第2章連鎖經(jīng)營組織設計

1、第2章連鎖經(jīng)營組織設計2022/7/25第2章連鎖經(jīng)營組織設計 本章學習目標知識目標： 掌握連鎖企業(yè)組織設計的基本內(nèi)容，了解連鎖組織設計應考慮的因素；掌握大型連鎖組織、中小型連鎖組織機構設計的不同特點；了解連鎖總部與分店的基本職能，以及分店的崗位設計；了解連鎖企業(yè)4種管理模式的優(yōu)缺點。 技能目標： 學會編寫崗位職務說明書；學會進行有效授權。能力目標： 能策劃設計一個中型連鎖企業(yè)的組織結構；能發(fā)現(xiàn)連鎖企業(yè)組織結構存在的問題。第2章連鎖經(jīng)營組織設計本章主要內(nèi)容21 組織設計內(nèi)容及影響因素22 不同階段連鎖組織結構型態(tài)23 連鎖總部職能設計24 門店職能與崗位設計25 連鎖企業(yè)的管理模式第2章連鎖經(jīng)

2、營組織設計21 組織設計內(nèi)容及影響因素211 連鎖組織設計內(nèi)容212 連鎖組織設計因素分析第2章連鎖經(jīng)營組織設計211 連鎖組織設計內(nèi)容 組織結構（Organization structure）是指一個組織內(nèi)各構成要素以及它們之間的相互關系，主要涉及企業(yè)部門構成、基本的崗位設置、權責關系、業(yè)務流程、管理流程及企業(yè)內(nèi)部協(xié)調(diào)與控制機制等。 第2章連鎖經(jīng)營組織設計組織結構設計的內(nèi)容主要有： 按照企業(yè)戰(zhàn)略目標要求，建立合理的組織架構，包括各 個管理層次和職能部門的建立； 按照業(yè)務性質進行分工，確定各個部門的職責范圍； 按照所承擔的職責賦予各部門、各管理人員相應的權力； 明確上下級之間、個人之間的領導和

3、協(xié)作關系，建立暢 通的信息溝通渠道； 設計企業(yè)的業(yè)務流程、管理流程和相應的組織文化，以 保證所建立的組織結構有效地運轉； 根據(jù)企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境因素的變化，適時地調(diào)整組織結構。第2章連鎖經(jīng)營組織設計212 連鎖組織設計因素分析1連鎖企業(yè)經(jīng)營環(huán)境2連鎖企業(yè)戰(zhàn)略3連鎖企業(yè)規(guī)模4經(jīng)營技術第2章連鎖經(jīng)營組織設計外部環(huán)境：環(huán)境機會環(huán)境威脅不確定性資源可利用性內(nèi)部環(huán)境：優(yōu)勢劣勢核心能力領導風格過去業(yè)績企業(yè)戰(zhàn)略：企業(yè)使命市場定位競爭戰(zhàn)略發(fā)展戰(zhàn)略組織設計：結構形式職責確定權力分配控制系統(tǒng)溝通渠道組織文化有效性結果：資源的獲取效率目標達成競爭力利益相關者價值企業(yè)規(guī)模經(jīng)營技術 圖2-1：影響組織設計的各種因素關系圖第

4、2章連鎖經(jīng)營組織設計表2-1： 不同競爭戰(zhàn)略的組織結構特征戰(zhàn) 略組 織 特 征成本領先戰(zhàn)略明確的職責分工、高度的中央集權、嚴格的成本控制、標準的操作程序、高效的資源獲取和分銷系統(tǒng)；以滿足嚴格定量目標為基礎的激勵；密切監(jiān)督、有限的員工授權；經(jīng)常和詳細的控制性報告。差異化戰(zhàn)略有機的、寬松方式的行動，部門間較強的協(xié)調(diào)性；在研究與開發(fā)、產(chǎn)品開發(fā)和市場營銷部門之間的密切合作；重視主觀評價和激勵，而不是定量指標；輕松愉快的工作氛圍，鼓勵創(chuàng)造性強、思維開闊、創(chuàng)新的員工；較多的授權。目標集聚戰(zhàn)略高層指導與下屬決策在特定戰(zhàn)略目標上結合；獎勵和報酬制度靈活，與客戶關系密切；衡量提供服務和維護的成本；強調(diào)客戶忠誠；

