美容事業(yè)有限公司店長培訓(xùn)教材課件

1、店長教戰(zhàn)守則之經(jīng)營與管理課程大綱 -11.店 長 的 光 環(huán) 與 使 命 - - - * 成 功 店 長 的 基 本 體 認(rèn) * 店 長 之 使 命 與 職 責(zé) * 店 長 之 執(zhí) 行 與 管 理 2.店 務(wù) 營 運(yùn) 必 備 報(bào) 表 - - - * 健 康 諮 詢 表 * 店 長 日 報(bào) 表 * 諮 詢 顧 問 日 報(bào) 表 * 美 療 師 日 報(bào) 表 * 營 業(yè) 日 報(bào) 表 * 顧 客 預(yù) 約 美 療 師 排 班 表1店長教戰(zhàn)守則之經(jīng)營與管理課程大綱 -23.新 客 開 發(fā) 與 商 圈 評(píng) 估 - - - * 新 客 開 發(fā) 方 案 * 商 圈 評(píng) 估 市 調(diào) 卷4.美 容 師 管 理 法 則

2、 - - - * 每 日 禮 貌 精 神 口 號(hào) * 專 業(yè) 形 象 * 療 程 護(hù) 理 規(guī) 範(fàn) * 美 容 師 分 類 管 理2 店 長 的 光 環(huán) 與 使 命3 1.店長是一家店的靈魂 2. 店長乃是一店之中流抵柱 3. 店長可強(qiáng)化(減弱)店的組織與營運(yùn) 4. 店長為該店的精神指標(biāo) 5. 店長運(yùn)籌維握操之在手 6. 店長肩負(fù)全店榮耀與使命 7. 店長可點(diǎn)亮全員自信與光采成 功 店 長 的 基 本 體 認(rèn)4店 長 之 使 命 與 職 責(zé) - 1 1.具備充足的專業(yè)知識(shí)、且不斷充實(shí) 2. 勇於承擔(dān)、負(fù)責(zé)、開創(chuàng) 3. 有教育家的精神 4. 激發(fā)部署的工作慾望 5. 做好店務(wù)“質(zhì)”與“量”的均衡成

3、長 5店 長 之 使 命 與 職 責(zé) - 26. 必須有組織及企業(yè)概念帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)7. 培育部署超越自己是一成功店長的份內(nèi)工作8. 切記！業(yè)績是企業(yè)的血液9. 達(dá)成銷售目的與業(yè)績管理10.各項(xiàng)店務(wù)執(zhí)行應(yīng)以公平、公正為管理原則6店 長 之 執(zhí) 行 與 管 理 - 1角色定位執(zhí)行、落實(shí)完成使命【各店全體同仁與店主管配合】7店 長 之 執(zhí) 行 與 管 理 - 2形象、情緒團(tuán)隊(duì)精神紀(jì)律、操守自 我 管 理8店 長 之 執(zhí) 行 與 管 理 - 2知 識(shí) 管 理專業(yè)技術(shù)專業(yè)知識(shí)顧客QA9店 長 之 執(zhí) 行 與 管 理 - 2各類報(bào)表心得報(bào)告會(huì)議記錄行 政 管 理10店 長 之 執(zhí) 行 與 管 理 - 2銷售登

4、錄療程、進(jìn)度規(guī)劃、建議顧 客 管 理11店 長 之 執(zhí) 行 與 管 理 - 2目 標(biāo) 管 理業(yè)績、專業(yè)技術(shù)專業(yè)知識(shí)級(jí)職進(jìn)階12店 長 之 執(zhí) 行 與 管 理 - 2零用金、耗材商品、水電電話財(cái) 務(wù) 管 理13店 長 之 執(zhí) 行 與 管 理 - 2衛(wèi) 生 管 理內(nèi)外場環(huán)境個(gè)人衛(wèi)生生財(cái)器具專業(yè)形象14店 長 之 執(zhí) 行 與 管 理 - 2一位優(yōu)秀從業(yè)人員絕對(duì)有責(zé)任維護(hù)及建立所屬企業(yè)之企業(yè)品牌形象品 牌 管 理15店 務(wù) 營 運(yùn) 必 備 報(bào) 表 16健 康 諮 詢 表 - 1 諮詢?nèi)掌冢?年 月 日 諮詢者：_貴賓姓名 出生日期 年 月 日 年齡 體重 未婚 已婚 子女男 人 女 人職業(yè)別：經(jīng)營者

