旅游專業(yè)建設及方案

1、. . .word.旌德縣職業(yè)教育中心旅游管理特色專業(yè)建立方案一、專業(yè)的社會需求分析與定位(一)背景分析隨著對外開放程度和國民收入水平的不斷提高，近年來我國的出入境和國內旅行人數(shù)呈直線上升趨勢，中國已經(jīng)成為備受世界矚目的旅行大國。隨著市場影響力的擴大，旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模將會急劇增大，得到更為長足的開展。我縣地處皖南山區(qū),與著名旅游圣地XX一脈相連，是XX省“兩山一湖景區(qū)的重要組成局部，境內祥云、碧云、馬家溪，馬嶺、鵲嶺、仙人谷重巒疊翠，山水相間；江村、X旺、肇修堂；文廟、XX、鎖翠橋文化古跡，源遠流長。呂輝、大梁、譚梓生，仕川、洋川、紅色地英烈輩出，緬懷鼓勵；大餅、青蔗、真香茶，靈芝、葛根、小花生

2、土特生態(tài)，美味悠閑。多元多彩，豐富獨特的旅游資源歷來受到各級政府各界人士的關注重視，當前在政府的領導下，更是大力開發(fā)創(chuàng)新旅游資源，旅游產(chǎn)業(yè)蓬勃開展：以江村古建筑群、呂碧城故居、肇修堂、X旺古村落、旌德文廟等歷史文化古跡的文化之旅；以旌歙古道、祥云、馬家溪、仙人谷、興隆梅園等優(yōu)美的自然生態(tài)的生態(tài)之旅；以仕川農(nóng)民暴動舊址、梅大梁故居、譚梓生故居、呂輝烈士犧牲地等紅色旅游資源的紅色之旅；以江村、玉屏村、X旺村、路西村、建強村等秀美村莊的美好鄉(xiāng)村之旅；以靈芝生產(chǎn)加工基地、靈芝產(chǎn)業(yè)園、自駕車營地、中藥材生產(chǎn)基地等康體養(yǎng)生資源的養(yǎng)生之旅。五條特色旅游線路以及現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)家樂、漁家樂景點初步形成。以

3、高鐵新區(qū)為主的旅游板塊正迅速推進?！爸袊`芝之鄉(xiāng)“中國宣硯之鄉(xiāng)“全國造林綠化百佳縣“全國綠色小康縣“全國體育先進縣、“全省創(chuàng)立文明縣城工作先進縣等金質名片已閃亮呈現(xiàn)，一個實質性的“養(yǎng)生天堂正清晰眼前。隨著顏值最高的京福高鐵的全線開通，旌德已成為距旅游勝地XX最近的站點，同時揚績高速鴻門互通立交工程建立以及蕪黃高速公路謀劃建立，旌德正進入高速時代，旅游產(chǎn)業(yè)將迎來歷史性機遇。本著職業(yè)教育效勞地方經(jīng)濟的原那么，我校開辦旅游管理特色專業(yè)，既是本質所在又是時代召喚。二 專業(yè)定位：旅游管理專業(yè)立足本地，為旅行社、旅游景區(qū)及相關旅游企業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)素質和扎實的業(yè)務能力，掌握旅行社前臺銷售、導游技能、計

4、調技能、外聯(lián)技能以及旅游景區(qū)和旅游餐飲客房等相關業(yè)務崗位技能的高端技能型人才。二、專業(yè)建立指導思想及原那么一專業(yè)建立指導思想全面貫徹落實科學開展觀，以?國家中長期教育改革和開展規(guī)劃綱要2021-2021年?和?XX省中長期教育改革和開展規(guī)劃綱要2021-2021年?為指導，認真執(zhí)行我校專業(yè)開展規(guī)劃，結合旅游效勞業(yè)開展現(xiàn)狀，堅持為區(qū)域經(jīng)濟開展效勞的特色辦學理念，搞好旅游管理專業(yè)建立。二專業(yè)建立應遵循的原那么1以人為本，注重師資隊伍整體水平提升的原那么提升教師整體素質、穩(wěn)定教師隊伍是提升學校教育教學質量的關鍵所在。使用和培養(yǎng)并重，充分關注教師個人開展；評價和鼓勵相結合；著力于教師文化建立，構建“崇

