2022年生態(tài)園林餐廳項(xiàng)目可行性研究報告

1、生態(tài)園林餐廳項(xiàng)目可行性研究報告生態(tài)園林餐廳項(xiàng)目可行性研究報告生態(tài)園林餐廳項(xiàng)目可行性研究報告（此文檔為 word格式，下載后您可任意修改編輯?。?TOC o 1-5 h z 目錄總論1. HYPERLINK l bookmark6 o Current Document 1.1項(xiàng)目基本情況5. HYPERLINK l bookmark8 o Current Document 1.2項(xiàng)目擬建地點(diǎn)5. HYPERLINK l bookmark10 o Current Document 1.3可行性研究報告編制的依據(jù)和范圍5 HYPERLINK l bookmark12 o Current Docume

2、nt 1.4總體原則與建設(shè)要求 6. HYPERLINK l bookmark14 o Current Document 1.5建設(shè)內(nèi)容7. HYPERLINK l bookmark16 o Current Document 1.6主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 8.1.7投資估算與資金籌措 4. HYPERLINK l bookmark18 o Current Document 1.8項(xiàng)目建設(shè)工期9. HYPERLINK l bookmark20 o Current Document 1.9項(xiàng)目可行性研究結(jié)論與建議 9 HYPERLINK l bookmark22 o Current Document 項(xiàng)

3、目提出的背景及建設(shè)的必要性 10 HYPERLINK l bookmark24 o Current Document 2.1項(xiàng)目提出的背景10 HYPERLINK l bookmark26 o Current Document 2.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性10 HYPERLINK l bookmark28 o Current Document 建設(shè)地點(diǎn)和建設(shè)條件 11 HYPERLINK l bookmark30 o Current Document 3.1建設(shè)地點(diǎn)1.1 HYPERLINK l bookmark32 o Current Document 3.2用地現(xiàn)狀11 HYPERLINK l

4、bookmark34 o Current Document 3.3建設(shè)條件113.4地址自然概況12 HYPERLINK l bookmark36 o Current Document 3.5社會環(huán)境條件9 HYPERLINK l bookmark38 o Current Document 工程建設(shè)方案 .18 HYPERLINK l bookmark40 o Current Document 4.1建筑設(shè)計指導(dǎo)思想與原則18 HYPERLINK l bookmark42 o Current Document 4.2項(xiàng)目總體規(guī)劃方案19 HYPERLINK l bookmark44 o Cur

5、rent Document 4.3建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模 20 HYPERLINK l bookmark48 o Current Document 4.4建筑方案21 HYPERLINK l bookmark50 o Current Document 4.5建設(shè)布局28 HYPERLINK l bookmark52 o Current Document 4.6給排水工程304.7空氣調(diào)節(jié)與通風(fēng)334.8電力工程31 HYPERLINK l bookmark54 o Current Document 4.9電訊工程36 HYPERLINK l bookmark56 o Current Document

6、4.10燃?xì)夤こ?6 HYPERLINK l bookmark58 o Current Document 環(huán)境保護(hù)37 HYPERLINK l bookmark60 o Current Document 5.1施工期污染物排放及環(huán)保措施37 HYPERLINK l bookmark62 o Current Document 5.2建成期污染物排放及環(huán)保措施 37消防39 HYPERLINK l bookmark66 o Current Document 6.1總體設(shè)計39 HYPERLINK l bookmark68 o Current Document 6.2建筑消防39 HYPERLINK

7、 l bookmark70 o Current Document 6.3給排水消防39 HYPERLINK l bookmark72 o Current Document 6.4電氣消防40 HYPERLINK l bookmark74 o Current Document 節(jié)能措施41 HYPERLINK l bookmark76 o Current Document 7.1設(shè)計依據(jù)41 HYPERLINK l bookmark78 o Current Document 7.2節(jié)能措施41項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度42 HYPERLINK l bookmark80 o Current Document 投

8、資估算與資金籌措43 HYPERLINK l bookmark82 o Current Document 9.1投資估算編制依據(jù)及說明43 HYPERLINK l bookmark84 o Current Document 9.2投資估算439.3資金籌措方案409.4資金使用計劃40 HYPERLINK l bookmark86 o Current Document 財務(wù)評價41 HYPERLINK l bookmark88 o Current Document 10.1財務(wù)評價依據(jù) 41 HYPERLINK l bookmark90 o Current Document 10.2生產(chǎn)成本與

9、費(fèi)用估算 4110.3生產(chǎn)成本與費(fèi)用估算 46 HYPERLINK l bookmark94 o Current Document 10.4財務(wù)評價結(jié)論47 HYPERLINK l bookmark96 o Current Document 結(jié)論及建議48生態(tài)園林餐廳項(xiàng)目可行性研究報告 生態(tài)園林餐廳項(xiàng)目可行性研究報告 1總論1.1項(xiàng)目基本情況1.1.1項(xiàng)目名稱某某生態(tài)園林餐廳項(xiàng)目1.1.2項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)新建1.1.3項(xiàng)目建設(shè)單位概況單位名稱：某某農(nóng)業(yè)工程有限公司1.2項(xiàng)目擬建地點(diǎn)本項(xiàng)目擬建地點(diǎn)位于某某市某某區(qū)民主街 136號。1.3可行性研究報告編制的依據(jù)和范圍1.3.1編制的依據(jù)（1）國民經(jīng)濟(jì)

10、和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃綱要；（2）建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價方法與參數(shù)（第三版）；（3）國家發(fā)展和改革委員會頒布的投資項(xiàng)目可行性研究指南（試用版）；（4）各專業(yè)技術(shù)規(guī)范；（5）項(xiàng)目建設(shè)單位提供的有關(guān)本項(xiàng)目的各種技術(shù)資料、項(xiàng)目方案及基礎(chǔ)材料；1.3.2可研報告編制范圍（1）項(xiàng)目提出的背景及必要性（2）工程技術(shù)方案（3）工程投資估算及資金籌措（4）財務(wù)評價1.4總體原則與建設(shè)要求（1）以國家和省市有關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)為原則，以省、市有 關(guān)部門的批文、批件為依據(jù)，在相關(guān)規(guī)劃文件指導(dǎo)下進(jìn)行；（2）根據(jù)某某市國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展計劃及城市發(fā)展規(guī)劃，考 慮建設(shè)單位在經(jīng)濟(jì)上承受能力，合理確定項(xiàng)目的建設(shè)規(guī)模和實(shí)施步

11、驟；（3）根據(jù)某某市發(fā)展趨勢，結(jié)合項(xiàng)目單位現(xiàn)狀，合理籌措資金， 科學(xué)使用。（4）依據(jù)某某市總體規(guī)劃，對建設(shè)項(xiàng)目進(jìn)行合理布置，通過精 心策劃、精心設(shè)計、精心施工、精心管理，使項(xiàng)目創(chuàng)造出良好的社會 效益。（5）項(xiàng)目建設(shè)在滿足功能的前提下，盡量降低工程造價，使項(xiàng) 目投資發(fā)揮最大經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。（6）把項(xiàng)目建設(shè)與改善居民居住條件、提高居民生活水平、以及促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展相結(jié)合，結(jié)合項(xiàng)目所在地域的社會、環(huán)境和經(jīng)濟(jì) 現(xiàn)狀，以及未開的發(fā)展趨勢，對本項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)行合理的定位，為地域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和構(gòu)建和諧社會做出貢獻(xiàn)。1.5建設(shè)內(nèi)容本項(xiàng)目是一家集賓館、餐飲及休閑娛樂為一體的經(jīng)營場所。 整個 綠色生態(tài)園由餐飲區(qū)、住宿

