前廳服務(wù)員技能考核試題樣卷(理論)

1、一、單項(xiàng)選擇(第1題第80題。選擇一個(gè)正確的答案，將相應(yīng)的字母填入題內(nèi)的括號(hào)中。每題1分，滿分80分。)1. 在中國(guó)的傳統(tǒng)觀念中，誠(chéng)實(shí)守信、反對(duì)為富不仁屬于()。 A、博愛(ài)精神 B、商業(yè)道德 C、進(jìn)取精神 D、廉恥觀2. 下列有關(guān)職業(yè)道德的表述不正確的是()。 A、本行業(yè)的從業(yè)人員必須遵守職業(yè)道德 B、職業(yè)道德是歷史繼承性和時(shí)代進(jìn)步性的高度統(tǒng)一體 C、職業(yè)道德只是本單位自行制定的道德規(guī)范，脫離了該單位就自動(dòng)失效了 D、職業(yè)道德是一種全行業(yè)的行為準(zhǔn)則3. 飯店星級(jí)越高，客人對(duì)于從業(yè)人員的道德、文化素質(zhì)的期望值也越高，這主要體現(xiàn)了飯店職業(yè)道德中的()性。 A、安全 B、國(guó)際 C、差異 D、完美4.

2、 本飯店在其他飯店，以及社會(huì)其他單位開展合作的過(guò)程中，往往都會(huì)在經(jīng)費(fèi)、人員、物資等方面產(chǎn)生錯(cuò)綜復(fù)雜的內(nèi)、外部關(guān)系，這主要體現(xiàn)了飯店職業(yè)道德中的()性。 A、完美 B、安全 C、社會(huì)公益 D、差異5. ()屬于物理消毒法。 A、含氯消毒法 B、蒸汽消毒法 C、乙醇消毒法 D、過(guò)氧乙酸消毒法6. 火災(zāi)發(fā)生時(shí)，下列通報(bào)方法不正確的是()。 A、及時(shí)向飯店消防中心報(bào)告 B、及時(shí)按動(dòng)手動(dòng)報(bào)警器 C、飯店消防人員確認(rèn)火災(zāi)情況后向全飯店報(bào)警 D、首先向住在貴賓房的客人報(bào)警，然后再通知其他客人7. 使用計(jì)算機(jī)建立、管理客史檔案的主要功能不包括()。 A、客人信譽(yù)級(jí)別提示 B、客史檔案分類統(tǒng)計(jì) C、夜審后自動(dòng)轉(zhuǎn)

3、為客史檔案 D、刪除客史檔案資料8. 根據(jù)中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁一切企業(yè)招收未滿()周歲的童工。 A、19 B、18 C、17 D、169. 根據(jù)中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法的有關(guān)規(guī)定，經(jīng)營(yíng)者的義務(wù)不包括()。 A、履行約定義務(wù) B、履行法定義務(wù) C、提供真實(shí)信息義務(wù) D、低價(jià)銷售義務(wù)10. 根據(jù)中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法的有關(guān)規(guī)定，消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)具備的基本條件包括()。 A、消費(fèi)者主體只限于公民個(gè)人 B、消費(fèi)方式只能是購(gòu)買 C、消費(fèi)客體只能是商品 D、消費(fèi)性質(zhì)必須是生產(chǎn)資料的消費(fèi)11. 飯店寫字間租金一般以()日為計(jì)價(jià)單位。 A、元 B、套 C、間 D、12. 急躁型客人的明

4、顯特點(diǎn)是()。 A、熱情、健談 B、喜歡喋喋不休 C、情緒易于波動(dòng)，一味地堅(jiān)持立即為其服務(wù) D、在做出決定前，常常不停地改變主意13. 預(yù)訂資料按字母順序存放，其主要特點(diǎn)是()。 A、可以很方便地查找客人的訂房資料 B、便于掌握某一時(shí)期或某一階段的預(yù)訂數(shù)量 C、便于掌握預(yù)計(jì)入住客人數(shù)量 D、便于客人退房14. 客史檔案的內(nèi)容不包括()。 A、民族 B、單位 C、收入 D、住店時(shí)間15. 下列人員中不屬于范圍的是()。 A、一般單位的領(lǐng)導(dǎo) B、國(guó)際組織的高官、要員 C、名人、明星等知名人士 D、有特殊使命的人士16. ()不是空房預(yù)訂預(yù)測(cè)表的內(nèi)容。 A、維修房數(shù) B、日期 C、預(yù)計(jì)平均房?jī)r(jià) D、

