蛋雞生產(chǎn)技術(shù)課件

1、第三章 蛋雞生產(chǎn)技術(shù)雛雞培育技術(shù)育成雞培育技術(shù)產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)蛋用種雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)第1頁(yè)，共75頁(yè)。第一節(jié) 雛雞培育技術(shù)雛雞的生理特點(diǎn)育雛準(zhǔn)備雛雞的挑選和運(yùn)輸育雛技術(shù)（重點(diǎn)）第2頁(yè)，共75頁(yè)。 雛雞的生理特點(diǎn)生長(zhǎng)發(fā)育快，代謝旺盛 飼養(yǎng)雛雞要特別注意飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供給，尤其是蛋白質(zhì)、維生素及礦物元素的供給；由于代謝排出的CO2較多，還要注意通風(fēng)。消化系統(tǒng)不健全，胃容積小，消化能力差 要供給營(yíng)養(yǎng)全面、易于消化吸收的飼料，并且要適當(dāng)增加飼喂次數(shù)。抗病能力差，怕冷怕熱，容易受到細(xì)菌的侵襲而感染疾病 育雛一定要掌握好溫度，不能過(guò)低過(guò)高，且要精心護(hù)理，搞好環(huán)境衛(wèi)生第3頁(yè)，共75頁(yè)。 育雛準(zhǔn)備一、育

2、雛方式地面育雛網(wǎng)上育雛立體育雛第4頁(yè)，共75頁(yè)。電熱保溫傘三、供熱方式1. 電熱保溫傘2. 紅外線燈供熱3. 暖氣供熱4. 火坑、地下火道第5頁(yè)，共75頁(yè)。雛雞的挑選與運(yùn)輸1. 雛雞的挑選 通過(guò)選擇，將殘、次、弱雛淘汰，對(duì)提高整體集群的抗病力有利，按雛雞的大小、強(qiáng)弱實(shí)行分群飼養(yǎng)，可提高整體的均勻度。 首先，仔細(xì)觀察雛雞的精神狀態(tài)。健雛活潑好動(dòng)，眼大有神，羽毛清潔干凈，站立行走正常 其次，用手觸摸雛雞。健雛握在手中有彈性，雞爪及身體溫暖，腹部柔軟 最后，還應(yīng)事先了解種雞群的健康狀況，雛雞的出殼時(shí)間和整批雛雞的孵化率。第6頁(yè)，共75頁(yè)。育雛技術(shù)適宜的環(huán)境條件（重點(diǎn)）開(kāi)食與初飲日常管理疾病預(yù)防與免疫

3、接種第7頁(yè)，共75頁(yè)。 適宜的環(huán)境條件一 、合適的溫度 溫度過(guò)高，雛雞飲水量增加，采食量下降，容易拉?。粶囟冗^(guò)低，雛雞運(yùn)動(dòng)減少，體熱散發(fā)快，影響增重，嚴(yán)重可能誘發(fā)白痢。因此必須嚴(yán)格控制育雛溫度。 較高的溫度可促進(jìn)雛雞體內(nèi)蛋黃進(jìn)一步吸收，雛雞發(fā)育健壯，生長(zhǎng)整齊。因此，最初育雛溫度可控制在3335C，以后每周下降23 C，知道18C脫溫。第8頁(yè)，共75頁(yè)。第9頁(yè)，共75頁(yè)。二、適宜的濕度濕度要隨雞日齡的變化而調(diào)整：開(kāi)始育雛時(shí)，要防止高溫脫水。要防止?jié)穸冗^(guò)低，一般要求相對(duì)濕度為70。育雛后期濕度以5060為宜。增加濕度通常采用室內(nèi)掛濕簾，火爐加熱產(chǎn)生水蒸氣，地面撒灑水等方法 ；隨著雛雞日齡的不斷增加

