無公害枸杞優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)培訓(xùn)(minimizer)課件

1、交流討論的幾個問題枸杞發(fā)展概況及酒泉市枸杞發(fā)展存在的問題無公害枸杞生產(chǎn)的內(nèi)容和產(chǎn)品要求無公害枸杞生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制技術(shù)建議一、枸杞發(fā)展概況及酒泉市枸杞發(fā)展存在的問題酒泉市枸杞發(fā)展概況我國枸杞發(fā)展?fàn)顩r酒泉市枸杞發(fā)展存在問題酒泉科技甘肅省枸杞分布酒泉科技1、中國枸杞分布及面積產(chǎn)量（千噸）酒泉科技1、發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)市場帶動是第一要素；2、國內(nèi)銷售是枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大根基；3、圍繞國民健康來做枸杞是枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然；3、存在的問題廣種薄收，管理粗放，平均單位面積收益低栽培技術(shù)落后、生產(chǎn)投入不足制干技術(shù)掌握方法不當(dāng)，盲目性很大。市場體系不健全，自己枸杞的命運掌握在他人手中政府抓栽植落實面積重于建立市場體系

2、和市場運作無公害枸杞生產(chǎn)技術(shù)落實不到位。 以上這些的解決必須依賴技術(shù)，最基本的也要按照無公害農(nóng)產(chǎn)品栽培技術(shù)來做。酒泉科技 二、無公害枸杞生產(chǎn)的內(nèi)容和產(chǎn)品要求1、無公害枸杞產(chǎn)品要求2、無公害枸杞生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)3、申報認(rèn)證程序 枸杞果為漿果,鮮果含水量在的80%以上,果皮的蠟質(zhì)層很厚。制干品拒絕霉?fàn)€,發(fā)黑、有雜質(zhì)、表面不干凈、忌鮮紅亮。忌用重堿水、硝酸鹽等處理,醫(yī)藥部門極力反對,認(rèn)為堿水處理會嚴(yán)重破壞維生素C。拒絕用 硫磺熏枸杞，色澤太紅，味酸、澀、苦，對人體健康有害，不能使用。出口枸杞要按照出口地要求農(nóng)殘留要達(dá)到出口地要求。無公害為最基本要求。1、無公害枸杞產(chǎn)品要求 無公害食品生產(chǎn)的基本要求包括

3、： 環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)過程標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和包裝標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)。環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)：指土壤、灌溉水和空氣達(dá)到相對清潔的程度。生產(chǎn)過程標(biāo)準(zhǔn)： 從種苗到產(chǎn)品收獲的全過程，重點是肥料和農(nóng)藥的使用。在枸杞生產(chǎn)中，核心的問題是病蟲害的防治問題，而關(guān)鍵控制點是農(nóng)藥的規(guī)范、合理使用。 無公害枸杞指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合一定的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求，并經(jīng)有資質(zhì)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證，獲得使用認(rèn)證標(biāo)志的枸杞產(chǎn)品。核心是控制枸杞產(chǎn)品中衛(wèi)生指標(biāo)，即農(nóng)藥、重金屬、硝酸鹽、有害生物(包括有害微生物、寄生蟲卵等)等多種對人體有害的物質(zhì)殘留量，限定在食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)安全閾值范圍以內(nèi).農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果安全要求 如表1 表1 重金屬和其他有害物質(zhì)限量

4、表（GB 18406.2-2001）項目指標(biāo)mg/kg 砷（以As計）0.5汞（以Hg計）0.01鉛（以Pb計）0.2鉻（以Cr計）0.5鎘（以Cd計）0.03氟（以F計）0.5亞硝酸鹽（以NaNO2）4.0硝酸鹽（以NaNO3）400 表2 農(nóng)藥最大殘留限量表項目指標(biāo)（mg/kg）馬拉硫磷不得檢出對硫磷不得檢出甲拌磷不得檢出甲胺磷不得檢出久效磷不得檢出氧化樂果不得檢出甲基對硫磷不得檢出克百威不得檢出水胺硫磷、六六六、DDT、敵敵畏、樂果、殺螟硫磷、倍硫磷、辛硫磷、百菌清、多菌靈、氯氰菊脂、溴氰菊脂、氰戊菊脂、三氟氯氰菊脂。限量標(biāo)準(zhǔn)各地區(qū)根據(jù)本地實際情況按有關(guān)規(guī)定執(zhí)NY 5248-2004 無

