機(jī)電一體化技術(shù)與系統(tǒng)電飯煲

1、機(jī)電一體化技術(shù)與系統(tǒng)電飯煲家用電器發(fā)展迅速，新技術(shù)、新產(chǎn)品層出不窮。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，在日新月異的今天，節(jié)能、高效、環(huán)保的觀念已經(jīng)逐漸深入人心。人們不但對(duì)家電的環(huán)保要求越來(lái)越高，而且對(duì)其智能化的要求也越來(lái)越高。電飯煲，又稱作電鍋、電飯鍋，是一種能自動(dòng)將飯煮熟，并能保溫的電熱炊具，是普及率最高的廚房電器之一，是利用電能轉(zhuǎn)變?yōu)閮?nèi)能的炊具，使用方便，清潔衛(wèi)生，還具有對(duì)食品進(jìn)行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。常見(jiàn)的電飯鍋分為保溫自動(dòng)式、定時(shí)保溫式以及新型的微電腦控制式三類?，F(xiàn)在已經(jīng)成為日常家用電器，電飯煲的發(fā)明縮減了很多家庭花費(fèi)在煮飯上的時(shí)間。而世界上第一臺(tái)電飯煲，是由日本人井深大的東京通訊工程公司發(fā)

2、明于1950年代。我國(guó)是世界糧食大國(guó)，米飯是我國(guó)最日常生活中必備的主食。電飯煲是廚房主要家電之一，是消費(fèi)者最為熟悉和常用的小家電產(chǎn)品。近年來(lái)百戶城鎮(zhèn)居民家庭的電飯煲保有量超過(guò)100臺(tái)。我國(guó)是電飯煲生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，年產(chǎn)量達(dá)到了7000萬(wàn)臺(tái)。雖然電飯煲科技含量沒(méi)有其他家電那樣高，但是目前許多含有先進(jìn)科技的電飯煲產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。電行業(yè)分析師指出，電飯煲的主要消費(fèi)群體是非常廣泛的。隨著居民生活水平的不斷提高，對(duì)食品的美味和健康都十分關(guān)注，這樣就促使了普通電飯煲不斷向高科技含量中升級(jí)。目前從我國(guó)電飯煲發(fā)展的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)來(lái)看，市場(chǎng)銷售逐漸的在萎縮，而普通的電飯煲銷售份額出現(xiàn)了大幅增長(zhǎng)，06年以后出現(xiàn)了平穩(wěn)，電腦

3、型電飯煲卻出現(xiàn)了快速的發(fā)展。技術(shù)創(chuàng)新刺激市場(chǎng)的增長(zhǎng)。電飯煲市場(chǎng)銷售旺季一般是在年末和春節(jié)期間，許多公司都把電飯煲作為年終禮品。加上居民都喜歡在新一年里更換新的家電，于是年末和春節(jié)廠家都大力促銷，這些都為電飯煲的銷售提供了很大的動(dòng)力。國(guó)內(nèi)許多電飯煲品牌不斷的在價(jià)格上廝殺，而國(guó)外的高端知名品牌幾乎壟斷了電飯煲的高端市場(chǎng)，擁有著超高的利潤(rùn)。我國(guó)在研發(fā)過(guò)程中由于品牌影響力不夠，推廣力度也不如國(guó)外高端產(chǎn)品。2010年國(guó)內(nèi)電飯煲總體規(guī)模沒(méi)有發(fā)生較大的變化，一些智能型的方煲市場(chǎng)份額得到了很大的提高，產(chǎn)品技術(shù)方面，我國(guó)也有了較大的提高。電飯煲發(fā)展的趨勢(shì)是不斷向多功能烹飪電飯煲方向發(fā)展，目前，單一功能的電飯煲已

4、經(jīng)不能滿足消費(fèi)者需求。普通電飯煲正在不斷向高科技電飯煲過(guò)渡。多功能電飯煲可以煲湯、蒸煮等不同類型的米，定時(shí)蒸煮和預(yù)熱。未來(lái)，多功能電飯煲將會(huì)大受歡迎，尤其是會(huì)受到上班族的青睞。一些報(bào)告顯示，目前，一些中小電飯煲企業(yè)都感嘆電飯煲銷售十分火熱，但是利潤(rùn)卻不大。原因是因?yàn)樗麄儧](méi)有注重研發(fā)技術(shù)。未來(lái)多功能、高科技電飯煲將成為市場(chǎng)主流，所以企業(yè)要加大創(chuàng)新研發(fā)力度，從模仿到創(chuàng)新不斷地促進(jìn)產(chǎn)品的升級(jí)換代。在研究方向上，大致有以下幾個(gè)方面的研究：形勢(shì)變（由原來(lái)手動(dòng)開(kāi)關(guān)變成智能控制，由全蓋打開(kāi)到側(cè)全蓋）造型變（由圓筒到上部按鈕處為梯形面價(jià)格變（市場(chǎng)中電飯鍋價(jià)格由100到250元的。說(shuō)明人們的人均購(gòu)買水平。）功能