5、尚一流、追求卓越的教師文化精神和創(chuàng)業(yè)者的價值觀，營造不斷創(chuàng)新、和諧共進的人際氣氛，不斷提高教師的職業(yè)信念和職業(yè)境界，不斷促進教師自覺地承受先進教育理念，不斷地提升教師自我開展的強烈意識和責任。2.培養(yǎng)學生全面開展的原那么從社會需求出創(chuàng)造確專業(yè)定位和培養(yǎng)目標，整體優(yōu)化課程體系，按專業(yè)人才培養(yǎng)定位整合教學資源和內容，逐步形成自身特色。強調知識、能力、素質協(xié)調開展，綜合提高原那么。3.知識構造和課程體系整體優(yōu)化的原那么結實樹立學生是主體，教師是主導的思想。優(yōu)化根底課程體系和專業(yè)課程體系，構建實踐課程系統(tǒng)，并在教學內容、時間和運行上保持連貫。根底課程系統(tǒng)確保培養(yǎng)人才的可持續(xù)開展，專業(yè)課程系統(tǒng)確保培養(yǎng)人

6、才的崗位針對性和適應性。時間課程系統(tǒng)強調校企合作、產(chǎn)學結合，強調校企合作長效機制建立和實踐教學的評價與落實。4.校企合作、產(chǎn)學結合進一步深入的原那么在新形勢下，圍繞高素質高技能人才的培養(yǎng)，認真研究校企融合方式，與行業(yè)為企業(yè)共同研究專業(yè)建立與開展問題。做到新穎、實際、特色、靈活。5.因材施教，注重個性開展的原那么堅持以學生為中心，因材施教，促進學生個性開展。堅持共性培養(yǎng)和個性開展相結合盡可能為學生創(chuàng)造良好的學習環(huán)境和條件，給其以更多的選擇時機。學生培養(yǎng)方案進一步表達個性化的教學內容、方法和手段的設計，在核心課程建立方面做深做透，凸顯專業(yè)特色。三、專業(yè)建立可行性分析1、我校有設置旅游效勞與管理專業(yè)

7、的良好根底。旌德縣職教中心目前所開設的6 個專業(yè)都是既實用又具有時代性就業(yè)特點的專業(yè)，無論在教學上還是在課程設置上，都有自己的特點?！袄碚撆c實踐相結合的辦學思想是我校開設旅游效勞與管理專業(yè)的根底。我校從 2006 年開設文秘專業(yè)，2021年開場學前教育專業(yè)，經(jīng)過幾年的專業(yè)建立，積累了豐富的職業(yè)教育教學經(jīng)歷，形成了具有中職教育特色的人才培養(yǎng)模式，在校生職業(yè)技能突出，畢業(yè)生符合市場需求，近三年就業(yè)率均在97以上，就業(yè)對口率在 95以上，且就業(yè)質量較高。 因此，該專業(yè)的重點建立可以更好地效勞于地方經(jīng)濟，并能形成輻射帶動效應。2、學?，F(xiàn)有教職工79人，專職教師76 人，“雙師型教師38人。旅游效勞類的

