成都美食介紹,吃在中國,味在成都

1、成都美食介紹，吃在中國，味在成都成都美食聞名天下，如果你也是個吃貨，怎么能不去成都大開胃口吃上一頓呢！成都美食介紹成都有很多為外地人津津樂道的東西，美食、美女、美景這其中當然首推成都的美食。成都就象一個巨大的美食城，歷史悠久、品種繁多、齒頰留香的小吃；麻辣鮮香、百吃不厭、口齒生津的火鍋；熱辣紅艷、回味悠長、推陳出新的川菜。放眼望成都，城市的東西南北，餐飲一條街比比皆是，讓你從天亮吃到天黑、從春天吃到冬天，這就是美食的成都，這就是成都人的幸福年華。成都美食街區(qū)簡介有這樣一種說法，來形容各地的“吃”：北京人吃面子，圖個自尊；上海人吃情調(diào)，顯示高雅；廣州人吃材料，講究本味；成都人吃味道，追求口感。成

2、都人對吃特別有感情，不管這菜那菜，好吃就是好菜，對吃的熱情，可以用“投入到底”來形容?？梢越裉扉_車到郊區(qū)雙流啃個兔腦殼，明天跑到郫縣稱斤“蔣排骨”。成都人對吃的熱情，造成了成都餐飲業(yè)的高度發(fā)達，但凡到了成都的外地游客，無不對成都的川菜，小吃滿懷興趣。到了成都不吃美食，總讓人有入寶山空手而回的感覺。號稱美食之都的成都，有3萬多家酒樓、餐館遍布大街小巷，只要你想出門吃飯，沒有找不著吃的。早在上個世紀末，成都餐飲行業(yè)就形成了本土川菜（包括火鍋）十分繁盛的同時，外來菜系乃至外國菜也異彩紛呈的局面。進入二十一世紀以來，成都餐飲越發(fā)繁榮，外地人只要到市區(qū)內(nèi)幾條美食街轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，就能體會那“吃在中國，味在成都”

3、的滋味。成都有好幾條各具特色的美食街，由西往東呈扇形排列：沙西線（沙灣路西延線）、羊西線美食一條街及府南新區(qū)火鍋一條街、草堂餐飲娛樂圈（包括琴臺路、錦里西路、芳鄰路和青華路）、武侯祠大街、雙楠美食區(qū)、玉林中華園美食區(qū)、科華路領(lǐng)事館路美食街、人民南路南延線休閑餐飲一條街、望平街美食區(qū)等。萬水千山美食游路線推薦假定您的胃足夠堅強，一天能吃5頓，并且禁得住火辣辣的考驗，跟我來！切記，不要去吃成都小吃城、龍抄手等店的小吃套餐。要吃就要吃最正宗的老字號，麻煩一點無所謂，多跑點路而已。雖說川菜都是精品，而且品種繁多，但是畢竟還不是最正宗的。我們說的是最正宗的老字號，只吃經(jīng)典，別的菜不要吃太多，否則你一天吃

4、不了5頓。第一天早點：擔擔面、燉雞湯在武侯祠大街的成都擔擔面吃早餐，口味眾說紛紜，不過只有自己試過才知道啊。點二兩擔擔面，一碗燉雞湯。午餐：陳麻婆豆腐玉龍街的百年老字號，乘56路、55路、16路等公共汽車。點麻婆豆腐。據(jù)說這一家是資格最老的麻婆豆腐，是此菜的發(fā)祥地。再點些有四川特色的其他菜陪襯一下?；ㄙM每人20元足夠。加餐：小譚豆花乘4路車，“北巷子”站下車。店雖小，可是名聲在外，下車后隨便找人打聽“小譚豆花”就找著了。點小譚豆花，夏天最好點一份冰醉豆花，用的是甜米酒做的豆花。中午沒吃飽可以在此吃一碗豆花面?；ㄙM5元。.I晚餐：成都皇城老媽總店成都有兩家皇城老媽店，一家在琴臺路這家氛圍最好。還

