪施富含有機(jī)質(zhì)的堆肥每畝23噸，石灰氮每畝5060千克，灌透水后進(jìn)行旋耕，用舊塑料棚膜覆蓋地面，同時(shí)再將溫室和大棚密閉。通過(guò)太陽(yáng)能使地表溫度升至40以上，保持兩周即能達(dá)

9、到土壤消毒目的。 土壤消毒2、整地作畦 施肥整地（8月）要求施足底肥，施用量一般每畝雞糞不少于2000公斤或優(yōu)質(zhì)廄肥不少于5000公斤，并可加入適量磷、鉀肥等。 作畦： 設(shè)施栽培常用高壟栽培。壟高2030厘米，壟面寬4060厘米，壟溝寬30厘米，每壟栽2行。高壟栽培的優(yōu)點(diǎn)：是土壤通氣性增加，設(shè)施內(nèi)土溫增加，有利于草莓生長(zhǎng)。高壟栽培還有利于覆蓋地膜，提高地膜覆蓋的增溫效果。高壟栽培，草莓果掛在壟兩側(cè)，光照充足，著色好，不易爛果。 四、設(shè)施栽培栽植時(shí)期 草莓一般秋栽為好，因?yàn)榍锾斓臍鉁貤l件很適合草莓發(fā)生新根、莖葉生長(zhǎng)和花芽分化，可促發(fā)壯苗。 就栽苗的時(shí)間而言，各地也是不一樣的，但具體栽植時(shí)間還要根

10、據(jù)具體的情況來(lái)定，弱苗可早栽，壯苗可晚栽。設(shè)施不同栽培方式不同，其定植的時(shí)間和方式不盡一致，下面分別簡(jiǎn)述如下。1、日光溫室栽培 定植時(shí)間一般在9月上旬至9月下旬，若定植過(guò)早，易干擾花芽分化而影響產(chǎn)量，或因氣溫高，成活率低，使單位面積植株減少，導(dǎo)致減產(chǎn)；定植過(guò)晚，地溫下降，影響草莓根系發(fā)育，同樣會(huì)減產(chǎn)。五、設(shè)施栽培栽植密度 草莓苗的栽種密度主要取決于栽培方式、品種特性、土地的肥力和管理水平等因素，對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)旺盛的品種，可適當(dāng)稀植，長(zhǎng)勢(shì)弱的品種可密植。一般高壟栽培時(shí)每壟栽2行，株距為1525厘米，每畝可栽10000株苗左右。在草莓的栽植上合理密度與種植水平有有很大關(guān)系，壯苗、早栽、肥水好的地塊密度應(yīng)

11、?。蝗趺?、遲栽、肥水差的地塊應(yīng)密。六、栽植方法 定值深度：深不埋心，淺不露根。栽植深度栽完灌水后，注意調(diào)整栽植深度。 定植方向 注意草莓定植方向，使花序伸在相同方向，便于管理。花序從弓背處伸出緩 苗栽后7-10天為緩苗期；栽后3-5天可每天灌水一次。提高移栽成活率措施：（1）澆透苗圃帶土移栽。（2）避開高溫，陰天栽。晴天下午氣溫下降后栽。（3）激素蘸根。栽前用10mg/L萘乙酸液蘸根。（4）摘除老葉減少蒸發(fā)。（5）合適深度。（6）隨起隨栽，不栽隔夜秧苗。（7）隨栽隨澆，第一水要澆透，此后的45天之內(nèi)最好每天早晚各澆一次小水。（8）栽后最好用遮陽(yáng)網(wǎng)、草簾等遮陽(yáng)。七、肥、水管理1、施肥 草莓施肥要

12、基肥施足，追肥以葉面噴施為主。2、灌水 設(shè)施栽培草莓采用滴灌，增加土壤濕度，降低空氣濕度，減少病害發(fā)生。八、扣棚和覆蓋扣棚時(shí)間：扣棚保溫適期是當(dāng)外界夜間氣溫降到810時(shí)，一般溫度在5以下，草莓進(jìn)入休眠；夜間67為保溫期臨界溫度。扣棚時(shí)間大約在10月上中旬 。地膜覆蓋：扣棚后1015天覆膜，覆膜后立即破膜扶苗，然后立即灌水。 九、溫、濕度調(diào)控 1、溫度調(diào)控 溫、濕度的有效控制，是保護(hù)地栽培成功的重要環(huán)節(jié)，應(yīng)明確草莓各生長(zhǎng)階段的溫度需求，通過(guò)各種方法進(jìn)行調(diào)節(jié)，以保證草莓正常的生長(zhǎng)發(fā)育。 初期：白天2830，夜間1215 現(xiàn)蕾期：白天2528，夜間10，花期室內(nèi)溫度不能過(guò)高。 果實(shí)膨大期：白天202

13、5，夜間68 采收期：白天2023，夜間57 當(dāng)夜間室內(nèi)溫度降到810時(shí)，早晚開始揭放外保溫， 大約在10月底覆蓋外保溫。2、濕度調(diào)控 由于草莓根系較淺，植株小，葉片大，蒸騰作用強(qiáng)，對(duì)水分的要求較高，現(xiàn)蕾至開花期土壤水分應(yīng)充足，以田間持水量70%為宜，果實(shí)膨大期應(yīng)保持在80%左右為宜，花芽分化期應(yīng)適當(dāng)控水，防止徒長(zhǎng)。 空氣濕度大不利于草莓正常生長(zhǎng)發(fā)育，且易發(fā)生病害，降低室內(nèi)濕度也是一項(xiàng)重要工作。如鋪地膜時(shí)將土壤全部蓋嚴(yán)，會(huì)明顯降低室內(nèi)濕度，采用滴灌，濕度會(huì)更小一些，因此降低濕度要從多方面考慮。 通常降低濕度與保溫是矛盾的，早晨濕度最高，恰恰需保溫，中午前后放風(fēng)降濕為最佳選擇時(shí)間，其他時(shí)間降濕應(yīng)以先保溫為原則。 滴灌十、植株管理赤霉素處理：扣棚加溫后，植株長(zhǎng)出1-2片幼葉時(shí)噴5-10ppm赤霉素，每株噴5毫升藥液，間隔1周，按長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱可酌情噴2-3次，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。疏蕾：花蕾分離至一、二級(jí)序花開放時(shí)，根據(jù)限定的留果量（每花序留果7-12個(gè)），疏除后期未開的花蕾。摘葉：適時(shí)適量地摘除老葉，及時(shí)摘除殘葉和病葉，并將其帶出園外銷毀或深埋。除匍匐莖：果實(shí)發(fā)育期發(fā)生的匍匐莖，應(yīng)及時(shí)摘除。輔助授粉：開花前1周一個(gè)1畝溫室放12箱蜂，放蜂時(shí)間在整個(gè)花期實(shí)行，授粉期間棚內(nèi)白天溫度保持在20-25。采收：適時(shí)采收：大棚草莓果實(shí)以鮮食為