2022年南瓜籽油加工項目可行性研究報告

1、南瓜籽油加工項目可行性研究報告（此文檔為word格式，下載后您可任意修改編輯！）目錄 TOC o 1-5 h z 第1章總論 41.1項目名稱和建設單位 41.2建設規(guī)模 41.3建設內容 51.4項目總投資 51.5資金籌措 51.6投資使用計劃 61.7建設期限 61.8項目效益 61.9可行性研究的依據(jù) 71.10主要技術經(jīng)濟指標： 8第2章項目背景及建設的必要性 102.1項目建設的背景 102.2項目建設的必要性 12第3章建設單位基本情況 163.1公司情況 163.2技術依托單位情況 17第4章市場需求分析與銷售 194.1市場需求 194.2市場預測 214.3營銷策略 22第

2、5章項目建設規(guī)模與產(chǎn)品方案 245.1建設規(guī)模確定的原則和依據(jù) 245.2建設規(guī)模 255.3產(chǎn)品方案 26第6章選址及建設條件 276.1選址原則 276.2項目區(qū)概況 27第7章工藝技術方案和設備選型 357.1工藝技術方案 357.2設備選型 37第8章項目建設方案與建設內容 398.1項目建設的指導思想、原則 398.2項目建設目標 398.3建設內容 40第9章環(huán)境評價 459.1項目的主要污染源與污染物 459.2項目擬采用的環(huán)境保護標準 459.3治理方案 469.4環(huán)境影響評價 47第10章勞動安全衛(wèi)生與消防 4810.1勞動安全衛(wèi)生 4810.2消防設施 49第11章組織管理

3、與實施進度 5111.1項目籌建的組織管理 5111.2工程招投標方案 5211.3項目實施進度 5411.4項目建成后的運行管理 55第12章投資估算和資金籌措 5812.1投資估算 5812.2資金籌措 60第13章效益分析 6113.1財務分析 6113.2社會效益分析 6613.3生態(tài)效益分析 6713.4防范及降低風險對策 67第14章結論 68第1章總論1.1項目名稱和建設單位1.1.1項目名稱省市南瓜籽油加工項目1.1.2建設性質新建1.1.3建設地點省市連珠山鄉(xiāng)東方村1.1.4建設單位省市食品公司1.1.5法人代表雷1.2建設規(guī)模1.2.1生產(chǎn)規(guī)模日處理南瓜籽原料30噸，日產(chǎn)南

4、瓜籽油13.5噸，日產(chǎn)蛋白10.5 噸。按年生產(chǎn)200天計算，則年南瓜籽處理量 6000噸，年產(chǎn)南瓜籽 油2700噸，年產(chǎn)南瓜籽蛋白2100噸。1.2.2 土建規(guī)模按生產(chǎn)規(guī)模和工藝需要，擬配備如下設施：生產(chǎn)廠房：包括原料預處理車間、壓榨車間、精煉車間、 油質灌包裝車間、南瓜籽蛋白回收車間、噴霧干燥車間、包裝車間。 輔助生產(chǎn)車間包括：原輔材料庫、成品庫、鍋爐房、除塵間。公用工程：包括泵房廢水處理間、廢物處理場、變配電所、 消防水池、機修間。辦公福利設施：包括辦公樓、宿舍生活區(qū)。廠區(qū)工程：包括廠區(qū)道路、廠區(qū)綠化、廠區(qū)圍墻。本項目占地20000m2。1.3建設內容建設南瓜籽油及南瓜籽芽蛋白加工廠。根

5、據(jù)工藝技術要求，需要配備生產(chǎn)設備、生產(chǎn)線；進行土建工程、運力設施、給排水工程、供 電工程、供熱系統(tǒng)工程的建設。1.4項目總投資該項目總投資為2345.91萬元，其中建設投資2053.54萬元，流 動資金292.38萬元。建設投資包括建筑工程費746.50萬元，占36.35%;設備及工器具購臵費959.85萬元，占46.74%;設備安裝費 76.79萬元，占3.74%;工程建設其他費用131.06萬元，占6.38%； 預備費94.40萬元，占4.60%,建設期利息44.94萬元，占2.19%。 1.5資金籌措項目總投資為2345.91萬元，其中：申請國家財政資金300萬元， 自籌600.98萬元

6、，銀行貸款1400萬元，貸款利息44.93萬元。1.6投資使用計劃表1-1投資使用與資金籌措計劃表單位：萬元序項目合計第一年第二年第三年1投資使用2345.91903.201242.71200.001.1建設投資（不含建設期利息）2008.60900.001108.601.2建設期利息44.933.2041.741.3流動資金292.3892.38200.002資金籌措2345.91903.201242.71200.002.1財政撥款300.00300.002.2銀行長期貸款1200.00100.001100.002.3長期貸款利息44.933.2041.742.4銀行短期貸款200.0020

7、0.002.5自籌資金600.98500.00100.980.001.7建設期限項目建設期2年。1.8項目效益1.8.1經(jīng)濟效益該項目的年均銷售收入7071.00萬元，年均總成本6321.69萬元, 年上繳銷售稅金及附加費 9.26萬元、增值稅231.60萬元、所得稅 167.78萬元，年均稅前利潤508.44萬元、稅前投資利潤率為21.67%, 年均稅后利潤340.65萬元，稅后投資利潤率為14.52 %。所得稅后內部收益率18.74 %，財務凈現(xiàn)值（貼現(xiàn)率為12%）755.58萬元，投資回收期6.6年（含建設期），可見，該項目具有較強的盈利能力。1.8.2社會效益（1）國家增稅。效益分析表

8、明，正常生產(chǎn)年，企業(yè)向國家繳納 增值稅231.6萬元，交所得稅167.78萬元。（2）科學技術轉化為生產(chǎn)力。原料南瓜籽為0.9萬元/噸，經(jīng)深 加工后，每噸南瓜籽可增加產(chǎn)出1.54萬元。（3）解決了部分就業(yè)問題。本項目投入生產(chǎn)后，需錄用員工183 人，有助于解決貧困地區(qū)部分農民就業(yè)問題。1.8.3生態(tài)效益項目的建立能夠使得南瓜籽資源得到充分有效的利用。使用的設備節(jié)能環(huán)保，有利于保護生態(tài)環(huán)境。1.9可行性研究的依據(jù)（1）農產(chǎn)品加工推進行動方案（農企發(fā)20044號）（2）農業(yè)部提出關于實施 九大行動”的意見（農發(fā)2006 2 號）（3）全國主要農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃（4）2006年農業(yè)綜合開發(fā)農業(yè)部專

9、項項目申報指南（5）2006年國家農業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營項目申報指南（6）產(chǎn)業(yè)結構調整指導目錄（2005年本）國家發(fā)改委令第40號1.10主要技術經(jīng)濟指標:序號指標名稱單位數(shù)量備注1總投資萬元12345.91.建設投資萬元2053.5141.鋪底流動資金萬元292.3822年均總成本萬元6321.6生產(chǎn)期平均93收益計算3.年均銷售收入萬元7071.0生產(chǎn)期平均103.年均稅后利潤萬元340.6523.年所得稅萬元167.7834人民幣貸款償還期年5.15財務評價指標5.1所得稅前（全部投資）5.財務內部收益率%25.361.15.1.2財務凈現(xiàn)值萬元1592.355.1.3投資回收期年5.5含

