乙醛_醛類課件

1、(最新整理)乙醛_醛類2021/7/261 在日常生活中我們都會有這樣的疑問,為什么有的人喝酒“千杯萬杯都不醉”，而有的人喝一點(diǎn)酒后就面紅耳赤，情緒激動甚至酩酊大醉？酒量的大小到底與什么有關(guān)呢？ 2021/7/262 人的酒量大小，與酒精在人體內(nèi)的代謝產(chǎn)物和過程有很大關(guān)系。乙醇進(jìn)入人體內(nèi)，首先在乙醇脫氫酶的作用下氧化為乙醛，然后又在乙醛脫氫酶的作用下將乙醛氧化為乙酸，并進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為CO2和H2O。如果人體內(nèi)這兩種脫氫酶的含量都很大的話，酒精的代謝速度就很快。但如果人體內(nèi)這兩種脫氫酶的含量不夠大, 例如缺少乙醛脫氫酶，飲酒后就會引起體內(nèi)乙醛積累，導(dǎo)致血管擴(kuò)張而臉紅。原來如此?。?021/7/26

2、3HCCOHHH 醛基烴基2021/7/264HCHOCH3CHO CH3CH2CHO HCOCH3O CH3CHCHOCH3 CHO一、醛類1、定義：醛基與烴基直接相連所得的化合物。RCHO烴基2021/7/2652、分類按醛基個數(shù)分 按烴基是否飽和分 按烴基類別分 一元醛多元醛飽和醛脂肪醛芳香醛不飽和醛2021/7/266酮類飽和一元醛酮的分子式通式：CnH2nO醛：CnH2nO （n1） 甲醛HCHO是最簡單的醛酮：CnH2nO （n3） CH3COCH3是最簡單的酮 CH3COCH3 丙酮 CH3CH2COCH2CH3 丁酮 羰基與兩個烴基直接相連所得的化合物。RCOR2021/7/2

3、67COHHHCCOHHHHCCOHHHCHH甲醛乙醛丙醛2021/7/268乙 醛2021/7/269結(jié)構(gòu)式:C2H4OHCCOHHHCH3CHOCH3COH(醛基)COH：C ：HO：分子式：官能團(tuán)：結(jié)構(gòu)簡式：(一)、結(jié)構(gòu)2021/7/2610(二)、物理性質(zhì)無色、有刺激性氣味的液體密度比水小與水以任意比混溶2021/7/2611醛基易加成HCCHHHO=醛基易被氧化分析結(jié)構(gòu):預(yù)測性質(zhì):2021/7/2612CH3-C-HO+HHCH3-C-HO-HH催化劑完成乙醛與氫氣的加成反應(yīng)方程式2021/7/2613(三)、化學(xué)性質(zhì)1、加成反應(yīng)CH3CH2OHCH3CHO + H2 催化劑2021

4、/7/2614有機(jī)物得O或去H, 發(fā)生氧化反應(yīng)思考：在有機(jī)化學(xué)中，什么是氧化反應(yīng)？什么是還原反應(yīng)？有機(jī)物失O或加H, 發(fā)生還原反應(yīng)2021/7/2615(三)、化學(xué)性質(zhì)1、加成反應(yīng)C=O鍵斷裂CH3CH2OHCH3CHO + H2 催化劑乙醛加H,被還原（還原反應(yīng)）乙醇CHO CH2OH2021/7/2616CH3-C_O HCH3-C_OOH思考：乙醛被氧化生成什么？乙酸被氧化得2021/7/2617乙醛被氧化為乙酸CH3-C_OOO H2CH3COOH2CH3CHO + O2 催化劑2021/7/26182. 氧化反應(yīng)（1）催化氧化2CH3-C-H + O2 2CH3-C-OH催化劑 O=

5、O=乙酸乙醛得,被氧化乙酸CHO COOH2021/7/2619實驗銀氨溶液靜置加熱銀鏡沉淀恰好消失（2）被弱氧化劑氧化2021/7/2620 （2）被弱氧化劑氧化a、被銀氨溶液氧化(銀鏡反應(yīng))銀氨溶液的配制方法：取一潔凈試管，加入2ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解 AgNO3+NH3H2OAgOH +NH4NO3AgOH+2NH3H2O=Ag(NH3)2+ + OH+2H2O2021/7/2621銀鏡反應(yīng)此反應(yīng)可用于醛基的檢驗和測定CH3CHO 2Ag(NH3)2OH CH3COONH4 2Ag3NH3H2O水浴加熱2021/7/2622注意事項銀氨溶液

