某酒店員工管理準(zhǔn)則

1、WORD.39/39員工手冊酒店版董事長致詞親愛的：小憩驛站酒店管理是集投資、開發(fā)、管理經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店為一體的大型專業(yè)化公司。公司經(jīng)歷了三年的創(chuàng)業(yè)歷程，面對這份嶄新的事業(yè)，我們將本著做人、做事、做品牌的企業(yè)的宗旨和追求一流、不斷創(chuàng)新的管理理念，憑借“小憩驛站人”的集體智慧，以與強(qiáng)大的合作伙伴，配以客戶為尊的敬業(yè)精神，使我們的事業(yè)贏得一個又一個光榮與夢想我們的追求：時間有限追求無限。在面臨經(jīng)濟(jì)型酒店澎勃發(fā)展時期，我們力求用較短的時間，使我們的事業(yè)成為行業(yè)的標(biāo)桿，我們個人成為行業(yè)的頂級專家。我們的價值觀：君子求財，取之有道。對公司與合作伙伴，我們提倡利潤和合作共贏；對個人，我們講求正直、誠實(shí)、信用

2、。我們的品牌：紀(jì)律創(chuàng)造品牌。我們公司品牌形象的形成，得益于公司嚴(yán)密的制度和科學(xué)的管理，而比制度和管理更重要的是紀(jì)律。紀(jì)律是一種約束，更是一種高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求。一個訓(xùn)練有素、富有朝氣的團(tuán)隊就創(chuàng)造了這個團(tuán)隊的品牌形象。我們的責(zé)任感：責(zé)任鑄造結(jié)果。有什么樣的責(zé)任心就有什么樣的結(jié)果。所以責(zé)任心和使命感是第一位的。有能力不一定能辦好事，沒有責(zé)任心就肯定辦不好事。我們的貢獻(xiàn)精神：貢獻(xiàn)體現(xiàn)價值。一個人應(yīng)該考慮為社會做了多少貢獻(xiàn)，有了貢獻(xiàn)才能體現(xiàn)你的價值。貢獻(xiàn)對企業(yè)來說是經(jīng)營效益，有了效益，你就有了價值，而不是相反。我們的合作精神：坦誠增進(jìn)活力。在一個團(tuán)隊成員間，能夠以誠相見，坦誠相待，就能促進(jìn)信息溝通，就能增強(qiáng)

3、信任感，在工作中能形成良好的人際關(guān)系，正常的合作和工作關(guān)系就能建立起來。相反，如果風(fēng)氣不好，當(dāng)面不說，背后亂說，心里想的和說的不一樣，或只說好的，不說事實(shí)，這種風(fēng)氣對企業(yè)發(fā)展和團(tuán)隊精神面貌是非常不利的。無論您是新入職的員工，還是伴隨我們的事業(yè)風(fēng)塵勤碌的同事，今天你們臨閱的是我們事業(yè)遵從的基礎(chǔ)，是我們作為“小憩驛站人”的諄諄約定，是您和我作為“小憩驛站人”一次無聲的交流董事長： 2007年12月第一部分公司簡介創(chuàng)立于2004年7月8日，并伴隨中國新型經(jīng)濟(jì)型酒店先河而行的小憩驛站酒店管理品牌，在發(fā)展至臻中，我們致力于構(gòu)建：以“家文化”&“酒店文化”完美結(jié)合的小憩驛站居家式酒店系列；以“精致酒店”&

4、“快捷、便利服務(wù)”為主旨的小憩驛站商旅酒店系列；以 “個性客房”& “特色酒店產(chǎn)品體驗”定位的小憩驛站主題酒店系列。無論您是時尚休閑體驗、旅游度假、公務(wù)商旅，小憩驛站系列酒店將為您提供靈活而超值的鐘點(diǎn)房、時段房、長短期住宿消費(fèi)計劃遵從“做人 做事 做品牌”企業(yè)宗旨的小憩驛站人，始終信守人才為本、專業(yè)為魂、責(zé)任為品的事業(yè)基礎(chǔ)，并以優(yōu)秀的服務(wù)、優(yōu)化的管理、周詳?shù)淖稍?、?yōu)質(zhì)的回報作為事業(yè)的承諾，而“彼此成為朋友”是小憩驛站人于客戶、于合作伙伴、于社會公眾最大的事業(yè)心愿經(jīng)營理念：小憩日子 家的味道安全、舒適、整潔、價優(yōu)，始終是小憩驛站系列酒店向客戶傳遞的核心體驗管理理念：追求一流 不斷創(chuàng)新結(jié)合行業(yè)與相

5、關(guān)領(lǐng)域的優(yōu)秀理念，求真務(wù)實(shí)、自主創(chuàng)新，使其成就小憩驛站核心競爭力之一服務(wù)宗旨：服務(wù)至上 客戶第一真誠的笑容總是小憩驛站人為您提供的第一項服務(wù)公司宗旨：做人 做事 做品牌小憩驛站酒店管理品牌旗下酒店項目目錄：1、金色夏威夷店：地址：市區(qū)西大街84號金色夏威夷公寓樓總臺：02866615222、81885777； ：862757772、花樣年華夢想家店：地址：市科華北路68號花樣年華夢想家總臺：02866832000、81335777； ：668320003、SOHO沸城店：地址：科華北路60號SOHO沸城B座總臺：02885355777、89885777； ：853557774、金色家園店：地址

6、：市府青路二段2號萬科金色家園總臺：02883366777、86865777； ：833662595、金茂印象酒店托管酒店：地址：市洗面橋街18號金茂禮都南樓總臺：02885535777、85593837； ：855938366、悅嘉酒店加盟酒店：地址：市雁塔區(qū)電子正街229號我愛我家特II號總臺：02988225317、88252377； ：882253172008年2009年投入營運(yùn)的新酒店項目：1、都江堰-幸福生活廣場店地址：都江堰市幸福大道蓮花村幸福生活廣場2#樓2、太升北路蔚蘭錦府店地址：太升北路26號蔚蘭錦府3、神仙樹融城后街店地址：市紫瑞大道218號融城后街1幢4、路新街坊店地址

7、：市上路55號花樣年華新街坊5、岳府街繽舍店地址：岳府街與隆興街交匯處繽舍第二部分公司組織架構(gòu)基于法人治理結(jié)構(gòu)與行業(yè)組織規(guī)而設(shè)立的公司組織架構(gòu)是保障公司運(yùn)行與連鎖經(jīng)營發(fā)展形態(tài)的物質(zhì)基礎(chǔ)。組織架構(gòu)圖：監(jiān)事會董事會總經(jīng)理副總經(jīng)理保安部事業(yè)發(fā)展部工程部稽核部行政人事部財務(wù)部旗下酒店項目項目經(jīng)理客房經(jīng)理領(lǐng)班前廳經(jīng)理領(lǐng)班駐店財務(wù)保安班組餐廚班組維修班組客房部班組服務(wù)班組前廳部班組第三部分 員工準(zhǔn)則第一章 人事管理條例公司各級員工的人事管理由管理公司行政人事部統(tǒng)一進(jìn)行。一、招聘行政人事部按公司規(guī)定，以任人唯賢為基本原則，凡符合法定從業(yè)年齡并有志于酒店服務(wù)與相關(guān)工作的各界人士，都可對照公司招聘簡章，報名參與

8、應(yīng)聘。行政部人事部或經(jīng)行政人事部授權(quán)的酒店項目經(jīng)理將通過面試、考核等必要的程序，擇優(yōu)選聘相關(guān)人員。被錄用者需持有健康證。二、雙選期所有新入職人員均具有3天雙選權(quán)力，雙選期間為入職人員與公司雙向觀摩、考察的選擇過程。在入職人員與公司雙方認(rèn)可并通過后，自雙選時間起計算薪金；如未通過者或中途離開者，均不計算薪金。三、臨崗培訓(xùn)期入職人員雙選期通過后，進(jìn)入為期2個月的臨崗培訓(xùn)期。臨崗培訓(xùn)期滿后，經(jīng)考核合格并獲批準(zhǔn)者成為公司正式員工；未通過考核或未批準(zhǔn)者，公司將終止其臨崗培訓(xùn)期。四、勞動合同凡被正式聘任者，公司將依法與其簽訂勞動合同書，勞動合同書期限為1至2年，視其情況不等。合同期滿后，公司根據(jù)勞動合同書

