小兒營養(yǎng)和喂養(yǎng)

1、關(guān)于小兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)第一張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月第一節(jié) 能量與營養(yǎng)素的需要 一、能量的需要 第二張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月小兒能量的需要包括五個(gè)方面：1、維持基礎(chǔ)代謝占50%-60%、生長發(fā)育需要占25%-30%、活動(dòng)需要15%-25%、食物特殊動(dòng)力作用嬰兒7%-8%5、排泄損失需要占10%嬰兒期每日需要量為460kJ/kg（110kcal/kg）第三張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月 二、 營養(yǎng)素的需要 人體依靠碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三大 營養(yǎng)素供給能量。1、碳水化合物16.8kJ/g(4kcal/g)2、蛋白質(zhì)16.8kJ/g(4kcal/g)3、脂肪3

2、7.8kJ/g(9kcal/g)注：kcal.kJ第四張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月（一）產(chǎn)能營養(yǎng)素1、蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的重要成分，也是保證生理功能的物資基礎(chǔ)。故小兒對蛋白質(zhì)的需要量相對較高，母乳喂養(yǎng)兒2g /kg/d，牛乳喂養(yǎng)兒3.5 g/kg/d，若單純植物性食物喂養(yǎng)兒4g/kg/d。 第五張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月（1）脂肪的功能 1）提供能量 2)提供必須脂肪酸 3)協(xié)助脂溶性維生素吸收 4)防止散熱 5)機(jī)械的保護(hù)作用功能嬰幼兒每日約需4-6g/kg，6歲以上每日約需2-3g/kg.所產(chǎn)熱量占總熱量的35%。2、脂肪（一）產(chǎn)能營養(yǎng)素第六張，P

3、PT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月3、碳水化合物 是人體最主要的供能物質(zhì)其供熱量為50%-60%嬰兒每日需10-12g/kg，兒童每日約需8-10g/kg。（一）產(chǎn)能營養(yǎng)素第七張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月（二）非產(chǎn)能營養(yǎng)素1、維生素功能： 維生素是維持正常生長和生理功能不可缺少的一類有機(jī)物。分類 、脂溶性維生素（維生素A、D、E、K） 、水溶性維生素（B族維生素、維生素C） 第八張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月2、礦物質(zhì)功能： 1、礦物質(zhì)是構(gòu)成人體的成分 2、參與調(diào)節(jié)機(jī)體的生理功能分類： 1、常量元素 2、微量元素（二）非產(chǎn)能營養(yǎng)素第九張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6

4、月3、水嬰兒每日約需水150ml/kg、以后每增加3歲減少25ml/kg水量不足，可發(fā)生脫水（二）非產(chǎn)能營養(yǎng)素第十張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月4、食物纖維 功能： 1、 吸收水分，維持大便容積，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘 2、延緩糖的吸收、抑制膽固醇吸收等作用（二）非產(chǎn)能營養(yǎng)素第十一張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月合理膳食五谷雜糧是主食，要粗細(xì)搭配蔬菜、水果是維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維的主要來源魚、禽、肉、蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源，應(yīng)適量吃乳類、豆類需適量吃油脂類多食有害第十二張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月 第二節(jié)嬰兒喂養(yǎng)嬰兒喂養(yǎng)的方式 1、 母乳喂養(yǎng) 2、人工喂養(yǎng) 3、混

5、合喂養(yǎng)第十三張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月（二）母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)（三）母乳喂養(yǎng)的護(hù)理（一）母乳成分 一、母乳喂養(yǎng)第十四張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月1初 乳: 產(chǎn)后5天內(nèi)分泌的乳汁 2過渡乳：產(chǎn)后610天內(nèi)分泌的乳汁3成熟乳：產(chǎn)后第11天9個(gè)月分泌的乳汁4晚 乳 ：產(chǎn)后10個(gè)月以后分泌的乳汁（一）母乳成分第十五張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月1母乳營養(yǎng)豐富、營養(yǎng)成分比例適當(dāng)2母乳可增強(qiáng)抗病能力（免疫力）3促進(jìn)情感交流 4母乳喂養(yǎng)經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生、方便 5有利母親健康 （二）母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)第十六張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月（三）母乳喂養(yǎng)的護(hù)理1開奶時(shí)間：產(chǎn)后半小時(shí)

6、內(nèi) 通過吸吮乳頭的刺激，促進(jìn)母親泌乳素的分泌，使之提早分泌乳汁。早吸吮是母乳喂養(yǎng)成功的關(guān)鍵措施之一。 第十七張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月2哺乳次數(shù)： 新生兒 按需哺乳 2個(gè)月后 34小時(shí)喂1次 3個(gè)月后 夜間停1次，約67次/天（三）母乳喂養(yǎng)的護(hù)理第十八張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月3喂哺方法 喂乳前先換尿布、用溫開水清洗乳頭。 哺乳時(shí)母親宜采用端坐位，抱嬰兒于斜坐位，每次哺乳時(shí)間約1520分鐘。 哺乳結(jié)束后，將嬰兒豎起直抱，頭部緊靠母親肩上，用手掌輕拍背部，以使咽下的空氣排出，然后置嬰兒于右側(cè)臥位。 （三）母乳喂養(yǎng)的護(hù)理第十九張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月（三

