幼兒園兒童食品安全管理制度

1、幼兒園兒童食品安全管理制度幼兒園兒童食品安全管理制度1一、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實(shí)施的工作原則。二、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。三、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場(chǎng)所。四、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。五、嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)，食堂采購(gòu)員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，以保證其質(zhì)量。六、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保持期限的食品。七、食堂用的原

2、料、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用。定位存放，用后洗凈，保持清潔。八、幼兒園食堂不得制售冷葷涼菜。九、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)不得超過(guò)24小時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。十、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。幼兒園兒童食品安全管理制度21.非廚房工作人員一律不得進(jìn)入食堂。2.食堂要安裝紗門、紗窗，做到防蠅、防鼠、防蟑螂，食堂地溝要安裝防鼠網(wǎng)。泔水桶、渣滓桶要加蓋，密封存放，日產(chǎn)日清。3.食堂內(nèi)禁放有毒、有害物品，消毒藥品要專人保管，專柜存放，專人配比使用。4.采購(gòu)有包裝食品，必須有品名、產(chǎn)地

3、、廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)、規(guī)格、保質(zhì)日期及產(chǎn)品檢驗(yàn)及格證。5.食品應(yīng)分類保管存放，應(yīng)在安全期內(nèi)使用。6.幼兒每日食用的熟食品，必須在冰箱內(nèi)留樣48小時(shí)以上，每個(gè)食物樣品留樣量很多于100克。7.冰箱有專人保管使用，生熟食品分開存放，定期清理食品。每周清潔消毒一次。不得購(gòu)買腐爛變質(zhì)食品，嚴(yán)防食物中毒。8.食堂遠(yuǎn)離小朋友活動(dòng)區(qū)，嚴(yán)防幼兒進(jìn)入。蒸飯箱不能放在食堂外，電熱開水器不能放在食堂內(nèi)。以免影響保教人員翻開水。9.注意食堂安全，下班前檢查食堂門窗、水電、煤氣是否關(guān)好，防止失竊、失火、投毒等事故的發(fā)生。10.食堂內(nèi)的機(jī)械設(shè)備、電器設(shè)備定期檢查維修，操作人員應(yīng)熟悉操作規(guī)范，確保安全使用。幼兒園兒童食品

4、安全管理制度3（一）嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和飲食衛(wèi)生“五四”制，按崗位責(zé)任制要求，搞好環(huán)境和個(gè)人衛(wèi)生事情。（二）徹底消滅廚倉(cāng)庫(kù)、配食間的老鼠、蟑螂、蒼蠅和蚊子。（三）嚴(yán)禁采購(gòu)，加工腐爛、變質(zhì)、霉?fàn)€的肉類、奶類、水產(chǎn)品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽類活物進(jìn)入廚房。（四）易腐食品應(yīng)低溫冷藏，隔夜食物大多半不宜再用，應(yīng)作廢棄處理。（五）凡患有皮膚病、化膿性創(chuàng)傷、上呼吸道炎癥、口腔疾病者或其他傳染性疾病，應(yīng)禁止從事食品加工和食品供應(yīng)事情。（六）把好食品采購(gòu)、驗(yàn)收關(guān)，防止有毒食物進(jìn)入廚房，以防誤食或由于加工不當(dāng)而引起食物中毒。（七）廚房中的非食用或非直接食用品如：面堿、小蘇打、明礬、硫黃去污粉、清潔劑、食

5、品添加劑、發(fā)色劑等應(yīng)分類專門貯存，禁止與其它物品特別是食品混裝。（八）劇毒品（包括殺蟲劑）禁止進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)和廚房。（九）一旦發(fā)生事故，應(yīng)保持現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)有狀態(tài)，防止當(dāng)事人擅自毀掉可疑食物，應(yīng)收集食品容器、砧板、半成品或原料、采集病人排泄物或嘔吐物樣品，及時(shí)送交衛(wèi)生管理部門，以備檢查，聽候處理。幼兒園兒童食品安全管理制度4（一）食堂的設(shè)備應(yīng)符合消防規(guī)范，并需要配備足夠的消防設(shè)備。（二）加強(qiáng)火源管理，油灶、煤氣爐灶、電熱設(shè)備及電源控制柜應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，下班前，應(yīng)將所有的電源切斷。（三）隨時(shí)消除油漬污物，將易燃物品置于遠(yuǎn)離火源的地方，廚房和倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)禁止吸煙。（四）必須對(duì)所有的員工進(jìn)行消防常識(shí)的培訓(xùn)，定期組織對(duì)所

6、有的消防設(shè)施的檢查。（五）禁止一切非廚房人員進(jìn)入操作場(chǎng)所。幼兒園兒童食品安全管理制度5一、幼兒園建立由園領(lǐng)導(dǎo)、后勤組長(zhǎng)為食品衛(wèi)生安全主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，配備專職或兼職的保健為食品衛(wèi)生安全管理人員。二、幼兒園食堂在取得衛(wèi)生局發(fā)放的有效食品衛(wèi)生許可證后方可開辦。三、幼兒園食堂需符合上級(jí)部門的規(guī)定創(chuàng)設(shè)公道、衛(wèi)生的食堂管理要求。四、食堂員工必須每年一次定期體檢，并持有效的健康證上崗事情。平時(shí)應(yīng)當(dāng)接受衛(wèi)生常識(shí)培訓(xùn)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，搞好個(gè)人衛(wèi)生，事情前做到洗手消毒、帶上事情帽和佩戴口罩。五、采購(gòu)食品應(yīng)當(dāng)按照以下規(guī)定予以實(shí)施：(1)食堂采購(gòu)有后勤部負(fù)責(zé)，幼兒園指定送貨單位，保健員驗(yàn)收，禁止三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)

7、的食品進(jìn)入廚房。(2)采購(gòu)原料必須做到無(wú)害無(wú)毒，不使用國(guó)家禁止使用的動(dòng)植物及有礙人體健康的原料，不使用無(wú)商品名稱、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期等不符合國(guó)家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)的食品原料。(3)采購(gòu)食品原料時(shí)必須向供貨商索取衛(wèi)生許可證及產(chǎn)品檢驗(yàn)及格證。不得擅自采購(gòu)來(lái)歷不明的食品。杜絕加工銷售摻雜作假、以劣充好的偽劣食品，采購(gòu)的原料須有專業(yè)人員驗(yàn)收質(zhì)量和數(shù)量，并做到每天一次性配好中餐、點(diǎn)心的原料。(4)配菜中心的報(bào)價(jià)和自行采購(gòu)的發(fā)票都必須寫明品種、數(shù)量、單價(jià)、金額。報(bào)價(jià)、發(fā)票應(yīng)當(dāng)與當(dāng)天的菜單相符合。(5)食品原料必須做到分類存放，生熟分開，并做好防塵、防蠅、防鼠、防潮。加工熟食品應(yīng)當(dāng)洗手消毒，佩戴口罩

8、，使用售貨夾。(6)加工蔬菜做到反復(fù)漂洗，避免蔬菜污染，防備引起食物中毒。(7)生熟食品分開存放，每天留樣保存48小時(shí)，并標(biāo)明時(shí)間，菜名，留樣人員等。生熟砧板要分開，擺放食品和廚具要規(guī)范、整潔、有序。(8)所有食堂物品由食堂事情人員負(fù)責(zé)，做到安全衛(wèi)生，餐具、用具用后洗凈，用前消毒，消毒后要用紗布蓋好，并放在規(guī)定的位置。(9)食堂應(yīng)有食堂事情人員保持衛(wèi)生、整潔、無(wú)異味、無(wú)蟲害、地面無(wú)積水、污物，渣滓桶隨時(shí)蓋嚴(yán)、并及時(shí)清理，定時(shí)進(jìn)行大清除。(10)脫排油煙機(jī)和煙道要定期清洗，廚房必須配全消防器材。非食堂事情人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房。煤氣要每天小查檢查，每周大檢查，用后及時(shí)擰緊開關(guān)。六、飲水衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)按照以下

