第六章附：“品種法”成本核算設(shè)計(jì)案例ppt課件

1、 “種類法本錢(qián)核算設(shè)計(jì)案例案例：食品廠產(chǎn)品本錢(qián)核算制度設(shè)計(jì) 一、資料 某食品廠設(shè)有糕點(diǎn)、餅干、糖果三個(gè)車間和廠部管理部門(mén)。糕點(diǎn)車間消費(fèi)爐制糕點(diǎn)和油炸糖制糕點(diǎn)；餅干車間消費(fèi)散裝餅干和盒裝餅干；糖果車間消費(fèi)硬糖和軟糖。 該廠消費(fèi)工藝過(guò)程比較簡(jiǎn)單，例如餅干的消費(fèi)過(guò)程為：打面 專車壓切 爐烤 碼堆 包裝。打面就是把原資料配好后，裝入機(jī)器中攪拌；打好的面再送進(jìn)專車壓切，使之成為各種外形的餅干；切好后一盤(pán)盤(pán)地送到爐中去烘烤；烤熟后再碼成小堆；最后包裝以便出賣。糕點(diǎn)、糖果的消費(fèi)工藝過(guò)程也很簡(jiǎn)單，不予贅述。這些產(chǎn)品的消費(fèi)周期均很短，且月終普通沒(méi)有在產(chǎn)品。1 二、設(shè)計(jì)概述 一本錢(qián)核算根底制度的設(shè)計(jì) 1、本錢(qián)開(kāi)支

2、范圍和費(fèi)用開(kāi)支規(guī)范的設(shè)計(jì) 1 該廠遵照國(guó)家目前的一致規(guī)定，用“制造本錢(qián)法核算產(chǎn)品消費(fèi)本錢(qián)。該廠納入產(chǎn)品消費(fèi)本錢(qián)范疇的費(fèi)用只包括直接資料費(fèi)、直接人工費(fèi)和制造費(fèi)用三項(xiàng)。其中： 直接資料：指產(chǎn)品消費(fèi)過(guò)程中所耗用的原資料，詳細(xì)分為原料、輔助資料、燃料和動(dòng)力、其他資料四類。原料包括面粉、食糖、植物油、豬油、雞蛋、桔餅等；輔助資料包括糖精、色素、香料、蘇打等；燃料和動(dòng)力主要是指烘烤中運(yùn)用的煤和電；其他資料主要是指包裝產(chǎn)品用的盒、袋以及修繕用備件等。 直接人工：包括在產(chǎn)品消費(fèi)過(guò)程中直接從事六種產(chǎn)品加工消費(fèi)、包裝等人員的工資、獎(jiǎng)金、津貼、補(bǔ)貼、應(yīng)付職工福利費(fèi)等。2 制造費(fèi)用：包括為消費(fèi)產(chǎn)品而發(fā)生的各項(xiàng)間接費(fèi)用

3、。主要有：三個(gè)車間管理人員車間主任、核算員等的工資、獎(jiǎng)金、津貼、補(bǔ)貼、應(yīng)付職工福利費(fèi)；三個(gè)車間的固定資產(chǎn)車間消費(fèi)用房、機(jī)器設(shè)備、推車等 折舊費(fèi)、修繕費(fèi)；三個(gè)車間為組織管理本車間消費(fèi)而發(fā)生的機(jī)物料機(jī)油、光滑油等 耗費(fèi)、低值易耗品扳手、鉗子 、盤(pán)、碟子等攤銷、水電費(fèi)、辦公費(fèi)、勞動(dòng)維護(hù)用品圍腰等攤銷等等其他費(fèi)用。 2該廠參照有關(guān)規(guī)定并結(jié)合實(shí)踐，在費(fèi)用開(kāi)支規(guī)范方面主要制定了相關(guān)文件：；等。3 2、定額管理制度的設(shè)計(jì) 該 廠定額管理制度設(shè)計(jì)方面主要有：主要原資料耗費(fèi)定額；各種產(chǎn)品工時(shí)定額；制造費(fèi)用定額。 1主要原資料耗費(fèi)定額規(guī)定了消費(fèi)六種產(chǎn)品所耗原資料和輔助資料的單位耗用量，且由該廠供應(yīng)部門(mén)指點(diǎn)擔(dān)任執(zhí)行

