微生物與生活論文完整版

1、微生物與生活論文微生物與生活一、微生物微生物在我們生活中無處不在，體內的有益菌，體外的各種細菌，都是微生物，我們吃的蘑菇也屬于微生物生活中離不開微生物，醬油，味精，啤酒，醋等等都是微生物發(fā)酵的產物；藥用的大多數(shù)抗生素，食品中的好多添加劑，也都是微生物發(fā)酵的結果因此，微生物在自然界中并不只是充當分解者的角色，他還是生產者（硫細菌，鐵細菌，硝化細菌等等）可見，我們的生活中如果缺少了微生物，會是多么的恐怖啊。另一方面許多可怕甚至恐怖的疾病，比如SARS、愛滋、瘋牛、口蹄疫、禽流感等等。這些病都是由一些微生物引起的。這是因為生態(tài)平衡下的正常菌群和宿主機體，只要有一方發(fā)生較大的不可逆，就有可能造成生態(tài)失

2、調而導致疾病。其原因有菌群失調，宿主免疫功能低下等。而且，我們用的化妝品含有多種營養(yǎng)成分,為微生物的生長提供了適宜的環(huán)境,在生產、儲藏和使用過程中極易受到微生物的污染。化妝品中常見細菌對環(huán)境抵抗力較強,污染機會較多。飲水機污染也已成為不可忽視的衛(wèi)生問題。這主要是大腸桿菌造成的微生物污染。微生物發(fā)酵也因條件苛刻而可能產生倒罐現(xiàn)象，它會給人類的經濟和生活帶來極大的威脅。所以說微生物對人類有益也有有害。按我國學者提出的分類法將生物分成六界：病毒界、原核生物界、原生生物界、真菌界、植物界和動物界。不難看出微生物在六界中占了四界，因此微生物在自然界中的重要地位是顯而易見的，微生物是廣泛存在于自然界中的一

3、群肉眼看不見，必須借助光學顯微鏡或電子顯微鏡放大數(shù)百倍、數(shù)千倍甚至數(shù)萬倍才能觀察到的微小生物的總稱。它們具有體形微小、結構簡單、繁殖迅速、容易變異及適應環(huán)境能力強等優(yōu)點二、微生物與生態(tài)微生物是生態(tài)環(huán)境中的重要組成成員，特別是作為分解者分解系統(tǒng)中的有機物，隊生態(tài)系統(tǒng)乃至整個生物圈的能量流動、物質循環(huán)發(fā)揮著獨特的、不可替代的作用。微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的角色有：1、微生物是有機物的主要分解者；2、微生物是生態(tài)系統(tǒng)中的初級生產者；3、微生物是物質和能量的貯存者；4、微生物是物質循環(huán)中的重要成員；5、微生物是地球生物演化中的先鋒種類。自然界中微生物種類繁多，生態(tài)系統(tǒng)中各類微生物都不是孤立存在的，而是彼此相

4、互聯(lián)系、相互影響。微生物相互關系復雜多樣，根據其相互間關系的緊密程度大致可分為：1、互生關系2、共生關系3、寄生關系4、拮抗關系5、捕食關系三、微生物與釀造黃酒是中國最早的酒，也稱其為米酒。黃酒是一種釀造酒精濃度適中，風味獨特，香氣濃郁，口味醇厚，含有多種營養(yǎng)成分。黃酒除了飲用外還可以作為調味品，此外，在醫(yī)藥上也有很高的利用價值。黃酒的釀造具有以下幾個特點：1、黃酒是以大米、小米為原料經蒸煮、糖化、發(fā)酵、壓榨而成的酒2、黃酒在釀造過程中不同的曲（糧曲、米曲）會有不同的結果3、黃酒的發(fā)酵過程是霉菌、酵母菌等共酵4、雙別發(fā)酵，即糖化作用與發(fā)酵作用同時進行5、色、香、味俱全6、需加防腐劑，長時間存放

5、需密封白酒釀造大多是固態(tài)發(fā)酵，其主要產物是乙醇，分析檢測，白酒大部分是水和乙醇，還含有占總量2%左右的其他物質，由于這些香類物質在酒中種類的多少盒相互比例的不同才是酒有別與酒精具有獨特的風格。白酒中的香味物質主要是醇類、脂類、醛類、酮類、芳香族化合物等物質,白酒香型分類有以下幾種：（1）、醬香型白酒:酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合協(xié)調，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久，一茅臺酒往日代表。（2）、濃香型白酒：窯香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正，如以瀘州特區(qū)、五糧液等為代表的四川派，以洋河、古井等為代表的純濃派。（3）清香型白酒：酒色清亮透明，口味特別凈，清香純正，后味很甜，以汾酒、黃鶴樓酒

6、、寶豐酒為代表。（4）、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，后味怡暢，以桂林三花酒為代表。（5）、鳳香型白酒：無色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味協(xié)調，尾凈悠長，如西鳳酒。（6）、董香型白酒：清澈透明，藥香舒適，香氣典雅，酸度較高，后味較長，如貴州董酒。（7）、鼓香型白酒：鼓香獨特，醇和干滑，余味爽凈，如廣東玉冰燒酒。（8）、芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅細膩，干爽協(xié)調，尾凈具有芝麻香特有風格，如廣東景芝白干酒。（9）、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味純正，酒體柔和，諸味協(xié)調，香味悠長，以江西四特酒為代表。（10）、兼香型白酒：目前國內有兩種類型：醬中帶濃型和濃中帶醬型四、微生物與工、農業(yè)隨著國民經濟的發(fā)展，微生物的應用也越來越廣泛。在生物制藥、能源、環(huán)保、食品、工業(yè)等方面，微生物都扮演著重要的角色。微生物產品在人類的日常生活中隨處可見，酒、酸奶、醬油、醋、味精等食品，以及抗生素藥、激素、疫苗等藥品，都是利用微生物發(fā)酵制成的。微生物和農業(yè)有著極其密切的關系。給農業(yè)造成了巨大損失，比如說糧食的霉腐、水果的腐爛，還有各種病害都和微生物有關，每年給我們造成巨大的農業(yè)損失。但是它也是我們農業(yè)上的榜首，微生物為我們生產的有效的微生物肥料，還有各種各樣農用的生物殺菌劑等等，又可以保護我們農業(yè)的發(fā)展。微生物給我們在工業(yè)上生產了各