9、規(guī)定予以實(shí)施：(1)提供給幼兒的飲水設(shè)備必須具有衛(wèi)生許可證。(2)由總務(wù)處負(fù)責(zé)，保健室監(jiān)督，定期請(qǐng)專業(yè)人員做好飲水機(jī)內(nèi)部消毒清洗事情。(3)要求保育員每天對(duì)幼兒的保暖桶和水杯進(jìn)行消毒，嚴(yán)禁使用隔夜水，做到早放晚收，保暖水壺要上鎖。七、保健老師每天應(yīng)認(rèn)真做好食堂從業(yè)人員的晨檢事情，一旦發(fā)現(xiàn)有腹瀉、皮膚發(fā)炎出膿等不適合事情的癥狀應(yīng)讓其停止事情，回家治療。八、廚房事情人員要將安全放在第一位，下班后將廚房的門鎖好，事情時(shí)間無(wú)特殊情況不準(zhǔn)分開廚房，保證廚房有人，防止不法分子進(jìn)入作案。九、廚房倉(cāng)庫(kù)、儲(chǔ)藏柜要及時(shí)上鎖，由專人保管鑰匙。幼兒園兒童食品安全管理制度6一、充分利用“三防”設(shè)施，保持配餐間的清潔衛(wèi)生

10、，發(fā)揮其對(duì)餐具、容器、用具的保潔功能。二、事情人員進(jìn)入配餐間前著裝要整潔，手經(jīng)過(guò)消毒后，戴上一次性手套、口罩才能分發(fā)飯菜。三、事情人員在操作時(shí)不能對(duì)著成品飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所要洗手。四、分發(fā)飯菜時(shí)，先檢查盛裝飯菜的容器是否清潔、衛(wèi)生，經(jīng)過(guò)清洗、消毒的容器不能用圍裙或抹布擦拭容器。五、成品飯菜不能直接放在地上，要放在操作臺(tái)或架子上。六、未經(jīng)允許，從業(yè)人員不能隨便換崗，非配餐間的事情人員，在配餐時(shí)不得隨便出入配餐間。七、領(lǐng)取飯菜的老師不得進(jìn)入配餐間，飯菜由配餐間事情人員送出配餐間。食堂安全管理制度11、學(xué)校要建立校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，同時(shí)建立健全食

11、品安全管理制度、食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制；強(qiáng)化安全防范措施，嚴(yán)禁非食堂事情人員隨便進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生。2、學(xué)校食堂必須依法取得衛(wèi)生許可證后方可從事食堂經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并且在衛(wèi)生許可證有效期滿30日前到發(fā)證構(gòu)造申請(qǐng)辦理復(fù)驗(yàn)手續(xù)。3、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康培訓(xùn)及格證明后方可參加事情，事情期間應(yīng)穿戴清潔的事情衣帽，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。4、食堂應(yīng)當(dāng)保持表里環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅等有害昆蟲孳生的條件。5、嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)。嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，建立進(jìn)貨索證登記制度，并設(shè)置檔案；食品采購(gòu)的場(chǎng)所應(yīng)相對(duì)固定，以保證所采購(gòu)食品的質(zhì)量

12、；禁止采購(gòu)過(guò)期變質(zhì)等不符合衛(wèi)生要求的食品。6、嚴(yán)把供餐衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制造食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料；加工食品必須做到燒熟煮透，需要熟制加工的大塊食品，個(gè)中心溫度不低于70；加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。7、食品在烹飪后到出售前，若超過(guò)2小時(shí)的，應(yīng)當(dāng)置于高于60或低于10的條件下存放。8、門生集體用餐必須當(dāng)餐加工，不得使用剩飯菜，不得制售冷葷涼菜。9、公用餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。消毒后的餐飲具必須貯存在專用保潔柜內(nèi)備用，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。10

13、、食堂用餐場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置供用餐者洗手、洗餐具的自來(lái)水裝置。11、加工食品用工具容器必須有明顯的標(biāo)志，做到分開使用、定位存放、用后洗凈、保持清潔。12、外購(gòu)訂餐時(shí)，必須索取送餐者有效的衛(wèi)生許可證復(fù)印件，送餐者衛(wèi)生許可證上必須注明“送餐”的許可項(xiàng)目。學(xué)校食品安全制備制度1、挑選經(jīng)過(guò)安全處理的食品，水果、蔬菜一定要清洗干凈。2、徹底加熱食品，食品所有部位的溫度都必須達(dá)到70以上。3、做熟的食品放置時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，最好在食品出鍋后盡快吃掉。4、妥帖貯存熟食品，應(yīng)在60以上或10以下的條件下貯存熟食品。5、貯存的熟食品在食用前必須再次徹底加熱，加熱時(shí)應(yīng)使食品所有部位的溫度都達(dá)到70以上。6、避免生食品與熟食品

14、的接觸，用于處理生、熟食品的刀具、案板等也要分開。7、加工制造食品前和每次間歇后，必須把手洗凈。8、保持加工操作間的清潔，所有用來(lái)制備食品的用具表面必須保持絕對(duì)干凈，抹布應(yīng)每天更換，并在下次使用前煮沸消毒。9、避免昆蟲、鼠類和其他動(dòng)物接觸食品。學(xué)校食品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度1、食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)施專用，并設(shè)有防鼠、放蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。2、食品應(yīng)分類分架、隔墻離地存放，各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放，易腐敗食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。3、建立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出、先進(jìn)先出，定期清倉(cāng)檢查，防止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時(shí)清理不符合衛(wèi)

15、生要求的食品。4、食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放。5、食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。6、事情人員應(yīng)穿戴整潔的事情衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。7、用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志，生、熟食品及半成品應(yīng)分柜存放。學(xué)校食堂加工操作間衛(wèi)生管理制度1、食堂加工操作間應(yīng)與廁所及其他不潔處所有效隔離，加工操作間內(nèi)不應(yīng)有廁所，且?guī)拈T與窗均不得面對(duì)廁所。2、加工操作間應(yīng)有良好的供水體系與排水體系，尤以排水體系最重要。因烹飪食物時(shí)，材料需要清水洗滌，加工操作間清理更需要用水洗滌，這些用過(guò)的污水，必須迅速排除，否則會(huì)使操作間泥濘不堪。3、地面、天花板、墻壁門

16、窗應(yīng)堅(jiān)固美觀，所有孔洞縫隙應(yīng)予填實(shí)密封并保持整潔，以免蟑螂、老鼠躲藏或出入。4、應(yīng)裝置排油煙機(jī)。排油煙機(jī)的油垢應(yīng)定時(shí)清理，而所排出的污油，也應(yīng)適當(dāng)處理。5、食物應(yīng)在事情臺(tái)上料理操作，并將生、熟食物分開處理。刀和案板工具及抹布等，必須保持整潔。6、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生，洗凈后分類存放于有蓋容器或冰箱內(nèi)。魚肉類取用處理要迅速，以免反復(fù)解凍而影響鮮度。要確實(shí)做到勿將食物暴露在生活常溫中太久。7、凡易腐敗食品，應(yīng)貯存0以下冷藏容器內(nèi)，生、熟食物分開貯存。8、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛，使用后隨即加蓋。所有的器皿及菜肴，均不得與地面或污穢接觸。9、應(yīng)備置有密蓋污物桶，污物桶最好當(dāng)夜倒除，不在加工間內(nèi)隔

