在快節(jié)奏多污染的今天(共9頁)

1、PAGE PAGE 9蜂產(chǎn)品知識介紹摘自韓巧菊、李海燕主編(zhbin)蜂產(chǎn)品功效及蜂療實踐一書，北京：中國農(nóng)業(yè)(nngy)科學(xué)技術(shù)出版社2014出版。李海燕：博士，副研究員(f yn ji yun)，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所經(jīng)濟(jì)與信息研究室主任。致力于蜜蜂產(chǎn)業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)與蜂產(chǎn)品養(yǎng)生的研究及普及工作二十余年。出版過蜜蜂生生不息一億年的奧秘蜜蜂產(chǎn)品食療養(yǎng)生話題等專業(yè)書籍二十余部。在快節(jié)奏多污染的今天，人們更加珍惜健康，渴望長壽。于是，回歸自然，遠(yuǎn)離污染，成為現(xiàn)代人不懈的追求。全民養(yǎng)生的熱潮催生了紅火異常的保健品市場，各類保健品在經(jīng)過多年(du nin)的群雄逐鹿后，蜂產(chǎn)品作為一種老幼皆宜的滋補佳品

2、逐漸名聲鵲起，為大眾(dzhng)所喜愛。蜂膠蜂膠是公認(rèn)的蜂產(chǎn)品皇冠上一顆熠熠生輝的民珠，它所含的有效物質(zhì)不僅營養(yǎng)價值獨特，其中的某些成分是人類無法合成的，它匯集了300多種對人體有保健作用的天然成分，其中包括20多種黃酮類化合物和多種人體必需(bx)的微量元素（鈣、鐵、鋅、硒、鉻等）20多種氨基酸，數(shù)十種芳香化合物，多種維生素等具有生物活性的天然成分。藥理作用：1、抗氧化作用。（蜂膠的主要成分黃酮類化合物，具有極高的抗氧化作用，可減緩機體衰老，血管壁彈性變硬變脆的過程，延緩衰老。）2、提高免疫功能。（蜂膠能強化免疫系統(tǒng)，不僅能增強體液免疫，還能促進(jìn)細(xì)胞免疫，對胸腺、脾臟及免疫系統(tǒng)有促進(jìn)作用。

3、）3、提高SOD活性、抗衰老、祛斑、延緩人體細(xì)胞的老化、美容的作用。4、抗菌、抗病毒作用。5、抗種瘤作用。（黃酮類、多糖、有機酸及多種活性物質(zhì)，對癌細(xì)胞有明顯的抑制作用。）6、降血脂、調(diào)節(jié)血壓、血糖作用。（可軟化血管、凈化血液。）7、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌作用。臨床應(yīng)用：1、抗衰老祛斑美容。（長期服用蜂膠，不僅可以活化細(xì)胞消除色斑，還強身健體，容光煥發(fā)、青春常駐。）2、是糖尿病患者的保護(hù)神。（蜂膠調(diào)血糖、消除炎癥、治療感染、降血脂、軟化血管、改善微循環(huán)，防止視力下降及心腦血管并發(fā)癥等多重功效，且長期服用無任何毒副作用。）3、消化系統(tǒng)方面的應(yīng)用，（蜂膠的抗菌、消炎、修復(fù)黏膜能促進(jìn)人體的新陳代謝，增強胃腸蠕動

4、，促進(jìn)消化液的分泌，改善(gishn)消化功能。）4、在高血壓、高血脂方面的應(yīng)用(yngyng)。（蜂膠具有很好的活血化瘀。軟化(runhu)血管、降血脂、降低血液黏稠度，改善微循環(huán)作用，對心腦血管硬化梗塞、血栓、高血脂等有很好的預(yù)防和治療效果。）5、免疫方面的應(yīng)用。（長期服用蜂膠可以強化免疫，抵抗疾病，保持健康。）6、內(nèi)分泌系統(tǒng)方面的應(yīng)用。（婦女更年期用蜂膠不僅使更年期癥狀減輕或消失，還能部分改善性功能。）7、蜂膠的鎮(zhèn)痛作用。8、肝病方面的應(yīng)用。（蜂膠能防止脂肪肝和肝硬化，還可以改善肝臟功能和增強活化酶的活性，蜂膠亦有很強的消炎抗病毒作用因而可保肝護(hù)肝。）9、蜂膠在抗腫瘤方面的應(yīng)用。（研究顯

