一標段食品安全抽檢570批;

1、一標段：食品安全抽檢570批；二標段：食品安全抽檢570批；三標段：食品安全抽檢570批；四標段：食品安全抽檢570批；五標段：食品安全抽檢570批；2020年食品安全抽檢品種、項目表序號食品大類（一級）食品亞類（二級）食品品種（三級）食品細類（四級）風險等級抽檢項目備注1糧食加工品大米大米大米較高鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、無機砷（以As計）、黃曲霉毒素B1小麥粉小麥粉通用小麥粉、專用小麥粉較高鎘（以Cd計）、苯并a芘、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B1、過氧化苯甲酰掛面掛面普通掛面、手工面一般鉛（以Pb計）其他糧食加工品谷物加工品谷物加工品一般鎘（以Cd計）

2、、黃曲霉毒素B1谷物碾磨加工品玉米粉、玉米片、玉米渣較高黃曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮米粉較高鉛（以Pb計）其他谷物碾磨加工品較高鉛（以Pb計）、鉻（以Cr計）、赭曲霉毒素A谷物粉類制成品生濕面制品較高鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）發(fā)酵面制品較高脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群米粉制品較高苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群其他谷物粉類制成品較高黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨

3、酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群序號食品大類（一級）食品亞類（二級）食品品種（三級）食品細類（四級）風險等級抽檢項目備注2食用油、油脂及其制品食用植物油(含煎炸用油)食用植物油(半精煉、全精煉)花生油高酸值/酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、苯并a芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）玉米油高酸值/酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、苯并a芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）芝麻油高酸值/酸價、過氧化值、苯并a芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）、乙基麥芽酚橄欖油、油橄欖果渣油高酸值/酸價、過氧化值、苯并a芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）菜籽油高酸值/酸價、過氧

4、化值、鉛（以Pb計）、苯并a芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）、乙基麥芽酚大豆油高酸值/酸價、過氧化值、苯并a芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）食用植物調和油高酸價、過氧化值、苯并a芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）、乙基麥芽酚其他食用植物油(半精煉、全精煉)高酸值/酸價、過氧化值、鉛（以Pb計）、苯并a芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）食用動物油脂食用動物油脂食用動物油脂高酸價、過氧化值、丙二醛、苯并a芘食用油脂制品食用油脂制品食用油脂制品較高酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、大腸菌群、霉菌序號食品大類（一級）食品亞類（二級）食品品種（三級）食品細類（四

5、級）風險等級抽檢項目備注34調味品醬油醬油醬油一般氨基酸態(tài)氮、銨鹽（以占氨基酸態(tài)氮的百分比計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽（以對羥基苯甲酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數(shù)、大腸菌群食醋食醋食醋一般總酸（以乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽（以對羥基苯甲酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數(shù)、大腸菌群醬類醬類黃豆醬

6、、甜面醬等一般氨基酸態(tài)氮、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、大腸菌群調味料酒調味料酒料酒一般苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、三氯蔗糖香辛料類香辛料類香辛料調味油一般酸價/酸值、過氧化值、羅丹明B、蘇丹紅I-IV辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉較高鉛（以Pb計）、羅丹明B、蘇丹紅I-IV其他香辛料調味品較高鉛（以Pb計）調味品固體復合調味料雞粉、雞

7、精調味料一般谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群其他固體調味料一般鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、蘇丹紅I-IV、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、阿斯巴甜蛋黃醬、沙拉醬一般金黃色葡萄球菌、沙門氏菌序號食品大類（一級）食品亞類（二級）食品品種（三級）食品細類（四級）風險等級抽檢項目備注3堅果與籽類的泥（醬），包括花生醬等一般酸價/酸值、過氧化值、鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1、

8、沙門氏菌辣椒醬一般苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）火鍋底料、麻辣燙底料一般鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和其他半固體調味料一般羅丹明B、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己

9、基氨基磺酸計）液體復合調味料蠔油、蝦油、魚露一般苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群其他液體調味料一般苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群味精味精味精一般谷氨酸鈉4肉制品預制肉制品調理肉制品調理肉制品（非速凍）高鉛（以Pb計）、氯霉素腌臘肉制品腌臘肉制品高過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、總砷