5、公害食品 枸杞2、無公害枸杞生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)基地選址品種選擇與種植田間管理銷售存儲包裝病蟲害防治采收檢驗制干表3 無公害枸杞生產(chǎn)的主要記錄環(huán)節(jié)因素自然環(huán)境土壤用pH(7585)記錄土壤酸堿度，土質(zhì)(灌淤土淡灰鈣土)，有機(jī)質(zhì)含量(5gkg以下)，土層深厚，熟化程度。水分降雨量、水源、水質(zhì)空氣空氣質(zhì)量、空氣中有無污染產(chǎn)地玉門花海片區(qū)、柳河片區(qū)、瓜州鎖陽片區(qū)、多巴圖片區(qū)、金塔等溫度、日照、生長期的最高溫度、最低溫度、平均溫度等，日照時間、日照強(qiáng)度等，栽培技術(shù)品種寧杞1號、寧杞5號、寧杞7號、蒙杞1號、0901等育苗組織培養(yǎng)、硬枝扦插、嫩枝扦插定植方式畦壟栽植、溝栽、平栽，行向、行距、株距，肥水管理選用肥

6、料類型應(yīng)符合NY525-2002規(guī)定，記錄施肥時間，肥料名稱；水質(zhì)監(jiān)測也應(yīng)達(dá)到要求。記錄灌水時間，水質(zhì)抽樣監(jiān)測結(jié)果整形修剪冬季修剪采用的樹形、夏季修剪的內(nèi)容、方式等病蟲害防治用藥符合GB4285，GTT8321規(guī)定，記錄用藥時間，藥物名稱 果實采摘采摘時間分為春果、夏果、秋果。酒泉采果期自6月至1O月上旬。春果9- 10d采1次，夏果56d采1次，秋果1O12d采1次。不同批次的枸杞果外觀、品 質(zhì)也有較大的差別，需設(shè)定采摘批次標(biāo)識 采摘方式人工采摘、機(jī)械采摘，輕采、輕拿、輕放，采干、采凈、采無農(nóng)藥。果實制干脫蠟方式 采用食用堿、焦亞硫酸鈉等對枸杞表面進(jìn)行脫蠟處理制干方式自然風(fēng)干、烘干包裝 包裝

7、袋規(guī)格，型號，包裝材料類型要環(huán)保性 包裝儲存儲存儲存的溫度及衛(wèi)生環(huán)境、運輸車輛衛(wèi)生環(huán)境等應(yīng)符合NYT568標(biāo)準(zhǔn)3、申報認(rèn)證程序三、無公害枸杞生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制技術(shù)1、品種及苗木選擇2、栽培方式3、施肥技術(shù)4、灌水技術(shù)5、茨園管理技術(shù)6、枸杞樹體管理技術(shù)7、病蟲鳥害防治技術(shù)8、采摘技術(shù)9、制干技術(shù)10、包裝要求1、品種選擇相比較抗病蟲害、耐鹽堿、耐瘠薄、耐旱、耐寒、耐高溫良種：寧杞1號、寧杞5號、寧杞7號、0901、蒙杞1號。苗木來源：無公害的組培苗、硬枝扦插苗、嫩枝扦插苗1、“寧杞1號”(Lyciumbarbarum L. cv.“Ningqi-1”)高0.5-1m，栽培時可達(dá)2m多；節(jié)間短、枝

8、條相對比較粗硬，樹冠開張，屬半軟枝型，稍弓狀彎曲，淡灰色，有縱條紋，棘刺長0.5-1cm，生長葉和花的棘刺較長，小枝頂端銳尖成棘刺狀。葉質(zhì)稍厚，單葉互生或2-8枚簇生，互生葉多為披針形，葉柄長，葉片薄而大，簇生葉多為倒披針形，葉柄短，葉片厚，頂端鈍尖，基部楔形，長1.5-5cm，寬0.5-1.5cm；葉柄長0.4-1cm。花在長枝上單生或雙生于葉腋，在短枝上則同葉簇生；在兩年生枝、春梢、夏梢、秋梢上都能開花結(jié)果?；üｉL1-2cm，向頂端漸增粗。花萼長3-4mm，通常3中裂或4-5齒裂，裂片多少有緣毛；花冠漏斗狀，長9-12mm，淡紫色，筒部向上驟然擴(kuò)大。漿果桔紅帶黃色，長矩圓狀或長橢圓狀；不易

9、落果，耐樹期長；夏梢簇生葉中花芽數(shù)2-5個，秋梢中花芽數(shù)2-3個，果實明顯具4-5棱，頂鈍，果實長1.2-2.2cm，直徑0.6-0.8cm。種子扁腎臟形，黃色。花果期6-11月。是一個基本品種，酒泉科技寧杞5號酒泉科技2、“寧杞5號”(Lyciumbarbarum L. cv.“Ningqi-5”)高1m以上，樹勢強(qiáng)；枝條細(xì)弱，弓狀彎曲或俯垂，淡灰色，有斑塊狀淺棕色縱條紋，棘刺長0.5-1cm，刺軟而稀，生長葉和花的棘刺較長，小枝頂端銳尖成棘刺狀。葉小且質(zhì)稍厚，單葉互生或2-8枚簇生，卵狀披針形，基部楔形，長2-7cm，寬0.5-1.3cm，葉柄長0.2-1cm?；ㄑ┣嗌?，花大，6雄蕊1雌蕊