4、。 2各種產(chǎn)品工時(shí)定額規(guī)定了消費(fèi)六種產(chǎn)品每100kg所耗的人工工時(shí)即定額工時(shí)，由車間管理人員擔(dān)任監(jiān)視執(zhí)行。 3制造費(fèi)用定額采用費(fèi)用預(yù)算的方法，對(duì)各車間發(fā)生的辦公費(fèi)、差旅費(fèi)及折舊費(fèi)等,均按上述費(fèi)用開(kāi)支規(guī)范在年初作出預(yù)算，一年一定，主要由廠部財(cái)務(wù)人員監(jiān)視執(zhí)行。4 3、原始記錄制度的設(shè)計(jì) 該廠的主要原始記錄制度有： 1領(lǐng)料單制度：用于車間向供應(yīng)部門(mén)領(lǐng)用原資料的記錄； 2考勤簿和工資單制度：前者主要用于對(duì)職工出勤、缺勤病假、事假、產(chǎn)假、曠工等的記錄，后者根據(jù)考勤記錄和計(jì)時(shí)工資規(guī)范及其他有關(guān)工資發(fā)放規(guī)定計(jì)算應(yīng)發(fā)給職工的工資總額及扣款情況； 3產(chǎn)品檢查驗(yàn)收入庫(kù)單制度：用于對(duì)消費(fèi)的六種產(chǎn)品進(jìn)展質(zhì)量檢查和數(shù)量

5、驗(yàn)收入庫(kù)的記錄； 4產(chǎn)品銷售出庫(kù)單制度：用于對(duì)產(chǎn)品的銷售出庫(kù)和其他緣由出庫(kù)的記錄； 5 另外，還有財(cái)富物資主要是指原資料和六種產(chǎn)品的盤(pán)存制度用盤(pán)存單記錄，原資料車間間轉(zhuǎn)移記錄制度用原資料內(nèi)部轉(zhuǎn)移單記錄，燒煤記錄制度，用電情況記錄制度等等。 4、與本錢(qián)有關(guān)的其他各項(xiàng)業(yè)務(wù)制度主要有： 1原資料和產(chǎn)品的管理制度：原資料和產(chǎn)品均按實(shí)踐本錢(qián)計(jì)量，存貨的收發(fā)存均有責(zé)任人和相應(yīng)手續(xù)及記錄，存貨實(shí)行賬面盤(pán)存制，主要盤(pán)存數(shù)量。 2固定資產(chǎn)管理制度：廠房、攪拌機(jī)、壓切專車、烘烤爐、包裝機(jī)、任務(wù)臺(tái)等的添加、保管、運(yùn)用、維修報(bào)廢等都有職責(zé)分工、相應(yīng)手續(xù)和記錄；建立了固定資產(chǎn)折舊費(fèi)計(jì)提方法、固定資產(chǎn)盤(pán)存和處置制度。 3

6、還建立了低值易耗品的收、發(fā)、存、攤銷制度；現(xiàn)金管理制度；產(chǎn)品銷售制度及賒銷審批制度；原資料采購(gòu)制度；等等。 6 5、由于該廠規(guī)模小、消費(fèi)工藝過(guò)程簡(jiǎn)單，故本錢(qián)核算任務(wù)實(shí)行廠部財(cái)會(huì)部門(mén)一級(jí)核算的方式。 二本錢(qián)核算任務(wù)制度(本錢(qián)計(jì)算制度)的設(shè)計(jì) 1、確定本錢(qián)核算對(duì)象 根據(jù)該廠的消費(fèi)情況和廠指點(diǎn)的要求，需核算三個(gè)車間六種產(chǎn)品的消費(fèi)本錢(qián)，即核算糕點(diǎn)車間的爐制糕點(diǎn)和油炸糖制糕點(diǎn)，餅干車間的散裝餅干和盒裝餅干，糖果車間的硬糖和軟糖等的本錢(qián)。 2、確定本錢(qián)計(jì)算期和選用本錢(qián)計(jì)算方法 鑒于該廠產(chǎn)品消費(fèi)周期均很短，且月終普通均沒(méi)有在產(chǎn)品的情況，故確定于每月月終計(jì)算產(chǎn)品本錢(qián)本錢(qián)計(jì)算期與會(huì)計(jì)報(bào)告期一致，且采用簡(jiǎn)單法種類