10、（以As計）、氯霉素、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、胭脂紅發(fā)酵肉制品發(fā)酵肉制品高氯霉素、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、大腸菌群、單核細胞增生李斯特氏菌發(fā)酵肉制品醬鹵肉制品醬鹵肉制品高鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、鉻（以Cr計）、總砷（以As計）、氯霉素、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂紅、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃

11、色葡萄球菌、單核細胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157:H7、商業(yè)無菌序號食品大類（一級）食品亞類（二級）食品品種（三級）食品細類（四級）風險等級抽檢項目備注4肉制品預制肉制品熟肉干制品熟肉干制品高氯霉素、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157:H7熏燒烤肉制品熏燒烤肉制品高苯并a芘、氯霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、單核細胞增生李斯特氏菌熏煮香腸火腿制品熏煮香腸火腿制品高氯霉素、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫

12、氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、單核細胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157:H75乳制品乳制品液體乳巴氏殺菌乳高蛋白質、酸度、三聚氰胺、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌滅菌乳高蛋白質、非脂乳固體、酸度、脂肪、三聚氰胺、商業(yè)無菌發(fā)酵乳高脂肪、蛋白質、酸度、三聚氰胺、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、大腸菌群、酵母、霉菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌調制乳高蛋白質、三聚氰胺、菌落總數(shù)、大腸菌群、商業(yè)無菌乳清粉和乳清蛋白粉（企業(yè)原料）脫鹽乳清粉、非脫鹽乳清粉、濃縮乳清蛋白粉、分離乳清蛋白粉高蛋白質、三聚氰胺乳粉全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、

13、調制乳粉高蛋白質、三聚氰胺、菌落總數(shù)、大腸菌群其他乳制品(煉乳、奶油、干酪、固態(tài)成型產品)淡煉乳、加糖煉乳和調制煉乳高蛋白質、三聚氰胺、商業(yè)無菌、菌落總數(shù)、大腸菌群干酪(奶酪)、再制干酪高三聚氰胺、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、單核細胞增生李斯特氏菌、酵母、霉菌奶片、奶條等高三聚氰胺稀奶油、奶油和無水奶油高酸度、三聚氰胺、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌、商業(yè)無菌序號食品大類（一級）食品亞類（二級）食品品種（三級）食品細類（四級）風險等級抽檢項目備注6飲料飲料包裝飲用水飲用天然礦泉水高界限指標、鎳、銻、溴酸鹽、硝酸鹽（以NO3-計）、亞硝酸鹽（以NO2-計）、

14、大腸菌群、糞鏈球菌、產氣莢膜梭菌、銅綠假單胞菌飲用純凈水高耗氧量（以O2計）、亞硝酸鹽（以NO2-計）、余氯（游離氯）、三氯甲烷、溴酸鹽、大腸菌群、銅綠假單胞菌其他飲用水高渾濁度、耗氧量（以O2計）、亞硝酸鹽（以NO2-計）、余氯（游離氯）、三氯甲烷、溴酸鹽、大腸菌群、銅綠假單胞菌果、蔬汁飲料果、蔬汁飲料較高鉛（以Pb計）、展青霉素、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、納他霉素、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、安賽蜜、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、合成著色劑（莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍）、菌落總數(shù)、大腸菌群、

15、霉菌、酵母、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌蛋白飲料蛋白飲料較高蛋白質、三聚氰胺、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌碳酸飲料(汽水)碳酸飲料(汽水)一般二氧化碳氣容量、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母茶飲料茶飲料較高茶多酚、咖啡因、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、菌落總數(shù)、商業(yè)無菌固體飲料固體飲料一般蛋白質、鉛（以Pb計）、赭曲霉毒素A、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、防腐劑混合使

16、用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、安賽蜜、合成著色劑（莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌其他飲料其他飲料一般苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、安賽蜜、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、合成著色劑（莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍）、菌落總數(shù)、霉菌、酵母、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌序號食品大類（一級）食品亞類（二級）食品品種（三級）食品細類（四級）風險等級抽檢項目備注7方便食品方便食品方便面

17、油炸面、非油炸面、方便米粉（米線）、方便粉絲較高水分、酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、菌落總數(shù)、大腸菌群調味面制品a調味面制品a較高酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、糖精鈉（以糖精計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌其他方便食品方便粥、方便盒飯、冷面及其他熟制方便食品等較高酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄

18、球菌8餅干餅干餅干餅干一般酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌9罐頭罐頭畜禽水產罐頭畜禽肉類罐頭一般鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、鉻（以Cr計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、商業(yè)無菌水產動物類罐頭一般組胺、無機砷（以As計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、商業(yè)無菌果蔬罐頭水果類罐頭較高合成著色劑（檸檬黃、日

19、落黃、莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、亮藍、靛藍、誘惑紅）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、阿斯巴甜、商業(yè)無菌蔬菜類罐頭較高脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、三氯蔗糖、乙二胺四乙酸二鈉、霉菌計數(shù)、商業(yè)無菌食用菌罐頭較高脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、乙二胺四乙酸二鈉、商業(yè)無菌其他罐頭其他罐頭一般黃曲霉毒素B1、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及

20、其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、乙二胺四乙酸二鈉、商業(yè)無菌序號食品大類（一級）食品亞類（二級）食品品種（三級）食品細類（四級）風險等級抽檢項目備注10冷凍飲品冷凍飲品冷凍飲品冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他類較高蛋白質、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、阿力甜、菌落總數(shù)、大腸菌群11速凍食品速凍面米食品速凍面米食品水餃、元宵、餛飩等生制品較高過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、糖精鈉（以糖精計）包子、饅頭等熟制品較高糖精鈉（以糖精計）、菌落總數(shù)、大腸菌群速凍其他食品速凍谷物食品玉米等一般鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1速凍肉制品速凍調理肉制品一

21、般過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、鉻（以Cr計）、氯霉素、胭脂紅速凍水產制品速凍水產制品一般過氧化值（以脂肪計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）速凍蔬菜制品速凍蔬菜制品一般苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）速凍水果制品速凍水果制品一般鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌12薯類和膨化食品薯類和膨化食品膨化食品含油型膨化食品和非含油型膨化食品較高水分、酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、黃曲霉毒素B1、糖精鈉（以糖精計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數(shù)、大腸

22、菌群薯類食品干制薯類（馬鈴薯片）一般酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、菌落總數(shù)、大腸菌群干制薯類（除馬鈴薯片外）一般鉛（以Pb計）、二氧化硫殘留量、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌冷凍薯類一般鉛（以Pb計）、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌薯泥（醬）類一般鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、商業(yè)無菌薯粉類一般鉛（以Pb計）、二氧化硫殘留量薯類食品其他類一般鉛（以Pb計）、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌序號食品大類（一級）食品亞類（二級）食品品種（三級）食品細類（四級）風險等級抽檢項目備注13糖果制品糖果制品(含巧克力及制品)糖果糖果一般鉛（以Pb計）、糖精鈉（以糖精計）

23、、合成著色劑（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃）、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群巧克力及巧克力制品巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品一般鉛（以Pb計）、沙門氏菌果凍果凍一般山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母14茶葉及相關制品茶葉茶葉綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶一般鉛（以Pb計）、草甘膦、吡蟲啉、內吸磷、乙酰甲胺磷、聯(lián)苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、滅多威、三氯殺螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲胺磷、啶蟲脒、吡蚜酮、敵百蟲、甲拌磷、克百威、氯唑磷、

24、滅線磷、水胺硫磷、氧樂果、茚蟲威、丙溴磷、毒死蜱、莠去津磚茶黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶、金尖茶、青磚茶、米磚茶等一般鉛（以Pb計）、氟、內吸磷、乙酰甲胺磷、三氯殺螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲胺磷、啶蟲脒、吡蚜酮、敵百蟲、甲拌磷、克百威、氯唑磷、滅線磷、水胺硫磷、氧樂果、茚蟲威、丙溴磷含茶制品和代用茶含茶制品速溶茶類、其它含茶制品一般鉛（以Pb計）、菌落總數(shù)、大腸菌群代用茶代用茶一般鉛（以Pb計）15酒類蒸餾酒白酒白酒、白酒（液態(tài)）、白酒（原酒）高酒精度、甲醇、氰化物（以HCN計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、三氯蔗糖發(fā)酵酒黃酒黃酒較高酒精度、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲

25、酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）啤酒啤酒一般酒精度、甲醛、警示語標注葡萄酒葡萄酒較高酒精度、甲醇、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、二氧化硫殘留量、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、三氯蔗糖果酒果酒較高酒精度、展青霉素、糖精鈉（以糖精計）其他酒其他發(fā)酵酒其他發(fā)酵酒較高酒精度、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）配制酒以蒸餾酒及食用酒精為酒基的配制酒較高酒精度、甲醇、氰化物（以HCN計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨

