發(fā)酵車間布置設計（PPT39頁)

1、 第七章 車間布置設計1第一節(jié) 概 述2車間布置設計的目的對廠房配置和設備的排列做出合理安排；決定車間的長、寬、高；確定建筑結(jié)構(gòu)型式；各工段間的相互聯(lián)系 3車間布置設計的重要性車間布置不合理的嚴重后果：-工藝、設備無法充分發(fā)揮作用，影響生產(chǎn)管理；-造成人流、物流混亂，增加物料輸送的能耗；-加大建筑和安裝費用；-可能引發(fā)微生物污染。4車間布置設計的要求-車間布置設計人員要熟悉生產(chǎn)操作、設備維修，了解安裝知識；-具有一定的土建、電力、自控儀表、安全、衛(wèi)生等其它專業(yè)的基本知識；-布置方案要反復推敲和比較，確定最佳方案實施。5車間布置設計的依據(jù)1生產(chǎn)工藝流程圖2物料衡算3設備資料： 外形尺寸、 重量、

2、 支撐形式、 保溫、 操作條件、 設備一覽表64公用系統(tǒng)耗用量：水、電、汽、冷、風的供給，外管資料；5土建資料和勞動安全、防火、防爆資料；6車間組織及定員資料；7車間總平面布置及與其它生產(chǎn)車間、輔助車間和其它設施的相互聯(lián)系，廠內(nèi)人流、物流情況與數(shù)量。7發(fā)酵工廠生產(chǎn)車間的組成發(fā)酵工廠的組成： 生產(chǎn)車間、 輔助車間、 動力車間、 倉庫和堆場、 三廢治理部分8分工原則： 工藝設計人員的任務： 車間設計 配套專業(yè)人員的任務： 輔助車間，動力車間 變電所、 鍋爐房、 冷凍站、 泵房、 空壓站9生產(chǎn)車間的內(nèi)部組成生產(chǎn)部分；輔助部分；管理部分。10第二節(jié)車間布置設計的原則111符合生產(chǎn)工藝的要求2符合操作的

3、要求3符合設備安裝、檢修的要求4符合廠房建筑的要求5車間布置應符合節(jié)約建設投資的要求6符合衛(wèi)生、安全、和防腐蝕的要求7符合生產(chǎn)發(fā)展的要求12第三節(jié) 車間布置設計的內(nèi)容 131廠房的整體布置和輪廓設計 A廠房邊墻和車間建筑的輪廓、跨度、柱踞和編號、樓層高度。（CAD 3-平面圖） B門、窗、樓梯位置 C吊裝孔、預留孔、地坑的位置尺寸 D標高142設備的排列和布置A設備的外形尺寸和編號（CAD 3-平面圖）B設備的定位尺寸，離墻的縱橫間距，定出設備中心位置。定位標準是以建筑物中心作為定位基準線。（CAD 3-平面圖）C 操作臺位置和標高153車間附屬工程設計 A車間變電所或配電室、配汽室、空氣壓縮

4、機等設備。B工藝輔助房間的配置：質(zhì)檢、分析化驗、檢修、貯藏室；C辦公室、會議室、更衣室、休息室、衛(wèi)生間。（CAD 7-建筑圖）164車間布置設計說明175車間布置設計的圖紙各層平面布置圖；正立面圖；各部分側(cè)面圖。 18第四節(jié)車間布置設計的步驟191車間布置草圖A根據(jù)：生產(chǎn)流程、生產(chǎn)性質(zhì)、各專業(yè)要求、車 間在總平面圖上的位置； 初步劃分：生產(chǎn)、輔助生產(chǎn)和其它設施的分隔及位置； 初步選定：廠房柱距、跨度及車間面積B繪制廠房建筑平面輪廓草圖，比例：1：100C將所有設備1：100的比例，用紙片制作設備外形輪廓的俯視圖模型，放在畫有平面輪廓草圖的坐標紙上，按工藝流程順序和布置原則，進行合理的安排和調(diào)整