7、法計(jì)算產(chǎn)品本錢(qián)。7 3、確定本錢(qián)工程 各產(chǎn)品的本錢(qián)工程均確定為三個(gè)，即“直接資料、“直接人工、“制造費(fèi)用。 4、確定消費(fèi)費(fèi)用歸集和分配的程序、方法及所用憑證設(shè)計(jì) 1設(shè)置“消費(fèi)本錢(qián)一級(jí)科目，在其下設(shè)置“爐制糕點(diǎn)、“油炸糖制糕點(diǎn)、“散裝餅干、“盒裝餅干、“硬糖、“軟糖六個(gè)二級(jí)科目；除登記“消費(fèi)本錢(qián)總賬外，并登記這六個(gè)二級(jí)科目的明細(xì)賬。 設(shè)置“制造費(fèi)用一級(jí)科目，在其下設(shè)置“糕點(diǎn)車間、“餅干車間、“糖果車間三個(gè)二級(jí)科目；登記“制造費(fèi)用總賬，并登記這三個(gè)二級(jí)科目的明細(xì)賬。 “消費(fèi)本錢(qián)下屬六個(gè)二級(jí)科目明細(xì)賬，均設(shè)置“直接資料、“直接人工、“制造費(fèi)用三個(gè)專欄。 8 “制造費(fèi)用下屬三個(gè)二級(jí)科目明細(xì)賬，均設(shè)置“

8、車間管理人員工資及福利、“固定資產(chǎn)折舊費(fèi)、“其他費(fèi)用三個(gè)專欄。 2月終，先將供應(yīng)部門(mén)交來(lái) 的各車間領(lǐng)用原資料的“領(lǐng)料單匯編成“消費(fèi)領(lǐng)用原資料匯總及分配表。該 表按六種產(chǎn)品分別匯總各該產(chǎn)品所耗 原資料的數(shù)量和實(shí)踐本錢(qián)，按三個(gè)車間分別匯總各該車間所耗 原資料的數(shù)量和實(shí)踐本錢(qián)。然后據(jù)以編制分錄借記“消費(fèi)本錢(qián)某產(chǎn)品、“制造費(fèi)用某車間科目，貸記“原資料科目后，登記到“消費(fèi)本錢(qián)科目下該種產(chǎn)品的“直接資料專欄及“制造費(fèi)用某車間明細(xì)賬中。(至于廠部管理部門(mén)及其他部門(mén)領(lǐng)用原資料的領(lǐng)料單，那么另行匯編成“管理等領(lǐng)用原資料匯總及分配表，并據(jù)以編制分錄后，登記到“管理費(fèi)用等明細(xì)賬中)9 3月終，先根據(jù)三個(gè)車間和廠部管

9、理部門(mén)等的“工資單編制全廠“工資匯總表。該表匯總?cè)齻€(gè)車間和廠部管理部門(mén)及其他人員的工資總額。其中，車間人員工資總額分別按該 三個(gè)車間的消費(fèi)工人和車間管理人員進(jìn)展匯總。 還要按工資總額的14計(jì)提職工福利費(fèi)，并對(duì)比“工資匯總表的各工程編制“應(yīng)付職工福利費(fèi)計(jì)算表。 其次，編制全廠“工資及福利費(fèi)分配表，將各車間消費(fèi)工人工資及福利費(fèi)計(jì)入該車間消費(fèi)的產(chǎn)品本錢(qián)，將各車間管理人員工資及福利費(fèi)計(jì)入該 車間的制造費(fèi)用，將廠部管理部門(mén)人員工資及福利費(fèi)計(jì)入管理費(fèi)用，將其他人員的工資及福利費(fèi)計(jì)入營(yíng)業(yè)費(fèi)用等應(yīng)計(jì)入的費(fèi)用工程中。10 其中，三個(gè)車間的消費(fèi)工人工資及福利費(fèi)，按該三個(gè)車間各自的定額工時(shí)比例，分配計(jì)入該車間的產(chǎn)品