10、建設期5.2所得稅后（全部投資）5.2.1財務內部收益率%18.745.2.2財務凈現(xiàn)值萬元755.585.2.3投資回收期年6.6含建設期第2章 項目背景及建設的必要性第2章 項目背景及建設的必要性第2章項目背景及建設的必要性2.1項目建設的背景2.1.1發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)的政策背景我國是農業(yè)大國，農產(chǎn)品原料資源豐富，改革開放以來，隨著科 技的進步，我國農產(chǎn)品加工業(yè)獲得迅速發(fā)展。 目前，已成為國民經(jīng)濟 的一支重要力量和新的增長點。但與發(fā)達國家相比，我國農產(chǎn)品加工 業(yè)還存在很大差距，農產(chǎn)品加工業(yè)總體水平較低。表現(xiàn)在原料與加工 需求矛盾突出，制約著加工業(yè)的大發(fā)展；科技基礎薄弱，企業(yè)創(chuàng)新發(fā) 展的后勁

11、不足；投資不足，影響著加工業(yè)整體水平的提高等方面， 這 些都制約著我國農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展。 加入WTO后 農產(chǎn)品加工業(yè)將面 臨更大的挑戰(zhàn)，農產(chǎn)品加工企業(yè)也將面臨更加激烈的市場競爭。為改變這種狀況，促進農產(chǎn)品加工業(yè)快速發(fā)展，為了提高我國農 產(chǎn)品加工技術水平、加速科技成果轉化、搭建企業(yè)與科研單位技術合 作平臺、提高企業(yè)整體科技水平、提升農產(chǎn)品質量和市場競爭力，農 業(yè)部于2004年開始，實施農產(chǎn)品加工推進行動方案（農企發(fā)20044 號）。行動的主要內容之一是優(yōu)勢農產(chǎn)品精深加工行動。通過實施農產(chǎn)品加工推進行動，加速調整農業(yè)和農村經(jīng)濟結構，加快農產(chǎn)品的轉 化與增值，增加農民就業(yè)與收入，提高農產(chǎn)品國際競爭能

12、力。2006年新農村建設伊始之年，農業(yè)部提出關于實施九大行動”的意見（農發(fā)2006 2號）中，明確主要任務之一是實施農業(yè)產(chǎn)業(yè) 化和農產(chǎn)品加工推進行動。任務之一是以發(fā)展精深加工為突破口， 提 升農產(chǎn)品加工水平。重點工作之一發(fā)展精深加工，推進技術創(chuàng)新。對 糧油、果蔬、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品等行業(yè)的重大關鍵加工技術，有步驟、 有重點地進行引進、研發(fā)和推廣。農業(yè)部在2015年全國主要農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃中，對農作物 加工業(yè)發(fā)展重點和布局給與了詳細說明，明確了今后農產(chǎn)品加工業(yè)如 蔬菜加工、油料加工等重點發(fā)展的領域和方向。農產(chǎn)品加工業(yè)已經(jīng)成為國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。發(fā)展農產(chǎn)品深加 工，實現(xiàn)轉化增值，是國民經(jīng)濟增長的新

13、亮點和結構戰(zhàn)略性調整的重 要內容，對于滿足和擴大農產(chǎn)品市場需求， 促進農業(yè)結構調整，提高 農業(yè)的綜合效益和市場競爭力，增加農民收入，具有重要的現(xiàn)實意義 和深遠的戰(zhàn)略意義。2.1.2企業(yè)發(fā)展的選擇目前，雖然籽用南瓜的生產(chǎn)受到重視，但是其綜合開發(fā)普遍滯后。為了充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，減少浪費，提高種植的經(jīng)濟效益，對籽用南 瓜種籽進行開發(fā)很有價值。目前我國籽用南瓜的加工利用很少， 對瓜 籽也只是簡單的加工，沒有進行瓜籽的深層開發(fā)。根據(jù)測定，籽用南 瓜籽中的含油率達到了60.01%,超過了富含油脂的油菜籽（3050%，屬于脂肪型種籽。結合當前我國油脂生產(chǎn)的現(xiàn)狀，籽用南瓜 籽生產(chǎn)企業(yè)完全可以從瓜籽提取食用植物

14、油， 以提高籽用南瓜種植的 經(jīng)濟效益。以前由于消費觀念的不同，人們對食用油認知度有限，所以人們 較多注重中低檔食用油?，F(xiàn)在人們走過散裝油、小包裝食用油之后， 第2章 項目背景及建設的必要性第2章 項目背景及建設的必要性第2章 項目背景及建設的必要性對食用油的認識越來越深，購買能力也日益增強，對食用油功能也就 有了更高需求。隨著人民生活水平的提高，人民對食用油的要求也越 來越高，不僅關心油品的質量，而且在一部分人群中十分關心油脂的 營養(yǎng)價值，尤其是對特種油脂、具有健康功能型的油脂十分關注。因 此，對于中、小型食用油生產(chǎn)廠必須掌握市場脈搏，靈活變通，與其 與大企業(yè)盲目爭原料、爭市場、最終導致資源浪

15、費，不如將重心轉移 到資源量小的特種油的開發(fā)上，要適應對食用油有不同需求的消費 者，進行市場細分，為適應新的市場需求生產(chǎn)差異化的產(chǎn)品， 通過品 種創(chuàng)新，才可以立足市場，贏得生存和發(fā)展的空間。2.2項目建設的必要性 2.2.1農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展趨勢的需要我國的農副產(chǎn)品資源極其豐富，如何能將資源優(yōu)勢轉化為經(jīng)濟優(yōu) 勢是需要通過農產(chǎn)品加工來實現(xiàn)的。提高農副產(chǎn)品的綜合利用能使農 產(chǎn)品增值，并可充分合理地利用農業(yè)資源，實現(xiàn)農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。當今，農產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展日益依靠科學技術創(chuàng)新推進。應用現(xiàn)代農產(chǎn)品先進的加工技術和工藝可以提高生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品品質的穩(wěn)定、提高安全性、節(jié)省勞動力成本等。如膜技術、超臨界流

16、體萃取 技術、噴霧干燥技術、低溫壓榨技術、生物工程技術等等。惟有先進 的技術工藝才能使農產(chǎn)品的精深加工成為可能。此外，綜合利用和可持續(xù)發(fā)展成為農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的主題。由于綜合利用技術的實施，使全植株的利用成為可能。通過綜合利用技 術，可以變無用為有用，變小用為大用，變一用為多用，不但減輕了 對環(huán)境的污染、體現(xiàn)了環(huán)保的理念，更重要的是從許多廢棄的生物資 源中得到大量的具有生理活性的物質，既實現(xiàn)了農產(chǎn)品資源的深度加 工，又提高了農產(chǎn)品的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益，實現(xiàn)了和諧發(fā)展的目標。本項目南瓜籽油加工，結合南瓜籽資源特點，開發(fā)具有顯著生物 活性的高附加值南瓜籽產(chǎn)品。應用酶反應、低溫壓榨技術、噴霧干燥 等