5、客人證件號(hào)碼17. 客人抵店前的準(zhǔn)備工作內(nèi)容中不包括()。 A、預(yù)報(bào)客情 B、預(yù)分排房 C、實(shí)施接待計(jì)劃 D、客人經(jīng)費(fèi)預(yù)算18. 關(guān)于換房的操作要領(lǐng)下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。 A、重新填寫入住登記表 B、更改飯店歡迎卡 C、制作新的房間鑰匙 D、在電腦上更改相關(guān)資料19. 房況控制的主要工作內(nèi)容不包括()。 A、按時(shí)核查 B、加強(qiáng)房況信息溝通 C、反復(fù)進(jìn)行入住登記 D、及時(shí)填寫客房狀況調(diào)整表20. ()不屬于前廳部和銷售部為保證客房銷售的正常進(jìn)行而開展溝通、協(xié)調(diào)的主要內(nèi)容。 A、房?jī)r(jià)調(diào)整方案 B、團(tuán)隊(duì)客人預(yù)訂客房的占用比例 C、客房保養(yǎng)計(jì)劃 D、組織促銷活動(dòng)方案21. 在前廳部和客房部為保證客房預(yù)

6、訂工作順利開展而進(jìn)行溝通、協(xié)調(diào)的主要內(nèi)容中，不包括()。 A、客房?jī)r(jià)格的調(diào)整 B、客房維修計(jì)劃 C、客房保養(yǎng)計(jì)劃 D、客房衛(wèi)生清潔工作22. 如果客人聲稱已經(jīng)辦理了預(yù)訂，而飯店無(wú)法找到其訂房的資料時(shí)，下列做法錯(cuò)誤的是核查()客人名單。 A、次日預(yù)抵店 B、當(dāng)日 C、未來(lái)10天預(yù)抵店 D、已離店23. 下列有關(guān)老客戶延期離店的處理方法中，不恰當(dāng)?shù)氖?)。 A、可與客人協(xié)商換房事宜 B、如在銷售旺季，應(yīng)加收2倍房費(fèi) C、要向客人表示感謝，并主動(dòng)為客人辦理延期入住手續(xù) D、如客人所住的房間已提前被他人辦理了保證性預(yù)訂，可委婉地向客人解釋，并為其調(diào)換房間24. 如果客人反映是因?yàn)槁犝f(shuō)飯店衛(wèi)生狀況太差而

7、取消預(yù)訂房時(shí)，下列做法不恰當(dāng)?shù)氖?)。 A、立即向客人道歉 B、如果是誤傳，應(yīng)向客人說(shuō)明實(shí)際情況 C、感謝客人提出的批評(píng) D、與客人分庭抗禮25. 所有鑰匙上的鑰匙牌都應(yīng)()。 A、塞進(jìn)鑰匙孔內(nèi) B、由問(wèn)訊員統(tǒng)一收集在專門的盒子里 C、露在鑰匙孔的外部 D、放在柜臺(tái)上26. 發(fā)放客用鑰匙卡時(shí)，不恰當(dāng)?shù)淖龇ㄊ?)。 A、憑客人的飯店歡迎卡發(fā)放鑰匙 B、統(tǒng)一由總臺(tái)接待員制作 C、不再給丟失飯店歡迎卡的客人發(fā)放鑰匙 D、對(duì)于首次入住的客人應(yīng)主動(dòng)介紹使用方法27. 客用鑰匙的回收時(shí)，下列做法錯(cuò)誤的是()。 A、使用機(jī)械鑰匙的飯店，問(wèn)訊員應(yīng)主動(dòng)提醒客人外出時(shí)將鑰匙交總臺(tái)保管 B、使用電子鑰匙的飯店，總臺(tái)

8、接待員應(yīng)提醒客人保管好自己房間的鑰匙 C、客人結(jié)賬離店后，鑰匙必須交回飯店 D、客用鑰匙的回收統(tǒng)一由收銀處負(fù)責(zé)28. 當(dāng)客人聲稱未帶房卡時(shí)，下列做法欠妥的是()。 A、問(wèn)清客人姓名 B、認(rèn)真核實(shí)其身份 C、問(wèn)清客人房號(hào) D、讓客人寫領(lǐng)取鑰匙的字據(jù)29. 客用鑰匙準(zhǔn)用單的主要內(nèi)容不包括()。 A、客人姓名 B、房號(hào) C、日期 D、房型30. 在中國(guó)，匪警臺(tái)的電話號(hào)碼是()。 A、011 B、010 C、101 D、11031. 在中國(guó)，查號(hào)臺(tái)的電話號(hào)碼是()。 A、111 B、112 C、113 D、11432. 在中國(guó)，天氣預(yù)報(bào)臺(tái)的電話號(hào)碼是()。 A、125 B、124 C、123 D、12