8、骨干教師含兼職6人，根本能滿足學校旅游效勞與管理專業(yè)開設的根本需要。今后，在縣教體局的大力支持下，師資隊伍建立也在根據(jù)專業(yè)的開展需要逐步的引進。同時為了保證專業(yè)開展的需要，學校定期選派局部教師到有關高等校校參加相應的專業(yè)知識培訓和進修，保證日常教學和今后開辦培訓的質量；選派局部教師與合作單位開展交流與合作，同時探索教育信息化建立模式，參與數(shù)字化校園的建立和系統(tǒng)研發(fā)工作，開拓教師的學科視野，保持專業(yè)敏感度，提高專業(yè)水平。我?，F(xiàn)有的軟硬件教學設施和辦學條件比擬充分。一是相關學科專業(yè)的圖書資料、 實驗實訓設備可以綜合利用，根本能夠滿足該專業(yè)的教學科研和實習實訓的需要，二是學校建有多媒體教室和圖文信息

9、中心，為該專業(yè)師生提供了豐富的教學參考書目和教學手段。計算機房、語音室、形體房、圖書館等均可滿足該專業(yè)的學生使用。三是學校目前已建有模擬前廳、客房和中西餐廳，還將興建酒吧、茶藝等實訓室以滿足學生專業(yè)技能學習的需要。在加大投入建立實驗實習條件的同時，廣泛開展校企合作，加強實踐基地建立。目前已與多家企業(yè)及賓館飯店簽訂協(xié)議，建立校外實訓基地。我校將從師資隊伍、實踐教學基地、教學研究與教學改革、教學管理、學生管理等方面采取有效措施，加強對該專業(yè)的建立，努力提高該專業(yè)的辦學水平，基于當前的社會狀況及就業(yè)形勢，培養(yǎng)更多適合社會需求的專業(yè)人才。四、專業(yè)建立目標(一) 總體目標根據(jù)專業(yè)定位，以培養(yǎng)具有扎實業(yè)務

10、能力、濃厚民族風情文化底蘊和一定涉外能力的高素質人才為目標，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，深化課程體系和課程改革，加強雙素質雙構造專業(yè)教學團隊建立和校內外實踐基地建立，形成與民族風情文化高度融合，與綠色生態(tài)充分結合，形成有較大影響力的特色專業(yè)。二具體目標1. 創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式結合社會人才需求和就業(yè)崗位要求，構建人才培養(yǎng)模式，以及為知名旅游企業(yè)進展訂單培養(yǎng)。2. 課程體系與教材建立建成具有工學結合特色的課程體系，完成整個專業(yè)課程標準的編寫和校本教材編寫，以滿足教學的需求。同時抓好精品課程建立和網(wǎng)絡教學資源建立，提高教學質量。3.“雙師教學團隊建立進一步加大教師引進、培養(yǎng)和聘用力度，使專兼職教師的比例到達1：

11、1。同時加大教師培養(yǎng)力度，努力培養(yǎng)市級學科帶頭人，并使“雙師型教師比例到達80%以上，形成素質高、教科研業(yè)務能力強、具有良好合作精神和改革創(chuàng)新精神的專兼結合“雙師型教學團隊。4. 實踐基地建立 依托財政支持的實訓基地建立工程，加大專業(yè)投入，建成旅游虛擬仿真系統(tǒng)。進一步加強與行業(yè)、企業(yè)聯(lián)系，建立滿足教學需求、合作嚴密、實習教學效果良好的校外實踐基地。進一步推進以實踐教學管理機制創(chuàng)新、實踐教學方法改革、實踐基地產(chǎn)學研作用發(fā)揮等為內容的實踐基地內涵建立，使人才培養(yǎng)質量能符合企業(yè)崗位需求。5. 社會效勞能力建立依企業(yè)效勞平臺，建立旅游業(yè)人才效勞中心，建立為旅游專業(yè)學生、旅游從業(yè)人員再就業(yè)和旅游業(yè)人才流