5、示，它對癌細(xì)胞有一定的殺傷作用，對人類鼻咽癌、子宮頸癌、乳腺癌、黑化瘤、腎臟癌、直腸癌等均有作用。它的殺傷作用具有選擇性，對于不正常細(xì)胞的殺傷力很強對正常的細(xì)胞則幾乎不具有殺傷力。）10、蜂膠和蜂王漿聯(lián)合應(yīng)用可以治療頑固性失眠。（可以起到改善腦細(xì)胞、調(diào)節(jié)腦神經(jīng)，從而達(dá)到改善睡眠的作用。）另外，蜂膠可以治療燙傷、口腔潰瘍、牙痛、皮膚癢痛等家庭常見病，還可以用于治療雞眼、牛皮癬、外傷等。服用方法：蜂膠3粒，每日一次，直接口服或用溫開水沖服。制作蜂膠酒：一斤高度白酒（50以上為佳）泡23兩蜂膠，兩周之后即可，每日12次，每次23錢，直接口服或?qū)Ψ涿鬯{(diào)勻，口感更好。（早晚空腹服用。）蜂花粉蜂花粉由蜂

6、蜜(fn m)和植物花粉混合而成，被稱為“微型(wixng)營養(yǎng)庫”，以其神奇的作用和獨特的功效而風(fēng)靡(fngm)全球。一、蜂花粉成分1、蛋白質(zhì)和多種氨基酸，脂類蛋白質(zhì)。（它們是組成機體細(xì)胞組織的重要成分，其蛋白質(zhì)、氨基酸的含量15%40%，以游離氨基酸為主，易被人體吸收，另外，還含有亮氨酸、賴氨酸、纈氨酸等?；ǚ壑兄惙N類齊全，如不飽和脂肪酸、磷脂、維生素E，前列腺素等。）2、糖類。（它也稱碳水化合物，為機體的主要能源，其含量占25%48%，花粉壁中含有黏多糖，為細(xì)胞間質(zhì)特有成分，并維持細(xì)胞環(huán)境穩(wěn)態(tài)，參與機體生長、成骨、抗炎、抗菌、抗過敏、抗衰老等過程。）3、維生素。（花粉中含豐富的維生素，

7、如維生素B1、B2、B3、B5、B6、維C、維A、維E、維D、維P及胡蘿卜素等，為人體維持生命活動必需的營養(yǎng)物質(zhì)。）4、多種礦物質(zhì)。（花粉中含有30多種人體所必需的礦物元素，碳、氫、氧、鈣、磷、鉀、硫、鎂、鈉、鐵、鋅等，元素雖小，功能卻大，對機體起著重要的作用。鈣的含量直接影響骨骼、牙齒的健康并與骨質(zhì)疏松有關(guān)，鐵參與氧的運輸，鋅與生長發(fā)育、老化、癡呆、腦血管病關(guān)系密切。）5、酶和核酸。（酶具有催化作用，參與機體的新陳代謝，是影響細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)。）6、多種活性物質(zhì)。（如黃酮類化合物可以抗炎，降膽固醇、降糖、抗動脈硬化，抗氧化，改善微循環(huán)，提高免疫等。）二、蜂花粉的作用1、預(yù)防(yfng)心腦

8、血管疾病。（花粉(hufn)中黃酮類物質(zhì)能有效清除血管壁上脂肪(zhfng)的沉積，起到軟化血管、降脂作用，同時有降壓、降糖作用，它還有明顯的抗缺氧作用，可用于防治腦血管疾病。）2、提高機體免疫功能。（有助于提高機體抗炎、抗感染等非特異性免疫功能中和身體毒素。）3、抗衰老、美容。（花粉的維E、維C、超氧化歧化酶（SOD）和硒等成分可清除自由基等過氧化物，減少皮膚的黑色素，有美白作用，減少雀斑形成。）4、調(diào)節(jié)神經(jīng)功能。（花粉中多種氨基酸和核酸能促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，改善腦功能，增強記憶力，預(yù)防老年癡呆，花粉能使神經(jīng)介質(zhì)增加，積極的調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。健腦增強體力從而能起到抗疲勞保持機體旺盛精力，處于高抗病能

9、力狀態(tài)，）5、保肝功能。（花粉中多種生物活性物質(zhì)、多種維生素、微量元素和氨基酸、核酸，有很好的保護(hù)肝臟作用，不僅能治療各型肝炎，還對脂肪肝和肝硬化起到了防治功效。）6、防治前列腺疾病。（據(jù)臨床觀察患前列腺疾病者，如服用花粉15天時夜尿次數(shù)可減少，且改善尿頻、尿等待癥狀，長期服用還有延緩性機能衰退的作用。）7、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，治不育癥。（花粉中含有雌激素，可治療月經(jīng)不調(diào)和痛經(jīng)，對更年期綜合征治療顯著，花粉中的精氨酸、核酸、酶類物質(zhì)，可使細(xì)胞活化，改善提高精子質(zhì)量，治療男性精子缺乏，死精有顯著效果。）8、調(diào)節(jié)胃腸功能。（可促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲，對胃炎、潰瘍以及腹瀉有調(diào)節(jié)作用，花粉治療便秘效果顯著，可縮短

