水煮荷包蛋的營養(yǎng)價值

1、水煮荷包蛋的營養(yǎng)價值？隨著人們生活水平的提高，越來越多人注重食物對人身體的 營養(yǎng)，而且非常重視，食物怎么做產(chǎn)能讓人體更好的吸收營養(yǎng)， 雞蛋是我們平時比較常見的東西，雞蛋的吃法也是非常多的，可 以炒著吃，也可以蒸著吃，還可以做成荷包蛋，不同的做法，營 養(yǎng)價值也是不同的，那水煮荷包蛋的營養(yǎng)價值呢？1、水煮荷包蛋要煮多久水煮荷包蛋是一種很簡單易做，快手的一款早餐，而且雞蛋的 營養(yǎng)價值也很高。在鍋中水沸后，小火下蛋，煮約3-8分鐘就可以 了，具體看個人喜歡老嫩的程度決定時間長短。水煮荷包蛋要煮多久水煮荷包蛋方法：燒到微開的時候打蛋下鍋，注意要小火保持水微開，不要開的 太厲害，那樣會把蛋給沖爛的，只要保

2、持了微開的水你想煮幾個蛋 就打幾個蛋，沒必要等上一個蛋定了形才下下一個，這時用鍋鏟輕 輕的把蛋鏟動，目的是不要它粘鍋，同時也把蛋給分開，注意不要 讓鍋鏟把蛋白給弄破了。再轉中火把蛋煮至熟，如用大火一樣的會 把蛋給煮爛。另外，白殼蛋和黃殼蛋是有分別的，白殼蛋較嫩，不易操作，容 易爛，黃殼蛋就比較好煮些了，不管哪種蛋，在鏟的時候都要盡量 的輕一些,在用鍋鏟把蛋鏟動之后只要不粘鍋就不要再動它了，直到煮好。2、水煮荷包蛋不破方法一準備新鮮的雞蛋2個，鍋中注入清水，大火燒開。接著準備一 個湯勺，在湯勺里先抹上一層食用油。把雞蛋打入湯勺里。等水開后把湯勺放入開水鍋里，不要注入水。在大約23分 鐘凝固定型之

3、后，把雞蛋滑到開水鍋里面。在勺子抹上一層油，是 為了雞蛋定型后,不沾在湯勺上。雞蛋打在鍋中不要攪動。最后把荷包蛋放入開水鍋之后，不要攪動，中火把荷泡蛋煮熟 即可。做好后盛出撒上白糖和芝麻香油，或自己喜歡吃的調料即可 開吃啦！3、水煮荷包蛋不破方法二材料:雞蛋、甜酒或糖做法:鍋中水似開非開時，關火，打入雞蛋,蓋上鍋蓋燜兩分鐘, 兩分鐘之后，打開鍋蓋可以看到蛋白不散，已經(jīng)完全凝固，蛋黃包 裹完整。開中小火，再次煮開后，用鍋鏟輕輕把荷包蛋鏟離鍋底，然 后加入自己喜歡的甜酒或者糖煮兩到三分鐘即可。水煮荷包蛋營養(yǎng)價值雞蛋是一種營養(yǎng)非常豐富、價格相對低廉的常用食品。它的 食用對象A相當廣泛，從45個月的嬰兒一直到老人，都適宜食用 雞蛋。雞蛋含豐富的優(yōu)質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質,兩只雞 蛋所含的蛋白質大致相當于3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質 的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。雞蛋中蛋氨酸含 量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以, 將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。雞蛋每百克含脂肪11.6克,大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪 酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。其他微營養(yǎng)素雞蛋還有