5、加強員工與客戶接觸的授權。第2章連鎖經(jīng)營組織設計22 不同階段連鎖組織結構型態(tài)221 中小型連鎖經(jīng)營組織222 大型連鎖經(jīng)營組織第2章連鎖經(jīng)營組織設計221 中小型連鎖經(jīng)營組織 小型連鎖企業(yè)一般可以采用直線型組織，這種組織結構適用于門店數(shù)目不多（約1020家左右）、門店面積不大、經(jīng)營商品較少、經(jīng)營區(qū)域集中的連鎖企業(yè)，主要是初創(chuàng)期的連鎖企業(yè)。由于連鎖企業(yè)在初創(chuàng)期規(guī)模較小，管理并不復雜，可以由總經(jīng)理一人負責所有總部業(yè)務，各分店經(jīng)營對總經(jīng)理負責。第2章連鎖經(jīng)營組織設計 總經(jīng)理專業(yè)人員門店A門店B門店C門店D小型連鎖企業(yè)的組織結構第2章連鎖經(jīng)營組織設計中型連鎖企業(yè)的組織結構： 當連鎖企業(yè)進一步發(fā)展，規(guī)

6、模不斷擴大，商品品種不斷增加，經(jīng)營區(qū)域也不斷擴大，直線型組織形式將無法適應，需要增加相應的職能部門，此時的連鎖經(jīng)營組織將過渡到直線職能型組織。大體上，中型連鎖企業(yè)在組織體系上一般分為兩層：上層是總部管理整體事業(yè)的組織系統(tǒng)；下層是門店。第2章連鎖經(jīng)營組織設計 總 經(jīng) 理企劃部發(fā)展部店面經(jīng)營部物流部財務部行政部信息服務部A區(qū)分店B區(qū)分店C區(qū)分店A商品采購室B商品采購室配送中心中型連鎖企業(yè)的組織機構第2章連鎖經(jīng)營組織設計222 大型連鎖經(jīng)營組織1跨區(qū)域大型連鎖經(jīng)營組織2多元化大型連鎖經(jīng)營組織3大型連鎖組織設計應注意的問題第2章連鎖經(jīng)營組織設計 1跨區(qū)域大型連鎖經(jīng)營組織 對于跨區(qū)域連鎖企業(yè)，宜采用三級

7、組織模式，即總部地區(qū)管理部門店。在三級管理中，連鎖總部主要承擔對企業(yè)政策和發(fā)展規(guī)劃的制定，監(jiān)督執(zhí)行，協(xié)調(diào)各區(qū)域管理部同一職能活動。地區(qū)管理部擁有自己的經(jīng)營管理組織，在總部指導下負責本地區(qū)經(jīng)營發(fā)展規(guī)劃，處理本地區(qū)門店日常的經(jīng)營管理。地區(qū)管理部實際上是總部派出的管理機構，不具備法人資格，僅有管理與執(zhí)行能力，在許多重大問題上的決策仍由總部做出。第2章連鎖經(jīng)營組織設計 最高管理層 企劃部人事部財務部信息部甲區(qū)域管理部乙區(qū)域管理部丙區(qū)域管理部發(fā)展部運營部行政部商品部A門店B門店C門店跨區(qū)域大型連鎖企業(yè)組織機構 第2章連鎖經(jīng)營組織設計 如果連鎖企業(yè)的發(fā)展跨出了國界，那么其組織結構也要有相應的變化，一般是在