6、要配的好：氨水不能多，也不可少.只能加到剛好消失為止（1）試管內(nèi)壁必須潔凈；（2）60水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱；（3）加熱時不可振蕩和搖動試管；（4）須用新配制的銀氨溶液，氨水不能過量；（5）乙醛用量不可太多；（6）實驗后，銀鏡用HNO3浸泡，再用水洗。2021/7/26234滴6滴NaOH溶液2 mlCuSO4溶液0.5ml乙醛實驗新制Cu(OH)22021/7/2624 b、被新制Cu(OH)2氧化新制Cu(OH)2的配制方法： 在試管里加入10%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）的氫氧化鈉溶液2mL，氫氧化鈉溶液必須過量呈堿性。滴入2%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）硫酸銅溶液46滴，振蕩。CH3CHO+2Cu(OH)2

7、CH3COOHCu2O2H2O磚紅色加熱煮沸此反應(yīng)必須在堿性條件下進(jìn)行必須過量 反應(yīng)也用于醛基的檢驗2021/7/2625注意：1、關(guān)注試劑加入的先后順序，可見，反應(yīng)在堿性條件下進(jìn)行 2、 Cu(OH)2必須新制。 3、每摩爾醛基需2摩爾新制Cu(OH)22021/7/26262、醫(yī)院如何檢驗病人患有糖尿病？用新制的氫氧化銅檢驗思考：1、用葡萄糖代替乙醛做與新制的氫氧化銅反應(yīng)的實驗也現(xiàn)了磚紅色沉淀，該實驗結(jié)果可說明什么？葡萄糖分子中有醛基3、乙醛能使KMnO4/H+褪色嗎?2021/7/2627甲醛的氧化反應(yīng)HCHO+2Ag(NH3)2OH HCOONH4+2Ag+3NH3+H2OHCHO+4

8、Ag(NH3)2OH （NH4)2CO3+4Ag+6NH3+2H2O甲醛與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)甲醛與新制的氫氧化銅的反應(yīng)HCHO+2Cu(OH)2 HCOOH+Cu2O+2H2OHCHO+4Cu(OH)2 CO2+2Cu2O+5H2O甲醛結(jié)構(gòu)兩個醛基2021/7/2628乙醛的制備（2）乙炔水化法： （1）乙醇氧化法： 2CH3CH2OH+O2 Cu 2CH3CHO+2H2O+H2O 催化劑 CH3CHO（3）乙烯氧化法： 2CH2=CH2+O2 催化劑 2CH3CHO加熱、加壓2021/7/2629常用的氧化劑：銀氨溶液、新制的Cu(OH)2、O2、KMnO4(H+)、Br2水等CH3CHO

9、 H2 CH3CH2OH催化劑CH3CHO CH3COOHO小結(jié)：乙醛既具有氧化性又有還原性還原反應(yīng)：氧化反應(yīng)：2021/7/2630已知：檸檬醛的結(jié)構(gòu)為：如何證明存在碳碳雙鍵？2021/7/2631 醛、酮的命名選主鏈 選擇含有羰基的最長的碳鏈為主鏈，并根據(jù)主鏈上的碳原子個數(shù)，確定為“某醛”或“某酮”。編號碼 從靠近羰基一端開始編號。寫名稱 與烷烴類似，不同的是要用阿 拉伯?dāng)?shù)字表明酮羰基的位置。2021/7/2632請給下列物質(zhì)命名CH3C2H56 5 4 3 2 1CH3CH2CH2CHCH2CHOCH3 CH CH2 C CH3 563甲基己醛4甲基2 己酮|O 4 3 2 12021/

10、7/26334-甲基戊醛HC3CCH2CH2CHOHC3HCH3CCHCCH3OH2CH34-甲基-2-戊酮環(huán)己酮OCHO苯甲醛4-甲基-3-乙基己醛CH3CH2CH2CCHCCH3OH2CH32-甲基-4-庚酮HC25CCHCH2CHOHC3HC2H52021/7/2634 醛、酮的同分異構(gòu)體 碳原子數(shù)相同的飽和一元醛與飽和一元酮互為 同分異構(gòu)體。請寫出C5H10O 的醛同分異構(gòu)體CH3|OCH3|O|OCH3CH3|OCH3CH2CH2CH2 CH CH3CHCH2CH CH3CH2CHCH CH3CCHCH3CCH2CH2CH3 CH3CH2CCH2CH3 CH3CCHCH 3|O|OC