5、單位主管 上班族 家庭主婦 學(xué)生 其他 連絡(luò)電話：（O）_（H）_手機(jī)通訊地址：_Email：_ 個(gè)人資料諮詢 1.平時(shí)有無居家保養(yǎng)習(xí)慣 臉部、 身體 有 沒有 2.您是否定期規(guī)律性的做保養(yǎng) 臉部、 身體 每天 1週2-3次 1週1次 1個(gè)月1次 1個(gè)月以上 其他_ 3.您目前使用那些品牌保養(yǎng)品_ 4.曾經(jīng)在那家美容機(jī)構(gòu)做過保養(yǎng)_多久時(shí)間_ 5.您目前最想改善類別 臉部 美體 緊繃舒緩 6. 您曾經(jīng)有皮膚過敏現(xiàn)象嗎 有 沒有17健 康 諮 詢 表 - 2 飲食方面諮詢： 1.比較偏好的食物？ 甜食 麵包 口味重 辣味 油炸 其他 2.有無吃宵夜習(xí)慣？ 經(jīng)常 偶而 沒有 3.三餐是否正常？ 正常

6、 不正常 4.平時(shí)用餐速度？ 10分鐘內(nèi) 20分鐘內(nèi) 30分鐘 以上 運(yùn)動(dòng)方面諮詢： 1.您的工作型態(tài)屬於？ 勞動(dòng) 久座辦公室 其他 2.您的交通工具？ 走路 開車 機(jī)車 公車、捷運(yùn) 3.您有何種固定之運(yùn)動(dòng)？ 沒有 有慢跑、球類、游泳 其他 4.您平常就寢時(shí)間？ 起床時(shí)間？_平均一日睡眠_(dá)小時(shí) 健康方面諮詢： 1.有無病歷史 無 有 其他 2.您的胃腸功能 胃酸 脹氣 灼熱 便秘 腹賬 正常 3.您的血壓？ 高 低 正常 4.您每日排尿次數(shù)？ 5次以上 510次以上 10次以上 5.告訴我們您對(duì)安美人健康SPA生活館的期待好嗎 _18 店 長 日 報(bào) 表 店別： 填寫日期: 年 月 日 本月團(tuán)

7、績目標(biāo): 本月已達(dá)成業(yè)績：: 本月未達(dá)成業(yè)績: 當(dāng)日業(yè)績：_ 今日諮詢客數(shù)(New):_人店務(wù)報(bào)告： 今日實(shí)到（耗課）客數(shù)： 人 目標(biāo)計(jì)劃報(bào)告： 營業(yè)管理部： 營業(yè)報(bào)告：19諮 詢 顧 問 日 報(bào) 表 填寫日期： 年 月 日 店別：_ 今日實(shí)到（耗課）客數(shù)：_ 人本月團(tuán)績目標(biāo): 本月已達(dá)成: 本月未達(dá)成: _ 當(dāng)日業(yè)績：_ 今日諮詢客數(shù)(New):_人 客 戶姓名 所 屬美療師 顧客反應(yīng)、問題處理、美容師輔導(dǎo)、報(bào)告 主管批示 課程類 產(chǎn)品類 其它 今日業(yè)積本月業(yè)績累計(jì)本月業(yè)績總計(jì)備註： 營業(yè)管理部：20美 療 師 日 報(bào) 表填表人：_ 填表日期: 年 月 日 客 戶姓名操 作 紀(jì) 錄(請(qǐng)寫課程

8、名稱) 銷 售 紀(jì) 錄 肌膚管理曲線管理（G5）減壓管理美胸護(hù)理海洋療法維琪浴 Spa能量活泉其它 課程（或）卡別 產(chǎn)品類 其 它 產(chǎn)品類課程類其它 總計(jì)今日業(yè)積 累計(jì)業(yè)績操作獎(jiǎng)金記錄 今日操金 累計(jì)操金 備註： 店主管： 會(huì)計(jì): 美容師: 21 營 業(yè) 日 報(bào) 表 年 月 日星期:當(dāng)日業(yè)績 累計(jì)業(yè)績 當(dāng)日現(xiàn)金 累計(jì)現(xiàn)金 當(dāng)日刷卡累計(jì)刷卡備註： 店主管： 會(huì)計(jì):客戶姓名營收明細(xì) 付 款 方 式商品（卡別） 名 稱 金額 訂金現(xiàn)金刷卡 付清 尾款 刷卡單號(hào)碼 卡別 金額 22顧 客 預(yù) 約 美 療 師 排 班 表 店別：_ 年 月 日星期 姓名時(shí)間 備 註預(yù) 約 者實(shí)做時(shí)間預(yù) 約 者實(shí)做時(shí)間預(yù)