12、動效勞的平臺。同時積極參與企業(yè)員工素質提升工程，參與職業(yè)XX考前輔導、參與中職旅游專業(yè)建立研究與指導、參與簽約校外基地企業(yè)的管理與效勞，使專業(yè)能更好地效勞于本地區(qū)旅游業(yè)的開展。五、重點建立內容(一) 構建人才培養(yǎng)模式依據(jù)本地及周邊地區(qū)旅游業(yè)人才需求及崗位職業(yè)資格標準，結合學生職業(yè)生涯開展，建立以“產(chǎn)學合作、工學交替為教學模式、 “模塊化為特征的課程體系，以“四雙校企雙授課、雙指導、雙監(jiān)控、雙評估為手段的人才培養(yǎng)模式經(jīng)過調研分析和企業(yè)專家的開發(fā)，旅游管理專業(yè)構建以思想、人文素質與職業(yè)素質、旅游企業(yè)效勞技能、旅游企業(yè)管理技能為主要內容的3個教學模塊。依托建立的校外基地，通過認識實習、校內實訓、下旅

13、游企業(yè)旅行社、景區(qū)、酒店賓館等綜合實習、頂崗實習，加強實踐教學，努力提高學生的專業(yè)技能。根據(jù)企業(yè)人才需求，與旅游企業(yè)合作，與企業(yè)共同制訂教學方案，根據(jù)企業(yè)對學生職業(yè)能力的要求培養(yǎng)學生的專業(yè)技能。加強與省旅游學校溝通聯(lián)系，學習借鑒，不斷提高完善。二課程體系與課程建立1. 依據(jù)崗位能力需求和職業(yè)標準，開發(fā)課程體系結合地區(qū)旅游對人才的需求及職業(yè)資格標準，組織旅游企業(yè)相關崗位管理人員進展共同研究分析，明確培養(yǎng)崗位、工作任務、任務領域及能力需求，再根據(jù)能力要求進展歸類，形成適宜于“工學交替、工學結合的課程體系。 旅游管理專業(yè)工學交替課程體系建構第一學年第二學年第三學年目標崗位群學生旅游企業(yè)效勞工作人員旅

14、游企業(yè)基層管理者目標崗位學生，準員工導游旅行社酒店熟練效勞員旅行社、景區(qū)管理人員酒店基層管理人員課程體系專業(yè)課程旅游概論效勞禮儀旅游政策與法規(guī)普通話英語管理學原理形體訓練導游根底知識旅行社業(yè)務導游、計調、銷售外聯(lián)旅游英語前廳管理客房效勞管理餐飲管理旅游英語信息系統(tǒng)管理旅行社管理人力資源管理景區(qū)管理營銷與籌劃旅游企業(yè)財務管理酒店管理實務酒店人力資源管理市場營銷與籌劃旅游企業(yè)財務管理職業(yè)根底課 中國旅游地理、旅游美學、旅游心理學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、緊急救助、訂單課程公共課英語、計算機根底、體育與安康、應用文寫作、職業(yè)開展與就業(yè)指導依據(jù)崗位能力需求，加大核心課程建立在做好課程標準開發(fā)的同時，依據(jù)崗位需

15、求，重點將?導游業(yè)務?、?計調業(yè)務?、?銷售外聯(lián)業(yè)務?、?旅游社經(jīng)營與管理?、?旅游景區(qū)效勞與管理?5門課程建成 “基于工作過程、任務驅動的優(yōu)質核心課程，制定課程標準，完成課程設計，創(chuàng)設學習情境，完善網(wǎng)絡資源。從而帶專業(yè)其它課程建立，推進專業(yè)課程改革與建立。3. 以核心課程為主體，加大教材建立按照工程導向、注重實踐技能的原那么，編寫校本教材。三加強教學團隊建立1.全面提升專職教師整體水平通過每年組織教師到校內外實訓基地進展掛職鍛煉、參加短期培訓等措施，使專業(yè)“雙師素質教師占專任教師總數(shù)的比例不低于90%；同時鼓勵專業(yè)教師積極申報主持或參與各級教科研工程課題；專業(yè)教師與行業(yè)企業(yè)專業(yè)技術人員結對，

