過年的滋味爽呆了

1、過年的滋味爽極了春節(jié)是中國人最重要的節(jié)日，過了春節(jié)就是新的一年。無論過去的一年失敗與挫折，煩惱與憂傷，患得患失都會祈求在新的一年成為過去，對新的一年充滿希望。老家人過新年時，大年三十晚上人們在家里開家庭會，在溫暖的爐火旁邊，在噼里啪啦的爆竹聲中，甚至在雪霽瑯瑯的夜晚話年景，雖然日子一天天這樣艱難而困頓，但希望總是遙守可望。甚至又一個新年到來時，日子好像還沒有多大起色，但人們還是在新年來臨的夜晚暢想未來，只會想著日子越來越好，就像每年門楣上的春聯(lián)掉了又貼，貼了又掉，年年如此，但那一刻貼春聯(lián)的人心情是多么喜悅。 小時候在老家過年，年的氣息從農(nóng)歷臘月二十三拜灶神就開始了，點上幾柱香，跪在灶火前，嘴里

2、說著“上天言好事，下凡降吉祥”之類的話。二十三一過，年的氣息就開始濃了，村里人開始磨面，做豆腐，發(fā)年糕，蒸饃，蒸祭祀用的花饃，走親戚給長輩吃的一層層的大油饃，給小孩子蒸的小動物花饃，活靈活現(xiàn)，惟妙惟肖。做豆腐是家家戶戶都少不了的，是一件繁瑣又辛苦的事情，首先將豆子選好，泡在水里直到豆子發(fā)軟，找來一個手推的小石磨，放在一個搭著長條形木框的大缸上，然后用一個小勺子從盆里舀些豆子放到磨眼里，手推石磨，一會兒磨碎的豆汁順著石磨之間的縫隙像線一樣流下來，連續(xù)不斷地流進(jìn)缸里，看似美妙，其實推磨是很辛苦的。推一會，胳膊就發(fā)酸了，多半天才能推兩升黃豆。這邊推磨，那邊大鍋就開始燒水，灶膛的火將窯洞映的亮堂堂，溫

3、暖又溫馨。在鍋上支一塊平滑的木板，上面鋪一塊粗布做的籠布，四角提起，然后一個人將磨好的豆汁倒進(jìn)籠布，倒了幾瓢后，兩人緊拉布角，使勁擠壓，將豆汁擠到鍋里，剩余的豆渣以后喂豬。豆子磨完了，豆汁也擠完了，就開始用大火燒鍋，一會兒功夫，鍋里的豆汁滾開，就用提前準(zhǔn)備好的鹵水點豆腐，鹵水是從土墻墻根鏟的細(xì)土，放在桶里攪勻沉淀，等到鍋開后點豆腐。這種土看起來不太衛(wèi)生，但點的豆腐細(xì)嫩，可口?，F(xiàn)在已經(jīng)沒人用這種土方法做了，但現(xiàn)在的豆腐不太好吃。鍋里的豆腐點好以后就聚在一起，再舀到籠布里壓實，等豆腐稍微涼了，就可以打開，切上一塊，放在手掌上用刀打成一小快一小快，倒進(jìn)碗里，放點醬油，醋，蔥花辣子調(diào)好的汁，味道很好的

4、。當(dāng)?shù)厝税堰@叫“開鍋豆腐”，好吃，但不能多吃，吃多了胃不好受。一句俗語“心急吃不了熱豆腐”說的就是這種開鍋豆腐。豆腐做好了，許多人就打掃房子，用白紙糊窗子，把去年風(fēng)吹雨淋的舊紙鏟掉，重新抹上漿糊，貼上白紙，房子里亮堂多了，巧媳婦，俊女子會在白生生的窗欞間貼上五顏六色的窗花，花鳥蟲魚，生動活潑，透露出過年的喜慶。很留戀那時家家戶戶窗戶上漂亮的剪紙，自己用毛筆寫的春聯(lián)，門上貼著秦瓊和敬德威風(fēng)凜凜的門神，還有墻上貼著那些楊柳青的年畫，這些色彩斑斕的顏色永遠(yuǎn)留在了記憶深處，難以忘記。 北方人過年關(guān)鍵在一個過字，在于充分享受過年的過程，人們喜歡融入其中，樂在其中。從打掃屋子開始，主婦們顯示出了一家之主的

5、能耐，洗洗涮涮，大碟子小碗，洗出來很多，平時閑置不用的，只有過年才能派上用場。窗戶的玻璃透的好像是沒有裝玻璃的，衣服，床單被罩，大件小件花花綠綠地曬在太陽底下，散發(fā)著皂香。過年其實就是讓人沐浴，潔凈的過程，洗澡，理發(fā)，擦洗家具，只有如此，才能心情愉悅地迎接新年的到來。主婦們最忙的是上街采購年貨，大到雞鴨魚肉，各種海鮮，小到時令果蔬，干果糖果，飲品樣樣不能少。時代變化了，農(nóng)村雖趕不上城市，但過年家家的餐桌上這些東西都少不了，吃不了也都擺到桌上，圖的就是個年味。 過年是讓人心靈回歸的過程，過年是空前遷徙的時候。每年春運成為上至國家領(lǐng)導(dǎo)，下到平頭百姓關(guān)注的一件大事情，每天晚上的電視新聞里總是人頭摻動