5、變（由單一功能變成具有蒸、煮、燉、燜等多種加工的現(xiàn)代化的廚房用具）殼體材料變（由單一塑料變成塑料、不銹鋼合金等材料共同組成）控制方式變（由單一機(jī)械師按鍵變成微電腦控制按鍵）從以上可以看出，我國(guó)的電飯煲行業(yè)的研究方向呈現(xiàn)多極化研究的趨勢(shì)，在改變電飯煲性能的同時(shí)，也改變著電飯煲的外觀和安全性能，使其更加的小巧舒適和安全。在設(shè)計(jì)電飯煲的技術(shù)方面，要保證電飯煲能煮好飯并且具有一定的保溫效果，其工作原理是將盛好食物的內(nèi)鍋放到發(fā)熱板上，使其底部與發(fā)熱板中心的限溫中感溫軟磁鐵貼合。按下琴鍵開(kāi)關(guān)，軟磁鐵下方的永久磁鐵即上升至與軟磁鐵接觸；此時(shí)鍋尚未升溫，軟磁鐵處于居里溫度以下,呈良好鐵磁性,能被永久磁鐵磁化并

6、將其吸持在高點(diǎn)位置。處于高點(diǎn)位置的軟磁鐵帶動(dòng)內(nèi)部杠桿動(dòng)作，將電路上、下觸點(diǎn)接通，電熱元件通電發(fā)熱，鍋內(nèi)食物被加熱升溫。當(dāng)內(nèi)鍋底溫度達(dá)到1032C（此為軟磁鐵的居里溫度）時(shí)，軟磁鐵立即感知而失去磁性，在重力及內(nèi)部彈簧的共同作用下從高點(diǎn)位置落下，并由此帶動(dòng)杠桿機(jī)構(gòu)，使電路上、下觸點(diǎn)脫離，電路斷開(kāi),電熱元件不再發(fā)熱，達(dá)到限溫目的。但此時(shí)發(fā)熱板仍處于高熱狀態(tài)，其熱容量較大，可對(duì)鍋內(nèi)食物繼續(xù)加熱一段時(shí)間，直至食物熟透。為了使食物維持在適宜溫度,有的電飯鍋還設(shè)有小功率加熱線路,用一個(gè)雙金屬片恒溫器控制其工作溫度，達(dá)到保溫的目的。電飯煲的工作原理：普通電飯煲的結(jié)構(gòu)：普通電飯煲主要由發(fā)熱盤、限溫器、保溫開(kāi)關(guān)、

7、杠桿開(kāi)關(guān)、限流電阻、指示燈、插座等組成。1、發(fā)熱盤：這是電飯煲的主要發(fā)熱元件。這是一個(gè)內(nèi)嵌電發(fā)熱管的鋁合金圓盤，內(nèi)鍋就放在它上面，取下內(nèi)鍋就可以看見(jiàn)。2、限溫器：又叫磁鋼。它的內(nèi)部裝有一個(gè)永久磁環(huán)和一個(gè)彈簧，可以按動(dòng)，位置在發(fā)熱盤的中央。煮飯時(shí)，按下煮飯開(kāi)關(guān)時(shí)，靠磁鋼的吸力帶動(dòng)杠桿開(kāi)關(guān)使電源觸點(diǎn)保持接通，當(dāng)煮米飯時(shí)，鍋底的溫度不斷升高，永久磁環(huán)的吸力隨溫度的升高而減弱，當(dāng)內(nèi)鍋里的水被蒸發(fā)掉，鍋底的溫度達(dá)到1032C時(shí)，磁環(huán)的吸力小于其上的彈簧的彈力，限溫器被彈簧頂下，帶動(dòng)杠桿開(kāi)關(guān)，切斷電源。3、保溫開(kāi)關(guān)：又稱恒溫器。它是由一個(gè)彈簧片、一對(duì)常閉觸點(diǎn)、一對(duì)常開(kāi)觸點(diǎn)、一個(gè)雙金屬片組成。煮飯時(shí)，鍋內(nèi)溫

