中國酒文化卷二(共11頁)

1、 中國(zhn u)酒文化卷二酒與文化(wnhu)的關(guān)系酒里有文化(wnhu)，酒就是文化的一部分文化傳承酒、推廣酒、普及酒中國酒文化是源遠流長的酒與書法的關(guān)系酒與書法藝術(shù)的關(guān)系主要表現(xiàn)在酒文化精神與書法藝術(shù)在創(chuàng)作者情感心靈層面的契合。兩者均強調(diào)興會感悟和意趣性靈，都強調(diào)表現(xiàn)個性和縱情適宜，都強調(diào)超塵脫俗妙造自然。酒能增加腦部多巴胺含量，能激活體內(nèi)的獎賞回路，能夠讓人感到興奮，激發(fā)人的創(chuàng)作靈感。酒能助興著書，主要還要有扎實的基礎(chǔ)，緊靠酒力不能作出佳作的。飲酒對養(yǎng)生的作用預(yù)防心血管病消除疲勞和緊張開胃消食驅(qū)除寒冷舒筋活血促進新陳代謝藥酒的選擇問題蘇東坡的治酒之道蘇東坡自己(zj)作酒、釀酒 如蜜

2、酒善飲酒、善兌酒、善待自己(zj)、不酗酒寫酒東坡(dn p)酒經(jīng)、真一酒詩，有感而發(fā)、借酒消愁白酒不能用什么容器裝盛不能用錫壺不能用聚乙烯塑料壺來裝白酒遠古用木質(zhì)、角器、銀質(zhì)、陶瓷、玻璃制品的酒容器四大名著里與酒有關(guān)的情節(jié) 三國演義桃園三結(jié)義、周瑜裝醉是蔣干中計、關(guān)云長單刀赴會、溫酒斬華雄、曹操大宴銅雀臺、曹操與劉備青梅煮酒論英雄 西游記唐玄宗舉爵賜酒踐行、東華大帝君欲留奉玉液一杯、猴王盜蟠桃會玉液、三藏?zé)o底洞無奈飲素酒、 水滸傳吳用智取生辰綱、武松景陽岡醉酒打虎、醉打孔亮、醉打蔣門神、宋江潯陽樓酒醉題反詩、林沖風(fēng)雪山神廟酒后殺愁人、魯智深醉打鎮(zhèn)關(guān)西、醉鬧五臺山 紅樓夢黛玉自斟燒酒、金鴛鴦三

3、宣牙牌令、簡答題：少數(shù)民族的飲酒(yn ji)禮儀1、朝鮮族，歸婚酒2、傣家人，吃小酒3、藏族人，三口一杯(y bi)4、布依族，敬茶是酒5、蒙古族，德吉拉禮6、滿族(Mnz)人、杯杯留底7、壯族，相互喂飲8、土家族，重酒青菜9、土家族、苗族、傣族、彝族，咂酒共飲10、傈僳族，飲合杯酒11、彝族，敬姑娘酒12、普米族，呸是指黃酒13、布朗族，翡翠酒14、裕固族，敬雙杯二、歷史上嗜酒的歷史人物1、夏桀，縱酒亡國2、殷紂王，荒淫暴虐3、符生，醉生夢死4、周公(zhu n)5、卓文君6、曹操7、陶淵明8、李白9、杜甫(d f)10、白居易11、賈島12、楊貴妃13、趙匡胤14、曹雪芹，嗜酒成性15、

4、魯迅(l xn) 不嗜酒三、解酒的機理1、人體酒精中毒癥狀，是血液中酒精含量高引起的。2、解酒要稀釋血液中酒精的濃度、延緩對酒精的吸收3、促進酒精在體內(nèi)的分解。加速酒精的排泄，已達到解酒的目的4、對于嚴(yán)重酒精中毒的人，必須送往醫(yī)院搶救四、和酒有關(guān)的字1、澧 2糟 3醍醐 4酹 5醞 6酬 7酌 8醺 9酩酊 10樽 11曲 12酵 13 醉五、舉例說明節(jié)日飲酒1、春節(jié)，屠蘇酒、椒花酒2、中和節(jié)，中和酒、宜春(y chn)酒3、端午節(jié)，雄黃酒4、中秋節(jié)，桂花酒。團圓(tunyun)酒5、重陽節(jié)，飲菊花(jhu)酒飲酒對健康的利弊飲酒對健康的利弊不能一概而論，應(yīng)作具體分析。飲酒的感覺跟著情緒走，隨