11、H3|O2021/7/26351、下列四種變化有一種與其他三種反應(yīng)類型不同的是（ ）2CH2=CH2+O2 2CH3CHO催化劑CH3CH2OH+CuOO=CH3C-H+H2O+CuCH3CHO + 2Cu(OH)2CH3C-OH+Cu2O+2H2O=OCH2=CH2 + H2 CH3CH3催化劑A、D、C、B、 C2021/7/2636、一個學(xué)生做乙醛的還原性實驗時，取1mol/L CuSO4溶液和0.5mol/L NaOH溶液各1ml，在一支潔將的試管內(nèi)混合后，向其中又加入5ml 40%的乙醛，結(jié)果無紅色沉淀出現(xiàn)。實驗失敗原因可能是（ ） A、乙醛濃度太大 B、加入乙醛太少 C、加入NaO

12、H溶液的量不夠 D、加入CuSO4溶液的量不夠 C2021/7/26373、甲醛、乙醛、丙醛組成的混合物里，氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是9%，則氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是（ ） A、16% B、37% C、48% D、無法計算2021/7/26384.三氯生化學(xué)名為2,4,4-三氯-2羥基-二苯醚，被廣泛應(yīng)用于肥皂、牙膏等日用化學(xué)品之中，有殺菌消毒等作用。則下列有關(guān)說法中不正確的是( )A、物質(zhì)的分子式為C12H6Cl3O2 B、該物質(zhì)與FeCl3溶液混合后可顯色。C、該物質(zhì)中所有原子一定處于同一平面 D、該物質(zhì)苯環(huán)上的一溴取代物有6種BD2021/7/26395.天然維生素P（結(jié)構(gòu)如下圖，分子結(jié)構(gòu)中R為飽和烴

13、基）存在于槐樹花蕾中，它是一種營養(yǎng)增補(bǔ)劑，關(guān)于維生素P的敘述不正確的是( )A.可與溴水反應(yīng)，1 mol該物質(zhì)與足量溴水反應(yīng)消耗5 mol Br2B.可與NaOH溶液反應(yīng)1 mol該物質(zhì)可與4 mol NaOH反應(yīng)C.一定條件下1 mol該物質(zhì)可與H2加成，耗H2最大量為7 molD.維生素P遇FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)AC2021/7/26406.茉莉醛具有濃郁的茉莉花香，其結(jié)構(gòu)簡式如右圖所示：關(guān)于茉莉醛的下列敘述正確的是( )A. 茉莉醛與苯甲醛互為同系物 B在加熱和催化劑作用下加氫，每摩爾茉莉醛 最多能消耗2mol氫氣 C一定條件下，茉莉醛能被銀氨溶液、新制氫氧化 銅等多種氧化劑氧化 D

14、從理論上說，0.1mol茉莉醛能從足量銀氨溶液中 還原出21.6g銀CD2021/7/26417莽草酸是一種合成治療禽流感藥物達(dá)菲的原料，鞣酸存在于蘋果、生石榴等植物中。下列關(guān)于這兩種有機(jī)化合物的說法正確的是( )A兩種酸都能與溴水反應(yīng)B兩種酸遇三氯化鐵溶液都顯色C鞣酸分子與莽草酸分子相比多了兩個碳碳雙鍵D等物質(zhì)的量的兩種酸與足量金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生氫氣的量相同AD2021/7/26428.體育競技中服用興奮劑既有失公平，也敗壞了體育道德。某種興奮劑的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示。有關(guān)該物質(zhì)的說法中正確的是( ) A該物質(zhì)與苯酚屬于同系物，遇FeCl3溶液呈紫色B滴入酸性KMnO4溶液振蕩，紫色褪去，能證明其結(jié) 構(gòu)中存在碳碳雙鍵 C1mol該物質(zhì)分別與濃溴水和H2反應(yīng)時最多消耗Br2 和H2分別為4mol和7mol D該分子中的所有碳原子可能共平面C2021/7/2643(2).實驗時，常常將甲裝置浸在7080的水浴中，目的是 ，由于裝置設(shè)計上的缺陷，實驗進(jìn)行時可能會 _ ；9.某課外活動小組利用下圖裝置進(jìn)行乙醇的催化氧化實驗并制取乙醛(試管丙中用水吸收產(chǎn)物)，圖中鐵架臺等裝置已略去。實驗時，先加熱玻璃管中的銅絲，約lmin后鼓入空氣。請?zhí)羁?1).乙醇發(fā)生催化氧化的化學(xué)反應(yīng)方程式為_ (3)該課外活動小組偶然發(fā)現(xiàn)向溴水中加入乙醛溶液，溴水褪色。該同學(xué)為解釋上