8、度升高，由于構(gòu)成雙金屬片的兩片金屬片的熱伸縮率不同，結(jié)果使雙金屬片向上彎曲。當(dāng)溫度達(dá)到80C以上時(shí)，在向上彎曲的雙金屬片推動(dòng)下，彈簧片帶動(dòng)常開(kāi)與常閉觸點(diǎn)進(jìn)行轉(zhuǎn)換，從而切斷發(fā)熱管的電源，停止加熱。當(dāng)鍋內(nèi)溫度下降到80C以下時(shí)，雙金屬片逐漸冷卻復(fù)原，常開(kāi)與常閉觸點(diǎn)再次轉(zhuǎn)換，接通發(fā)熱管電源，進(jìn)行加熱。如此反復(fù)，即達(dá)到保溫效果。4、杠桿開(kāi)關(guān)：該開(kāi)關(guān)完全是機(jī)械結(jié)構(gòu)，有一個(gè)常開(kāi)觸點(diǎn)。煮飯時(shí)，按下此開(kāi)關(guān)，給發(fā)熱管接通電源，同時(shí)給加熱指示燈供電使之點(diǎn)亮。飯好時(shí)，限溫器彈下，帶動(dòng)杠桿開(kāi)關(guān)，使觸點(diǎn)斷開(kāi)。此后發(fā)熱管僅受保溫開(kāi)關(guān)控制。5、限流電阻：外觀金黃色或白色為多，大小象3W電阻，按在發(fā)熱管與電源之間，起著保護(hù)發(fā)

9、熱管的作用。常用的限流電阻為185C5A或10A（根據(jù)電飯煲功率而定）。限流電阻是保護(hù)發(fā)熱管的關(guān)鍵元件，不能用導(dǎo)線代替。編輯本段電飯煲的選購(gòu)首先，要根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力來(lái)選擇一些優(yōu)秀品牌的產(chǎn)品，好的品牌在優(yōu)質(zhì)服務(wù)以及售后保證方面做的都不錯(cuò)，可以讓消費(fèi)者買的放心。其次，可以選擇集多種功能于一身的電飯煲，這樣不但可以節(jié)省開(kāi)支，還可以有效的利用家居空間?，F(xiàn)在的電飯煲不光有煮飯的功能，煮粥、燉湯樣樣精通，而且還可以做蛋糕，還有一些壓力煲可以無(wú)水煲雞。作為一個(gè)理智的消費(fèi)者，在選擇電飯煲的時(shí)候，還應(yīng)該考慮它的耗電量問(wèn)題，目前賣場(chǎng)中出現(xiàn)了很多采用紫砂內(nèi)膽的電飯煲，雖然這種內(nèi)膽的電飯煲仔煮湯和熬粥方面有一定的優(yōu)

10、越性，而且在在烹飪加熱過(guò)程中也不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，紫砂還富含有益人體健康的多種礦物質(zhì)，但和電飯煲普遍使用的金屬內(nèi)膽相比，紫砂內(nèi)膽煮飯所需要的時(shí)間更長(zhǎng)，耗電量相對(duì)來(lái)說(shuō)也較大。選擇電飯煲最重要的莫過(guò)于安全問(wèn)題，在購(gòu)買時(shí)一定要檢查產(chǎn)品是否有3C標(biāo)志，包括插頭和電源線也應(yīng)該具有此標(biāo)志，再查看產(chǎn)品說(shuō)明書，正規(guī)的說(shuō)明書上面應(yīng)該印有產(chǎn)品名稱、商標(biāo)、型號(hào)、額定電壓、頻率、功率、制造商或銷售商，說(shuō)明書印刷清楚，生產(chǎn)廠家、地址、電話、維修事項(xiàng)斗應(yīng)清楚標(biāo)明，還應(yīng)配有保修卡、裝箱配件單、出廠合格證等。除此之外還要檢查電源線是否為雙層絕緣，線芯是否大于等于0.75平方毫米。檢查完以上事項(xiàng)，就要挑選一下電飯煲的外觀，最好從