5、著環(huán)境變一般來說，在適量飲酒之后，體內(nèi)的胰島素比飲酒前有明顯增加，無論是什么樣的情緒和心情，在酒精的作用下，只會加重。我們的結(jié)論是，少量適量飲酒，并不影響健康：對體弱的人，對消化系統(tǒng)功能低下的人，還是不飲為好;長期大量飲酒、過量飲酒，有損健康酒精對生殖細胞有毒性作用上頭 是怎么回事上頭是飲酒過急、飲酒過量、飲用質(zhì)量差的酒時造成的原因，酒精對神經(jīng)有刺激麻痹作用；酒中雜醇油的作用；酒中的乙醛會引起交感神經(jīng)興奮；服藥后飲酒，會使身體不舒服，有些藥物對酒精的氧化有阻礙作用臉紅 是怎么回事喝酒臉紅是乙醛引起的，乙醛讓臉部毛細血管擴張，導(dǎo)致臉紅。人體內(nèi)，管酒精(jijng)代謝的酶有兩種：乙醇脫氫酶、乙醛

6、脫氫酶導(dǎo)致酒量(jiling)差異是乙醛脫氫酶。飲酒(yn ji)的禁忌忌過量飲酒忌過快過猛飲酒忌空腹飲酒忌帶病飲酒忌孕期飲酒忌啤酒 白酒混飲忌研究并行忌酒后馬上洗澡忌酒后馬上看電視忌酒后馬上服藥忌飲酒時吃柿子忌酒后飲茶忌用咸魚、香腸、臘肉、胡蘿卜下酒論述題寫幾句酒詩酒詞并分析對酒當(dāng)歌，人生幾何，譬如朝露，去日苦多。分析：面對美酒應(yīng)該高歌,人生短促日月如梭。 曹操，東漢末年杰出的 HYPERLINK /view/66794.htm 政治家、 HYPERLINK /view/45083.htm 軍事家、 HYPERLINK /view/66893.htm 文學(xué)家、書法家2-3。 HYPERLIN

7、K /view/2328.htm 三國中 HYPERLINK /view/50143.htm 曹魏政權(quán)的締造者，今安徽亳州人。 自己的理解：這是詩人大業(yè)未成時借酒澆愁時所做，這是曹操對人生短促的感嘆，感嘆的是戰(zhàn)爭頻仍,大業(yè)未成,因而產(chǎn)生一種時間的緊迫感, 執(zhí)著于有限之生命,珍惜有生之年,思及時努力,干一番轟轟烈烈的事業(yè)。醉翁之意不在酒，在乎(zi hu)山水之間也。分析(fnx)：喝酒不在于(ziy)酒，而是在于山水間的美景。 歐陽修，號 HYPERLINK /view/749117.htm 醉翁、六一居士，北宋政治家、文學(xué)家。 歐陽修以“醉翁”自稱，曠達自放，擺脫宦海浮沉，人世紛擾，在這遠離

8、都市的山水之間，把自己的心靈沉浸到閑適、恬淡的情境里，獲得了一種平衡、和諧的感受。3、舉杯邀明月，對酒成三人。李白舉杯邀明月此時把月亮也比做客人算上兩人對影成三人連影子也成了另外客人樣剛好三人了其實李白樣說意思雖行單影只其實并覺得寂寞即使人喝酒其實也還有月亮和影子做伴并覺得冷清李白，偉大的 HYPERLINK /view/7785.htm 浪漫主義詩人1 ，被后人譽為“ HYPERLINK /view/22654.htm 詩仙”，蔑視 HYPERLINK /view/793626.htm 權(quán)貴，反抗傳統(tǒng)束縛，追求 HYPERLINK /subview/9261/5144837.htm 自由和

9、HYPERLINK /subview/15579/5001063.htm 理想的積極精神。蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。但使主人(zh rn)能醉客，不知何處是他鄉(xiāng)。蘭陵出產(chǎn)(chchn)美酒(mi ji)透著醇濃 HYPERLINK /search?word=郁金香&fr=qb_search_exp&ie=utf8 郁金香芬芳盛玉碗里看上去猶 HYPERLINK /search?word=琥珀&fr=qb_search_exp&ie=utf8 琥珀般晶瑩只要主人同我道盡興暢飲醉方休我管里故鄉(xiāng)還異鄉(xiāng)呢。 抒寫離別之悲、鄉(xiāng)作客之愁萬里悲秋常作客，百年多病獨登臺。艱難苦恨繁霜鬢，潦倒新停濁酒杯。