9、與公司相關(guān)規(guī)定執(zhí)行相應(yīng)的人事管理后續(xù)程序。五、個人檔案1、所有員工在應(yīng)聘后須與時向公司行政人事部提交包括：履歷、學(xué)歷證明、相關(guān)資質(zhì)證書、有效件等資料，并保證其提交資料的真實(shí)性。公司將上述資料影印件作為員工檔案容予以統(tǒng)一保管；2、如上述資料中相關(guān)情況與信息發(fā)生變更時，須于變更之日起五日告知行政人事部門。六、工作時間參照有關(guān)法規(guī)，結(jié)合本地情況和行業(yè)工作特點(diǎn)編排工作日和工作時間。七、加班管理公司不提倡加班，各級員工應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)工作計劃，提高工作效率，并于規(guī)定時間完成相關(guān)工作容，對于未合理安排工作或因工作效率低下而產(chǎn)生的延時工作以與未按加班管理程序予以確認(rèn)的延時工作，公司將不予確認(rèn)；因特殊原因或緊急

10、工作需要加班者，須提前通報主管或由主管提前進(jìn)行安排，并經(jīng)上級主管同意批準(zhǔn)后給予合理的補(bǔ)償。八、薪資待遇所有員工薪資待遇均根據(jù)其從事的崗位和公司相關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。九、發(fā)薪方式每月6日發(fā)放工資。如遇周末或法定假期，工資將順延發(fā)放。十、人事考評 酒店各級主管為所屬員工的過程考評人。酒店主管可采用書面考試、技能評測、工作績效、日常表現(xiàn)評價等方式對所屬員工進(jìn)行過程考評；管理公司行政人事部采用半年度和年度考評辦法對酒店各級員工進(jìn)行考評，其中涉與酒店員工的考評將綜合酒店主管對其進(jìn)行的過程考評。根據(jù)考評結(jié)果與公司相關(guān)規(guī)定，按照獎優(yōu)罰劣原則對相應(yīng)員工執(zhí)行升遷、晉級、獎勵、降級、處罰、通報以與解聘等措施。十、崗位

11、變更因工作需要或根據(jù)其工作考評結(jié)果，公司有權(quán)調(diào)整各級員工崗位。同時，其薪資標(biāo)準(zhǔn)將隨之做相應(yīng)調(diào)整。 十一、員工辭職員工辭職必須（臨崗培訓(xùn)期人員提前7天，正式職員提前30天）向所在部門主管與上級主管提出書面申請，經(jīng)批準(zhǔn)后，提交公司總經(jīng)理或分管副總經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可辦理相關(guān)辭職手續(xù)。員工辭職，費(fèi)用結(jié)算需30天（即1個月后）；主管辭職，費(fèi)用結(jié)算需60天（即2個月）后。十二、解聘1、臨崗培訓(xùn)期人員，連續(xù)2次考評不合格者，公司予以終止其臨崗培訓(xùn)；2、各級員工凡違反管理與勞動紀(jì)律，經(jīng)督導(dǎo)、勸誡2次后仍犯者或發(fā)生丙類失職之一者，公司有權(quán)解除其勞動關(guān)系，并有權(quán)追償其所造成的經(jīng)濟(jì)損失。第二章 員工守則一、管理制度執(zhí)

12、行原則管理制度的有效運(yùn)行是企業(yè)正常工作秩序的基本保證，每位員工都必須遵循酒店管理制度中的規(guī)定，服從指揮，聽從命令是每位員工的天職，這是保證酒店對客服務(wù)和樹立酒店形象的前提，酒店的管理工作將嚴(yán)格按照下列管理原則運(yùn)行。1、層級管理制公司各級員工實(shí)行層級管理制，員工接受直接主管的領(lǐng)導(dǎo)，同時接受其它主管以與公司授權(quán)人員的檢查，督導(dǎo)。一般情況下，每名管理人員均向自己的直接主管匯報和請示工作，只對直接下級行使指揮權(quán)，允許越級上訴，但不允許越級匯報，允許越級檢查，不允許越級指揮。2、分工負(fù)責(zé)制各級員工對上級安排的工作、工作崗位職責(zé)所規(guī)定的工作均需認(rèn)真負(fù)責(zé)到底，并對工作結(jié)果承擔(dān)不可推卸的責(zé)任。3、命令服從制各

13、級員工必須嚴(yán)格執(zhí)行上級命令，不得借故討價還價或拒絕執(zhí)行其直接主管或上級授權(quán)人員的命令。4、獎優(yōu)罰劣制各級員工的工作結(jié)果都必須接受其主管定時定量的考核和評定，公司對完成工作優(yōu)秀者進(jìn)行獎勵，對完成工作不合格者進(jìn)行處罰。5、工作協(xié)作制各級員工必須以整體觀念處理同事之間、部門之間的工作協(xié)調(diào)關(guān)系，各級員工、各部門均有責(zé)任為其他同事、部門提供工作協(xié)助。6、特殊授權(quán)制任何一級員工都必須接受公司授權(quán)人員對部門的工作檢查和指導(dǎo)。公司授權(quán)給每名員工，當(dāng)遇到損害顧客利益和酒店利益的現(xiàn)象和苗頭時，有權(quán)進(jìn)行干預(yù)、制止和處理；發(fā)生惡性事故時，知情不報和未進(jìn)行任何干預(yù)的人員將受到追究，并視其情節(jié)和程度，進(jìn)行嚴(yán)肅處理。二、工

14、作規(guī)1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確與時地完成各項工作；2、員工對上級的安排有不同意見但不能說服上級，應(yīng)先服從安排并執(zhí)行；3、員工對直接上級答復(fù)不滿意時，可以越級反映；4、工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重；5、對待顧客的投訴和批評時應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭執(zhí)，解決不了的問題應(yīng)與時按照匯報程序告知直屬上級；6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上，適當(dāng)提前到達(dá)崗位并做好工作準(zhǔn)備。工作時間不得擅離職守或早退，在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘離開酒店，不得以任何方式影響當(dāng)班員工的工作；7、員工工作時，不得在酒店的任何場所接待親友來訪、來電

15、。緊急事情須向直接主管請示；8、上班時嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在公共辦公室、庫房、大廳等公共場所吸煙，不得在對客服務(wù)時接受客人贈煙或在客房吸煙。不做與本職工作無關(guān)的事；9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言；10、未經(jīng)主管批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在酒店做客，各級管理人員不得利用職權(quán)給予親友違反公司規(guī)定的特殊優(yōu)惠。三、制服與工牌1、員工制服由公司統(tǒng)一發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服，員工除工作需要外，穿著工作服離店，影響公司形象，將受到處分（外出用餐應(yīng)將工牌摘下）。雙選期人員須穿著適合工作的正裝；2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工牌。不戴工牌扣人民幣10元，員工遺失或損壞工牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣

16、20元；3、工作未滿一年的員工離職時，須把工作服和工牌退回公司或所屬酒店原則上領(lǐng)用和退還于一處，如不交回或工作服破損，須交付服裝與工牌成本費(fèi)。四、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)宗旨“服務(wù)至上 客戶第一”對客主“客人永遠(yuǎn)是對的，客人是親人，是衣食父母”1、標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則：、執(zhí)行“微笑、問好、站立、禮讓”；、用“親切、友好、善意”的語氣與客人交流；、迅速準(zhǔn)確回答客人并主動為客人找到解決問題的辦法；、預(yù)見客人的需求并幫助解決；、通過良好的職業(yè)水準(zhǔn)體現(xiàn)酒店從業(yè)人員的形象；、為客人提供有針對性的服務(wù)，并讓客人感到舒適和安全；、尊重和禮貌對待同事與下屬。2、當(dāng)班服務(wù)規(guī)：、當(dāng)班時，人不離崗，并時刻留意為客人服務(wù)的時機(jī)；、當(dāng)班時，不

