啟航山茶油產(chǎn)品培訓(xùn)-PPT精品課件

1、啟航山茶油產(chǎn)品培訓(xùn)山茶油歷史和現(xiàn)狀目錄 認(rèn)識(shí)山茶油山茶油特點(diǎn)與價(jià)值山茶油與其他油對(duì)比山茶油等級(jí)/差異山茶油鑒別方法 啟航山茶油介紹啟航山茶油5大看點(diǎn)啟航山茶油3產(chǎn)品系列認(rèn)識(shí)山茶油山茶油歷史和現(xiàn)狀 歷史：茶油（茶油又名油茶籽油、山茶油）位于世界四大木本植物油之首，在我國(guó)種植歷史已有2300年, 歷來(lái)為皇家貢品。據(jù)研究表明，目前全世界完全符合國(guó)際營(yíng)養(yǎng)要求的食用油只有中國(guó)的茶油，而地中海的橄欖油只是最接近國(guó)際營(yíng)養(yǎng)要求而已。 現(xiàn)狀：茶油來(lái)自大自然，本身有相當(dāng)高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是中國(guó)食物結(jié)構(gòu)改革與發(fā)展規(guī)劃綱要中大力提倡推廣的食用植物油，也是國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。 山茶油歷史和現(xiàn)狀皇家貢品山茶

2、油特點(diǎn)與價(jià)值1.不飽和脂肪酸含量在90以上2.不含引起人體致癌的黃曲霉素3.不含芥酸，不易酸敗4.人體的消化吸收率達(dá)97%5.煙點(diǎn)高（200） 山茶油油種特點(diǎn)山茶油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中，油茶果從開(kāi)花到結(jié)果成熟，歷經(jīng)秋、冬、春、夏、秋五季14個(gè)月，民間有“抱子懷胎”之佳稱(chēng)，堪稱(chēng)“人間奇珍異寶”。純天然，無(wú)污染，有機(jī)綠色，是當(dāng)今營(yíng)養(yǎng)保健食用油之精品。營(yíng)養(yǎng)皇后營(yíng)養(yǎng)皇后世界上最好的食用油美人之油高煙點(diǎn)最健康的調(diào)味品美人之油為美食添香美容護(hù)膚健康保健東方文化煎炸/燒烤/涼拌/腌制/烘焙/煮飯能直接喝的油降低膽固醇改善消化系統(tǒng)功能降低三高癌癥發(fā)病預(yù)防和控制糖尿病促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育預(yù)防骨質(zhì)疏松歷史悠久

3、東方養(yǎng)生稀缺珍貴嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)護(hù)理健康減肥佳品消除妊娠紋富含角鯊烯/甾醇養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚潤(rùn)發(fā)護(hù)唇護(hù)發(fā)護(hù)手山茶油消費(fèi)價(jià)值 山茶油消費(fèi)價(jià)值保健價(jià)值：不飽和脂肪酸減肥；孕婦服用產(chǎn)后消除妊辰紋，迅速恢復(fù)身材；增加母乳；有益胎兒發(fā)育嬰兒，促進(jìn)身體發(fā)育老年人，防止三高，抑制衰老美容價(jià)值：1、保護(hù)皮膚 2、減肥功效 3、去除妊娠紋 4、防眼角皺紋5、美白護(hù)膚 6、治療暗瘡 7、保持女性的體態(tài)美食用價(jià)值：煎、炒、烹、炸、涼拌、色拉野生原料，未經(jīng)農(nóng)藥化肥污染低溫壓榨、未經(jīng)溶劑處理、未使用任何添加劑，不含黃曲霉素、膽固醇、油性穩(wěn)定、油煙少，富含單不飲和脂肪酸。山茶油功效1）養(yǎng)胎兒：擁有完美的亞油酸和亞麻酸比例，提供胎兒腦細(xì)胞

4、和視網(wǎng)膜發(fā)育所需的DHA；2）助長(zhǎng)嬰幼兒：含豐富的油酸和亞油酸，促進(jìn)智力和身體處于快速發(fā)育時(shí)期的嬰幼兒的腦部、視網(wǎng)膜、生殖器官等生長(zhǎng)發(fā)育；3) 益學(xué)童：擁有完美營(yíng)養(yǎng)比例1:8:1，補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)所需，促進(jìn)兒童身體和骨骼發(fā)育。長(zhǎng)期食用可提高學(xué)習(xí)效率，改善記憶力；5）補(bǔ)白領(lǐng)：不飽和脂肪酸和茶多酚等成分可軟化血管，加速新陳代謝，清潔血液，增強(qiáng)人體免疫力，從而調(diào)理三高癥狀；6）保嬌美：山茶油中單不飽和脂肪酸含量高達(dá)93%。其獨(dú)特的不聚脂性又被稱(chēng)為美容酸，可自由進(jìn)入皮膚吸收，是最佳的減肥美容油；7) 護(hù)孕婦：孕婦在懷孕期間食用山茶油能夠改善體質(zhì)，增加母體免疫機(jī)能，提高母乳量，幫助消除懷孕期間積累的小腹脂肪

