嘉興市深入推進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

1、 嘉興市深入推進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃（20192021年）為貫徹落實(shí)中央關(guān)于擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)消費(fèi)的總體要求和省委、省政府關(guān)于完善促進(jìn)消費(fèi)體制機(jī)制 進(jìn)一步激發(fā)居民消費(fèi)潛力的實(shí)施意見(jiàn)（浙委發(fā)201913號(hào)）文件精神，進(jìn)一步提升嘉興市餐飲業(yè)的發(fā)展品質(zhì)，不斷滿(mǎn)足廣大人民群眾對(duì)美好生活的追求，經(jīng)市政府同意，決定在全市組織開(kāi)展推進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)。總體要求（一）指導(dǎo)思想以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，大力傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)美食文化，推動(dòng)餐飲業(yè)與商貿(mào)、文化、旅游等行業(yè)融合發(fā)展，滿(mǎn)足人民群眾多元化的餐飲消費(fèi)需求。（二）工作目標(biāo)實(shí)施餐飲業(yè)綠色發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展、融合發(fā)展、安全發(fā)展戰(zhàn)略，通過(guò)加大政

2、策支持、“走出去和引進(jìn)來(lái)”相結(jié)合，大力培育和引進(jìn)不同餐飲業(yè)態(tài)和餐飲實(shí)用型人才，努力實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)態(tài)眾多、服務(wù)專(zhuān)業(yè)、形式多樣的現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式，使餐飲從業(yè)者成為美味佳肴提供者、健康膳食引導(dǎo)者、美食文化傳承者。到2021年，全市餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額力爭(zhēng)達(dá)到400億元，年均增長(zhǎng)13%以上，培育形成地方特色菜系100道以上，新增技師或高級(jí)技師100人以上，培育新增規(guī)模以上餐飲企業(yè)100家以上，培育形成年?duì)I業(yè)額超億元企業(yè)20家以上。使我市餐飲業(yè)的規(guī)模、特色、品質(zhì)和影響力得到較大提升，能滿(mǎn)足多層次、多樣性的消費(fèi)需求，推進(jìn)我市餐飲服務(wù)體系再上一個(gè)新臺(tái)階。二、重點(diǎn)方向（一）推動(dòng)行業(yè)綠色發(fā)展。大力提倡科學(xué)、健康、營(yíng)養(yǎng)的綠色消費(fèi)

3、觀念，引導(dǎo)餐飲企業(yè)樹(shù)立環(huán)保和節(jié)約型發(fā)展理念。鼓勵(lì)企業(yè)更新使用新型節(jié)能環(huán)保設(shè)備，采用節(jié)能、節(jié)水等有利于環(huán)境保護(hù)的技術(shù)和設(shè)備，推廣使用清潔能源，使用電磁灶、無(wú)煙燒烤車(chē)等設(shè)備。規(guī)范收集和嚴(yán)禁隨意傾倒餐廚垃圾，有效減少油煙氣的污染排放。減少外賣(mài)送餐環(huán)節(jié)一次性不可降解制品使用，推廣可循環(huán)利用餐飲具。（二）推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。支持企業(yè)利用互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，進(jìn)行信息化和智能化改造，提高生產(chǎn)效率和服務(wù)品質(zhì)。大力開(kāi)展產(chǎn)品創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新和業(yè)態(tài)創(chuàng)新。支持餐飲企業(yè)建立原輔料生產(chǎn)基地，合作建設(shè)采購(gòu)基地，向產(chǎn)業(yè)鏈上游延伸，打造“生產(chǎn)基地+餐飲門(mén)店”采購(gòu)鏈，鼓勵(lì)餐飲企業(yè)建設(shè)或共享中央廚房，打造“中央廚房+冷鏈配送+餐飲