17、技術工藝，同時高效提取南瓜籽油和南瓜籽蛋白， 較好的保持了南 瓜籽油脂的營養(yǎng)和功能成份的穩(wěn)定性； 所得餅粕質量好，具有很高的 營養(yǎng)價值和顯著的生物活性。項目是以充分利用農產(chǎn)品資源和精深加 工為目標，對南瓜籽資源進行了深度開發(fā)，符合我國食品發(fā)展方向， 也是農產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)政策、發(fā)展趨勢的具體體現(xiàn)的需要。2.2.2特色資源開發(fā)的需要南瓜在我國有著悠久的種植歷史，資源極其豐富，主要產(chǎn)區(qū)在黑 龍江、河北、山東、浙江、湖南、福建和云南等省。南瓜是我國特種 經(jīng)濟作物之一，用途廣泛，它不僅是人們日常生活中喜愛的食品， 也 具有很高的藥用價值，深受青睞。本草綱目中記載：“冬瓜仁（即 白瓜籽）令人悅澤好顏色、益氣

18、不饑、久服輕身耐老?！卑坠献研詻?、 味甘、入肝經(jīng)，具有潤肺、化痰、消痛、利水等功效。在日本、東南 亞等許多國家和地區(qū)，南瓜加工產(chǎn)品十分熱銷。我國具有豐富的南瓜 籽資源。目前，我國西北、華北、東北均有裸仁籽用南瓜種植，特別 是在甘肅河西走廊，已形成相當大的種植規(guī)模，并逐年向寧夏、內蒙 擴展，大有席卷西北之勢。白瓜籽生產(chǎn)的加工食品等保健食品已成為 國內外市場的熱銷貨，是出口創(chuàng)匯的重要農產(chǎn)品。僅黑龍江省每年就 有50Xl05kg白瓜籽直銷國外，產(chǎn)值達 6.4億元。但是南瓜籽大多作 為原料出口，產(chǎn)后利用率低，或者僅停留在進行粗加工水平上， 使得 經(jīng)濟效益較低。因此對南瓜籽資源進行開發(fā)，實行精深加工，生

19、產(chǎn)具 有特殊生物活性的保健產(chǎn)品，提高南瓜籽產(chǎn)品的附加值，已經(jīng)成為為 南瓜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展增效的關鍵方式之一。2.2.3提高人們生活質量的需要隨著我國國民經(jīng)濟的發(fā)展和廣大人民群眾生活水平的不斷提高， 使得食物的消費結構發(fā)生了變化，膳食結構的不良變化導致了居民營 養(yǎng)健康質量的下降，并且隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生存環(huán)境日益 惡化、工作節(jié)奏加快、競爭愈以激烈、生活工作壓力不斷增大，這些 都嚴重影響了人類的生存質量，并導致了威脅人類健康的疾病發(fā)生， 諸如各類“現(xiàn)代文明病”、“富貴病”的發(fā)生；高血壓、糖尿病、血 脂異常、超重和肥胖患病率大幅升高。人們迫切地需要開發(fā)具有保健 作用的食品以改善健康狀況。南瓜不僅營

20、養(yǎng)豐富，而且藥用價值頗大，是名副其實的營養(yǎng)保健 蔬菜，特別是隨著現(xiàn)代醫(yī)學對南瓜醫(yī)療保健作用認識的不斷加深和人 民群眾對自身食療保健的重視，對南瓜及其副產(chǎn)品資源的開發(fā)成為提 高人們生活質量的研究熱點之一。南瓜籽的食用和藥用價值已得到國內外的普遍認可。 傳統(tǒng)中醫(yī)經(jīng) 典本草綱目中記載南瓜籽味甘性溫，入胃與大腸經(jīng)，是有效的驅 蟲劑；南瓜蒂及瓜籽均可入藥。第2章 項目背景及建設的必要性第2章 項目背景及建設的必要性南瓜籽中含有豐富的油脂、蛋白質、氨基酸、胡蘿卜素、多種維 生素及微量元素等。營養(yǎng)價值很高，科學研究近幾年來的研究結果表 明，它不僅能明顯降低血清膽固醇和甘油三酯，而且還能防治前列腺 病，保護腸

21、胃粘膜免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，加快膽汁分泌， 增進腸胃蠕動，防止便秘等，南瓜籽油由于香味獨特、營養(yǎng)豐富，在 國外作為一種新型的保健油而深受歡迎。 此外，籽中蛋白質的含量占 到南瓜籽重量的6.4%，而且含有平衡性很好的各種必需氨基酸及大 量硫胺素等，不含單寧、胰朊酶抑制劑和脹氣因子，適合于兒童（3 5歲）及老年人食用?？傊?，人們對具有保健功能的食品需求非常強烈， 可以認為，具 有保健功能的食品的興起是在社會文明不斷進步的推動下， 人們進入 較高層次飲食生活的一種合理的必然的要求，也是 21世紀食品開發(fā) 的一大趨勢。第3章建設單位基本情況第3章建設單位基本情況第3章建設單位基本情況3.1公

22、司情況黑龍江新華新食品有限公司成立于 2005年8月18日，屬私營有 限責任公司，注冊資本1000萬元，占地面積23300平方米。該公司 是日照華賽食品有限公司的分公司，總公司十多年來專門從事食用種 子和堅果的加工和出口，是中國本行業(yè)中的領頭企業(yè)之一，年產(chǎn)量超 過4萬噸，產(chǎn)品主要銷往歐洲、中東、亞洲和北美的貿易商、進口商 和分銷商，用于堅果的椒鹽，烘烤，糖果和冰淇淋工業(yè)。2004年日照華賽食品有限公司通過了 IS09001質量管理體系、HACC食品安全 體系認證；于2005通過了 OCIA及ECOCEF有機認證；并于2005年 被海關評為A類企業(yè)；被中國農銀行授予AAA級信用企業(yè)；被山東省 中

23、小企業(yè)辦公室評為山東省成長型中小企業(yè)。作為分公司之一的黑龍江新華新食品有限公司經(jīng)營糧食農副產(chǎn) 品行業(yè)，經(jīng)營范圍為：果菜汁飲料、食用植物油、瓜子系列炒貨生產(chǎn) 銷售、南瓜育種銷售，同時公司致力于南瓜系列食品的深度開發(fā)。公司于2005年10月1日開始試生產(chǎn)，2005年末實現(xiàn)產(chǎn)量9370 噸，實現(xiàn)銷售收入6000萬元，實現(xiàn)產(chǎn)值8000萬元，形成總資產(chǎn)1217 萬元，實現(xiàn)利潤171萬元。2005年10月20日被密山市國稅局核準 為一般納稅人，公司產(chǎn)品適銷對路，供不應求。目前公司擁有一條專用鐵路線，現(xiàn)有 10個倉庫、3個生產(chǎn)車間、 一幢三層1200多平方米的辦公樓。生產(chǎn)設備主要有：色選機 2臺、篩選機6臺