12、區(qū)、茶藝棋牌區(qū)組成。本項(xiàng)目員工約100人，年?duì)I業(yè)時間為360天，每天營業(yè)時間為12小時。項(xiàng)目建成后可 達(dá)到日接待游客1000人次。項(xiàng)目占地13000平方米，其中餐飲區(qū)占 地面積為6000平方米，住宿、茶飲占地面積1000平方米，停車區(qū)占 地面積為3000平方米。餐飲區(qū)包括主樓和食堂。主樓為溫室大棚型大廳和2層框架結(jié)構(gòu) 包間，食堂為2層磚混結(jié)構(gòu)，均為南北朝向。大棚內(nèi)設(shè)有 30間包房， 分別為高檔蘇州園林式和農(nóng)家院風(fēng)格。溫室大棚型餐廳為客人提供樹木、盆景區(qū)、景亭、雕塑、回廊、百鳥園等景觀設(shè)施，在花草樹木中觀景平常美味。休閑區(qū)以咖啡茶飲棋牌室為主，住宿為商務(wù)式賓館，茶飲區(qū)建筑 面積900平方米，賓館

13、建筑面積3000平方米，以現(xiàn)有樓房改造裝修。項(xiàng)目主體建筑包括主樓、食堂、庫房，除主樓為大棚型結(jié)構(gòu)外，其它建筑均為磚混結(jié)構(gòu)。項(xiàng)目總建筑面積 6000平方米。其中主樓建 筑面積平方米，食堂建筑面積500平方米，員工宿舍400平方米（改 建）。本項(xiàng)目水源為供水管網(wǎng)，最大日用水量 83.5立方米，鋪設(shè)給水 管網(wǎng)總長600米，新建閥門井10座、消火栓及井8座。本項(xiàng)目排水量最大為13.9立方米/小時，新建化糞池5個，排水 檢查井5座。鋪設(shè)排水管網(wǎng)總長400米。本項(xiàng)目采用大棚通風(fēng)系統(tǒng)和中央空調(diào)控制室內(nèi)溫度。1.6主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表1-1主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號指標(biāo)內(nèi)容單位規(guī)模說明一一一建設(shè)規(guī)模1日接待人數(shù)人2

14、0002總用地面積M120003總建筑面積M60004容積率萬 m2/ha0.205建筑系數(shù)%0.69二二二投資規(guī)模1總投資萬元1000其中：自籌萬元5001.7投資估算與資金籌措經(jīng)估算本項(xiàng)目建設(shè)投資為1000萬元。具體包括：建筑工程費(fèi)300 萬元，植被200萬元，設(shè)備購置費(fèi)200萬元，其他費(fèi)用（裝修、設(shè)備） 150萬元，預(yù)備費(fèi)50萬元，工程建設(shè)其他費(fèi)用為50萬元，流動資金50 萬元?？偼顿Y由建設(shè)單位自籌500萬元，貸款500萬元。1.8項(xiàng)目建設(shè)工期建設(shè)期自2012年6月至2012年12月，建設(shè)周期6個月。1.9項(xiàng)目可行性研究結(jié)論與建議1、本項(xiàng)目的建設(shè)時按照市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律，因地制宜進(jìn)行開發(fā)建設(shè)的

15、，項(xiàng)目的建設(shè)將進(jìn)一步改善某某市招商引資條件和人文居住環(huán)境， 同時也將成為新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，綠色生態(tài)園的建設(shè)是切實(shí)可行的。2、 本項(xiàng)目的建設(shè)將帶動當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展， 擴(kuò)大社會就業(yè)面, 有利于社會的穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。生態(tài)園林餐廳項(xiàng)目可行性研究報告ii生態(tài)園林餐廳項(xiàng)目可行性研究報告 項(xiàng)目提出的背景及建設(shè)的必要性2.1項(xiàng)目提出的背景隨著全球性的人口增長、資源短缺、環(huán)境污染和生態(tài)惡化，發(fā)展生態(tài)型經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目就是堅持可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略， 大力發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)，改善生態(tài)環(huán)境，培育生態(tài)文化，基本實(shí)現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會與人口、資源、環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。2.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性建設(shè)綠色生態(tài)園有利于發(fā)展社會生產(chǎn)力，加快經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整

16、，有利于提高人民群眾的生活質(zhì)量，改善人居環(huán)境。建設(shè)綠色生態(tài)園，促進(jìn)了生態(tài)環(huán)境質(zhì)量與現(xiàn)代化進(jìn)程的協(xié)調(diào)發(fā)展，使環(huán)境更加秀美，人民生活更加美好，推動城鄉(xiāng)之間各種生產(chǎn)要 素的合理流動和優(yōu)化配置，某某綠色生態(tài)園的建設(shè)，通過恢復(fù)與 保持良好的生態(tài)環(huán)境，發(fā)展生態(tài)休閑場所，成為推行清潔生產(chǎn)、發(fā)展 循環(huán)經(jīng)濟(jì)、提高區(qū)域經(jīng)濟(jì)的綜合實(shí)力和市場競爭力。某某綠色生態(tài)園建設(shè)，客觀上可以建設(shè)某某市及外地游客休閑的綠色空間，最大程度上發(fā)揮綠色生態(tài)的社會效益。建設(shè)地點(diǎn)和建設(shè)條件3.1建設(shè)地點(diǎn)本項(xiàng)目擬建地點(diǎn)位于某某市某某區(qū)民主街30號。項(xiàng)目東側(cè)為即將開通的紅門南路，南側(cè)為沿江大道，西側(cè)江漢南路。3.2用地現(xiàn)狀本項(xiàng)目綜合出讓用地，現(xiàn)

17、有3棟辦公樓，一個改建為賓館，一個 改建為茶飲棋牌室，另外一個改建為員工宿舍樓。倉庫改建為大棚和 停車場。3.3建設(shè)條件本項(xiàng)目位于某某市某某區(qū)民主街 30號，道路、電力、通訊等配 套基礎(chǔ)設(shè)施較為齊全。供電經(jīng)與供電部門協(xié)商，可從附近二次變電所引電纜供電至本項(xiàng)目變 電所，可滿足正常供電需求。供水本項(xiàng)目水源引自管網(wǎng)供水，可滿足供水需求。浴池洗浴用水外購。排水項(xiàng)目排水排入南側(cè)的下水管道334熱力本項(xiàng)目供暖熱源中央空調(diào)，可以滿足供熱需要。通訊本項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域內(nèi)電話、電視及寬帶網(wǎng)絡(luò)均已形成，周邊區(qū)域現(xiàn) 有通訊條件可以滿足需求。燃?xì)獗卷?xiàng)目燃?xì)鈿庠床捎靡夯瘹狻?.4地址自然概況3.4.1地形、地貌本地為平原地區(qū)