10、；在長枝上單生或雙生于葉腋，在短枝上則同葉簇生；花梗長1-2cm，向頂端漸增粗?；ㄝ嚅L3-4mm，花冠漏斗狀，長10-12mm。漿果淺黃紅色，果實成熟期轉(zhuǎn)色快，約4-5天，棒狀或長橢圓狀，頂端圓鈍，長2.2-3cm，直徑1.1-1.4cm，肉厚，典型大果型，宜采摘；鮮果美觀，口感好。單株產(chǎn)量高，但落果嚴(yán)重，耐樹期5-10天，售價高。種子扁腎臟形，長2.5-3mm，黃色?；ü?-11月。無授粉樹時自花結(jié)實率低，產(chǎn)量低。酒泉科技3、寧杞7號酒泉科技該品種是從寧夏枸杞生產(chǎn)園中選育出的無性系新品種，在多年多點的品種對比試驗與區(qū)域試驗中表現(xiàn)出生長快、自交親和水平高、抗逆性強(qiáng)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、果粒大、等級率

11、高等特點。該品種單果重0.72克較寧杞1號的0.56克增加近30%，干果等級率250290粒/50克較寧杞1號提高一個等級，枸杞多糖含量3.97g/100g，比寧杞1號增加10.9%；甜菜堿1.08g/100g，比寧杞1號增加29.2%；胡蘿卜素1.385 g/100kg，比寧杞1號增加12.6%。 蒙杞1號酒泉科技 4、蒙杞1號(Lyciumbarbarum L. cv.Mengqi-1)高1m以上，樹勢中等；枝條彎曲俯垂，枝硬，側(cè)枝分支角度幾乎與主枝垂直，支桿淡灰色，有斑塊狀不規(guī)則條紋，棘刺長0.5-1cm，刺硬而稍密，生長葉和花的棘刺較長，小枝頂端銳尖成棘刺狀。葉中等質(zhì)厚反卷扭曲，單葉互

12、生或2-8枚簇生，卵狀披針形，基部楔形，長2-5cm，寬0.5-1.3cm，葉柄長0.2-1cm。在較細(xì)的枝條上都能分化花芽，花淡藍(lán)色，長而細(xì)，6雄蕊1雌蕊；花在對生葉和簇生葉上都有；花梗長1-2cm，向頂端漸增粗?；ㄝ嚅L3-4mm，花冠漏斗狀，口稍小，長10-12mm。漿果淺紅黃色，長棒狀有四棱，頂端圓鈍，長2.4-3.3cm，直徑0.6-1.1cm，肉厚，典型長果型，宜采摘；鮮果美觀，口感中等。單株產(chǎn)量高，耐樹期10-20天，售價高。種子扁腎臟形，長2.5-3mm，黃色?；ü?-11月。酒泉科技黑果枸杞是枸杞中一個種，其果實屬于純天然產(chǎn)品。在人工繁育時可考慮種子繁殖。柴達(dá)木枸杞應(yīng)該是寧杞

13、1號的不同生態(tài)型，至于是不是新品種需進(jìn)行品種間差異性研究。2、栽培方式 在無公害栽培中，首先考慮田間要能良好的通風(fēng)透光，人工操作簡便或利于機(jī)械操作，土壤通透性好，排水良好。這些都是建設(shè)生產(chǎn)無污染基地的必要措施。栽植密度栽植行向栽植方式 枸杞對污濁環(huán)境的抗性差、對病蟲害抗性差，喜歡通風(fēng)透光的潔凈環(huán)境，是強(qiáng)陽性樹種。光照強(qiáng)弱和日照長短直接影響光合作用，也影響枸杞的生長和發(fā)育。所以在生產(chǎn)中應(yīng)選擇好栽植密度、行向、方式，充分利用土地、空間和光照，才能既提高產(chǎn)品質(zhì)量，又獲得豐產(chǎn)。酒泉科技 栽植密度：判定標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)土地情況，較肥沃土壤，成熟枸杞園畝產(chǎn)干果300-400公斤。單株產(chǎn)干果枸杞2.5公斤左右，根