24、、剝仁機10臺、烘干機5臺、比重機2臺。并與當?shù)剞r 戶簽訂了白瓜籽等農產(chǎn)品原料種植收購訂單，公司主要收購、生產(chǎn)、 加工白瓜籽、茭瓜籽、葵花籽、大豆、蕓豆，年加工能力1萬余噸。為順應國際農產(chǎn)品貿易的競爭趨勢，黑龍江新華新食品有限公司 在保持常規(guī)農產(chǎn)品生產(chǎn)的基礎上， 積極發(fā)展有機農產(chǎn)品的種植、加工 和銷售，擁有3萬畝有機農地。且與一些國內知名的有機農產(chǎn)品客戶 建立了良好的合作關系。公司高層管理人員6名，中層管理人員20名，平均年齡27.5 歲，文化程度大專學歷34人，公司正式員工234人。公司管理人員 在各自的工作領域中具有較高業(yè)務素質和豐富的實際工作能力。公司整體勤奮務實，勇于創(chuàng)新，內部信息流通

25、順暢，激勵約束機制健全， 人力資源配臵合理。各項制度完善，崗位操作嚴格規(guī)范，治企嚴密， 管理到位。公司按照股份制企業(yè)機制設立程序辦理， 公司章程合同明確股東 的權利和義務，劃定了經(jīng)營管理基本運行規(guī)則，在合理有序的管理機 制下運行，企業(yè)各方面管理運轉有力。公司領導結構合理，人員素質 較高，工作能力突出，能夠推動企業(yè)壯大發(fā)展，在同行業(yè)中具有極強 的競爭優(yōu)勢。3.2技術依托單位情況該項目的技術依托單位是中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院。中國農業(yè)大學李全宏教授是本項目的技術專家。第3章建設單位基本情況第3章建設單位基本情況學院共有92名教職工，其中教師76人，包括教授19人、副教 授28人，正副教授

26、占教師人數(shù) 62%教師中從英國、法國、日本、 以色列、波蘭、荷蘭和美國回國和國內培養(yǎng)的博士38人，占教師人數(shù)50%學院承擔著國家自然科學基金、國家863”計劃、農業(yè)部 948”引進項目、973計劃、國家杰出青年基金、教育部跨世紀優(yōu)秀人才培 養(yǎng)計劃、國家科技攻關、國家教委、科技部、農業(yè)部、霍英東基金等 資助的科研課題，另外還承擔著企業(yè)、部門間的橫向課題和其他多項 國際合作課題。李全宏教授長期從事農副產(chǎn)品精深加工方面課題的研究工作，尤其在對南瓜功能成分的研究方面取得了大量科研成果。主持的“南瓜深加工產(chǎn)業(yè)化關鍵技術”已于今年4月份通過了農業(yè)部組織的專家組 驗收并得到了專家的一致肯定，為工業(yè)化生產(chǎn)打下

27、堅實基礎。第4章 項目建設規(guī)模與產(chǎn)品方案第4章 項目建設規(guī)模與產(chǎn)品方案第3章建設單位基本情況第4章市場需求分析與銷售4.1市場需求食用植物油是關系國計民生的重要產(chǎn)品，隨著我國市場經(jīng)濟制度 的建立和完善，糧油市場的逐步開放，食用油行業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出勃勃 生機，成為我國的朝陽行業(yè)，市場前景廣闊。根據(jù)國家統(tǒng)計年鑒公布 的數(shù)據(jù)，2001年我國國產(chǎn)食用植物油1383.17萬噸，進口食用植物 油165萬噸，進口值為39.64億元人民幣，出口食用植物油 13.45 萬噸，當年食用植物油的市場總供給達到 1534.72萬噸。2002年食用植物油國內總產(chǎn)量超過 1531萬噸，2002年比2001 年遞增10.7%

28、;進口食用植物油319萬噸，進口值為108.7億元，進 口值比2001年增加了 93%而食用植物油的出口量9.74萬噸，比上 一年減少了 27.6%, 2002年食用植物油的市場總供給超過 1840.26 萬噸，整體總供給量的增長幅度為19.9%?？梢娢覈鴮κ秤弥参镉偷?需求正呈快速上升態(tài)勢，食用油的市場增長前景廣闊。與此同時，進口食用油的價值增幅遠遠超過數(shù)量增幅，說明進口食用植物油中，高價值食用油所占比例越來越大，進口量也越來越多。 這正符合食用植物油消費的新趨勢：食用植物油的消費需求日趨多樣 化、細分化、高檔化。據(jù)統(tǒng)計，中國人均年消費食用油為10公斤，那么，全國13億人 口，一年的耗油量為

29、1300萬噸，以目前市場上30元/5升計算，每 年中國人要吃掉858億元食用油。預計到2010年，中國人口將增加 到15億，人均食用油消費按13公斤計算，食用油的消費總量將達到 1950萬噸，食用油的消費量將增加 650萬噸。預計2010年我國油料 生產(chǎn)食用油脂1000萬噸計算，需進口 1000萬噸成品油脂，才能保障 市場的正常供給。此外，隨著品種方面已不再是大豆油、花生油、菜籽油、棕櫚油 為四主角的天下。核桃油世界貿易量已突破 200萬噸，銷售額達200億美元；葵花籽油銷量也躍居第二位，銷量占植物油總量的9%,在香港其竟達到植物油市場銷售額的70%;葡萄籽油也因近幾年干紅葡 萄酒的興起，葡萄

30、大面積種植而跟著發(fā)展起來，并大受國際市場青睞， 目前其生產(chǎn)量已達32萬噸；其他如玉米油、茶籽油、沙棘油、紅花油 等也有了快速發(fā)展，由此可見，具有保健作用的食用油具有很大的市 場發(fā)展空間。綜上，國內油脂消費需求呈現(xiàn)剛性增長態(tài)勢， 并且，對于食用油 的消費更趨于天然保健食用油的方向過渡和發(fā)展。食用油市場開始從 衛(wèi)生、安全用油階段步入健康、保健、營養(yǎng)用油的新發(fā)展時期。4.2市場預測隨著生活水平的提高和人們對健康的逐漸重視， 目前我國的食用 油市場已從講究 安全與衛(wèi)生”階段進入了注重 營養(yǎng)與健康”的第二 代食用油新階段，食用油不再被單純地當調味品看待，而將向保健油”升級。食用油市場也打響了 健康戰(zhàn)”新

31、品種層出不窮。南瓜籽油作為一種新興的油料物質，其質地香醇、營養(yǎng)豐富、口 感純正，是一種極具開發(fā)價值的油料。近年來南瓜的種植面積逐步增 大，原料來源豐富，南瓜籽油的最終商業(yè)化生產(chǎn)是市場發(fā)展的需求。籽用南瓜籽油中含有亞油酸（C18: 2） 52.92%,油酸（C18: 1）28.25%,棕櫚酸（C16: 0） 15.53%,硬脂酸（C18: 0） 3.2%以及豆蔻 酸（C14: 0） 0.11%。該油不飽和脂肪酸含量達 81.17%,特別是人體 必需的亞油酸含量達 52.92%。研究發(fā)現(xiàn)，飽和脂肪酸會增加肝臟合成膽固醇的速度、提高血膽固醇的濃度、引發(fā)冠心病。而南瓜籽油以 亞油酸、油酸為主，對人體具