18、，新建建筑為大棚和兩層的磚混結(jié)構(gòu)， 符合抗震 要求。3.4.2地質(zhì)項(xiàng)目所在地地層較簡單，由雜填土、粘土組成。第一層混凝土：分布于整個場地?；覍雍?0.3米。第二層粘土：場地大部分分布。黃褐色，飽和，可塑。含少量鐵、 錳原結(jié)核，中壓縮性。3.4.3氣象某某市屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)。光能充足、熱量豐富、無霜期長。全市太陽年輻射總量為104 110千卡/平方厘米，年日照時數(shù)1800一 2000小時，年平均氣溫 15.9 16.6 C, 10C年積溫5000 生態(tài)園林餐廳項(xiàng)目可行性研究報告 生態(tài)園林餐廳項(xiàng)目可行性研究報告 5350C,年無霜期242263天，多數(shù)年份降雨量在11001300毫米 之間。有足

19、夠的氣候資源供農(nóng)作物生長。4一10月份降水量占全年80%，太陽輻射量占全年75%,10C的積溫為全年80%,3.5社會環(huán)境條件某某，位于沃野千里、美麗富饒的江漢平原腹地和中國版圖的幾何中心處。全市國土面積1.41萬平方公里，下轄某某、某某兩區(qū)， 江陵、公安、監(jiān)利三縣和松滋、石首、洪湖三市，總?cè)丝?45.73萬,其中中心城區(qū)面積59平方公里，人口 75萬。某某是國務(wù)院首批公布 的24座歷史文化名城之一，是國家優(yōu)秀旅游城市、長江中游重要港 口、鄂中南地區(qū)中心城市和中國中部重要的工業(yè)生產(chǎn)基地。2011年，某某生產(chǎn)總值達(dá)1043.12億元，突破千億元大關(guān)。其 中，第一產(chǎn)業(yè)完成增加值265.15億元，第

20、二產(chǎn)業(yè)完成增加值 448.83 億元，第三產(chǎn)業(yè)完成增加值 329.14億元。規(guī)模以上工業(yè)增加值、固 定資產(chǎn)投資、農(nóng)民人均純收入等主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)增幅高于全省平均水 平。農(nóng)業(yè)：糧食總產(chǎn)量連續(xù)實(shí)現(xiàn)“八連增”2011年，全市實(shí)現(xiàn)農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值 484.2億元，種植業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)產(chǎn)值分別達(dá)到 220.16億元、121.15億元、132.03億元。其 中，種植業(yè)喜獲豐收。某某糧食總產(chǎn)量連續(xù)實(shí)現(xiàn)“八連增”，全年糧食播種面積820.65 萬畝，增長1.4%;糧食總產(chǎn)量363.05萬噸。棉花產(chǎn)量為14.86萬噸， 增長8.0%。全年油料產(chǎn)量為55.82萬噸，比上年增長1.9%。同時，畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。2011年肉

21、禽市場價格高位運(yùn)行、養(yǎng)殖 效益普遍提高，全年出欄肉豬451.27萬頭，比上年增長3.2%;年末 生豬存欄325.34萬頭，比上年增長5.8%，禽蛋產(chǎn)量17.4萬噸，比 上年增長10.2%。家禽出籠6879.83萬只，比上年增長2.0%。另外，去年上半年，由于旱災(zāi)持續(xù)時間長，溝渠干枯，魚池見底， 漁業(yè)生產(chǎn)受到較大影響，面對嚴(yán)重災(zāi)情，某某舉全市之力抗災(zāi)，漁業(yè) 生產(chǎn)得到迅速恢復(fù)。全市漁業(yè)養(yǎng)殖面積達(dá)到226.06萬畝，比上年增加6.13萬畝，增長2.8%，水產(chǎn)品產(chǎn)量108.05萬噸，比上年增加3.75 萬噸，增長3.6%。特色養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大。名特優(yōu)水產(chǎn)品放養(yǎng)面積140萬畝，無公害養(yǎng)殖面積200萬畝，小龍

22、蝦野生寄養(yǎng)125萬畝，青魚專 養(yǎng)6萬畝，蝦蟹混養(yǎng)76萬畝。工業(yè)：銷售收入過億元企業(yè)達(dá) 180家2011年，全市新增規(guī)模以上工業(yè)企業(yè) 94家，達(dá)688家。首次實(shí) 現(xiàn)規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值和銷售收入超千億元，規(guī)模以上工業(yè)完成增加 值355.18億元，比上年增長 25.1%。食品加工、化工、交通運(yùn)輸設(shè)備制造、紡織等重點(diǎn)行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模 進(jìn)一步擴(kuò)大，食品加工業(yè)銷售收入將達(dá)250億元，化工銷售收入將達(dá)百億元，汽車零部件、紡織業(yè)銷售收入將達(dá)90億元，1至11月農(nóng)副食品加工業(yè)、塑料制造業(yè)、紡織制造業(yè)、金屬制造業(yè)、非金屬礦物制 品業(yè)及家電制造業(yè)銷售收入分別為 232.45億元、32.93億元、14.35 億元、43.

23、3億元、32.93億元和55.38億元。同時，小型企業(yè)發(fā)展迅猛，2011年全市銷售收入過億元的企業(yè) 達(dá)180家，比上年增加59家，銷售收入過10億元企業(yè)達(dá)15家，福 娃銷售收入過50億元。635家小型企業(yè)2011年完成工業(yè)產(chǎn)值793億 元，增長54.2%,占規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值 64.9%,占比較上年提高10.2 個百分點(diǎn)。市場：零售總額比上年增長17.9%2011年，全年社會消費(fèi)品零售總額556.8億元，比上年增長17.9%。其中限額以上商業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額198.31億元，增長29.5%。分地區(qū)看，城鎮(zhèn)市場實(shí)現(xiàn)零售額 450.58億元，增長19.1%;鄉(xiāng) 村市場實(shí)現(xiàn)零售額106.22億元，增長

24、13.0%；分行業(yè)看，批發(fā)業(yè)增 長12.5%，零售業(yè)增長18.6%,住宿業(yè)增長24.1%,餐飲業(yè)增長16.9%。從限額以上單位商品銷售情況看，食品類、家居類、文化辦公用品類、汽車類商品銷售旺盛，分別增長40.5% 41.7% 45.0% 38.6%。收入：城鎮(zhèn)居民增長12.3%2011年，某某全口徑財政總收入達(dá)到 74.50億元，比上年增長25.9%。分國稅地稅看，國稅收入 35.01億元，比上年增長13.9%; 地稅收入28.97億元，比上年增長36.1%。分稅種看，增值稅 24.84 億元，營業(yè)稅13.16億元，企業(yè)所得稅10.49億元，個人所得稅3.25 億元，分別比上年增長 8.7%、

25、44.9% 50.8%和32.2%。2011年，全市城鎮(zhèn)居民人均可支配收入達(dá)到16513元，增長12.3%。其中，家庭經(jīng)營收入2552元，增長61.6%。城鎮(zhèn)居民財產(chǎn)性 收入增長較快，達(dá)到736元，增長25%居民轉(zhuǎn)移性收入達(dá)到7266 元，增長37.1%。另外，農(nóng)民收入呈快速增加態(tài)勢，農(nóng)民人均純收入 7664元，比 上年增長18.8%,增幅在全省市州中居第四位。2011年，雖然自然災(zāi) 害對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成了較大影響，但農(nóng)業(yè)仍然獲得了好收成，加上農(nóng)民 外出務(wù)工人數(shù)持續(xù)增加，工資水平明顯提高，農(nóng)民收入明顯增長。投資：民間投資成為拉動增長的主力軍2011年，市政府以招商引資為抓手，加強(qiáng)項(xiàng)目建設(shè)，全市固定