14、據(jù)枸杞樹冠幅大小和便于操作原則，枸杞栽植密度為：1.5X3，畝栽148株，畝產(chǎn)370公斤左右。比較貧瘠的土地密度1.5X2,畝栽222株，單株1-1.5公斤，畝產(chǎn)222-330公斤。 栽植行向：東西行向，便于通風(fēng)，便于保證茨園 在病蟲害防治期間、以及周邊有污染源泄漏時空氣衛(wèi)生清潔。 栽植方式：高畦栽培、溝栽、平栽。視具體情況。溝栽平栽酒泉科技3、施肥技術(shù)施肥枸杞和未施肥枸杞的對比：施肥枸杞：高產(chǎn)，制干率高，生產(chǎn)的枸杞肉厚，品質(zhì)優(yōu)，口感好，耐儲藏，不易生蟲。未施肥枸杞：果實產(chǎn)量低，制干率低，枸杞果多皮少肉，枸杞果不耐儲藏，口感差，重量輕，易生蟲。酒泉科技肥料不足的枸杞果實酒泉科技肥料較足的枸杞果

15、實酒泉科技寧杞1號沒有施肥制干情況，4.8-5斤曬一斤干果。酒泉科技采自瓜州石崗墩10粒重4.7g約4斤晾曬1斤采自林科所酒泉科技施肥枸杞未施肥枸杞 無公害肥料種類： 廄肥：牛糞、羊糞、豬糞、雞糞等。 人糞尿： 漚肥： 堆肥： 綠肥：提高C/N比，增加腐殖質(zhì)含量：間種大豆、扁豆、刀豆、箭舌豌豆、草木樨、 毛苕子等。 沼氣肥： 化肥：如磷酸氫二銨、磷肥、尿素等。 酒泉科技酒泉科技堆肥漚肥廄肥綠肥堆肥沼肥酒泉科技畜類平均每頭年糞尿排泄量（公斤）折合養(yǎng)分含量（公斤）備注糞尿合計氮（尿素）磷（磷肥）鉀（鉀肥）豬10951825292012.3，277.1，15.822.1，221馬5475182573

16、0052，11319.2，42.747.7，477牛730036501095043.3，93.719.4，43.141.7，417羊5471837306.9，152.8，6.25.5，55駱駝主要牲畜年排泄量和養(yǎng)分含量對照表施肥方式： 基肥：春天萌芽前或秋天直接施到地里的肥。 追肥：在枸杞生長結(jié)果期間增施速效肥，彌補基肥不足。以速效化肥為主，腐熟的人糞尿為輔。氮肥有尿素、硫酸銨、硝酸銨和碳酸氫銨等；磷肥有過磷酸鈣、重過磷酸鈣等；鉀肥有硫酸鉀、氯化鉀等。還有氮磷鉀三元復(fù)合肥、磷酸銨和磷酸二氫鉀二元復(fù)合肥等。 葉面肥：在結(jié)果期施，每采摘一次后，噴施葉面肥一次，效果最好。0.1-0.3%磷酸二氫鉀或

17、0.1-0.5%尿素浸出液、漚肥浸出液等。酒泉科技 施肥時間 基肥：以早施為宜。一般在前一年灌冬水前的9月中旬到10月中下旬施入。 追肥：在春夏秋生長結(jié)果季節(jié)，追肥35次。第一次4月底5月初；第二次6月上旬；第三次6月中下旬；第四 次7月底、8月初；第五次根據(jù)秋果生產(chǎn)的需要，在8月底、9月初。 葉面肥：從5月中旬至9月底，根據(jù)枸杞各個生長發(fā)育時期對養(yǎng)分的需求以及對各種不同元素吸收能力的強(qiáng)弱，不失時機(jī)的進(jìn)行葉面噴施。枸杞在6月中旬開始隔10-15天每畝用0.3%-0.5%磷酸二氫鉀均勻噴霧一次，共噴2-3次。 酒泉科技施肥量 施肥量根據(jù)土壤質(zhì)地、園地肥沃程度、生產(chǎn)水平、密度大小各個生產(chǎn)區(qū)不一，對

18、各種肥料的偏重程度也不一 樣，成熟的茨園腐熟的基肥每畝4000-5000公斤。一般的施肥量如下表（以1米3米行株距為例）：酒泉科技酒泉科技項目廄肥（公斤）雞糞（公斤）二銨（公斤）尿素（公斤）碳銨（公斤）硫酸鉀（公斤）產(chǎn)量（公斤/畝）一年100.350.350.40.151二年10100.350.350.50.2106三年2050.50.50.50.2153四年25100.50.50.50.25198成年30150.70.60.70.3243不同齡期枸杞單株施肥量與產(chǎn)量的關(guān)系 寧夏枸杞耐旱能力強(qiáng)，但是，若要獲得豐產(chǎn)，就必須有足夠的土壤水分供應(yīng)。同時，枸杞離不開水，又怕水。水對枸杞樹生長的影響因季