17、夜，污物桶四周應(yīng)經(jīng)常保干凈。10、食堂從業(yè)人員事情時(shí)，應(yīng)穿戴整潔事情衣帽。事情時(shí)避免讓手接觸或沾染食物與容器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。11、在加工操作間事情時(shí)，不得在食物或容器的鄰近抽煙、咳嗽、吐痰、打噴嚏；萬(wàn)一打噴嚏時(shí)，要背向食物用手帕或衛(wèi)生紙罩住口鼻，并隨即洗手。12、加工操作間事情人員在事情前、便后，均應(yīng)徹底洗手，保持一雙清潔的手。13、加工操作間清潔清除事情每日數(shù)次，至少要做一次，清潔完畢，清掃用具應(yīng)集中處置。殺菌劑和洗滌劑不得與沙蟲劑等放在一起，有毒的物質(zhì)要標(biāo)明放在固定場(chǎng)所，并指定專人管理。14、不得在加工操作間內(nèi)躺臥或住宿，也不許隨便放置衣服及鞋帽或亂放雜物等。學(xué)校食堂從業(yè)人

18、員事情管理制度1、嚴(yán)格遵守學(xué)校規(guī)章制度，按時(shí)上下班，不無(wú)故缺席。2、恪守職業(yè)道德，文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動(dòng)熱忱，禮貌待人。3、愛護(hù)公物，不隨便或蓄意破壞食堂財(cái)產(chǎn)。4、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加事情和臨時(shí)參加事情的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加事情。5、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到：（1）事情前、處理食品原料后、便后有肥皂水及流動(dòng)清水洗手；接觸直接出口食品之前應(yīng)洗手消毒。（2）穿戴清潔的事情衣帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。（3）不得留長(zhǎng)指甲、戴首飾加工食品，女員工不得花枝招展。（4）不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。（5）事情期間不得穿拖鞋、短褲及

19、赤膊等。6、把好飯菜質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)防食物中毒。7、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高烹飪技術(shù)。8、作好安全事情，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生。門生用餐要求1、在餐廳內(nèi)用餐時(shí)要保持安靜，不得隨便跑跳、打鬧。2、就餐排隊(duì)時(shí)要保持秩序，不得隨便浪費(fèi)食物。3、就餐前要洗手，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。4、增強(qiáng)自我保健意識(shí)，不買街頭無(wú)照（證）商販出售的各類食品。食堂安全管理制度2食堂食品采購(gòu)制度一、鮮菜、鮮肉、鮮魚、鮮蛋必須定點(diǎn)采購(gòu)。二、采購(gòu)的食品必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。三、禁止采購(gòu)下列食品：（1）有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的食品。（2）無(wú)檢驗(yàn)及格證明的肉類食品。（3

20、）超過(guò)保質(zhì)期限及其它不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。（4）無(wú)衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品。四、采購(gòu)食品車輛專用，盛裝容器清潔衛(wèi)生，生熟分開，運(yùn)輸過(guò)程采取防蠅、防塵、防曬、防雨措施；裝卸食品輕拿輕放，講究衛(wèi)生，食品不直接接觸地面，不在人行道、路邊堆放直接出口食品。五、采購(gòu)肉類食品等必須索要檢驗(yàn)及格證或化驗(yàn)單；采購(gòu)蔬菜，要向菜農(nóng)了解農(nóng)藥噴施情況；對(duì)所有食品進(jìn)貨建立記帳制度，寫明采購(gòu)食品及其原料名稱、時(shí)間、地點(diǎn)、數(shù)量、人員，并對(duì)采購(gòu)食品及其原料記錄生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、和食用方法等。對(duì)所有食品留樣和做好記錄。六、采購(gòu)食品及其原料等索證必須做到如下要求：1、采購(gòu)大批量定型

21、包裝食品及其原料向供應(yīng)商索取同批次食品衛(wèi)生檢驗(yàn)及格證或化驗(yàn)單、購(gòu)物發(fā)票和衛(wèi)生許可證復(fù)印件。2、采購(gòu)小批量定型包裝食品及其原料，向供應(yīng)商索取購(gòu)物發(fā)票或購(gòu)物憑證。3、采購(gòu)散裝食品及其原料時(shí)進(jìn)行色澤、氣味、滋味和形態(tài)等感官性狀檢查，并索取購(gòu)物發(fā)票或購(gòu)物憑證。4、索取的食品衛(wèi)生檢驗(yàn)及格證或化驗(yàn)單和購(gòu)物發(fā)票、憑證與采購(gòu)食品名稱、商標(biāo)、批號(hào)或生產(chǎn)日期相一致。5、不采購(gòu)無(wú)法提供檢驗(yàn)及格證或化驗(yàn)單和購(gòu)物發(fā)票、購(gòu)物憑證等證明材料的食品及其原料。食堂餐廳、環(huán)境衛(wèi)生保潔制度一、明確食堂事情人員的衛(wèi)生職責(zé)，每天做好食堂表里環(huán)境保潔事情。二、有專人負(fù)責(zé)餐廳、環(huán)境衛(wèi)生的打掃，保持廚房、餐廳表里清潔衛(wèi)生，水溝暢通，洗手設(shè)備

22、運(yùn)轉(zhuǎn)正常。三、采取有效的措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生的條件，廚房、餐廳、倉(cāng)庫(kù)、涼菜等專用間視野內(nèi)無(wú)、蒼蠅、老鼠。四、餐廳地面、墻壁、門窗、燈具、桌椅等清潔整齊，室內(nèi)無(wú)有害昆蟲、老鼠。五、加工用設(shè)施、設(shè)備和工具清潔，廚房地面無(wú)食物殘?jiān)?，排煙排氣設(shè)施無(wú)油垢沉積，墻壁、天花板清潔工、無(wú)霉斑。六、每餐餐具清理結(jié)束后，全體食堂事情人員要將食堂事情區(qū)域（含餐廳的地面、臺(tái)面、和桌椅）打掃清理沖刷干凈，不留一點(diǎn)殘?jiān)?，做到清潔衛(wèi)生，防止蚊蟲等孳生。七、渣滓箱加蓋，廢棄物容器密閉，表面清潔，并有明顯標(biāo)識(shí)，渣滓、廢棄物及時(shí)清除。八、廢棄油脂、泔油脂水按有關(guān)規(guī)定及時(shí)處理。九、每次長(zhǎng)假，全體食堂事情

23、人員提前1天上班，打掃清理食堂表里衛(wèi)生，并將所有食堂的餐具、用具按要求進(jìn)行消毒。食堂設(shè)施、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生制度1、食堂應(yīng)當(dāng)保持表里環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。2、食堂的布局應(yīng)當(dāng)公道，應(yīng)有獨(dú)立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場(chǎng)所及用餐場(chǎng)所。3、 食堂加工操作間應(yīng)當(dāng)符合下列要求：（1）設(shè)有獨(dú)立的粗加工間、原料庫(kù)、更衣室、操作間（8中職學(xué)校安全教育管理制度1為了確保廣大師生安全，保證正常的教育教學(xué)秩序，特制定本制度一、學(xué)校成立安全事情領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，由班主任、班干部為組員，落實(shí)安全目標(biāo)責(zé)任制，分工明確，責(zé)任到人。二、樹立安全第一的思想，把安全

24、教育事情放在學(xué)校各項(xiàng)事情的首位，做到警鐘長(zhǎng)鳴，常抓不懈。三、定期召開安全保衛(wèi)事情專題會(huì)議，提高師生對(duì)安全事情重要性的認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化安全意識(shí)，增強(qiáng)防范意識(shí)。四、學(xué)校班級(jí)利用升國(guó)旗、校會(huì)、晨會(huì)、班會(huì)、黑板報(bào)、宣傳欄、等形式對(duì)門生進(jìn)行安全意識(shí)和安全常識(shí)教育，提高門生安全防范和安全自救能力。把防交通事故、防雷擊、防溺水、防中毒等作為教育重點(diǎn)內(nèi)容。五、在學(xué)校門口及周邊環(huán)境，設(shè)立安全警示牌。六、每學(xué)期組織門生觀看安全錄像，寫出安全保證書。學(xué)校與班主任、班主任與門生家長(zhǎng)簽定安全目標(biāo)責(zé)任書，組織學(xué)校師生進(jìn)行安全常識(shí)競(jìng)賽。中職學(xué)校安全教育管理制度2一、在安全事情領(lǐng)導(dǎo)組的領(lǐng)導(dǎo)下，由安全防治事情組直接參與、校委會(huì)值周人