4、，呼出的水汽量增加，容易濕度偏高，可通過(guò)開(kāi)窗和機(jī)械通風(fēng)來(lái)控制濕度。第10頁(yè)，共75頁(yè)。四、合理的光照第11頁(yè)，共75頁(yè)。2.育雛期的光照原則 育雛期前一周或轉(zhuǎn)群后幾天，可以保持較長(zhǎng)時(shí)間的光照，以便雛禽熟悉環(huán)境，及時(shí)喝水和吃料，然后光照時(shí)間逐漸減少到最低水平。 生長(zhǎng)階段光照時(shí)間宜短，尤其生長(zhǎng)后期，不可逐漸延長(zhǎng)光照時(shí)間。以免造成光照刺激，使母禽早熟。 不管采用何種光照制度，一經(jīng)實(shí)施，不宜改變，不可忽照忽停，忽長(zhǎng)忽短、強(qiáng)度忽強(qiáng)忽弱。盡量保持全舍照度均勻，并維持應(yīng)有的照度。 第12頁(yè)，共75頁(yè)。光照顏色作 用性成熟啄癖產(chǎn)蛋性能飼料效率紅綠黃藍(lán)延遲加快延遲加快減少極少增加增加略升略降略高略低略低3.不同

5、顏色的光照對(duì)雞的影響第13頁(yè)，共75頁(yè)。5.開(kāi)放式禽舍的光照制度 開(kāi)放式禽舍利用窗戶白天采光，自然光照時(shí)間是隨季節(jié)變化，從冬天至夏天，每天日照時(shí)間是逐漸延長(zhǎng)的。從夏天至冬天是逐漸減少的。 第14頁(yè)，共75頁(yè)。6. 密閉式禽舍的光照制度 密閉式禽舍完全靠燈光來(lái)進(jìn)行人工光照，無(wú)需隨日照的增減變更光照的時(shí)間。 出殼1周齡23小時(shí)光照，1小時(shí)黑暗；2周齡19周齡8小時(shí)光照：16小時(shí)黑暗； 第15頁(yè)，共75頁(yè)。開(kāi)食與初飲雛雞的飲水 先飲水后開(kāi)食，是育雛的基本原則之一。一定要在雛雞充分飲水12h后再開(kāi)食，因?yàn)殡r雞出殼后體內(nèi)還有一部分卵黃沒(méi)被吸收，及時(shí)飲水可有利于卵黃的吸收和胎糞的排出。 雛雞初次飲水水溫很

6、重要，絕對(duì)不能直接飲用涼水，否則極易造成腹瀉，第一周最好用溫開(kāi)水。 在育雛初期，特別是前三天，為使雛雞充分飲水，應(yīng)有足夠光照。 為使所有的雛雞都能盡早飲水，應(yīng)進(jìn)行誘導(dǎo)。第16頁(yè)，共75頁(yè)。日常管理觀察雞群情況 通過(guò)觀察雛雞的采食、飲水、運(yùn)動(dòng)、睡眠及糞便等情況，及時(shí)了解飼料搭配是否合理，雛雞是否健康等。 觀察采食、飲水情況主要是在早晚進(jìn)行。 觀察糞便主要在早晨進(jìn)行。第17頁(yè)，共75頁(yè)。方法：將雛雞喙放在斷喙器的兩刀片間，頭稍向下傾，將喙切去1/31/2，切后將喙在刀片上停灼2秒，以止血及防止感染。第18頁(yè)，共75頁(yè)。疾病預(yù)防與免疫接種免疫接種投藥搞好衛(wèi)生防疫： 育雛要全進(jìn)全出； 搞好飲水衛(wèi)生；

7、適當(dāng)添加多種維生素，特別是VA、VC的用量；第19頁(yè)，共75頁(yè)。 第二節(jié) 育成雞培育技術(shù)一、育成雞的飼養(yǎng)技術(shù)（重點(diǎn)）（一） 做好向育成期的過(guò)渡1. 轉(zhuǎn)群 如果育雛和育成在不同雞舍飼養(yǎng)，到7周齡初則需把雛雞轉(zhuǎn)到育成舍； 轉(zhuǎn)群前必須徹底清洗、消毒育成舍及用具；轉(zhuǎn)群時(shí)，嚴(yán)格挑選，淘汰病弱個(gè)體，保證育成率。第20頁(yè)，共75頁(yè)。（二）育成雞的營(yíng)養(yǎng)第21頁(yè)，共75頁(yè)。（三）育成雞的限制飼養(yǎng)1. 限飼的意義 合理的限飼既可以控制雞的生長(zhǎng)，抑制性成熟，又可以節(jié)省飼料。第22頁(yè)，共75頁(yè)。2. 限飼的方法 蛋雞育成雞一般從9周齡開(kāi)始實(shí)施限制 飼喂。（1）限量飼喂：不限制采食時(shí)間，限制飼喂量為 正常采食的8090