19、節(jié)不同而異。春季土壤水分不足時，影響萌芽和枝葉生長；秋季干旱，使枝條和根系生長提前停止；在花果期，尤其是果熟期，如果土壤水分足，果實膨大快，個體大；如果缺水，就會抑制樹體和果實生長發(fā)育，使樹體生長慢，果實小，還會促進(jìn)花柄和果柄離層形成，加重落花落果，降低產(chǎn)量。在生長季節(jié)，若陰雨天時間長，枸杞易得霜霉病和黑果病，紅熟了的果實就會破裂，從而降低果實質(zhì)量。酒泉科技4、灌水技術(shù)酒泉科技 枸杞園的需水情況隨著樹齡的大小，栽植密度高低，葉面積大小，氣溫高低，土壤特性，不同生育期，地下水位高低，降雨量，土壤肥力情況而不同，因此枸杞管理要根據(jù)枸杞各發(fā)育期的需水特性，調(diào)整好枸杞園的水肥氣熱條件，應(yīng)做到澆關(guān)鍵水（

20、催芽水、春果水、采果水（3次左右）、高溫休眠水、秋果水、冬水）。澆適量水、澆適時水、澆豐產(chǎn)水。一般全年灌水6-10次，灌水量300-600立方米。水源充足的地方多采用全園灌溉，在缺水的地區(qū)利用溝灌、畦灌，條件許可最好用滴灌。 無公害栽培中要求既要滿足枸杞需水，又要盡量避免高溫高濕的環(huán)境出現(xiàn)，避免土壤鹽漬化。枸杞采果前（4月中旬-6月中旬）灌水：枸杞在5、6月正值枸杞樹體大量萌芽生長高峰期，處于營養(yǎng)與水分消耗的臨界期，若土壤0-20厘米土層含水低于18%時應(yīng)及時灌水，每畝灌水量50立方米左右。酒泉地區(qū)，4月中下旬，最遲在谷雨前即4月20-21號，必須澆足第一水，催芽水，如果是漫灌灌水量控制在每畝

21、75立方左右，滲灌要求滲透層在20厘米左右。在5月10號左右澆灌第二水，催花水。每畝灌水量控制在50立方左右，一般相差1520天灌一次水，肥足少灌，雨勤少灌，地勢低洼少灌，總共控制在34次。酒泉科技酒泉科技枸杞主采果期（6月中旬到8月上旬）灌水：酒泉地區(qū)枸杞第一茬果一般在6月20號前后大量采摘，第二茬果在7月20號左右采摘，8月15號左右第三次果，這期間，氣溫高，蒸發(fā)量大，葉面蒸發(fā)強(qiáng)烈，果實生理蓄水量加大，濕度降低。一般每采1-2次果實就要求澆水一次。一般在7月初必須澆水一次，8月初也必須澆水一次，中間如果氣候過于干燥還得加補水一次，一般枸杞在8月上中旬會因高溫干燥而進(jìn)行休眠，休眠時也應(yīng)澆水一

22、次。用水量一般在50-70立方/畝。灌水最好在早晚進(jìn)行，遇高溫干熱風(fēng)天氣，應(yīng)及時灌水。此期灌水總的控制在35次。酒泉科技秋季生長期灌水：8月下旬到10月中旬。是秋梢生長，秋果開花、結(jié)果、膨大、成熟期，8月20號左右要灌水一次，灌水量控制在每畝50立方，即地面跑過水即可。9月10號左右要結(jié)合施肥，澆好白露水，保證秋果順利長成商品果。休眠期澆水：11月枸杞進(jìn)入休眠期，由于枸杞根系分布比較淺，主要分布在30厘米左右的土壤區(qū)域，尤其是沙壤土、沙土冬季容易變干，使根系缺水，因此，要在11月7-8號后澆足冬水，灌水量控制在每畝75立方左右。翻曬園地 （1）春季淺翻：保墑、提高地溫，同時，暴曬消滅雜草、病菌

23、及部分蟲卵。 （2）秋季深翻：疏松土壤，促進(jìn)根系和地上部分的秋季生長，同時，將脫落的老葉暴曬，翻入土壤改良土壤；雜草種子多未成熟，滅草效果也較好。一般深翻2025厘米，但在根盤范圍內(nèi)，要適當(dāng)淺翻，以免傷根，引起根腐病發(fā)生。酒泉科技5、茨園管理技術(shù)酒泉科技中耕除草：一般在58月份進(jìn)行，主要清除雜草。減少土壤養(yǎng)分和水分的無效消耗，減少蒸發(fā)和土壤返鹽。中耕深度510厘米，一般在5月、 6月、7月和8月的上旬進(jìn)行，也可以根據(jù)雜草的多少，適當(dāng)增加次數(shù)?；瘜W(xué)除草慎用使用殺草劑前使用殺草劑后克無蹤殺草劑在枸杞園使用對枸杞生長的影響試驗對比照酒泉科技6、枸杞樹體管理技術(shù)酒泉科技枸杞修剪的目的：最大限度的使土壤