32、有提咼免疫力、抗衰老、軟化血管、防 止動脈粥樣硬化等功效，具有咼碘值、咼干性、咼不飽和度的特點， 對降低血糖血脂、抑制血小板凝聚、抗血栓、防治皮膚老化、糖尿病、 肥胖癥等具有顯著效果。籽用南瓜出油率高，可以彌補我國油料資源 短缺的不足，白瓜籽被作為優(yōu)質的植物油來源能夠滿足人們的消費需 求。南瓜籽油是重要的營養(yǎng)保健油源， 具有廣闊的開發(fā)應用前景。所 以，籽用南瓜籽油不僅可以作為優(yōu)質的食用植物油源，更是具有特殊功能的營養(yǎng)保健油源。隨著城市化進程的加快，以及人們生活提高，講究營養(yǎng)、科學、 衛(wèi)生、合理的油品消費已成為一種不可逆轉的潮流。南瓜籽油作為新 興的營養(yǎng)保健油脂具有著極好的市場前景。4.3營銷策

33、略4.3.1產(chǎn)品定位鑒于現(xiàn)階段中國國民收入和居民消費水平， 南瓜籽油還不可能廣 泛成為百姓日常用油，南瓜籽油對大多數(shù)人來說還屬于 油中貴族”, 因此其穩(wěn)定的購買者是月收入達到一定水平的消費者。南瓜籽油在整個食用油市場中是一種具有保健功能的中高端食 用油，適合中高端的消費群日常食用，收入較低但關注健康的消費者 可以把南瓜籽油作為普通食用油的補充。本品屬于一個中高端產(chǎn)品， 是一種中價位、高品質、大眾消費者能夠買得起的保健食用油，它是 第4章 項目建設規(guī)模與產(chǎn)品方案第4章 項目建設規(guī)模與產(chǎn)品方案有益于人體健康、并具有養(yǎng)顏和保健功能的最佳食用油，非常適合消 費者長期使用。在禮品市場，本品面向中高端禮品

34、市場，是外觀高檔、品質絕佳、 適用面廣、價格適中的送禮佳品。432銷售渠道采用直銷和分銷相結合的渠道策略。即黑龍江以直銷為主，夕卜地 市場以分銷為主。用直銷和分銷相結合的銷售方法進行銷售。 直銷主 要面對各目標市場的大中型超市進行店鋪銷售； 分銷主要是在各區(qū)域 市場選擇部分經(jīng)銷商協(xié)助鋪貨。433廣告宣傳重點宣傳南瓜籽油在降低膽固醇”預防心腦血管疾病”延 緩衰老” 有助男性健康”四方面的顯著功效，力求在消費者心目中 樹立起南瓜籽油是最佳食用油的概念。廣告媒介的選擇原則是采取電 視、報紙、雜志相復合的媒體宣傳手段，最大限度吸引消費者對南瓜 籽油的關注，力爭讓南瓜籽油的廣告宣傳盡可能多地到達目標消費

35、 群，從而在短時間內迅速提升南瓜籽油的知名度。 與各個銷售終端達 成協(xié)議，組織如買贈、現(xiàn)場烹飪表演、有獎參與、節(jié)日禮品促銷等一 系列店頭促銷活動。第4章 項目建設規(guī)模與產(chǎn)品方案第4章 項目建設規(guī)模與產(chǎn)品方案第5章 項目建設規(guī)模與產(chǎn)品方案5.1建設規(guī)模確定的原則和依據(jù)5.1.1建設規(guī)模確定的原則本著發(fā)揮企業(yè)示范帶頭作用，使企業(yè)擁有的資源利用達到最大 化、增加企業(yè)的經(jīng)濟效益和使農民的收益合理化，達到經(jīng)濟、生態(tài)、 社會效益的和諧發(fā)展為原則。5.1.2建設規(guī)模確定的依據(jù)密山市具有長期種植南瓜的傳統(tǒng)， 每年的南瓜種植面積都在100 萬畝以上，南瓜籽產(chǎn)量在8萬噸以上，農民只是取籽晾曬出售，或僅 對南瓜籽進

36、行簡單的初級加工出售，對于具有高附加值加工潛力的南 瓜籽資源來說對其充足資源的利用率低下。 又鑒于市場上南瓜籽油產(chǎn) 品作為保健品膠囊形式出售或原料油為主，作為食用油形式上市不多 見，故建設規(guī)模確定為中小型食用油加工廠。5.2建設規(guī)模5.2.1生產(chǎn)規(guī)模日處理南瓜籽原料30噸，日產(chǎn)南瓜籽油13.5噸，日產(chǎn)蛋白10.5 噸。按年生產(chǎn)200天計算，則年南瓜籽處理量 6000噸，年產(chǎn)南瓜籽 油2700噸，年產(chǎn)南瓜籽蛋白2100噸。5.2.2 土建規(guī)模按生產(chǎn)規(guī)模和工藝需要，擬配備如下設施：（1）生產(chǎn)廠房：包括原料預處理車間、壓榨車間、精煉車間、 油脂灌包裝車間、南瓜籽蛋白回收車間、噴霧干燥車間、包裝車間。

37、 輔助生產(chǎn)車間包括：原輔材料庫、檢測室、成品庫、鍋爐房、除塵間。（2）公用工程：包括泵房廢水處理間、廢物處理場、變配電所、 消防水池、機修間。（3）辦公福利設施：包括辦公樓、宿舍生活區(qū)、食堂、浴室。（4）廠區(qū)工程：包括廠區(qū)道路、廠區(qū)綠化、廠區(qū)圍墻。本項目廠區(qū)占地面積20000吊，建構筑物占地6350 m2o表5-1土建規(guī)模表序號名稱單位數(shù)量備注1建構筑物占地2 m63501.1生產(chǎn)廠房2 m46501.2公用工程2 m9001.3辦公及福利配套設施2 m8002道路2 m20003綠化面積2 m20004圍墻m800不計入面積內總計占地面積2 m103505.3產(chǎn)品方案本項目產(chǎn)品為南瓜籽油和生

38、產(chǎn)的副產(chǎn)品南瓜籽蛋白粉。 南瓜籽油根據(jù)市場需求設計為普通型和禮品裝以滿足不同消費人群的需要。南瓜籽蛋白粉設計為普通食用型及食品生產(chǎn)添加使用。表5-2產(chǎn)品方案表序號項目規(guī)格單位合計生產(chǎn)量（噸/年）1南瓜籽油1L桶27002南瓜籽油1.5L桶3南瓜籽油禮品裝500ml瓶4南瓜籽蛋白粉500g袋21005南瓜籽蛋白粉1000g袋第6章選址及建設條件6.1選址原則項目建設地點的選擇，應符合當?shù)剞r業(yè)經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃，本著因地 制宜、基地連片、互不干擾、儲運方便、便于生產(chǎn)、利于管理、節(jié)約 投資的原則，達到便于周轉，降低成本，提高效益的目的。該項目應建在“三通一平”的地帶，在位臵上不僅要緊靠生產(chǎn)基 地，而且更應

