紅谷公司無公害農(nóng)產(chǎn)品申報(bào)資料

1、PAGE 材料編號：無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證申請和審查報(bào)告（2014版）申請主體(蓋章):貴州禾玉來紅谷有限公司法人代表(簽字):首次認(rèn)證 擴(kuò)項(xiàng)認(rèn)證 整體認(rèn)證 復(fù)查換證申請日期: 年 月 日農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心印制申請須知申報(bào)材料請用鋼筆、簽字筆填寫或用計(jì)算機(jī)打印,要求字跡工整、術(shù)語規(guī)范、印章清晰，內(nèi)容完整真實(shí)。首次認(rèn)證隨無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證申請和審查報(bào)告須報(bào)以下材料: (1) 國家法律法規(guī)規(guī)定申請人必須具備的資質(zhì)證明文件復(fù)印件(2)無公害農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)檢員證書復(fù)印件(3)無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量控制措施（內(nèi)容包括組織管理、投入品管理、衛(wèi)生防疫、產(chǎn)品檢測、產(chǎn)地保護(hù)等）(4)最近生產(chǎn)周

2、期農(nóng)業(yè)投入品（農(nóng)藥、獸藥、漁藥等）使用記錄復(fù)印件 (5)產(chǎn)地環(huán)境檢驗(yàn)報(bào)告及產(chǎn)地環(huán)境現(xiàn)狀評價(jià)報(bào)告（省級工作機(jī)構(gòu)選定的產(chǎn)地環(huán)境檢測機(jī)構(gòu)出具）或產(chǎn)地環(huán)境調(diào)查報(bào)告（省級工作機(jī)構(gòu)出具）(6)產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告原件或復(fù)印件加蓋檢測機(jī)構(gòu)印章（農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心選定的產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)出具）(7)無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證現(xiàn)場檢查報(bào)告原件（負(fù)責(zé)現(xiàn)場檢查的工作機(jī)構(gòu)出具） (8) 無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息登錄表（電子版）(9)其他要求提交的有關(guān)材料。注:申請產(chǎn)品擴(kuò)項(xiàng)認(rèn)證的,除無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證申請和審查報(bào)告外，附報(bào)材料須提交（4）、（6）、（7）、（8）和無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書及已獲得的無公害農(nóng)產(chǎn)品證書。申請復(fù)查換證的

3、，除無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證申請和審查報(bào)告外，附報(bào)材料須提交（7）、（8）。 申請整體認(rèn)證的，除無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證申請和審查報(bào)告外，附報(bào)材料須提交（1）（8）以及土地使用權(quán)證明、3年內(nèi)種植（養(yǎng)殖）計(jì)劃清單、生產(chǎn)基地圖等。申請材料須裝訂份同時(shí)報(bào)縣級無公害農(nóng)產(chǎn)品工作機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一以無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證申請和審查報(bào)告作為封面，其中份按照附報(bào)材料清單順序裝訂成冊，另份將標(biāo)“”材料（復(fù)查換證產(chǎn)品檢驗(yàn)按各省要求執(zhí)行）裝訂成冊。申請人需登陸中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)（）認(rèn)真閱讀無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)征訂說明及使用規(guī)定，了解無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)征訂及使用的相關(guān)規(guī)定。適宜使用標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品，申請人應(yīng)在其申請

4、的產(chǎn)品通過認(rèn)證評審并在中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)公告6個(gè)月內(nèi)，向農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心申訂全國統(tǒng)一的無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)。法人代表及聯(lián)系人手機(jī)是各級認(rèn)證審查機(jī)構(gòu)與申請人及時(shí)溝通的重要通道，請準(zhǔn)確填寫手機(jī)號碼并保持暢通。申請日期為附報(bào)材料齊全后正式向縣級工作機(jī)構(gòu)提交認(rèn)證申請的時(shí)間。聯(lián)系方式：（1）農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心地址：北京市海淀區(qū)學(xué)院南路59號 郵編：100081電話傳真-mail：（2）農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心種植業(yè)產(chǎn)品認(rèn)證分中心地址：北京市朝陽區(qū)朝外大街223號 郵編：100020電話傳真：010-65520

5、107E-mail：（3）農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心畜牧業(yè)產(chǎn)品認(rèn)證分中心地址：北京市朝陽區(qū)麥子店街20號樓527室 郵編：100026電話59194646，59194645傳真59194779 E-mail： （4）農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心漁業(yè)產(chǎn)品認(rèn)證分中心地址：北京市豐臺(tái)區(qū)永定路南青塔150號 郵編：100141電話68673913傳真承 諾 書1、我申請無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證所提交的材料和填寫的內(nèi)容全部真實(shí)。如有虛假成分，愿負(fù)法律責(zé)任。2、我將嚴(yán)格按照農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法的要求

6、，建立內(nèi)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度，健全內(nèi)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制體系，制定切實(shí)可行的生產(chǎn)操作規(guī)程，落實(shí)生產(chǎn)記錄制度。申請認(rèn)證的產(chǎn)品在其生產(chǎn)過程中，保證落實(shí)無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制措施，嚴(yán)格執(zhí)行該產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范（規(guī)程）和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照國家法律法規(guī)要求使用投入品和添加物，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。3、我已認(rèn)真閱讀無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)征訂說明及使用規(guī)定，申請認(rèn)證的產(chǎn)品通過評審后，對適宜使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品，在中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)公告6個(gè)月內(nèi)向農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心申訂全國統(tǒng)一的無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，且保證嚴(yán)格按照無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志管理的有關(guān)規(guī)定，在相應(yīng)產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝上使用。4、我接受各級無公害農(nóng)產(chǎn)品工作機(jī)構(gòu)

7、及有關(guān)部門對本單位無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)使用情況的監(jiān)督檢查，并對監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改。申請主體（蓋章）：貴州禾玉來紅谷有限公司法人代表（簽字）： 年 月 日 表1 申請主體基本情況申請主體全稱安龍縣藍(lán)天門生態(tài)茶牧業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社單位性質(zhì) 企業(yè) 合作社 協(xié)會(huì) 個(gè)人 其他是否龍頭企業(yè)是 否龍頭企業(yè)級別國家級省級市級縣級法人代表劉富函聯(lián)系電話無手機(jī)聯(lián)系人李祥志聯(lián)系電話無手機(jī)內(nèi)檢員證書編號傳 真通訊地址安龍縣招堤街道辦事處物流園區(qū)郵政編碼552400職工人數(shù)15人管理人員數(shù)5人技術(shù)人員數(shù)8人產(chǎn)地基本情況產(chǎn)地規(guī)模（公頃、萬頭、萬只、立方米水體）3333.3公頃產(chǎn)地詳細(xì)地址貴州?。▍^(qū)、市

8、）黔西南州安龍縣龍山鎮(zhèn)、灑雨鎮(zhèn)、普坪鎮(zhèn)的丫科、巧嶺等25個(gè)村生產(chǎn)經(jīng)營類型自產(chǎn)自銷型（申請人自有基地、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一銷售）公司+農(nóng)戶型農(nóng)戶數(shù)25000公司+合作社(協(xié)會(huì))+農(nóng)戶型農(nóng)戶數(shù)合作社(協(xié)會(huì))社員(會(huì)員)數(shù)合作社(協(xié)會(huì))+農(nóng)戶型農(nóng)戶數(shù)其他 表2 申請產(chǎn)品情況產(chǎn)品名稱生產(chǎn)規(guī)模(公頃/萬頭/萬只/立方米水體)生產(chǎn)周期包裝規(guī)格年產(chǎn)量(噸)年銷售量(噸)年銷售額（萬元）大米（紅米）200公頃2015年3月至2016年6月袋（盒）裝：5公斤/袋、5克/盒9005001000 存在套作、混養(yǎng)等情況的生產(chǎn)方式，需詳細(xì)說明套作、混養(yǎng)的品種。表 縣、地級工作機(jī)構(gòu)推薦意見縣級工作機(jī)構(gòu)推薦意見負(fù)責(zé)人（簽字）：（

