細(xì)胞呼吸55蘇教版課件

1、1.說(shuō)出線粒體的結(jié)構(gòu)和功能。2.說(shuō)出有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的異同點(diǎn)。3.說(shuō)出細(xì)胞呼吸原理，在生產(chǎn)和生活中有哪些應(yīng)用?4.進(jìn)行酵母菌細(xì)胞呼吸方式的探究。學(xué)習(xí)目標(biāo)：一、導(dǎo)入新課生物體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)、直接來(lái)源、根本來(lái)源各是什么？把光能轉(zhuǎn)化為高等動(dòng)物肌肉收縮的機(jī)械能需要經(jīng)歷那些過(guò)程？光能糖類有機(jī)物ATP肌肉收縮（1）（2）（3）二、細(xì)胞呼吸的概念 生物體內(nèi)糖類、脂類和蛋白質(zhì)等有機(jī)物在活細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，最終生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，并且釋放能量，生成ATP的總過(guò)程，叫做細(xì)胞呼吸。（又叫生物氧化）拉瓦錫(ALLavoisier)的研究體外：物質(zhì)熱能+ O2燃燒有機(jī)物能量+ O2分解體內(nèi)：CO

2、2 +H2O+細(xì)胞呼吸問(wèn)題探論： I呼吸作用與物質(zhì)的燃燒有什么異同點(diǎn)?不同點(diǎn)：物質(zhì)的體外燃燒高溫、反應(yīng)劇烈、能量迅速全部釋放。物質(zhì)的體內(nèi)分解 ？相同點(diǎn)：都能分解物質(zhì)，釋放能量。無(wú)機(jī)物+2.呼吸作用能夠像燃料在體外燃燒那么劇烈嗎？不能。否則，組成細(xì)胞的化合物會(huì)迅速而徹底地氧化分解，能量會(huì)迅速地全部釋放出來(lái)，細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)也就會(huì)遭到徹底的破壞。問(wèn)題探討3.在無(wú)氧條件下，細(xì)胞還能夠通過(guò)呼吸作用釋放能量嗎？4. 呼吸作用和呼吸有什么不同？細(xì)胞呼吸 VS 呼吸細(xì)胞內(nèi) + 糖 類+ 水 能 量O2O2 肺通氣 （呼吸的現(xiàn)象）呼吸器官血液循環(huán)血液循環(huán)呼吸器官CO2氣體運(yùn)輸+CO2 細(xì)胞呼吸（呼吸的本質(zhì)）（一

3、）探究酵母菌呼吸的方式 酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，屬真核生物。在有氧氣和無(wú)氧氣的條件下都能生存，屬于 兼性厭氧型生物。通過(guò)定性測(cè)定酵母菌在有氧和無(wú)氧的條件下細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物，可以確定酵母菌細(xì)胞呼吸的方式。三、細(xì)胞呼吸的方式實(shí)驗(yàn)：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式實(shí)驗(yàn)材料酵母菌： 酵母菌是異養(yǎng)兼性厭氧型生物，培養(yǎng)時(shí)必須提供有機(jī)物。酵母菌培養(yǎng)液配制成 葡萄糖溶液?jiǎn)渭?xì)胞真菌屬真核生物細(xì)胞壁 細(xì)胞膜 細(xì)胞核 細(xì)胞質(zhì) 酵母菌實(shí)驗(yàn)原理酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸可產(chǎn)生酒精。酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸可產(chǎn)生二氧化碳。澄清石灰水和或溴麝香草酚藍(lán)水溶液可用于檢測(cè)CO2。重鉻酸鉀在酸性條件下，可用于檢測(cè)酒精。實(shí)驗(yàn)假設(shè)：提出問(wèn)題：實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)：酵

4、母菌在什么條件下使葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精?酵母菌在不同條件下產(chǎn)生的CO2是否一樣多?酵母菌在無(wú)氧條件下使葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精酵母菌在有氧條件下產(chǎn)生的CO2比無(wú)氧條件多探究實(shí)驗(yàn)步驟：實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)：控制有氧和無(wú)氧的條件是否有酒精產(chǎn)生的?是否有CO2產(chǎn)生？比較CO2多少的方法保證酵母菌在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中正常生活的方法通氣或密封瓶口放置一段時(shí)間酸性條件下酒精與重鉻酸鉀溶液進(jìn)行反應(yīng)通入石灰水或溴麝香草酚藍(lán)水溶液石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍(lán)水溶液顏色變化時(shí)間葡萄糖溶液培養(yǎng)、適宜的溫度、pH、空氣自變量因變量無(wú)關(guān)變量第一步：配制酵母菌培養(yǎng)液。第二步：用A、B兩個(gè)錐形瓶裝入配制好的等量酵母菌培養(yǎng)液。第三步：按圖裝置連