26、基磺酸計）以發(fā)酵酒為酒基的配制酒較高酒精度、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）其他蒸餾酒其他蒸餾酒較高酒精度、甲醇、氰化物（以HCN計）、糖精鈉（以糖精計）序號食品大類（一級）食品亞類（二級）食品品種（三級）食品細類（四級）風險等級抽檢項目備注16蔬菜制品蔬菜制品醬腌菜醬腌菜較高鉛（以Pb計）、阿斯巴甜、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、紐甜、三氯蔗糖、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、大腸菌群蔬

27、菜干制品自然干制品、熱風干燥蔬菜、冷凍干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品一般鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、阿斯巴甜食用菌制品干制食用菌一般鎘（以Cd計）、鉛（以Pb計）、總汞（以Hg計）、總砷（以As計）、二氧化硫殘留量腌漬食用菌一般苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、二氧化硫殘留量、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）其他蔬菜制品其他蔬菜制品一般苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）17水果制品水果制品蜜餞蜜餞類、涼果類、果

28、脯類、話化類、果糕類較高鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、二氧化硫殘留量、合成著色劑（亮藍、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅）、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、乙二胺四乙酸二鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌水果干制品水果干制品(含干枸杞)一般鉛（以Pb計）、噠螨靈、啶蟲脒、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、唑螨酯、肟菌酯、噁唑菌酮、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌果醬果

29、醬一般苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、商業(yè)無菌18炒貨食品及堅果制品炒貨食品及堅果制品炒貨食品及堅果制品（烘炒類、油炸類、其他類）開心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子一般酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、大腸菌群、霉菌其他炒貨食品及堅果制品一般酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、大腸菌群、霉菌序號食品大類（一級）食品亞類

30、（二級）食品品種（三級）食品細類（四級）風險等級抽檢項目備注19蛋制品蛋制品再制蛋再制蛋較高鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、商業(yè)無菌其他類其他類較高鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、商業(yè)無菌干蛋類干蛋類較高鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌冰蛋類冰蛋類較高鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌20可可及焙烤咖啡產品焙

31、炒咖啡焙炒咖啡焙炒咖啡一般咖啡因、鉛（以Pb計）、赭曲霉毒素A可可制品可可制品可可制品一般鉛（以Pb計）、沙門氏菌21食糖食糖食糖白砂糖一般蔗糖分、還原糖分、色值、二氧化硫殘留量、螨綿白糖一般總糖分、還原糖分、色值、二氧化硫殘留量、螨赤砂糖一般總糖分、不溶于水雜質、二氧化硫殘留量、螨紅糖一般總糖分、不溶于水雜質、螨冰糖一般蔗糖分、還原糖分、色值、二氧化硫殘留量、螨冰片糖一般總糖分、還原糖分、螨方糖一般蔗糖分、還原糖分、色值、二氧化硫殘留量、螨其他糖一般蔗糖分、總糖分、還原糖分、色值、二氧化硫殘留量、螨22水產制品水產制品干制水產品藻類干制品較高鉛（以Pb計）、菌落總數(shù)、大腸菌群預制動物性水產干

32、制品較高鎘（以Cd計）、N-二甲基亞硝胺、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）鹽漬水產品鹽漬魚較高過氧化值（以脂肪計）、組胺、N-二甲基亞硝胺鹽漬藻較高鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）其他鹽漬水產品較高苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）序號食品大類（一級）食品亞類（二級）食品品種（三級）食品細類（四級）風險等級抽檢項目備注22水產制品水產制品魚糜制品預制魚糜制品較高苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）熟制動物性水產制品熟制動物性水產制品高鎘（以Cd計）、N-二甲基亞硝胺、苯甲酸及其鈉鹽

33、（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）生食水產品生食動物性水產品高揮發(fā)性鹽基氮、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、吸蟲囊蚴、線蟲幼蟲、絳蟲裂頭蚴水生動物油脂及制品水生動物油脂及制品一般丁基羥基茴香醚（BHA）（以油脂中的含量計）、二丁基羥基甲苯（BHT）（以油脂中的含量計）、特丁基對苯二酚（TBHQ）（以油脂中的含量計）、沒食子酸丙酯（PG）（以油脂中的含量計）其他水產制品其他水產制品一般無機砷（以As計）、鉻（以Cr計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）23淀粉