17、得從事與對客服務(wù)無關(guān)的事情，以免冷落客人或錯過服務(wù)的時機(jī)；、應(yīng)對?？妥鸱Q其姓氏，客人有明確的職務(wù)時，應(yīng)在其姓氏后跟其職務(wù)；、服務(wù)中，必須面帶微笑，親切熱情，并使用恰當(dāng)?shù)姆?wù)敬語。當(dāng)班作業(yè)時，各級員工嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)用語；、服務(wù)時間里，嚴(yán)禁扎堆聊天，不顧客人反映。服務(wù)中必須保持良好的精神狀態(tài)，優(yōu)雅的舉止和言談，樹立良好的企業(yè)形象；、對客人的提問，永遠(yuǎn)不得回答“不知道”，不清楚的問題應(yīng)先請客人稍候，詢問清楚后再回答；、操作中輕拿輕放，嚴(yán)禁因操作不當(dāng)損傷客人，遇有需客人配合的操作時，應(yīng)禮貌的請求，征得同意；、各部門的工作操作首先考慮不影響客人的生活和工作，如實(shí)在無法避免時，應(yīng)事先告知客人，并采取必要的彌

18、補(bǔ)措施。各部門的工作均應(yīng)以保證對客服務(wù)為首要，隨時為客人提供所需要的工作協(xié)助，不得借故拖延而影響整個酒店與公司的形象和聲譽(yù)；、因工作繁忙而暫時無法提供服務(wù)時，應(yīng)禮貌地讓客人稍候，并盡快結(jié)束手頭工作為客人服務(wù)；、遇有老人、兒童、殘障人士或特別需要幫助的客人，應(yīng)主動上前服務(wù)；五、儀表儀容規(guī)各級員工的儀表儀容是構(gòu)成酒店與公司良好形象的重要因素，是形成顧客良好印象和愉快的酒店消費(fèi)經(jīng)歷的關(guān)鍵。因此，每一位、每一級員工都必須時刻嚴(yán)格規(guī)自己的儀表儀容，并以良好的儀表儀容而自豪。員工上崗前，其主管須嚴(yán)格按照以下規(guī)檢查，違反規(guī)的員工不得上崗。主管對其違規(guī)負(fù)有管理責(zé)任。1、個人衛(wèi)生、隨時保持雙手清潔，堅持勤洗手，

19、勤剪指甲，指甲縫不得藏污納垢；不可在手上涂寫；、保持口腔衛(wèi)生，飯后漱口，注意防治口臭；、不可有煙味發(fā)出，因吸煙牙齒變黑、手指熏黃會令客人反感，應(yīng)注意潔齒、潔指；、上班前不吃帶異味的食品與飲用含酒精的飲料，防止口腔異味；、勤洗澡、勤換衣物，防止身體異味。2、飾物、崗位上不佩戴非工作需要的個人飾物，裝飾性強(qiáng)的手表不可佩戴于崗位上，手上只能戴訂婚或結(jié)婚戒指，戴項鏈時不可外露；、員工遇紅白喜事、特別法事、個人信仰崇拜等不可將飾物、標(biāo)記、吉物等佩戴于工作場合。男員工儀表儀容規(guī)1、制服、上崗必須穿著酒店制服。不可有破洞、折縐，保持制服整潔，不得有油漬、明顯的灰塵、頭皮屑。下班后妥善掛于指定處；、隨時保持整

20、潔、挺括、鈕扣完整，并隨時扣好；、制服的衣、褲口袋不可裝多余東西，筆、筆記本、名片、手帕可裝于衣服側(cè)口袋，以保證制服外型美觀；、工牌屬制服之一部分，穿制服的員工必須將工牌戴于左上方衣袋處；、褲子的長短合適，以褲腳接觸腳背為宜。保持褲子整潔挺括，褲縫線條清晰，無雙道出現(xiàn)， 皮帶的顏色與鞋的顏色相配為宜。2、襯衣、襯衣須隨時保持潔白、平整，特別是袖口、領(lǐng)口；、襯衣的衣扣、袖扣，隨時扣好，穿著西式制服時，應(yīng)扣好領(lǐng)扣并佩戴領(lǐng)帶或領(lǐng)結(jié)，口袋不放東西；、襯衣下擺應(yīng)扎入褲腰里邊。袖子切不可捋起；、襯衣的袖口長出外套應(yīng)適宜，并保持領(lǐng)口長出外套部分與袖口一致，以體現(xiàn)制服層次感。3、鞋襪、男員工要求穿黑色正裝皮鞋

21、，部分崗位因現(xiàn)場情況要求穿黑色布鞋上崗。布鞋干凈、無破洞；、穿黑色皮鞋時，保持光亮，要特別注意鞋跟磨偏，發(fā)出聲響的皮鞋不得穿于崗位上。鞋帶須系好，不可松松垮垮，隨時保持皮鞋整潔光亮。、男員工應(yīng)穿中筒襪子，以防在抬腳時露出皮膚。襪子起到銜接褲子與鞋的作用，顏色以深色為宜。4、領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、系酒店各崗位指定之領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)；、領(lǐng)帶結(jié)須系到領(lǐng)口的中心部位，大箭頭蓋在小箭頭上，以領(lǐng)帶末端與皮帶扣之長度為宜。若使用領(lǐng)帶夾，宜將領(lǐng)帶夾于襯衫的第45顆鈕扣之間；、領(lǐng)結(jié)須系在襯衣領(lǐng)口的正中位置。5、面部、隨時保持面部清潔，堅持每日剃須，不留胡須、鬢角，注意將長出鼻孔的鼻毛剪去；、嚴(yán)忌男員工化妝，或使用香味過濃的須后

22、水、香水、護(hù)膚品、洗護(hù)發(fā)用品或發(fā)油等。6、頭發(fā)、男員工頭發(fā)要常修剪，發(fā)腳長度以保持不蓋耳部和不觸衣領(lǐng)為適度；、勤洗發(fā)，上班前須梳理整齊；、嚴(yán)禁夸彩色染發(fā)、彩色焗油或吹燙怪異發(fā)型，頭發(fā)以整潔、自然為宜。女員工儀表儀容規(guī)1、制服、隨時保持制服的清潔挺括，特別注意領(lǐng)口、袖口、襟邊等處。制服上不可出現(xiàn)破洞、鈕扣失落、油漬和明顯的折縐、灰塵、頭屑。下班后妥善掛于指定處；、保持制服線條美觀、合身，衣袋不可放置東西；、工牌屬制服之一部分，著制服時，必須將工牌戴于左上裝口袋處。2、領(lǐng)帶、絲巾、著制服必須系酒店指定之領(lǐng)帶或絲巾，且第一顆襯衣鈕扣必須扣上；、按崗位統(tǒng)一規(guī)定的系法系絲巾。3、襯衣、襯衣隨時保持清潔、

23、平整；特別要注意領(lǐng)口、袖口、絲巾處的清潔；、襯衣上的袖扣、衣扣要隨時完好、扣齊，不可捋起袖子；、襯衣下擺須塞入裙、褲腰。4、裙子、裙子的大小，長短都是酒店統(tǒng)一規(guī)定并量裁的，員工不可擅自改動。穿著過程中有腰圍、臀圍出現(xiàn)不合，應(yīng)與時通報主管，并調(diào)整；、隨時保持裙子的干凈、挺括，無明顯的折縐；、上崗前，先檢查穿著是否合要求，特別是裙后腰部的拉鏈、鈕扣必須隨時拉扣好；襯衣下擺不可掉出裙腰外，同事之間也應(yīng)相互提醒。5、鞋襪、穿裙子必須穿長統(tǒng)絲襪；、絲襪是女士的“第二層皮膚”，因此應(yīng)隨時緊貼皮膚，無任何破洞或跳絲；、絲襪的顏色以接近膚色為宜。絲襪長度須穿至大腿二分之一處以上，以防襪頸與裙擺間出現(xiàn)裸露，或坐