8、總部設立國際事業(yè)部負責海外連鎖事業(yè)發(fā)展，在相應海外發(fā)展地區(qū)設立合資或獨資公司，實現(xiàn)法人當?shù)鼗瘉砭唧w執(zhí)行連鎖業(yè)務。而當連鎖事業(yè)進一步擴大，跨國經(jīng)營逐漸成為企業(yè)主要利潤來源時，以國際事業(yè)部來管理海外連鎖業(yè)務不利于資源與優(yōu)勢整合，因此組織結構又會出現(xiàn)新的變化，國內(nèi)業(yè)務和國際業(yè)務不再被嚴格區(qū)分開來，而是并行設立亞洲事業(yè)部、歐洲事業(yè)部、北美事業(yè)部、非洲事業(yè)部等來一視同仁地管理各大區(qū)域的連鎖事業(yè)，而此時的連鎖企業(yè)就真正成長為國際性連鎖組織了。第2章連鎖經(jīng)營組織設計2多元化大型連鎖經(jīng)營組織 世界上許多大型連鎖企業(yè)是多元化發(fā)展的企業(yè)，即企業(yè)擁有多項業(yè)務單元并獨立發(fā)展。在多元化經(jīng)營的連鎖企業(yè)中，有些業(yè)務有些高度

9、相關，如沃爾沃斯公司的連鎖鞋店和服裝店；而有些業(yè)務相關性不大，如凱馬特的服飾品連鎖、咖啡店連鎖和藥店連鎖等。通常多元化經(jīng)營的連鎖企業(yè)采取事業(yè)部組織形式。事業(yè)部是總部為促成某專項事業(yè)的發(fā)展而設置，擁有一定的經(jīng)營管理權，并獨立核算，具有法人地位。多元化經(jīng)營的連鎖企業(yè)的各項事業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模時，每個事業(yè)部下面再設地區(qū)管理部來管理門店的營運工作，由此形成四層或五層管理體制。 第2章連鎖經(jīng)營組織設計3大型連鎖組織設計應注意的問題 管理層級的問題 管理層級數(shù)越多，各個層級的溝通就越困難，產(chǎn)生的協(xié)調(diào)問題就越多，而且決策所經(jīng)的路徑就越長，組織將無法適應變化，迅速靈活調(diào)整腳步，這種組織形態(tài)也十分不符合經(jīng)濟效益。

10、層級數(shù)過少，也不可避免會出現(xiàn)另一些問題，每位管理者直接管轄的人數(shù)過多，以致無法有效發(fā)揮協(xié)調(diào)功能。因此，連鎖組織的管理層級要適當。盡管連鎖企業(yè)由于業(yè)務不一樣、規(guī)模不一樣、連鎖形態(tài)不一樣而采取不同層級的組織結構，但從管理的角度講，應該由金字塔式的結構盡量向扁平式的組織結構轉化，也就是要盡量借助現(xiàn)代化的信息溝通手段，減少中間層次，擴大管理幅度，提高管理效率。第2章連鎖經(jīng)營組織設計 管理幅度問題 管理幅度是指每位管理人員直接管轄的下屬人數(shù)，和組織管理層級有密不可分的關系。組織的管理層次多，管理幅度就要窄些（“瘦長”型組織結構）；組織的管理層次少，管理幅度就要寬些（“扁平”型組織結構）。一般而言，處于連

11、鎖企業(yè)層次越高的管理者，其面對的問題更復雜，其決策對企業(yè)發(fā)展影響更重要，管理幅度應越窄；而處于連鎖企業(yè)層次越低的管理者，面對的問題主要是日常事務，是如何執(zhí)行決策而不是作出決策，影響力相對較小，管理幅度可適當放寬。第2章連鎖經(jīng)營組織設計 組織調(diào)整與穩(wěn)定問題 組織結構是連鎖企業(yè)正常運行的基礎，應保持相對的穩(wěn)定性，避免情況稍有變化就使系統(tǒng)出現(xiàn)混亂而影響正常工作秩序。同時，組織結構又是企業(yè)實現(xiàn)經(jīng)營目標的工具，隨著客觀條件的變化，企業(yè)的目標和戰(zhàn)略必定會作必要調(diào)整，這就要求組織必須隨之相應變動，保持對外部環(huán)境和組織目標的適應性。企業(yè)領導的責任就是使穩(wěn)定性和適應性有機地結合起來，一個一成不變的組織，是一個僵

