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高二化學(xué)第六章乙酸和乙酸乙酯一、乙酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)1結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：官能團(tuán)COOH2物理性質(zhì)：易溶于水、 有刺激性氣味、熔點(diǎn)16.6 3化學(xué)性質(zhì)： （1）弱酸性 （2）酯化反應(yīng)1、乙酸的弱酸性 (1)可逆電離，與石蕊試液作用 (2)與碳酸氫鈉反應(yīng) (3)與新制氫氧化銅反應(yīng) (4)與生石灰反應(yīng) 官能團(tuán)的對(duì)比 為了實(shí)現(xiàn)以下各步轉(zhuǎn)化，請(qǐng)?jiān)诶ㄌ?hào)內(nèi)填入適宜的物質(zhì)：CH2OHOHCOOHCH2OHOHCOONaCH2OHONaCOONaCH2ONaONaCOONa(1)(5)(2)(4)(3)2、酯化反應(yīng) 思考: (1)濃硫酸的作用 (2)飽和碳酸鈉溶液作用 (3)碎瓷片的作用 (4)為什么不能將導(dǎo)管插入到碳酸鈉溶液中? (5)乙酸乙酯的物理性質(zhì)?討論 酯化反應(yīng)的機(jī)理一般說來(lái), 酸脫羥基, 醇脫氫. 二、乙酸乙酯的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)1. 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：官能團(tuán)COO2. 物理性質(zhì)：不溶于水、比水輕 有水果香味 3. 化學(xué)性質(zhì)：水解反應(yīng) （1）酸催化 （2）堿催化討論1、酯的命名：某酸某酯2、羧酸和酯的同分異構(gòu)體： （1）C4H8O2 （2）C8H8O2芳香族化合物3、乙二酸和乙二醇生成的酯END

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