5、。202車間布置圖 取得建筑設計圖后，可在布置草圖的基礎上繪制正式的車間平、立面布置圖。21繪制車間布置圖的兩個階段初步設計階段；施工圖階段22車間布置設計的工作程序車間布置草圖 車間布置圖（初步設計階段）車間布置圖（施工圖階段）23第五節(jié) 車間布置設計有關技術(shù)與參數(shù)24車間布置設計的有關技術(shù) 廠房的整體布置 集中式： 特點：將車間各工段及輔助房間集中合并在一個廠房內(nèi)。 適用范圍：生產(chǎn)規(guī)模小，車間各工段聯(lián)系緊密、頻繁，生產(chǎn)特點無顯著差異，面積較小，廠區(qū)地勢平坦，符合防火規(guī)范和工、企業(yè)衛(wèi)生標準的前提下，采用集中式布置。25 分離式： 特點：車間各工段及輔助房間分散在單獨的廠房內(nèi)。 適用范圍：生產(chǎn)

6、規(guī)模大，車間內(nèi)各工段生產(chǎn)特點有顯著差異（防火等級）；廠區(qū)面積較大，位于山區(qū)等情況下，可采用分離式布置。 例：酒精廠的蒸餾車間（防火要求），味精廠、酶制劑廠的發(fā)酵車間，啤酒廠酵母擴培，純生啤酒的過濾和灌裝（衛(wèi)生要求）。26廠房的立面布置廠房分為：單層、多層、層次混合的廠房三類。廠房立面布置力求簡單，充分利用建筑物的空間，遵循經(jīng)濟合理及便于施工的原則。27A單層廠房的剖面高度（圖7-1）（CAD 7） 空間高度尺寸和標高： 廠房的地坪標高、 柱頂、 吊車梁上鋼軌頂部處的標高。28 （1）廠房地面標高 （室內(nèi)高于室外地面150mm）（2）柱頂標高和吊車軌頂標高（圖7-1）室內(nèi)標高地面到層架下弦的距離

7、。 但標高并不注在屋架下弦的底面，而是注在柱的頂部。 柱頂標高是300mm的倍數(shù)； 吊車軌頂?shù)臉烁呤?00mm的倍數(shù)。29B多層廠房的剖面高度（圖7-2） 各層樓板、地板表面之間的層高應采用300mm的倍數(shù)。一幢廠房的內(nèi)的層高不宜超過兩種規(guī)格。 一般框架或混合結(jié)構(gòu)的多層廠房，層高多采用51m，60m，最低不低于45m，每層高度盡量相同，不要變化過多。3031廠房的平面布置 單層廠房平面柱網(wǎng)32多層廠房平面柱網(wǎng)33跨度：對單層廠房： 18m，是6m的倍數(shù)（24m，30m，36m）常見跨度：9m，12m，15m，18m，24m，30m， 36m。 跨度： 對多層廠房： 不超過24m，廠房中間無柱子，梁大，不經(jīng)濟 一般跨度6m， 12m 6-6; 14.4m 6-2.4-6; 15m 6-3-6 ; 18m 6-6-634 柱距：6m的倍數(shù)， 一般為：6m，12m； 也有例外：9m， 特大設備：12m，18m。354廠房建筑結(jié)構(gòu) （1） 混合結(jié)構(gòu) 磚柱承重，鋼筋混凝土屋架或輕鋼層架。主要用于小型廠房。（2） 鋼筋混凝土結(jié)構(gòu) 全部承重部件都用鋼筋混凝土制成構(gòu)件。在發(fā)酵工廠應用廣泛，如啤酒廠的糖化、發(fā)酵、麥芽包裝車間。（3） 鋼結(jié)構(gòu) 柱、梁和屋架都用各種形狀的型鋼組合連接而成的結(jié)構(gòu)物，主要用于大跨度建筑和高