12、化的組織；一個經(jīng)常變化的組織，則是一個創(chuàng)造不出成績的組織。第2章連鎖經(jīng)營組織設計23 連鎖總部職能設計231 連鎖總部的基本職能232 連鎖總部各部門職責233 崗位任務說明書第2章連鎖經(jīng)營組織設計231 連鎖總部的基本職能1經(jīng)驗積累功能2教育培訓的功能3指導的功能4營銷的功能5展店的功能6物流服務功能7研發(fā)的功能8財務的功能9信息的功能第2章連鎖經(jīng)營組織設計232 連鎖總部各部門職責企劃部的職責發(fā)展部的職責發(fā)展部的職責物流部的職責財務部的職責行政部的職責信息服務部的職責第2章連鎖經(jīng)營組織設計233 崗位任務說明書 崗位職責不僅僅在連鎖總部中需要明確，在連鎖門店中也同樣需要明確。企業(yè)從總經(jīng)理開

13、始到最基層的員工，每一個工作崗位應負責的工作，應有的權力，應具備的能力，擔任此職務必須具備的條件，都應清楚地加以描述或說明，制訂崗位任務說明書，使每個人都知道任務是什么，如何在崗位上做出良好的工作績效。崗位任務說明書概括了每個職務的名稱、目標、任務和責任，它是對員工進行聘用、監(jiān)督和評價的工具。 第2章連鎖經(jīng)營組織設計表2-2： 連鎖總部信息服務部的崗位設計及職責部門：信息服務部工作目標：負責建立開發(fā)維護整個公司信息系統(tǒng)，保證總部及各分店的網(wǎng)絡及其硬件正常運作，對于集團信息業(yè)務提出集成解決方案，并監(jiān)督執(zhí)行其實施。及時掌握行業(yè)發(fā)展動態(tài)，對公司管理層提供相應決策信息參考，監(jiān)控公司信息平臺業(yè)務運作。部

14、門崗位與編制：總監(jiān)1名 辦公室主任1名系統(tǒng)集成經(jīng)理1名 系統(tǒng)集成部工程師3名維護中心經(jīng)理1名 維護工程師4名數(shù)據(jù)中心經(jīng)理1名 數(shù)據(jù)工程師3名系統(tǒng)開發(fā)經(jīng)理1名 系統(tǒng)分析員3名秘書1名工作職責：負責公司信息技術的全面工作，即總部與分店的網(wǎng)絡、軟硬件的正常工作，保證門店電腦系統(tǒng)能正常運轉；負責公司各門店的廣域網(wǎng)、局域網(wǎng)，硬件設備及POS-MIS系統(tǒng)的軟件開發(fā)和維護；負責公司總部局域網(wǎng)及所有電腦設備的軟硬件維護、設備的驗收；POS-MIS系統(tǒng)的開發(fā)維護及培訓。經(jīng)營數(shù)據(jù)統(tǒng)計整理和分析，滿足公司各部門需要，為提高商品管理水平服務；收集消費需求、行業(yè)競爭狀況、經(jīng)濟景氣等有關信息，加工處理，提供有關部門決策參