11、不同角度觀察外表有無(wú)劃傷、變形等，各零部件的接合處是否光滑，內(nèi)膽的涂層是否均勻，仔細(xì)檢查內(nèi)膽涂層是否會(huì)脫落，脫落的涂層有致癌的可能，現(xiàn)在正規(guī)廠家出產(chǎn)的產(chǎn)品基本杜絕了這個(gè)問(wèn)題，但安全起見(jiàn)還是要檢查清楚。然后先用手上下觸動(dòng)幾次功能按鈕，看一下磁鋼吸合是否良好，正常情況下，按下去，拔上來(lái)時(shí)有清脆的“嗒”聲，最后接通電源，按下功能選擇按鈕，看一下指示燈是否發(fā)亮，用手摸發(fā)熱盤，感覺(jué)其是否發(fā)熱。在設(shè)計(jì)電飯煲的功能時(shí)候，要合理的使用各種不同功能的電子元件，它的部分主要的電子元件有以下幾個(gè)部分構(gòu)成：1顯示電路：顯示電路由共陽(yáng)極數(shù)碼管和10個(gè)LED組成，通過(guò)單片機(jī)位選和所送的數(shù)據(jù)來(lái)點(diǎn)亮相應(yīng)的LED和數(shù)碼管的顯示

12、狀態(tài)。2電源電路：電源部分為單片機(jī)提供+5V的直流穩(wěn)壓源，并且通過(guò)降壓、整流、濾波之后的+14V電壓對(duì)繼電器進(jìn)行供電，通過(guò)控制三極管射極的導(dǎo)通與否來(lái)控制繼電器的工作狀態(tài)。3溫度采集部分電路：溫度傳感器擁有兩個(gè)接口，分別是頂蓋和底盤溫度傳感器的接口，單片機(jī)檢測(cè)的信號(hào)實(shí)際上是與溫度傳感器分壓的電阻的電壓值，由于溫度傳感器的電阻值會(huì)隨溫度的上升而減小，所以分壓電阻的電壓值間接反映了某一時(shí)刻的溫度。另外主程序流程從樣機(jī)分析中大致設(shè)計(jì)整個(gè)系統(tǒng)，整個(gè)系統(tǒng)輸進(jìn)包括2個(gè)溫度傳感器，5個(gè)按鍵；輸出包括2位七段數(shù)碼管、10個(gè)發(fā)光二極管、繼電器控制信號(hào)等。根據(jù)控制功能，將程序設(shè)計(jì)為幾個(gè)主要的模塊。在人們的生活中，電

13、飯煲自動(dòng)煮飯的過(guò)程在整個(gè)電路中是一個(gè)對(duì)人類沖廚房生活中出簡(jiǎn)介放開(kāi)來(lái)的一個(gè)過(guò)程，它是根據(jù)人們的需求而研發(fā)的。當(dāng)今社會(huì)是一個(gè)高速發(fā)展的社會(huì)，而社會(huì)的發(fā)展同樣也加快了人們的生活節(jié)奏，為了滿足人們的需求，電飯煲等家用電器逐漸趨向于自動(dòng)化，智能化。普通電飯煲外接本文介紹的控制器后，能夠定時(shí)自動(dòng)接通電源，讓家中無(wú)人做飯的雙職工下班一回家就能吃到噴香的米飯。現(xiàn)今的電飯煲集多種功能于一身，這樣不但可以節(jié)省開(kāi)支，還可以有效的利用家居空間。現(xiàn)在的電飯煲不光有煮飯的功能，煮粥、燉湯樣樣精通，而且還可以做蛋糕，還有一些壓力煲可以無(wú)水煲雞。作為一個(gè)理智的消費(fèi)者，在選擇電飯煲的時(shí)候，還應(yīng)該考慮它的耗電量問(wèn)題，目前賣場(chǎng)中出現(xiàn)了很多采用紫砂內(nèi)膽的電飯煲，雖然這種內(nèi)膽的電飯煲仔煮湯和熬粥方面有一定的優(yōu)越性，而且在在烹飪加熱過(guò)程中也不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，紫砂還富含有益人體健康的多種礦物質(zhì)，但和電飯煲普遍使用的金屬內(nèi)膽相比，紫砂內(nèi)膽煮飯所需要的時(shí)間更長(zhǎng)，耗電量相對(duì)來(lái)說(shuō)也較大。選擇電飯煲最重要的莫過(guò)于安全問(wèn)題，在購(gòu)買時(shí)一定要檢查產(chǎn)品是否有3C標(biāo)志，包括插頭和電源線也應(yīng)該具有此標(biāo)志，再查看產(chǎn)品說(shuō)明書，正規(guī)的說(shuō)明書上面應(yīng)該印有產(chǎn)品名稱、商標(biāo)、型