8、；（2）限時(shí)飼喂： 隔日限制：把2d的飼喂量集中在1d喂完，但要供給充 足的飲水。常用于體重超標(biāo)的青年雞。 每周限制：即每周停喂1d或2d，可節(jié)約飼料5（3）限質(zhì)飼喂： 讓日糧中某些營(yíng)養(yǎng)成分低于正常水平。第23頁(yè)，共75頁(yè)。3. 限飼的注意事項(xiàng)需隨時(shí)抽測(cè)體重應(yīng)有足夠的采食空間限飼的雞群一定要斷喙限飼前要對(duì)雞群實(shí)行分群限飼過(guò)程中，如遇到接種、發(fā)病、轉(zhuǎn)群等特殊情況，可轉(zhuǎn)入正常飼喂限飼應(yīng)與光照配合，使光照時(shí)間相應(yīng)短一些，可收到最佳效果第24頁(yè)，共75頁(yè)。二、育成雞的管理（重點(diǎn)）（一）轉(zhuǎn)入育成舍的初期管理1. 臨時(shí)增加光照 第一天應(yīng)24h供光2. 補(bǔ)充舍溫 舍溫低時(shí)，應(yīng)給予補(bǔ)充舍內(nèi)溫度，補(bǔ)到與轉(zhuǎn)群前溫

9、度相近或高1C左右。3. 整理雞群 檢查每籠的雞數(shù)，多則捉出，少則補(bǔ)入。第25頁(yè)，共75頁(yè)。（二）育成雞的日常管理飲水喂料：應(yīng)逐步換成育成料驅(qū)蟲(chóng)：防蛔蟲(chóng)和絳蟲(chóng)病溫度：最佳溫度21C，一般控制在1525C通風(fēng)衛(wèi)生防疫分群飼養(yǎng)觀察雞群：精神狀況，采食、排糞、外觀等。第26頁(yè)，共75頁(yè)。（三）光照管理第27頁(yè)，共75頁(yè)。開(kāi)放式雞舍的光照管理 開(kāi)放式雞舍受自然光照的影響，采用自然光加補(bǔ)充光照的辦法。雞對(duì)橙光和紅光較敏感，生產(chǎn)中常將窗子、燈泡等刷成紅色，以防發(fā)生啄癖。第28頁(yè)，共75頁(yè)。密閉式雞舍的光照管理 密閉式雞舍不受外界自然光照的影響，可以采用恒定的光照程序。4周齡20周齡，恒定為89小時(shí)光照；2

10、1周齡開(kāi)始使用產(chǎn)蛋期光照程序第29頁(yè)，共75頁(yè)。（四） 體重控制控制體重的目的育成期體重與產(chǎn)蛋期體重、蛋重、開(kāi)產(chǎn)日齡及產(chǎn)蛋率的關(guān)系體重的調(diào)整第30頁(yè)，共75頁(yè)。（五）均勻度的控制第31頁(yè)，共75頁(yè)。 第三節(jié) 產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)一、開(kāi)產(chǎn)前的準(zhǔn)備第32頁(yè)，共75頁(yè)。飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋數(shù)（H.D）入舍雞產(chǎn)蛋數(shù)（H.H）（一）產(chǎn)蛋量計(jì)算 二、產(chǎn)蛋雞的產(chǎn)蛋規(guī)律（重點(diǎn)）第33頁(yè)，共75頁(yè)。 例、某群產(chǎn)蛋雞的入舍母雞數(shù)為M只，某周雞群存欄及產(chǎn)蛋情況如下表所示。請(qǐng)用表中的有關(guān)代號(hào)列出該群產(chǎn)蛋雞在本周的：入舍母雞產(chǎn)蛋量、母雞飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋量、入舍母雞產(chǎn)蛋率、母雞飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋率。天 1 2 3 4 5 6 7存欄母雞數(shù)（只）