34、及淀粉制品淀粉及淀粉制品淀粉淀粉一般鉛（以Pb計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母淀粉制品粉絲粉條較高鉛（以Pb計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、二氧化硫殘留量其他淀粉制品較高鋁的殘留量（干樣品，以Al計）淀粉糖淀粉糖一般鉛（以Pb計）24糕點糕點糕點糕點較高酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、富馬酸二甲酯、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、安賽蜜、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、納他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、防腐劑混合使用時各自用

35、量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌月餅月餅較高酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、富馬酸二甲酯、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、納他霉素、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌粽子粽子粽子較高苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌、商業(yè)無菌序號食品大類（一級）食品

36、亞類（二級）食品品種（三級）食品細類（四級）風險等級抽檢項目備注25豆制品豆制品發(fā)酵性豆制品腐乳、豆豉、納豆等較高苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、大腸菌群非發(fā)酵性豆制品豆干、豆腐、豆皮等較高脲酶試驗、鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、三氯蔗糖、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、大

37、腸菌群腐竹、油皮及其再制品較高鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、三氯蔗糖、大腸菌群其他豆制品大豆蛋白類制品等較高山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、大腸菌群26蜂產品蜂產品蜂蜜蜂蜜高果糖和葡萄糖、蔗糖、鉛（以Pb計）、氯霉素、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、甲硝唑、地美硝唑、菌落總數(shù)、霉菌計數(shù)、嗜滲酵母計數(shù)蜂王漿（含蜂王漿凍干粉）蜂王漿（含蜂王漿凍干粉）一般10-羥基-2-癸烯酸、總糖、酸度蜂花粉蜂花粉一般蛋白

38、質、水分、鉛（以Pb計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌蜂產品制品蜂產品制品一般糖精鈉（以糖精計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群27保健食品保健食品保健食品保健食品較高功效/標志性成分、水分、可溶性固形物、酸價、過氧化值、崩解時限、鉛（Pb）、總砷（As）、總汞（Hg）、膠囊殼中的鉻、西布曲明、N-單去甲基西布曲明、N，N-雙去甲基西布曲明、麻黃堿、芬氟拉明、酚酞、甲苯磺丁脲、格列苯脲、格列齊特、格列吡嗪、格列喹酮、格列美脲、馬來酸羅格列酮、瑞格列奈、鹽酸吡格列酮、鹽酸二甲雙胍、鹽酸苯乙雙胍、鹽酸丁二胍、格列波脲、那紅地那非、紅地那非、伐地那非、羥基

39、豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他達拉非、他達拉非、硫代艾地那非、偽伐地那非、那莫西地那非、地西泮、硝西泮、氯硝西泮、氯氮卓、奧沙西泮、馬來酸咪噠唑侖、勞拉西泮、艾司唑侖、阿普唑侖、三唑侖、巴比妥、苯巴比妥、異戊巴比妥、司可巴比妥、氯美扎酮、佐匹克隆、氯苯那敏、扎來普隆、文拉法辛、青藤堿、羅通定、阿替洛爾、鹽酸可樂定、氫氯噻嗪、卡托普利、哌唑嗪、利血平、硝苯地平、氨氯地平、尼群地平、尼莫地平、尼索地平、非洛地平、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌序號食品大類（一級）食品亞類（二級）食品品種（三級）食品細類（四級）風險等級抽檢項目備注28特殊膳食食品嬰幼兒輔助食品

40、嬰幼兒谷類輔助食品嬰幼兒谷物輔助食品、嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品、嬰幼兒生制類谷物輔助食品、嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品高能量、蛋白質、脂肪、亞油酸、月桂酸占總脂肪的比值、肉豆蔻酸占總脂肪的比值、維生素A、維生素D、維生素B1、鈣、鐵、鋅、鈉、維生素E、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、泛酸、維生素C、生物素、磷、碘、鉀、水分、不溶性膳食纖維、脲酶活性定性測定、鉛（以Pb計）、無機砷（以As計）、錫（以Sn計）、鎘（以Cd計）、黃曲霉毒素B1、硝酸鹽（以NaNO3計）、亞硝酸鹽（以NaNO2計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、二十二碳六烯酸、花生四烯酸嬰幼兒罐裝輔助食品泥（