5、接。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：實(shí)驗(yàn)結(jié)論：有氧裝置中，第三個(gè)錐形瓶：石灰水混濁程度高溴麝香草酚藍(lán)變色時(shí)間短無(wú)氧裝置中，第二個(gè)錐形瓶：酵母菌濾液：加入重鉻酸鉀，顏色仍為橙色石灰水混濁程度低溴麝香草酚藍(lán)變色時(shí)間長(zhǎng)酵母菌濾液：加入重鉻酸鉀，顏色變?yōu)榛揖G色在無(wú)氧條件下酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精和少量CO2酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。在有氧條件下酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生大量CO2C6H12O6 + 6O2 + 6H2O 6CO2 + 12H2O + 能量酶 有氧呼吸是細(xì)胞在有氧的條件下，通過(guò)多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成

6、許多ATP的過(guò)程。（二）、細(xì)胞呼吸的方式：有氧呼吸、無(wú)氧呼吸（2）有氧呼吸全過(guò)程：（3）反應(yīng)式：（4）、概念：（1）主要場(chǎng)所：線粒體1、有氧呼吸線粒體的結(jié)構(gòu)示意圖外膜內(nèi)膜基質(zhì)嵴葡萄糖C6H12O6C3H4O3C3H4O3丙酮酸 H H2OO2O2CO2 H O2H2O少量ATP少量ATP大量ATP 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)酶O2線粒體酶 H 酶第一階段第二階段第三階段場(chǎng)所反應(yīng)物生成物產(chǎn)生ATP數(shù)量是否需氧細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜葡萄糖丙酮酸和H少量 否 有氧呼吸的三個(gè)階段 丙酮酸和水CO2和H少量 否 H和 O2H2O大量 是 特點(diǎn)：反應(yīng)條件溫和，多步反應(yīng)，逐步放能。請(qǐng)計(jì)算有氧呼吸的能量轉(zhuǎn)換效率：1m

7、ol的葡萄糖徹底氧化分解，共釋放2870kJ1161kJ儲(chǔ)存在ATP40.51709kJ以熱量散失59.5能使多少個(gè)ADP轉(zhuǎn)化為ATP？38mol2、無(wú)氧呼吸（1）過(guò)程：（3）反應(yīng)式：（4）概念： 細(xì)胞在缺氧的條件下，通過(guò)多種酶的催化作用，把糖類等有機(jī)物分解成尚未徹底氧化的產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少量能量，生成少量ATP的過(guò)程。思考：蘋果儲(chǔ)存久了，會(huì)有什么氣味散發(fā)出來(lái)？思考：劇烈運(yùn)動(dòng)后上肢和下肢骨骼肌會(huì)產(chǎn)生什么感覺(jué)？ （2）場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖C6H12O6C3H4O3C3H4O3丙酮酸 H ATPO2酒精 C2H5OH酶1 C3H6O3乳酸 酶2 CO2酶 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)第一階段 第二階段場(chǎng)所反應(yīng)物生

8、成物產(chǎn)生ATP數(shù)量是否需氧細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖丙酮酸和H少量 否 無(wú)氧呼吸的兩個(gè)階段 丙酮酸酒精+CO2無(wú) 否 特點(diǎn)：反應(yīng)條件溫和，分步反應(yīng)，逐步放能。請(qǐng)計(jì)算無(wú)氧呼吸的能量轉(zhuǎn)換效率：1mol葡萄糖不徹底氧化分解生成乳酸，共釋放196.65kJ61.08kJ儲(chǔ)存在ATP31.1135.57kJ以熱量散失68.9乳酸能使多少個(gè)ADP轉(zhuǎn)化為ATP？2mol無(wú)氧呼吸總反應(yīng)式C6H12O6酶2 C3H6O3(乳酸)+ 少量能量C6H12O62 C2H5OH(酒精)+ 2CO2 + 少量能量酶例：高等動(dòng)物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚細(xì)胞等）例：大多數(shù)植物、酵母菌同樣是分