11、 m1 m2 m3 m4 m5 m6 m7日產(chǎn)蛋數(shù)（枚） n1 n2 n3 n4 n5 n6 n7第34頁(yè)，共75頁(yè)。第35頁(yè)，共75頁(yè)。（二）產(chǎn)蛋規(guī)律及產(chǎn)蛋曲線雞群產(chǎn)蛋有一定的規(guī)律性，在整個(gè)產(chǎn)蛋期內(nèi)產(chǎn)蛋率的變化有一定的模式，雞群開(kāi)產(chǎn)后，最初的5-6周產(chǎn)蛋率迅速增加，以后則平穩(wěn)下降直至產(chǎn)蛋末期。將每周的母雞飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋率作為縱座標(biāo)，以周齡作橫座標(biāo)就形成了產(chǎn)蛋曲線。第36頁(yè)，共75頁(yè)。 特 點(diǎn)開(kāi)產(chǎn)后產(chǎn)蛋迅速增加，曲線向高峰過(guò)渡是陡然上升；產(chǎn)蛋高峰后，產(chǎn)蛋曲線下降十分平穩(wěn)，呈直線狀在產(chǎn)蛋過(guò)程中如遇到飼養(yǎng)管理或疾病等應(yīng)激使產(chǎn)蛋收到影響，產(chǎn)蛋率低于標(biāo)準(zhǔn)曲線是不能完全補(bǔ)償?shù)?。?7頁(yè)，共75頁(yè)。三、產(chǎn)蛋期

12、的飼養(yǎng)（重點(diǎn)）第38頁(yè)，共75頁(yè)。四、產(chǎn)蛋雞的管理（重點(diǎn)）第39頁(yè)，共75頁(yè)。第四節(jié) 蛋用種雞的培育技術(shù)后備種雞的飼養(yǎng)管理（重點(diǎn)）種雞產(chǎn)蛋期的管理（重點(diǎn)）種公雞的飼養(yǎng)管理（重點(diǎn)）雞的強(qiáng)制換羽技術(shù)第40頁(yè)，共75頁(yè)。一、后備種雞的飼養(yǎng)管理防疫衛(wèi)生 衛(wèi)生管理 蛋種雞的免疫光照管理 采用控制光照法，以控制其體重和性成熟。體重 種雞在育成和達(dá)到性成熟時(shí)，適宜的體重和良好的均勻度非常重要。第41頁(yè)，共75頁(yè)。二、種雞產(chǎn)蛋期的管理 平養(yǎng)種雞1. 轉(zhuǎn)群時(shí)間： 蛋種雞比商品雞遲開(kāi)產(chǎn)12周，所以轉(zhuǎn)群可推后12周；但如果時(shí)網(wǎng)上平養(yǎng)，則要提前12周轉(zhuǎn)群。2. 群中合理的公母比例： 大群自由交配的情況下，公母比例應(yīng)為

13、：輕型蛋1：1215；中型蛋1：1012。3. 公母合群和配種的適宜時(shí)機(jī)：從三周齡開(kāi)始4. 控制開(kāi)產(chǎn)日齡：比商品雞晚12周。第42頁(yè)，共75頁(yè)。三、種公雞的飼養(yǎng)管理繁殖期種公雞的營(yíng)養(yǎng) 1. 能量與蛋白質(zhì)需要量：種公雞營(yíng)養(yǎng)水平比母雞低。氨基酸必須平 衡，最好不要使用動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料。 2. 維生素的需要量 ：VA、VD、VE 。第43頁(yè)，共75頁(yè)。1. 剪 冠目的： 防止啄斗啄傷； 防止在籠門(mén)掛傷擦傷； 防止凍傷； 作為性別、品系等的標(biāo)志。 第44頁(yè)，共75頁(yè)。2. 斷 趾 目的：防止公雞配種時(shí)爪刺痛、抓傷母雞，使母雞不愿交配。出雛或2-3日齡時(shí)用斷趾器或電烙鐵切去一、二趾的兩爪。 第45頁(yè)，共

14、75頁(yè)。3. 單籠飼養(yǎng) 為了避免應(yīng)激，如相互打斗、爬跨等，影響精液數(shù)量和品質(zhì)，所以繁殖期人工授精的公雞應(yīng)單籠飼養(yǎng)4. 溫度和光照 成年公雞在2025C環(huán)境條件下，光照時(shí)間在1214h下，可產(chǎn)生理想的精液品質(zhì)。5. 體重檢查 每月檢查一次，凡體重降低在100g以上的公雞應(yīng)暫停采精；或延長(zhǎng)采精間隔并另行飼養(yǎng)，以盡快恢復(fù)體質(zhì)。第46頁(yè)，共75頁(yè)。四、雞的強(qiáng)制換羽技術(shù)家養(yǎng)條件下自然換羽需1416周，換羽的開(kāi)始時(shí)間、持續(xù)時(shí)期也不整齊。人工強(qiáng)制換羽則人為采取強(qiáng)制措施，給雞以突然應(yīng)激，造成其新成代謝紊亂，營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，促使雞迅速換羽后恢復(fù)產(chǎn)蛋。人工強(qiáng)制換羽整個(gè)過(guò)程一般不超過(guò)1個(gè)月，共計(jì)8周可恢復(fù)產(chǎn)蛋。 第4