26、資產(chǎn)投資保持快速增長。全年全社會固定資產(chǎn)投資773.71億元，比上年增長37.4%。民間投資成為主要力量，2011年，全市民間投資累計完成552.9 億元，增長50.1%。同時，工業(yè)投資也快速增長，全年完成工業(yè)投資 405.6億元，比上年增長53.5%。2011年，新開工重大項(xiàng)目顯著增多。全市在建項(xiàng)目 2500個，比 上年增加542個，其中，新開工項(xiàng)目1018個，增加324個。全市億 元以上新開工項(xiàng)目178個，同比增加66個。在房地產(chǎn)方面，投資也在加速。2011年，全市房地產(chǎn)開發(fā)完成 投資58.1億元，同比增長63.5%,全市商品房銷售面積201萬平方 米，同比增長38%其中商品住宅銷售186

27、萬平方米，同比增長37.9%, 全市實(shí)現(xiàn)商品房銷售額63.4億元，同比增長55.3%。工程建設(shè)方案4.1建筑設(shè)計指導(dǎo)思想與原則4.1.1指導(dǎo)思想以人與自然和諧為主線，以加快發(fā)展為主題，以提高人民群眾生 活質(zhì)量為根本出發(fā)點(diǎn)，在全面建設(shè)小康社會、提前基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的 進(jìn)程中，堅定不移地實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，大力發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)、改善 生態(tài)環(huán)境、培育生態(tài)文化，加快本市經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，全面推進(jìn)“綠色” 建設(shè)，走生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、生態(tài)良好的文明發(fā)展道路。突出綠色生態(tài)特色，滿足人民群眾物質(zhì)文化需要，完善、配套基礎(chǔ) 設(shè)施和服務(wù)設(shè)施，加大環(huán)境和資源保護(hù)的力度，豐富旅游生活，從而 產(chǎn)生社會、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)諸方面的效益。進(jìn)

28、一步改善旅游休閑產(chǎn)品的供 給，將傳統(tǒng)觀光旅游產(chǎn)品供給改造成休閑度假產(chǎn)品，引導(dǎo)消費(fèi)者將潛在休閑度假旅游需求轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)休閑度假需求， 為某某市休閑度假創(chuàng) 造一個良好的市場環(huán)境。4.1.2建設(shè)目標(biāo)以綠色生態(tài)園建設(shè)為主軸，建設(shè)休閑場所，發(fā)展經(jīng)濟(jì)，使之成為 人們回歸自然、享受生活的理想樂園，實(shí)現(xiàn)發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和促進(jìn)社會 進(jìn)步的完美結(jié)合。4.1.3建設(shè)模式某某綠色生態(tài)園項(xiàng)目將由建筑專業(yè)設(shè)計院精心設(shè)計，達(dá)到建筑用地合理，樓房式樣新穎，房屋布局合理，室內(nèi)外所有設(shè)施均符合 餐飲建筑設(shè)計規(guī)范(JGJ64-1989)的標(biāo)準(zhǔn)。做到安全衛(wèi)生、實(shí)用 美觀，并符合飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范(HJ554-2010)的有關(guān)規(guī)定。4.

29、2項(xiàng)目總體規(guī)劃方案隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者越來越關(guān)注包括空氣質(zhì)量在內(nèi) 的就餐環(huán)境、舒適程度、餐飲品種、科學(xué)營養(yǎng)等問題了，人們對飲食 提出了更高的要求，追求綠色，追求健康，綠色生態(tài)美食已經(jīng)成為新 的飲食理念。某某綠色生態(tài)園不僅要擁有自然生態(tài)的就餐環(huán)境， 更主要的是靠綠色食品來吸引消費(fèi)者。生態(tài)園是近年來形成的一種嶄 新的餐飲形式，體現(xiàn)了人們要求回歸自然，返璞歸真的美好愿望。某某綠色生態(tài)園是將餐飲服務(wù)、景觀設(shè)計、種植技術(shù)、茶藝 融為一體的特色生態(tài)園。生態(tài)園的設(shè)計能夠營造出一種優(yōu)美的生態(tài)自 然景觀環(huán)境，讓本市的市民在品嘗健康美食的同時，又能欣賞別具一格的自然美景，享受生活的樂趣。在符合國家有關(guān)規(guī)

30、程、規(guī)范的前提下，首先應(yīng)強(qiáng)調(diào)功能分區(qū)的合 理性。項(xiàng)目的設(shè)計，要綜合考慮用地條件、造型、朝向、間距、層數(shù) 與密度等因素，以滿足游客度假、就餐、休閑及娛樂的需要。本項(xiàng)目 力求平面布置功能分區(qū)合理，符合生活與管理的流程，樓房內(nèi)部結(jié)構(gòu) 合理，達(dá)到餐飲建筑設(shè)計規(guī)范(JGJ 64-1989 )和飲食業(yè)環(huán)境保 護(hù)技術(shù)規(guī)范(HJ554-2010)的要求。4.3建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模本項(xiàng)目是一家景觀、餐飲及休閑娛樂為一體的綠色生態(tài)園。占地面積為13000平方米。其中餐飲區(qū)占地面積為 6000平方米，住宿、 茶飲占地面積1000平方米，停車區(qū)占地面積為3000平方米。主要分 為餐飲區(qū)、住宿區(qū)、茶藝區(qū)、休閑觀賞區(qū)。主要建(

31、構(gòu))筑物為主樓、 食堂、庫房、員工宿舍，其余用地建設(shè)停車場、綠化帶和人行道等， 項(xiàng)目平面布置圖詳見附圖一一平面圖。餐飲區(qū)：占地面積為6000平方米，為溫室大棚型綠色園林餐廳。生活設(shè)施區(qū)：占地面積為300平方米，主要為員工宿舍及活動中 心。商務(wù)賓館：占地面積約為600平方米。茶藝區(qū)：占地面積約400平方米。停車區(qū)：占地面積為3000平方米。詳見表4-1表4-1項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容表功能內(nèi)容數(shù)量占地 面積m2層數(shù)建筑 面積 m結(jié)構(gòu)餐飲區(qū)主樓1600016000大棚餐飲1600026000磚混生活設(shè)宿舍13003900磚混功能內(nèi)容數(shù)量占地 面積m2層數(shù)建筑 面積m結(jié)構(gòu)施區(qū)活動中心11001100磚混茶藝

32、區(qū)茶藝、棋牌13003900磚混賓館住宿160053000磚混停車區(qū)停車場3000道路區(qū)2700總建筑面積10900占地面積總用地面積130004.4建筑方案441設(shè)計原則1、突出特色，寓教于樂。綠色生態(tài)園的建設(shè)要突出綠色生態(tài)特 色,充分開發(fā)利用并發(fā)掘當(dāng)?shù)芈糜尉包c(diǎn)和旅游資源，形成具有特色的 旅游景區(qū)和旅游線，豐富旅游文化內(nèi)涵，增加趣味性和娛樂性，起到 寓教于樂，陶冶情操的目的。2、資源整合，注重自然。綠色生態(tài)園要力求原質(zhì)原味、清新自 然，自然景觀與人文景觀要實(shí)行有機(jī)結(jié)合，要以自然為主，將人文景 觀融合到自然景觀當(dāng)中，園區(qū)道路、服務(wù)設(shè)施、場所建設(shè)更要如此。 即重視建設(shè)的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益，更重視