9、加蓋縣級工作機(jī)構(gòu)印章）年 月 日地級工作機(jī)構(gòu)審核意見負(fù)責(zé)人（簽字）： （加蓋地級工作機(jī)構(gòu)印章）年 月 日表 省級工作機(jī)構(gòu)產(chǎn)地認(rèn)定終審和產(chǎn)品認(rèn)證初審意見省級工作機(jī)構(gòu)檢查員意見檢查員（簽字）： 年 月 日省級工作機(jī)構(gòu)綜合審查意見（一）產(chǎn)地認(rèn)定終審意見（二）產(chǎn)品認(rèn)證初審意見省級工作機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人（簽字）： （加蓋省級工作機(jī)構(gòu)印章） 年 月 日表 部專業(yè)分中心復(fù)審意見部專業(yè)分中心檢查員意見檢查員（簽字）： 年 月 日部專業(yè)分中心復(fù)審意見部專業(yè)分中心主任（簽字）： （加蓋部專業(yè)分中心印章） 年 月 日表 農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心終審意見農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心終審意見 部中心主任（簽字）： （加蓋部中心印章

10、） 年 月 日附件材料一資質(zhì)證明材料一、工商營業(yè)執(zhí)照（三證合一）二、開戶許可證三、機(jī)構(gòu)信息代碼證四、無公害農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)檢員證書五、法定代表人身份證附件材料二質(zhì)量控制措施一、無公害農(nóng)產(chǎn)品大米（紅米）生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程二、無公害農(nóng)產(chǎn)品大米（紅米）質(zhì)量控制措施一、無公害農(nóng)產(chǎn)品大米（紅米）生產(chǎn)(種植、加工）技術(shù)操作規(guī)程為了促進(jìn)無公害水稻產(chǎn)量、質(zhì)量、品質(zhì)及經(jīng)濟(jì)效益的提高，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)農(nóng)民增收、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，按照國家無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法的要求，結(jié)合本地實(shí)際，特制定本技術(shù)規(guī)程。范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了貴州禾玉來紅谷公司生產(chǎn)無公害大米（紅米）的生態(tài)環(huán)境要求、選種育秧、豐產(chǎn)培育、土肥水管理、病蟲害防治、收獲、加工等技術(shù)。

11、本標(biāo)準(zhǔn)適用于貴州禾玉來紅谷公司無公害大米（紅米）的生產(chǎn)。 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 （一）、無公害農(nóng)產(chǎn)品稻谷種植技術(shù)操作規(guī)程 1、一般要求1、1、產(chǎn)地環(huán)境。選擇自然條件適宜、并無污染源，空氣質(zhì)量達(dá)標(biāo)，環(huán)境清潔的區(qū)域?yàn)椋ǜ咴?紅米稻無公害生產(chǎn)基地。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：應(yīng)符合NY51162002的規(guī)定。 1、2品種選擇 選用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的優(yōu)質(zhì)紅米稻品種和通過國家或貴州省

12、審定并在當(dāng)?shù)厥痉冻晒Φ膬?yōu)質(zhì)紅米稻品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB 4404.1的規(guī)定。主要是：本地紅粘谷（大紅谷、小紅谷）、紅粳谷（紅殼晚米）等。1、3肥料使用準(zhǔn)則1、3、1、肥料使用原則應(yīng)符合NYT496的規(guī)定。1、3、2、禁止使用未經(jīng)過國家或省級農(nóng)業(yè)部門登記的化學(xué)生物肥料。1、3、3、禁止使用重金屬含量超標(biāo)的肥料（有機(jī)肥料及礦質(zhì)肥料等）。附錄A列出了肥料主要重金屬含量的限量指示。 1、3、4、安全排水期7d。1、4、農(nóng)藥使用準(zhǔn)則1、4、1、農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB 4285、GB/T 8321（所有部分）的規(guī)定。按照列出無公害水稻生產(chǎn)過程中的常用農(nóng)藥品種及常用劑型、用量、安全間隔期等執(zhí)行。 1、4、2、

13、合理混用、輪換交替使用不同作用機(jī)制的藥劑，克服和推遲病蟲害抗藥性的產(chǎn)生和發(fā)展。1、4、3、安全排水期5 d7 d。 1、5、有害生物控制原則 貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，從稻田生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性出發(fā)，綜合應(yīng)用“農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治和化學(xué)防治”等措施，控制有害生物的發(fā)生和危害。2、栽培技術(shù)無公害水稻栽培應(yīng)注重以下技術(shù)要點(diǎn)。1、1、選擇良種選用抗逆性強(qiáng)、抗高溫、抗倒伏、抗病性強(qiáng)的紅米稻品種，同時(shí)做好品比試驗(yàn)、示范，不斷篩選適宜的紅米稻新品種。2、2、合理密植 2、2、1、適時(shí)播種清明（4月5日）前后10天開始播種，每667 3 kg5 kg。以旱育秧為主。要求注意播種質(zhì)量，確保全苗

14、。2、2、2、適時(shí)栽插、合理密植5月5日前后插秧，密度為每6671.6萬蔸1.8萬蔸，機(jī)械插秧密度為1.8萬蔸2萬蔸。秧苗的壯秧指標(biāo)為：秧齡3035d，株高1217cm，葉齡3.73.8葉，苗基部莖寬2mm。 2、3、平衡施肥、有機(jī)、無機(jī)結(jié)合，氮、磷、鉀配合施用提倡測土配方施肥，一般有機(jī)肥占總施肥量的30%以上，氮磷鉀（NP2O5K2O）一般為10.51。2、3、2、嚴(yán)格控制施氮和施肥總量每667 大田施肥總量控制在純氮（N）12 kg15 kg、磷（P2O5）6 kg7 kg、鉀（K2O）12 kg15 kg，施硫酸鋅1 kg2 kg。2、3、3、施肥方法施足基面肥，適施分蘗肥和穗肥。一般氮

15、肥用50%70%作基面肥，20%30%作分蘗肥，10%20%作穗肥；磷肥全部作基肥施用；鉀肥基、蘗肥各占50%。也可采用一次性全層施肥，將專用復(fù)配肥料在平田時(shí)一次性施入耕作層土壤，但在砂壤田不宜采用。2、3、4、安全間隔期：15d以上。2、4、合理灌溉 返青期保持淺水層，分蘗期濕潤灌溉，苗數(shù)達(dá)到穗數(shù)的80%90%時(shí)，開始露田和曬田，采取多次輕曬，以控制無效分蘗，促進(jìn)根系下扎生長和壯稈健株。穗分化后灌水并保持淺水層至抽穗揚(yáng)花期。灌漿成熟期間歇灌溉、干濕交替。收獲前7d左右斷水。 3 、有害生物控治技術(shù)3、1、農(nóng)業(yè)防治3、1、1、選用抗性強(qiáng)的紅米稻品種。實(shí)行品種輪換，保持品種抗性，減輕病蟲害的發(fā)生

16、。 3、1、2、采用合理耕作制度，深翻與淺翻相結(jié)合，種養(yǎng)（稻鴨、稻魚等）結(jié)合、健身栽培等農(nóng)藝措施，減少有害生物的發(fā)生。3、2、生物防治通過選擇對天敵殺傷力小的中、低毒性化學(xué)農(nóng)藥，避開自然天敵對農(nóng)藥的敏感時(shí)期，創(chuàng)造適宜自然天敵繁殖的環(huán)境等措施，保持天敵；利用及釋放天敵控制有害生物的發(fā)生。3、3、物理防治采用太陽能殺蟲燈、震頻式殺蟲燈、黃色光板等物理裝置誘殺鱗翅目、同翅目害蟲。3、4、藥劑防治3、4、1、主要病害的防治稻瘟病當(dāng)?shù)疚敛〉闹行牟F(tuán)出現(xiàn)時(shí)，每667用瞇鮮胺20 g25 g噴霧防治。 3、4、2、主要蟲害的防治二化螟依據(jù)GB/T 15792及NY/T 59的規(guī)定，在稻苗枯鞘高峰期，每667

