細胞中的元素和化合物-細胞中的無機物

1、細胞中的元素和化合物-細胞中的無機物1.組成生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生物體所特有的？這說明什么？沒有。生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。2.生物體中的元素含量和無機環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？有，而且含量相差很大。生物界和非生物界還具有差異性。這又說明什么？3.組成細胞的元素追根溯源來自無機環(huán)境，為什么細胞內(nèi)各種元素的比例與無機環(huán)境的大不相同？ 細胞是有生命的。 它可以主動地從外界環(huán)境按照生命活動的需要有選擇地吸收元素，故與無機環(huán)境含量相差較大。這也是生物與非生物的區(qū)別之一。結(jié)論： 生命和非生命的無機環(huán)境既有統(tǒng)一性又有差異性，生命起源于非生命物質(zhì)。組成細胞的元素 組成人體細胞的主要元素（占細

2、胞鮮重的百分比）組成人體細胞的主要元素（占細胞干重的百分比）(1)細胞的主要元素是( )等這些元素在不同生物體的含量是怎樣的呢?（2）組成生物體的最基本元素是（ ）C、H、O、N、P、SC玉米和人體細胞部分元素含量的比較元素玉米人O44.4314.62C43.5755.99H6.247.46N1.469.33Si1.170.005K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16Si0.170.78Cl0.140.47Zn-0.01Fe0.080.012 不同生物體的組成元素種類 ；但各種化學元素的含量 .大體相同相差很大思考:組成生物體的基本元素是( )C、H、O、

3、N表中只列舉了13種元素，是不是玉米和人體內(nèi)只含有這13種元素？ 不是。細胞中常見的化學元素有20多種。思考:大量元素：指含量占生物體總重量萬分之一以上的元素。有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素：指生物生活所必需的，但是需要量卻很少的一些元素。如Fe、Mn、 B、 Zn、 Mo 、 Cu等。細胞中元素根據(jù)含量分為: 微量元素是生物體不可缺少的必需元素;在生物體中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的.缺Fe會使人患貧血等癥狀；缺Zn影響人體生長發(fā)育，大腦發(fā)育和性成熟；缺I會導致甲狀腺腫等；缺B會導致植物“花而不實”（只開花不結(jié)果）。小結(jié)基本元素： C 、H 、O、 N 最基本

4、元素： C主要元素： C 、H 、O、 N、 P、 S 大量元素：C. H .O. N .P .S. K. Ca .Mg微量元素：Fe .Mn. B . Zn. Mo . Cu 組成細胞的各種元素又是以什么形式存在的呢?構(gòu)成細胞的化合物無機化合物有機化合物水無機鹽糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸組成生物體的化合物細胞中各種化合物占細胞鮮重的含量化合物質(zhì)量分數(shù)（%）水85-90無機鹽1-1.5蛋白質(zhì)7-10脂類1-2糖類和核酸1-1.5 1.有機化合物和無機化合物有什么區(qū)別?舉例說明。思考與討論:有機化合物和無機化合物的區(qū)別主要看它們的分子組成中是否有碳元素，如糖類是有機化合物，由碳、氫、氧三種元素組成；水是

5、無機化合物，由氫、氧兩種元素組成。 2.細胞內(nèi)最多的有機化合物和無機化合物分別是哪一種什么?你能推測它們對生命的意義嗎? 細胞中最多的有機化合物是蛋白質(zhì)，無機化合物是水。蛋白質(zhì)是組成生物體的重要物質(zhì)，在生命活動中起重要作用；水是生命之源，離開水，生命活動就無法進行。 3、并不是所有細胞中化合物的含量都一樣。你能舉例說出哪些植物器官的細胞中富含糖類,脂質(zhì)和蛋白質(zhì)嗎?如何從這些植物器官中提取呢? 植物的葉肉細胞、果實細胞和種子細胞中通常含有較多的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)。 如：禾谷類的果實、種子中含淀粉較多；甘蔗的莖和甜菜的根含蔗糖較多；花生、芝麻的種子中含脂質(zhì)較多；大豆種子中含蛋白質(zhì)較多。 提取方法：

