英語用餐口語匯總

1、英語用餐一些口語Useful wordsdrink 飲料： 飲料： mineral water 礦泉水 orange juice 桔子原汁 beer 啤酒 wine 葡萄酒 Rice wine 米酒 distillate distilit spirits spirit白酒 spirit白酒 alcohol concentration 酒精濃度 champagne mpein香檳酒 pein香檳酒 cocktail kkteil雞尾酒 kteil雞尾酒vodka vdk伏特加 vdk伏特加 whisky wiski威士忌 wiski威士忌 brandy brndi白蘭地 brndi白蘭地 cog

2、nac kunjk法國白蘭地 kunjk法國白蘭地 gin din杜松子酒 din杜松子酒 martini m:ti:ni 馬提尼酒 m lupulus lu:pjuls 啤酒花 rumNapkin 餐巾 Soup spoon湯匙 spoon湯匙 Knife刀 Knife刀 Fork叉子 Fork叉子 Condiments 調(diào)味品 eggs sunny side up 1. to fry eggs sunny-side up: 煎一面的荷包蛋 sunny2. I want my eggs sunny-side up.: 我要我的蛋 sunny只煎一面Delicious 美味的，可口的 Tast

3、y 可口的，好吃的 Crispy 卷曲的，松脆的 Cole slaw 卷心菜絲 Hospitality 好客，熱情款待 Hit the spot 合口味 點菜就餐的典型次序找一張桌子坐下看菜單點菜付錢離 開。英語語言的表達基本上也是依照次順序。 “訂餐”在英文中有兩種說法，即to book a table 和make a reservation在英國以及在 其它很多國家，餐廳一般劃分為吸煙區(qū)和非 吸煙區(qū)。一進餐廳，服務員會主動征詢客人 的意見，然后引領客人前往所選擇的區(qū)域就 餐。在西餐廳就餐，菜單一般由三類不同的菜別組成： 1.第一道菜（開胃菜）（the first course/starte

4、rs）： 往往是湯、一小碟色拉或其它小吃。 2. 第二道菜是主菜（main course）： fish and chips是魚和炸土豆條，它同“roast beef and york shir pudding牛肉布丁”、“shepherds pie 牧羊人的餡餅”一樣，都是典型的英國傳統(tǒng)菜肴。 3.最后一道是甜食（dessert）或冷或熱，但都 是甜的。西方飲食習慣是先吃咸的，后吃甜的。西 餐菜單名目繁多，有時不易讀懂。遇到這種情況， 可以請服務員解釋一下。1. 尋問餐廳 到國外游玩，品嘗當?shù)孛朗呈切谐讨仡^戲之一，然而，身為異鄉(xiāng)人，自然無法知道每家餐廳口碑如何。此時，不妨向飯店中的服務人員詢問

5、，說出自己的喜好及需求，請對方做最佳建議。是否可介紹一家附近口碑不錯的餐廳? Could you recommend a nice restaurant near here? 我想去一家價位合理的餐廳。 I want a restaurant with reasonable prices.我想去一家不會吵雜的餐廳。 Id like a quiet restaurant.我想去一家氣氛歡樂、活潑的餐廳。 Id like a restaurant with cheerful atmosphere.是否可建議這一類的餐廳? Could you recommend that kind of resta

6、urant?此地餐廳多集中在那一區(qū)? Where is the main area for restaurants?這附近是否有中國餐廳? Is there a Chinese restaurant around here? 這附近是否有價位不貴的餐廳? Are there any inexpensive restaurants near here? 你知道現(xiàn)在那里還有餐廳是營業(yè)的嗎? Do you know of any restaurants open now?我想嘗試一下當?shù)厥澄铩?Id like to have some local food. 最近的義大利餐廳在那里? Where i

7、s the nearest Italian restaurant?2. 餐廳預約享受異國美食是出國旅游的樂趣之一，若已打聽好何處有美味，不妨在出發(fā)前先打電話詢問是否需訂位，以免興沖沖的出門，卻碰上餐廳客滿的情況。電話預約時，一定要詳細告知餐廳預約時間、人數(shù)與名字，并且最好詢問清楚是否需著正式服裝，以免屆時失禮。我需要預約位子嗎? Do I need a reservation?我想要預約3個人的位子。 Id like to reserve a table for three.我們共有6個人。 We are a group of six.我們大約在8點到達。 Well come around e

8、ight oclock.我要如何才能到達餐廳? How can I get there? 我想要預約今晚7點2個人的位子。 Id like to reserve a table for two at seven tonight. 我很抱歉。今晚的客人相當多。 Im sorry. We have so many guests this evening. 我們大概需要等多久? How long is the wait? 9點應該沒問題。 Nine oclock should be O.K.今天的推薦餐是什么? What do you have for todays special? 我們想要面對花