7、）母乳喂養(yǎng)的護(hù)理“剪刀式”哺喂法拇四指托乳房哺喂法雙胞胎哺喂法豎抱拍背第二十張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月（三）母乳喂養(yǎng)的護(hù)理4注意事項(xiàng)防止乳房阻塞嬰兒口鼻，導(dǎo)致窒息。應(yīng)做到兩側(cè)乳房輪流排空。始終保持愉快心情，規(guī)律生活和足夠的睡眠，進(jìn)食高脂肪、高蛋白質(zhì)的湯菜。及時(shí)處理乳房小硬塊（乳核）。防止發(fā)生乳頭皸裂。 第二十一張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月（三）母乳喂養(yǎng)的護(hù)理 5哺乳禁忌 乳母患活動(dòng)性肺結(jié)核、感染HIV、精神病或重癥心、腎疾病等。第二十二張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月（三）母乳喂養(yǎng)的護(hù)理6斷乳步驟 一般可自45個(gè)月起逐漸添加稀粥、蛋黃、魚泥等泥狀輔食，同時(shí)逐步

8、減少哺乳次數(shù)，使母子雙方在生理、心理上都有一個(gè)適應(yīng)過程。 一般健康小兒于1012個(gè)月完全斷乳 最遲18個(gè)月。第二十三張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月謝謝！第二十四張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月 二、人工喂養(yǎng)（一）常用乳品及代乳品（二）人工喂養(yǎng)的護(hù)理第二十五張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月1鮮牛乳 2牛乳制品3羊乳 4代乳品（一）常用乳品及代乳品第二十六張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月（一）常用乳品及代乳品1鮮牛乳（2）配制 稀釋： 用于新生兒 加糖： 58g/100ml 煮沸： 約3分鐘 （1）成分 營養(yǎng)素比例不當(dāng) 含酪蛋白、飽和脂肪酸、甲型乳糖為主 礦物質(zhì)多

9、， 腎負(fù)荷重。 缺乏免疫因子第二十七張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月2牛乳制品（一）常用乳品及代乳品（1）全脂乳粉 按重量配: 1:8 1g乳粉+8g水 按容積配: 1:4 1勺乳粉+4勺水（2）嬰兒配方乳粉 優(yōu)先選擇的乳品 不同品牌按各自的說明書配制.（4）其他蒸發(fā)乳、脫脂乳、煉乳、 蛋白乳等第二十八張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月（二）人工喂養(yǎng)的護(hù)理1乳方選擇2乳量計(jì)算3喂哺次數(shù) 4喂哺方法5注意事項(xiàng)第二十九張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月 生后2周內(nèi)：2:1乳 新生兒乳 (鮮牛乳2份+水1份) 生后2周后：3:1乳 4:1 12個(gè)月：可喂全乳1乳方選擇 （二）人工

10、喂養(yǎng)的護(hù)理第三十張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月2乳量計(jì)算（二）人工喂養(yǎng)的護(hù)理（1）嬰兒配方奶粉攝入量:按使用說明計(jì)算（2）全牛奶攝入量的計(jì)算 即計(jì)算牛乳、水及糖的需要量 按每日所需總能量和總液量來計(jì)算 嬰兒每日約需糖牛乳100-110ml/Kg第三十一張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月 3個(gè)月嬰兒，體重5 kg,計(jì)算每日 (1) 需配8%糖牛乳多少量？ (2) 8%糖牛乳中需加多少糖？ (3) 除牛乳外每日尚需供水多？（二）人工喂養(yǎng)的護(hù)理例題第三十二張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月（1）需配8%糖牛乳量 100110ml/kg 5kg = 500550ml（2）8%糖牛

11、乳中加入糖的量 500550ml 8% = 4044g（3）總需水量為 150ml/kg 5kg = 750ml 另需供水量 750ml-(500550ml) = 200250ml（二）人工喂養(yǎng)的護(hù)理例題第三十三張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月3哺喂次數(shù) 約1次/34小時(shí)4哺喂方法 （1）選擇合適橡皮乳頭 （2）測試乳汁溫度 （3）嬰兒半臥位,持乳瓶為斜位，乳汁充滿乳頭。 （4）哺乳結(jié)束 豎抱拍背后置右側(cè)臥位（二）人工喂養(yǎng)的護(hù)理第三十四張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月 （1）嬰兒食品選擇： 以乳品或乳制品為主 （2）注意調(diào)配的濃度和量 （3）要特別重視消毒 （4）母親親自喂哺為

12、好5注意事項(xiàng)（二）人工喂養(yǎng)的護(hù)理第三十五張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月1補(bǔ)授法：用其他乳品或代乳品補(bǔ)充母乳不足的方法。2代授法：母親因故臨時(shí)不能給小兒喂乳，而用其他乳品或代乳品代替一次至數(shù)次喂養(yǎng)的方法。三、混合喂養(yǎng)第三十六張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月（一）添加目的（二）添加原則 1由少到多 2由稀到稠 3由細(xì)到粗 4由一種到多種 （三）添加順序(見表) 四、輔助食品的添加第三十七張，PPT共四十頁，創(chuàng)作于2022年6月月 齡食物性狀添加輔食品種2周3月流質(zhì)食物魚肝油制劑、鮮果汁、青菜湯46月泥狀食物稀粥、蛋黃、魚泥、菜泥、水果泥、動(dòng)物血、豆腐、米湯、米糊79月末狀食物爛面、餅干、蛋、