17、 用殺蟲單45 g55 g或三唑磷20 g兌水50 kg噴霧。4 、雜草防治于移栽后5 d10 d，每667 用芐嘧.苯噻酰40 g拌化肥或細(xì)泥土30 kg撒施。5 、收獲、運(yùn)輸、貯藏及副產(chǎn)品處理要求5、1、收獲 實(shí)行無公害稻谷與普通稻谷分收、分曬。禁止在公路、瀝青路面及粉塵污染嚴(yán)重的地方脫粒、曬谷。5、2、運(yùn)輸運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、有防雨設(shè)施。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運(yùn)。5、3、貯藏在避光、常溫、干燥和有防潮設(shè)施的地方貯藏。貯藏設(shè)施應(yīng)清潔、干燥、通風(fēng)、無蟲害和鼠害。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發(fā)霉、發(fā)潮、有異味的物品混存。若進(jìn)行倉庫消毒、熏蒸處理，所用藥劑應(yīng)符合國家有關(guān)食

18、品衛(wèi)生安全的規(guī)定。5、4、副產(chǎn)品處理無公害紅米稻生產(chǎn)的副產(chǎn)品包括秸稈、壟糠、米皮糠等應(yīng)綜合開發(fā)、合理利用；提倡秸稈還田、稻糠稻作；嚴(yán)禁焚燒、胡亂堆放、丟棄和污染環(huán)境。（二）、無公害農(nóng)產(chǎn)品大米加工技術(shù)操作規(guī)范無公害食品稻米加工技術(shù)規(guī)范 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了達(dá)到無公害稻米加工質(zhì)量要求的生產(chǎn)企業(yè)的基本條件、加工衛(wèi)生控制要點(diǎn)、生產(chǎn)過程監(jiān)控、人員要求、質(zhì)量管理、成品包裝、標(biāo)識(shí)及貯運(yùn)。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害食品稻米加工過程的控制。規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件，其最

19、新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 GB1350稻谷、GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、GB7718食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)、GB/T17109-1997糧食銷售包裝、NY 5115-2002無公害食品大米基本條件及加工衛(wèi)生控制要點(diǎn)。原料要求1、采購的稻谷質(zhì)量應(yīng)符合GB1350的要求。2、運(yùn)輸工具應(yīng)備有防雨、雪等措施，運(yùn)輸作業(yè)應(yīng)防止污染，不得與有毒、有害物品同時(shí)裝運(yùn)。生產(chǎn)設(shè)施要求廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生。稻米加工企業(yè)應(yīng)建在交通方便、水源充足，遠(yuǎn)離粉塵、煙霧、有害氣體及污染源的地區(qū)。道路。廠區(qū)主要道路和進(jìn)入廠區(qū)的道路應(yīng)輔設(shè)適于車輛通行的堅(jiān)硬路面 (如混凝土或?yàn)r青路面) )，道路路面應(yīng)平坦、無積水。綠化及排水。廠區(qū)內(nèi)應(yīng)進(jìn)行合理綠化，

20、保持環(huán)境整潔，并有良好的防洪、排水系統(tǒng)，衛(wèi)生設(shè)施。廠區(qū)廁所應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間、原糧及成品庫，廁所應(yīng)是水沖式，并有洗手設(shè)施及衛(wèi)生責(zé)任制，應(yīng)設(shè)有與職工人數(shù)相適應(yīng)的淋浴室。垃圾處理。垃圾應(yīng)集中存放，垃圾存放處應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間、原糧和成品庫，垃圾應(yīng)定期清理出廠，并對垃圾存放處隨時(shí)消毒。廠區(qū)內(nèi)禁止飼養(yǎng)家禽、家畜及其它動(dòng)物。生產(chǎn)車間衛(wèi)生。地面應(yīng)平整、光潔、干燥。門窗應(yīng)完整、緊密，并具有防蠅、防蟲、防鼠功能。通風(fēng)。車間內(nèi)應(yīng)有通風(fēng)、散熱的設(shè)施，防止粉塵污染。生產(chǎn)設(shè)備使用的潤滑油不得滴漏于車間地面，應(yīng)定期清理生產(chǎn)設(shè)備中的滯留物料，防止霉變。更衣。更衣室應(yīng)與生產(chǎn)車間相連，更衣室內(nèi)應(yīng)每人配備更衣柜。個(gè)人健康及衛(wèi)生。（1）

21、、衛(wèi)生教育。企業(yè)應(yīng)對職工進(jìn)行衛(wèi)生教育，達(dá)不到衛(wèi)生知識(shí)考核的不應(yīng)上崗操作。（2）、健康檢查。新職工應(yīng)取得健康合格證后方可工作，老職工每年應(yīng)進(jìn)行一次健康檢查，對健康不合格者應(yīng)調(diào)離。健康狀況凡患有消化道傳染病、肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病、以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病人員，不得進(jìn)入廠區(qū)。（3）、 個(gè)人衛(wèi)生。生產(chǎn)人員進(jìn)車間應(yīng)穿戴工作服、工作帽、工作鞋、并保持整潔。生產(chǎn)人員上班前洗手，班中便后應(yīng)洗手。生產(chǎn)人員不得留長指甲和涂指甲油。車間內(nèi)禁止吸煙、隨地吐痰、亂丟雜物，擺放與生產(chǎn)無關(guān)的雜物。 生產(chǎn)設(shè)備要求稻谷加工設(shè)備中與被加工原料直接接觸的零部件材料應(yīng)選用無污染材料。稻谷加工機(jī)械設(shè)備與被加工原料

22、接觸部位不允許有漏、滲油現(xiàn)象。篩片、碾米室、 拋光室、色選機(jī)通道等不允許有油漆或油污。生產(chǎn)過程監(jiān)控工藝要求。所采用的加工工藝應(yīng)能確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定正常。一般工藝要求及生產(chǎn)設(shè)備，加工稻谷符合GB1350標(biāo)準(zhǔn)中三等以上。 2、檢驗(yàn)控制。應(yīng)有適應(yīng)的檢驗(yàn)(化驗(yàn))室和檢驗(yàn)設(shè)備。 檢驗(yàn)人員應(yīng)對原料進(jìn)廠、加工直至成品出廠全過程進(jìn)行監(jiān)督檢查，重點(diǎn)做好原料驗(yàn)收、半成品檢驗(yàn)和成品檢驗(yàn)工作。3、記錄控制。各項(xiàng)檢驗(yàn)控制應(yīng)有原始記錄，各項(xiàng)原始記錄按規(guī)定保存。原始記錄格式規(guī)范、填寫認(rèn)真、字跡清晰。 4、健全管理制度。企業(yè)制定質(zhì)量方針，各個(gè)崗位有完善的管理制度（從原糧購人到成品米出廠的質(zhì)量管理制度），對各項(xiàng)制度應(yīng)保證運(yùn)行有效