4、門(mén)店”的加工配送鏈。（三）推動(dòng)行業(yè)融合發(fā)展。積極推動(dòng)餐飲與文化、旅游、養(yǎng)老等行業(yè)融合發(fā)展，形成各具特色餐飲服務(wù)體系。不斷完善城鄉(xiāng)餐飲布局，中心城市著力建設(shè)商務(wù)餐飲、時(shí)尚餐飲和社區(qū)餐飲三大產(chǎn)業(yè)集聚群。在商務(wù)區(qū)建設(shè)集餐飲、休閑、娛樂(lè)于一體的大型餐飲服務(wù)實(shí)體；在流動(dòng)人口集聚區(qū)建設(shè)美食街和夜市；在居民社區(qū)設(shè)置方便消費(fèi)、老少皆宜的大眾化餐飲網(wǎng)點(diǎn)；鎮(zhèn)（街道）結(jié)合美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，規(guī)范發(fā)展“農(nóng)家樂(lè)”餐飲等。（四）推動(dòng)行業(yè)安全發(fā)展。推動(dòng)各類(lèi)餐飲企業(yè)進(jìn)一步落實(shí)安全、健康飲食理念，健全飲食安全管理機(jī)制和飲食安全管理制度，嚴(yán)把原輔料采購(gòu)質(zhì)量安全、加工制作、餐飲具消毒和環(huán)境衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，組織開(kāi)展飲

5、食安全健康知識(shí)培訓(xùn)，不斷完善清洗消毒和衛(wèi)生保潔等制度，堅(jiān)持不懈地潔化、美化餐飲工作場(chǎng)所，為消費(fèi)者營(yíng)造整潔、舒適、和諧的用餐環(huán)境。加強(qiáng)餐飲行業(yè)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，提升餐飲業(yè)主體安全生產(chǎn)意識(shí)和管理能力。三、主要任務(wù)（一）開(kāi)展餐飲業(yè)人才引育行動(dòng)。大力支持和鼓勵(lì)我市大專(zhuān)院校開(kāi)設(shè)烹飪、酒店管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)，加大招生力度，擴(kuò)大餐飲專(zhuān)業(yè)招生規(guī)模。支持社會(huì)力量聯(lián)合辦學(xué)，多渠道培養(yǎng)餐飲業(yè)人才，鼓勵(lì)本市餐飲企業(yè)與市內(nèi)外民營(yíng)職校、知名餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)搭建教學(xué)和實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，創(chuàng)新教學(xué)模式。支持我市餐飲企業(yè)與市內(nèi)外大專(zhuān)院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，加大人才引育力度。餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)牽頭梳理和擇優(yōu)選擇我市20家用工需求大、企業(yè)信譽(yù)好、內(nèi)部管理

6、規(guī)范的餐飲企業(yè)，作為嘉興市餐飲行業(yè)校企合作基地，聯(lián)合培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)技能人才。支持行業(yè)協(xié)會(huì)邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)著名專(zhuān)家來(lái)我市開(kāi)展講學(xué)研修等活動(dòng)，鼓勵(lì)從業(yè)人員參加職業(yè)技能考評(píng)，獲取國(guó)家餐飲行業(yè)職業(yè)資格證書(shū)。（責(zé)任單位：市教育局、市人力社保局）（二）開(kāi)展餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)行動(dòng)。支持餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)同本地優(yōu)秀餐飲企業(yè)，推進(jìn)嘉興市餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。成立嘉興菜標(biāo)準(zhǔn)評(píng)定委員會(huì)，積極推進(jìn)禾城名菜、名小吃及名食材的標(biāo)準(zhǔn)制定，明確每道菜的制作工序、主輔材料和調(diào)味品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一嘉興本地菜肴的制作規(guī)范。支持行業(yè)協(xié)會(huì)制定出臺(tái)行業(yè)程序化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和管理規(guī)范，提高服務(wù)品質(zhì)，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和服務(wù)，提升嘉興餐飲行業(yè)的整體服務(wù)水準(zhǔn)。（責(zé)任單位：市市