6、設法將細胞破碎，再將這些物質(zhì)提取出來。細胞中的無機物蛋白質(zhì)碳酸鈣、脂類、水分、糖類、核酸 水、無機鹽、糖類、蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì) 無機物有機物細胞鮮重中各類化合物的含量 化合物質(zhì)量分數(shù) /%水8590無機鹽11.5蛋白質(zhì)710脂質(zhì)12糖類和核酸11.5在組成細胞的六類化合物中，水的含量是最多的。 生物體中水的含量又如何呢 細胞的化合物有：幾種不同生物體內(nèi)水的含量生物水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植物水含量%9780-8578659060-80不同生物含水量不同 。水在生物體中的含量 人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983不同器官的含水量不樣 。

7、1 水在生物體中的含量 人體不同生長時期體內(nèi)水的含量生長時期幼兒成年老年所占比例%776050不同的生長發(fā)育階段，體內(nèi)的含水量也不相同 。1 水在生物體中的含量 自由水：可以自由流動，以游離形式存在 占細胞內(nèi)全部水的95以上。結(jié)合水：與細胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合， 約占細胞內(nèi)全部水的。容易流動，容易蒸發(fā)。 不能自由流動，也不容易散失 2 水在細胞中的存在形式 (1 )下列屬于結(jié)合水的是（ ）A. 血液中的水B細胞液中的水C. 干種子細胞中的水D. 蒸騰作用散失的水C2 水在細胞中的存在形式 (2)血液凝固時_ 水轉(zhuǎn)變成 _ 水說明自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化。自由結(jié)合(3)干燥的種子與萌發(fā)的種子相比，

8、自由水/結(jié)合水的比值_大，新陳代謝速率_高。兩者的相對含量(自由水/結(jié)合水)影響生物組織細胞的代謝速率自由水/結(jié)合水比值高，代謝快。自由水/結(jié)合水比值低，代謝慢。萌發(fā)的種子萌發(fā)的種子2 水在細胞中的存在形式 自由水是細胞中的良好溶劑。 運輸營養(yǎng)物質(zhì)和廢物。 參與各種代謝作用 。維持細胞形態(tài) 結(jié)合水與其他大分子物質(zhì)一起構(gòu)成細胞的組成成分。3 水的重要作用 為細胞提供液體環(huán)境。 1、水在生物體中的含量 不同生物、器官、發(fā)育階段，含水量不同 2、水在細胞中的存在形式自由水-結(jié)合水3、水的重要作用細胞內(nèi)的良好溶劑 運輸營養(yǎng)和廢物 參與各種代謝作用 維持細胞形態(tài) 結(jié)合水與其他大分子物質(zhì)一起構(gòu)成細胞的組成

9、成分 小結(jié) 為細胞提供液體環(huán)境。 二 細胞中的無機鹽當你烘干一粒小麥種子，然后點燃燒盡，最終會得到一些白色灰燼，這些灰燼就是小麥種子里的無機鹽。在炎熱的夏天，人們在大出汗后往往感覺很疲憊，這時候需要喝加鹽的開水或是富含礦物質(zhì)的飲料才能使精力恢復的更快。二 細胞中的無機鹽陽離子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。1 無機鹽在細胞中的存在形式-離子的形式2 無機鹽在細胞中的含量極少，僅占細胞鮮重的1%1.5%陰離子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。3 無機鹽在細胞中的功能血紅蛋白功能：運輸氧氣缺鐵缺鐵性貧血富含鐵的食物：菠菜、紅棗、菜花、馬鈴薯（帶皮） 葉綠素功能：吸收陽光，進行 光合作用缺鎂影響光合作用3 無機鹽在細胞中的功能3 無機鹽在細胞中的功能碘 是甲狀腺素的成分之一缺 碘大脖子?。ǔ扇耍?、呆小癥（兒童）富含碘的食物：海帶、紫菜、海蜇 功能 ：細胞的重要組成成分 鈣具有約束神經(jīng)、肌肉活動的本領(lǐng)。 缺鈣 引起神經(jīng)肌肉的興奮性增加而導致痙攣。 腰酸背痛腿抽筋，請服*高鈣片功能 ：維持細胞和生物體的生命活動富含鈣的食物：牛奶、豆制品、蝦、芝麻3 無機鹽在細胞中的功能人有了知識，就會具備各種分析能力，