9、園的位子。 Wed like a table with a view of garden.沒問題。請給我你的名字。 Its O.K. Your name, please. 我的名字是潔西卡楊。 My name is Jessica Yang. 餐廳是否有任何服裝上的規(guī)定? Do you have a dress code? 女士是否需著正式服裝? Could the ladies wear formal dresses?請不要穿牛仔褲。 No jeans, please. 3. 餐廳點餐篇到異國品嘗美食可說是旅游的樂趣之一，然而，若是語言不通，大概就很難品嘗餐廳最受好評的菜色了。因此，學會基本

10、點餐說法，適當?shù)脑儐柗丈?，并表達自己喜好，包管可以讓自己吃得地道又滿足。請給我菜單。 May I have a menu, please? 是否有中文菜單？ Do you have a menu in Chinese?在用晚餐前想喝些什么嗎？ Would you like something to drink before dinner? 餐廳有些什么餐前酒？ What kind of drinks do you have for an aperitif? 可否讓我看看酒單？ May I see the wine list? 我可以點杯酒嗎？ May I order a glass of w

11、ine?餐廳有那幾類酒？ What kind of wine do you have? 我想點當?shù)爻霎a(chǎn)的酒。 Id like to have some local wine. 我想要喝法國紅酒。 Id like to have French red wine.是否可建議一些不錯的酒？ Could you recommend some good wine? 我可以點餐了嗎？ May I order, please? 餐廳最特別的菜式是什么？ What is the specialty of the house? 餐廳有今日特餐嗎？ Do you have todays special?我可以點與

12、那份相同的餐嗎？ Can I have the same dish as that?我想要一份開胃菜與排餐(魚餐)。 Id like appetizers and meat (fish) dish. 我正在節(jié)食中。 Im on a diet. 我必須避免含油脂(鹽份/糖份)的食物。 I have to avoid food containing fat (salt/sugar).餐廳是否有供應素食餐？ Do you have vegetarian dishes? 你的牛排要如何烹調(diào)？ How do you like your steak? 全熟(五分熟/全生)。 Well done (medi

13、um/rare),please.4. 餐廳付賬Please give me the bill. 請把賬單給我。 May I have the bill?我可以結(jié)賬嗎？Check , please. 買單。 Do you need a doggy bag? 你們需要打包嗎？ Thank you , Mr. Lee. How would you like to pay？ pay？ 李先生，謝謝您。您想怎樣付賬？ Can I pay by credit card？ Heres my Visa card. card？ 我能用信用卡付賬嗎？這是我的Visa卡。 刀叉的使用 外國人一般右手持刀而左手舉叉（

14、左撇子正相反）。沒有了刀叉，他們簡直不會吃飯了，除非是直接用手抓（這也是北美人和歐洲人的區(qū)別之一，有些食物在北美可以用手）。正式的西餐，一般會有很多套刀叉，使用的原則是：從外向里使用。不過最保險的辦法，還是我們曾經(jīng)反復向讀者朋友們介紹過的“觀察法”，即觀察其他外賓是如何做的并且學習他們的樣子，一般不會出錯。用餐中，請不要舔餐刀上的食物，無論粘在餐刀上的食物多么可口，否則顯得極不文雅、也不安全。當然，更不能去舔盤子里的食物！ 北美和歐洲大的異同 用西餐時的禮節(jié)禮儀，總體分為兩大類：一類是歐洲大陸（西歐）的規(guī)則，另一類是北美的規(guī)則。歐洲大陸的規(guī)則嚴格而不容變通，北美規(guī)則相對更為靈活，在講究和遵循西

15、餐禮節(jié)的同時，也兼顧生活中的方便性和實用性。例如，歐洲大陸使用刀叉吃西餐，刀叉是不能換手的，否則可能會被人家笑話的。而在北美，你完全可以放下你右手中的餐刀，用右手拿起餐叉進食，這種行為被大家普遍接受和認可，無論是工薪階層還是上流社會。不過這在歐洲人看來，顯然破壞了西餐的規(guī)矩。有些食物，在北美可以直接用手，如一些三明治、蔬菜和水果等，在歐洲直接用手則很可能會被視為“不合西餐禮儀”。 西餐的不同禮儀，反映的是歐美間的社會文化差異。與北美人相比較，歐洲人更講究和注重等級、社會地位和出身。有位國外記者，曾經(jīng)采訪了一位事業(yè)非常成功的、公司位于美國紐約的英國企業(yè)家，并詢問他當年為什么要從英國移民到美國？他