10、杜甫，字子美，自號少陵野老，唐代偉大的現(xiàn)實主義詩人，與李白合稱李杜。他被稱為詩圣，詩被稱為詩史。 時世艱難，生活困苦，我常恨鬢如霜白；濁酒銷憂，卻怎奈潦倒，以至需要停杯。困頓衰頹，狼狽失意。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。杜牧。字牧之，號 樊川居士，唐代杰出詩人、散文家，后人稱其為小杜。這首詩描寫了清明佳節(jié)行旅之人的情懷。7，勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人。王維，唐朝著名詩人畫家，號摩詰居士，有詩佛之稱。 朋友請喝盡杯醇香美酒吧!等西出了陽關(guān)之再也沒有交情深厚老友了朋友(png you)“西出陽關(guān)(yn un)”，雖是壯舉，卻又不免經(jīng)歷萬里長途的跋涉(bsh)，備嘗獨行窮荒的艱辛寂寞。因此，這

11、臨行之際“勸君更盡一杯酒”，就象是浸透了詩人全部豐富深摯情誼的一杯濃郁的感情瓊漿。這里面，不僅有依依惜別的情誼，而且包含著對遠行者處境、心情的深情體貼，包含著前路珍重的殷勤祝愿。對于送行者來說，勸對方“更盡一杯酒”，不只是讓朋友多帶走自己的一分情誼，而且有意無意地延宕分手的時間，好讓對方再多留一刻。“西出陽關(guān)無故人”之感，又何嘗只屬于行者呢？臨別依依，要說的話很多，但千頭萬緒，一時竟不知從何說起。這種場合，往往會出現(xiàn)無言相對的沉默，“勸君更盡一杯酒”，就是不自覺地打破這種沉默的方式，也是表達此刻豐富復(fù)雜感情的方式。 HYPERLINK /search?word=勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人&

12、fr=qb_search_exp&ie=utf8 勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人，直接表現(xiàn)對朋友真摯的感情。明月幾時有，把酒問青天。蘇軾，字子瞻，號東坡居士，北宋著名文學(xué)家、書畫家、散文家 詩人。開辟豪放詞風(fēng)，與辛棄疾并稱蘇辛，是唐宋八大家之一。豪放的宣泄了作者心中的悲狠，抒發(fā)了對胞弟的深切懷念之情。人生如夢，一樽還酹江月。感慨古今，渾雄蒼涼，大氣磅礴，昂揚郁勃，喚起讀者對人生的無限感慨和思索，融景物、人事感嘆(gntn) 哲理于一身，給人以震撼的力量。今宵(jn xio)酒醒何處，楊柳岸曉風(fēng)殘月。柳永(li yng)，北宋著名詞人，婉約派創(chuàng)始人物今夜酒醒之時見心上之人只對著岸上楊柳曉風(fēng)輕拂殘

13、月鉤酒醒心境,也飄泊江湖感受兩句妙妙用景 HYPERLINK /search?word=寫情&fr=qb_search_exp&ie=utf8 寫情,真正做景語即情語柳、留諧音,寫難留離情;曉風(fēng)凄冷,寫別寒心;殘月破碎,寫今難圓之意幾句景語,離人凄楚惆悵、孤獨憂傷感情,表現(xiàn)得十分充分、真切,創(chuàng)造出種特有意境紅酥手，黃藤酒，滿城春色宮墻柳。陸游，南宋詞人 詩人。是現(xiàn)留詩作最多的詩人紅潤柔軟手捧出黃封酒滿城蕩漾著春天景色宮墻里搖曳著綠柳學(xué)習(xí)中國酒文化以后的體會收獲。總體收獲，概述具體知識點的興趣。某個知識點的啟發(fā)和幫助以后的努力方向談?wù)剬贫Y、酒德的認識酒禮：古今中外，喝酒都有一定的禮節(jié)?？偟囊笫且龅綉B(tài)度誠懇，既尊重自己，更尊重他人。 忌諱，切忌不適當(dāng)?shù)貏窬?，切忌爭強好勝、落井下?lu jng xi sh)，切忌信口開河、口無遮攔，切忌爭論甚至吵罵，切忌當(dāng)場嘔吐或打瞌睡，切忌久飲不休。酒桌上始終貫穿的是一個 敬 字。這也是酒禮和核心。酒德：指飲酒的道德規(guī)范和酒后應(yīng)有的風(fēng)度。合度者有德，失態(tài)(shti)者無德，惡趣者更無德。 酒德的核心是適量飲酒。對對方要講敬讓，講禮儀，尊重酒德包括：量力而飲