33、建設(shè)的生態(tài)效益。3、以人為本，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。綠色生態(tài)園是以人們休閑為目 的，因此必須以人為本，尊重和理解顧客，一切從顧客的需要出發(fā)， 顧客的方便、舒適、愉悅就是綠色生態(tài)園的追求。建筑設(shè)計規(guī)范必須符合飲食建筑設(shè)計規(guī)范（JGJ64-89）的要求。這種特征要求建筑設(shè)計必須突出強(qiáng)調(diào)使用中的安全性、舒適性和便利性，消除隱患，避免可能發(fā)生的意外傷害，從而提高生態(tài)園的服 務(wù)質(zhì)量。4.4.2設(shè)計依據(jù)1）飲食建筑設(shè)計規(guī)范（JGJ 64-89）（ 1990.1.1）；2）民用建筑設(shè)計通則（JGJ37）；3）民用建筑熱工設(shè)計規(guī)范（GB50176）；4）民用建筑節(jié)能設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)（JGJ26）；5）建筑設(shè)計防火規(guī)范 （G

34、BJ16）；6）飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范（HJ554-2010）7）其他相關(guān)建筑設(shè)計規(guī)范。4.4.3設(shè)計規(guī)范4.4.3.1功能設(shè)計1）餐飲區(qū)：以園林景觀為主題的園林式餐廳，享受豐盛美食時, 觀賞自然園林風(fēng)貌。2）賓館區(qū)：提供商務(wù)是賓館住宿。3）茶藝區(qū)：美食之后品嘗各種茗茶，怡然自得，配有棋牌室， 共親朋好友娛樂消遣。4）生活設(shè)施區(qū)：包括員工宿舍、活動中心、浴池和庫房。浴池 主要為員工和游客提供洗浴設(shè)施。庫房主要存放生活日用品和食品。4.532建筑設(shè)計本項(xiàng)目為一級餐館，為接待宴請和零餐的高級餐館，餐廳座位布 置寬暢、環(huán)境舒適，設(shè)施、設(shè)備完善。1、總體要求1）餐館由餐廳、公用部分、廚房和輔助部分組成

35、。2）餐廳每座最小使用面積為1.3m2/座。3）方便殘疾人使用的飲食建筑，在平面設(shè)計和設(shè)施上應(yīng)符合有 關(guān)規(guī)范的規(guī)定。4）飲食建筑有關(guān)用房應(yīng)采取防蠅、鼠、蟲、鳥及防塵、防潮等 措施。5）飲食建筑在適當(dāng)部位應(yīng)設(shè)拖布池和清掃工具存放處，有條件 時宜單獨(dú)設(shè)置用房。2、餐廳、飲食廳和公用部分1）餐廳的室內(nèi)凈高不應(yīng)低于3.00 m;2）餐廳的餐桌正向布置時，桌邊到桌邊（或墻面）的凈距應(yīng)符 合下列規(guī)定：一、 僅就餐者通行時，桌邊到桌邊的凈距不應(yīng)小于1.35 m;桌 邊到內(nèi)墻面的凈距不應(yīng)小于 0.90 m;二、 有服務(wù)員通行時，桌邊到桌邊的凈距不應(yīng)小于1.80 m;桌 邊到內(nèi)墻面的凈距不應(yīng)小于1.35 m;三

36、、 有小車通行時，桌邊到桌邊的凈距不應(yīng)小于2.10 m;3）餐廳采光、通風(fēng)應(yīng)良好。天然采光時，窗洞口面積不宜小于 該廳地面面積的1/6。自然通風(fēng)時，通風(fēng)開口面積不應(yīng)小于該廳地面 面積的1/16。4）餐廳與飲食廳的室內(nèi)各部面層均應(yīng)選用不易積灰、易清潔的材料，墻及天棚陰角宜作成弧形。5）就餐者公用部分包括門廳、過廳、休息室、洗手間、廁所、 收款處等除按第6條規(guī)定設(shè)置外，其余均按實(shí)際需要設(shè)置。6）就餐者專用的洗手設(shè)施和廁所應(yīng)符合下列規(guī)定：一、餐館應(yīng)設(shè)洗手間和廁所，廁所應(yīng)男女分設(shè)。二、衛(wèi)生器具設(shè)置數(shù)量應(yīng)符合表 4-2的規(guī)定。表4-2衛(wèi)生器具設(shè)置數(shù)量衛(wèi)生器具設(shè)置數(shù)量洗手間中洗手盆洗手間中洗手盆餐館一、二

37、級 50座設(shè)1個，50 座時每100座增設(shè)1 個 100 座時每100座增設(shè)男大或小便 器1個，女大便器1個三、廁所位置應(yīng)隱蔽，其前室入口不應(yīng)靠近餐廳或與餐廳相對;四、廁所應(yīng)采用水沖式。所有水龍頭不宜采用手動式開關(guān)。3、廚房和飲食制作間1）廚房可根據(jù)經(jīng)營性質(zhì)、協(xié)作組合關(guān)系等實(shí)際需要選擇設(shè)置下列各部分：一、主食加工間包括主食制作間和主食熱加工間；二、副食加工間一一包括粗加工間、細(xì)加工間、烹調(diào)熱加工間、 冷葷加工間及風(fēng)味餐館的特殊加工間；三、備餐間一一包括主食備餐、副食備餐、冷葷拼配及小賣部等。 冷葷拼配間與小賣部均應(yīng)單獨(dú)設(shè)置；四、食具洗滌消毒間與食具存放間。食具洗滌消毒間應(yīng)單獨(dú)設(shè)置；五、燒火間。

38、2）廚房與飲食制作間應(yīng)按原料處理、主食加工、副食加工、備餐、食具洗存等工藝流程合理布置，嚴(yán)格做到原料與成品分開，生食 與熟食分隔加工和存放，并應(yīng)符合下列規(guī)定：一、畐U食粗加工宜分設(shè)肉禽、水產(chǎn)的工作臺和清洗池，粗加工后 的原料送入細(xì)加工間避免反流。遺留的廢棄物應(yīng)妥善處理；二、冷葷成品應(yīng)在單間內(nèi)進(jìn)行拼配，在其入口處應(yīng)設(shè)有洗手設(shè)施 的前室；三、冷食制作間的入口處應(yīng)設(shè)有通過式消毒設(shè)施；四、垂直運(yùn)輸?shù)氖程輵?yīng)生、熟分設(shè)。3）廚房和飲食制作間的室內(nèi)凈高不應(yīng)低于 3.00 m。4）加工間的工作臺邊（或設(shè)備邊）之間的凈距：單面操作，無 人通行時不應(yīng)小于0.70 m,有人通行時不應(yīng)小于1.20 m;雙面操作, 無