39、靠近公路，便于生產(chǎn)、儲運和銷售，且具有良好的電力 供應條件。6.2項目區(qū)概況項目區(qū)位于黑龍江省密山市連珠山鄉(xiāng)東方紅村。第6章選址及建設條件第6章選址及建設條件621自然條件氣候：密山屬寒溫帶大陸性季風氣候，冬季漫長，嚴寒少 雪，夏季溫熱濕潤，雨量充沛，穆棱河流域常受內澇；春秋兩季短暫， 氣候多變，早晚溫差較大(有時超過15C);春季風大雨少，易干旱； 秋季降溫急劇，并伴有霜凍。溫度：年平均溫度為2.5-3.1 C,最高氣溫在30C以上(7 月份)，歷史最高溫度為36.7 C，最低溫度為-30-34 C，歷史最低 氣溫-39 C (興凱湖地區(qū))。積溫和無霜期：密山 羽0C活動積溫為2400至25

40、64C, 80%的保證率2300-2400 C ;無霜期為106-151天，80%保證率為97-135天； 山區(qū)無霜期個別年份不到百天，中、南部無霜期可達140-150天。6.2.2資源條件6.2.2.1 土地資源密山市行政區(qū)轄區(qū)內總土地面積為 11563.8公頃，其中：耕地總 面積4028.28公頃，主要頒在穆棱河兩岸和東南平坦地區(qū)，部分在丘陵漫崗區(qū)；農田保護面積147144.69公頃，保護率為86.3%;木地面 積2759.83公頃，主要分布在完達山西南部和老爺嶺西馮部山區(qū)；園地面積536公頃，未利用土地面積1591.89公頃。農林用地結構適當， 但種植面積比重大，牧副漁業(yè)用地偏少。6.2

41、.2.2物產(chǎn)資源密山資源物產(chǎn)豐富。有林地12萬公頃，森林總蓄量439萬立方 米，草原面積16萬畝，年產(chǎn)鮮草1.2億公斤。山產(chǎn)品300多種，其 中山野菜年蘊藏量1500噸，食用菌類300噸，植物藥類2500噸。水 產(chǎn)品豐饒，是全國魚業(yè)養(yǎng)殖基地縣，作為四大淡水名魚之一的興凱湖 大白魚和興凱湖美麗秀蝦聞名遐邇。煤炭、石墨、鉀長石、大理石、 石灰石、花崗巖、鈦鐵、鈾等十多種高品位礦產(chǎn)資源分布全市上。622.3環(huán)境資源密山生態(tài)環(huán)境良好。密山地貌特征為 三山二水五分田”屬三江 平原第二區(qū)，北部為完達山脈，南部為長白山脈，中部為穆棱河沖積 平原，烏蘇里江一級支流一穆棱河貫穿全市。境內擁有興凱湖國家級 保護區(qū)

42、和鐵西省級森林自然保護區(qū)。興凱湖國家級保護區(qū)有保護完好 的古生物林和世界第三大濕地。國家級保護動物丹頂鶴、東方白鸛、 金雕等珍貴鳥類在此繁衍棲息。622.4旅游資源密山旅游資源獨特。擁有冰雪、森林、濕地、湖泊等生態(tài)旅游資 源，集北國風光、歷史傳說、地方風情于一體，形成獨具特色的環(huán)興 湖旅游經(jīng)濟帶。馳名中外的中俄界湖興凱湖、 北大荒紀念陵園、國家 AA級景區(qū)北大荒書法藝術長廊、省級自然保護區(qū)鐵西森林公園、蜂 蜜山、蓮花湖、南荷香園、黑龍江省大型人工水庫青年水庫、新開流 古文化遺址、大珠山古城遺址、連珠山古海遺址以及興凱湖湖濱的生 命隧道、龍口吐玉、松口古渡、泄洪閘、中國口岸國門等各具特色的 自然

43、景觀和人文景觀。密山市近年來投入資金近3億元，完成了以興 凱湖開發(fā)為核心的一大批旅游景區(qū)、 景點建設，開通了密山至興凱湖 旅游公路、密山至北大荒書法長廊旅游公路，開辟了13條精品旅游 線路，其中，國內線路6條、國際線路7條，使密山成為黑龍江省乃 至全國著名的旅游城市。2003年，共接等國內年游客51萬人次，旅 游收入2.68億元人民幣。6.2.3社會經(jīng)濟條件近年來，密山市堅持 打綠色牌，走特色路”，面向國內外市場， 依托獨特的生態(tài)優(yōu)勢，大力調整農業(yè)結構，綠色生態(tài)農業(yè)發(fā)展迅速。密山土地肥沃，水源豐沛，素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱，耕地面積達 20.1萬公頃（其中農墾系統(tǒng)9.4萬公頃），盛產(chǎn)大豆、水稻、玉

44、米 等糧食作物和白瓜、烤煙、甜菜、甜葫蘆、草莓等經(jīng)濟作物。2003年水稻、大豆、白瓜等綠色食品和無公害食品種植面積達到51萬畝,占全市農作物種植面積的31%。學生豆奶、色拉油等3個系列、5 個品種獲得國家綠色食品標志使用權。 無公害畜牧業(yè)發(fā)展加快，優(yōu)良 奶牛、優(yōu)質肉牛、羊等飼養(yǎng)規(guī)模逐年擴大。2003年末，全市奶牛存欄達到9860頭，肉牛飼養(yǎng)量達到24萬只、家禽飼養(yǎng)量達到392萬只。 新建存欄百頭以上標準化奶牛小區(qū) 6個，飼養(yǎng)500頭以上標準化肉牛 育肥小區(qū)6個，存欄千只以上的標準化養(yǎng)羊小區(qū)15個。畜牧業(yè)產(chǎn)值3.8億元，占農業(yè)總產(chǎn)值的37%。密山市大力推進農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營， 龍信制革有限公司、瓜瓜

45、叫食品有限公司、龍維豆奶公司先后被確定 為省級產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。工業(yè)運行質量不斷提升。經(jīng)過多年的建設，形成了以食品、化工、 建材、煤炭為主的產(chǎn)業(yè)格局，北琴海集團、龍信制革有限公司、維維 豆奶密山分公司、龍維豆奶密山分公司、青島啤酒密山分公司及域內 的完達山制藥有限公司、完達山乳業(yè)公司等一批工業(yè)企業(yè)不斷發(fā)展壯 大，已成為省市龍頭企業(yè)。2003年全市口徑工業(yè)總產(chǎn)值完成 23.1億 元，工業(yè)增加值完成5.2億元，銷售收入完成21.1億元，同比分別 增長7.6 %、7.3 %、7.5 %，實現(xiàn)利稅1.6億元，同比增長7.5 %。全市經(jīng)濟快速健康發(fā)展，經(jīng)濟運行質量不斷提升。2003年國內生產(chǎn)總值實現(xiàn)34.

