酒店人員職業(yè)素養(yǎng)課件

1、酒店人員職業(yè)素養(yǎng)2022/7/30酒店人員職業(yè)素養(yǎng) 我們?yōu)槭裁匆ぷ鳎?如果沒有工作我們會怎樣？酒店人員職業(yè)素養(yǎng) 工作是一種樂趣。 希望自己的內(nèi)心經(jīng)常保持充實。 以此維持自己的健康。 通過工作可以促進(jìn)人際關(guān)系。 工作著證明自己是活生生的人。 保持自尊心。酒店人員職業(yè)素養(yǎng) 每天將會無所事事，感到極為無聊。 不再覺得自己是活潑、有生氣的。 覺得自己似乎變成了廢人。酒店人員職業(yè)素養(yǎng)使員工了解酒店從業(yè)人員應(yīng)具備哪些職業(yè)素質(zhì)，以及如何養(yǎng)成良好的職業(yè)素質(zhì)。課程目的酒店人員職業(yè)素養(yǎng) 第一章 職業(yè)素質(zhì)酒店人員職業(yè)素養(yǎng)“素質(zhì)”是指人才的才智、能力、和內(nèi)在涵養(yǎng)。即才干和道德力量。 酒店人員職業(yè)素養(yǎng) 什么是職業(yè)素質(zhì)

2、？ * 職業(yè)素質(zhì)是指勞動者對社會職業(yè)了解與適應(yīng)能力的一種綜合體現(xiàn)。 *特點 職業(yè)性 穩(wěn)定性 內(nèi)在性 整體性 發(fā)展性 酒店人員職業(yè)素養(yǎng) 素質(zhì)的種類身體素質(zhì) 文化素質(zhì)心理素質(zhì) 審美素質(zhì)政治素質(zhì) 專業(yè)素質(zhì)思想素質(zhì) 社會交往素質(zhì)道德素質(zhì)學(xué)習(xí)和創(chuàng)新方面的素質(zhì)酒店人員職業(yè)素養(yǎng)一、身體素質(zhì) 良好的形象 健康的體魄 酒店人員職業(yè)素養(yǎng)二、心理素質(zhì)記憶情感意志態(tài)度個性特征酒店人員職業(yè)素養(yǎng)三、政治素質(zhì) 指政治立場、政治觀點、政治信念與信仰等方面的素質(zhì)。四、思想素質(zhì) 指思想認(rèn)識、思想覺悟、思想方法、價值觀念等方面的素質(zhì)。 思想素質(zhì)受客觀環(huán)境等因素影響，如家庭、社會、環(huán)境等。 酒店人員職業(yè)素養(yǎng)五、道德素質(zhì) 指道德認(rèn)識、

3、道德情感、道德意志、道德行為、 道德修養(yǎng)、組織紀(jì)律觀念方面的素質(zhì)。酒店人員職業(yè)素養(yǎng)六、文化素質(zhì) 指科學(xué)知識、技術(shù)知識、文化知識、文化修養(yǎng)方面的素質(zhì)。酒店人員職業(yè)素養(yǎng)七、審美素質(zhì) 指美感、審美意識、審美觀、審美情趣、審美能力方面的素質(zhì)。 酒店人員職業(yè)素養(yǎng)八、專業(yè)素質(zhì) 指專業(yè)知識、專業(yè)理論、專業(yè)技能、必要的組織管理能力等。酒店人員職業(yè)素養(yǎng)九、社會交往素質(zhì) 主要是語言表達(dá)能力、社交活動能力、社會適應(yīng)能力等。 社交適應(yīng)能力是后天培養(yǎng)的個人能力，職業(yè)素質(zhì)的核心之一，側(cè)面反映個人能力。酒店人員職業(yè)素養(yǎng)十、學(xué)習(xí)和創(chuàng)新方面的素質(zhì) 主要是學(xué)習(xí)能力、信息能力、創(chuàng)新意識、創(chuàng)新精神、創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)意識與創(chuàng)業(yè)能力等。