24、下時襪頸外露；、女員工要求穿正裝皮鞋或黑色布鞋上崗。皮鞋保持光亮，布鞋干凈、無破洞。皮鞋以中跟黑色為宜，須避免因鞋底破損、鞋釘發(fā)出聲響。6、頭發(fā)、女員工頭發(fā)長度以不過肩為適度，前不蓋眼。留長發(fā)的女員工，應(yīng)將長發(fā)用規(guī)定頭花盤起；、勤洗發(fā)，上班前須梳理整齊；、嚴(yán)禁夸彩色染發(fā)、彩色焗油或吹燙怪異發(fā)型，頭發(fā)以整潔、自然為美。7、化妝、化妝以淡雅為原則，應(yīng)使人感到自然，不可追求夸效果，切忌舞臺化妝；、眼影以不易被明顯察覺為宜，眼線勿色畫太重，眼眉描畫自然。涂胭脂以較淡和彌補(bǔ)臉型不足為基準(zhǔn)；、不使用香味過濃的香水、化妝品、護(hù)膚品、洗護(hù)發(fā)用品、發(fā)油，不涂有色指甲油。六、拾遺1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品

25、應(yīng)立即上繳；2、如物品保管半年無人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店根據(jù)情況做出相應(yīng)處理；3、拾遺不報將被視為偷竊處理。七、酒店財產(chǎn)酒店物品（包括發(fā)放給員工使用的物品）均為酒店財產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理或采取相應(yīng)的法律措施。八、出勤1、酒店各級員工上、下班必須打卡；2、員工必須依照主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得直接主管允許，填寫換班申請表并由酒店經(jīng)理批準(zhǔn)后方可變更；3、酒店各級員工在工作時間未經(jīng)主管批準(zhǔn)不得離崗、離店。九、員工衣柜1、酒店員工衣柜的配給由項目經(jīng)理負(fù)責(zé)，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。員

26、工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀(jì)律處分；2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險品；3、配給衣柜時，發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣20元；4、不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙。故意損壞衣柜，則須賠償，并予以紀(jì)律處分；5、員工離職時，必須清理衣柜，并把鑰匙交回，不與時交還者，酒店有權(quán)清理。十、培訓(xùn)各級員工培訓(xùn)分為入職階段培訓(xùn)理論培訓(xùn)和臨崗培訓(xùn)和在職培訓(xùn)，公司與酒店有義務(wù)組織各級員工進(jìn)行培訓(xùn)。員工必須根據(jù)相關(guān)安排參加培訓(xùn)，無故不參加培訓(xùn)者，將按違反勞動紀(jì)律進(jìn)行處分，并進(jìn)行補(bǔ)充培訓(xùn)。各類培訓(xùn)中，如安排有考試與考核的，在考試與考核后，成績不合格者將受到經(jīng)濟(jì)或降職級處罰。十一

27、、員工建議各級員工如有任何有助于改善服務(wù)、加強(qiáng)安全、增加收入、降低成本、改進(jìn)管理、改進(jìn)公共關(guān)系等意見或建議，應(yīng)以書面形式遞交給行政人事部。行政人事部歡迎你的建議，并會對相關(guān)意見或建議進(jìn)行仔細(xì)研究并上報，一旦采納，有關(guān)員工將會受到公司表彰和獎勵。第三章 考勤制度與勞動紀(jì)律一、考勤制度酒店各級員工執(zhí)行上、下班與值班考勤打卡制度，酒店各級主管對其負(fù)有管理責(zé)任?？记诳ㄙY料以月度為單位，由項目經(jīng)理進(jìn)行審核和匯總統(tǒng)計，按規(guī)定時間提交管理公司行政人事部。行政人事部接獲資料后，進(jìn)行復(fù)核確認(rèn)，并按規(guī)定時間提交管理公司財務(wù)部，財務(wù)部按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行薪資計算和編列工資表，并于規(guī)定時間予以發(fā)放。二、作息時間酒店執(zhí)行綜合

28、計算工時工作制1、項目經(jīng)理、部門經(jīng)理或領(lǐng)班、駐店財務(wù)人員：工作時間08：30 17：30；為實(shí)現(xiàn)項目管理責(zé)任目標(biāo)，根據(jù)經(jīng)營或安全管理需要，項目各級主管人員采用輪流方式安排夜間工作班。2、前廳部班組員工：工作時間早班08：00-15：00中班15：00-22：00夜班22：00-08：003、客房部班組員工：工作時間 白班08：30-17：30 值班：08：30-08：304、酒店其它崗位員工根據(jù)工作需要，按公司規(guī)定編排作息時間。三、勞動紀(jì)律1、遲到、早退線根據(jù)各崗位員工工作時間規(guī)定，上班在超過規(guī)定時間5分鐘以后至超過規(guī)定時間30分鐘之前到達(dá),視為遲到，超過規(guī)定時間30分鐘之后到達(dá)視為曠工；下班

29、在規(guī)定時間提前60分鐘至規(guī)定時間提前5分鐘以前離開,視為早退或嚴(yán)重脫崗，規(guī)定時間提前60分鐘之前離開視為曠工。2、曠工無故缺勤視為曠工，未經(jīng)批準(zhǔn)缺勤視為曠工。3、相關(guān)事例公出：一個工作日的公出需在相應(yīng)部門登記，方便轉(zhuǎn)接和留言；病假：員工因病請假，需出示市級以上醫(yī)院證明，不能出示證明者以事假計；事假：員工因事請假，必須嚴(yán)格執(zhí)行請假程序，否則以曠工計；喪假：公司正式員工，倘若直系親屬去世，可以享有3天有薪（基本工資）喪假，直系親屬指父母、配偶、子女；婚假：公司正式員工，可以享有3天有薪（基本工資）婚假，婚假必須提前向主管申請并附上結(jié)婚證書復(fù)印件；產(chǎn)假：公司正式員工，男員工可以享有5天有薪（基本工資

30、）陪護(hù)假，女員工可以享受40天有薪（基本工資）產(chǎn)假，產(chǎn)假必須提前向主管申請并附上醫(yī)院證明資料；法定節(jié)假：按照國家規(guī)定享受法定節(jié)假期。法定節(jié)假期工作的員工，公司將按勞動法規(guī)定給予假期補(bǔ)休或薪金補(bǔ)償。4、請假程序和辦法 請假者需提前填寫好“請假申請表”交部門主管、項目經(jīng)理逐一簽字確認(rèn)； 請假時間在3天以的由項目經(jīng)理批準(zhǔn)，3天與3天以上的必須傳遞回管理公司行政人事部予以確認(rèn)批準(zhǔn)；遇特殊情況或緊急情況不能提前填寫“請假申請表”時，應(yīng)立即以的方式通知項目 經(jīng)理，事后必須補(bǔ)填“請假申請表”，相關(guān)主管予以簽字確認(rèn)；項目經(jīng)理、部門主管請假均由管理公司行政人事部批準(zhǔn)為準(zhǔn)；5、加班管理程序公司不提倡加班，各級員工

31、應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)工作計劃，提高工作效率，并于規(guī)定時間完成相關(guān)工作容，對于未合理安排工作或因工作效率低下而產(chǎn)生的延時工作以與未按加班管理程序予以確認(rèn)的延時工作，公司將不予確認(rèn)；因特殊原因或緊急工作需要加班者，須提前通報主管，由相關(guān)主管提前進(jìn)行安排，并經(jīng)上級主管同意批準(zhǔn)后，按相關(guān)規(guī)定給予合理的補(bǔ)償。酒店員工因特殊原因或緊急工作需要加班者，須提前通報其主管，并由項目經(jīng)理安排。參與加班員工須填寫加班申請表，經(jīng)項目各級主管逐一簽字確認(rèn)，于月度考勤資料提交時進(jìn)行統(tǒng)計匯總并傳遞至管理公司行政人事部，經(jīng)復(fù)核確認(rèn)后，由財務(wù)部根據(jù)相關(guān)規(guī)定給予加班費(fèi)計算和發(fā)放。四、勞動紀(jì)律執(zhí)行條例1、遲到扣日工資30%，早退扣日工資