46、9億元，比上年增長11% ;全市一、二、三產(chǎn)業(yè)結 構調整到31.5 :33.4 ：5.1 ;財政收入實現(xiàn)1.97億元，同比增長6.3 %。 城鎮(zhèn)居民均可支配收入和農民人均純收入分別為6129元、2803元，同比增長4.2 %、26.8 %。農村、工業(yè)、城鄉(xiāng)建設等 20項工作被評 為全省先進，精神文明建設全面加強。被評為省級精神文明標兵市， 教育、計劃生育、廣播電視、科技等 9項工作被評為全國先進。對俄經(jīng)貿積極活躍。目前密山口岸進口的主要貨物品種有鋁錠、木材、鋼材、海產(chǎn)品、化肥、大豆、松籽等；出口的主要貨物品種有 糧食、裝潢材料、服裝鞋帽、日用品、水果蔬菜、家用電器、建筑材 料等。密山境內現(xiàn)有從

47、事邊境貿易的企業(yè) 28家。密山中俄邊民互市 貿易區(qū)1997年被黑龍江省政府批準設立，功能不斷完善。密山市積 極加強與俄在經(jīng)貿勞務、旅貿等方面的合作，擴大與哈巴羅夫斯克邊 區(qū)、濱海邊區(qū)的交往，已與哈巴羅夫斯克邊區(qū)首府阿爾謝尼耶夫市結 為友好城市，形成了中俄地方政府多角度、多層面協(xié)調推進口岸發(fā)展 的新格局。624基礎設施現(xiàn)狀6.241交通便利國鐵橫貫8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，列車每天到發(fā)44列，其中客車16列，貨車 28列。擁有鐵路專用線9條，日均裝車50輛，負責密山地區(qū)糧食、 煤炭等各種物資的調運。公路四通八達，有通往鄰市縣干線公路8條，直通俄羅斯海參崴市國際公路一條。 雞西支線機場已納入省發(fā)展 規(guī)劃，密山距該

48、機場僅63公里。密山口岸交通發(fā)達。密山口岸是 1989年4月經(jīng)國務院批準，并 經(jīng)中俄兩國外交部換文確認的國家一類客貨兩用陸路口岸，輻射俄四市七區(qū)，是黑龍江省東南部主要的陸路通商口岸之一，距密山市區(qū) 38公里，距中俄羅湖興凱湖1.5公里，距俄圖里洛格口岸2公里， 距密山市對應的城市俄卡緬雷博洛夫 64公里，距俄烏蘇里斯克150 公里，距俄海參崴320公里。密山口岸經(jīng)10余年建設，功能不斷完 善。近三年來，密山市投資改造了口岸公路，引資建成了口岸免稅商 店，完成了口岸貿易市場建設，改造了口岸現(xiàn)場入境旅客通道和貨物 監(jiān)管倉庫。密山口岸公路與俄對應城市興凱區(qū)公路相連，匯入俄濱海邊疆區(qū)公路網(wǎng)。為增強口岸

49、功能，2004年雞西市老工業(yè)工基地調整改造重 點項目一密當鐵路建設項目開始施工，按III級線標準建設，全長37.5公里，北起國鐵林東線上的密山站南側，至檔壁鎮(zhèn)與俄羅斯圖 里洛格接軌后匯入西伯利亞鐵路大干線。 項目建成后，從口岸出境的貨物可經(jīng)公路、鐵路運往獨聯(lián)體各地，并可以通過海參崴和東方港運 往世界各地?？诎哆^貨能力還將進一步提高。6.242水資源充足全市擁有大型水庫1座，小型水庫18座，境內湖、河、泡、澤 星羅棋布。多年平均地表水資源總量為 8.4億立方米，多年平均地下 水資源總量為5億立方米，二者之間的重復計算量為2.2億多立方米。 境內地表水主要用于農牧漁業(yè)， 農業(yè)灌溉用水量2.9億立方

50、米；地下 水開采量達到0.49億立方米，其中工業(yè)開采量為 0.032億立方米， 占全年總開采量的6.5 %。6.2.4.3電力資源充沛黑龍江省屬電力資源充足地區(qū)，尤其是密山所處的黑龍江省東南 部，密山市內現(xiàn)有一次變電所一座，有9萬千伏安變壓器一臺，現(xiàn)日 負荷僅為3.5萬千瓦左右。密山鎮(zhèn)內現(xiàn)有二次變電所一座，有3.2萬千伏安變壓器二臺，其中一臺運行，一臺備有，現(xiàn)負荷僅為1萬千 瓦左右。連珠山鎮(zhèn)現(xiàn)有二次變電所一座，3.2萬千伏安變壓器二臺，其中一臺運行，一臺備用，現(xiàn)負荷僅為1萬千瓦左右。根據(jù)發(fā)展情況 還計劃新建業(yè)座二次變電所投入 2萬千伏安變壓器2臺。6.2.4.4電訊條件密山市程控電話和移動通信

51、服務達到國際先進水平，固定電話程控交換機容量8萬線，全市16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)154個行政村實現(xiàn)寬帶上網(wǎng)， 其它村屯實現(xiàn)一線通上網(wǎng)。6.3有利條件（1）資源條件優(yōu)勢：密山土地資源豐富，具有發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)和綠色農業(yè)的潛力，是黑龍江省綜合農業(yè)區(qū)劃的三江平原農牧區(qū)， 幅源 遼闊，土地肥沃，耕地平坦片大，非常有利于連片種植，實現(xiàn)技術集 約化。同時，密山市具有耕地土質好，污染程度低，生態(tài)環(huán)境好，具 有發(fā)展綠色食品生產(chǎn)的得天獨厚的條件。 全市種植業(yè)優(yōu)質品種覆蓋率 達到95%以上，綠色和無公害農產(chǎn)品種植面積達到75萬畝，擁有綠色食品標志達到4個系列7個品種。現(xiàn)已建成國家級綠色食品大豆生 產(chǎn)基地5萬畝，白瓜基地100萬畝。

52、密山市當?shù)貧夂蚍浅＿m合南瓜生長，且這一區(qū)域農民具有幾十年 南瓜種植的豐富經(jīng)驗，每年的南瓜種植面積都在100萬畝以上，南瓜 子產(chǎn)量在8萬噸以上。（2）交通便捷：項目建設地點位于密山市便利的交通網(wǎng)絡當中， 緊鄰S309省道，且廠區(qū)內擁有一條專用鐵路線，交通運輸方便無障 礙。（3）公司以農產(chǎn)品深加工為主要經(jīng)營方向，尤其致力于當?shù)靥?色資源一南瓜食品的深度開發(fā)，在生產(chǎn)設備上主要引進美國紅外線光 電色選機、奧地利榨油機和國產(chǎn)炒貨剝仁機， 公司選用先進的設備以 為生產(chǎn)出優(yōu)質的產(chǎn)品打下良好的基礎。此外，公司利用特色農產(chǎn)品優(yōu) 勢進行出口貿易，產(chǎn)品開始銷往美國、韓國等國家，為產(chǎn)品銷售市場 開辟了更廣泛的空間。第