39、人通行時不應(yīng)小于1.20 m,有人通行時不應(yīng)小于1.50 m。5） 加工間天然采光時，窗洞口面積不宜小于地面面積的1/6 ；自然通風(fēng)時，通風(fēng)開口面積不應(yīng)小于地面面積的1/10。6）通風(fēng)排氣應(yīng)符合下列規(guī)定：一、各加工間均應(yīng)處理好通風(fēng)排氣，并應(yīng)防止廚房油煙氣味污染 餐廳；二、熱加工間應(yīng)采用機(jī)械排風(fēng)，也可設(shè)置出屋面的排風(fēng)豎井或設(shè) 有擋風(fēng)板的天窗等有效自然通風(fēng)措施；三、產(chǎn)生油煙的設(shè)備上部，應(yīng)加設(shè)附有機(jī)械排風(fēng)及油煙過濾器的 排氣裝置，過濾器應(yīng)便于清洗和更換；四、產(chǎn)生大量蒸汽的設(shè)備除應(yīng)加設(shè)機(jī)械排風(fēng)外，尚宜分隔成小間, 防止結(jié)露并做好凝結(jié)水的引泄。7 ）廚房和飲食制作間的熱加工用房耐火等級不應(yīng)低于二級。8）

40、各加工間室內(nèi)構(gòu)造應(yīng)符合下列規(guī)定：一、地面均應(yīng)采用耐磨、不滲水、耐腐蝕、防滑易清洗的材料，并應(yīng)處理好地面排水；二、墻面、隔斷及工作臺、水池等設(shè)施均應(yīng)采用無毒、光滑易潔 的材料，各陰角宜做成弧形；三、窗臺宜做成不易放置物品的形式。9）熱加工間的上層有餐廳或其他用房時，其外墻開口上方應(yīng) 設(shè)寬度不小于1m的防火挑檐。4、輔助部分1）輔助部分主要由各類庫房、辦公用房、工作人員更衣、廁所 及淋浴室等組成，應(yīng)根據(jù)不同等級飲食建筑的實(shí)際需要，選擇設(shè)置。2）飲食建筑宜設(shè)置冷藏設(shè)施。設(shè)置冷藏庫時應(yīng)符合現(xiàn)行冷庫 設(shè)計規(guī)范（GBJ72-84）的規(guī)定3）各類庫房應(yīng)符合在總體要求中第 5條規(guī)定。天然采光時，窗 洞口面積不

41、宜小于地面面積的1/10。自然通風(fēng)時，通風(fēng)開口面積不 應(yīng)小于地面面積的1/20。4）更衣處宜按全部工作人員男女分設(shè)，每人一格更衣柜，其尺3寸為 0.50 X 0.50 X 0.50 m。5）本項(xiàng)目建有浴池，滿足員工洗浴需求。6） 廁所應(yīng)按全部工作人員最大班人數(shù)設(shè)置，30人以下者可設(shè)一 處，超過30人者男女應(yīng)分設(shè)，并均為水沖式廁所。男廁每 50人設(shè)一 個大便器和一個小XX,女廁每 25人設(shè)一個大XX,男女廁所的前 室各設(shè)一個洗手盆，廁所前室門不應(yīng)朝向各加工間和餐廳。4.4.4建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計4.4.4.1 主要依據(jù)1）巖土工程詳細(xì)勘察報告；2） 建筑結(jié)構(gòu)可靠度設(shè)計統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn) GB50068-2001;

42、3）建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范GB50009-2001;4）建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計規(guī)范GB50007-2001;5）混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范GB50010-20026）砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范GB50003-2001;7）建筑抗震設(shè)計規(guī)范GB50011-2001;8）建筑設(shè)計防火規(guī)范（GBJ16-87）;9）城市規(guī)劃設(shè)計規(guī)范；民用建筑設(shè)計防火規(guī)范；現(xiàn)行有關(guān)專業(yè)設(shè)計規(guī)范、規(guī)定等。444.2 結(jié)構(gòu)材料1、地震設(shè)計及荷載取值抗震設(shè)防烈度：7度樓面均布活荷載：1.5KN/ m2設(shè)備用戶及附屬用房按需要取值。2、結(jié)構(gòu)材料砼強(qiáng)度等級：基礎(chǔ)墊層 C10,基礎(chǔ)C20,其他構(gòu)件C25-C3&鋼筋：1級鋼 fy=210KN/mioH 級鋼 f

43、y=310KN/mio2皿級鋼 fy=400KN/m結(jié)構(gòu)：框架結(jié)構(gòu)采用現(xiàn)澆鋼筋砼梁、板、柱。基礎(chǔ)：米用柱下鋼筋砼獨(dú)立基礎(chǔ)及墻下鋼筋條形基礎(chǔ)。4.5建設(shè)布局4.5.1布局原則因地制宜，統(tǒng)籌安排，滿足項(xiàng)目所在區(qū)域的實(shí)際需求；突出生態(tài)園的特色，增加趣味性和娛樂性；兼顧發(fā)展，項(xiàng)目應(yīng)考慮未來規(guī)模、需求可能發(fā)生的變化4.5.2平面布置與功能分區(qū)某某綠色生態(tài)園項(xiàng)目總用地面積12000平方米。規(guī)劃總體布 局體現(xiàn)明朗自由的設(shè)計風(fēng)格，清晰簡約的區(qū)域劃分，淡雅輕快的植物 搭配，錯落有致的小品布置。入口設(shè)在用地南側(cè)，靠近西馬線，西北 角為食堂，中心靠東區(qū)域?yàn)閳@林餐廳，西區(qū)為停車場。本項(xiàng)目從功能上總體劃分為4個功能區(qū)，

44、包括餐飲區(qū)、茶藝區(qū)、 住宿區(qū)、生活設(shè)施區(qū)。各功能分區(qū)明確、布局合理，可以充分滿足游 客度假、餐飲、休閑、洗浴、娛樂等需求。4.5.3 道路交通區(qū)內(nèi)道路設(shè)計既考慮到車輛進(jìn)出方便，又考慮到散步、休閑，使 步行系統(tǒng)和車行系統(tǒng)有機(jī)地結(jié)合在一起，共同構(gòu)建安全、通暢的交通 流線體形。行車道寬7米，人行道寬1.5米4.5.4主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)見表 4-3。表4-3主要技術(shù)指標(biāo)表項(xiàng)目名稱用地面積(m2)比例(%)規(guī)劃用地面積13000100主樓用地10008.3食堂用地4003.3浴池用地3002.5庫房用地5004.1大棚用地600050宿舍用地3002.5綠化用地5004.1停車及道路用

45、地400025容積率（萬nVha）0.20綠地率（%304.6給排水工程461 給水工程水網(wǎng)本項(xiàng)目水源為供水管網(wǎng)，為生活、消防提供用水。用水量本工程用水分為生活用水和消防用水。生活用水指標(biāo)按90L/d.人，未預(yù)見水量按照生活用水量的15%+。室內(nèi)最大消火栓用水量指 標(biāo)為5L/s，室外消火栓用水量指標(biāo)為 5L/s，火災(zāi)延續(xù)時間均按2小 時計，同一時間內(nèi)的火災(zāi)次數(shù)為一次。總用水量預(yù)測如下：名稱用水指標(biāo)數(shù)量合計生活用水量45L/d.人2000 人90M/d消防用水量36M/d道路及綠地綠化水量1L/ m2 ?d3000 m23.0 M 3/d未預(yù)見水量35.8M/d用水量合計135.8M3/d表4-