41、糊）狀罐裝食品、顆粒狀罐裝食品、汁類罐裝食品高蛋白質、脂肪、總鈉、鉛（以Pb計）、無機砷（以As計）、總汞（以Hg計）、錫（以Sn計）、硝酸鹽（以NaNO3計）、亞硝酸鹽（以NaNO2計）、商業(yè)無菌、霉菌營養(yǎng)補充品營養(yǎng)補充品輔食營養(yǎng)素補充食品、輔食營養(yǎng)素補充片、輔食營養(yǎng)素撒劑高蛋白質、鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、維生素K1、煙酸（煙酰胺）、維生素B6、葉酸、維生素B12、泛酸、膽堿、生物素、維生素C、二十二碳六烯酸、脲酶活性定性、鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、黃曲霉毒素M1、黃曲霉毒素B1、硝酸鹽（以NaNO3計）、亞硝酸鹽（以NaNO2計）、菌落總數(shù)、大腸菌群

42、、沙門氏菌孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品高鐵、維生素A、維生素D、葉酸、維生素B12、鈣、鎂、鋅、硒、維生素E、維生素K、維生素B1、維生素B2、維生素B6、煙酸（煙酰胺）、泛酸、膽堿、生物素、維生素C、二十二碳六烯酸、脲酶活性定性、鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、硝酸鹽（以NaNO3計）、亞硝酸鹽（以NaNO2計）、黃曲霉毒素M1、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、沙門氏菌序號食品大類（一級）食品亞類（二級）食品品種（三級）食品細類（四級）風險等級抽檢項目備注29食用農產品畜禽肉及副產品畜肉豬肉高揮發(fā)性鹽基氮、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、磺胺類（總量）、甲氧芐啶

43、、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、多西環(huán)素、土霉素、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松、利巴韋林、甲硝唑、喹乙醇、氯丙嗪牛肉高揮發(fā)性鹽基氮、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、磺胺類（總量）、甲氧芐啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、多西環(huán)素、土霉素、四環(huán)素、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松、林可霉素羊肉高揮發(fā)性鹽基氮、鉛（以Pb計）、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、磺胺類（總量、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、土霉素、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、林可霉素其他畜肉高

44、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、磺胺類（總量）、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇禽肉雞肉高揮發(fā)性鹽基氮、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、沙拉沙星、替米考星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃它酮代謝物、磺胺類（總量）、甲氧芐啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、多西環(huán)素、土霉素、金霉素、四環(huán)素、利巴韋林、甲硝唑、金剛烷胺、金剛乙胺、尼卡巴嗪鴨肉高揮發(fā)性鹽基氮、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃它酮代謝物、磺胺類（總量）、

45、甲氧芐啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、多西環(huán)素、土霉素、甲硝唑其他禽肉高恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、磺胺類（總量）、甲氧芐啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、多西環(huán)素、土霉素、金剛烷胺、金剛乙胺畜副產品豬肝高鎘（以Cd計）、總砷（以As計）、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、磺胺類（總量）、甲氧芐啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、多西環(huán)素、土霉素、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇牛肝高恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、磺胺類（總量）、甲

46、氧芐啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、多西環(huán)素、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇羊肝高恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、磺胺類（總量）、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇豬腎高恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、磺胺類（總量）、甲氧芐啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、多西環(huán)素、土霉素、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇牛腎高恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、磺胺類（總量）、甲氧芐啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉（以五氯酚計

47、）、多西環(huán)素、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺序號食品大類（一級）食品亞類（二級）食品品種（三級）食品細類（四級）風險等級抽檢項目備注29食用農產品畜禽肉及副產品畜副產品羊腎高鎘（以Cd計）、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、磺胺類（總量）、氯霉素、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺其他畜副產品高氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、磺胺類（總量）、氯霉素、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇禽副產品雞肝高總砷（以As計）、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、替米考星、呋喃唑酮代謝物、呋喃

48、西林代謝物、呋喃它酮代謝物、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、金剛烷胺、金剛乙胺、利巴韋林其他禽副產品高恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃它酮代謝物、氯霉素、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、金剛烷胺蔬菜豆芽豆芽較高鉛（以Pb計）、亞硫酸鹽（以SO2計）、4-氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤（6-BA）鮮食用菌鮮食用菌較高鎘（以Cd計）、二氧化硫殘留量、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯鱗莖類蔬菜韭菜較高鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、腐霉利、毒死蜱、氧樂果、多菌靈、克百威、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高