24、中營養(yǎng)肥料用于枸杞的開花結(jié)果。最大限度的使枸杞樹勢平衡、枝條分布均勻、通風(fēng)透光，使光合作用生產(chǎn)的營養(yǎng)供給樹體和開花結(jié)果。盡可能地剪掉各種病蟲枝，減少病蟲害危害。 警醒：需提出的是果樹修剪只起到調(diào)節(jié)作用，只有在良好的土肥水管理的基礎(chǔ)上才能發(fā)揮作用，否則各種修剪方法都不會有明顯反應(yīng)，也就是說修剪并不能代替土肥水管理。枸杞修剪不會給樹本身帶來營養(yǎng)。無公害枸杞生產(chǎn)中枸杞整形修剪的主要特點：調(diào)節(jié)枸杞與環(huán)境的關(guān)系整形修剪可以調(diào)整枸杞個體與群體結(jié)構(gòu)，提高光能和土地利用率，改善單株或群體的通透條件。培養(yǎng)出良好的樹體結(jié)構(gòu)和群體結(jié)構(gòu)。有效地利用時間和空間。提高果實品質(zhì)，實現(xiàn)枸杞三茬果的合理分布。降低病蟲害的危害。

25、酒泉科技調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的關(guān)系調(diào)節(jié)枝條生長勢，協(xié)調(diào)生長與結(jié)果之間的關(guān)系，調(diào)節(jié)樹體的營養(yǎng)狀況平衡，提高樹體抵抗力，穩(wěn)產(chǎn)，豐產(chǎn)。調(diào)節(jié)枸杞各局部的關(guān)系枸杞正常的生長結(jié)果必須保持樹體各部分的相對平衡。即根系與地上部的均衡，各主枝間、各枝條間的均衡。減少病蟲枝數(shù)量。酒泉科技枸杞修剪有什么原則？因樹修剪，隨枝做形統(tǒng)籌兼顧，長遠(yuǎn)規(guī)劃以輕為主，輕重結(jié)合平衡樹勢，從屬分明酒泉科技枸杞修剪時間枸杞修剪時期分為休眠期和生長期修剪，即冬剪和春，夏秋剪。由于枸杞的生長特性，其生長季修剪比冬剪更重要。 冬剪：冬季修剪一般從冬季落葉到春季萌芽前進(jìn)行。休眠期樹體養(yǎng)分回流到根系，因此修剪損失養(yǎng)分很少，所以大量修剪（動剪子，鋸）都

26、是在冬季進(jìn)行。冬剪的主要目的是疏除病蟲枝，密生枝，徒長枝，竟?fàn)幹?；培養(yǎng)骨干枝，平衡樹勢，調(diào)整從屬關(guān)系，培養(yǎng)結(jié)果老眼枝枝組。 開花前春剪：果樹萌芽后到花期前后，又分花前枝剪和晚剪，春剪的目的是除去萌蘗枝，萌蘗芽，清除蟲卵等。是冬剪的復(fù)查和補充調(diào)整。 結(jié)果期修剪：在生長季隨時可進(jìn)行，主要目的是剔除油條和競爭枝條改善光照，摘心，剪梢。摘掉病蟲枝。酒泉科技整形修剪的內(nèi)容培養(yǎng)樹形（紡錘形、自然開心形、分層形、自然圓形）培養(yǎng)主干選留樹冠更新枝條均衡樹勢。酒泉科技酒泉科技良好樹形示范樹酒泉科技良好樹形示范樹第二層第一層第三層良好樹形茨園狀況酒泉科技枸杞整形修剪的順序清基：將枸杞基部30厘米以下的所有萌蘗枝條

27、、芽及樹盤蟲卵全部清除。打頂：在不影響樹體高度的前提下，短截、清除徒長枝，限制其高度生長，對樹體比較矮小的樹冠，選留位置和生長較好的徒長枝，進(jìn)行緩放后短截擴(kuò)大樹冠。修堂：清理和疏除樹冠堂內(nèi)的徒長枝、串條枝、病蟲枝、老弱枝等。剪圍：對垂落在地上的枝條于距地面30厘米處短截抬高。然后就樹冠結(jié)果枝進(jìn)行選留，剪除老弱枝、病蟲枝、針刺枝、倒立枝、直立枝等。選留空缺部位的徒長枝，更新老衰枝。酒泉科技枸杞冬剪后要做好茨園衛(wèi)生，將剪下的枝條全部收集并燒毀還田。在萌芽前2周噴5波美度石硫合劑溶液。酒泉科技酒泉科技草木灰成分含量表 夏季修剪考慮到勞動力問題，做好3件事，第一抹除基部30厘米以下所有萌蘗枝、芽、蟲卵