15、7頁(yè)，共75頁(yè)。強(qiáng)制換羽的主要方法 畜牧學(xué)方法（饑餓法）：采用停水、絕食或飼喂單一的谷物和控制光照等措施，使雞群的正常生活條件和營(yíng)養(yǎng)發(fā)生劇烈變化，強(qiáng)制母雞換羽休產(chǎn)化學(xué)法：飼喂高鋅日糧；飼喂低鈣日糧；飼喂低食鹽日糧。第48頁(yè)，共75頁(yè)。實(shí)施方案（例） 第49頁(yè)，共75頁(yè)。第四章 肉雞飼養(yǎng)技術(shù)肉用仔雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)（重點(diǎn)）肉用種雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)（重點(diǎn)）肉雞的屠宰與分割技術(shù)第50頁(yè)，共75頁(yè)。第一節(jié) 肉用仔雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)一 肉用仔雞的生產(chǎn)特點(diǎn)二 肉用仔雞生產(chǎn)前的準(zhǔn)備三 肉用仔雞的飼養(yǎng)原則四 肉用仔雞的管理五 精品肉雞生產(chǎn)要點(diǎn)第51頁(yè)，共75頁(yè)。肉用仔雞的生產(chǎn)特點(diǎn)1 早期生長(zhǎng)速度快,飼料效率高2 飼

16、養(yǎng)周期短,周轉(zhuǎn)快,單位設(shè)備產(chǎn)出率高3 飼養(yǎng)密度大,勞動(dòng)生產(chǎn)效率高4 性能齊整一致5 肉用仔雞腿部疾病較多,胸囊腫發(fā)病率高 back第52頁(yè)，共75頁(yè)。肉用仔雞生產(chǎn)前的準(zhǔn)備1 肉眼仔雞的飼養(yǎng)方式:有厚墊料平養(yǎng) 網(wǎng)上飼養(yǎng)和籠養(yǎng)等2 肉用仔雞生產(chǎn)前的準(zhǔn)備: (1)肉用舍的準(zhǔn)備(2)設(shè)備和用具的準(zhǔn)備(3)墊料的準(zhǔn)備(4)飼料準(zhǔn)備 back第53頁(yè)，共75頁(yè)。肉用仔雞的飼養(yǎng)原則1 適時(shí)地開(kāi)食,飲水2 實(shí)行“全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)制度3 實(shí)行公母分群飼養(yǎng)4 選擇適當(dāng)?shù)挠势谙? 采用顆粒飼料 back第54頁(yè)，共75頁(yè)。肉用仔雞的管理1 日常管理：提供適宜的環(huán)境條件 適當(dāng)?shù)拿芏?觀察雞群 定期觀察生長(zhǎng)速度和耗料

17、量 2 特殊管理：加強(qiáng)墊料管理 完善的衛(wèi)生管理 斷喙 防止應(yīng)激 back 第55頁(yè)，共75頁(yè)。精品肉雞生產(chǎn)要點(diǎn)1 品種的選擇2 選擇適宜的育肥期3 選擇適宜的營(yíng)養(yǎng)水平4 利用雜交優(yōu)勢(shì)5 注意藥物的殘留6 科學(xué)的技術(shù)措施 back第56頁(yè)，共75頁(yè)。第二節(jié) 肉用種雞飼養(yǎng)管理技術(shù)一 肉用種雞的飼養(yǎng)二 肉用種雞的管理三 肉雞生產(chǎn)中的幾個(gè)問(wèn)題第57頁(yè)，共75頁(yè)。肉用種雞的飼養(yǎng)1 肉用種雞的飼養(yǎng)特點(diǎn)： （1）適宜的體重 肉用種雞生長(zhǎng)速度快，因而在飼養(yǎng)上必須保持適宜的體重，以防由于體重過(guò)大和脂肪沉積過(guò)多而引起產(chǎn)蛋率和受精率的降低。 適宜的體重群體體重與標(biāo)準(zhǔn)相符，個(gè)體差異不超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重上下10%的范圍。 （