10、排便時間，使糞便軟化，排出腸道。）9、改善造血功能。（花粉可改善骨髓造血功能，使血紅蛋白增長，改善貧血。）服用(f yn)方法：蜂花粉是一種天然營養(yǎng)(yngyng)保健品，不經(jīng)任何加工直接(zhji)服用，避免在加工過程中的一些營養(yǎng)素?fù)p失與破壞，服用時用溫開水送服，有的也可直接嚼服，或者與蜂蜜攪勻在一起，味道更好，更利于吸收。每次服1015克，每日2次，空腹最宜。特別提示：對蟲媒花粉有過敏史者，一定要慎用，初服者可先取小量（甚至是十粒左右逐漸增加劑量），如無胃痛、腹瀉、嘔吐等其他不適，可每次按常量服用。最好低溫避光保存，長期服用效果最好。蜂蜜蜂蜜不僅是老幼皆宜的天然營養(yǎng)品，更是醫(yī)家良藥，常食蜂

11、蜜不會引起任何副作用，并可增加精力，促進(jìn)人體新陳代謝。自古以來，蜂蜜就被當(dāng)做是保持青春、延年益壽的靈丹妙藥而受到人們的珍愛。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，蜂蜜味甘、性平、入肺、脾、心、胃和大腸經(jīng)，有潤肺補中、潤燥滑腸、清熱解毒、健脾和胃及緩中止痛的功效。蜂蜜成分：水分（成熟蜂蜜含水量在18%22%）。糖類（主要是葡萄糖和果糖等）。維生素（多種維生素如：VA、VD、VE、VC、VK、VB等）。蛋白質(zhì)和氨基酸（蜂蜜中游離氨基酸達(dá)16種，必需氨基酸就有8種，蛋白為0.29%1.69%）。礦物質(zhì)（它又稱無機鹽，在蜂蜜成分中又稱灰分，含量0.03%0.9%，現(xiàn)已證明蜂蜜中含的60種礦物元素。如：鈣、磷、氯、鉀、鈉、鎂、

12、鐵、銅等。酶類（它是特殊的蛋白質(zhì)，具有催化能力，又稱酶的活性）。酸類（主要是有機酸占含量0.1%左右，主要是葡萄糖酸、檸檬酸、琥珀酸、果酸、乳酸和含量極少的磷酸、鹽酸等）。膠體物質(zhì)（蜂蜜的膠體物質(zhì)由蛋白質(zhì)、蠟類，多聚糖以及無機物質(zhì)組成）。芳香物質(zhì)（不同花蜜釀成的不同蜜種，有其獨特的香味）。其它成分（乙酰膽堿和抑菌素以及有效物質(zhì)和一些不明成分的物質(zhì)等）。臨床應(yīng)用：1、對于胃腸道疾病的作用。（蜂蜜能潤滑胃腸，促進(jìn)消化，平衡胃酸分泌并且促進(jìn)腸蠕動，可治療調(diào)整各型便秘，無任何副作用，據(jù)實驗證明，蜂蜜對胃黏膜有保護(hù)作用，對胃潰瘍及十二指腸潰瘍有輔助治療作用。可飯前半小時或飯后3小時口服20克，連續(xù)12日

13、病情改善。2、提高免疫的作用。（蜂蜜中多種酶和礦物質(zhì)，對免疫功能(gngnng)有雙向調(diào)節(jié)作用，可以提高血清中免疫球蛋白水平。如長期服用可以預(yù)防和治療呼吸道疾病，如鼻炎和鼻竇炎，上呼吸道感染、咳嗽、哮喘、感冒、咽炎，可以潤肺止咳，提高人體免疫功能。）3、對于肝臟疾病的作用。（可以促進(jìn)肝細(xì)胞再生，修復(fù)細(xì)胞，并延緩脂肪肝的發(fā)展。在臨床上，蜂蜜和蜂王漿聯(lián)合使用，治療慢性肝炎，黃疸型肝炎等療效顯著。此外(cwi)對膽道系統(tǒng)疾病如：膽結(jié)石，膽囊炎等也有很好療效。）4、對神經(jīng)系統(tǒng)疾病的作用(zuyng)。（蜂蜜有安神益智，改善睡眠的作用，神經(jīng)衰弱患者在每天睡覺前口服一勺蜂蜜，可以促進(jìn)睡眠，調(diào)整神經(jīng)衰弱。）