15、考。第2章連鎖經(jīng)營組織設計 表2-3： 系統(tǒng)集成部經(jīng)理崗位任務說明書職位名稱： 系統(tǒng)集成部經(jīng)理 ； 所屬部門： 信息服務部 ；直接上級： 總監(jiān) ； 直接下屬： 系統(tǒng)集成工程師 ；內(nèi)部關聯(lián)單位： 各分店區(qū)域信息技術單位 ； 外部關聯(lián)單位： ；一、任職資格：學歷、專業(yè)： 專科以上學歷，計算機相關專業(yè) ；工作經(jīng)驗： 有3年以上相關工作經(jīng)驗 ；專業(yè)知識與技能： 較強的計算機硬件維護、網(wǎng)絡系統(tǒng)管理、數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)管理和設計，大型商場POS系統(tǒng)管理經(jīng)驗及較強的編程能力，較強的綜合管理能力 ；品德、素養(yǎng)：具有良好的職業(yè)操守，強烈的責任心和事業(yè)心，以及正直與誠實的美德 ；計算機、外語水平： 精通電腦、熟練閱讀英文

16、 ；二、工作目標：確保部門工作的正常運作，技術方案的出具，新開店的技術安排。三、工作職責：（1）督導、考核、系統(tǒng)集成部各項工作內(nèi)容；（2）實施、培訓內(nèi)部區(qū)域網(wǎng)路系統(tǒng)及硬件； （3）建立、培訓分店與總部POS系統(tǒng)與硬件及網(wǎng)絡聯(lián)系； （4）部門與分店技術工作的協(xié)調(diào)；（5）對本部門人員進行指導、監(jiān)督和評估；（6）撰寫系統(tǒng)集成方案。第2章連鎖經(jīng)營組織設計24 門店職能與崗位設計 241 門店的基本職能 242 門店崗位設計第2章連鎖經(jīng)營組織設計241 門店的基本職能店面環(huán)境管理。主要包括店頭的外觀管理以及氣氛營造、衛(wèi)生管理、經(jīng)營設施管理等店內(nèi)的環(huán)境管理。人員管理。主要包括員工管理、顧客管理以及供應商管

17、理。商品管理。主要包括商品質量、商品缺貨、商品陳列、商品盤點、商品損耗以及商品銷售活動的實施等方面的管理?，F(xiàn)金管理。包括收銀管理和進貨票據(jù)管理等。信息管理。主要包括門店經(jīng)營信息管理；顧客投訴與建議管理；競爭者信息管理等。第2章連鎖經(jīng)營組織設計242 門店崗位設計1店長的職責2助理店長（副店長）職責3收銀員職責4理貨員職責5導購員職責6防損員（保安員）職責第2章連鎖經(jīng)營組織設計25 連鎖企業(yè)的管理模式251 集權管理模式252 分權管理模式253 混合管理模式254 契約管理模式第2章連鎖經(jīng)營組織設計251 集權管理模式 集權管理模式是指權力高度集中在總部，總部不僅擁有分店的所有權，而且還控制著

18、經(jīng)營權、人事權、行政權等各項權力，分店成為總店的一個附屬機構，完全沒有決策權，只有執(zhí)行權。這種管理模式一般適用于直營連鎖企業(yè)，且該連鎖企業(yè)所在的行業(yè)環(huán)境一般比較穩(wěn)定，經(jīng)營技術變化不大，經(jīng)營品種相對較少。典型的集權管理企業(yè)多見于連鎖加油站、快餐店等。第2章連鎖經(jīng)營組織設計252 分權管理模式 分權管理模式是指總部擁有重大問題和各項經(jīng)營原則的決策權，但具體的經(jīng)營策略決定權將大部分下放到各門店，以便門店根據(jù)市場實際情況進行調(diào)整，滿足不同商圈消費者的需要。這種管理模式適用于外部環(huán)境變化較大，且各個市場差異較大的連鎖企業(yè)，也適用于產(chǎn)權聯(lián)系不緊密的自愿連鎖組織。第2章連鎖經(jīng)營組織設計253 混合管理模式 混合管理模式是指將一部分經(jīng)營權力集中，由總部各職能部門負責，而另一部分權力下降，給門店一定的靈活性，門店對價格制定、服務策略、商品組合策略、促銷策略、商品陳列等有一定的決策權。其目的既要達到資源整