9、解葡萄糖，為何無(wú)氧呼吸只能釋放少量能量？發(fā)酵微生物的無(wú)氧呼吸（酒精發(fā)酵、乳酸發(fā)酵）無(wú)氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中。3、有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的比較有氧呼吸無(wú)氧呼吸不同點(diǎn)相同點(diǎn)場(chǎng)所條件產(chǎn)物能量變化聯(lián)系實(shí)質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)需氧氣、多種酶不需氧氣、需多種酶CO2、H2O酒精和CO2或乳酸釋放大量能量，合成38ATP釋放少量能量，合成2ATP從葡萄糖分解為丙酮酸階段相同，以后階段不同分解有機(jī)物，釋放能量，合成ATP1、為生物體的生命活動(dòng)提供能量。2、為體內(nèi)其他化合物的合成提供原料。四、細(xì)胞呼吸的意義與應(yīng)用意 義應(yīng) 用閱讀“教材” P95討論并回答谷氨酸丙酮酸 -酮戊二酸

10、丙氨酸GPT光能葉綠體6CO2+12H2O C6H12O6+6O2 6H2O+細(xì)胞呼吸的中間產(chǎn)物是各種有機(jī)物之間轉(zhuǎn)化的樞紐，細(xì)胞呼吸原理在生產(chǎn)實(shí)踐中有廣泛的應(yīng)用。 1.發(fā)酵技術(shù) 2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 3.糧食儲(chǔ)藏和果蔬保鮮 4.運(yùn)動(dòng)與損傷護(hù)理應(yīng) 用細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用 缺氧的情況下，植物組織進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生酒精，不利其生長(zhǎng)。細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用 有氧運(yùn)動(dòng)是指人體細(xì)胞充分獲得氧的情況下所進(jìn)行的體育鍛煉。人體細(xì)胞通過(guò)有氧呼吸可以獲得較多的能量。 無(wú)氧運(yùn)動(dòng)中，肌細(xì)胞因氧不足，要靠乳酸發(fā)酵來(lái)獲取能量，會(huì)引起人有肌肉酸脹乏力的感覺(jué)。細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用 缺氧的情況下，厭氧病菌大量繁殖，不利于傷口痊

11、愈。 細(xì)胞呼吸要消耗有機(jī)物，使有機(jī)物積累減少。因此，對(duì)糧食儲(chǔ)藏和果蔬保鮮來(lái)說(shuō)，要設(shè)法減少細(xì)胞呼吸，盡可能減少有機(jī)物的消耗。 糧食儲(chǔ)存：低溫、低氧、干燥 水果蔬菜保鮮：低溫、低氧、中等濕度 細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用拓展:通過(guò)本節(jié)學(xué)習(xí)，你能否總結(jié)出哪些條件會(huì)影響細(xì)胞呼吸的速率？ 五、影響呼吸作用的因素及應(yīng)用1、溫度（影響呼吸酶的活性）2、水（在一定的范圍內(nèi)，含水量越多，代謝越旺盛，細(xì)胞呼吸越強(qiáng)）3、氧氣（O2直接影響呼吸速率和呼吸的性質(zhì)。）4、二氧化碳含量（CO2是呼吸作用的產(chǎn)物，對(duì)細(xì)胞呼吸有抑制作用。）課堂總結(jié)一、細(xì)胞呼吸的概念二、細(xì)胞呼吸的方式（一）探究酵母菌呼吸的方式（二）、細(xì)胞呼吸的方式： 有氧

12、呼吸、無(wú)氧呼吸三、細(xì)胞呼吸的意義與應(yīng)用四、影響呼吸作用的因素及應(yīng)用1、人體內(nèi)代謝終產(chǎn)物CO2形成的主要場(chǎng)所是（ ）。A、血漿內(nèi) B、線粒體 C、肺泡 D、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)B2、蔬菜和水果長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏、保鮮所需要的條件為（ ）A低溫、干燥、低氧 B低溫、濕度適中、低氧C高溫、干燥、高氧 D高溫、濕度適中、高氧A課堂練習(xí)3、一運(yùn)動(dòng)員正在進(jìn)行長(zhǎng)跑鍛練，從他的大腿肌細(xì)胞中檢測(cè)到3種化學(xué)物質(zhì)，其濃度變化如下圖。圖中P、Q、R三曲線依次代表 A、 O2、CO2、乳酸 B、乳酸、CO2、O2 C、 CO2、O2、乳酸 D、 CO2、乳酸、O2謝謝大家！謝謝大家！1、天行健，君子以自強(qiáng)不息，地勢(shì)坤，君子以厚德載物。2