46、4項(xiàng)目用水量估算表注：用水人數(shù)為游客1000人，工作人員100人通過水量預(yù)測，某某綠色生態(tài)園需水量規(guī)模定為135.8m3/d , 時變化系數(shù)為2.5。生活給水水池為20 m3,消防給水水池為40 m3。給水系統(tǒng)的劃分和分系統(tǒng)的設(shè)置本工程分為生活給水系統(tǒng)和消防系統(tǒng)及園區(qū)綠化給水系統(tǒng)。生活給水系統(tǒng)由供水管網(wǎng)供給；消防供水系統(tǒng)包括室內(nèi)消防及室外消防 給水管道，室外消防系統(tǒng)與生活給水采用同一系統(tǒng)，由消防水泵加壓后通過消防管網(wǎng)供給。生活用水經(jīng)由生活給水泵加壓后供給各用水點(diǎn)，最不利點(diǎn)壓力不小于0.28Mpa,消防供水供給主要由消防給水泵房內(nèi)消防水泵加壓 供給。主要設(shè)備的選擇生活給水泵2臺（1用1備），消防

47、給水泵2臺（1用1備）。管網(wǎng)布置區(qū)內(nèi)供水管網(wǎng)布置成環(huán)狀，建筑內(nèi)布置環(huán)狀。管材選用 PE管， 敷設(shè)深度在冰凍層以下200毫米。內(nèi)鋪設(shè)給水管道總長600米，建閥 門井10座，消火栓及井5個。4.6.2 排水工程設(shè)計依據(jù)根據(jù)城市排水工程規(guī)劃規(guī)范 GB50318-2000地表水環(huán)境質(zhì) 量標(biāo)準(zhǔn)GB3838-2002污水排入城市下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) CJ18-86和 湖北省污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn) D21/1627-2008，依據(jù)總體規(guī)劃，結(jié)合 排水現(xiàn)狀，充分利用現(xiàn)有排水設(shè)施，因地制宜，揚(yáng)長避短，合理確定 排水的系統(tǒng)方案，恰當(dāng)劃分各排水分區(qū)范圍。排水體制本項(xiàng)目區(qū)內(nèi)雨污水排水體制為分流制。排水管道布置污水系統(tǒng)收集的污水主

48、要是生活污水，收集至院內(nèi)化糞池處理 后排入項(xiàng)目南側(cè)的路邊下水。根據(jù)室外排水設(shè)計規(guī)范（GB50014-2006、城市排水工程規(guī) 劃規(guī)范（GB5O318-2OO0規(guī)定，雨水應(yīng)就近排放。充分利用地形高 差就近排入附近雨水管網(wǎng)。排水量計算 生活污水量按照給水量的80%計取，污水最大排放量為169.75m3/d。雨水量計算采用某某市降雨強(qiáng)度公式:2306 (1 + 0.701lgp、q=(11+t、0.757Q=qFQ雨水設(shè)計流量，重現(xiàn)期P = 0.5，徑流系數(shù)= 0.55 , F為匯水面積。院內(nèi)新鋪設(shè)污水管網(wǎng)管徑D=0.3m為400米，管材為承插鋼筋混 凝土管。新建4#鋼筋砼化糞池5座。新鋪設(shè)雨水管網(wǎng)

49、管徑D=0.6m為200米，管材為承插鋼筋混凝土 管。新建D=1.4m出水口 2座。新建排水檢查井5座。4.7空氣調(diào)節(jié)與通風(fēng)4.7.1空調(diào)設(shè)計4.7.1.1室外氣象參數(shù) TOC o 1-5 h z 采暖室外計算溫度-1C冬季通風(fēng)計算溫度3C夏季室外計算溫度30C室外風(fēng)速3.1m/s最大凍土深度15cm夏季通風(fēng)計算溫度30 C日平均溫度16C天數(shù) 200天本項(xiàng)目空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)采用中央空調(diào)4.7.1.2負(fù)荷計算依據(jù)采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范和某某城市建設(shè)規(guī)劃綜合考慮確定項(xiàng)目的供熱負(fù)荷為 0.14MV，冷負(fù)荷為0.44MW4.7.1.3設(shè)計規(guī)范空調(diào)設(shè)計參數(shù)應(yīng)符合表4-5的規(guī)定;表4-5空調(diào)設(shè)計參數(shù)房間

50、名稱設(shè)計溫 度C相對濕度%噪聲標(biāo)準(zhǔn)db新風(fēng)量m/h 人工作地 帶風(fēng)速一級餐廳、飲食廳2426V 65NC4025V 0.254.7.2通風(fēng)設(shè)計1、廚房和飲食制作間的熱加工間機(jī)械通風(fēng)的換氣量宜按熱平衡計算，計算排風(fēng)量的65%通過排風(fēng)罩排至室外，而由房間的全面換氣排出35%;2、排氣罩口吸氣速度一般不應(yīng)小于 0.5m/ s,排風(fēng)管內(nèi)速度不 應(yīng)小于10 m / s;3、 廚房和飲食制作間的熱加工間，其補(bǔ)風(fēng)量宜為排風(fēng)量的70% 左右，房間負(fù)壓值不應(yīng)大于 5Pao4.8電力工程4.8.1用電指標(biāo)項(xiàng)目的用電指標(biāo)為50W/rh,中央空調(diào)用電指標(biāo)為60W/rh,總用電指標(biāo)為ii0w/m。4.8.2變配電系統(tǒng)本

51、項(xiàng)目供電電源由附近變壓器引入，采用低壓配電方式向單體建筑供電。項(xiàng)目預(yù)測年用電量為 104萬KWhi(50X 6000X 6- 1000X 360+60 x 6000X 6- 1000X 180天)。擬新建1座變壓器，容量為110KVA電 纜采用穿波紋管直埋方式。483負(fù)荷等級整個中心建筑為二級負(fù)荷，單電源供電。電梯、消防設(shè)備，應(yīng)急 照明為二級負(fù)荷，要求雙回路供電。4.8.4防雷系統(tǒng)按三級防雷措施設(shè)防，屋面采用避雷帶，避雷針為接閃器，框架 柱內(nèi)主筋做引下線，基礎(chǔ)作為聯(lián)合接地體。建筑物需做總等電位，進(jìn) 出建筑物的金屬管道及金屬套管均與總等電位端位聯(lián)結(jié)。4.8.5保護(hù)接地系統(tǒng)低壓電源進(jìn)線處采用重復(fù)接

52、地，形成TN-C-S系統(tǒng)。4.8.6 設(shè)計規(guī)范1、一級餐館的宴會廳及為其服務(wù)的廚房的照明部分電力應(yīng)為二 級負(fù)荷。2、廚房及飲食制作間的電源進(jìn)線應(yīng)留有一定余量。配電箱留有 一定數(shù)量的備用回路及插座。電氣設(shè)備、燈具、管路應(yīng)有防潮措施。3、廚房、飲食制作間及其他環(huán)境潮濕的場地，應(yīng)米用漏電保護(hù)4、餐館、飲食店應(yīng)市區(qū)直通電話，一級餐館宜設(shè)置公用電話。5、一級餐館的餐廳宜設(shè)置播放背景音樂的音響設(shè)備。4.9電訊工程建設(shè)區(qū)域內(nèi)設(shè)有電話、電視及寬帶網(wǎng)絡(luò)。為保證通訊的可靠性、 安全性，電信線路采用管道敷設(shè)。寬帶及有線電視管網(wǎng)一并考慮。在 分支、轉(zhuǎn)角處設(shè)管孔人（手）孔井。電信分支線采市裝電纜，有線及 寬帶實(shí)現(xiàn)光纖傳