32、50%，事假扣日工資100%；2、月度累計遲到3次與以上者、早退2次與以上者，按曠工1天追加累計處罰；3、病假13日，如能出示相關(guān)醫(yī)院證明，扣日工資50%，超過三日者，不予計薪；4、曠工扣日工資300%，月總計曠工3天（或累計24小時班時）者予以辭退。無故曠工，事后不予說明或態(tài)度不良者立即予以辭退。第四章 辦公管理制度一、辦公紀(jì)律酒店各級主管須嚴(yán)格執(zhí)行制服與工牌規(guī)定；上班時間須堅守工作崗位，不得串崗。項目經(jīng)理應(yīng)隨時掌握酒店的現(xiàn)場情況，并給予強(qiáng)有力的工作支持和督導(dǎo)；上班時間不得看報紙、玩電腦游戲、進(jìn)行與工作無關(guān)的電腦聊天、打瞌睡或做其它與工作無關(guān)的事情；辦公區(qū)與辦公桌上應(yīng)隨時保持整潔，相關(guān)資料應(yīng)

33、分類歸檔并合理放置；不得在辦公區(qū)高聲喧嘩，保持辦公室的安靜和有序；接待來訪或業(yè)務(wù)洽談應(yīng)在酒店辦公室進(jìn)行；不得因私事長時間占用，不得因私事利用辦公室撥打長途；未經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，不得索取、打印、復(fù)印其他部門的重要資料；未經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，不得將公司或酒店重要資料帶離公司或酒店；不得將辦公室物品和其他公物帶走私用。二、文件管理制度酒店上報文件或資料應(yīng)規(guī)：文字表述準(zhǔn)確、簡練、通順、標(biāo)點(diǎn)使用正確、容明確、書寫要符合行文格式要求，使用標(biāo)準(zhǔn)稿紙；2、文件接收：酒店接到公司文件資料后，做好簽收。應(yīng)按要求與時向相關(guān)員工進(jìn)行傳達(dá)，并確認(rèn)其容得到了解。3、文件使用完畢后，應(yīng)妥善歸檔管理，以備隨時查閱。公司相關(guān)文件不得對外

34、泄露。三、檔案與資料管理制度1、酒店所屬檔案與資料管理人為項目經(jīng)理。項目經(jīng)理應(yīng)按公司規(guī)定設(shè)立檔案與資料分類專夾或集結(jié)成冊，做好索引標(biāo)簽或檔案目錄進(jìn)行保管；2、酒店因公需使用公司相關(guān)檔案與資料時，須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，方可取用，并于檔案資料存放部門做好領(lǐng)取登記，使用完畢與時歸還，做好登記；項目經(jīng)理應(yīng)對所管理檔案與資料進(jìn)行定期檢查核對，按公司規(guī)定的保管期限對已失去作用的檔案資料與時銷毀，票據(jù)等重要資料須進(jìn)行嚴(yán)格的銷毀處理。銷毀檔案資料要經(jīng)過認(rèn)真鑒定，確定銷毀的檔案資料應(yīng)做好記錄。四、合同管理1、項目經(jīng)理為公司統(tǒng)一提供的標(biāo)準(zhǔn)合同協(xié)議的授權(quán)簽署人；2、凡不屬于公司統(tǒng)一提供的標(biāo)準(zhǔn)的酒店對外合同協(xié)議以與含法律約

35、束力的其它文件，項目經(jīng)理須提前就文件性質(zhì)、容向管理公司總經(jīng)理或分管總經(jīng)理匯報，并將確認(rèn)后的擬簽文本傳遞或 回管理公司審核。其中可由項目經(jīng)理簽署的，經(jīng)管理公司總經(jīng)理授權(quán)后，方可進(jìn)行合同協(xié)議簽署與加蓋印章；3、完成簽章的酒店對外合同協(xié)議原件，按公司規(guī)定與時傳遞回管理公司相應(yīng)的部門進(jìn)行統(tǒng)一歸檔管理，因工作需要，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，項目經(jīng)理以影印件方式按照檔案與資料管理辦法進(jìn)行保管。4、凡違反合同管理辦法者，公司將按重大違紀(jì)事件對相關(guān)人員予以處罰，直至解聘。五、印章使用管理制度酒店印章的使用由管理公司總經(jīng)理負(fù)責(zé)進(jìn)行統(tǒng)一管理，管理公司各部門的印章由部門經(jīng)理保管。未經(jīng)相應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，印章保管不得委托他人代管，并

36、且不得帶出辦公室使用；印章使用要求嚴(yán)格執(zhí)行批準(zhǔn)授權(quán)手續(xù)、認(rèn)真審閱、詳細(xì)登記、蓋章印正規(guī)；蓋章印時，要注意印跡清晰、位置合乎要求；酒店刻制的公章，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，要留印模存查，作廢的公章應(yīng)與時封存。5、凡違反印章使用管理制度者，公司將按重大違紀(jì)事件對相關(guān)人員予以處罰，直至解聘。六、酒店會議管理制度酒店會議主要由主管會議交流、員工交接班例會、部門培訓(xùn)會議、全體員工會議、專項會議等組成；主管會議交流應(yīng)安排于當(dāng)日工作開始前或當(dāng)日工作結(jié)束后，由項目經(jīng)理召集相關(guān)主管召開；交接班例會由部門主管負(fù)責(zé)主持，項目經(jīng)理參與，例會容要求簡要、明確，例會形式具有行業(yè)特色，會議達(dá)到檢查員工上崗規(guī)、激勵員工狀態(tài)、提示重要事項

37、的目的；部門培訓(xùn)會議由部門主管或項目經(jīng)理負(fù)責(zé)主持召開，月度不得少于1次；酒店全體員工會議由項目經(jīng)理負(fù)責(zé)主持召開，月度不得少于1次。項目經(jīng)理應(yīng)提前通知管理公司行政人事部，管理公司將派專人列席。6、專項會議屬臨時性會議，主要因?qū)ｍ椆ぷ骰蚓o急事項需要而召開。可以是管理公司專人或項目經(jīng)理負(fù)責(zé)主持，參會人員根據(jù)需要，可以是酒店各級主管、相關(guān)崗位員工、部門員工或全體員工。七、酒店物資管理制度1、辦公用品管理制度：酒店辦公用品含工作用資料管理由項目經(jīng)理或駐店財務(wù)負(fù)責(zé)。項目經(jīng)理或駐店財務(wù)定期查看使用與備用情況，并按公司統(tǒng)一規(guī)定時間向管理公司行政人事部申領(lǐng)。做好工作運(yùn)行保障，并做好收、發(fā)登記；員工領(lǐng)用相關(guān)辦公用

38、品，由部門主管統(tǒng)一領(lǐng)取和發(fā)放，部門主管應(yīng)做好使用管理，在保障工作的前提下，做好節(jié)約督導(dǎo)；特需辦公用品應(yīng)提前向管理公司行政人事部提出計劃；重要的耐用辦公用品和高價值耐用辦公用品，須編號并以辦公用品清單進(jìn)行登記造冊管理；部門主管負(fù)責(zé)收回酒店調(diào)、離人員的辦公用品和物品。酒店庫房管理：酒店所屬庫房由客房部經(jīng)理或領(lǐng)班負(fù)責(zé)管理，項目經(jīng)理和駐店財務(wù)人員負(fù)有監(jiān)管責(zé)任；酒店經(jīng)營所需的常備物資，由客房部經(jīng)理領(lǐng)班根據(jù)使用情況和庫存情況，按公司統(tǒng)一規(guī)定時間，向行政人事部提交經(jīng)項目經(jīng)理簽字確認(rèn)的物資申購單。通過公司申購審批程序的物資，予以統(tǒng)一采購并配送；相關(guān)物資到店后，由客房部經(jīng)理或領(lǐng)班執(zhí)行查驗、接收、手續(xù)辦理、登記等

