葉綠體中色素的提取和分離(教案)(共8頁)

1、葉綠體中色素的提取(tq)和分離教案(jio n)【教學(xué)內(nèi)容】通過(tnggu)課堂學(xué)習(xí)、動手操作，運(yùn)用邏輯思考，推論所用方法，掌握葉綠體的色素構(gòu)成及其特征，并由學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)與操作，掌握其基本操作方法，探究不同的分離方法對于實(shí)驗(yàn)效果的影響。【教學(xué)目標(biāo)】1.基本知識與技能：了解葉綠體中的色素組成、顏色及紙層析法的原理。2.能力目標(biāo)：通過實(shí)驗(yàn)掌握葉綠體中色素的提取和分離的基本操作方法。3.情感與態(tài)度：培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，學(xué)會根據(jù)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象和結(jié)果，進(jìn)行分析，推出結(jié)論?！緦?shí)驗(yàn)原理】1葉綠體的色素能溶解在有機(jī)溶劑無水乙醇中，所以可用無水乙醇提取葉綠素中的色素。2紙層析法： 層析液是一種脂溶性很強(qiáng)的有

2、機(jī)溶劑。葉綠體中的色素在層析液中的溶解度不同(溶解度高的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得快；溶解度低的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得慢。)這樣，幾分鐘之后，葉綠體中的色素就在擴(kuò)散過程中分解開來?！靖拍罘治觥扛拍畹匚唬汗夂献饔萌~綠體葉綠體中的色素光合作用過程主要概念：葉綠體的色素由葉綠素a、葉綠素b、胡蘿卜素、葉黃素構(gòu)成【實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)與難點(diǎn)】重點(diǎn)：初步掌握提取和分離葉綠體中色素的方法、探索葉綠體中色素在濾紙上層析的情況。難點(diǎn)：掌握濾液細(xì)線的畫法?！窘虒W(xué)用具】新鮮綠色葉片、濾紙、研缽(yn b)、漏斗、濾紙(lzh)、毛細(xì)管、剪刀、試管、量筒(lingtng)、層析液、無水乙醇、石英砂、碳酸鈣【教學(xué)方法】結(jié)合引導(dǎo)探索的

3、方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。師生合作（以學(xué)生操作為主、教師講解為輔）【課時(shí)安排】2課時(shí)【教學(xué)過程】導(dǎo)入實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)：葉綠體中色素提取分離基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)束觀察總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，總結(jié)知識點(diǎn)探究：探究層析方法對色素分離的影響提問引入掌握葉綠體提取分離的基本方法激發(fā)學(xué)生興趣，改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容教師行為學(xué)生活動1課題引入葉子在夏天是綠色的，到了秋天會變黃，為什么呢？葉黃素是否也存在在綠色的葉子中呢？今天我們通過實(shí)驗(yàn)來解決這個(gè)問題學(xué)生回答:有色素秋天的葉子中有葉黃素2.實(shí)驗(yàn)原理（1）葉綠體中的色素能夠溶解在有機(jī)溶劑丙酮中，所以，可以通過研磨法用丙酮提取葉綠體中的色素(若無丙酮亦可用酒精代替)。（2）紙層析法： 層析液

4、（在6090下分餾出來20份石油醚 + 2份丙酮 + 1份苯混合而成）是一種脂溶性很強(qiáng)的有機(jī)溶劑。葉綠體中的色素在層析液中的溶解度不同(溶解度高的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得快；溶解度低的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得慢。)這樣，幾分鐘之后，葉綠體中的色素就在擴(kuò)散過程中分解開來。所以，可以用紙層析法分離出葉綠體中的色素。學(xué)生聽講3.葉綠體中色素的提取和分離的具體操作步驟1.葉綠素提?。?）提取色素應(yīng)選用植物的那一部分作材料（2）根據(jù)葉綠體色素溶解性應(yīng)選用那種溶劑提取（3）采取怎樣的措施防止葉綠體色素被破壞（4）過濾注意：去除主葉脈石英砂充分研磨 碳酸鈣保護(hù)葉綠素 分步加無水酒精減少揮發(fā)，充分提取葉綠素 過濾

