運動營養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)職業(yè)技能等級證書習(xí)題庫-第一章

1、運動營養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)職業(yè)技能等級證書習(xí)題庫第一章第一篇：運動營養(yǎng)概論一、單選題1.運動營養(yǎng)師也被定義為運動健康營養(yǎng)的管理工作者，以改善運動人群體能、體質(zhì)和健康為目標(biāo)，采用營養(yǎng)學(xué)、訓(xùn)練學(xué)生理生化學(xué)及體質(zhì)測評等手段，為運動人群（）提供解決方案。A.科學(xué)運動B.平衡膳食C.運動營養(yǎng)食品合理使用D.其余選項全對(正確答案)2.運動營養(yǎng)學(xué)是綜合（）等手段，研究和評估運動人體的代謝和體能狀況，并提供合理營養(yǎng)補充、恢復(fù)手段及運動指導(dǎo)的科學(xué)。A營養(yǎng)學(xué)B訓(xùn)練學(xué)C.生理生化學(xué)D.其余選項全對(正確答案)3.我國從事運動營養(yǎng)研究的專業(yè)機構(gòu)主要是（）A國家體育總局運動醫(yī)學(xué)研究所運動營養(yǎng)研究中心B北京大學(xué)第三醫(yī)院運動醫(yī)學(xué)

2、研究所營養(yǎng)研究室C.北京康比特運動健康營養(yǎng)研究院D.上述選項全對(正確答案)4.運動營養(yǎng)學(xué)是綜合營養(yǎng)學(xué)、訓(xùn)練學(xué)和生理生化等手段，研究和評估運動人體的代謝和體能狀況并（）科學(xué)。A提供合理營養(yǎng)補充B提供恢復(fù)手段C.提供運動指導(dǎo)D.上述選項全對(正確答案)5.運動營養(yǎng)學(xué)服務(wù)領(lǐng)域是（）A競技體育B全民健身運動C.競技體育和全民健身運動(正確答案)D.上述選項全對6.運動營養(yǎng)學(xué)在競技體育和全民健身運動中發(fā)揮（）的作用A增強體能B保障健康C.增強體能和保障健康(正確答案)D.上述選項全對7.我國運動營養(yǎng)師在走上工作崗位的時候，必須具備（）A二大領(lǐng)域、七項技能B三大領(lǐng)域、七項技能C.三大領(lǐng)域、九項技能(正確

3、答案)D.三大領(lǐng)域、六項技能8.下列哪項不是運動營養(yǎng)生化監(jiān)控恢復(fù)系統(tǒng)組成（）A營養(yǎng)生化監(jiān)控B體質(zhì)與健康狀況測試和評估(正確答案)C.營養(yǎng)干預(yù)D.機能狀態(tài)調(diào)整9.反映體內(nèi)鐵儲備最敏感的指標(biāo)是（）A血乳酸B血尿素C.血清鐵蛋白(正確答案)D.尿蛋白10.反映肌肉狀況的生化指標(biāo)不包括（）A血尿素（BU）B.肌酸激酶（CK）C.乳酸脫氫酶（LDH）D.睪酮（T）(正確答案)11.反映運動性免疫機能低下的最早期出現(xiàn)的靈敏指標(biāo)是（）ACD4/CD8B.NK細(xì)胞C.上述均對(正確答案)D.上述均不正確12.反映運動性免疫機能低下的最早期出現(xiàn)的靈敏指標(biāo)是（）ACD4/CD8B.NK細(xì)胞C.上述均對(正確答案)

4、D.上述均不正確13.體質(zhì)是指人體質(zhì)量，它是遺傳性和獲得性基礎(chǔ)上表現(xiàn)出來的（）的綜合的、相對穩(wěn)定的特征。A人體形態(tài)結(jié)構(gòu)B.生理機能C.心理因素D.上述均正確(正確答案)14.下列哪一項不是WHO提出的有關(guān)健康定義中涉及到的方面（）A道德健康B.社會適應(yīng)良好C.身心健康D.社會能力(正確答案)15.國家體育總局提出，以每（）年為一個周期，制度性地開展國民體質(zhì)監(jiān)測工作。A3B.4C.5(正確答案)D.616.一個健康人具備的條件是（）A軀體健康、心理健康、品德高尚B.心理健康、品德高尚、社會適應(yīng)良好C.軀體健康、心理健康、品德高尚、社會適應(yīng)良好(正確答案)D.軀體健康、心理健康、社會適應(yīng)良好二、判

5、斷題1.隨著全民健身事業(yè)的發(fā)展，我國運動營養(yǎng)師逐步從競技體育走向健身領(lǐng)域。（）A正確(正確答案)B.錯誤2.目前我國從事運動營養(yǎng)研究的專業(yè)機構(gòu)主要有三個。（）A正確(正確答案)B.錯誤運動營養(yǎng)學(xué)在競技體育和全民健身運動中發(fā)揮保障健康的作用。（）A正確B.錯誤(正確答案)我國運動營養(yǎng)師與其他國家運動營養(yǎng)師相比服務(wù)于更廣泛的人群，如演藝運動，部隊及警務(wù)訓(xùn)練。（）A.正確(正確答案)B.錯誤初級運動營養(yǎng)師在走上工作崗位的時候，必須具備兩大領(lǐng)域七項技能.（）A.正確(正確答案)B.錯誤6.運動健康風(fēng)險評估是中高級運動營養(yǎng)師需要具備的技能.（）A.正確(正確答案)B.錯誤7.通常采用生物阻抗法（BIa）

6、了解運動員的體重、去脂體重和脂肪量及其分布。（）A.正確(正確答案)B.錯誤8.血乳酸值或乳酸變化曲線只能判斷運動員訓(xùn)練后有氧能力增長水平。（）A.正確B.錯誤(正確答案)9.合理膳食是運動員成功的一半。（）A正確(正確答案)B.錯誤10.運動員碳水化合物攝入不足不太常見。（）A正確B.錯誤(正確答案)10.解決運動員膳食不合理問題的唯一途徑就是有針對性地開展運動員營養(yǎng)學(xué)知識的教育，同時對他們的飲食習(xí)慣進(jìn)行干預(yù)。（）A正確(正確答案)B.錯誤11.健康是指一個人在身體、精神和社會等方面都處于良好的狀態(tài)。（）A正確(正確答案)B.錯誤12.體質(zhì)就是指一個人的質(zhì)量。（）A正確(正確答案)B.錯誤13.