醫(yī)學(xué)資料4.2.2消化和吸收教程

1、 第二節(jié) 消化和吸收第四單元第二章點(diǎn)擊頁面即可演示精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載 食物在消化道內(nèi)被分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程。消化：精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載消化系統(tǒng)的組成消化道:口腔咽食道胃小腸大腸肛門消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場(chǎng)所消化腺:分泌消化液（含有消化酶）,消化食物 唾液腺 胰腺 肝臟 胃腺 腸腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁內(nèi)的小消化腺唾液胰液膽汁胃液腸液（淀粉酶）（多種酶）（沒有消化酶）（蛋白酶）（多種酶）一、食物的消化精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載消化系統(tǒng)的組成和功能口腔消化道的起始部位，內(nèi)有牙齒、舌和唾液腺唾液腺分泌唾液，其內(nèi)的淀粉酶能夠初步消化淀粉咽食物的通道

2、食道食物的通道，通過蠕動(dòng)將食物推入胃中胃消化道中最膨大部分，有暫時(shí)貯存食物和初步消化蛋白質(zhì)的作用肝臟人體最大的消化腺，分泌膽汁胰十二指腸分泌胰液小腸的起始部位，內(nèi)有膽管和胰管的開口消化和吸收的主要場(chǎng)所小腸大腸肛門暫時(shí)貯存糞便大腸的起始部位，在腹腔的右下部盲腸闌尾精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載游戲：1.按序排隊(duì)：每位成員手持寫有消化系統(tǒng)各結(jié) 構(gòu)的卡片，按消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)從上到下的順 序排隊(duì)，以手搭肩示意。2.找朋友：把消化腺和它們各自分泌的消化液 一一對(duì)應(yīng)起來，以手牽手示意。精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載 有人把口腔比喻成一座碎石工廠，包括攪拌棒、潤滑液、碎石機(jī)，請(qǐng)分別說出它們的名稱及功能。精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載

3、精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載西瓜籽歷險(xiǎn)記 姍姍小朋友吃西瓜時(shí)，不小心將一粒西瓜籽咽了下去。這粒西瓜籽在姍姍的消化道內(nèi)，經(jīng)歷了一天的歷險(xiǎn)記。它先遇到像軋鋼機(jī)似的上、下尖硬的怪物，差點(diǎn)兒將它壓得粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇到“酸雨”；后來它鉆進(jìn)了一條又長又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了；走出迷宮，它又差點(diǎn)兒鉆進(jìn)死胡同，幸虧及時(shí)改變方向；后來不知怎地，它與一些很臭的東西混在了一起；最后，它們?cè)趭檴櫳蠋鶗r(shí)，一起離開了姍姍。（3）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？ （2）它在哪里遇到“酸雨”？（4）又長又窄的“迷宮”是什么部位？為什 么許多物質(zhì)在這里會(huì)神秘地消失？（1）它在哪里遇到

4、像軋鋼機(jī)似的怪物？請(qǐng)你幫這粒西瓜籽分析一下：精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載唾液腺胰胃胃腺腸腺肝膽口腔咽食道小腸大腸消化系統(tǒng)葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白質(zhì)脂肪胃液腸液糞便食物概括：食物的消化過程胰液膽汁唾液淀粉葡萄糖蛋白質(zhì)氨基酸脂肪脂肪酸甘油 精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載 大家在細(xì)細(xì)咀嚼的過程中感覺到了什么味道?。客?，有點(diǎn)甜呢！ 精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載1.饅頭在口腔中變甜，是否是 淀粉發(fā)生了變化？2.饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼 和舌的攪拌有關(guān)？3.饅頭變甜是否與唾液的作用 有關(guān)？ ？想一想精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載實(shí)驗(yàn)探究:饅頭在口腔中的變化?饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌稀ｐz頭小塊與