25、員協(xié)助、班主任具體實(shí)施的安全教育與管理網(wǎng)絡(luò)，全方位、多角度地對(duì)門生實(shí)施安全教育與管理。二、建立教育學(xué)習(xí)制度，提高師生的安全意識(shí)1、學(xué)校每學(xué)期舉行三次校會(huì)，集中學(xué)習(xí)安全防護(hù)的有關(guān)常識(shí)，教育門生遵規(guī)守紀(jì)，確保自身的健康成長(zhǎng)。2、學(xué)校每學(xué)期約請(qǐng)法制副校長(zhǎng)到校上一堂法治教育課，教育門生知法、懂法、守法，樹立法律意識(shí)，引導(dǎo)門生改正缺點(diǎn)，完善自我。3、學(xué)校根據(jù)季節(jié)變化進(jìn)行及時(shí)的防溺水、防水、防雷電、防自然災(zāi)害等教育，定期檢查管制刀具的收繳事情，進(jìn)行必要的逃生演練。4、周會(huì)課為班主任的安全教育主陣地，各班必須進(jìn)行安全教育，處理各類問(wèn)題，記錄活動(dòng)情況。三、簽訂責(zé)任書，明確安全職責(zé)1、每學(xué)期與班主任簽訂安全責(zé)任

26、書，落實(shí)班主任安全事情職責(zé)，規(guī)范班主任安全事情的內(nèi)容和方式。2、學(xué)校與門生、門生家長(zhǎng)、班主任共同簽訂“門生安全責(zé)任書”，明確各自的責(zé)任和管理要求，建立四位一體的安全教育與保護(hù)機(jī)制。四、建立安全檔案，規(guī)范各類安全資料。建立安全日志，如實(shí)記錄每天學(xué)校綜合治理、安全防治事情情況，積累經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)提高。中職學(xué)校安全教育管理制度3當(dāng)前，安全事情是學(xué)校的重中之重，為了使教育教學(xué)事情正常進(jìn)行，特制定本學(xué)期的學(xué)校安全教育管理制度。1、根據(jù)國(guó)家的有關(guān)規(guī)定，禁止12歲以上的兒童在公路上騎自行車。步行或騎自行車的同學(xué)在公路上做到右側(cè)通行，不在路面上騎飛車或玩耍。2、師生到外地走親訪友，乘車時(shí)要注意安全，不攜帶易燃易爆

27、物品上車。在車上要講衛(wèi)生，懂禮貌。3、在?；蛟诩依镒⒁夥阑?、防電、防盜。插座、開頭等電器設(shè)備損壞及時(shí)更換。4、上體育課時(shí)，體育教師嚴(yán)格要求門生，必須穿運(yùn)動(dòng)鞋，嚴(yán)禁門生穿皮鞋上體育課，課間不搞危險(xiǎn)性大的活動(dòng)。5、課外集體活動(dòng)（如春游、參觀、看片子）時(shí)，要由班主任帶領(lǐng)，活動(dòng)后，要清點(diǎn)人數(shù)，班主任帶領(lǐng)集中返回學(xué)校。6、進(jìn)出門口或看片子，做到出入有序，不擁擠，不打鬧。7、杜絕到危險(xiǎn)的地方活動(dòng)，夏天不要野浴，夏季不要到深水層的冰布滑冰或溜冰。8、節(jié)日期間不能用手拿鞭炮燃放，不能在堆放干草的地方燃放鞭炮。杜絕師生搞賭博活動(dòng)。9、中心校將不定期地對(duì)各校的校舍、廁所、體育器材、食品衛(wèi)生等方面進(jìn)行檢查。中職學(xué)校

28、安全教育管理制度41全校師生員工有義務(wù)維護(hù)校園的安全，對(duì)違反本規(guī)定者要及時(shí)進(jìn)行勸阻，實(shí)施教育為主的方針，對(duì)情節(jié)惡劣者要及時(shí)報(bào)告學(xué)校，由相關(guān)部門對(duì)其做出莊重處理。2進(jìn)入校園范圍的所有人員和一切車輛必須服從指揮，車輛按指定地點(diǎn)停放；人員自覺遵守學(xué)校的作息時(shí)問(wèn)，自覺維護(hù)公共秩序和安全，尊重管理人員，聽從指揮。3愛護(hù)校園內(nèi)的設(shè)備和設(shè)施，教學(xué)樓的多媒體設(shè)備、桌椅、黑板、門窗、風(fēng)扇、日光燈、講臺(tái)等一切公物，未經(jīng)同意不得隨便搬動(dòng)或移作它用；開關(guān)門窗要輕，嚴(yán)禁用腳踢門，無(wú)故損壞公物；損壞公物要照價(jià)賠償。4愛護(hù)水電設(shè)施，節(jié)約用水、用電、人員分開時(shí)要自覺關(guān)水、關(guān)電、關(guān)門、關(guān)窗。5未經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)，任何班級(jí)、辦公室教學(xué)

29、時(shí)間不得在教學(xué)樓內(nèi)進(jìn)行文娛活動(dòng)。6非本校人員必須按照有關(guān)規(guī)定辦理相關(guān)手續(xù)后方可進(jìn)入。7校園內(nèi)一切公共設(shè)施特別是水電、消防設(shè)施等，未經(jīng)批準(zhǔn)，任何人不得拆除和改裝。8任何單位和個(gè)人不得攜帶與教學(xué)無(wú)關(guān)的危險(xiǎn)品和違禁品進(jìn)入校園，如確系教學(xué)需要，當(dāng)事人必須做到妥帖保管，使用后及時(shí)清理。9嚴(yán)禁在教學(xué)樓內(nèi)生火、烹飪或私自接拉電線及裝接電器；除門衛(wèi)及值班人員外，任何人不得在校溷內(nèi)住宿及過(guò)夜。10不得在校園表里打鬧、喧嘩和使用容易造成噪音的設(shè)備，以免影響他人。11任何班級(jí)和辦公室不得在教學(xué)樓進(jìn)出通道上堆放雜物，后勤管理人員必須保障各通道暢通。12學(xué)校全體師生員工必須共同遵守本規(guī)定，相互監(jiān)督。如有違反者，視情節(jié)輕

30、重給予批評(píng)教育直至紀(jì)律處分。中職學(xué)校安全教育管理制度5根據(jù)教育局要求和黑龍江省學(xué)校安全條例黑龍江省學(xué)校安全隱患分級(jí)分類排查治理標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，結(jié)合黑龍江省校園安全隱患排查細(xì)則的相關(guān)內(nèi)容，我們組織中小學(xué)、幼兒園對(duì)學(xué)校安全進(jìn)行了全面的排查，現(xiàn)將排查事情匯報(bào)如下：學(xué)校成立了安全組織機(jī)構(gòu)，落實(shí)了安全責(zé)任，層層簽定了安全事情責(zé)任狀，把安全事情落實(shí)到每一個(gè)人，使安全管理無(wú)死角。學(xué)校定期召開安全會(huì)議，按規(guī)定對(duì)教職工和門生進(jìn)行安全教育，教師和門生愛教育面達(dá)100%。開學(xué)初我們組織教育科、學(xué)校、幼兒 領(lǐng)導(dǎo)和安全管理人員，對(duì)各項(xiàng)設(shè)施、線路、水電、監(jiān)控等進(jìn)行了全面的排查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)解決，做到了安全事情零時(shí)間處理，需要