9、133. 飯店代表在迎接VIP客人時(shí)，下列做法不妥的是()。 A、VIP客人屬于貴賓，應(yīng)盡量安排專人、專車迎接 B、接到VIP客人后，要及時(shí)與飯店聯(lián)系 C、如找不到VIP客人應(yīng)及時(shí)與飯店聯(lián)系、查找 D、讓VIP客人自己到停車場(chǎng)找飯店代表34. 飯店代表在領(lǐng)客人回飯店途中,下列做法不恰當(dāng)?shù)氖?)。 A、主動(dòng)介紹本地概況 B、主動(dòng)介紹飯店周邊情況 C、主動(dòng)了解客人家庭的詳細(xì)情況 D、主動(dòng)介紹飯店的特點(diǎn)35. 飯店代表在向介紹飯店設(shè)施、設(shè)備時(shí)，應(yīng)避免涉及到()。 A、特殊設(shè)施、設(shè)備的使用方法 B、設(shè)備、設(shè)施的陳舊程度 C、主要設(shè)備的性能 D、主要設(shè)施的種類36. 飯店代表在向介紹飯店服務(wù)特色時(shí)，應(yīng)避

10、免涉及到()。 A、服務(wù)時(shí)間 B、服務(wù)特點(diǎn) C、服務(wù)種類 D、其他飯店在某項(xiàng)服務(wù)方面的優(yōu)勢(shì)37. 飯店代表在向介紹飯店歷史文化時(shí)，應(yīng)避免涉及到()。 A、其他飯店在歷史文化方面的缺陷 B、曾經(jīng)接待的重要客人 C、發(fā)展背景 D、開業(yè)日期38. 當(dāng)有客人要求提取行李時(shí)，下列做法欠妥當(dāng)?shù)氖?)。 A、主動(dòng)問(wèn)候客人，問(wèn)清客人的要求 B、請(qǐng)客人出示行李提取聯(lián) C、請(qǐng)客人當(dāng)面確認(rèn)行李件數(shù)及狀況 D、提醒客人行李不能由他人代取39. 下列關(guān)于行李錯(cuò)送的處理方法不恰當(dāng)?shù)氖?)。 A、單獨(dú)將暫時(shí)無(wú)人認(rèn)領(lǐng)的行李拆開 B、先進(jìn)行核對(duì)，確定行李是否錯(cuò)送 C、如果確實(shí)錯(cuò)送了行李，應(yīng)向客人致歉 D、將多出的行李存入行李房

11、40. 飯店對(duì)于收存的無(wú)人認(rèn)領(lǐng)的行李一般規(guī)定最長(zhǎng)保存期為()。 A、30天 B、2年 C、6個(gè)月 D、1年41. 在處理客人的破損行李時(shí)，下列做法不恰當(dāng)?shù)氖?)。 A、發(fā)現(xiàn)行李破損時(shí)，應(yīng)立即向客人或團(tuán)隊(duì)陪同說(shuō)明，飯店對(duì)此不負(fù)有責(zé)任 B、因飯店原因造成客人行李破損嚴(yán)重的，應(yīng)由飯店進(jìn)行相應(yīng)賠償 C、因行李員的原因?qū)е驴腿说男欣畎l(fā)生破損，應(yīng)主動(dòng)聯(lián)系盡快維修 D、對(duì)于發(fā)生破損情況的行李，飯店一般不接受寄存42. ()不屬于夜審的主要工作任務(wù)。 A、查對(duì)、控制 B、反映收入 C、收入稽核 D、兌換水單43. 在飯店中，進(jìn)行收入稽核的最佳時(shí)段是()。 A、下午 B、中午 C、夜間 D、上午44. 飯店前臺(tái)