13、、如果放棄太早，你永遠(yuǎn)都不知道自己會(huì)錯(cuò)過(guò)什么。3、你特么的看看你現(xiàn)在的樣子?還是我愛(ài)的那個(gè)你么?4、你的選擇是做或不做，但不做就永遠(yuǎn)不會(huì)有機(jī)會(huì)。5、你必須成功，因?yàn)槟悴荒苁　?、人生有兩出悲?。阂皇侨f(wàn)念俱灰，另一是躊躇滿志。7、男兒不展風(fēng)云志，空負(fù)天生八尺軀。8、心靈純潔的人，生活充滿甜蜜和喜悅。9、遇到困難時(shí)不要抱怨，既然改變不了過(guò)去，那么就努力改變未來(lái)。10、只要功夫深，鐵杵磨成針。11、用理想去成就人生，不要蹉跎了歲月。12、永不言敗是追究者的最佳品格。13、目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)建立在我要成功的強(qiáng)烈愿望上。14、保持激情;只有激情，你才有動(dòng)力，才能感染自己和其他人。15、別人能做到的事，自己也可

14、以做到。16、學(xué)習(xí)必須如蜜蜂一樣，采過(guò)許多花，這才能釀出蜜來(lái)。17、通過(guò)辛勤工作獲得財(cái)富才是人生的大快事。18、努力了不一定能夠成功，但是放棄了肯定是失敗。19、人活著就要快樂(lè)。20、不要死，也不要的活著。21、有努力就會(huì)成功!22、告訴自己不要那么念舊，不要那么執(zhí)著不放手。23、相信他說(shuō)的話，但不要當(dāng)真。24、人不一定要生得漂亮，但卻一定要活得漂亮。25、世事總是難以意料，一個(gè)人的命運(yùn)往往在一瞬間會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)變。26、活在當(dāng)下，別在懷念過(guò)去或者憧憬未來(lái)中浪費(fèi)掉你現(xiàn)在的生活。27、一份耕耘，份收獲，努力越大，收獲越多。28、春來(lái)我不先開口，哪個(gè)蟲兒敢吱聲。29、一切事無(wú)法追求完美，唯有追求盡力而為

15、。這樣心無(wú)壓力，出來(lái)的結(jié)果反而會(huì)更好。30、進(jìn)則安居以行其志，退則安居以修其所未能，則進(jìn)亦有為，退亦有為也。31、有智者立長(zhǎng)志，無(wú)志者長(zhǎng)立志。32、在生命里尋覓快樂(lè)的方法，就是了解你被賦予生命是為了奉獻(xiàn)。33、純潔的思想，可使最微小的行動(dòng)高貴起來(lái)。34、心作良田耕不盡，善為至寶用無(wú)窮。我們應(yīng)有純潔的心靈，去積善為大眾。就會(huì)獲福無(wú)邊。35、堅(jiān)強(qiáng)并不只是在大是大非中不屈服，而也是在挫折前不改變自己。36、希望是厄運(yùn)的忠實(shí)的姐妹。37、世間上最美好的愛(ài)戀，是為一個(gè)人付出時(shí)的勇敢，即使因此被傷得體無(wú)完膚，也無(wú)悔無(wú)怨。38、夢(mèng)想不拋棄苦心追求的人，只要不停止追求，你們會(huì)沐浴在夢(mèng)想的光輝之中。39、人生最

16、困難的不是努力，也不是奮斗，而是做出正確的抉擇。40、不管現(xiàn)在有多么艱辛，我們也要做個(gè)生活的舞者。41、要成功，先發(fā)瘋，頭腦簡(jiǎn)單向前沖。42、有智慧才能分辨善惡邪正;有謙虛才能建立美滿人生。43、無(wú)論什么時(shí)候，做什么事情，要思考。44、不屬于我的東西，我不要;不是真心給我的東西，我不稀罕!45、我們從自然手上收到的最大禮物就是生命。46、失敗的定義：什么都要做，什么都在做，卻從未做完過(guò)，也未做好過(guò)。47、讓我們將事前的憂慮，換為事前的思考和計(jì)劃吧!48、永遠(yuǎn)對(duì)生活充滿希望，對(duì)于困境與磨難，微笑面對(duì)。49、太陽(yáng)照亮人生的路，月亮照亮心靈的路。50、生活中的許多事，并不是我們不能做到，而是我們不相