53、輸，使光纖到樓邊。4.10燃?xì)夤こ瘫卷?xiàng)目燃?xì)獠捎靡夯瘹?。設(shè)計規(guī)模：2100人，其中客人就餐人數(shù) 按2000人統(tǒng)計，工作人員按100人統(tǒng)計。根據(jù)周邊地區(qū)用戶燃?xì)馐褂们闆r，用戶耗氣定額2150MJ/人年, 即每天每人消耗量為0.17m3。則年耗氣量為3404Nr3。5.環(huán)境保護(hù)5.1施工期污染物排放及環(huán)保措施（1）施工期大氣污染物為揚(yáng)塵和汽車尾氣。在施工場地多噴灑 水減少揚(yáng)塵，并在運(yùn)輸車輛上及儲存場地以苫布覆蓋建筑材料。（2）施工排放的生產(chǎn)廢水，可以簡易沉淀后再排放，生活污水 經(jīng)處理后排入市政管網(wǎng)。（3）施工期固廢為建筑垃圾及生活垃圾。應(yīng)定點(diǎn)及時清運(yùn)。建 筑殘土可用于筑路填坑，要在指定地點(diǎn)貯存。（

54、4）施工過程中施工機(jī)械產(chǎn)生噪聲是瞬間暫時的。施工結(jié)束后 影響可消失。5.2建成期污染物排放及環(huán)保措施項(xiàng)目在營運(yùn)期應(yīng)滿足飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范（HJ554-2010） 有關(guān)要求。（1）灶頭上方設(shè)置集氣罩及油煙凈化設(shè)備， 確保油煙達(dá)標(biāo)排放。 飲食業(yè)單位應(yīng)設(shè)有或預(yù)留下列設(shè)備、設(shè)施的專用配套空間：a）送、排風(fēng)機(jī)；b）油煙凈化設(shè)備；c）隔油設(shè)施；d）固體廢物 臨時存放場地；e）專用井道。飲食業(yè)單位所在建筑物高度小于等于15m時，油煙排放口應(yīng)高出屋頂；建筑物高度大于15m時，油煙排放口高度應(yīng)大于15m。（2）廚房廢水在排入下水道之前，應(yīng)設(shè)置隔油池等裝置，有效 地去除廢水中的懸浮物及油類，減輕污染負(fù)荷。油煙

55、凈化設(shè)施定期排 放的廢水應(yīng)采取隔油措施后再排入下水道。（3）固體廢物主要為餐飲垃圾，對存放泔水的容器應(yīng)加蓋，并 注意消毒，保持清潔，防止蚊蠅滋生，及時外運(yùn)處置，嚴(yán)禁將泔水倒 入下水道。（4）項(xiàng)目建成后，冬季采暖采取中央空調(diào)，不另建鍋爐房，有 效減少了燃煤對區(qū)域環(huán)境空氣的污染。（5）項(xiàng)目建成后產(chǎn)生生活廢水經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后，最后通過管網(wǎng)排 入南側(cè)的路邊溝渠，基本無污染。（6）噪聲主要來自廚房風(fēng)機(jī)噪聲，加強(qiáng)隔聲和減振等措施后， 對環(huán)境影響較小。6消防6.1總體設(shè)計總平面布置嚴(yán)格執(zhí)行國家消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范匯編和建筑設(shè) 計防火規(guī)范GBJ16-87中有關(guān)消防安全的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。單體建筑物間距均滿足消防要求，多層與多

56、層之間不小于6米,小區(qū)主干道寬度均在7米以上。建筑物每單元設(shè)一個防火分區(qū)，每個防火分區(qū)設(shè)疏散口，各房間 距疏散口的距離滿足規(guī)范要求。按規(guī)范要求設(shè)室內(nèi)外消火栓，建筑物內(nèi)按規(guī)定配置防火用具。6.2建筑消防本項(xiàng)目建筑物各建筑構(gòu)件均為一級耐火等級，防火隔墻耐火極限不小于3小時，疏散通道的隔墻耐火極限不小于1小時，其余內(nèi)隔墻 及隔斷耐火極限不小于0.5小時。局部吊頂與裝飾材料均采用阻燃材 料。6.3給排水消防本工程消防分為室內(nèi)和室外消防用水，按建筑設(shè)計防火規(guī)范 GBJ15-87,本工程室內(nèi)最大消火栓用水量指標(biāo)為5L/S，室外消火栓用水量指標(biāo)為5L/S，火災(zāi)延續(xù)時間均按2小時。消防管網(wǎng)室內(nèi)布置 成環(huán)狀，消

57、防供水采用低壓供水系統(tǒng)，在室外消防管網(wǎng)上沿小區(qū)道路設(shè)置地埋式消火栓，保護(hù)半徑不應(yīng)超過 100米。6.4電氣消防1、消防用電設(shè)備電源由單獨(dú)供電的雙電源自投箱末端自投供電。導(dǎo)線電纜均采用阻燃型穿鋼管敷設(shè)。2、消火栓系統(tǒng)：消火栓內(nèi)設(shè)置消防按鈕，消防按鈕報警后，經(jīng) 確認(rèn)方可手動起動消防泵。3、火災(zāi)事故照明及疏散標(biāo)志：在出口通道、樓梯、疏散走廊、配電室均設(shè)置事故照明及疏散指示標(biāo)志燈。 事故照明及疏散指示燈具 均采用自帶蓄電池的專用燈具。4、熱加工間的上層有餐廳或其他用房時，其外墻開口上方應(yīng)設(shè)寬度不小于1m的防火挑檐。5、廚房的排風(fēng)系統(tǒng)宜按防火單元設(shè)置，不宜穿越防火墻。廚房 水平排風(fēng)道通過廚房以外的房間時，在廚房的墻上應(yīng)設(shè)防火閥門。7.節(jié)能措施7.1設(shè)計依據(jù)節(jié)約能源是我國的一項(xiàng)基本政策，也是企業(yè)現(xiàn)代化管理的目標(biāo)之一。本設(shè)計執(zhí)行國家能源管理和節(jié)能的有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，主要依據(jù)為：評估企業(yè)合理用電技術(shù)守則企業(yè)能源計量器具配備和管理守則設(shè)備及管道保溫技術(shù)守則7.2節(jié)能措施總平面布置節(jié)能總平面布置盡可能縮短電線、電纜長度，減少饋電線路損失。設(shè)備節(jié)能措施所選用的用電設(shè)備應(yīng)購買正規(guī)專業(yè)廠家產(chǎn)品，采用節(jié)能型的開關(guān)柜、照明燈等電氣設(shè)備。建筑節(jié)能措施應(yīng)選用節(jié)能的建筑產(chǎn)品和構(gòu)建。節(jié)水措施生活給水采用節(jié)水型給水設(shè)備，統(tǒng)一安裝節(jié)水型龍頭、馬桶、淋 浴器等。8.項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度本項(xiàng)目計劃完成時