28、等。第二剪除主干、根莖、膛內(nèi)、樹冠頂部的徒長枝、病蟲枝、受傷枝和冠頂內(nèi)部過密枝組。選留空缺處油條摘心補空。第三，對結(jié)果母枝太長要進(jìn)行短截或摘心，促發(fā)分枝結(jié)秋果。酒泉科技7、病蟲鳥害防治技術(shù)酒泉科技酒泉科技 酒泉市枸杞病蟲害主要有枸杞蚜蟲、枸杞木虱、枸杞癭螨、枸杞銹螨、枸杞紅瘦蚊、枸杞負(fù)泥蟲、枸杞根腐病、白粉病、黑果病等。由于枸杞是“藥食兼用”型，因此，防治病蟲害要以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和生態(tài)防治為主，兼用化學(xué)防治。首先，選擇抵抗力強(qiáng)的品種，并對種苗進(jìn)行嚴(yán)格處理，將病蟲害控制在苗圃內(nèi)。加強(qiáng)樹體管理增加樹體抵抗力。其次，及時做好病蟲害的預(yù)測預(yù)報。酒泉科技第三，做好農(nóng)業(yè)防治，及時抹芽、疏枝，

29、搞好通風(fēng)透光，除草清雜等工作。改善枸杞栽培土壤小環(huán)境，進(jìn)行覆膜栽培，在每年4月上旬在枸杞樹盤50cm的范圍內(nèi)進(jìn)行覆膜，既可以提高和穩(wěn)定土壤溫度、保墑，同時能夠減少雜草生長，節(jié)約用水、控制濕度等。酒泉科技第四，重視生物防治技術(shù)做好天敵的保護(hù)：主要立足點在于如何通過合理使用農(nóng)藥，逐步恢復(fù)和建立茨園天敵的種群，通過自然界天敵的保護(hù)和利用，達(dá)到天敵控制害蟲的目的。主要天敵有：草蛉、瓢蟲、蚜繭蜂、寄生蚜蟲的絨螨和捕食紅蜘蛛的捕食螨。酒泉科技第五，用好植物源藥劑：指從植物內(nèi)提取的具有殺蟲、殺菌物質(zhì)的天然物質(zhì)，其特點一是其有效成分為天然物質(zhì)，而不是人工合成的化學(xué)物質(zhì)，施用后較易分解為無毒物質(zhì)，對環(huán)境無污染；

30、二是其成分多元化，害蟲難以產(chǎn)生抗藥性；三是其有益于天敵的安全；四是有毒植物的開發(fā)費用較低。近年研制成功的一些植物農(nóng)藥有：4%魚藤粉劑、5%和7.5%魚藤乳油（魚藤精）、100%苦楝油原油、37%苦楝乳油、除蟲菊粉或3%除蟲菊乳油、40%硫酸煙堿、茶籽餅、0.65%茴蒿素殺蟲水劑、0.36%苦參堿水劑（百草一號）、生物堿殺蟲劑、茼蒿素等。在枸杞上常用的植物源藥劑有： 800或100倍苦參素（4號）、200倍5%魚藤乳油（魚藤精）、5080倍3%除蟲菊乳油、8001000倍40%硫酸煙堿等。酒泉科技第六，用好微生物源藥劑：由微生物本身及其代謝產(chǎn)物所構(gòu)成。枸杞上常用的有：阿維菌素（0.3%、0.9%

31、、1.8%愛福丁乳油等）、瀏陽霉素（10%瀏陽霉素乳油）。酒泉科技第七，輔助化學(xué)防治：要注意不同生產(chǎn)類型禁止使用的農(nóng)藥。一般用50%、70%、75%硫磺可濕性粉劑、45%、50%硫懸浮劑、生長季0.3或0.5波美度的石硫合劑等。掌握好對癥選擇農(nóng)藥、用藥最佳時間和用量、輪換和混用農(nóng)藥、因地治宜，適時施藥等技術(shù)環(huán)節(jié)。1、 防止茨園土壤過濕，多追磷鉀肥，灰分。2、發(fā)芽前2周噴3-5波美度石硫合劑乳液。3、6月初-7月初多翻樹盤土壤，使其干燥透氣，發(fā)病初期用百菌清、甲基托布津等灌根。枸杞根系腐爛病危害狀酒泉科技1、做好茨園衛(wèi)生，2、發(fā)芽前2周噴3-5波美度石硫合劑乳液。3、發(fā)病初期噴灑粉銹寧、百菌清、