31、進(jìn)一步解決，確定了具體的整改時(shí)間，保證學(xué)校安全項(xiàng)事情的安全運(yùn)行。（一）消防安全。學(xué)校、幼兒園消防逃生體系、防火體系、滅火體系完好，各項(xiàng)管理制度都已經(jīng)落實(shí)。學(xué)校究全總管理人副校長(zhǎng)許福昌，安全設(shè)施檢查管理負(fù)責(zé)人羅漢明，中學(xué)部安全設(shè)施負(fù)責(zé)人周秀偉，小學(xué)部安全設(shè)施負(fù)責(zé)人安百環(huán)。（二）化學(xué)品安全。學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行省化學(xué)毒麻、易燃易爆危險(xiǎn)品管理使用過(guò)程的管理，各項(xiàng)記錄詳實(shí)，藥品室安裝防盜門、窗子加裝護(hù)網(wǎng)，實(shí)施雙人雙鎖。（三）人員密集場(chǎng)所安全。學(xué)校教學(xué)樓、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)等各室管理人員、制度、緊急疏散預(yù)案健全，人防、物防、技防措施全部落實(shí)。各室全部落實(shí)安全責(zé)任人，做到了安全事情的層級(jí)管理，分點(diǎn)落實(shí)。（四）各校要扎實(shí)抓好門

32、生安全教育和應(yīng)急演練。每學(xué)期開學(xué)，學(xué)校都要以班會(huì)的形式上好“安全第一課”，每學(xué)期學(xué)校都集中時(shí)間對(duì)門生進(jìn)行法律法規(guī)、校紀(jì)校規(guī)以及文明出行、安全用電、防備火災(zāi)、溺水、交通事故等安全常識(shí)教育。放假時(shí)學(xué)校還用致家長(zhǎng)的一封信的形式對(duì)門生進(jìn)行安全教育。在抓好安全常識(shí)教育的同時(shí)，學(xué)校真完善處置各類突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，每學(xué)期組織全部師生開展以防火災(zāi)、防地震為主要內(nèi)容的安全避險(xiǎn)應(yīng)急演練，并現(xiàn)場(chǎng)給門生講授安全常識(shí)及危急情況 下的逃生方法。增強(qiáng)門生“珍愛生命、安全第一”意識(shí)和自我保護(hù)能力。（五）檢查中存在的問(wèn)題均已落實(shí)，4月10日全部完成。中職學(xué)校安全教育管理制度6（一）值日領(lǐng)導(dǎo)和值日教師要嚴(yán)格按照值勤制度，每天在校

33、門口、學(xué)校校園、教學(xué)樓走廊等處進(jìn)行經(jīng)常性的巡視。（二）嚴(yán)防門生發(fā)生群毆事件，如事件發(fā)生，任何教師發(fā)現(xiàn)都必須制止，并電話通知學(xué)校政教處或值日領(lǐng)導(dǎo)。所有在場(chǎng)教職工要將斗毆門生分開。（三）禁止在校園教學(xué)區(qū)踢球、爬墻、爬樓門、滑樓梯欄桿，違者通報(bào)批評(píng)，對(duì)涉及的班級(jí)進(jìn)行日常行為規(guī)范考核成績(jī)扣分。值周教師要注意糾正門生述違規(guī)現(xiàn)象。（四）凡是門生在校時(shí)間，學(xué)校要安排教師管理，保護(hù)門生安全。（五）為防止門生在課間、集會(huì)、做操等活動(dòng)中出現(xiàn)擁擠等現(xiàn)象，保證門生有規(guī)律、守秩序的上下樓，當(dāng)天值日領(lǐng)導(dǎo)和值日教師要在樓道口進(jìn)行監(jiān)督、疏導(dǎo)。（六）各班主任要進(jìn)行遵守秩序、禮讓、愛護(hù)同學(xué)的教育，加強(qiáng)門生的自救自護(hù)的教育和訓(xùn)練。

34、（七）學(xué)?？倓?wù)處要不定期地對(duì)學(xué)校樓道、樓梯設(shè)施等進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)補(bǔ)救、整改。（八）學(xué)校定期不定期進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決，消除校園的安全隱患。每學(xué)期期初、期末都必須就學(xué)校安全事情進(jìn)行全面自查和復(fù)查。（九）學(xué)校建立周安全總結(jié)制度，值日教師對(duì)上一周的安全事情進(jìn)行小結(jié)，并就下一周安全事情進(jìn)行部署。（十）建立安全事情臺(tái)賬制度，按年初制定的學(xué)校安全責(zé)任分工，各司其責(zé)，共同搞好學(xué)校安全事情。中職學(xué)校安全教育管理制度7一、將晨（午）檢表考勤與安全日志填寫、上交和考勤黑板公示結(jié)合管理。1、建議由安全委員負(fù)責(zé)統(tǒng)一考勤，上交晨（午）檢表填寫、上報(bào)，公示欄公示，并填安全日志。2、對(duì)于不假不到者務(wù)必與

35、家長(zhǎng)及時(shí)聯(lián)系，2月22日，初三1名女生，到教室后離校，離家出走；2月23日，初三1名男生第二、三節(jié)課離教室，曠課，經(jīng)門生尋找后返教室上課；3月6日，初二1名男生，到教室后，離校，離家出走；解決方法：學(xué)校要求?各班要加強(qiáng)考勤，做到每堂課清點(diǎn)人數(shù)，做好記載，重點(diǎn)是記載好體育課為典型的缺勤名單。?加強(qiáng)了門衛(wèi)的管理，門生進(jìn)校后，一律只能憑假條離校，早上、正午第一堂課前一律不能出校門購(gòu)物或油印資料。（減小隱患，避免后續(xù)麻煩）3、每日安全教育要要點(diǎn)式記載。4、安全日志填寫不是負(fù)擔(dān)，簡(jiǎn)樸，效果好，門生能落實(shí)。?希望老師們督促，減小自身的安全壓力和避免責(zé)任。二、重點(diǎn)治理初一年級(jí)“課間跑跳鬧”現(xiàn)象，本周起，安全

36、辦將要求保安人員對(duì)課間教室內(nèi)及走廊上跑、跳、打鬧的現(xiàn)象做人數(shù)、次數(shù)的記載，定期公示。以此為各位班主任營(yíng)造管理跑跳鬧的聲勢(shì)。三、特殊群體管理：重點(diǎn)做好杜絕串班、串樓、串校。本期校門口門生逗留現(xiàn)象越來(lái)越少，得益于學(xué)校老師們的治理，堅(jiān)持。但不能漫不經(jīng)心，上周五，一初中4名門生要進(jìn)學(xué)校，被門衛(wèi)和保衛(wèi)攔下，上周3，一初中旁巷道內(nèi)門生打架，由我校門生參與。請(qǐng)班主任還要加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)防控門生的警示教育。建議：?深入了解、排查經(jīng)常與校外人員，社會(huì)人員、不良少年交往的門生近況，要求家長(zhǎng)多接送，共同管理，多警示教育，避免其造事。?將常在校門口逗留的門生向保衛(wèi)、保安介紹，加強(qiáng)聯(lián)系與保衛(wèi)聯(lián)系，如有逗留請(qǐng)保衛(wèi)告知或督促其早

37、回家。四、提醒乘車安全，不坐無(wú)運(yùn)營(yíng)資質(zhì)的車，包括不乘坐老年人駕駛的兩輪車、電瓶車。中職學(xué)校安全教育管理制度8第一條：總則：為了配合學(xué)校開展正常得教育教學(xué)活動(dòng)，進(jìn)一步搞好安全教育，特制訂此制度。第二條：學(xué)校各班主任，各課任教師要樹立安穩(wěn)的安全意識(shí)，把安全事情放在首位，經(jīng)常對(duì)門生進(jìn)行相關(guān)的安全教育，教育門生遵守課堂紀(jì)律，遵守實(shí)驗(yàn)規(guī)則，遵守操作規(guī)程，注意勞動(dòng)安全，帶大型工具注意交通安全等。發(fā)現(xiàn)安全隱患，應(yīng)及時(shí)處理或報(bào)請(qǐng)學(xué)校處理。對(duì)玩忽職守，造成事故者，要負(fù)主要責(zé)任。第三條：騎車門生不得在校內(nèi)騎自行車。自行車要停放在指定位置，并按要求鎖好，不得隨便亂放。各班要隨時(shí)檢查，并整頓清理亂放自行車。第四條：騎