39、公司規(guī)定程序，并按常用易取、特殊物資專門放置的庫房存放原則進(jìn)行入庫管理；客房部經(jīng)理或領(lǐng)班須根據(jù)公司相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格按照日清日結(jié)的記賬原則完成庫房物資進(jìn)出的賬務(wù)登記工作；客房部經(jīng)理或領(lǐng)班須經(jīng)常性核實(shí)庫房物資帳實(shí)情況，并按公司規(guī)定，配合管理公司盤點(diǎn)人員于統(tǒng)一規(guī)定的時間進(jìn)行月度盤點(diǎn)；客房部經(jīng)理或領(lǐng)班在確定辭職或被辭退時，須先辦理庫房物資與賬務(wù)交接。在辦理交接手續(xù)時，須監(jiān)交人（管理公司專人、項目經(jīng)理或駐店財務(wù)）在場。庫房物資與賬務(wù)交接清楚無誤后完成相關(guān)手續(xù)，方可于行政人事部辦理辭職或辭退手續(xù)。3、酒店客房資產(chǎn)管理：酒店客房資產(chǎn)由客房部經(jīng)理或領(lǐng)班負(fù)責(zé)管理，項目經(jīng)理或駐店財務(wù)人員負(fù)有監(jiān)管責(zé)任；酒店客房所有資

40、產(chǎn)均于對應(yīng)的客房配置清單中予以登記，客房配置清單存放于公司財務(wù)部與客房部經(jīng)理或領(lǐng)班處；客房部經(jīng)理或領(lǐng)班須經(jīng)常性依據(jù)客房配置清單核實(shí)客房實(shí)際資產(chǎn)情況，并按公司規(guī)定，配合管理公司盤點(diǎn)人員于統(tǒng)一規(guī)定的時間進(jìn)行月度或相關(guān)盤點(diǎn)工作；因工作需要或?qū)头?wù)需要而進(jìn)行的客房資產(chǎn)調(diào)整或轉(zhuǎn)移，須做好客房資產(chǎn)轉(zhuǎn)移登記，并于事后與時歸位，做好調(diào)回登記；客房資產(chǎn)因故損壞、遺失，應(yīng)與時上報上級主管，按物資申購程序予以申購。酒店須向責(zé)任人追償，予以費(fèi)用核銷；客房部經(jīng)理領(lǐng)班在確定辭職或被辭退時，須先辦理客房資產(chǎn)交接。在辦理交接時，須監(jiān)交人（管理公司專人、項目經(jīng)理或駐店財務(wù)）在場。每個客房都須交接清楚無誤后完成相關(guān)手續(xù)，方可于

41、人事部辦理辭職或辭退手續(xù)。八、酒店備用金管理制度1、為保障酒店正常運(yùn)行，解決酒店因零星采購、項目管理費(fèi)周轉(zhuǎn)等原因而需要于現(xiàn)場與時支付的情況，管理公司采用酒店備用金的管理制度。備用金按照?？顚Ｓ脤ｍ椆芾淼脑瓌t由項目經(jīng)理或駐店財務(wù)人員負(fù)責(zé)管理；2、備用金領(lǐng)取須經(jīng)管理公司總經(jīng)理批準(zhǔn)，并按公司相關(guān)財務(wù)制度規(guī)定，在辦理完成相關(guān)手續(xù)后，由管理公司出納處采用借款的方式領(lǐng)??；3、備用金周轉(zhuǎn)采用報銷方式進(jìn)行。項目經(jīng)理或駐店財務(wù)人員按照公司報銷程序和相關(guān)規(guī)定，于統(tǒng)一規(guī)定的報銷時間，在管理公司集中辦理相關(guān)費(fèi)用報銷；4、根據(jù)財務(wù)管理制度，報銷原始憑據(jù)必須為費(fèi)用事項對應(yīng)的正式發(fā)票。如費(fèi)用為獎勵類支出，報銷原始憑據(jù)為該事

42、項支付簽收單。報銷單據(jù)粘貼、經(jīng)辦人和確認(rèn)人簽字，須按照公司財務(wù)規(guī)定、規(guī)進(jìn)行；5、備用金管理以年度為核銷周期，備用金作為借款，必須于公司規(guī)定的財務(wù)年度核算前，進(jìn)行報銷并完成還款工作；6、項目經(jīng)理或駐店財務(wù)人員在確定辭職或被辭退時，須先辦理備用金與其它借款的核銷，方可于行政人事部辦理辭職或辭退手續(xù)。第五章 治安、消防制度一、各酒店項目成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，項目經(jīng)理為組長，前廳經(jīng)理，客房經(jīng)理，維修人員為成員組成，項目經(jīng)理為第一責(zé)任人。定期對本項目員工進(jìn)行安全培訓(xùn)，定期檢查消防設(shè)施、設(shè)備，緊急情況下的處置演練。二、安全是酒店持續(xù)經(jīng)營的前提。公司必須加強(qiáng)安全培訓(xùn)教育，全體員工必須提高安全意識，熟悉相關(guān)法

43、規(guī)制度，掌握安全技能技巧，防止安全事故（案件）的發(fā)生，保持酒店的正常經(jīng)營。認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)安全管理制度，牢固樹立治安消防意識，充分認(rèn)識治安消防工作對確保完成各項工作的重大作用。三、項目經(jīng)理應(yīng)重視消防安全，經(jīng)常通過會議、自查等形式做好學(xué)習(xí)、宣傳、部署等工作。建立員工崗前安全培訓(xùn)，對不合格人員不得正式錄用。對特種作業(yè)人員應(yīng)持證上崗，并按規(guī)定進(jìn)行年審和培訓(xùn)。四、出現(xiàn)不安定因素和重大的治安、消防事故，必須立即向部門領(lǐng)導(dǎo)報告，管理部門應(yīng)立即著手處理。五、在執(zhí)行本治安消防制度過程中，必須表彰先進(jìn)，批評不良現(xiàn)象，對重大事故責(zé)任人，要給予必要的懲罰。六、酒店配有消防控制和報警系統(tǒng)。每一位員工都必須熟悉并了解正確使

44、用滅火器和消防設(shè)備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。七、火警程序當(dāng)接到火警報警時，值班員要立即查明火警方位，并采取下列措施：1、檢查有沒有起火，起火時，通知119報火警，并立即報告項目經(jīng)理和總經(jīng)理。2、與樓面服務(wù)員保持緊密聯(lián)系，隨時準(zhǔn)備提供幫助。3、如查明是假火警，值班員應(yīng)立即報告經(jīng)理，以便找出原因與時復(fù)位，解除警報。4、由酒店項目經(jīng)理發(fā)布決定疏散，值班經(jīng)理組織實(shí)施。5、客房服務(wù)員要敲門通知所有的客人并進(jìn)行檢查，通知客人立即離開房間。6、阻止任何人使用電梯。7、客房服務(wù)員帶領(lǐng)客人從樓梯疏散、撤離建筑物，到指定地點(diǎn)集合。八、治安安全防程序1、登記制度做到一人一證登記入住，并認(rèn)真對照入住旅客的件，對登

45、記資料與時上傳至公安系統(tǒng)。對違反該制度的員工，如無證給予入??；多人入住只登記一人、資料不上傳等情況，違反一次扣薪200元；累計違反三次以上將予以開除，造成嚴(yán)重后果的還將承擔(dān)相應(yīng)的個人法律責(zé)任。2、貴重物品保管制度在登記的顯眼位置告示旅客，貴重物品應(yīng)交酒店保管?？腿私桓顿F重物品后，酒店應(yīng)出據(jù)正式收據(jù)，客人憑收據(jù)領(lǐng)取委托保管物品。物品保管專人應(yīng)具有高度的責(zé)任心，如發(fā)生遺失或被盜，將視其情況追究責(zé)任人的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。3、訪客制度做到訪客必須登記后方準(zhǔn)許登門拜訪；尤其是夜間來訪的客人，值班人員必須高度提高警惕，對來訪客人察言觀色，認(rèn)真登記訪客的有效證件，并通知被訪房間客人，在入住客人同意進(jìn)入后，方允許訪客