10、本錢(qián)中。其分配程序?yàn)椋合扔?jì)算各該車間的人工費(fèi)用工資及福利費(fèi)分配率，再計(jì)算各該產(chǎn)品應(yīng)分?jǐn)偟娜斯べM(fèi)用額。計(jì)算公式為： 某車間人工費(fèi)用分配率該車間消費(fèi)工人工資總額福利費(fèi)額該車間兩種產(chǎn)品定額工時(shí)數(shù)之和 某車間某產(chǎn)品應(yīng)分?jǐn)偟娜斯べM(fèi)用額該車間人工費(fèi)用 分配率該車間該產(chǎn)品定額工時(shí)數(shù) 再次，根據(jù)全廠“工資及福利費(fèi)分配表編制分錄借記“消費(fèi)本錢(qián)某產(chǎn)品、“制造費(fèi)用某車間、“管理費(fèi)用等科目，貸記“應(yīng)付工資、“應(yīng)付福利費(fèi)科目，并登記到“消費(fèi)本錢(qián)科目下該種產(chǎn)品的“直接人工專欄及“制造費(fèi)用某車間、“管理費(fèi)用等明細(xì)賬中。 11 4月終，對(duì)比本車間人工費(fèi)用的分配方法按定額工時(shí)比例分配的方法分別將“制造費(fèi)用某車間科目的本月發(fā)生額

11、，分配計(jì)入該車間的產(chǎn)品本錢(qián)，編制分錄借記“消費(fèi)本錢(qián)某產(chǎn)品科目，貸記“制造費(fèi)用某車間科目，并登記到消費(fèi)本錢(qián)“科目下該 種產(chǎn)品的 “制造費(fèi)用專欄中。 5根據(jù)“消費(fèi)本錢(qián)某產(chǎn)品的賬簿記錄，就可以分別編制出該廠六種產(chǎn)品的“產(chǎn)品消費(fèi)本錢(qián)計(jì)算單。 該廠通用“產(chǎn)品消費(fèi)本錢(qián)計(jì)算單格式可設(shè)計(jì)如下： 12 某食品廠產(chǎn)品消費(fèi)本錢(qián)計(jì)算單簡(jiǎn)化式 年 月 金額單位：元 產(chǎn)品稱號(hào)： 消費(fèi)數(shù)量： 數(shù)量單位：kg 摘 要 成 本 項(xiàng) 目合 計(jì)直接材料直接人工制造費(fèi)用完工產(chǎn)品總成本完工產(chǎn)品單位成本 該廠產(chǎn)品成本核算程序設(shè)計(jì)可圖示如下：13 爐制糕點(diǎn)本錢(qián)賬油炸糕點(diǎn)本錢(qián)賬散裝餅干本錢(qián)賬盒裝餅干本錢(qián)賬硬糖本錢(qián)賬本錢(qián)計(jì)算單直接計(jì)入利潤(rùn)表其他憑證工資單工資及應(yīng)付福利費(fèi)分配表其他領(lǐng)料單糖果車間制造費(fèi)用明細(xì)賬餅干車間制造費(fèi)用 明細(xì)賬糕點(diǎn)車間制造費(fèi)用明細(xì)賬管理費(fèi)用、營(yíng)業(yè)費(fèi)用等明細(xì)賬車間領(lǐng)料單原資料匯總分配表工資匯總表應(yīng)付福利費(fèi)計(jì)算表原資料匯總分配表本錢(qián)計(jì)算單本錢(qián)計(jì)算單本錢(qián)計(jì)算單本錢(qián)計(jì)算單本錢(qián)計(jì)算單軟糖本錢(qián)賬14 產(chǎn)品本錢(qián)核算程序可以歸納為： 將車間領(lǐng)用原資料本錢(qián)計(jì)入各產(chǎn)品本錢(qián)及各車間制造費(fèi)用； 將管理部門(mén)等領(lǐng)用原資料本錢(qián)計(jì)入管理費(fèi)用、營(yíng)業(yè)費(fèi)用等 ； 將工資總額及職工福