5、，迅速恢復(fù)身材；8）健康中老年人：山茶油富含豐富的山茶皂甙、維E等營(yíng)養(yǎng)素，有效預(yù)防血栓，防止心腦血管疾病，因此又名“長(zhǎng)壽油”。保健與美容茶油具有較高含量的天然抗氧化成分維生素E、維生素D，這兩種能有效的補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，清除有害成份，延緩細(xì)胞老化，保持細(xì)胞活力。加之低亞麻酸含量，使得茶油穩(wěn)定性好，易貯存，不易酸敗變質(zhì)。 美容 茶油不含可引起人體致癌的黃曲霉素，長(zhǎng)期食用對(duì)高血壓、心臟病等疾病有一定的預(yù)防作用，特別適合中老年人食用，因而茶油在國(guó)際上被稱(chēng)為“長(zhǎng)壽油”。 茶油的主要成分是油酸、亞油酸、亞麻酸為主的不飽和脂肪酸，其含量達(dá)90%以上，油酸含量達(dá)85%，位居各種植物油之冠。不飽和脂肪酸，能

6、使血液中膽固醇的濃度降低，這樣可以防止動(dòng)脈硬化，抑制和預(yù)防冠心病、高血壓等心腦血管疾病。益壽茶油中的不飽和脂肪酸含量達(dá)90%左右，是目前食用油中最高的。食用后易被人體吸收、消化，而不會(huì)像一般的食用油，食用后若在人體內(nèi)未消化就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，并積累于內(nèi)臟及皮下組織，容易引起肥胖或其它疾病。從這個(gè)意義上講，茶油有減肥的效用。減肥 茶油還是孕婦產(chǎn)后最佳的食用油品種，孕婦在產(chǎn)后食用后更有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪，能幫助迅速恢復(fù)身材。孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對(duì)胎兒的正常發(fā)育十分有益。 安產(chǎn)嬰幼兒食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對(duì)促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助。 育嬰食用茶油可提高人體酶

7、的活性，提高代謝率，改善體質(zhì)，增加人體免疫力機(jī)能，加強(qiáng)對(duì)人體的雙向調(diào)節(jié)作用，可保持充沛的精力 健身營(yíng)養(yǎng)最足茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，比被譽(yù)為液體黃金的橄欖油還高出7個(gè)百分點(diǎn)。 茶油與其他油對(duì)比營(yíng)養(yǎng)成分含量不同茶油是目前發(fā)現(xiàn)的不飽和脂肪酸含量最高的食用油，高達(dá)90%以上，是植物油中含量最高的；菜籽油油酸含量為12-18%，豆油為25-34%，花生油為42-62%，玉米油為28-32%。山茶油中人體自身不能合成必需脂肪酸 -3和 -6的比率為1：4，正好是人體健康的合理比率。菜籽油、豆油、玉米油、花生油等 -6偏多。加工方法不同山茶油物理方式冷榨，營(yíng)養(yǎng)成分 100%保留；菜籽油、花生油、大

8、豆油、玉米油、芝麻油等都為化學(xué)方式熱榨，高溫后部分營(yíng)養(yǎng)成分丟失，或者部分成分發(fā)生變化產(chǎn)生有害成分。食用方式不同山茶油其實(shí)就是一種油狀的新鮮果汁，可以炒、煎、炸、蒸、涼拌，山茶油尤其適宜生飲，其他食用油一般要經(jīng)加熱后才能使用，更不能直接口服。適用范圍不同山茶油可以直接當(dāng)作餐用油、保健油、美容護(hù)膚油。其它油只能作餐用油使用。茶油與其他油對(duì)比山茶油等級(jí)/差異山茶油等級(jí)/差異1）極品山茶油、國(guó)標(biāo)一級(jí) 為第一遭壓榨山茶果子而得的果子汁，帶有果香及果味，油酸度低于1%。2）純正山茶油、國(guó)標(biāo)二級(jí)由機(jī)榨山茶油經(jīng)過(guò)除雜、脫酸、脫水、脫色、脫臭以及冷凍脫脂加工而成。3）特級(jí)山茶油、醫(yī)藥注射級(jí)由原始森林深山采集山茶