16、一方面有利于積極開展專業(yè)合作，另一方面有利于進一步優(yōu)化旅游管理專業(yè)兼職教師隊伍；專業(yè)教師每年結合課程教學工程，帶著一批專業(yè)學生在企業(yè)基地進展頂崗實習。二是根據(jù)學?？傮w部署實施專業(yè)帶頭人和名師培養(yǎng)工程；三是實施青年教師的“培育工程，使青年教師能成為專業(yè)骨干。2.切實加強兼職教師隊伍建立，進一步優(yōu)化專業(yè)教師構造在現(xiàn)有專任教師的根底上，以加強“雙師教學團隊建立為重點，不斷優(yōu)化教師隊伍的職稱構造、學歷構造和年齡構造，實行內部人才多渠道培養(yǎng)與外部引進高層次人才相結合，建立一支高水平的專兼職教學團隊。在專業(yè)帶頭人的帶著下，進一步提高青年教師的業(yè)務水平和實踐能力，完善學術梯隊。(四) 實訓基地建立1校內實訓

17、基地建立1建立旅游仿真實訓基地校內建立旅游虛擬仿真實訓系統(tǒng)，利用多媒體互動式視頻教學軟件，提供行業(yè)認知、職業(yè)環(huán)境、旅游過程情景仿真體驗，通過集聲、光、電于一體的半環(huán)繞式展示屏多媒體設施實現(xiàn)旅游環(huán)境虛擬仿真實訓系統(tǒng)，訓練學生的導游技能，為學生掌握弘揚旅游文化做出奉獻。2建立校內旅行社搭建校企合作平臺，建立一家旅行社，通過引進先進的旅行社信息管理系統(tǒng)建立全真的校內生產(chǎn)性實訓基地。旅行社建立有外聯(lián)、計調和財務等部門，為學生、班級開展旅游等提供組團和導游等效勞，在效勞中提高學生導游業(yè)務能力和旅行社管理能力。2.建立適宜專業(yè)教學的校外實訓基地進一步與旅行社、旅游景區(qū)、星級酒店等加強聯(lián)系，按照互惠互利原那

18、么，建立穩(wěn)定的校外實習基地，以滿足專業(yè)經(jīng)常性實習的需求，共同為旅游高技能人才培養(yǎng)而努力。(五)社會效勞能力提升1.為旅游企業(yè)從業(yè)人員的擇業(yè)提供效勞旅游從業(yè)人員有年輕化的特殊要求，到一定年齡后就面臨第二次擇業(yè)問題，為此我們要依托企業(yè)效勞平臺和現(xiàn)有的其它專業(yè)，建立旅游業(yè)人才效勞平臺，為旅游從業(yè)人員技能提升和技能鑒定、第二次擇業(yè)前的培訓等做好效勞，從而有利于旅游企業(yè)從業(yè)人員的合理流動與擇業(yè)。2.為區(qū)域文化游提供培訓與咨詢效勞。依托校內實訓基地和已有師資力量，為相關旅行社、景區(qū)從業(yè)人員提供培訓，提高這些從業(yè)人員的職業(yè)素質；為文化旅游提供咨詢效勞，提高區(qū)域旅游的影響力，實現(xiàn)旅游企業(yè)與社會的融合。六、保障措施(一) 成立工程建立領導組和工作組，由學校主要領導和專業(yè)建立負責人及全體專業(yè)教師組成，明確分工明確職責。工程負責人：洪建平工程組主要成員：童德明 呂慧峰 趙擎云 楊愛萍 梅冬茍二發(fā)揮專業(yè)建立領導組指導作用。每年召開1-2次會議，研究有關人才培養(yǎng)模式、校企合作、課程改革等方面的重大問題。三?？顚Ｓ?，落實到位嚴格按建立進度使用經(jīng)費，采用經(jīng)費?？顚Ｓ弥贫?，經(jīng)費的使用管理嚴格按學校的財務制度。本著實用、節(jié)約的原那么制定建立工程所需費用方案表，按工程建立進度表