14、 5、抗菌的作用。（蜂蜜有抗菌、殺菌的作用。生活中如經(jīng)常食用蜂蜜，不僅保護(hù)牙齒而且還能殺滅口腔的細(xì)菌。另外，把蜂蜜涂在傷口上，可減少滲出，抗炎，防止感染，蜂蜜抗菌抗病毒，可營養(yǎng)皮膚，改善新陳代謝，可以治療多種皮膚?。ㄈ纾簼裾睢⑵ぱ椎龋?、美容護(hù)膚的作用。（蜂蜜含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，維生素、礦物質(zhì)對皮膚有保濕、補充水分的作用。將鮮蜂蜜涂抹于皮膚上，能起到滋潤和營養(yǎng)作用，使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性。具體用法：蜂蜜面膜：用蜂蜜加23倍水稀釋后，每天涂敷面部，也可用麥片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用時按摩面部10分鐘，使蜂蜜的營養(yǎng)成分滲透皮膚細(xì)胞中。甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加適量面粉

15、調(diào)和后，制成面膜，每次敷20分鐘左右，再用清水洗凈，可使皮膚滑嫩、細(xì)膩。蛋蜜膜：新鮮雞蛋一只，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻，用軟刷子涂刷在面部后進(jìn)行按摩。待自然風(fēng)干后，用清水洗凈，具有潤膚去皺、益顏美容之效。葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，邊攪拌加入面粉，調(diào)勻后敷面，10分鐘后用清水洗去，油性皮膚常使用此法，能使皮膚滑潤、柔嫩。冬季皮膚干燥，可用少許蜂蜜調(diào)和水后涂于皮膚，可防止干裂，可將蜂蜜代替防裂膏。蜂蜜(fn m)食用方法：蜂蜜(fn m)最好用40以下的溫開水或涼開水調(diào)勻(tioyn)食用。一般均在飯前11.5小時或飯后23小時食用比較適宜。如果是炎熱的夏季用涼開水沖蜂蜜飲用，能

16、消暑解熱是很好的清涼保健飲料，在進(jìn)餐時把蜂蜜涂抹在面包、饅頭上，也可把蜂蜜加在溫?zé)岬亩節(jié){、牛奶中，調(diào)和飲下，還可拌涼菜或加入礦泉水純凈水中飲用，清香可口，營養(yǎng)豐富，正常情況下，新鮮成熟蜂蜜不必加熱直接服用，這樣可保全蜂蜜營養(yǎng)成分，不致?lián)p壞，從而發(fā)揮其應(yīng)有的醫(yī)療保健作用。食蜂蜜應(yīng)注意：1、蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復(fù)雜，蔥蜜同食后會發(fā)生有害的生化反應(yīng)或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃。2、不宜與豆腐同食，二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。3、不宜與韭菜同食，同食容易引起腹瀉。蜂王漿蜂王漿又名蜂乳，味道為酸、辣、甜、澀。經(jīng)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)蜂王漿營養(yǎng)成分要比動物初乳營養(yǎng)含量高出幾倍，蜂王漿中至少含有18種氨基酸，其中8種是人

17、體必需氨基酸，另外還含脂肪酸，游離氨基酸、核苷酸獨有的不飽和脂肪酸王漿酸，它除了具有抗炎殺菌抗輻射作用外，最關(guān)鍵是具有抑制和殺傷癌細(xì)胞的作用，蜂王漿中含有大量多種維生素，它作為強活性物質(zhì)存在于王漿中，還含有維持人體生長發(fā)育和形成血色素所必需的葉酸，以及調(diào)節(jié)血壓，提高記憶力、抗脂肪肝的乙酰膽堿，此外還含有多種酶和輔酶、類固醇激素及鉀、鐵、銅、鋅、鈣、鎂、鈉等多種天然元素。綜上所述，蜂王漿營養(yǎng)豐富，它幾乎含有所有人體必需的有效成分，而且都具有天然活性，極易被人體吸收，對人體各個系統(tǒng)有充分補充和激活的重要作用。最終達(dá)到增強新陳代謝，提高人體免疫力，防病抗病、延年益壽，另外蜂王漿還具有直接調(diào)整內(nèi)分泌的功能，長期服用蜂王漿，食欲好、睡眠好、面色紅潤、精神煥發(fā)、精力旺盛、少生病。蜂王漿保健治療作用，有增強免疫功能，抗感染、防癌抗癌、延緩衰老(shuilo)、健腦益智、降低血糖、降低血脂、降血壓、抗疲勞、緩解失眠、保肝護(hù)肝、養(yǎng)顏美容、增強體力等功效。食用方法：蜂王漿因?qū)贉匦裕瑢偬烊蛔萄a保健品，所以可以一年四季服用，長期服用無任何副作用，效果更佳，最佳(zu ji)用法是吃前從冷凍室取出，片刻后用不銹鋼小勺挖取放舌下含服。因其味道酸、辣、辛、澀，有些人不適應(yīng)，在服用