16、的回答是：“在英國，無論我的事業(yè)多么成功，人們始終把我看作是一個出租司機的兒子，因為我的父親曾是一名出租司機。但是在美國，人們根本不在乎我的父親的職業(yè)是什么，人們也根本不想知道。人們只敬重我是一位成功的企業(yè)家”。這就是美國人常說的“美國夢”：一個人可以從一無所有中白手起家，通過自己的努力和奮斗，獲得事業(yè)和人生的巨大成功。那么，我們的中國夢是什么呢？ 餐桌上的話題 像在中國一樣，與朋友或者客戶用餐，也是社交生活重要的一部分，而不僅僅是為了填飽肚子而已。餐桌上只顧自己低頭大吃，顯然不夠禮貌，用餐中還要積極參與交流。當然，我們不能在嘴里塞滿食物時與別人交談，顯得不文雅。交流的話題，除了避免侵犯個人隱

17、私的交流之外，我們還要盡可能避免各種惡心和令人反感的話題，畢竟我們還在用餐。 另外，過于悲慘和悲傷的話題，一般也要留在以后合適的時間去探討，而不是拿到餐桌上來談論。否則大家吃飯吃到一半的時候，如果有人突然宣布某人去世了的消息，難道需要在座的大家起立默哀三分鐘嗎？大家到底是在吃西餐還是參加追悼大會呢？因此我們餐桌上談論的話題，要積極正面；如果有可能的話，還要風趣幽默，才會給別人留下良好的印象。 用餐時也不要始終只與一個人交談，好像餐桌上的其他人不存在一樣。實踐中，外國人在交談時，不會像中國人一樣頻頻照顧在座的“國際友人”。所以，你需要主動參與交流，而不是呆呆地坐在那里，等著別人的發(fā)問。北美人認為

18、：交流中，如果你不愿意參與，這完全是你個人的自由和權利，沒有人強迫你表達自己的意見和非要求你參與不可。例如通過積極聆聽（如點頭、微笑、應答等）、發(fā)問（開放性問題和封閉性問題）和承接與轉(zhuǎn)移話題等方法，積極參與交流，進一步建立和維護你和外賓之間的業(yè)務和友誼，把握住每一次機會。 Sample Sentences例句1. Do you like to go out eating? 想不想出去吃呢? 2. There is a Deli over there，do you like it? 那里有一家Deli（餐廳），你喜不喜歡呢？ 美國的餐廳可分很多種，Restaurant 是一般的通稱，另外常用到的

19、有Deli ：供應三明治，沙拉這種現(xiàn)成的，不需再經(jīng)過烹調(diào)的餐廳Deli 這個字是delicatessen 的簡寫，可是現(xiàn)今在美國一般只會聽到deli 而很少聽到delicatessen 了! 3. What do you like to drink? 想要喝什么？ 4. Are you ready to order or just a minute? 你們準備好了嗎？ 還是要再等一會？ 5. Do you want to separate check? 你們要不要分開付帳？ 6. Id rather not, really, Im not used to strong drinks。我還是不了

20、，真的，我不習慣喝烈酒。7. Shall we have a snack at this coffee shop?我們可以去咖啡館吃點小吃嗎？8. We could reserve a window table now。我們可以現(xiàn)在預定一個靠窗戶的桌子。9. Would you please pass the toothpicks?你能把牙簽遞給我嗎？10. Do you prefer your steak rare, medium or well done?你比較喜歡生的、中等熟度的，還是完全熟的牛排？11. Shall we chat a while over a glass of win

21、e before dinner?我們晚餐前喝杯酒閑談一陣，好嗎？12. Would you accept my invitation to a stag party?你會接受我的邀請來參加男人聚會嗎？13. Can you use chopsticks or would you rather have a knife and fork?你能用筷子，還是寧愿用刀叉？Conversations對話練習What can I offer you, madam? 太太，想吃點什么？What have you got this morning? 早上有些什么？Assorted fresh fruits a

22、nd foods. Id like a glass of tomato juice, please. 什錦新鮮水果和點心。 請來一杯番茄汁。 Any cereal, madam? 太太，要麥片粥嗎？Yes, a dish of cream of wheat. 行，一份奶油麥片。Eggs or something? 雞蛋或什么的？Yeah, bacon and eggs with buttered toast. I like my bacon very crisp. 好的， 烤肉、雞蛋同黃油面包。我喜歡肉烤脆點。How do you want your eggs? 雞蛋怎么吃法？Over eas

23、y, please. 請煎嫩一點。Waitress, can I have the bill, please? 小姐，我可以結(jié)賬了嗎？ Yes, sir. 可以，先生。 Do you accept travelers checks? 你們收旅行支票嗎？Yes, but we need some identification. 收的， 不過需要有您的身份證明。 Oh, waitress, let me have the bill, please. 哦，小姐，請把賬單給我。 Here it is, sir. 先生，這是您的賬單。Ninety dollars, eighty cents. Here is a hundred dollars. 90.8 元， 給您100元。 給您100元。Thank you, sir.謝謝。How would you like to pay the bill, sir? 先生，您想用什么方式付賬？Do you accept credit cards? 你們接受刷卡嗎？Yes, sir. But we only accept American Express, Master Card and Visa.