23、。5、檔案及記錄。人員健康檔案、人員培訓(xùn)檔案、設(shè)備檔案、原糧及成品米檔案、原糧產(chǎn)地環(huán)境條件和生產(chǎn)技術(shù)檔案、生產(chǎn)車間的交接班記錄、檢驗(yàn)(化驗(yàn))室計(jì)量器具檔案和使用記錄、檢驗(yàn)報(bào)告及記錄、檢驗(yàn)控制。有適應(yīng)的檢驗(yàn)(化驗(yàn))室和檢驗(yàn)設(shè)備。6、督促檢查。企業(yè)每年應(yīng)評審管理制度實(shí)施情況，對生產(chǎn)車間每3個(gè)月進(jìn)行一次制度實(shí)施檢查，對成品庫每月進(jìn)行一次制度實(shí)施檢查，在原糧購入旺季每周進(jìn)行一次原糧購入制度檢查，以上的檢查應(yīng)有記錄并存檔。7、原糧產(chǎn)地和成品米售后服務(wù)。企業(yè)定期到原糧產(chǎn)地了解情況，應(yīng)包括農(nóng)藥使用，化肥使用、灌溉水等。企業(yè)應(yīng)走訪市場，反饋消費(fèi)者對質(zhì)量狀況意見。各項(xiàng)活動(dòng)應(yīng)有記錄并存檔。8、成品質(zhì)量。成品米的加

24、工質(zhì)量應(yīng)符合NY 5115-2002 中表1 的規(guī)定。 6.2 成品米的衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合NY 5115-2002 規(guī)定。 9、包裝、標(biāo)識(shí)。包裝：加工后成品米須降溫至3度以下(含3)或不高于室溫7度(含7)才能包裝，利于貯藏。包裝大米的器具應(yīng)專用，不得污染。打包間的落地米不得直接包裝出廠。包裝袋口應(yīng)縫牢固，以防撒漏。出廠產(chǎn)品應(yīng)附有廠檢驗(yàn)部門簽發(fā)的合格證，合格證應(yīng)使用無毒材質(zhì)制成。標(biāo)識(shí)：包裝器具表面圖案、文字的印刷應(yīng)清晰、端正、不褪色。 銷售大米的包裝標(biāo)識(shí)應(yīng)符合GB 7718 和GB/T 17109-1997的規(guī)定。應(yīng)標(biāo)注以下內(nèi)容:凈含量、品名、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號、質(zhì)量等級、生產(chǎn)者(或銷售者)名稱、地址、商

25、標(biāo)、郵政編碼、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、存放注意事項(xiàng)及專用大米(如免淘洗米)的食用方法說明、特殊說明、條件碼及必要的防偽標(biāo)識(shí)。10、運(yùn)輸。運(yùn)輸用的車輛、工具、鋪墊物應(yīng)清潔衛(wèi)生、干燥，不得將稻谷、成品與污染物品同車運(yùn)輸。運(yùn)輸中要防雨淋、防曝曬、防灰塵。11、貯存。成品米存放在專用倉庫內(nèi)，庫內(nèi)不得存放其他物品。倉庫內(nèi)地面須設(shè)鋪墊物，鋪墊物頂部離地面距離不小于20cm，成品米垛須離墻30cm以上。不同加工批次、不同原糧產(chǎn)地加工出的成品米應(yīng)分別垛放。二、無公害農(nóng)產(chǎn)品大米生產(chǎn)質(zhì)量控制措施 為了保證安龍“高原”紅米產(chǎn)品質(zhì)量，擴(kuò)大市場占有率，為市場提供優(yōu)質(zhì)無公害的高原特色紅米。特制定如下質(zhì)量控制措施：（一）、組織措

26、施 1、組建機(jī)構(gòu) 成立了以貴州禾玉來紅谷有限公司劉富函為組長，安龍縣農(nóng)技站、龍山鎮(zhèn)、普坪鎮(zhèn)、灑雨鎮(zhèn)、錢相街道辦事處、招堤街道辦事處農(nóng)技綜合服務(wù)中心負(fù)責(zé)人，基地項(xiàng)目負(fù)責(zé)人為組員的“高原”無公害紅米生產(chǎn)基地指揮部和工作班子?！案咴迸萍t米委托具有食品生產(chǎn)資質(zhì)的代理加工生產(chǎn)，在公司內(nèi)部組建質(zhì)量管理領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)5個(gè)生產(chǎn)作業(yè)組，任命了五名作業(yè)組長，負(fù)責(zé)生產(chǎn)管理工作。還聘請龍山鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)中心專業(yè)人員、二同志為栽培員，負(fù)責(zé)技術(shù)管理、指導(dǎo)和組織實(shí)施“高原”無公害紅米基地建設(shè)及產(chǎn)品質(zhì)量安全的管理。同志為公司內(nèi)檢員，負(fù)責(zé)單位內(nèi)部無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系的實(shí)施和管理，內(nèi)部檢查，配合上級無公害管理機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查工作

27、，并督促生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、質(zhì)量控制措施的落實(shí)和田間檔案的記錄。 2、管理辦法 按照分工，明確責(zé)任，建立工作責(zé)任制。從項(xiàng)目實(shí)施指揮部、領(lǐng)導(dǎo)小組、作業(yè)組到每個(gè)生產(chǎn)農(nóng)戶，從規(guī)劃到生產(chǎn)細(xì)節(jié)都有章可循，責(zé)任到人，分工明確，管理上以技術(shù)管理指導(dǎo)小組為核心，形成一個(gè)從上到下管理網(wǎng)絡(luò)，并按分工由、同志負(fù)責(zé)監(jiān)督生產(chǎn)管理成員對有關(guān)制度的落實(shí)和實(shí)施，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。 3、培訓(xùn)措施 為提高無公害紅米種植技術(shù)，提升紅米產(chǎn)品質(zhì)量，公司根據(jù)“高原”無公害紅米生產(chǎn)操作規(guī)程由副組長負(fù)責(zé)每年安排3-5次技術(shù)培訓(xùn)，按農(nóng)事季節(jié)下村舉辦無公害紅米栽培技術(shù)培訓(xùn)班，使廣大農(nóng)戶能及時(shí)掌握無公害紅米生產(chǎn)技術(shù)，有利于提高無公害紅米種植戶生產(chǎn)安全意

28、識(shí)。同時(shí)對培訓(xùn)形式、內(nèi)容記錄，培訓(xùn)人員簽字，建立檔案，保存三年以上。 4、資金投入公司每年投入銷售額的1%用于無公害紅米基地內(nèi)農(nóng)戶的培訓(xùn)，重點(diǎn)對無公害紅米種植農(nóng)戶進(jìn)行水肥管理，田間農(nóng)藥使用方面的培訓(xùn)，聘請專家授課，使種植訂單戶懂得按無公害的標(biāo)準(zhǔn)水肥管理、除蟲防治等農(nóng)藝技術(shù)，每年投入銷售額的0.5%組織本公司技術(shù)人員到大專院校進(jìn)修，使技術(shù)人員的技術(shù)水平不斷提高，每年投入銷售額的0.3%對種植農(nóng)戶、加工人員、管理人員，請食品加工方面的專家來授課，使產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中真正實(shí)現(xiàn)無公害產(chǎn)品。 5、合同訂單，組織生產(chǎn)公司以龍山鎮(zhèn)上為主的種糧農(nóng)戶建立五萬畝無公害紅米生產(chǎn)基地，在建立無公害紅米基地的基礎(chǔ)上，

29、以訂單合同的形式與種植戶簽訂無公害紅米購銷合同，公司對符合無公害紅米生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求的實(shí)行保護(hù)價(jià)收購，鼓勵(lì)農(nóng)民生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無公害紅米。 （二）、技術(shù)措施 為了確保產(chǎn)品的質(zhì)量，加強(qiáng)管理，做到統(tǒng)一品種，統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一投入品使用，統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與收購。公司按照工作要求建立工作責(zé)任制，明確分工，落實(shí)責(zé)任。 指揮長負(fù)責(zé)“高原”無公害紅米生產(chǎn)加工，經(jīng)營計(jì)劃及產(chǎn)品質(zhì)量方針制訂，領(lǐng)導(dǎo)管理指揮部全體成員加強(qiáng)質(zhì)量方針、目標(biāo)組織實(shí)施，同志組織基地農(nóng)戶按生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)種植，落實(shí)基地農(nóng)戶和種植面積，抓好示范區(qū)、示范戶的技術(shù)指導(dǎo)，幫助農(nóng)戶建好田間檔案，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)、田間技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，做到統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)，統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，確