5、后的濾液要避光保存。2.葉綠素分離（1）制備濾紙條：取干燥濾紙，將濾紙剪成如教材67頁圖4-16所示的濾紙條。在距濾紙條底端1.5cm處用鉛筆輕輕畫一根橫線。（2）畫濾液細(xì)線（難點(diǎn)）：用毛細(xì)管吸取少量濾液，沿鉛筆線均勻地畫一條細(xì)而直的濾液細(xì)線。劃線時(shí)不能太慢、不能停頓。待濾液干后，再反復(fù)多次。思考：為什么要畫細(xì)而直的細(xì)線？（3）分離色素： 注意：不能讓濾液細(xì)線觸到層析液。因此最好用長滴管注入大試管。在層析前要先測量掛鉤的濾紙長度，以免放入到試管后，使其下端誤入層析液中，使色素溶解于層析液造成實(shí)驗(yàn)失敗。思考：為什么要封閉試管口？學(xué)生回答有關(guān)提取色素的問題：（1）葉子（2）無水乙醇（3）加碳酸鈣學(xué)

6、生聽講，用鉛筆畫橫線，制作濾紙條用毛細(xì)管模擬畫濾液細(xì)線。學(xué)生回答有關(guān)問題：在層析時(shí)會導(dǎo)致色素帶的重疊四氯化碳是易揮發(fā)性溶劑，因此實(shí)驗(yàn)時(shí)要用木塞塞緊管口。學(xué)生開始動手做實(shí)驗(yàn)4.探究層析紙不同的形狀對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響探究實(shí)驗(yàn)的具體步驟將學(xué)生分成3各小組，每個(gè)小組決定他們要的形狀。提問：如果用他們選的層析紙形狀，還能用試管做實(shí)驗(yàn)嗎？老師講解要用培養(yǎng)皿層析色素帶的原因。1、教師讓學(xué)生小組用紙片剪成他們要的的形狀。2、將層析紙放入準(zhǔn)備好的培養(yǎng)皿內(nèi)，培養(yǎng)皿內(nèi)放好試劑了3、觀察結(jié)果。學(xué)生回答：圓形、正方形等等。學(xué)生回答：不可以。學(xué)生聽講。學(xué)生剪好放入等待結(jié)果出來。5.觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果、總結(jié)知識點(diǎn)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果、

7、探究葉綠體色素?cái)U(kuò)散情況。讓同學(xué)思考有哪些因素會影響到實(shí)驗(yàn)結(jié)果？現(xiàn)在我們知道葉子中不僅含有葉綠素還含有葉黃素和類胡蘿卜素，但同學(xué)們知道為什么葉子會從綠色變?yōu)辄S色嗎？學(xué)生回答：濾紙條上出現(xiàn)4條色素帶，從上到下依次是：橙黃色胡蘿卜素（最快）黃色葉黃素藍(lán)綠色葉綠素a（最多）黃綠色葉綠素b（最慢）學(xué)生回答：1葉片要新鮮、顏色要深綠。 2研磨要充分、迅速。 3濾液細(xì)線要細(xì)、直、含較多色素。 4濾線上的濾液細(xì)線不能浸入層析液。（避免葉綠體色素溶解于層析液中）5濾液過濾到試管后，應(yīng)用棉塞將試管口塞緊，以防止色素遇空氣氧化學(xué)生回答：在綠色植物葉片中，葉綠素的含量通常是類胡蘿卜素的4倍，因此葉片總是呈現(xiàn)綠色。當(dāng)葉