4、學(xué)習(xí)和創(chuàng)新是個人價值的另一種形式，能體現(xiàn)個人的發(fā)展?jié)摿σ约皩ζ髽I(yè)的價值。酒店人員職業(yè)素養(yǎng) 對我們酒店從業(yè)人員來說 你感覺最重要的素質(zhì)是哪個？酒店人員職業(yè)素養(yǎng)酒店人員職業(yè)素養(yǎng)第二章 員工個人修養(yǎng)酒店人員職業(yè)素養(yǎng) 守時 職業(yè)著裝 員工通道 進(jìn)出辦公室 進(jìn)出酒店區(qū)域 乘坐電梯 食堂用餐 宿舍住宿 嚴(yán)守保密 廁所文化酒店人員職業(yè)素養(yǎng) 遵守考勤制度。 提前5-10分鐘到達(dá)工作崗位。 開會、培訓(xùn)、參加活動提前到 達(dá)指定地點。 個人修養(yǎng)一 守時酒店人員職業(yè)素養(yǎng)個人修養(yǎng)二 職業(yè)著裝 工作裝。 干凈、整齊、合身。 穿著合時的服裝，不另類。 顏色搭配合理。酒店人員職業(yè)素養(yǎng)個人修養(yǎng)三 員工通道 員工上、下班必須走員

5、工通道。 走員工通道時不喧嘩。 非工作原因，不得走客用通道。 見到客人應(yīng)禮貌問候。 一般不超越客人，超越客人時要致歉。 碰到客人時應(yīng)站立通道右側(cè)，請客人通過。酒店人員職業(yè)素養(yǎng) 個人修養(yǎng)四進(jìn)出辦公室 進(jìn)出房間應(yīng)先敲門，一長兩短。 得到允許后方可進(jìn)門。 進(jìn)門后主動問候。 關(guān)門時應(yīng)輕聲關(guān)上。酒店人員職業(yè)素養(yǎng) 個人修養(yǎng)五 進(jìn)出酒店區(qū)域 員工進(jìn)出營業(yè)區(qū)域必須著工作，并穿戴整齊。 工作場所不大聲喧嘩、聚眾聊天、交頭接耳、依靠物品。 下班后不得無故逗留工作場所。 非工作關(guān)系，不得到其他部門工作場所閑逛。 非工作關(guān)系，員工不得從大堂正門出入。酒店人員職業(yè)素養(yǎng) 個人修養(yǎng)六 乘坐電梯 非工作原因，員工不得乘坐客用

6、電梯。 使用客用電梯，見到客人應(yīng)主動問候。 自覺禮讓客人，以客人為先。 與客人同乘電梯應(yīng)堅持“右進(jìn)右出，后進(jìn)后出”原則（帶客除外）。 先上的人自覺向后，面對電梯門站立。酒店人員職業(yè)素養(yǎng)個人修養(yǎng)七 食堂用餐 排隊用餐。 按量取食。 操作小心，盡量減少飯、菜、湯的溢出。 自覺維護(hù)桌面衛(wèi)生。 不將食物帶出員工食堂。 愛護(hù)公共財物與衛(wèi)生。酒店人員職業(yè)素養(yǎng)個人修養(yǎng)八 宿舍住宿 創(chuàng)造一個良好的生活環(huán)境。 保持宿舍干凈衛(wèi)生，不亂丟垃圾。 不打擾同事休息。 隨手關(guān)水關(guān)電，節(jié)約資源。 遵守宿舍管理制度。 不存放酒店物品。酒店人員職業(yè)素養(yǎng)個人修養(yǎng)九 嚴(yán)守秘密 不故意聽取客人的談話內(nèi)容。 不與同事議論客人的談話內(nèi)容。 不隨意將客人的情況透露給其他人。 保守酒店與部門的機(jī)密。 不外傳與領(lǐng)導(dǎo)的談話內(nèi)容。 對詢問者提高警惕。酒店人員職業(yè)素養(yǎng)個人修養(yǎng)十 廁所文化 正確使用廁所設(shè)備。