30、保無公害紅米質(zhì)量。基地負(fù)責(zé)人協(xié)助做好環(huán)境基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和治理，以及有關(guān)協(xié)調(diào)處理工作，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無公害紅米創(chuàng)造條件。 （三）、投入品的使用管理 1、規(guī)定投入品 根據(jù)農(nóng)業(yè)部對無公害產(chǎn)品的要求，結(jié)合本行業(yè)特點(diǎn)，公司制定了無公害稻米生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，規(guī)范了公司基地內(nèi)農(nóng)戶的種植和農(nóng)業(yè)投入品的使用管理，以及生產(chǎn)過程中使用標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)資貨源由公司考察確定供應(yīng)廠家，保證無公害紅米從田間抓起，并做好田間記錄，建檔立卷。 2、使用時(shí)間，使用品種 為保證紅米種植戶正確使用投入品，公司在播種前對農(nóng)戶進(jìn)行培訓(xùn)，按照操作規(guī)程嚴(yán)格投入品的使用，基地盡量減少化肥用量，增施有機(jī)肥，防病、治蟲，按規(guī)定用藥，除草以人工拔除操作為主，并嚴(yán)

31、格遵守農(nóng)藥安全間隔期，嚴(yán)格禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥或具有三致(致癌、致畸、致突變)的農(nóng)藥。 3、嚴(yán)格執(zhí)行安全間隔期 為保證無公害稻米的質(zhì)量安全，建立各戶田間檔案，規(guī)定在收獲前五十天禁止使用各種農(nóng)藥，確保產(chǎn)品質(zhì)量。 （四）、建立標(biāo)準(zhǔn)化體系 1、執(zhí)行有關(guān)無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。 為了保證產(chǎn)品符合無公害產(chǎn)品質(zhì)量安全要求，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，指定了無公害紅米生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，并落實(shí)到每個(gè)責(zé)任人。使無公害紅米生產(chǎn)有標(biāo)可依，按標(biāo)生產(chǎn)。 公司除培訓(xùn)外，還專門印發(fā)各種資料，落實(shí)人員挨家挨戶發(fā)放資料，上門指導(dǎo)技術(shù)要點(diǎn)，還組織專家到田間現(xiàn)場指導(dǎo)，指導(dǎo)農(nóng)戶按無公害農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)種植。 2、建立公司內(nèi)部控制標(biāo)準(zhǔn)。公

32、司為保證無公害農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中的質(zhì)量，制定了“高原”無公害紅米生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程及公司規(guī)章制度，使產(chǎn)品原輔材料采購、質(zhì)量控制、質(zhì)量檢驗(yàn)、成品儲(chǔ)存及運(yùn)輸、不合格產(chǎn)品控制、生產(chǎn)輔助物資管理、設(shè)備使用和維修、生產(chǎn)衛(wèi)生、計(jì)量檢測等方面都有章可循，使每位員工都按章操作，確保生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量控制在無公害標(biāo)準(zhǔn)體系內(nèi)。 （五）、實(shí)施質(zhì)量檢測與監(jiān)督管理公司對進(jìn)出廠產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行每批次自檢外，還定期送樣品到無公害檢測權(quán)威部門進(jìn)行檢測，對檢驗(yàn)的結(jié)果進(jìn)行分析找出原因，同時(shí)配合上級主管部門的監(jiān)督管理。 （六）、質(zhì)量追溯制度 1、實(shí)行基地種植戶質(zhì)量承諾制度。 根據(jù)NY5115-2002無公害食品大米標(biāo)準(zhǔn)在無公害紅米種植前

33、就與基地種植戶簽訂無公害紅米種植稻谷購銷合同。使種植戶按責(zé)任和承諾進(jìn)行種植，實(shí)施無公害農(nóng)產(chǎn)品從源頭抓起。 2、實(shí)行生產(chǎn)過程記錄檔案制度，做到產(chǎn)品質(zhì)量可追溯到生產(chǎn)田間和農(nóng)戶。 根據(jù)“高原”無公害紅米生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程合作社專門安排人員開展田間管理。對生產(chǎn)的數(shù)量和使用投入品的情況作詳細(xì)的記錄并裝訂成冊，建立各個(gè)環(huán)節(jié)的檔案，做到每次可追溯到生產(chǎn)田間和農(nóng)戶。 3、對各批紅米產(chǎn)品進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理與質(zhì)量監(jiān)測和企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤。公司在不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，還認(rèn)真做好售后的動(dòng)態(tài)管理。我們將定期和不定期進(jìn)行走訪客戶，了解情況，發(fā)放質(zhì)量信息反饋表，使產(chǎn)品質(zhì)量由顧客說了算，并組織專職人員到各有關(guān)地區(qū)的質(zhì)監(jiān)部門了解情況，

34、及時(shí)反饋質(zhì)量監(jiān)測信息，查找檔案，查清存在的各種原因，糾正各種不合理的因素，為下一期的生產(chǎn)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。 附件材料三最近生產(chǎn)周期農(nóng)業(yè)投入使用記錄一農(nóng)藥購買記錄二、農(nóng)藥使用記錄三、肥料購買記錄四、農(nóng)事記錄五、農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)（會(huì)議）記錄六、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與產(chǎn)品加工程序及制度農(nóng)藥購買記錄貴州禾玉來紅谷有限公司大米加工廠組織機(jī)構(gòu)圖廠長車間主任質(zhì)檢員作業(yè)組長（技術(shù)員）作業(yè)組長（技術(shù)員）倉管員 倉庫 工人工人 貴州禾玉來紅谷有限公司 2015年 月 日大米加工技術(shù)培訓(xùn)制度一、大米加工廠廠長、質(zhì)檢員每年到大型、規(guī)范的大米加工企業(yè)，或接受有關(guān)技術(shù)部門專業(yè)培訓(xùn)不得少于兩次。二、廠內(nèi)骨干加工技術(shù)人員每年到外地學(xué)習(xí)不得少于一次。

35、三、廠長、質(zhì)檢員每年要對全體加工人員進(jìn)行集中培訓(xùn)，時(shí)間不得少于兩天。培訓(xùn)期間不準(zhǔn)請假、確因特殊情況不能參加，要單獨(dú)補(bǔ)課，參訓(xùn)人員經(jīng)培訓(xùn)必須達(dá)到相關(guān)要求，方可上崗。達(dá)不到相關(guān)要求的，繼續(xù)利用業(yè)余時(shí)間接受培訓(xùn)，直至達(dá)到相關(guān)要求為止。四、做好培訓(xùn)記錄。五、建立培訓(xùn)檔案貴州禾玉來紅谷有限公司 2015年 月 日大米種植基地管理技術(shù)培訓(xùn)制度一、基地負(fù)責(zé)人、技術(shù)員每年到縣級以上農(nóng)業(yè)部門接受培訓(xùn)至少兩次。二、片區(qū)管理員每年到縣級以上農(nóng)業(yè)部門接受培訓(xùn)至少1次。三、基地負(fù)責(zé)人、技術(shù)員每年組織全體員工集中培訓(xùn)至少3次，每次不得少于1天。四、組織員工集中培訓(xùn)前，基地負(fù)責(zé)人、技術(shù)員要有充分準(zhǔn)備，做到有針對性培訓(xùn)，達(dá)到