38、車同學(xué)要嚴(yán)格遵守交通規(guī)則，靠右行使，不搶道，不超機(jī)動(dòng)車輛，注意交通安全，騎車不攀扶機(jī)動(dòng)車輛，不雙手撒把，轉(zhuǎn)彎時(shí)先看有無(wú)車輛通過(guò)，正常行使中不緊急剎車。尤其夜晚騎車時(shí)要注意違章駕駛的機(jī)動(dòng)車輛。門生不允許駕駛機(jī)動(dòng)車輛。第五條：注意用水安全。不破壞水窖護(hù)欄，打水時(shí)要注意安全，嚴(yán)禁用小瓶爬窖口打水，不得在窖口張望，不用不衛(wèi)生工具打水，不在窖口鄰近洗涮。住校門生提開水提飯，要防止?fàn)C傷。第六條：注意用電安全。任何門生不得在教室、宿舍隨便接電或觸摸電線。發(fā)現(xiàn)斷線頭，不能靠近，要及時(shí)報(bào)告后勤或?qū)W校處理。第七條：注意防火。任何門生不得在宿舍點(diǎn)蠟、玩火。第八條：校舍危房、危險(xiǎn)墻壁等危險(xiǎn)地段，要有醒目的標(biāo)示。危險(xiǎn)地

39、段禁止任何人靠近，尤其做衛(wèi)生、讀書、玩耍時(shí)，要留意觀察，以免發(fā)生不安全事故。第九條：管理人員要經(jīng)常檢查食堂、庫(kù)房、實(shí)驗(yàn)室、圖書室、微機(jī)室等的安全防護(hù)設(shè)施，如發(fā)現(xiàn)隱患，應(yīng)及時(shí)報(bào)請(qǐng)學(xué)校處理，以避免發(fā)生盜竊事件。值周教師要經(jīng)常注意校舍安全，及時(shí)關(guān)鎖大門，留意閑雜人員，尤其精神病人，不得讓其在校園內(nèi)亂竄。第十條：外出游覽、活動(dòng)、勞動(dòng)等，一定要請(qǐng)示學(xué)校，在安全保障的情況下，經(jīng)學(xué)校研究考察，準(zhǔn)許后方可出行，并在游覽、活動(dòng)、勞動(dòng)過(guò)程中，始終強(qiáng)調(diào)安全。第十一條：體育課、實(shí)驗(yàn)課和電教課安全。體育課教師要經(jīng)常檢查或發(fā)動(dòng)門生檢查各類體育器材和設(shè)施的安全，發(fā)現(xiàn)隱患應(yīng)及時(shí)清除。各類實(shí)驗(yàn)課在實(shí)驗(yàn)前一定要檢查藥品、實(shí)驗(yàn)器材

40、等的安全牢靠性，并向門生講清安全操作的規(guī)則后，方可進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。電教課要加強(qiáng)對(duì)門生的管理，禁止違章操作和做操作以外的事情。第十二條：食堂炊管人員要經(jīng)常注意食堂衛(wèi)生，對(duì)發(fā)霉變質(zhì)的食物要及時(shí)清除，不能讓師生食用。采購(gòu)食物時(shí)要注意鑒別，不得購(gòu)買有毒、有害、腐爛變質(zhì)食品，不得購(gòu)買來(lái)歷不明的、或死或病的肉類。對(duì)于食堂及庫(kù)房等的滅鼠事情，要在假期中沒人吃飯、并妥帖保管好存糧的情況下，由專人負(fù)責(zé)，做到及時(shí)清理，嚴(yán)禁隨便投放鼠藥。第十三條：校內(nèi)門點(diǎn)及學(xué)校鄰近門點(diǎn)，要保證正規(guī)的進(jìn)貨渠道，不得向師生銷售發(fā)霉、變質(zhì)或不能保證衛(wèi)生的食品。第十四條：夏季取暖要注意防火和煤氣中毒 。門生在宿舍中，禁止點(diǎn)火玩耍，教師也要注意及

41、時(shí)關(guān)閉電熱毯。師生取暖生火的房間要留有通風(fēng)透氣孔，并要經(jīng)常疏通煙道，尤其是氣溫升高、室表里溫差不大的情況下，特別要注意防止煤氣中毒。第十五條：加強(qiáng)對(duì)門生的法制安全教育，強(qiáng)化門生的法制觀念和提高門生的安全防范意識(shí)，禁止毒和賭進(jìn)入學(xué)校。第十六條：此制度于09-03起執(zhí)行。中職學(xué)校安全教育管理制度9為進(jìn)一步強(qiáng)化寄宿制學(xué)校安全管理，保障學(xué)校安全事情有序、順利地實(shí)施，依據(jù)國(guó)家中西部農(nóng)村寄宿制學(xué)校項(xiàng)目學(xué)校暫行管理辦法，結(jié)合我縣寄宿制學(xué)校實(shí)際，制定本制度。第一章 校內(nèi)安全管理制度第一條 建立門衛(wèi)值班、巡查制度。各校要不斷建立完善校舍管理、食堂管理、門生宿舍管理、安全檢查等各項(xiàng)校內(nèi)安全管理制度和安全應(yīng)急機(jī)制，

42、及時(shí)消除隱患，防備安全事故發(fā)生。第二條 建立校外人員入校登記和門生出入校驗(yàn)證制度。寄宿制學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)校外人員和車輛管理，禁止無(wú)關(guān)人員和校外機(jī)動(dòng)車輛入內(nèi)；制訂門生出入校門管理制度，規(guī)模較大的學(xué)校不僅應(yīng)有專職保安員，還應(yīng)設(shè)專職的保衛(wèi)干部，負(fù)責(zé)住宿門生的生活管理和安全保衛(wèi)事情。第三條 配備教師或管理人員，專門負(fù)責(zé)管理門生宿舍。寄宿制學(xué)校應(yīng)對(duì)門生宿舍實(shí)施夜間巡查、值班制度，堅(jiān)持對(duì)寄宿門生實(shí)施晚點(diǎn)名和定時(shí)查鋪制度，并針對(duì)女生宿舍安全事情的特點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)女生宿舍的安全管理。第四條 落實(shí)消防安全管理制度和消防事情責(zé)任制。寄宿制學(xué)校應(yīng)按規(guī)定配備消防設(shè)施和器材，并加強(qiáng)日常維護(hù)，保證其能夠有效使用。設(shè)置消防安全標(biāo)志

43、，保證疏散通道、安全出口和消防車通道暢通。采取有效措施，保證門生宿舍的消防安全。第五條 嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)范。嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校食堂與門生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定，建立食堂加工食品定點(diǎn)采購(gòu)和索票、登記制度，建立飯菜24小時(shí)取樣留存（驗(yàn)）和簽字記錄制度，保證飲用水的安全牢靠，保障師生飲食衛(wèi)生安全。第六條 建立門生安全信息通報(bào)制度。學(xué)校將規(guī)定的門生到校和放學(xué)時(shí)間、門生非正常缺席或者擅自離校情況，以及門生身體和心理的異常狀況等關(guān)系門生安全的信息，及時(shí)告知其監(jiān)護(hù)人。對(duì)有特異體質(zhì)、特定疾病或者其他生理、心理狀況異常的門生，學(xué)校應(yīng)當(dāng)做好安全信息記錄，妥帖保管門生的健康與安全信息資料，一旦發(fā)生特殊情況，有針對(duì)性地進(jìn)行