53、7章工藝技術方案和設備選型第7章工藝技術方案和設備選型第7章工藝技術方案和設備選型7.1工藝技術方案我國制取植物油的主要方法是傳統(tǒng)壓榨和浸提法。 傳統(tǒng)的壓榨法 工藝操作簡單，適應性強，壓榨過程中產(chǎn)生180C至200C以上的高溫對油脂中的不飽和脂肪酸及維生素 K等其它營養(yǎng)成分產(chǎn)生很大程 度的破壞，餅粕只能作為動物飼料。浸提法是一種較先進的制油方法， 勞動強度低，生產(chǎn)效率高。由于技術水平、溶劑油品質等因素，少量 有機溶劑的溢散揮發(fā)對人體和環(huán)境影響大，在食用油脂制取方面的應 用受到一定的限制。超臨界二氧化碳流體萃取（SFE法也應用于多 不飽和脂肪酸含量高及含有其他熱敏感性營養(yǎng)物質的功能性油脂的 制取

54、工藝中。該方法提取溫度較低，二氧化碳惰性無毒，制取的油脂 品質高。但其生產(chǎn)壓力高，操作費用大，設備投資高，生產(chǎn)效率低， 不宜應用于大規(guī)模生產(chǎn)。鑒于以上各工藝的特點，低溫（W 80C ）壓榨技術逐漸成熟并開 始應用在花生油、橄欖油、茶籽油的制取工藝。本工藝利用南瓜籽在發(fā)芽過程中的酶化學反應， 提高了低溫壓榨 的出油率。所得南瓜籽油亞油酸含量顯著升高， 有效消除了南瓜籽中 難消化利用的碳水化合物，較好的保持了南瓜籽油脂的營養(yǎng)和功能成 份的穩(wěn)定性；所得餅粕質量好，蛋白變性少，具有很高的營養(yǎng)價值和 顯著的生物活性。項目技術通過應用低溫壓榨技術、 噴霧干燥技術等，同時提取南 瓜籽油和南瓜籽蛋白，一方面出

55、油率高，保持了天然南瓜籽油性質和 功能，提高了南瓜籽芽蛋白的消化率。另一方面生產(chǎn)設備投資少，操 作簡便，污染少，易于推廣。下圖為生產(chǎn)南瓜籽油和南瓜籽蛋白的生產(chǎn)工藝流程圖。南瓜籽干燥口多級冷壓榨匚 餅粕粉碎 鹽溶噴霧干燥 匚 濃縮圖7-1 工藝流程圖7.2設備選型根據(jù)南瓜籽油生產(chǎn)工藝技術需要，配備下列設備:表7-1南瓜籽油提取的設備選型序號項目數(shù)量單位1育苗盤7盤2催芽設備1套3提升清洗機組2套4微波殺菌干燥機4臺5冷榨機2臺6精煉設備2套7成品油罐1個8灌裝生產(chǎn)線1套9包裝機1臺10粉碎磨漿機2臺11鹽溶罐6個12中間儲罐8個13離心機4臺14濃縮罐8個15脫鹽設備2臺16噴霧干燥機1臺17鍋

56、爐1臺18包裝機2個19液體輸送泵1個20管路、閥門、儀表、控制柜等1套所有設備全采用304優(yōu)質不銹鋼制作第8章項目建設方案與建設內容第8章項目建設方案與建設內容第8章項目建設方案與建設內容第8章 項目建設方案與建設內容8.1項目建設的指導思想、原則8.1.1指導思想通過實施資源優(yōu)勢和科技優(yōu)勢相結合， 充分開發(fā)南瓜籽資源，依 托高新技術，生產(chǎn)符合食品衛(wèi)生標準、具有保健功能的南瓜籽油，建 設規(guī)模化企業(yè)，促進當?shù)剞r業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，以實現(xiàn)農業(yè)增效、農民 增收，加速農村城鎮(zhèn)化進程。8.1.2基本原則按照自然規(guī)律和經(jīng)濟規(guī)律，科學規(guī)劃，統(tǒng)籌安排。遵循以下原則：1、堅持以市場為導向2、堅持發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢3

57、、堅持適度規(guī)模和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營4、堅持依靠科技創(chuàng)新和科技進步5、堅持發(fā)展與保護相結合8.2項目建設目標利用南瓜籽資源豐富、價格低廉的特點，通過先進工藝技術的使 用，一方面提高南瓜籽精深加工后的附加值，達到企業(yè)增效、農民增收的目的，二方面能夠促進企業(yè)規(guī)模的壯大， 三是推進南瓜產(chǎn)業(yè)化發(fā) 展進程，四是激發(fā)農戶種植南瓜的積極性， 五是達到農村經(jīng)濟社會的 和諧發(fā)展的目的。產(chǎn)品規(guī)模目標：年產(chǎn)南瓜籽油2700噸，南瓜籽蛋白粉2100噸。技術目標：利用酶解技術以提高南瓜籽的出油率和油品功能性脂肪酸含量，提高了南瓜籽蛋白粉中氨基酸等營養(yǎng)物質的含量。通過油脂低溫壓榨技術的使用，使得油脂無需經(jīng)過精煉處理，從 而最大程度

58、地保持了南瓜籽油脂的營養(yǎng)和功能成份的穩(wěn)定性。通過噴霧干燥技術增加了南瓜籽芽蛋白粉的溶解性，改善蛋白粉的品質和保持營養(yǎng)成分。質量目標：符合食用油國家標準，參照葵花子油GB10464-1989執(zhí)行。8.3建設內容 8.3.1儀器設備根據(jù)工藝需要，配臵如下設備：表8-1儀器設備表序號項目數(shù)量單位1育苗盤7盤2催芽設備1套3提升清洗機組2套4微波殺菌干燥機4臺5冷榨機2臺6精煉設備2套7成品油罐1個8罐裝生產(chǎn)線1套9包裝機1臺10粉碎磨漿機2臺11鹽溶罐6個12中間儲罐8個13離心機4臺14濃縮罐8個15脫鹽設備2臺16噴霧干燥機1臺17鍋爐1臺18包裝機2個19液體輸送泵1個20管路、閥門、儀表、控

59、制柜等1套21高效液相色譜儀1臺22恒溫培養(yǎng)箱1個23電子天平1臺24干燥箱2個25通風櫥1套26水分測定儀1臺27粘度計1臺28水浴鍋2個29冰箱1個30箱式電阻爐2個832 土建工程廠區(qū)建構筑物占地面積6350平方米，總建筑面積11350平方米。表8-2土建工程表序號建筑物名稱占地面積建筑面積單結構類型1生產(chǎn)廠房465046501.1原料預處理車8008002 m輕鋼1.2壓榨車間2002002 m輕鋼1.3精煉車間2002002 m輕鋼1.4油脂灌、包裝3003002 m輕鋼1.5南瓜籽蛋白回8008002 m輕鋼1.6噴霧干燥車間2002002 m輕鋼1.7包裝車間3003002 m輕

60、鋼1.8輔助生產(chǎn)車間190019002 m1.8.1檢測實驗室1001002 m磚混1.8.2原輔材料庫5005002 m磚混1.8.3成品庫100010002 m磚混1.8.4鍋爐房1501502 m磚混1.8.5除塵間1001002 m磚混2公用工程9009002.1泵房、廢水處4004002 m磚混2 2廢物處理場1001002 m混凝土2.3變配電所1001002 m磚混24消防水池1001002m3磚混（300m）2.5機修間2002002 m磚混3辦公樓及福利配80018002 m鋼筋框架（三3.1辦公樓3009003.2宿舍2004003.3食堂2004003.4浴室100100