36、培訓(xùn)目的，取得良好的培訓(xùn)效果。五、現(xiàn)場培訓(xùn)。在田間組織人員，現(xiàn)場講解，現(xiàn)場操作。六、做好培訓(xùn)記錄。七、建立培訓(xùn)檔案。 貴州禾玉來紅谷有限公司 2015年 月 日大米加工管理制度一、全體加工人員必須做到：1、身體健康。上崗前經(jīng)縣級以上醫(yī)院體檢，身體狀況符合從事食品加工行業(yè)的健康要求的，才能上崗。以后每年至少體檢一次。2、持證上崗。經(jīng)技術(shù)培訓(xùn)，熟練掌握大米加工全過程各個(gè)環(huán)節(jié)操作技術(shù)的員工，取得合格證后，方可上崗。3、在加工生產(chǎn)車間、廠房內(nèi)禁止吸煙、喝酒或放置異味和有毒有害物品。5、加工生產(chǎn)人員在加工生產(chǎn)期間，衣褲鞋襪保持整潔，搞好個(gè)人衛(wèi)生。二、加工車間管理：1、加工生產(chǎn)前，各班組須組織本組人員，徹

37、底清洗各種機(jī)械設(shè)備及器具，全面搞好車間清潔衛(wèi)生。2、進(jìn)入車間待加工的稻谷，必須限時(shí)加工完畢。3、非車間加工人員，在加工生產(chǎn)期間，一律不準(zhǔn)入內(nèi)。三、不合格產(chǎn)品處理：1、在加工生產(chǎn)過程和產(chǎn)品檢查中，質(zhì)檢員一旦發(fā)現(xiàn)有不合格產(chǎn)品時(shí)，立即以書面形式將實(shí)況向廠長報(bào)告；2、廠長接到報(bào)告，及時(shí)組織人員共同查明原因，并討論作出初步處理決定后，及時(shí)向公司董事長或負(fù)責(zé)人報(bào)告，最后按公司董事長或負(fù)責(zé)人作出的決定妥善處理。事后，廠長要認(rèn)真總結(jié)，吸取教訓(xùn)，防止同類事件再度發(fā)生。3、對不符合無公害食品大米標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品和不合格產(chǎn)品，根據(jù)不合格原因和實(shí)際情況，或降為常規(guī)產(chǎn)品，或廢棄銷毀。貴州禾玉來紅谷有限公司 2015年 月 日

38、大米儲(chǔ)存管理制度一、倉管員應(yīng)具備的條件：1、身體健康且符合從事食品加工行業(yè)的要求。2、具備相應(yīng)的文化程度和工作能力。3、安全意識(shí)、責(zé)任心、事業(yè)心強(qiáng)。4、辦事公開、公平、公正。5、有良好的職業(yè)道德素養(yǎng)。二、倉管員職責(zé)：1、經(jīng)常打掃倉庫，保持整潔。2、分門別類整齊存放產(chǎn)品，標(biāo)識(shí)清楚準(zhǔn)確。3、盛裝大米的箱、袋與墻壁間隔距離不少于30cm，與地面間隔不少于15cm。4、購置防霉、防霉、防蟲設(shè)施，并保持完好有效。做到庫內(nèi)通風(fēng)、干燥、無異味、無陽光直射、無霉、無鼠、無蟲害。5、配備溫濕度計(jì)，濕度嚴(yán)格控制在規(guī)定的范圍內(nèi)。6、經(jīng)常檢查庫存產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)有問題，及時(shí)向質(zhì)檢員匯報(bào)，并作好記錄。7、對庫存時(shí)間較長的產(chǎn)品

39、定期請質(zhì)檢員檢查。8、庫內(nèi)不能存放對大米有影響的任何物品。9、對進(jìn)出庫產(chǎn)品數(shù)量、品種、時(shí)間等要有詳細(xì)準(zhǔn)確的記錄，做到帳物相符。10、實(shí)行失物負(fù)責(zé)制。貴州禾玉來紅谷有限公司 2015年 月 日大米運(yùn)輸管理制度一、運(yùn)輸大米工具必須清潔衛(wèi)生、干燥無異味。二、嚴(yán)禁大米與有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝、混運(yùn)。三、裝運(yùn)前必須由質(zhì)檢員進(jìn)行質(zhì)量檢查，在質(zhì)量保證、標(biāo)簽、貨物、數(shù)量等相符的前提下才能起運(yùn)。四、填寫運(yùn)輸單據(jù)，做到字跡清楚，內(nèi)容正確，項(xiàng)目齊全，單隨車行。五、運(yùn)輸包裝必須符合運(yùn)輸大米的規(guī)定，牢固、整潔、防潮。六、運(yùn)輸大米過程中必須做到防雨淋、防暴曬。七、上下車時(shí)做到輕裝輕卸，防止碰撞、破損。八、按

40、單點(diǎn)貨，交給接貨人，并完善相關(guān)事宜。貴州禾玉來紅谷有限公司 2015年 月 日大米加工流程管理制度一、稻谷檢驗(yàn)與計(jì)量：1、稻谷進(jìn)入加工車間前，由質(zhì)檢員檢驗(yàn)稻谷是否符合標(biāo)準(zhǔn)；2、對不符標(biāo)準(zhǔn)的稻谷拒收，并對不符標(biāo)準(zhǔn)的稻谷報(bào)請公司負(fù)責(zé)人，采取妥善的辦法解決處理；3、對符合標(biāo)準(zhǔn)的稻谷計(jì)量入庫；4、填寫計(jì)量單。交售人員、入庫人員、質(zhì)檢人員、分別在計(jì)量單上簽字；5、稻谷交售人員憑計(jì)量單到公司財(cái)會(huì)室結(jié)算。二、大米加工生產(chǎn)：1、管好稻谷。稻谷進(jìn)廠未加工前，加工人員必須將稻谷收存放好。2、及時(shí)加工，稻谷進(jìn)廠應(yīng)在當(dāng)天加工完成。無特殊情況不能延時(shí)；3、嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，按規(guī)程進(jìn)行加工生產(chǎn)；4、加工人員、技術(shù)員、質(zhì)檢

41、員，三位一體，要密切配合。5、加工生產(chǎn)出來的成品大米，經(jīng)質(zhì)檢員檢驗(yàn)合格后，立即交給倉管員入庫管護(hù)。三、驗(yàn)收成品大米：1、計(jì)量交付。加工出來的成品，經(jīng)質(zhì)檢員檢查合格后，立即計(jì)量入庫。質(zhì)檢員、加工技術(shù)員、倉管員分別在計(jì)量入庫單上簽字。2、加工技術(shù)員憑單到財(cái)會(huì)室結(jié)算工時(shí)費(fèi)。3、若有不合格產(chǎn)品，質(zhì)檢員要提出存在的問題和改進(jìn)提高的建議，作出合理的處理意見，與加工技術(shù)員共同尋找其原因，并將情況作詳細(xì)、如實(shí)、全面記錄。四、入庫管理：1、產(chǎn)品入庫后，倉管員須按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行妥善管理，嚴(yán)防產(chǎn)品變質(zhì)、受損。2、質(zhì)檢員要經(jīng)常入庫檢查產(chǎn)品是否變質(zhì)，監(jiān)督、指導(dǎo)倉管員履行職責(zé)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。貴州禾玉來紅谷有限公司 2015