7、場(chǎng)監(jiān)管局、市商務(wù)局、市衛(wèi)生健康委）（三）開(kāi)展特色餐飲打造行動(dòng)。充分利用南湖、運(yùn)河、古鎮(zhèn)等歷史和傳統(tǒng)文化積淀，依托本地淡水湖鮮、小海鮮、家禽家畜、應(yīng)季時(shí)蔬等食材和傳統(tǒng)工藝，培育一批具有嘉興文化標(biāo)識(shí)的特色菜和特色餐飲名店。充分展示和推廣“嘉肴百碗”，組織餐飲企業(yè)對(duì)“嘉肴百碗”的標(biāo)準(zhǔn)和制作進(jìn)行培訓(xùn)，鼓勵(lì)各大旅游酒店和餐飲企業(yè)配備專(zhuān)職禾菜廚師，大力提升禾菜嘉肴的品質(zhì)和影響力。積極支持嘉興市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、大專(zhuān)院校、餐飲龍頭企業(yè)、餐飲大師工作室等單位，聯(lián)合組建嘉興菜研究會(huì)，開(kāi)展對(duì)本地傳統(tǒng)餐飲發(fā)展的歷史文化、民俗習(xí)俗、菜品名錄、民間故事、名人典故等收集整理和研究，在此基礎(chǔ)上制定嘉興菜菜品名錄，打響禾菜嘉肴的

8、品牌。（責(zé)任單位：市商務(wù)局、市文化廣電旅游局）（四）開(kāi)展餐飲業(yè)智能化改造行動(dòng)。鼓勵(lì)企業(yè)對(duì)餐飲設(shè)施設(shè)備進(jìn)行信息化和智能化改造，淘汰老舊設(shè)施設(shè)備，優(yōu)化工藝技術(shù)流程，提高生產(chǎn)效率和服務(wù)品質(zhì)。充分利用互聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)、新模式，引進(jìn)自助點(diǎn)餐、網(wǎng)絡(luò)下單、在線支付等模式，提升客戶(hù)消費(fèi)的便利性和體驗(yàn)感。積極引進(jìn)專(zhuān)業(yè)管理軟件，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部流程管理和對(duì)連鎖門(mén)店的監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)，提升管理效率和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。（責(zé)任單位：市經(jīng)信局、市生態(tài)環(huán)境局、市商務(wù)局）（五）開(kāi)展餐飲業(yè)品牌創(chuàng)建行動(dòng)。支持企業(yè)走連鎖發(fā)展、規(guī)模發(fā)展、傳承發(fā)展之路，增強(qiáng)企業(yè)實(shí)力和品牌知名度。培育“百年老店”和發(fā)展時(shí)尚餐飲品牌并重，通過(guò)深入挖掘和創(chuàng)新開(kāi)發(fā)，恢復(fù)一批在我市

9、歷史上有影響力“老字號(hào)”品牌，支持企業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式和菜品特色，打造一批符合年輕消費(fèi)群體的時(shí)尚餐飲品牌。組織開(kāi)展餐飲行業(yè)各類(lèi)爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)評(píng)比表彰活動(dòng)，增強(qiáng)行業(yè)從業(yè)者的榮譽(yù)感和企業(yè)的獲得感。由餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)研究制定公開(kāi)、公正、可行、具有公信力的評(píng)選辦法，牽頭組織開(kāi)展“嘉興市餐飲業(yè)特色名店”(兩年評(píng)選一次)、“嘉興市十佳廚師” (兩年評(píng)選一次) “嘉興市餐飲業(yè)服務(wù)品質(zhì)金獎(jiǎng)” (兩年評(píng)選一次)和“嘉興市餐飲業(yè)十佳服務(wù)員” (兩年評(píng)選一次)等評(píng)比活動(dòng)，擴(kuò)大公眾的參與度和媒體宣傳力度，打響嘉興特色餐飲品牌。支持餐飲企業(yè)參加國(guó)內(nèi)外各類(lèi)專(zhuān)業(yè)展會(huì)和廚藝大賽等活動(dòng)，擴(kuò)大嘉興餐飲的影響力和美譽(yù)度。（責(zé)任單位：市商務(wù)局、市