5、有一家環(huán)境和飲食文化很濃厚的在南二環(huán)路上，不過消費有點偏貴哦，外地人最好點鴛鴦鍋。想吃好，每人得花120元以上夜宵：自己去買老字號鹽鹵菜的冷淡杯推薦廖記棒棒雞、二姐兔丁、夫妻肺片、九尺板鴨等，順便提及一下，啃鹵兔子頭是成都一大特色，啤酒沒必要買太好的，喝藍劍有地方感。上午去八寶街時，可以順便在街對面二十步的地方買到二姐兔丁。就算萬一沒看到具體位置，成都人都好吃，一打聽別人就會詳細指路的?；ㄙM10元以上就可以吃好。成都美食分布地圖1、光華大道外雙楠美食圖成都蒼蠅館子大全中誓火鍋益徨涓炮.-IXi、1*I.I二L蜀汶路戰(zhàn)旗小匹地址：金牛區(qū)曹家巷菜市場內(nèi)萬水千山推薦秘籍：成都頂級蒼蠅館子”，光是那個

6、“本店為殘疾人經(jīng)營，不開發(fā)票”的告示就“夠牛”的了。吃的是“非常地道”的“家常味”，每個菜都挺“可口”。嗆香魚端上來的時候是“一大片”的胡椒海椒花椒，看著“有點嚇人”，一吃才曉得它的“溫柔”，“鮮嫩無比”的魚片“連小娃娃都可以吃”哦。環(huán)境就只能用“簡陋”二字來形容了，人又“多”又“擠”。價格也有點“小貴”，天天來吃還真“遭不住”呢。煙袋巷的八寶粥地址：青石橋海產(chǎn)市場那邊哈萬水千山推薦秘籍：里面的火鍋粉兒,青椒肉絲炒面很巴適！當然,最巴適的還是八寶粥哈,口感不擺了！”成都小吃成都的小吃之所以深受人們的喜愛，是因其自身特點所決定的，一是風味突出，它與川菜一樣不公選用多種調(diào)味品，還十分講究調(diào)味的技巧

7、，由此形成了各自不同的風格，二是善于用湯，成都的風味小吃中多喜用湯，將多種原料和調(diào)料粗心熬制（大多有其獨門秘方）才能得到各具特色的美味濃湯，三是注重質(zhì)量，無論是原料還是調(diào)味料皆是如此，比如用某一部位的肉，或某一品牌的調(diào)料都是大有講究的，四是常能隨一年四季的變化選用不同的原料使之應時應景，花樣翻新常吃常鮮。成都的小吃種類之多聞名全國，就連老成都人都不見得數(shù)的過來，從各色小面到抄手、餃子，從腌鹵到?jīng)霭枥涫?，從鍋煎蜜餞到糕點湯元，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳瑯滿目，各味俱全，種類不下200種。成都的大街小巷，到處都能看到小吃店。麻辣紅亮，味美爽口的夫妻肺片（地址：成都市總府路23號）；酸辣相宜，臊子香脆

8、的擔擔面（地址：成都市后子門）；紅味鮮香麻辣，白味湯汁鮮美的鐘水餃（地址：成都市提督街7號）；歷史悠久，用料考究，回味悠長的賴湯圓（地址：成都市總府路27號）；粉條精抖，口味鮮香的復興肥腸粉（地址：成都青石橋北街30號）；龍抄手；以及遍及大街小巷的鹵肉鍋魁、宜賓燃面、燈影牛肉、蛋烘糕等等，真是不勝枚舉。成都名小吃多由小商小販在實踐中創(chuàng)制出來。他們在長期經(jīng)營中，或肩挑手提，或沿街開店設鋪，在吃食的色、香、味上精心制作，天長日久，逐漸創(chuàng)制出某人或某個地點的名小吃，如春熙路的龍抄手，總府街的賴湯元，荔枝巷的鐘水餃，耗子洞張鴨子，洞子口涼粉，長順街治德號小籠蒸牛肉等等。如今，許多名小吃店雖已遷新址，但