49、效氯氰菊酯、氟蟲腈、甲胺磷、辛硫磷、阿維菌素、敵敵畏、滅線磷、二甲戊靈、樂果蕓薹屬類蔬菜結球甘藍較高氧樂果、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲基異柳磷、滅多威、涕滅威、久效磷、甲拌磷、毒死蜱、樂果、克百威、氟蟲腈、甲基毒死蜱菜薹較高氟蟲腈、氧樂果、聯(lián)苯菊酯、甲基異柳磷、啶蟲脒、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、克百威、甲胺磷、敵百蟲、甲拌磷葉菜類蔬菜菠菜較高阿維菌素、毒死蜱、氟蟲腈、氧樂果、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、甲基異柳磷芹菜較高毒死蜱、克百威、甲拌磷、氧樂果、氟蟲腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、阿維菌素、辛硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、敵敵畏、甲基異柳磷、甲胺磷、二甲戊靈、對硫磷、滅多威、馬拉硫

50、磷、水胺硫磷普通白菜較高毒死蜱、氟蟲腈、啶蟲脒、氧樂果、阿維菌素、克百威、甲胺磷、甲基異柳磷、甲拌磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、涕滅威、水胺硫磷、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、久效磷油麥菜較高氟蟲腈、氧樂果、克百威、滅多威、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、甲基異柳磷、殺撲磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷大白菜較高毒死蜱、氧樂果、啶蟲脒、甲胺磷、氟蟲腈、阿維菌素、涕滅威、久效磷、克百威、水胺硫磷、硫線磷、甲基異柳磷、甲拌磷、唑蟲酰胺序號食品大類（一級）食品亞類（二級）食品品種（三級）食品細類（四級）風險等級抽檢項目備注29食用農產品蔬菜茄果類蔬菜茄子較高鎘（以Cd計）、氧樂果、克百威、殺撲磷、甲胺磷、

51、水胺硫磷、氟蟲腈、氯唑磷、甲拌磷、甲氰菊酯、霜霉威和霜霉威鹽酸鹽辣椒較高鎘（以Cd計）、克百威、氧樂果、甲胺磷、氟蟲腈、殺撲磷、水胺硫磷、丙溴磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、多菌靈、滅多威、氯唑磷、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽番茄較高氧樂果、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、敵敵畏、溴氰菊酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、苯醚甲環(huán)唑、滅線磷甜椒較高克百威、氧樂果、甲胺磷、氟蟲腈、水胺硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、敵敵畏、氯唑磷、甲基異柳磷、甲基對硫磷、甲拌磷瓜類蔬菜黃瓜較高克百威、氧樂果、多菌靈、毒死蜱、腐霉利、噠螨靈、敵敵畏、甲氨基阿維菌

52、素苯甲酸鹽、氟蟲腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、異丙威、三唑酮、甲霜靈和精甲霜靈、噻蟲嗪、乙螨唑豆類蔬菜豇豆較高克百威、氧樂果、水胺硫磷、滅蠅胺、氟蟲腈、阿維菌素、甲基異柳磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲胺磷、氯唑磷、倍硫磷、滅多威、甲拌磷菜豆較高氧樂果、克百威、多菌靈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、涕滅威、滅蠅胺、氟蟲腈、甲胺磷、倍硫磷、治螟磷根莖類和薯芋類蔬菜山藥較高鉛（以Pb計）、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、辛硫磷、甲拌磷、克百威、涕滅威姜較高鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、噻蟲嗪、吡蟲啉、甲拌磷、甲胺磷、氟蟲腈、氧樂果、克百威、氯氟氰菊酯和高效

53、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯水生類蔬菜蓮藕較高鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、總汞（以Hg計）、總砷（以As計）、鉻（以Cr計）、多菌靈、嘧菌酯、吡蟲啉、吡蚜酮、丙環(huán)唑、啶蟲脒、敵百蟲、氧樂果、克百威水產品淡水產品淡水魚高揮發(fā)性鹽基氮、孔雀石綠、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、磺胺類（總量）、甲氧芐啶、地西泮、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）淡水蝦高鎘（以Cd計）、孔雀石綠、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、土霉素、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）淡水蟹高鎘（以Cd計）、孔雀