10、市場(chǎng)監(jiān)管局、市總工會(huì)、市委宣傳部、市文化廣電旅游局）（六）開(kāi)展餐飲業(yè)扶優(yōu)扶強(qiáng)行動(dòng)。結(jié)合市“三服務(wù)”活動(dòng)的要求和市營(yíng)商環(huán)境建設(shè)年的安排，建立市級(jí)部門(mén)對(duì)口聯(lián)系服務(wù)重點(diǎn)餐飲企業(yè)工作機(jī)制。在全市選取30家發(fā)展基礎(chǔ)好，培養(yǎng)潛力大的餐飲企業(yè)，確定10個(gè)市級(jí)部門(mén)，每個(gè)市級(jí)部門(mén)分別聯(lián)系服務(wù)3家餐飲企業(yè)，幫助企業(yè)協(xié)調(diào)解決發(fā)展過(guò)程當(dāng)中遇到的困難和問(wèn)題，助力企業(yè)做大做強(qiáng)。定期走訪服務(wù)，對(duì)于一些重大的事項(xiàng)或者行業(yè)共性的問(wèn)題及時(shí)報(bào)請(qǐng)市政府協(xié)調(diào)解決。對(duì)規(guī)模較小、資源集中利用率不高的餐飲企業(yè)，鼓勵(lì)企業(yè)通過(guò)并購(gòu)、重組等方式，整合資源，做大做強(qiáng)。對(duì)市場(chǎng)規(guī)模較大、成長(zhǎng)性較好的企業(yè)，鼓勵(lì)企業(yè)進(jìn)行股份制改革，參與“鳳凰行動(dòng)”計(jì)劃，對(duì)

11、接多層次資本市場(chǎng)，加快上市步伐。（牽頭單位：市商務(wù)局、市發(fā)改委、市市場(chǎng)監(jiān)管局、市生態(tài)環(huán)境局、市財(cái)政局、市稅務(wù)局、市統(tǒng)計(jì)局、市教育局、市人力社保局、市文化廣電旅游局、市金融辦）四、保障措施（一）完善工作機(jī)制。成立市推進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展協(xié)調(diào)小組，由分管副秘書(shū)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，市發(fā)改委（服務(wù)業(yè)發(fā)展局）、市商務(wù)局分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)，市委宣傳部、市市場(chǎng)監(jiān)管局、市生態(tài)環(huán)境局、市財(cái)政局、市稅務(wù)局、市統(tǒng)計(jì)局、市教育局、市人力社保局、市文化廣電旅游局、市總工會(huì)等部門(mén)為成員單位，辦公室設(shè)在市商務(wù)局，負(fù)責(zé)研究制定支持餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的政策措施，牽頭協(xié)調(diào)解決有關(guān)問(wèn)題。各縣（市、區(qū)）要結(jié)合各自實(shí)際，建立相應(yīng)的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，搭建政府、

12、協(xié)會(huì)和企業(yè)溝通的平臺(tái)，統(tǒng)籌推進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的促進(jìn)工作。（二）加大政策支持。1.對(duì)獲得“嘉興市餐飲業(yè)特色名店”稱(chēng)號(hào)、“嘉興市餐飲業(yè)服務(wù)品質(zhì)金獎(jiǎng)”稱(chēng)號(hào)的企業(yè)和獲得“嘉興市十佳廚師”稱(chēng)號(hào)、“嘉興市餐飲業(yè)十佳服務(wù)員”稱(chēng)號(hào)的個(gè)人，由市商務(wù)局會(huì)同餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)文進(jìn)行表彰，并頒發(fā)獎(jiǎng)牌；對(duì)獲得“嘉興市十佳廚師”稱(chēng)號(hào)的，給予獲獎(jiǎng)?wù)咚谄髽I(yè)2萬(wàn)元一次性獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)獲得“嘉興市餐飲業(yè)十佳服務(wù)員”稱(chēng)號(hào)的，給予獲獎(jiǎng)?wù)咚谄髽I(yè)1萬(wàn)元一次性獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)獲得上述稱(chēng)號(hào)的個(gè)人，優(yōu)先推薦參加“勞動(dòng)模范”或者“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆焙蜻x人的評(píng)選。2.對(duì)協(xié)會(huì)統(tǒng)一組織、聘請(qǐng)專(zhuān)家來(lái)我市開(kāi)展的公益性集中講學(xué)和培訓(xùn)，納入市商務(wù)局年度重點(diǎn)支持的餐飲行業(yè)培訓(xùn)