42、年 月 日大米加工廠長職責(zé)一、對整個(gè)加工廠負(fù)全部責(zé)任。全面、準(zhǔn)確、客觀了解掌握全廠各個(gè)方面情況。二、重大事務(wù)及時(shí)向公司董事長或分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。三、監(jiān)督各個(gè)環(huán)節(jié)員工認(rèn)真履行職責(zé)，檢查各項(xiàng)管理制度落實(shí)情況。四、組織開展安全生產(chǎn)思想教育活動(dòng)，使全體員工安全生產(chǎn)意識(shí)不斷增強(qiáng)，做好安全生產(chǎn)。五、關(guān)心員工生活，主動(dòng)為員工排憂解難，鼓勵(lì)員工集中精力加工生產(chǎn)。六、能善能惡、弘揚(yáng)正氣，旗幟鮮明表揚(yáng)優(yōu)秀、積極向上的思想行為，堅(jiān)決制止歪風(fēng)斜氣，清除一切不利因素，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮全體員工的積極性，主動(dòng)性與創(chuàng)造性。七、結(jié)合取得的成績，針對存在的問題，定期不定期召開簡明摘要，重點(diǎn)突出，解決實(shí)際問題的全體員工大會(huì)。八、協(xié)調(diào)各個(gè)

43、環(huán)節(jié)的相互關(guān)系，使其相互配合，團(tuán)結(jié)協(xié)作。九、以身作則，言行舉止文明，做全體員工的表率。貴州禾玉來紅谷有限公司 2015年 月 日質(zhì)檢員條件與職責(zé)一、質(zhì)檢員應(yīng)具備的條件：身體健康狀況符合從事食品加工行業(yè)的要求；精準(zhǔn)掌握大米加工全過程操作技術(shù)及相關(guān)要求；有相當(dāng)?shù)墓芾韰f(xié)調(diào)能力；辦事公平公正，事業(yè)心強(qiáng)。二、檢驗(yàn)稻谷。稻谷進(jìn)廠送至加工車間加工前，認(rèn)真嚴(yán)格檢驗(yàn)，認(rèn)為合格后，方可計(jì)量收進(jìn)加工。三、檢查、監(jiān)督、指導(dǎo)大米加工技術(shù)人員，要求他們嚴(yán)格按照操作程序進(jìn)行操作，不斷提高大米產(chǎn)品質(zhì)量。四、對每批大米產(chǎn)品留樣保存，并作好記錄。五、定期召開會(huì)議，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，逐步提高全體加工技術(shù)人員加工技能和水平。六、嚴(yán)把產(chǎn)品

44、入庫質(zhì)量關(guān)，對每批入庫產(chǎn)品的具體情況作詳細(xì)記錄。凡不合格產(chǎn)品一律不準(zhǔn)入庫。七、經(jīng)常入庫，檢查倉管員工作情況，指導(dǎo)倉管員采取有效措施，確保庫存產(chǎn)品質(zhì)量。八、檢查出庫產(chǎn)品，做到產(chǎn)品的數(shù)量、品種、商標(biāo)等完全相符后，方可簽單裝車起運(yùn)。貴州禾玉來紅谷有限公司 2015年 月 日大米種植基地管理組織機(jī)構(gòu)圖董事長基地負(fù)責(zé)人技術(shù)員片區(qū)管理員片區(qū)管理員片區(qū)管理員三片區(qū)二片區(qū)一片區(qū)貴州禾玉來紅谷有限公司 2015年 月 日種植基地負(fù)責(zé)人職責(zé) 一、代表公司全權(quán)管理基地一切事務(wù)，盡早實(shí)現(xiàn)基地標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、規(guī)范化、制度化管理。 二、負(fù)責(zé)向技術(shù)員和片區(qū)管理員宣傳、貫徹、落實(shí)、執(zhí)行公司制定的各項(xiàng)管理制度。 三、全面準(zhǔn)確掌

45、握基地情況，發(fā)現(xiàn)重大異常而不能處理的問題，及時(shí)向公司董事長匯報(bào)。 四、加強(qiáng)與當(dāng)?shù)鼗貥I(yè)務(wù)管理部門聯(lián)系，咨詢學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，不斷提高栽培技術(shù)和管理水平。五、主動(dòng)經(jīng)常與技術(shù)員、片區(qū)管理員交流，虛心善于聽取來自各個(gè)方面的意見、建議，掌握全體員工的思想動(dòng)態(tài)，充分調(diào)動(dòng)他們的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性，共同為基地建設(shè)出力獻(xiàn)計(jì)。六、組織購買農(nóng)用化學(xué)品，監(jiān)督、指導(dǎo)技術(shù)員按規(guī)定使用和做好相關(guān)工作。七、以創(chuàng)建有機(jī)大米為目標(biāo)，制定創(chuàng)建有機(jī)大米實(shí)施計(jì)劃，送公司董事長審閱同意后，逐步實(shí)施。八、主動(dòng)搞好與周邊農(nóng)戶的關(guān)系，化解與周邊農(nóng)戶的矛盾，全方位維護(hù)公司利益。九、完成公司董事長交辦的其他事宜。 貴州禾玉來紅谷有限公司 201

46、5年 月 日種植基地技術(shù)員職責(zé)一、監(jiān)督、指導(dǎo)片區(qū)管理員組織員工進(jìn)行栽培、施肥、灌溉、用藥等科學(xué)管理。二、正確使用農(nóng)用化學(xué)品、農(nóng)藥，并建立完善的管理檔案。三、監(jiān)督管理基地環(huán)境，觀察周邊農(nóng)田作業(yè)情況，關(guān)注稻谷生長和氣溫變化，做好病蟲害的預(yù)測和治理工作。四、加強(qiáng)對基地土壤污染狀況的監(jiān)測。五、定期對灌溉、噴藥用水進(jìn)行監(jiān)測。六、若有重大災(zāi)害等事故發(fā)生，及時(shí)準(zhǔn)確向基地負(fù)責(zé)人匯報(bào)。七、結(jié)合實(shí)際，主動(dòng)與片區(qū)管理員進(jìn)行水稻種植技術(shù)、肥水管理，病蟲害防治等方面的知識(shí)進(jìn)行交流學(xué)習(xí)，逐步提高片區(qū)管理員的業(yè)務(wù)管理水平。八、制定工作計(jì)劃，報(bào)基地負(fù)責(zé)人審批同意后實(shí)施。九、監(jiān)督片區(qū)管理員按計(jì)劃組織員工實(shí)施，檢查各片區(qū)是否按時(shí)

47、、按質(zhì)完成各項(xiàng)任務(wù)。十、管好農(nóng)用物資庫房，分發(fā)農(nóng)用物資。 十一、做好各項(xiàng)記錄。貴州禾玉來紅谷有限公司 2015年 月 日片區(qū)管理員職責(zé) 一、加強(qiáng)田間管理，每天到基地分管片區(qū)巡查至少1次。 二、按照有關(guān)規(guī)定，安全施用農(nóng)藥，并指導(dǎo)農(nóng)戶安全施用農(nóng)藥。三、發(fā)現(xiàn)田塊有異常、或禾苗病蟲害，及時(shí)向技術(shù)員或基地負(fù)責(zé)人匯報(bào)。四、按照技術(shù)員要求，做好病蟲害的預(yù)防與治理工作。五、組織農(nóng)戶，按照規(guī)范化、科學(xué)化的相關(guān)規(guī)定和技術(shù)員的具體要求，做好施肥、灌溉、除草、病蟲害防治等農(nóng)事工作。六、充分調(diào)動(dòng)全體種植農(nóng)戶的積極性和主動(dòng)性，盡可能創(chuàng)造有利條件，提高工作效率。七、有目的、有計(jì)劃地安排農(nóng)事和種植農(nóng)戶生產(chǎn)任務(wù)。貴州禾玉來紅谷

48、有限公司 2015年 月 日基地土壤管理和施肥一、土壤管理 1、定期監(jiān)測土壤肥力和重金屬元素含量，一般要求每2年檢測一次。根據(jù)檢測結(jié)果，有針對性地采取土壤改良措施。2、采用種植綠肥、施用有機(jī)肥等方法，改良土壤結(jié)構(gòu)，培肥土壤和防止水土流失。 5、土壤PH值低于5.0和PH值高于8.0的田快，要采取措施調(diào)節(jié)、使之達(dá)到適宜的范圍。二、施肥 1、根據(jù)土壤性質(zhì)、禾苗長勢、預(yù)計(jì)產(chǎn)量、產(chǎn)品類型和氣候等條件，確定施肥的種類，數(shù)量和時(shí)間，采取平衡施肥，防止田快缺肥或肥力過剩。2、宜多施有機(jī)肥料，化學(xué)肥料與有機(jī)肥料配合使用，并盡量少施或不施。避免單用化肥和礦物源肥料，允許使用的肥料見可選用農(nóng)用化學(xué)品清單。3、農(nóng)家