6、，腳步匆匆。艱難程度讓人們的眼角濕潤。許多在南方打工的人每年在這個時候準(zhǔn)時像候鳥一樣回遷，回家的旅途是辛苦的，回家的心情是渴望地，無論外面刮風(fēng)下雪，售票窗口有多長的人排隊都在耐心地等待。無論火車?yán)锟諝鉁啙?，無立足之地，一切疲勞都能忍受。過年的時候，一般人都會選擇回家過年，就如一首歌唱的“有錢沒錢回家過年”，回家過年，一方面是老家的年味更濃，而更重要的是中國人的情結(jié)里有一個團(tuán)圓的概念，千百年來，這種感情植于心中，化解不開。春節(jié)在中國人心里被賦予團(tuán)圓，祥和的精神。回家的腳步是匆匆的，回家的心情是迫切的?？傆幸环N力量驅(qū)動我們回家，總有一種親情讓我們難以釋懷。過年是親情被充分釋放的日子，過年是全家和和

7、美美的日子。過年了，老人們忙前忙后，準(zhǔn)備了豐盛的飯菜，就是盼望兒女都回來團(tuán)團(tuán)圓圓，享受天倫之樂。過年對許許多多的在外工作的人來說，是讓心靈回歸的過程，是情感充電的過程。回家看看老爸老媽，給老人買上一瓶好酒，那種心情是快意的。給媳婦孩子買上好看的衣服，給小孩子買玩具，都會使這個家庭享受最美的溫馨，快樂!還有一些人因為工作的緣故，不能回家過年，那對他們來說是很難受的事情。傳統(tǒng)的力量很強大，不能回家過年總覺得缺少了什么，好吃的都吃了，好穿的都穿在身上，就是找不到回老家過年的感覺，只有回到老家，看到自己家那裊裊的炊煙，看到家鄉(xiāng)的山山水水，吃著老爸老媽做的飯菜，才感到回家過年的感覺真好?，F(xiàn)在過年是人們互

8、相促進(jìn)情感的過程。無論城里鄉(xiāng)下，人們都借春節(jié)這幾天走親訪友，七大姑，八大姨，每家的東西都是少不了的。尤其是城里的人走親戚，到誰家如果不提上百元以上的東西，那是拿不出手的，顯的自己不夠誠意。許多人不堪重負(fù)，為人情所累。世風(fēng)故此，誰也不能免俗。小時候在農(nóng)村走親戚時，大家日子都過的緊巴，走親戚都是蒸上雪白的饅頭，條件好的再提上點副食，廉價的軒轅特曲之類的酒。去親戚家不呆上二天三天的不回家，那時農(nóng)忙的時間較多，只有過年的時候，大家在一起拉拉家常，互訴衷腸?，F(xiàn)在人走親戚，只能保證禮節(jié)到，匆匆忙忙開車去，東西一放，茶水還沒喝過二遍，便起身要走。禮節(jié)到了，但人與人之間的情感卻沒有水乳交融的感覺。發(fā)壓歲錢是老

9、祖先流傳下來的傳統(tǒng)，正月里見面，寒暄未畢。便是發(fā)錢，許多作父母的就在這種微妙的心情中把一張張嶄新的票子發(fā)給小孩子，很自然的禮節(jié)。大家都不會推辭。小孩子一般會甜甜地說，謝謝姑姑，謝謝小姨的話。家家都有孩子的時候，便成了錢的互換，你給我孩子一百，我給你孩子少不了兩個五十。沒有孩子的夫妻就多多少少都會感覺吃虧，雖然出手很大方，許多人也會心疼。畢竟小孩子太多了，見了小孩子，人家一個姨叫的，不發(fā)上幾十元錢，面子上過不去。小孩子是快樂的，有很多錢可以供自己支配，買玩具，買零食，大人一般不會干涉，城市里有錢人家的孩子，過個春節(jié)，收幾千的壓歲錢是平常的了，而貧困山區(qū)的小孩子一年上學(xué)的生活費幾百元錢也負(fù)擔(dān)不起。

10、傳統(tǒng)的東西有時也扭曲了小孩子的心靈，過多的以金錢的多少來衡量愛的深淺，只會讓小孩子變得勢利。許多孩子除了花錢闊綽之外，沒有在心靈上得到一點點溫情的促進(jìn)。春節(jié)在溫情脈脈的同時也讓許多在事業(yè)單位供職的人不堪重負(fù)，成了一年難過的一道檻。平時不到領(lǐng)導(dǎo)家里，過年總得去拜個年吧，提上幾百元的東西，那是拜年，不是送禮。同事都去了，你不去行嗎，不說領(lǐng)導(dǎo)怎么看你，其他人知道了都會說你不懂人情世故。所有過年的時候，小職員是累的，領(lǐng)導(dǎo)也是累的，來了總不能不應(yīng)酬吧，沒辦法，中國的傳統(tǒng)就是這樣，到了年關(guān)，企事業(yè)單位，私營老板們每天做的事情就是開車裝上大包小包的東西，給方方面面的部門拜年，美名其曰是聯(lián)絡(luò)感情。中國的春節(jié)是