13、項(xiàng)目的，培訓(xùn)時(shí)間半天（含）以上、人數(shù)100人以上的免費(fèi)培訓(xùn)，單次給予主辦方最高2萬(wàn)元補(bǔ)助；培訓(xùn)時(shí)間兩天（含）以上，人數(shù)40人以上的免費(fèi)培訓(xùn)，單次給予主辦方最高8萬(wàn)元補(bǔ)助。單個(gè)協(xié)會(huì)年度培訓(xùn)類(lèi)補(bǔ)助總額不超過(guò)20萬(wàn)元。3.對(duì)嘉興市餐飲行業(yè)中小微企業(yè)新招用畢業(yè)2年以?xún)?nèi)的高校畢業(yè)生，與其簽訂1年以上勞動(dòng)合同并依法繳納社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)的，按企業(yè)為其實(shí)際繳納的社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)額給予社保補(bǔ)貼，補(bǔ)貼期限為1年。4.對(duì)開(kāi)展配送業(yè)務(wù)并獨(dú)立核算的新建“中央廚房”企業(yè)，經(jīng)市商務(wù)主管部門(mén)認(rèn)定，投資額在100萬(wàn)元以上，按實(shí)際投資額（不含土地）的10%給予補(bǔ)助，最高不超過(guò)50萬(wàn)元。5.對(duì)參加省、市統(tǒng)一組織的各類(lèi)品牌展會(huì)以及廚藝大賽等活動(dòng)

14、的，對(duì)企業(yè)參展費(fèi)、參賽費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用給予全額補(bǔ)助，單家企業(yè)每年補(bǔ)助最高不超過(guò)3萬(wàn)元。6.對(duì)于企業(yè)更新使用新型節(jié)能環(huán)保設(shè)備或者開(kāi)展“機(jī)器換人”等信息化智能化改造的，經(jīng)市商務(wù)主管部門(mén)認(rèn)定，投資額在30萬(wàn)元以上，按照實(shí)際投資額的10%給予一次性補(bǔ)助，單家企業(yè)最高不超過(guò)30萬(wàn)元。市本級(jí)企業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)資金由市財(cái)政局在市級(jí)財(cái)政專(zhuān)項(xiàng)資金中安排，各縣（市）也要加大財(cái)政支持力度，屬地企業(yè)的獎(jiǎng)勵(lì)資金由當(dāng)?shù)刎?cái)政部門(mén)統(tǒng)籌安排。（三）加大要素保障。對(duì)餐飲企業(yè)建設(shè)獨(dú)立核算的“中央廚房”和培訓(xùn)學(xué)校的，給予重點(diǎn)支持，各地科學(xué)合理安排年度新增建設(shè)用地計(jì)劃指標(biāo)，優(yōu)化土地供應(yīng)結(jié)構(gòu)，優(yōu)先支持餐飲龍頭企業(yè)用地。對(duì)續(xù)租給規(guī)模以上餐飲企業(yè)的國(guó)資房