44、處理，并注意依法保護(hù)門生的個(gè)人隱私。第二章 安全排查制度第七條 建立校內(nèi)日常安全檢查事情制度，認(rèn)真開展好學(xué)校安全事情“五個(gè)一”活動(dòng)。各校要注重學(xué)校安全排查過(guò)程中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，重點(diǎn)檢查門生宿舍、樓梯過(guò)道、食堂餐廳、飲用水源、安全用電（線路）、圖書室、實(shí)驗(yàn)室、教室、鍋爐房、教職工宿舍等重點(diǎn)場(chǎng)所和重點(diǎn)部位的安全情況。第八條 建立專項(xiàng)安全檢查事情制度。在日常安全檢查基礎(chǔ)上，針對(duì)不同時(shí)期的安全事情特點(diǎn)，專門組織消防設(shè)施、危房、破舊校舍、衛(wèi)生等綜合性或?qū)ｍ?xiàng)安全檢查，提高學(xué)校安全事情的針對(duì)性和實(shí)效性。第九條 堅(jiān)持學(xué)校安全隱患排查與整改登記制度。排查后應(yīng)填寫“學(xué)校安全隱患排查與整改表”。排查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有危房和

45、其他有安全隱患的設(shè)施，應(yīng)立即停止使用，及時(shí)進(jìn)行維修或更換；學(xué)校無(wú)力解決的，要采取防護(hù)、警示措施，并及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)亟逃姓块T和當(dāng)局。第十條 積極協(xié)調(diào)公安等相關(guān)部門，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊環(huán)境的排查整治，嚴(yán)厲打擊校表里暴力侵害師生行為，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和治安秩序。第三章 樓梯過(guò)道管理第十一條 學(xué)校樓梯間應(yīng)有警示標(biāo)志；門生在教學(xué)樓進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)和晚自習(xí)時(shí)，學(xué)校應(yīng)公道安排門生集中上下樓梯時(shí)間；在容易擁擠的時(shí)段應(yīng)有專人定崗疏導(dǎo)，切實(shí)防止發(fā)生擁擠踩踏事故。第十二條 加強(qiáng)對(duì)門生在樓道和在大型活動(dòng)地方等擁擠場(chǎng)所活動(dòng)的行為規(guī)范教育，強(qiáng)化其安全意識(shí)。第十三條 學(xué)校應(yīng)定期對(duì)教學(xué)樓樓梯、扶手、樓梯間照明設(shè)施進(jìn)行檢查，

46、及時(shí)清理樓道、樓梯間堆積物，確保樓道、樓梯通暢。要隨時(shí)檢查加固已損壞的樓梯扶手。校舍樓梯、通道的設(shè)置凡不符合安全要求的，應(yīng)采取措施及時(shí)予以改進(jìn)。第四章 門生離返校安全第十四條 建立門生返校和回家接送制度。根據(jù)門生檔案注明的詳細(xì)家庭住址，與家長(zhǎng)聯(lián)系合作，制訂詳細(xì)可行的接送方案，確保寄宿制門生安全往返學(xué)校。第十五條 針對(duì)寄宿制中小學(xué)門生集中在節(jié)假日前后離校和返校的特點(diǎn)，要根據(jù)公安、教育部門制訂的要求，嚴(yán)格執(zhí)行校車接送門生管理制度和違規(guī)接送門生舉報(bào)制度，建立接送門生車輛和駕駛?cè)藛T檔案。第五章 安全教育制度第十六條 建立經(jīng)常性安全教育制度。要結(jié)合中小門生的特點(diǎn)，用好中門生安全教育讀本和安全服務(wù)手冊(cè)等安

47、全教材，落實(shí)安全教育“八有”的要求，使安全教育入校、入課、入心。利用安全教育課、社會(huì)實(shí)踐課、板報(bào)、櫥窗、校園廣播等有效途徑定期對(duì)門生進(jìn)行交通安全、消防安全、用電安全、防溺水、防備傳染病、食物中毒和空閑時(shí)段要從事安全的游戲活動(dòng)等常識(shí)的宣傳與教育。第十七條 建立專題安全教育制度。在開學(xué)初、放假前，要結(jié)合當(dāng)?shù)匕踩鹿拾l(fā)生的特點(diǎn)，做好門生安全回家教育事情，教育門生在回家、返校和放假期間自覺不搭乘超載、違規(guī)車輛以及農(nóng)用車輛，防止各類安全事故的發(fā)生。寒假期間要有針對(duì)性地組織中小門生進(jìn)行煙花爆竹燃放常識(shí)教育。暑假期間，針對(duì)我地區(qū)雷雨多、山洪大、雷擊事故多發(fā)、頻發(fā)的特點(diǎn)，開設(shè)專題防溺水、防雷擊、防山洪的自護(hù)、

48、自救教育，切實(shí)防備門生傷害事故的發(fā)生。第十八條 建立健全應(yīng)對(duì)突發(fā)自然災(zāi)害和公共安全事件的應(yīng)急預(yù)案和演練制度。針對(duì)本學(xué)校的地勢(shì)特點(diǎn)和存在的安全隱患，各校要根據(jù)20XX年責(zé)任目標(biāo)的要求，在教體局、中心小學(xué)以上的指導(dǎo)下制定相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，每學(xué)期至少組織一次全體師生參與針對(duì)性、實(shí)效性較強(qiáng)的預(yù)案避險(xiǎn)演練，結(jié)合本校實(shí)際，在精心籌劃的基礎(chǔ)上，安排一次全體住校生參加的夜間逃陌生散演練，提高門生的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，增強(qiáng)學(xué)校應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)急能力。第十九條 加強(qiáng)學(xué)校全體教職員工安全管理能力建設(shè)。強(qiáng)化措施，切實(shí)提高其安全意識(shí)，防止門生安全事故的發(fā)生。制定并落實(shí)家校聯(lián)系制度，建立學(xué)校、門生、家長(zhǎng)之間暢通的聯(lián)系方

49、式，探索加強(qiáng)家校共同實(shí)施安全教育的長(zhǎng)效事情機(jī)制。第六章 安全責(zé)任第二十條 校長(zhǎng)是寄宿制學(xué)校安全管理事情的第一責(zé)任人，應(yīng)履行領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)，真正把學(xué)校安全事情作為日常管理事情的重要內(nèi)容，擺在更加突出的位置，抓緊抓好。第二十一條 建立和完善學(xué)校安全事情管理制度。各校要制定安全目標(biāo)管理細(xì)則，細(xì)化每個(gè)崗位的安全責(zé)任，分解落實(shí)到人、落實(shí)到每項(xiàng)事情、每個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)施崗位責(zé)任制。針對(duì)寄宿制學(xué)校的特點(diǎn)，建立和完善獎(jiǎng)懲制度。對(duì)事情措施到位，成績(jī)突出的部門和人員，給予獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)責(zé)任心不強(qiáng)，事情不力的部門和人員，給予批評(píng)、限期整改；對(duì)事情失職、瀆職，造成重特大事故的責(zé)任人，依法莊重處理。第七章 附則第二十二條 發(fā)生門生傷亡事