46、入。對漏登或不登記的值班人員，發(fā)現(xiàn)一次扣薪人民幣100元；三次以上給予開除處理。4、巡查制度做到24小時巡邏，尤其做好夜間的巡邏安全保衛(wèi)工作，對發(fā)現(xiàn)可疑人員進(jìn)入酒店，或入住旅客有異常的現(xiàn)象、聲音，應(yīng)積極查詢、弄清情況，以作進(jìn)一步處理。在突發(fā)事件時，保安應(yīng)勇敢的挺身而出，保護(hù)人民的生命安全和國家財產(chǎn)。5、車輛停放制度凡入住賓客的車輛，酒店不負(fù)責(zé)停放保管，一律要求停放在物管停車場或收費(fèi)停車場，以確保賓客車輛安全。以上安全制度實(shí)施細(xì)則，公司另行發(fā)布。第六章 獎懲條例為嚴(yán)明紀(jì)律，獎勵先進(jìn)，處罰落后，調(diào)動員工積極性，提高工作效益和經(jīng)濟(jì)效益，特制訂本制度。對員工的獎懲實(shí)行以精神鼓勵和思想教育為主、經(jīng)濟(jì)獎懲

47、為輔的原則。本制度適于公司全體員工。嘉獎、晉升：公司設(shè)立以下獎勵方法：會議表揚(yáng)、通報表彰、獎金獎勵、晉升提級。對下列表現(xiàn)之一的員工，應(yīng)當(dāng)給予獎勵：1、遵紀(jì)守法，執(zhí)行公司規(guī)章制度、思想進(jìn)步、文明禮貌、團(tuán)結(jié)互助、事跡突出；2、一貫忠于職守、積極負(fù)責(zé)，廉潔奉公，全年無出現(xiàn)事故；3、完成計劃指標(biāo)，經(jīng)濟(jì)效益良好；4、積極向公司提出合理化建議，為公司采納；5、全年無缺勤，積極做好本職工作；6、維護(hù)公司利益，為公司爭得榮譽(yù)，防止或挽救事故與經(jīng)濟(jì)損失有功；7、維護(hù)財經(jīng)紀(jì)律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出；8、節(jié)約資金，節(jié)儉費(fèi)用，事跡突出；9、領(lǐng)導(dǎo)有方，帶領(lǐng)員工良好完成各項任務(wù)；10、其他對公司做出貢獻(xiàn)，董事會或總經(jīng)理

48、認(rèn)為應(yīng)當(dāng)給予獎勵的。11、行政人事部對酒店各級員工進(jìn)行半年和年度考評，被評為優(yōu)秀員工者，將受到公司的榮譽(yù)與物質(zhì)獎勵。二、紀(jì)律處分/失職的種類1、紀(jì)律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停職停薪、辭退、解除合同或開除。紀(jì)律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送行政部歸檔。2、失職行為分為甲、乙、丙三類，犯有其中任何一條都要填寫員工失職表，并據(jù)此扣發(fā)工資或績效。發(fā)生一次甲類失職時，將扣除日工資的30%50%作為處罰；發(fā)生一次乙類失職時，將扣除日工資的50%200%作為處罰。3、凡第二次發(fā)生乙類失職時會受到三至五天停職停薪的處分，受到二次停職停薪處分將會被辭退。4、凡發(fā)生丙

49、類失職，將視情節(jié)輕重，分別給予停職停薪、辭職警告直到辭退。5、員工違反公司規(guī)章制度停職停薪處分時其當(dāng)月50%至全額的效益工資將被扣除，另按日扣除部分底薪，如給公司造成重大聲譽(yù)和財產(chǎn)損失，公司將保留法律訴訟的權(quán)利。6、因違反公司規(guī)章制度受停職處分的員工在停職期間不得進(jìn)入酒店，對員工的停職、解除合同、開除處分，應(yīng)由項目經(jīng)理提出，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。 甲類失職1、遲到、早退；2、上、下班未考勤打卡或代他人進(jìn)行考勤打卡； 3、儀容、儀表不符合規(guī)定；制服不整齊、整潔、工牌未佩戴； 4、未打掃與未保持工作區(qū)域、客用設(shè)施的清潔； 5、工作時間、工作區(qū)域吃食物、嚼口香糖、喝飲料；6、工作時間會客、辦理私人事務(wù)； 7

50、、將酒店文具用于私人之事；8、工作時聽MP3、看雜志、做與工作無關(guān)的事；9、在公共場所大聲喧嘩或做不雅的動作；10、擅離工作崗位或串崗；11、當(dāng)班時未使用標(biāo)準(zhǔn)用語。乙類失職1、未經(jīng)同意改換班次、或休息時間；2、對客人或同事不禮貌；3、因粗心大意損壞客人、酒店財產(chǎn)；4、工作表現(xiàn)差或工作效能差； 5、在除了指定位置以外的其它場所吸煙；6、工作時間打瞌睡；7、隱瞞事故、糾紛、投訴、財產(chǎn)短缺；8、提供假資料或報表、報告； 9、在酒店出賣或兜售私人物品；10、超過工作圍與客人過分親近；11、擅自配置酒店圍任何鑰匙；12、未服從主管或上司的合理合法指令；13、違反安全規(guī)定；不遵守消防規(guī)定；14、發(fā)表虛假或

51、誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽(yù)。15、違反公司相關(guān)規(guī)定，但未造成惡劣后果。 丙類失職1、曠工2、私用客房、客用設(shè)施（工作例外）3、在酒店危害任何人員；4、調(diào)戲或欺侮他人；毆打他人或互相打架；5、向顧客索取小費(fèi)或其它報酬；6、有意損害公司或客戶利益，或作不道德交易；7、泄露酒店情況；8、私換外匯；9、行賄受賄；10、用非法手段涂改原始記錄、帳單或多收客人錢而中飽私囊；11、偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料；12、違犯店規(guī)，造成重大影響或損失；13、在酒店賭博或觀看賭博；14、故意損壞告示欄、消防設(shè)備或公共財物；15、觸犯國家任何刑事罪案；16、違反安全或消防規(guī)定

52、，造成惡劣后果。第四部分 崗位職責(zé)總經(jīng)理崗位職責(zé)對公司董事會負(fù)責(zé)。根據(jù)董事會確定的經(jīng)營目標(biāo)和管理目標(biāo)，組織具體的實(shí)施方案和落實(shí)措施。組織指揮公司實(shí)現(xiàn)各項經(jīng)濟(jì)、管理指標(biāo)、創(chuàng)造最佳的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。培育公司的企業(yè)文化，樹立良好的社會形象。一、確定總的經(jīng)營目標(biāo)1、確定合理的房價體系，使公司各項目具有市場競爭力，保持較高的入住率，效益能最大化。2、制定公司的成本體系，對公司進(jìn)出的商品、物資，各項目的運(yùn)行成本，制定合理的成本考核，審查各項費(fèi)用開支。3、審查公司每天的營業(yè)報表和每月的財務(wù)報表，不斷進(jìn)行營業(yè)分析，使?fàn)I業(yè)額保持完成計劃的良好狀態(tài)。4、經(jīng)營管理過程中，涉與發(fā)展方向、機(jī)制調(diào)整、利益分配、重要人

53、員調(diào)整、重大投資等重大問題需報經(jīng)董事會討論，日常經(jīng)營管理進(jìn)程中的重要事項需向董事長匯報和商議。二、確定管理目標(biāo)1、制訂酒店的店規(guī)，即員工守則，這本守則從總經(jīng)理到普通員工，人人都必須遵守。2、按照酒店的管理目標(biāo)，規(guī)定部門經(jīng)理以下各級領(lǐng)導(dǎo)的職責(zé)，并監(jiān)督和檢查他們的執(zhí)行情況。3、制訂酒店各部門各崗位的操作規(guī)程。這些制度和規(guī)程應(yīng)反應(yīng)酒店的水準(zhǔn)。使酒店的各項工作在嚴(yán)密的制度下實(shí)行，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)格化，程序化，科學(xué)化。三、建立組織系統(tǒng)根據(jù)公司發(fā)展和經(jīng)營管理工作的需要。對部組織機(jī)構(gòu)設(shè)置和調(diào)整，并組織對公司各部門與各項目的績效考核與評估，決定獎勵或任免。形成一個管理，充分授權(quán)，責(zé)任到人，任人唯賢，尊重人才的組