12、的夜間稽核是對(duì)()進(jìn)行核賬等財(cái)務(wù)控制。 A、夜間發(fā)生的支出 B、白天及晚間飯店各項(xiàng)營(yíng)業(yè)收入 C、夜間發(fā)生的收入 D、白天飯店主營(yíng)業(yè)的收入與支出45. 在夜間稽核中，()不屬于客房營(yíng)業(yè)收入日?qǐng)?bào)表。 A、商務(wù)中心轉(zhuǎn)賬數(shù) B、飯店固定資產(chǎn)日收入數(shù) C、洗衣房日收入數(shù) D、總機(jī)日收入數(shù)46. 進(jìn)行外幣兌換服務(wù)時(shí)，下列做法不恰當(dāng)?shù)氖?)。 A、填寫水單的內(nèi)容包括應(yīng)兌金額 B、由兌換員代替客人在水單上簽名 C、水單上必須填寫兌換率 D、水單填好后，必須要復(fù)核一次47. ()不符合外幣現(xiàn)鈔兌入要求。 A、鑒別外幣真?zhèn)?B、在銀行公布牌價(jià)以外的外幣不得收兌 C、如果客人持有殘幣，應(yīng)請(qǐng)客人更換 D、發(fā)現(xiàn)假鈔時(shí)立

13、即沒(méi)收48. ()不是外幣兌換員應(yīng)當(dāng)具備的必要素質(zhì)。 A、能識(shí)別假幣 B、接受過(guò)專門的技術(shù)培訓(xùn) C、具有一定的安全防范能力 D、具有金融專業(yè)的學(xué)歷49. 收兌旅行支票時(shí)，下列做法不恰當(dāng)?shù)氖?)。 A、詢問(wèn)清楚客人的使用要求，并耐心解答 B、查驗(yàn)支票是否屬于可兌換或使用之列 C、客人不需復(fù)簽 D、請(qǐng)客人出示有效身份證件50. 某位客人持有2000元美元，要求兌換成等值人民幣，則實(shí)付人民幣金額為()元（人民幣現(xiàn)鈔買入價(jià)按8元人民幣/美元計(jì)算）。 A、16000 B、250 C、1600 D、2500051. 在介紹飯店產(chǎn)品時(shí)，主要使用的語(yǔ)言溝通技巧是()。 A、交換式 B、討論式 C、提問(wèn)式 D、

14、陳述式52. ()不屬于標(biāo)準(zhǔn)客房書寫梳妝區(qū)的主要設(shè)施。 A、辦公桌 B、門鏡 C、椅凳 D、梳妝鏡53. ()不屬于標(biāo)準(zhǔn)客房起居活動(dòng)區(qū)的主要設(shè)施。 A、小圓桌 B、扶手椅 C、沙發(fā) D、寫字臺(tái)54. ()不屬于標(biāo)準(zhǔn)客房睡眠休息區(qū)的主要設(shè)施。 A、床 B、沙發(fā) C、床頭柜 D、床頭柜上的電器開關(guān)55. 下列有關(guān)套間客房特點(diǎn)的描述錯(cuò)誤的是()。 A、套間可分為商務(wù)和豪華套間兩種 B、可以向高薪階層、知名人士推薦套間 C、通常設(shè)有臥室和起居室兼客廳 D、即使在旺季，套間的出租率也往往較低56. 對(duì)總統(tǒng)套間的特點(diǎn)描述不恰當(dāng)?shù)氖?)。 A、設(shè)計(jì)創(chuàng)意獨(dú)特 B、其裝飾和布置極為考究，設(shè)備用品豪華 C、只負(fù)責(zé)

15、接待總統(tǒng)和政府首腦入住 D、主題極賢文化色彩57. ()是指先向客人推薦適合其身份的最高價(jià)格客房，然后從察言觀色中逐漸降低價(jià)格。 A、沖擊式報(bào)價(jià)法 B、利益引誘法 C、高碼討價(jià)法 D、三明治式報(bào)價(jià)法58. 在向客人介紹飯店客房產(chǎn)品時(shí)，下列用語(yǔ)最恰當(dāng)?shù)氖?)。 A、可能還有吧 B、我不太清楚 C、你去問(wèn)一下別人吧 D、我們有足夠的客房數(shù)量59. 在向客人講解飯店產(chǎn)品時(shí)，為了吸引客人注意力，下列做法欠妥的是()。 A、夸大本飯店在某方面的優(yōu)勢(shì) B、采用形象吸引 C、采用語(yǔ)言吸引 D、贊美客人，感染其情緒60. 在向客人講解飯店產(chǎn)品時(shí)，為了激發(fā)客人的購(gòu)買欲望，下列做法欠妥的是()。 A、采取多人參與