50、故時(shí)，學(xué)校要按照門生傷害事故處理辦法規(guī)定的原則和步伐，及時(shí)實(shí)施救助，并進(jìn)行妥帖處理。第二十三條 本辦法自印發(fā)之日起施行。中職學(xué)校安全教育管理制度101、學(xué)校安全用電管理由校長(zhǎng)、安全副校長(zhǎng)、總務(wù)主任、安全辦公室主任全面負(fù)責(zé)，并落實(shí)責(zé)任到人。2、總務(wù)主任、安全辦公室主任要經(jīng)常檢查教學(xué)用電、生活用電是否正常，是否完好。3、學(xué)校信息組負(fù)責(zé)多功能教室、微機(jī)室的用電線路以及用電器的.使用和檢查。4、值班教師每天交代要巡視學(xué)校電源線路、照明、插座、生活用電、電教設(shè)備、做到安全使用，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要報(bào)告總務(wù)主任、安全辦公室主任，并要及時(shí)維修。5、辦公室線路不得私自隨便更改、移位、拆裝和亂接。6、發(fā)現(xiàn)電器有故障時(shí)，應(yīng)

51、及時(shí)關(guān)閉電源，不得隨便拆卸，要經(jīng)過(guò)學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行修理。7、做到節(jié)約用電，班主任、各功能室負(fù)責(zé)人下班前要把自己負(fù)責(zé)區(qū)域的電燈、用電器以及電源關(guān)閉。8、班主任教師要經(jīng)常通過(guò)安全課、放學(xué)前一分鐘安全教育等形式教育門生安全用電，不得隨便損壞電源設(shè)施、設(shè)備。9、各教室、辦公室、值班室禁止使用電爐子、電褥子等大功率用電器。安裝大容量的電器設(shè)備，必須經(jīng)電業(yè)管理部門批準(zhǔn)，擅自安裝的予以沒收。不允許安裝大容量用電器的地方，一律禁止安裝。10、電器在使用過(guò)程中，發(fā)生打火、異味、高熱、怪聲等異常情況時(shí)，必須立即停止操作，關(guān)閉電源，并及時(shí)找電工檢查、修理，確認(rèn)能安全運(yùn)行時(shí)，才能繼續(xù)使用。11、安全用電必須

52、堅(jiān)持定期檢查制度，學(xué)校每月要進(jìn)行一次徹底檢查，對(duì)不安全隱患及時(shí)整改。中職學(xué)校安全教育管理制度11為貫徹“安全第一，防備為主”的方針，確保師生在校內(nèi)、校外的教學(xué)活動(dòng)中，不發(fā)生任何傷亡事故及其它一切事故，保障教學(xué)事情的正常進(jìn)行。根據(jù)深圳市學(xué)校安全管理?xiàng)l例特制定本制度。一、各實(shí)驗(yàn)室、電腦室、電教室、保管室、器材室和倉(cāng)庫(kù)管理人員必須加強(qiáng)用電、用火、防盜管理，做到人分開關(guān)電、關(guān)水、滅火、關(guān)門、鎖門。二、各實(shí)驗(yàn)室、電腦室、電教室、倉(cāng)庫(kù)、保管室、器材室必須配備消防器材；管理人員要具備消防常識(shí)，否則不得上崗。三、保安人員和門衛(wèi)事情人員不得擅離事情崗位，值班期間，不準(zhǔn)喝酒會(huì)客。外來(lái)人員必須在門衛(wèi)室登記。公物出門

53、，必須有總務(wù)處放行條。四、財(cái)務(wù)室保險(xiǎn)箱鎖匙要定人管理和使用，并隨身攜帶；防盜門必須上鎖。五、任何人員未經(jīng)批準(zhǔn)不得私自更改校園內(nèi)用電線路和設(shè)備，未經(jīng)許可不準(zhǔn)在校園內(nèi)使用電焊電爐。六、電工、電焊工必須取得及格證書才能上崗，無(wú)證人員不得操作。七、校園內(nèi)消防設(shè)備必須保持完好、有效；每個(gè)學(xué)期末全校進(jìn)行一次安全大檢查，堅(jiān)決杜絕事故隱患。八、每日下午靜校以后，由專人負(fù)責(zé)公共教學(xué)場(chǎng)所的安全檢查，并及時(shí)鎖閉門窗，第二日根據(jù)教學(xué)需要開啟大門。九、任何人員違反操作規(guī)程和本規(guī)定所造成事故，學(xué)校有權(quán)追究其事情或法律責(zé)任，所造成的經(jīng)濟(jì)損失要由違規(guī)者按價(jià)賠償。中職學(xué)校安全教育管理制度12一、堅(jiān)持落實(shí)好校長(zhǎng)、教師的帶班、值日

54、、值勤制度，在門生上學(xué)、放學(xué)、做操、參加集體會(huì)等常規(guī)活動(dòng)的關(guān)鍵部位、重要環(huán)節(jié)，安排專人疏導(dǎo)，保護(hù)、管理門生，明確疏散路線，健全緊急情況下疏散、拯救預(yù)案。二、在校表里教育教學(xué)活動(dòng)、生活場(chǎng)所的安全通道、樓梯間、疏散路線上等安全瓶頸地帶，嚴(yán)厲禁止門生擁擠、跑、竄、追逐等做其它有礙安全的行為。三、學(xué)校舉行或參加上級(jí)組織的運(yùn)動(dòng)會(huì)、文藝匯演等活動(dòng)，事先周密安排，分管領(lǐng)導(dǎo)和負(fù)責(zé)教師班主任必須帶隊(duì)、跟班確保門生安全。四、學(xué)校日常的實(shí)踐類教學(xué)和竟技類教學(xué)活動(dòng)，必須做到先對(duì)門生進(jìn)行安全教育，進(jìn)行必要的安全防備，確保門生不受傷害。五、認(rèn)真做好季節(jié)性重點(diǎn)環(huán)節(jié)的安全教育與管理事情。定期舉行安全教育報(bào)告會(huì)、安全常識(shí)競(jìng)賽、

55、發(fā)致家長(zhǎng)的一封信。春季是疾病多發(fā)季節(jié)，配合大營(yíng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院做好防備事情，夏季嚴(yán)禁門生在上、放學(xué)路上、校園內(nèi)玩火，夜間房間放煤火取暖。夏季嚴(yán)禁門生私自下河、塘洗澡，強(qiáng)行過(guò)河及危險(xiǎn)地段。六、在教育教學(xué)活動(dòng)過(guò)程中，門生必須聽從教師教導(dǎo)和指揮，按教師規(guī)范要求參加教育教學(xué)活動(dòng)、技能訓(xùn)練。師生共同有相應(yīng)避免和消除危險(xiǎn)的義務(wù)。中職學(xué)校安全教育管理制度13為加強(qiáng)對(duì)我校安全事情的管理，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)和生活秩序，保障師生員工人身和財(cái)產(chǎn)安全，保證社會(huì)穩(wěn)定。根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)制定本制度。一、宣傳貫徹國(guó)家有關(guān)安全管理事情的方針政策和法律法規(guī)；建立健全學(xué)校安全管理事情的規(guī)章制度；對(duì)師生進(jìn)行安全教育及管理，防備學(xué)校安全事

56、故的發(fā)生，妥帖處理學(xué)校各類安全事故。二、安全管理事情實(shí)施“分級(jí)管理、分級(jí)負(fù)責(zé)”，“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的管理體制。學(xué)校主管部門的主要負(fù)責(zé)人是學(xué)校安全管理事情的第一責(zé)任人。學(xué)校的主要負(fù)責(zé)人是本校安全管理事情的第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)。學(xué)校安全管理事情是教育行政部門和學(xué)校事情業(yè)績(jī)考核的重要內(nèi)容，并實(shí)施“一票否決”制。三、以消防、交通、衛(wèi)生、治安等為主要內(nèi)容的安全教育納入教育教學(xué)內(nèi)容，列入教育計(jì)劃，安排教學(xué)課時(shí)，并針對(duì)不同年齡門生的特點(diǎn)，進(jìn)行形式多樣、生動(dòng)活潑的安全教育，增長(zhǎng)安全常識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)。定期開展安全檢查，排查隱患，落實(shí)整改措施，并對(duì)本校無(wú)力解決的問(wèn)題如實(shí)上報(bào)主管部門或同級(jí)當(dāng)局。四、做好門生集體活