11、有特色的，是一些達(dá)官貴人心安理得接受送禮的時節(jié)，也是一些人有所圖謀，合情合理地表達(dá)心意的好時機。中國春節(jié)是集大成的送禮時節(jié)，是名煙名酒空前暢銷的時節(jié)，只有中國的春節(jié)才可能有這么巨大的力量和魅力，讓本來溫情的節(jié)日漸漸變味。 過年是國人空前消費的時候，過年是舉國歡慶的日子。全國性的七天長假，使人們有了充分的采購年貨。自由市場，蔬菜市場上基本上是人滿為患，自行車是推不過去的，只能手提著往家里拿。各大超市里人頭摻動，人貼著人邁著碎步往超市里走，提東西的籃子過不去，只能從頭頂上舉著，人多的看不見商品。好不容易把東西拿全，付款又成了麻煩，幾十個人提著筐子在付款機那里排隊，沒有四十幾分鐘是交不了錢的。為了過

12、一個食品豐富，全家祥和的春節(jié)，這種累是值得的。城市的人行道上，許多平時在小巷子里擺攤的小販都堂而皇之地大行其道，擺滿了各種年貨，春聯(lián)，福壽的貼畫，買小吃的，鐵板魷魚的，糖葫蘆的生意異?；?。走在街上，看不到誰手里不提東西的。春節(jié)前的城市到處都張燈結(jié)彩。改革開放三十年的豐碩成果，物品極大豐富，春節(jié)也成了國人空前消費的時間。平時大魚大肉，過節(jié)就買些海鮮之類的，平時里白菜豆腐的，過年了大魚大肉必須買的。即使在偏遠(yuǎn)的農(nóng)村，大肉也要買上半吊子，冬日里舍不得吃的反季青菜也是樣樣要買的。過年有過年的好處，不是過年，人們總是像上緊了發(fā)條的陀螺不停地轉(zhuǎn)動，許多人做生意的人，平時沒有休息時間，過年了好好給自己放幾天

13、假。平時粗茶淡飯的人，過年了就可以放開吃些好吃的。平時干農(nóng)活沒機會穿干凈衣服的農(nóng)民兄弟，過年里就可以容光煥發(fā)地穿上新衣服。過年是舉國歡慶的日子。除夕之夜，一家人在一起吃年夜飯，包餃子，看中央電視臺的春晚是千家萬戶做的同樣的事情。只有除夕之夜，春節(jié)這個傳統(tǒng)佳節(jié)才顯示了無窮的魅力，歷經(jīng)幾千年沉淀下來，承載了太多文化的節(jié)日，才真正體現(xiàn)了祥和，團(tuán)聚，平安。除夕之夜，合家團(tuán)圓，天人合一?；夭涣思业娜硕家谶@時給家里打電話，互訴衷腸，互發(fā)短信，表示祝福和惦記，雖然平時疏于聯(lián)系，但一個短信的收到，知道彼此還惦記著自己，心里很是受用。除夕之夜，神州大地上鞭炮齊鳴，煙花飛舞。尤其是十二點春節(jié)晚會倒計時的幾秒鐘，

14、各地的鞭炮聲震耳欲聾，舉國歡慶，五羊開泰。新年的第一天，大家互相拜年，說一些新年快樂的話。春節(jié)的幾天，大家都不說臟話，不吵架，大人小孩彬彬有禮，有些回歸人性的淳樸。而在正月的時候，許多地方都有扭秧歌，耍龍獅，社火，跑旱船，唱大戲，熱熱鬧鬧，正月十五歡要放煙火，吃元宵。中國人有不過十五，年沒過完的心理。農(nóng)民不下地，干部工人上班不安心，商場關(guān)門，飯店停業(yè)。許多中國人基本處于休閑的狀態(tài)。春節(jié)期間也是人們祭祀亡人，緬懷親人的時間，尤其是在農(nóng)村，擺上牌位，點上香燭，恭上好吃的，表達(dá)對逝去親人的緬懷之情。 過年是快樂的，是沒有貧窮與富貴的，窮人有窮人過年的快樂，富人有富人過年的樂趣。對與生活困難的人來說，過年能準(zhǔn)備一頓餃子，準(zhǔn)備一頓年夜飯就滿足了，可是富人平時大魚大肉都吃膩了，過年不知道吃什么才好呢。窮人家的小孩為過年能穿上新衣裳而興奮好幾天，而富人家的孩子經(jīng)常穿著名牌，拿著幾千元的壓歲錢而沒有多高興。為什么我們總是留戀小時候過年的那種感覺？快樂總是讓你