南瓜苗的栽培技術(shù)

1、本文格式為Word版，下載可任意編輯第 頁南瓜苗的栽培技術(shù) 隨著生活水平的不斷提高，人們對蔬菜的需求也發(fā)生了深刻的變化，由以往追求數(shù)量和價廉，轉(zhuǎn)為追求質(zhì)量、養(yǎng)分和保健效果，南瓜苗作為一種新興的特種菜，已經(jīng)靜靜地闖入人們餐桌，成為不行多得的佳肴?，F(xiàn)將南瓜苗的主要栽培技術(shù)及采收食用方法介紹如下： 一、南瓜苗的養(yǎng)分和食用方法 (一)南瓜苗的養(yǎng)分保健價值 南瓜苗不僅味道鮮美、口感好、風味獨特，而且養(yǎng)分豐富，富含葉綠素及多種人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等。常食之，對糖尿病、動脈硬化、消化道潰瘍等多種疾病均有肯定的療效。 (二)食用方法 南瓜苗的嫩梢、嫩莖節(jié)、嫩葉片和嫩葉柄，以及嫩花莖、花苞均可食用。

2、食用加工前應先撕去纖維化的表皮，放在水中清洗，輕揉幾下，除去葉片表面的茸毛。用南瓜苗做菜主要有兩種方法：一是切成寸段后，加調(diào)料，如油、鹽、味精、青辣椒等，在旺火下炒食;二是切碎后加調(diào)料做混飩、包子的菜餡。 二、多茬次 高密度露地栽培技術(shù) (一)品種選擇和種子處理 必需選用中國南瓜栽培種，以當?shù)氐膬?yōu)良地方品種為最佳，種子播前需曬1-2天，用50溫水燙種5-10分鐘，再浸種催芽。 (二)施肥與整地 以保水保肥的沙壤土為佳，深耕曬壟，施足基肥后，做成寬1-1.5米的平畦，畦面按10厘米的穴距打定或按行距15-20厘米的規(guī)格打出條播橫行。 (三)播種期與播種方法 露地栽培，自4月中旬至8月底，分批排開

3、播種，將催好芽的種子按每穴2-3粒進行穴播，或按3-4厘米間距條播。播后澆透水，并掩蓋2厘米的養(yǎng)分土厚度。 (四)管理和采收 苗期管理的重點是確保充分的肥水供應、當苗高40厘米左右，具有5-6片真葉時，即可分批采收，方法是連根拔起，剪除老根莖后扎把上市。也可從基部第1-2片真葉位，剪下嫩苗扎把上市。 頭茬收完后重施氮肥，促使老根莖上萌發(fā)腋芽，當腋芽長到40厘米時，又可進行第2次采收。如此往復采收多次，同時把握在采收前5-7天噴施8010-6濃度的赤霉素溶液，能夠顯著提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)。 三、愛護地栽培技術(shù) (一)地膜掩蓋早熟栽培 播種季節(jié)可提前到3月下旬。播后澆透水并掩蓋養(yǎng)分土，再把地膜平鋪畦

4、面,四周用土壓實。出苗后任其在地膜下生長，待到4月中旬，寒流過后，再破膜露苗,并且在每株苗的四周，用細土把地膜開口處封死。其它管理措施同上。采收期可比露地栽培的提早半個月。 (二)地膜加小拱棚的早熟栽培 播種期可提前到2月下旬，種子播下，鋪上地膜后，馬上搭小拱棚。小拱棚用的薄膜可選用透光性好的一般地膜，但蓋上小拱棚后要把畦兩端拉緊壓實，并交叉拉上塑料壓膜線防風，四周用土壓嚴。出苗后可破膜露苗，但不揭拱棚，直到采收前揭膜。其它管理措施同上。采收期則可比露地栽培的提早1個多月。 (三)大棚內(nèi)多層掩蓋的極早熟栽培 播種期應提前到10月下旬。大棚內(nèi)再搭小拱棚并鋪上地膜，播種密度比露地栽培增加30%-50%。出苗后適當掌握大棚內(nèi)的溫度，避開高溫引起幼苗徒長。越冬期再加蓋草簾保溫。采收期可提前到春節(jié)前后。 (四)秋延后栽培 把握三個重點。一是秋延后栽培的南瓜苗，以8月份播種并采收過1-2次的老藤為宜，利用南瓜苗強大的根系，提高抗