49、肥等有機(jī)肥料施用前應(yīng)經(jīng)無害化處理，有機(jī)肥料中污染物質(zhì)含量應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定。貴州禾玉來紅谷有限公司 2015年 月 日基地病蟲害防治農(nóng)業(yè)防治1、選用抗性強(qiáng)的紅米稻品種。實(shí)行品種輪換，保持品種抗性，減輕病蟲害的發(fā)生。 2、采用合理耕作制度，深翻與淺翻相結(jié)合，種養(yǎng)（稻鴨、稻魚等）結(jié)合、健身栽培等農(nóng)藝措施，減少有害生物的發(fā)生。 二、生物防治通過選擇對天敵殺傷力小的中、低毒性化學(xué)農(nóng)藥，避開自然天敵對農(nóng)藥的敏感時(shí)期，創(chuàng)造適宜自然天敵繁殖的環(huán)境等措施，保持天敵；利用及釋放天敵控制有害生物的發(fā)生。 三、物理防治采用太陽能殺蟲燈、震頻式殺蟲燈、黃色光板等物理裝置誘殺鱗翅目、同翅目害蟲。 四、藥劑防治 五、主要病害

50、的防治稻瘟病當(dāng)?shù)疚敛〉闹行牟F(tuán)出現(xiàn)時(shí)，每667用瞇鮮胺20 g25 g噴霧防治。六、主要蟲害的防治二化螟依據(jù)GB/T 15792及NY/T 59的規(guī)定，在稻苗枯鞘高峰期，每667 用殺蟲單45 g55 g或三唑磷20 g兌水50 kg噴霧。貴州禾玉來紅谷有限公司 2015年 月 日農(nóng)用化學(xué)品管理制度一、農(nóng)用化學(xué)品的購買 農(nóng)用化學(xué)品購買必須堅(jiān)持“三定原則”（即定品種、定廠家、定點(diǎn)）。 1、農(nóng)用化學(xué)品的確定選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥品種，必須符合國家有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁使用我國的法律、法規(guī)、規(guī)章禁用或限制的農(nóng)藥。使用的化肥必須經(jīng)過有效成份確認(rèn)，使用生物有機(jī)肥。農(nóng)家肥等有機(jī)肥料施用前應(yīng)經(jīng)無害化處理，有機(jī)肥

51、中污染物質(zhì)、微生物含量應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定，葉面肥應(yīng)使用農(nóng)業(yè)部門登記注冊的品種。在選定農(nóng)用化學(xué)品前，應(yīng)對該化學(xué)品生產(chǎn)廠家的資質(zhì)、品牌、有效成份進(jìn)行確認(rèn)，生產(chǎn)廠家必須有政府登記備案，具有相應(yīng)的產(chǎn)品生產(chǎn)許可證，農(nóng)藥必須有主管部門的登記號，有效成份應(yīng)明確、穩(wěn)定。將擬選使用的農(nóng)用化學(xué)品信息匯制成可選用農(nóng)用化學(xué)品清單。明確各選用的化學(xué)品的中英文名稱、登記號，主要成份，防治對象，安全間隔期、生產(chǎn)廠家、產(chǎn)地、聯(lián)系電話等相關(guān)信息。由技術(shù)員根據(jù)上述要求擬定清單，報(bào)基地負(fù)責(zé)人審批后購買并監(jiān)督使用。2、農(nóng)用化學(xué)品的購買基地農(nóng)藥由公司統(tǒng)一向合法廠家或公司購買，經(jīng)基地負(fù)責(zé)人驗(yàn)收，交技術(shù)員員管理使用，并做好相關(guān)記錄。購買前由技

52、術(shù)員根據(jù)實(shí)際需要，提出購買申請。購買申請必須須明確產(chǎn)品的品牌、生產(chǎn)廠家、品種、數(shù)量等，申請經(jīng)基地負(fù)責(zé)人審批后，由公司統(tǒng)一購買。每次購買前應(yīng)認(rèn)真核實(shí)所購產(chǎn)品是否在有效期內(nèi)，要求隨附檢測合格證，包裝完好等。3、農(nóng)用化學(xué)品的保管農(nóng)用化學(xué)品應(yīng)集中存放在化學(xué)品專用庫里，由專人保管，倉庫內(nèi)保持干燥清潔，門要加鎖。農(nóng)用化學(xué)品進(jìn)出專庫要由專管人員負(fù)責(zé)登記，并注意其保持期。4、農(nóng)用化學(xué)品的施用農(nóng)用化學(xué)品使用人員必須在技術(shù)員的指導(dǎo)監(jiān)督下使用。農(nóng)藥等有較大毒性的產(chǎn)品必須由經(jīng)過培訓(xùn)的人員施用，施用過程和施用后應(yīng)遵守安全用藥規(guī)則。農(nóng)用化學(xué)品的配制必須根據(jù)農(nóng)用化學(xué)品證明書，由技術(shù)人員進(jìn)行統(tǒng)一配藥，配藥所用的水必須干凈無污

53、染。施藥后剩余的農(nóng)用化學(xué)品要及時(shí)退回庫房，所用器具及時(shí)清洗干凈，收回指定地方存放，并作好記錄。5、安全事項(xiàng)施藥人員應(yīng)選用工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，身體健康并經(jīng)過培訓(xùn)有一定技術(shù)的人員。凡體弱多病、患有皮膚病和農(nóng)用化學(xué)品中毒以及生病未康復(fù)的人員不用。施用農(nóng)用化學(xué)品后的田快要豎立標(biāo)識(shí)牌，告訴人們在特定的時(shí)間內(nèi)禁止人畜進(jìn)入，以防中毒。操作人員如有頭痛、頭昏、惡心、嘔吐等病狀時(shí)，應(yīng)立即離開現(xiàn)場，轉(zhuǎn)到通風(fēng)處，脫去污染的衣服，清洗臉部等暴露部位，嚴(yán)重的及時(shí)送醫(yī)院治療。農(nóng)用化學(xué)品的包裝用品要集中統(tǒng)一保管或處理，防止重復(fù)使用。貴州禾玉來紅谷有限公司 2015年 月 日附件材料四基地土壤檢驗(yàn)報(bào)告附件材料五產(chǎn)品大米檢測報(bào)告附件材料六現(xiàn)場檢查報(bào)告附件材料七其他有關(guān)材料一、公司組織架構(gòu)二、公司與農(nóng)戶大米（紅米）種植收購合同三、基地稻谷（紅谷）種植實(shí)施方案四、大米加工協(xié)議及生產(chǎn)許可證五、安龍縣發(fā)改局立項(xiàng)文件公司組織架構(gòu) SHAPE * MERGEFORMAT SHAPE * MERGEFORMAT 董事長總經(jīng)理種植加工營銷財(cái)務(wù)行政二、公司與農(nóng)戶大米（紅米）種植收購合同甲方：貴州禾玉來紅谷有限公司 乙方（農(nóng)戶）： 本著互利互惠的原則，確保紅米稻谷質(zhì)量和農(nóng)戶收益，保證 秋收后紅谷米稻的收購和銷售，甲乙雙方協(xié)商達(dá)成如下協(xié)議： 出售和收購要求（1）、雙方協(xié)議內(nèi)土地出產(chǎn)的紅米稻谷。甲方