16、的方式，同時(shí)分別向客人推介不同的飯店產(chǎn)品 B、采用多方證實(shí)的方法來(lái)提高所推銷產(chǎn)品在客人心中的可信度 C、可采取利益誘導(dǎo)的方法使客人進(jìn)一步增加對(duì)服務(wù)人員的信任感 D、可向客人展示一些精美的宣傳資料61. 在向客人講解飯店產(chǎn)品時(shí)，促成客人的購(gòu)買行動(dòng)的最佳時(shí)機(jī)是()。 A、客人面露難色 B、客人表露出成交信號(hào) C、客人有倦意流露 D、客人產(chǎn)生困惑62. 在客人購(gòu)買行為過(guò)程中，客人為滿足需求，經(jīng)常利用多個(gè)渠道和方式匯總各種感興趣的消息，以充分了解待購(gòu)商品的階段是()。 A、產(chǎn)生需求 B、購(gòu)后評(píng)價(jià) C、搜集信息 D、做出決策63. 商務(wù)中心在收到給住店客人的傳真而住客要求送至房間時(shí)，應(yīng)立即通知()，由其

17、指派專人取送傳真。 A、客房部 B、飯店代表 C、禮賓問(wèn)訊處 D、大堂副理64. ()不屬于接待處與收銀處溝通、協(xié)調(diào)的主要內(nèi)容。 A、客房預(yù)訂金的收取 B、臨時(shí)加床情況 C、換房或房?jī)r(jià)變更 D、白天發(fā)生的客房房?jī)r(jià)65. 飯店內(nèi)部溝通、協(xié)調(diào)的環(huán)節(jié)不包括()。 A、信息接受 B、資料錄入 C、檢查督導(dǎo) D、信息反饋66. 客房部應(yīng)將客人走后所發(fā)現(xiàn)的遺留物品的情況通知()。 A、行李員 B、保安部 C、問(wèn)訊處 D、商務(wù)中心67. 前廳部與餐飲部就協(xié)助促銷工作進(jìn)行溝通、協(xié)調(diào)的主要內(nèi)容不包括()。 A、向餐飲部布置邀請(qǐng)貴賓出席促銷活動(dòng)的有關(guān)工作 B、及時(shí)向客人通報(bào)促銷活動(dòng)的時(shí)間 C、向餐飲部了解促銷活動(dòng)

18、計(jì)劃 D、及時(shí)向客人通報(bào)促銷活動(dòng)的地點(diǎn)68. 前廳部協(xié)助財(cái)務(wù)部進(jìn)行有關(guān)財(cái)務(wù)管理工作的溝通、協(xié)調(diào)主要內(nèi)容不包括()。 A、通報(bào)散客信用限額規(guī)定 B、參與有關(guān)財(cái)務(wù)管理制度的制訂工作 C、根據(jù)飯店政策收取預(yù)付款規(guī)程制訂的磋商 D、收集與各訂房單位簽訂的合同69. 前廳部與財(cái)務(wù)部就財(cái)務(wù)表單傳遞進(jìn)行溝通、協(xié)調(diào)的主要內(nèi)容不包括()。 A、送交房?jī)r(jià)變更通知單 B、每日送交客房營(yíng)業(yè)分析對(duì)照表 C、送交貴賓接待通知單 D、送交在店客人名單70. 前廳部輔助財(cái)務(wù)部進(jìn)行有關(guān)工作的溝通、協(xié)調(diào)主要內(nèi)容不包括()。 A、及時(shí)將郵票售賣紀(jì)錄交財(cái)務(wù)部 B、確認(rèn)電話叫醒服務(wù) C、向已結(jié)賬客人發(fā)放離店單 D、回收離店客人鑰匙71

19、. 前廳部與財(cái)務(wù)部就長(zhǎng)途電話費(fèi)收取進(jìn)行溝通、協(xié)調(diào)的主要內(nèi)容不包括()。 A、通報(bào)已結(jié)賬客人發(fā)生的費(fèi)用 B、遞交長(zhǎng)途電話收費(fèi)單 C、送交電話報(bào)修單 D、遞交長(zhǎng)途電話營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表72. 前廳部與人事部、培訓(xùn)部溝通、協(xié)調(diào)的主要內(nèi)容不包括()。 A、員工招聘 B、員工工資 C、員工考核 D、員工錄用73. 在受理客人投訴所住客房衛(wèi)生環(huán)境差時(shí)，下列做法欠妥當(dāng)?shù)氖?)。 A、不推卸責(zé)任，積極想辦法解決 B、問(wèn)清具體情況 C、先作記錄，等有空閑的時(shí)候再解決 D、與客房部聯(lián)系，及時(shí)予以解決74. 在受理客人投訴飯店餐廳的飲食不衛(wèi)生時(shí)，下列做法欠妥當(dāng)?shù)氖?)。 A、認(rèn)真聽取客人意見(jiàn) B、注意禮儀、禮貌，不可與客人