9、約 者實(shí)做時(shí)間 11:00 12:00姓 名預(yù)約人數(shù):_ 實(shí)到人數(shù):_主管簽核:時(shí) 間項(xiàng) 目12:00 13:00姓 名時(shí) 間項(xiàng) 目13:00 14:00姓 名時(shí) 間項(xiàng) 目14:00 15:00姓 名時(shí) 間項(xiàng) 目18:00 19:30姓 名時(shí) 間項(xiàng) 目23新 客 開 發(fā) 與 商 圈 評(píng) 估24新 客 開 發(fā) 方 案1.異業(yè)結(jié)盟: 服飾、美髮、銀行、公司行號(hào)。2.小型美容講座: 公司行號(hào)、社區(qū)、學(xué)校。 3.活動(dòng)促銷型態(tài): A.地域性: 有關(guān)省、市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)相關(guān)節(jié)慶活動(dòng)等。 B.節(jié)慶性: 歲末、新年、端午、中秋、婦女、情人、母親、生日.等。 C.週期性: 自家店創(chuàng)立紀(jì)念等。4.目的明確的主題: 增進(jìn)健

10、康、曲線雕塑、胸部美化、抗老回春.等。 提醒顧客、關(guān)心、上述相關(guān)主題。5.商品獨(dú)家主題: 新商品、新療程、獨(dú)家商品、獨(dú)家療程，強(qiáng)勢深刻訴求。25商 圈 評(píng) 估 市 調(diào) 卷 - 11. 妳會(huì)去沙龍SPA嗎？ 會(huì) 不會(huì)2. 妳不去沙龍SPA，是為什麼？ 覺得不需要 因?yàn)樘F 不喜歡此地的沙龍SPA 此地?zé)o沙龍SPA 此地沙龍SPA沒有喜歡的療程 其他3. 如果不曾去沙龍SPA，有什麼原因會(huì)讓你去沙龍SPA ？ 有更好的療程選擇 更高水準(zhǔn)的服務(wù)及療程 有更多負(fù)擔(dān)得起的療程 其他4. 有常去沙龍SPA的習(xí)慣，妳大約多久去一次？ 一週一次 一個(gè)月一次 只在特殊的狀況去 一年數(shù)次 試作時(shí)去 其他5. 妳希

11、望沙龍SPA提供什麼療程？ 護(hù)膚 塑身 美胸 芳香療法 手足護(hù)理 其他6. 妳願(yuàn)意為下列療程付多少錢？ 90分鐘臉部護(hù)理_ 90分鐘美體療程_26商 圈 評(píng) 估 市 調(diào) 卷 2 7. 什麼是決定妳與新沙龍SPA預(yù)約的主要因素？ 特別贈(zèng)品 價(jià)錢 吸引人的櫥窗 朋友介紹 其他8. 妳所期待的沙龍SPA？ a.氣氛、風(fēng)格： 專業(yè) 新潮 古典 活力 其他 b.工作人員： 新潮 古典 知識(shí)性的 其他 c.療程： 傳統(tǒng)的 新潮的 多樣的9. 妳閱讀地方性的報(bào)紙嗎？ 有，哪一家_ 沒有10.請(qǐng)問妳是： 當(dāng)?shù)鼐用?此地上班族 外地人27美 容 師 管 理 法 則28美 容 師 管 理 法 則 之 一 : 每

12、日 禮 貌 精 神 口 號(hào) 1. 您好，歡迎光臨。 2. 對(duì)不起，請(qǐng)您稍等。 3. 對(duì)不起，讓您久等了。 4. 謝謝您！辛苦了。 5. 謝謝光臨，請(qǐng)慢走。 6. 安婕妤，加油！加油！加油！29美 容 師 管 理 法 則 之 二 : 專 業(yè) 形 象 * 髮 型 * 服 裝 * 彩 妝 * 飾 品 * 專 業(yè) 的 雙 手 * 絲 襪 * 鞋 子 * 口 腔 衛(wèi) 生 * 香 水30美 容 師 管 理 法 則 之 三 : 療 程 護(hù) 理 規(guī) 範(fàn) - 11.療程時(shí) - 給予顧客一個(gè)舒適優(yōu)雅的環(huán)境。2. 療程時(shí) 注意個(gè)人衛(wèi)生。 3. 療程時(shí) - 禁止接聽任何電話。4. 療程時(shí) - 不評(píng)論是非。5. 療程時(shí) - 產(chǎn)品排列整齊，瓶身、瓶口是否清潔31美 容 師 管 理 法 則 之 三 : 療 程 護(hù) 理 規(guī) 範(fàn) - 26. 療程反應(yīng)，確實(shí)登錄顧客反應(yīng)表。7. 結(jié)束療程時(shí) - 盡速將VIP室恢復(fù)整齊清潔。 8. 顧客來店前閱覽顧客資料檔案。9. 嚴(yán)禁公器私用。10. 嚴(yán)禁