54、石綠、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）序號食品大類（一級）食品亞類（二級）食品品種（三級）食品細類（四級）風險等級抽檢項目備注29食用農產品水產品海水產品海水魚高揮發(fā)性鹽基氮、組胺、鎘（以Cd計）、孔雀石綠、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、土霉素、磺胺類（總量）、甲氧芐啶、地西泮、甲硝唑、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）海水蝦高揮發(fā)性鹽基氮、鎘（以Cd計）、孔雀石綠、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、四

55、環(huán)素、金霉素、土霉素、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）海水蟹高鎘（以Cd計）、孔雀石綠、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）貝類貝類高鎘（以Cd計）、孔雀石綠、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星其他水產品其他水產品高鎘（以Cd計）、孔雀石綠、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星水果類仁果類水果蘋果較高丙環(huán)唑、丙溴磷、敵敵畏、丁硫克百威、啶蟲脒、毒死蜱、甲拌磷、克百威、三唑醇、氧樂果、對硫磷梨較高吡蟲啉、敵敵畏

56、、毒死蜱、對硫磷、多菌靈、氟蟲腈、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧樂果、水胺硫磷、敵百蟲核果類水果棗較高多菌靈、氟蟲腈、甲胺磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氧樂果、糖精鈉（以糖精計）桃較高苯醚甲環(huán)唑、敵敵畏、對硫磷、多菌靈、氟蟲腈、氟硅唑、甲胺磷、甲拌磷、克百威、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氧樂果、溴氰菊酯油桃較高多菌靈、氟蟲腈、甲胺磷、克百威、涕滅威、氧樂果、敵敵畏杏較高克百威、氧樂果、氟硅唑、腈苯唑、抗蚜威李子較高多菌靈、甲胺磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氧樂果、敵敵畏柑橘類水果柑、橘較高苯醚甲環(huán)唑、丙溴磷、多菌靈、克百威、聯(lián)苯菊酯、

57、氯唑磷、三唑磷、殺蟲脒、水胺硫磷、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷柚較高辛硫磷、水胺硫磷、氟蟲腈、聯(lián)苯菊酯、溴氰菊酯檸檬較高狄氏劑、對硫磷、多菌靈、克百威、聯(lián)苯菊酯、水胺硫磷、辛硫磷橙較高丙溴磷、多菌靈、克百威、聯(lián)苯菊酯、三唑磷、殺蟲脒、殺撲磷、水胺硫磷、氧樂果序號食品大類（一級）食品亞類（二級）食品品種（三級）食品細類（四級）風險等級抽檢項目備注29食用農產品水果類漿果和其他小型水果葡萄較高苯醚甲環(huán)唑、氟硅唑、己唑醇、甲胺磷、甲基對硫磷、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、嘧霉胺、滅線磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、霜霉威和霜霉威鹽酸鹽、戊唑醇、辛硫磷、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯草

58、莓較高阿維菌素、敵敵畏、多菌靈、甲拌磷、克百威、聯(lián)苯肼酯、烯酰嗎啉、氧樂果獼猴桃較高敵敵畏、多菌靈、氯吡脲、氧樂果西番蓮（百香果）較高苯醚甲環(huán)唑、戊唑醇、敵百蟲、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯熱帶和亞熱帶水果香蕉較高苯醚甲環(huán)唑、吡唑醚菌酯、對硫磷、多菌靈、氟蟲腈、甲拌磷、腈苯唑、辛硫磷芒果較高倍硫磷、苯醚甲環(huán)唑、多菌靈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、嘧菌酯、戊唑醇、氧樂果火龍果較高氟蟲腈、甲胺磷、甲拌磷、克百威、氧樂果柿子較高克百威、涕滅威、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、殺撲磷、水胺硫磷、辛硫磷菠蘿較高多菌靈、烯酰嗎啉、丙環(huán)唑、二嗪磷、硫線磷、滅多威荔枝較高敵敵畏、多菌靈、三唑磷、氧樂果、毒死蜱、苯醚甲環(huán)唑、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯龍眼較高克百威、氧樂果、敵敵畏、甲胺磷石榴較高克百威、敵百蟲、苯醚甲環(huán)唑、硫環(huán)磷、硫線磷瓜果類水果西瓜較高敵敵畏、甲胺磷、甲霜靈和精甲霜靈、克百威、噻蟲嗪、氧樂果甜瓜類較高甲基異柳磷、克百威、烯酰嗎啉、