20、爭(zhēng)辯 C、代表飯店表示歉意 D、告誡客人不要再去餐廳用餐，可外出就餐75. 在受理客人投訴丟失行李時(shí)，下列做法欠妥當(dāng)?shù)氖?)。 A、及時(shí)協(xié)助有關(guān)人員尋找客人行李 B、了解情況，尊重事實(shí) C、滿懷誠(chéng)意幫助客人解決問(wèn)題 D、當(dāng)面訓(xùn)斥行李員工作不負(fù)責(zé)76. You must be very tired after a long trip的中文意思是()。 A、你要什么樣的房間 B、您旅途辛苦了 C、您一定是需要幫忙 D、你必須用現(xiàn)金結(jié)賬77. I want to send a fax to U.S.A的中文意思是()。 A、我要發(fā)一個(gè)傳真到美國(guó) B、我要打一個(gè)電話到美國(guó) C、我要收一個(gè)來(lái)自美國(guó)的電子

21、郵件 D、我要往美國(guó)發(fā)一個(gè)的電子郵件78. I hope you understand what I said的中文意思是()。 A、恐怕我自己都不知道這些情況 B、我恐怕我的朋友無(wú)法按時(shí)到達(dá)飯店 C、我希望您一定能理解 D、我希望你們別糊涂79. This is a close and that is a bathroom的中文意思是()。 A、那是客廳，這是臥室 B、那是電話表，這是價(jià)目表 C、這是壁櫥，那是衛(wèi)生間 D、這是節(jié)目單，那是電話表80. May I leave a message for him的中文意思是()。 A、我有一個(gè)包裹先放在這里 B、沒(méi)有我想看的電視節(jié)目 C、我可以

22、給他留言嗎 D、我可以免費(fèi)打長(zhǎng)途電話嗎二、判斷題81. ( )按照人類生產(chǎn)、生活、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)領(lǐng)域的不同，道德可劃分為社會(huì)公德、職業(yè)道德、家庭美德。82. ( )計(jì)算機(jī)關(guān)機(jī)后至少間隔10秒鐘再開機(jī)。83. ( )使用計(jì)算機(jī)進(jìn)行特別信息維護(hù)的主要功能反映在每次輸入客人姓名，則自動(dòng)生成對(duì)客人姓名的搜索。84. ( )為了方便住店客人，飯店通常在前臺(tái)問(wèn)訊處設(shè)置郵件架，提供一般的郵寄信件服務(wù)以及行李稱重。85. ( )交際型客人的顯著特點(diǎn)是情緒易于波動(dòng)，一味地堅(jiān)持服務(wù)員為自己服務(wù)，而且經(jīng)常變換主意。86. ( )在與客人進(jìn)行語(yǔ)言交流時(shí)，可主動(dòng)詢問(wèn)客人的家庭情況，增進(jìn)與客人的關(guān)系。87. ( )客史檔案

23、是飯店對(duì)于曾在飯店消費(fèi)的客人在個(gè)人料、消費(fèi)記錄、信用狀況及特殊要求等方面所做的歷史記錄。88. ( )某飯店出租客房數(shù)為600間，可出租客房總數(shù)為1000間，則客房出租率是60%。89. ( )客人入住時(shí)，客房狀況由可租房變?yōu)樽】头俊?0. ( )客人因?yàn)榻】翟驅(qū)е挛窗雌陔x店時(shí)，可征求客人是否需要送餐服務(wù)。91. ( )對(duì)于客人預(yù)訂但未到店的情況，飯店應(yīng)多征詢客人的意見(jiàn)，加強(qiáng)對(duì)飯店產(chǎn)品的宣傳。92. ( )當(dāng)倫敦時(shí)間為10月1日0時(shí)，北京時(shí)間為10月1日時(shí)。93. ( )在中國(guó)，電話報(bào)修臺(tái)的電話號(hào)碼是211。94. ( )在辦理客人的行李長(zhǎng)期寄存時(shí)，要經(jīng)常對(duì)客人的行李進(jìn)行檢查記錄，做好交接班。95. ( )夜間稽核是指在夜間進(jìn)行催