54、織氛圍。1、總經(jīng)理在管理活動中要對干部進(jìn)行督導(dǎo)和考察，隨時檢查計劃和目標(biāo)的執(zhí)行情況。2、總經(jīng)理要協(xié)調(diào)各部門和項目的關(guān)系，使各個部門和項目保持良好的合作。要使客人感到酒店有一個嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼w感，從而增強(qiáng)客人住店的信心。3、與項目經(jīng)理研究如何改進(jìn)經(jīng)營管理，進(jìn)行業(yè)務(wù)推廣。四、檢查工作1、檢查各級領(lǐng)導(dǎo)在不在位和在位工作狀態(tài)，他們在怎樣進(jìn)行工作和處理事宜；2、檢查員工是否按正確的方法和良好的態(tài)度為客人服務(wù)；3、檢查公共場所的秩序。五、加強(qiáng)安全管理 總經(jīng)理必須定期或不定期地召開安全會議，研究保安問題，指示有關(guān)部門和人員進(jìn)行消防系統(tǒng)和設(shè)施的安全檢查，進(jìn)行消防演習(xí)；制訂嚴(yán)格的保安制度、消防制度；要使每個干部和職工

55、都予以重視，并使客人了解和合作，使安全工作建立在牢固的基礎(chǔ)上。六、妥善處理公共關(guān)系七、審閱文件、處理投訴 總經(jīng)理每天必須安排一定的時間來閱讀文件，審查報告，處理投訴。1、關(guān)心和了解國家大事，掌握國家的方針、政策、法令、掌握文件精神，保持與中央和地方政府步調(diào)一致。2、酒店各部門經(jīng)常有許多業(yè)務(wù)、工作報告，計劃上報總經(jīng)理，總經(jīng)理必須與時審閱、明確指示，批轉(zhuǎn)有關(guān)部門落實(shí)、執(zhí)行或處理，不可貽誤工作。3、總經(jīng)理常會接待許多投訴、對這些投訴總經(jīng)理要作調(diào)查了解，掌握材料，提出處理的意見，批轉(zhuǎn)有關(guān)部門處理，并將處理結(jié)果回復(fù)給客人，向客人致。 副總經(jīng)理崗位職責(zé)1、對總經(jīng)理負(fù)責(zé)、協(xié)助總經(jīng)理抓好公司戰(zhàn)略性的重大問題和

56、根本性工作（經(jīng)營戰(zhàn)略，管理組織、選人用人等）；有效做好技術(shù)性日常工作（計劃、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵、考核等）保證公司各項目標(biāo)的完成。2、制定公司的各項經(jīng)營目標(biāo)、管理章程、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)與各項規(guī)章制度。3、熟悉市場狀況，了解業(yè)態(tài)發(fā)展方向，與時向總經(jīng)理反映，針對性地提出建議和意見。當(dāng)好總經(jīng)理參謀和助手。4、檢查、督導(dǎo)各級管理人員的工作，協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系，協(xié)助總經(jīng)理建立、健全公司統(tǒng)一高建的組織體系和工作體系。5、保持和發(fā)展公司與各界良好的公共關(guān)系，樹立和提高公司形象，開拓公司業(yè)務(wù)。6、常規(guī)巡視各部門和各項目，不定期與客人會面，了解客人的投訴和反映的意見，作為改善，提高管理和服務(wù)水平的參考。7、檢查、督導(dǎo)公

57、司的人員培訓(xùn)工作，加強(qiáng)人力資源建設(shè)，發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才。8、有預(yù)見有計劃地做好各項目的維護(hù)保養(yǎng)規(guī)劃，經(jīng)常進(jìn)行安全管理培訓(xùn)檢查工作9、完成總經(jīng)理交辦的其它任務(wù)。財務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)一、根據(jù)公司所制定的年度預(yù)算，負(fù)責(zé)公司的會計核算和財務(wù)管理工作，為提高經(jīng)濟(jì)效益和有效成本控制提出合理化建議。二、嚴(yán)格按照會計規(guī)則處理各類會計事務(wù)，準(zhǔn)確、與時、全面地反映公司的各項經(jīng)濟(jì)往來和收支狀況，建立健全各項目部財務(wù)管理制度，監(jiān)督項目資金、成本、費(fèi)用、利潤和財產(chǎn)管理，進(jìn)行收入、成本、費(fèi)用、利潤的專題分析，編制報表，保證各級核算的正確性。并對各項目的帳務(wù)、物資負(fù)有監(jiān)督責(zé)任。三、建立一整套財務(wù)系統(tǒng)與操作程序。1、財務(wù)系統(tǒng)：、財

58、務(wù)系統(tǒng)：、總賬、應(yīng)收帳、應(yīng)付賬、總出納、物資帳與各類明細(xì)賬和以表代帳的資料。2、操作程序：、制定收銀與收入審計的核算程序。、制定各種所需的憑證、表格。、建立帳帳之間核對，帳表之間核對等工作制度，確保所反映的經(jīng)濟(jì)活動的準(zhǔn)確性。四、參與酒店基本建設(shè)投資、客房改造、經(jīng)濟(jì)利益分配、經(jīng)濟(jì)合同簽訂重要決策，從經(jīng)濟(jì)管理的角度為領(lǐng)導(dǎo)提供參考數(shù)據(jù)。五、擬定財務(wù)部的組織機(jī)構(gòu)，提出各級主管人員的崗位職責(zé)，并與總經(jīng)理或主管副總經(jīng)理確定會計主管人員的人選，分配工作任務(wù)，監(jiān)督各級主管會計人員的工作，與時準(zhǔn)確編制財務(wù)報表，其中對外報送的財務(wù)報表要報領(lǐng)導(dǎo)簽章。六、控制資金使用，審核各項目的設(shè)備、物資計劃和公司開支計劃；并在報

59、總經(jīng)理批準(zhǔn)后，監(jiān)督貫徹實(shí)施，維護(hù)公司經(jīng)濟(jì)利益。七、審核公司的收益報告和利益分配報告；監(jiān)督財稅計劃和貫徹實(shí)施按期上交國家稅費(fèi)，協(xié)調(diào)公司同銀行稅務(wù)等有關(guān)部門的關(guān)系。八、定期向總經(jīng)理提出預(yù)算和決算報告，資產(chǎn)負(fù)債表給總經(jīng)理審核同意后，組織貫徹實(shí)施。九、負(fù)責(zé)財務(wù)部的日常行政管理工作。行政主管崗位職責(zé)一、聽從總經(jīng)理的指揮，認(rèn)真執(zhí)行上級的工作指令，一切管理行為直接向主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)。二、嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度，認(rèn)真履行其工作職責(zé)，樹立良好的企業(yè)員工形象。三、規(guī)劃、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)公司相關(guān)行政支持服務(wù)。四、負(fù)責(zé)酒店后勤工作管理制度的擬訂、完善、監(jiān)督和執(zhí)行。五、負(fù)責(zé)公司對外合同簽訂、保管、登記。六、負(fù)責(zé)來文、來電、來函

60、登記，并經(jīng)總經(jīng)理閱鑒后送領(lǐng)導(dǎo)批示或轉(zhuǎn)有關(guān)部門辦理。七、負(fù)責(zé)組織編制酒店年、季、月度行政后勤工作計劃；編制酒店年、季、月度后勤用款計劃，做好行政后勤預(yù)算工作，并定期組織檢查。八、負(fù)責(zé)做好酒店經(jīng)營用水、電、氣管理工作。認(rèn)真抓好水、電、氣的計量基礎(chǔ)管理工作，抓好電器設(shè)備和線路的保養(yǎng)維修工作，加強(qiáng)用水、電費(fèi)用核算。九、對酒店車輛進(jìn)行管理調(diào)度，記錄車輛使用、維修、保養(yǎng)情況。十、建立和完善酒店后勤崗位責(zé)任制，加大員工考核力度，提高服務(wù)質(zhì)量。十一、按時完成酒店領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。人事主管崗位職責(zé)一、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)公司人事工作，起草有關(guān)人事工作管理的初步意見。 二、負(fù)責(zé)店員工招募工作，對部門缺員進(jìn)行推