9、果子壓榨而得，按照醫(yī)藥生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)過(guò)物理提純得到最純凈（無(wú)色、無(wú)味、無(wú)煙、接近零點(diǎn)的酸價(jià)零點(diǎn)過(guò)氧化值）的油品。專(zhuān)供醫(yī)藥注射用油、化妝品用油。啟航山茶油均為國(guó)標(biāo)一級(jí)。工藝差異1.浸出工藝：壓榨后的剩余茶籽餅，用化學(xué)溶劑浸出茶油。優(yōu)點(diǎn)：出油率高，產(chǎn)量大，節(jié)省成本。缺點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)成分降低，屬化工。2.壓榨工藝：在古法的基礎(chǔ)上工業(yè)化壓榨茶油。優(yōu)點(diǎn)：控制好低溫可以保留油茶所有原有營(yíng)養(yǎng)成分，物理壓榨。缺點(diǎn)：出油率低，成本高。啟航山茶油均采用低溫冷榨工藝。 4招山茶油鑒別方法首先看油脂的透明度；其次是看色澤，品質(zhì)好的應(yīng)色澤較淡；再次看沉淀；另外注意包裝標(biāo)貼上的保質(zhì)期和有無(wú)QS認(rèn)證。 可以在手掌上滴一兩滴油，

10、雙手合攏摩擦發(fā)熱時(shí)聞其氣味，有異味的油說(shuō)明質(zhì)量有問(wèn)題。用干凈的筷子或玻璃棒沾取一些油脂，放入口中嘗其味道。口感帶酸味的油是不合格的產(chǎn)品；有焦苦味的油已發(fā)生酸敗；有異味的油可能是摻假油目的是鑒別水分是否超標(biāo)。取油層底部的一兩滴油，涂在易燃的紙片上，點(diǎn)燃后燃燒正常無(wú)異常聲音屬合格產(chǎn)品；燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲是不合格產(chǎn)品；燃燒時(shí)發(fā)出“叭叭”的爆炸聲，則說(shuō)明水分嚴(yán)重超標(biāo)。 4招鑒別山茶油方法聽(tīng)嘗聞看啟航山茶油介紹啟航山茶油品牌金字塔核心價(jià)值品牌主張(廣告語(yǔ)）品牌定位品牌形象善養(yǎng)者康東方養(yǎng)生專(zhuān)家天然、珍貴、養(yǎng)生東方養(yǎng)生山茶油消費(fèi)者高品質(zhì)階層 追求品質(zhì)生活，注重養(yǎng)生，收入穩(wěn)定核心概念高標(biāo)準(zhǔn)食養(yǎng)品牌個(gè)性

11、天然、尊貴、東方魅力啟航山茶油產(chǎn)品5大看點(diǎn)看來(lái)源：源自華東地區(qū)最后一片凈土-生態(tài)大別山看油品：采摘自然成熟的茶果，采用低聞冷榨，只取第一次壓榨出來(lái)的山茶油?？礃?biāo)準(zhǔn)：6A標(biāo)準(zhǔn)看保證：三重認(rèn)證ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證、 ISO22000：2019國(guó)際食品安全認(rèn)證、QS食品生產(chǎn)許可證的認(rèn)證和綠色食品認(rèn)證。 看內(nèi)涵：?jiǎn)⒑缴讲栌途哂刑烊弧⒆鹳F、東方魅力的品牌個(gè)性。 領(lǐng)略東方養(yǎng)生文化，尊享皇家風(fēng)范，倡導(dǎo)善養(yǎng)者康。啟航山茶油產(chǎn)品系列產(chǎn)品定位具有東方尚禮文化的養(yǎng)生茶油品牌 深挖東方尚禮文化，打造產(chǎn)品東方文化內(nèi)涵，與競(jìng)品西方文化建立了極大的區(qū)隔。西方高端油脂東方高端油脂橄欖油山茶油PK東方文化區(qū)隔西方文化

12、產(chǎn)品組合策略1至尊貢品系列2東方臻品系列3營(yíng)養(yǎng)保健系列三大系列產(chǎn)品風(fēng)格至尊貢品系列 規(guī)劃規(guī)格750ml * 2 豪華禮盒特點(diǎn)描述形象產(chǎn)品(在企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)中主要承擔(dān)提升形象，建立品牌價(jià)值感的作用)。營(yíng)銷(xiāo)功能目標(biāo)人群 社會(huì)上層（他們是政府高官，外企的高管、大型企業(yè)的經(jīng)理人等）產(chǎn)品體現(xiàn)尊貴、稀缺，適合社會(huì)上層的人去享用；是皇室尊貴之禮、名流思想之禮產(chǎn)品定位：超高端產(chǎn)品類(lèi)別：形象產(chǎn)品廣告語(yǔ)：至尊貢品 尊貴至極至尊貢品系列USP純野生，手工精選主要針對(duì)的是高端商政送禮需求人群，突出啟航茶油的稀缺性及尊貴的價(jià)值感：來(lái)自生態(tài)大別山價(jià)值支撐點(diǎn)： B C D A產(chǎn)地：來(lái)自生態(tài)大別山一級(jí)油山茶油。 原料：純野生，非轉(zhuǎn)