32、甲基托布津等殺菌劑。銹病危害狀1、酒泉科技枸杞負(fù)泥蟲危害葉片狀1、做好茨園衛(wèi)生，2、發(fā)芽前2周噴3-5波美度石硫合劑乳液。3、幼蟲成蟲危害期噴阿維菌素（0.3%、0.9%、1.8%愛福丁乳油等）、瀏陽霉素（10%瀏陽霉素乳油）、高森苯氧威等。酒泉科技枸杞癭螨形 態(tài)兩者同屬癭螨科防治方法同下酒泉科技枸杞癭蟎危害葉片狀1、做好茨園衛(wèi)生，2、早春或發(fā)芽前2周噴3-5波美度石硫合劑乳液，硫懸浮劑100-120倍。3、幼蟲成蟲危害期噴阿維菌素（0.3%、0.9%、1.8%愛福丁乳油等）、瀏陽霉素（10%瀏陽霉素乳油）。魚藤精、森得保等。發(fā)病期噴0.3-0.5波美度石硫合劑。枸杞蚜蟲形態(tài)枸杞木虱形態(tài)酒泉科

33、技枸杞木虱危害狀1、做好茨園衛(wèi)生，2、發(fā)芽前2周噴3-5波美度石硫合劑乳液。3、幼蟲成蟲危害期噴阿維菌素（0.3%、0.9%、1.8%愛福丁乳油、高森苯氧威，撲虱蚜1500倍液木醋液300 倍液。酒泉科技1、做好茨園衛(wèi)生，2、早春或發(fā)芽前2周噴3-5波美度石硫合劑乳液，硫懸浮劑100-120倍。3、將辣椒研成細(xì)粉 ，加1升水 ，用力搖勻，用布過濾。噴灑前用1份該溶液加5份肥皂水稀釋。充分?jǐn)嚢瑁瑸⒃谑芎χ仓晟?。這種方法對蚜蟲和其它許多蟲都有效。酒泉科技防鳥網(wǎng)防鳥害8、采摘技術(shù)酒泉科技適時采摘：當(dāng)果實色澤鮮紅，表面光滑光亮，果體變軟，富有彈性，果肉增厚，果實與果柄易分離時即可采摘。枸杞的采收一般要

34、在芒種后(即6月10日20日)至秋分(即9月2223日)或早霜凍前。6月中旬至7月上旬為初果期;7月中旬至8月下旬為盛果期;9月上旬至早霜凍為末采期。采果采摘間期一般為710天一回（蓬）。做到三輕兩凈七不 .輕采 、輕拿、輕放，防止鮮果擠壓破損。 樹上每一株上成熟的枸杞要采凈，每株下面的倒到地上的枸都要撿凈。都是為了防止果實腐爛滋生病蟲害。 不采生、不采濕、不碰傷、不暴曬、不久放、不翻動、不混雜 ，減少未成熟果、油果、病蟲果的有效措施。合適的采摘天氣酒泉科技合適的采摘盛裝器具酒泉科技正確的人工采摘方法酒泉科技合理的機(jī)械采摘方法酒泉科技酒泉科技9、枸杞制干技術(shù)酒泉科技無公害枸杞制干中需要重點把握

35、的是脫蠟處理技術(shù)中添加劑的使用，其主要作用是脫蠟、防腐和脫色。目前主要用的添加劑有：硝酸鈉（NaNO2），俗稱亞硝酸鹽，是亞硝酸根離子與鈉離子化和生成的無機(jī)鹽.其以氨氣漂白。用(碘量法)檢測。該速測盒是根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GBT5009 枸杞制干脫蠟劑問題酒泉科技焦硫酸鈉Na2S2O7 ,無色半透明結(jié)晶或白色塊狀物。有吸潮性。溶于水成硫酸氫鈉，溶液呈酸性；亦溶于發(fā)煙硫酸；不溶于醇。焦亞硫酸鈉，它起漂白和防腐的作用。按照國家標(biāo)準(zhǔn)，蜜餞加工時可以限量使用焦亞硫酸鈉作為漂白劑，然而在有些加工廠，對于焦亞硫酸鈉的使用，卻是按地域添加。 安全用量0.4/1000. 枸杞制干添加劑問題酒泉科技焦亞硫酸鈉（NaS2O5）為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶，帶有強(qiáng)烈的SO2氣味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強(qiáng)酸接觸則放出SO2而生成相應(yīng)的鹽類。安全用量0.4/1000.還有碳酸鈉和碳酸氫鈉。 枸杞制干添加劑問題酒泉科技酒泉科技酒泉科技將采摘下來的鮮果平鋪在果棧上，依靠一定的制干方法和技術(shù)實現(xiàn)鮮果脫水(制干后果實含水量要求保持13%)的過程。并且保證在制干過程中，果實不存在污染，如果存在污染可能.可