8、片衰老或環(huán)境條件不良時(shí)（如干旱、高溫、寒冷等），葉綠素比類胡蘿卜素更容易被破話，其含量降低，葉片由此顯現(xiàn)出類胡蘿卜素的顏色。7結(jié)束課堂提醒學(xué)生整理實(shí)驗(yàn)桌、清洗自己的手、完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。學(xué)生做好整理工作，明確作業(yè)任務(wù)教學(xué)(jio xu)反思本堂課，一開始教師以新奇的提問的方式引入主題，用生活中常見的枯葉(k y)和新葉引出葉片中有各種色素，調(diào)動學(xué)生的熱情通過實(shí)驗(yàn)來掌握葉綠體色素的構(gòu)成。在講解實(shí)驗(yàn)時(shí)，通過提問啟發(fā)的方式，是學(xué)生思考并了解試驗(yàn)中需要的儀器，試劑，藥品等，并且掌握每種藥品的作用；給予了學(xué)生充分的時(shí)間動手完成基本實(shí)驗(yàn)，特別是在濾紙條過程中，教師到各個(gè)小組觀察并給予指導(dǎo)。除了課本上的基本實(shí)驗(yàn)

9、，還讓同學(xué)自己思考并設(shè)計(jì)在濾紙條形狀不同的情況下，層析效果有何不同的探究實(shí)驗(yàn)，充分調(diào)動了學(xué)生的積極性及發(fā)散性思維，強(qiáng)化了他們的動手能力。在整個(gè)教授過程中使板書與內(nèi)容相結(jié)合，層次清楚、條理分明。同樣，在這堂課中也存在著一定的問題。首先，對整節(jié)課還有不熟練的地方，在講授實(shí)驗(yàn)步驟時(shí)，有的步驟缺乏演示，只是抽象的講解，不清晰。其次，在時(shí)間的分配上有小缺陷，超過(chogu)了預(yù)期的時(shí)間。對于學(xué)生無法回答的問題，沒有做出及時(shí)的應(yīng)變。在這堂課中，學(xué)生對于濾紙條的形狀對于層析效果的影響這個(gè)實(shí)驗(yàn)得到了不錯(cuò)的效果。尤其是圓形紙片和長方形紙片在層析時(shí)，與普通濾紙條的對比十分明顯。圓形的擴(kuò)散速度更快，并且比較清晰，

10、相對于它的清晰，長方形紙片由于與層析液接觸面積多，但是接觸點(diǎn)更長，使得色素分離時(shí)速度十分緩慢并且不明顯。通過學(xué)生的探究，使他們對于整個(gè)過程更牢記，且得到了更多的不同的方式去解決問題。從這個(gè)小的探究實(shí)驗(yàn)可以看出，除了濾紙條對實(shí)驗(yàn)有影響，層析液的種類，層析介質(zhì)對色素的分離同樣有影響。教師可以從這幾個(gè)方面啟發(fā)學(xué)生的開發(fā)性思維，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，提出假設(shè)并驗(yàn)證他。同樣的，在下次教學(xué)中，可以使用圓紙片，或者換更有實(shí)驗(yàn)效果的材料，使其他學(xué)生更清晰地對整個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果有一個(gè)了解。同時(shí)也要對于自己的教案更熟悉，練習(xí)臨場的應(yīng)變能力，更有條理地將要講授的內(nèi)容傳遞給學(xué)生。板書設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)4.3 葉綠體中色素的提取與分離一、實(shí)驗(yàn)(shyn)原理溶解度高的隨層析(cn x)液在濾紙上擴(kuò)散得快。溶解度低的隨層析液在濾紙(lzh)上擴(kuò)散得慢。二、實(shí)驗(yàn)方法與步驟1提取色素2制備濾紙條3 畫濾液細(xì)線4分離色素5觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果三、實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析濾紙條上出現(xiàn)4條色素帶，從上到下依次是：橙黃色胡蘿卜素（最快）黃色 葉黃素藍(lán)綠色葉綠素a（最多）黃綠色葉綠素b（最慢）內(nèi)容