13、基因、有機(jī)成份：富含人體所需的不飽和脂肪酸和微量元素工藝：先進(jìn)的低溫冷榨技術(shù)加工而成，最大程度的保留了茶油中的天然維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) E標(biāo)準(zhǔn)：按照6A高標(biāo)準(zhǔn)的要求，全程綠色護(hù)航東方臻品系列 規(guī)劃產(chǎn)品規(guī)格500mLx2瓶 （高檔禮盒）/ 250mL/瓶 750ml /瓶 1800mL/瓶主銷(xiāo)利潤(rùn)產(chǎn)品（既是利潤(rùn)產(chǎn)品也是占量產(chǎn)品）（在企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)中主要承擔(dān)快速獲利的功能，是主銷(xiāo)產(chǎn)品） 營(yíng)銷(xiāo)功能目標(biāo)人群他們是政府機(jī)關(guān)人員、經(jīng)理人員階層、私營(yíng)企業(yè)主階層、高級(jí)白領(lǐng)階層等。特色高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)具有文化內(nèi)涵，適合高品質(zhì)階級(jí)的人群享用；社會(huì)中上層產(chǎn)品定位：高端產(chǎn)品類(lèi)別：主銷(xiāo)利潤(rùn)產(chǎn)品廣告語(yǔ)：東方臻品 彰顯品質(zhì)東方臻

14、品系列 USP中國(guó)傳統(tǒng)古法壓榨來(lái)自生態(tài)大別山主要針對(duì)的是追求品質(zhì)生活人群，突出產(chǎn)品品質(zhì)感、文化感及高貴感特點(diǎn)：價(jià)值支撐點(diǎn)：產(chǎn)地：來(lái)自生態(tài)大別山一級(jí)油山茶油。 原料：100%野生，非轉(zhuǎn)基因、有機(jī)成份：富含人體所需的不飽和脂肪酸和微量元素工藝：國(guó)標(biāo)一級(jí)、物理壓榨標(biāo)準(zhǔn)：按照6A高標(biāo)準(zhǔn)的要求，全程綠色護(hù)航營(yíng)養(yǎng)保健系列 規(guī)劃規(guī)格1000單支 玻璃瓶 500ml *4 禮盒(代開(kāi)發(fā)） 特點(diǎn)富含不飽和脂肪酸及角鯊烯、茶多酚等活性物質(zhì)。其中不飽和脂肪酸具有降低膽固醇，調(diào)節(jié)“三高”的功效；補(bǔ)充產(chǎn)品(只對(duì)產(chǎn)品線起補(bǔ)充作用，不單獨(dú)承擔(dān)市場(chǎng)使命的產(chǎn)品類(lèi)型。)營(yíng)銷(xiāo)功能目標(biāo)人群中老年三高人群孕婦等特殊人群產(chǎn)品定位：中高端

15、產(chǎn)品類(lèi)別：補(bǔ)充產(chǎn)品廣告語(yǔ)：油中珍品 健康養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)保健系列USP初榨原味價(jià)值支撐點(diǎn)：產(chǎn)地：來(lái)自生態(tài)大別山一級(jí)油山茶油。 原料：苦茶油，非轉(zhuǎn)基因、有機(jī)成份：茶多酚、維生素E、礦物質(zhì)鉀、磷、鎂、鈣等天然營(yíng)養(yǎng)成份。工藝：一級(jí)、物理壓榨標(biāo)準(zhǔn)：按照6A高標(biāo)準(zhǔn)的要求，全程綠色護(hù)航主要針對(duì)的是中老年三高人群，突出產(chǎn)品的珍貴、營(yíng)養(yǎng)、東方養(yǎng)生特性來(lái)自生態(tài)大別山產(chǎn)品過(guò)度規(guī)劃總結(jié)系列產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)產(chǎn)品規(guī)格目標(biāo)人群核心訴求產(chǎn)品定位至尊貢品系列社會(huì)上層商政送禮750ml x2豪華禮盒（紅）形象產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)保健系列特殊人群健康養(yǎng)生補(bǔ)充產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)定位產(chǎn)品過(guò)度規(guī)劃總結(jié)東方臻品系列中上層品質(zhì)生活250mL 單750ml 單1800mL塑料瓶500 x2mL高檔禮盒主銷(xiāo)利潤(rùn)產(chǎn)品純野生，稀缺珍貴豪華禮盒包裝更尊貴含有山茶甙茶多酚、維生素E和礦物質(zhì)，乃天然營(yíng)養(yǎng)古法壓榨更純正、品質(zhì)高啟航山茶油東方養(yǎng)生山茶油三高人群1000mL 單瓶啟航山茶油銷(xiāo)售