17、信能夠做到。51、不要說(shuō)你不會(huì)做!你是個(gè)人你就會(huì)做!52、學(xué)習(xí)這件事，不是缺乏時(shí)間，而是缺乏努力。53、能夠說(shuō)出的委屈，便不是委屈;能夠搶走的愛(ài)人，便不是愛(ài)人。54、任何業(yè)績(jī)的質(zhì)變都來(lái)自于量變的積累。55、勝利女神不一定眷顧所有的人，但曾經(jīng)嘗試過(guò)，努力過(guò)的人，他們的人生總會(huì)留下痕跡!56、勤奮是學(xué)習(xí)的枝葉，當(dāng)然很苦，智慧是學(xué)習(xí)的花朵，當(dāng)然香郁。57、人不能創(chuàng)造時(shí)機(jī)，但是它可以抓住那些已經(jīng)出現(xiàn)的時(shí)機(jī)。58、沒(méi)有斗狼的膽量，就不要牧羊。59、有時(shí)候，垃圾只是放錯(cuò)位置的人才。60、不要怕被人利用，人家利用你，說(shuō)明你還有利用的價(jià)值。61、人的生命，似洪水奔流，不遇著島嶼和暗礁，難以激起美麗的浪花。62

18、、與積極的人在一起，可以讓我們心情高昂。63、向日葵看不到太陽(yáng)也會(huì)開放，生活看不到希望也要堅(jiān)持。64、才華是血汗的結(jié)晶。才華是刀刃，辛苦是磨刀石。65、一個(gè)人至少擁有一個(gè)夢(mèng)想，有一個(gè)理由去堅(jiān)強(qiáng)。1、天行健，君子以自強(qiáng)不息，地勢(shì)坤，君子以厚德載物。2、如果放棄太早，你永遠(yuǎn)都不知道自己會(huì)錯(cuò)過(guò)什么。3、你特么的看看你現(xiàn)在的樣子?還是我愛(ài)的那個(gè)你么?4、你的選擇是做或不做，但不做就永遠(yuǎn)不會(huì)有機(jī)會(huì)。5、你必須成功，因?yàn)槟悴荒苁　?、人生有兩出悲劇：一是萬(wàn)念俱灰，另一是躊躇滿志。7、男兒不展風(fēng)云志，空負(fù)天生八尺軀。8、心靈純潔的人，生活充滿甜蜜和喜悅。9、遇到困難時(shí)不要抱怨，既然改變不了過(guò)去，那么就努力

19、改變未來(lái)。10、只要功夫深，鐵杵磨成針。11、用理想去成就人生，不要蹉跎了歲月。12、永不言敗是追究者的最佳品格。13、目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)建立在我要成功的強(qiáng)烈愿望上。14、保持激情;只有激情，你才有動(dòng)力，才能感染自己和其他人。15、別人能做到的事，自己也可以做到。16、學(xué)習(xí)必須如蜜蜂一樣，采過(guò)許多花，這才能釀出蜜來(lái)。17、通過(guò)辛勤工作獲得財(cái)富才是人生的大快事。18、努力了不一定能夠成功，但是放棄了肯定是失敗。19、人活著就要快樂(lè)。20、不要死，也不要的活著。21、有努力就會(huì)成功!22、告訴自己不要那么念舊，不要那么執(zhí)著不放手。23、相信他說(shuō)的話，但不要當(dāng)真。24、人不一定要生得漂亮，但卻一定要活得漂亮

20、。25、世事總是難以意料，一個(gè)人的命運(yùn)往往在一瞬間會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)變。26、活在當(dāng)下，別在懷念過(guò)去或者憧憬未來(lái)中浪費(fèi)掉你現(xiàn)在的生活。27、一份耕耘，份收獲，努力越大，收獲越多。28、春來(lái)我不先開口，哪個(gè)蟲兒敢吱聲。29、一切事無(wú)法追求完美，唯有追求盡力而為。這樣心無(wú)壓力，出來(lái)的結(jié)果反而會(huì)更好。30、進(jìn)則安居以行其志，退則安居以修其所未能，則進(jìn)亦有為，退亦有為也。31、有智者立長(zhǎng)志，無(wú)志者長(zhǎng)立志。32、在生命里尋覓快樂(lè)的方法，就是了解你被賦予生命是為了奉獻(xiàn)。33、純潔的思想，可使最微小的行動(dòng)高貴起來(lái)。34、心作良田耕不盡，善為至寶用無(wú)窮。我們應(yīng)有純潔的心靈，去積善為大眾。就會(huì)獲福無(wú)邊。35、堅(jiān)強(qiáng)并不只是在大是大非中不屈服，而也是在挫折前不改變自己。36、希望是厄運(yùn)的忠實(shí)的姐妹。37、世間上最美好的愛(ài)戀，是為一個(gè)人付出時(shí)的勇敢，即使因此被傷得體無(wú)完膚，也無(wú)悔無(wú)怨。38、夢(mèng)想不拋棄苦心追求的人，只要不停止追求，你們會(huì)沐浴在夢(mèng)想的光輝之中。39、人生最困難的不是努力，也不是奮斗，而