9、仍沿有舊名。成都還有富有麻辣“怪味”的小吃，如怪味雞塊、怪味兔肉、涼拌肚條、夫妻肺片、麻婆豆腐等。怪味用紅油、花椒粉、窩油、麻醬、白糖、香油等十幾種調(diào)料配制而成，香味濃烈，味中有味。成都小吃種類繁多，遍及大街小巷，一家家尋覓，不免費時費力，偷懶的辦法就是直接去“小吃總匯”位于成都市春熙路的龍抄手各種不同檔次的小吃套餐，幾乎包括了所有的著名小吃。先不說吃，光是看到幾十個大小不一的碗碟堆將上來，讓人眼花繚亂，目不暇接，不由的感嘆到了成都就怕胃不好呀。網(wǎng)友總結(jié)成都不得不吃的特色餐館1、如果想吃面，7中旁邊的徐老八怪味面絕對是不二的選擇！要1兩1兩的叫。2、川師外面的商業(yè)有家面館的燃面刀削面還有涼糕很

10、好吃。3、2中出門左轉(zhuǎn)過街的口口上有家花溪米粉，超贊，比成都任何的1家花溪米粉都好吃。4、川大東二舍地下的刨冰超贊超便宜。5、科華北路的彼得西餐，吃了簡直不想去其他西餐店。尤其是他的自制冰淇淋，狂好吃。6、鹽市口新世界樓下的異域菜不錯，韓國烤肉，新加坡雞飯。7、新鴻路新鴻社區(qū)里頭，就是新鴻路上那個門，進去大概50米，就有個串串店，忘記叫什么名字了，反正是對公公婆婆開的，看招牌就曉得了。他們鍋底里好象放的有茶葉還是中藥什么，反正不怎么辣的，一點都不上火。8、蜀漢路歐尚對面，花好月圓廣場1樓，有1家賣煎蛋面的，不僅有面，還有飯，味道還不錯，價格也很便宜。9、蓮花小區(qū)好吃街的芋兒雞，一定要吃傻大幕隔

11、壁子那家貴州啥子的，那家芋兒雞全成都最最好吃咯。10、18中附近金羅路陶然居旁邊的眼鏡燒烤哈！那個烤腦花拿錫箔紙包起灑起香料那些的太好吃咯。11、川師南大門的雅風面館和佑佑面。12、交大北門那邊的樂山燒烤。13、西安路“重慶老火鍋王”。14、清江東路“大宅門”火鍋。15、玉林中路“老碼頭”火鍋。16、玉林西路“飄香火鍋”。17、“蜀九香”火鍋。（玉林、紫荊、百花潭都有分店，雙楠店名叫“家家?！保?8、“孔亮鱔魚火鍋”。（成溫立交橋、廣福橋、人民北路）19、“三只耳魚頭火鍋”。（玉林、玉雙路）20、肖家河街上那家“絕之美味蛙王”味道之巴適，推薦泡椒味的，那個碟啊安逸翻了，生青椒的。21、老會展的加州酒店三樓上的順興老茶館里面的一道菜：沖菜拌雞。22、田砍小學對面（就是蜀都花園后門）的一家名字叫“重慶特色面莊”的小面，味道很正也，好好吃哦，非常香，老板說他家的牛肉面是正宗重慶味的，非常辣。23、川大南門外的山東煎餅，2一套。那里的糍飯棒也不錯，3一套。武侯祠錦里酒吧圈魷魚面館店面不大，環(huán)境卻十分衛(wèi)生。面湯里的魷魚下足分量，也成為吸引回頭客的主要原因之一。這兒靠近33頻道，加上這里的面條很有特色，