15、產(chǎn)需要招標(biāo)的，原承租人具有優(yōu)先續(xù)租權(quán)，且招標(biāo)書(shū)應(yīng)明確原承租人投入設(shè)備、裝修等資產(chǎn)的評(píng)估價(jià)值。（四）加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。借助新聞媒體，推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，宣傳先進(jìn)典型，加大餐飲業(yè)整體宣傳策劃和正面引導(dǎo)工作力度。大力宣傳我市餐飲業(yè)發(fā)展成就、品牌企業(yè)典范和先進(jìn)個(gè)人。引導(dǎo)餐飲業(yè)與節(jié)慶、會(huì)展、旅游等行業(yè)良性互動(dòng)，擴(kuò)大品牌影響，營(yíng)造政府、企業(yè)和社會(huì)協(xié)同推進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展的良好氛圍。（五）加強(qiáng)行業(yè)自律。充分發(fā)揮市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、市飯店行業(yè)協(xié)會(huì)的橋梁和紐帶作用，積極牽頭并協(xié)助政府有關(guān)部門(mén)做好行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、人員培訓(xùn)、咨詢(xún)服務(wù)、合作交流、行業(yè)競(jìng)賽、會(huì)展舉辦等服務(wù)工作。提高行業(yè)規(guī)范化發(fā)展水平，規(guī)范會(huì)員經(jīng)營(yíng)行為，堅(jiān)持“質(zhì)量第一、誠(chéng)信經(jīng)

16、營(yíng)”的原則，以品質(zhì)創(chuàng)優(yōu)勢(shì)，以特色鑄品牌，以創(chuàng)新謀出路，自覺(jué)維護(hù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序，加快餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（六）完善行業(yè)統(tǒng)計(jì)。充分發(fā)動(dòng)屬地政府、統(tǒng)計(jì)部門(mén)和行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，加強(qiáng)對(duì)餐飲從業(yè)主體的排摸和掌握，推進(jìn)個(gè)轉(zhuǎn)企和限下升限上工作。統(tǒng)計(jì)部門(mén)要發(fā)揮專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，組織開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，引導(dǎo)和規(guī)范企業(yè)重視統(tǒng)計(jì)工作，加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)管理，督促餐飲企業(yè)及時(shí)、準(zhǔn)確報(bào)送相關(guān)信息。稅務(wù)部門(mén)要加強(qiáng)行業(yè)稅收監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)違法行為的打擊力度，營(yíng)造公平的稅收環(huán)境。附件：1、嘉興市推進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)任務(wù)分解表2、市級(jí)部門(mén)一把手和嘉興市重點(diǎn)餐飲企業(yè)一對(duì)一服務(wù)機(jī)制聯(lián)系表附件1 嘉興市推進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)任務(wù)分解表（2019-2021

17、年）項(xiàng)目?jī)?nèi)容年份全市南湖區(qū)秀洲區(qū)嘉善縣平湖市海鹽縣海寧市桐鄉(xiāng)市嘉興經(jīng)開(kāi)技師培養(yǎng)行動(dòng)（人）三年目標(biāo)100151012131215158培育新增規(guī)模以上餐飲企業(yè)（家）2019年30624424622020年34724525722021年3672462672培育形成營(yíng)業(yè)額超億元以上龍頭企業(yè)（家）三年目標(biāo)2023232233附件2 市級(jí)部門(mén)一把手和嘉興市重點(diǎn)餐飲企業(yè)一對(duì)一服務(wù)機(jī)制聯(lián)系表市級(jí)部門(mén)一把手聯(lián)系方式結(jié)對(duì)企業(yè)聯(lián)系方式市商務(wù)局李泉明聚餐飲盛富海漁村韓志暉酒店沈海發(fā)改委章劍/p>

18、太陽(yáng)城大酒店衛(wèi)飛強(qiáng)餐飲江明美達(dá)大酒店周市場(chǎng)監(jiān)管局王根良元順毛建鄉(xiāng)新世紀(jì)大酒店金寧海洲大飯店華小生態(tài)環(huán)境局曹建強(qiáng)湖船菜錢(qián)林湖圣雷克大酒店張文善羅馬天豪大酒店應(yīng)智勇財(cái)政局許農(nóng)南印象范永大鮮鄒光大酒店顧嬋稅務(wù)局周仕雅南名莊金永芳齋餐飲公司馬建忠82062358平湖白金漢爵大酒店俞建統(tǒng)計(jì)局沈周明鹽不夜城大酒