5、2毫升唾液攪拌混合。放入37左右的溫水中510分鐘各加2滴碘液，搖勻1.你認(rèn)為會(huì)出現(xiàn)什么樣的變化?原因是什么?2.試管為什么要放入37左右的溫水中?3.取唾液前為什么要用涼開水漱口?4. 為什么饅頭咀嚼時(shí)會(huì)感覺有些甜味?思考精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載1.饅頭在口腔中的變化和牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌以及 唾液的分泌都有關(guān)。2.唾液的濃度、溫度改變會(huì)影響酶的消化作用。3.唾液中酶的消化作用受酸性堿性環(huán)境的影響。4.唾液對(duì)脂肪類食物沒有消化作用。實(shí)驗(yàn)小結(jié)：淀粉口腔唾液淀粉酶麥芽糖精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載溫馨提示1.吃飯要細(xì)嚼慢咽。2.不要把飯和湯混在一起吃。3.不要邊吃飯邊喝飲料酒水。4.飯涼了要加熱再吃。

6、精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載咽 食道 胃 小腸 大腸二、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 少量水、無機(jī)鹽和部分維生素少量水和酒精 水、無機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸1.你認(rèn)為在消化道中哪些部位具有吸收作用? 其吸收的主要部位是什么？為什么？2.各部分能夠吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？3.你認(rèn)為這些營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入了什么地方？4.你能夠解釋“吸收” 的概念嗎？消化道中具有吸收作用的是：胃、小腸、大腸。循環(huán)系統(tǒng)，由血液運(yùn)輸?shù)饺砀魈?。吸收是指營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁黏膜進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程。精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載 小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形的皺襞，皺襞表面有許多小腸絨毛，大大增加了小腸的內(nèi)表面積。 大腸內(nèi)表面只有皺襞，沒有絨毛。精品醫(yī)

7、學(xué)資料 歡迎下載你知道嗎?營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收后,人體是怎樣利用它們的?水無機(jī)鹽維生素氨基酸葡萄糖甘油 脂肪酸構(gòu)成細(xì)胞的主要成分作為體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的溶劑構(gòu)成細(xì)胞的成分對(duì)人體的生長發(fā)育起調(diào)節(jié)作用構(gòu)成細(xì)胞的成分在細(xì)胞內(nèi)分解釋放能量葡萄糖 糖元肝臟轉(zhuǎn)化成脂肪構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)分解釋放能量合成人體內(nèi)脂肪貯存構(gòu)成細(xì)胞的成分分解釋放能量精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載4.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是 、 、 ，它們消化的起始部位分別是 。 1.在消化道中只有消化作用的是_，只有吸收作用是 ,既有消化作用又有吸收作用的是_，既無消化作用又無吸收作用的是_?？谇淮竽c胃、小腸咽、食道、肛門鞏固練習(xí)2.消化系統(tǒng)由 和

8、 組成。消化道消化腺3.小腸壁的粘膜層向腸腔形成的絨毛狀突起結(jié)構(gòu)是 ， 凹陷而形成的結(jié)構(gòu)是 。小腸絨毛腸腺葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小腸精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載5.膽汁中沒有消化食物的酶，對(duì)食物的消化起 什么作用?為什么肝臟有病的人不宜吃油脂 較多的食物? 膽汁可以將脂肪乳化成微小的顆粒，有助于進(jìn)一步進(jìn)行化學(xué)消化。肝臟有病的人，由于不能正常分泌膽汁，不利于脂肪的消化。精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載 曲線圖是一種用曲線數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)圖，可以直觀地反映事物在時(shí)間或空間上的變化，以及不同事物之間量的差異。 右圖表示食物中的淀粉和蛋白質(zhì)經(jīng)過人體消化道各段時(shí),其含量的變化情況，其中縱坐標(biāo)表示被消化的淀粉和蛋白質(zhì)的含量，橫坐標(biāo)示消化道的各部分，請(qǐng)分析此圖。技能訓(xùn)練解讀曲線圖精品醫(yī)學(xué)資料 歡迎下載2.圖中（二）曲線表示的物質(zhì)是 ,它在CD段減 少的原因 ，在DE段減少直至變?yōu)榱?的原因是 。 1.圖中（一）曲線表示的物質(zhì)是 ，它在OA段 的減少是 的