18、2）良好的整齊度 所謂整齊度指的是符合某品種標(biāo)準(zhǔn)體重平均數(shù)10%的雞數(shù)占樣本稱(chēng)重雞數(shù)的百分?jǐn)?shù)。 一般而言，良好的雞群整齊度應(yīng)在80%以上。 第58頁(yè)，共75頁(yè)。（3）適時(shí)的開(kāi)產(chǎn) 肉用種雞由于生長(zhǎng)速度快，性成熟較早，而體成熟相對(duì)較晚。開(kāi)產(chǎn)過(guò)早往往產(chǎn)小蛋數(shù)量多，同時(shí)整個(gè)產(chǎn)蛋期產(chǎn)蛋數(shù)量減少；而開(kāi)產(chǎn)過(guò)遲易出現(xiàn)全期產(chǎn)蛋率低、蛋過(guò)大、種蛋合格率下降的現(xiàn)象。 所以肉用種雞的飼養(yǎng)必須保持性成熟和體成熟的一致，使適時(shí)開(kāi)產(chǎn)。一般種雞見(jiàn)蛋不早于22周齡，不遲于25周齡。 （4）重視種蛋生產(chǎn) 種蛋生產(chǎn)過(guò)程中，注意公母比例適當(dāng)，一般要求1：10為宜。且在45周齡后補(bǔ)充后備青年公雞，其數(shù)量不少于公雞總數(shù)的10%。第59頁(yè)

19、，共75頁(yè)。2 限制飼養(yǎng) （重點(diǎn)）（1）后備雞的限制飼養(yǎng)13周齡：要求雞體充分發(fā)育，為限制飼喂做準(zhǔn)備。 因此，此階段采用雛雞料，12周內(nèi)自由 采食，當(dāng)耗料量達(dá)到每只27g時(shí)開(kāi)始每日限飼； 累計(jì)耗料量達(dá)到450g時(shí)，應(yīng)換成育成料。46周齡：采用每日限飼法抑制其快速生長(zhǎng)。同時(shí)對(duì)所有 雞稱(chēng)重，自6周齡時(shí)按體重大小分群。714 周齡：這個(gè)時(shí)期雞的消化器官功能已經(jīng)完善，飼料 利用率高，生長(zhǎng)速度、脂肪沉積量極大。 應(yīng)采取隔日限飼，飼料采用生長(zhǎng)期料。至12 周齡時(shí)，再按體重大小分群。第60頁(yè)，共75頁(yè)。1519周齡：骨骼的生長(zhǎng)接近完成。此時(shí)應(yīng)改為 5/2法限飼，自18周齡將育成料改 為產(chǎn)蛋前期飼料。16周齡

20、時(shí)再按體 重調(diào)整雞群。2023周齡：逐步改用6/1法限飼，自23周齡后 逐步過(guò)渡到每日限飼，同時(shí)逐漸換 為種雞料。第61頁(yè)，共75頁(yè)。2040周齡： （1）依據(jù)19、20周齡的體重情況和標(biāo)準(zhǔn)生長(zhǎng)曲線對(duì)照，預(yù)測(cè)母雞產(chǎn)蛋率達(dá)5%的周齡體重是否能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重，根據(jù)其達(dá)標(biāo)情況分別按標(biāo)準(zhǔn)飼喂量或增加飼喂量。一般如果體重已達(dá)標(biāo)，但仍未見(jiàn)蛋，應(yīng)增加喂料量3%5%。 （2）從20周齡起，每日攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必須提高。 （3）從23周齡起，每日定量給料，為以后的產(chǎn)蛋作準(zhǔn)備。 （4）從27 周齡起，給高峰期料量。 在飼養(yǎng)上，全天的料量最好早上一次投給，切忌分次飼喂，以防搶食和饑飽不勻。（2）產(chǎn)蛋雞的限制飼養(yǎng)第62頁(yè)

21、，共75頁(yè)。4068周齡： 肉用種雞40周齡以后機(jī)體肌肉的生長(zhǎng)已基本結(jié)束，這是主要是脂肪的積累；同時(shí)產(chǎn)蛋率處于下降趨勢(shì)。 為了延緩產(chǎn)蛋率的下降速度，減少不必要的脂肪沉積，此時(shí)應(yīng)削減日飼料量。 也可以從50周齡開(kāi)始采用產(chǎn)蛋前期飼料，降低日糧的營(yíng)養(yǎng)水平。第63頁(yè)，共75頁(yè)。06周齡: 此期是骨骼、肌肉的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，應(yīng)任其生產(chǎn)潛力充分發(fā)揮。應(yīng)供給粗蛋白質(zhì)含量為18%以上的雛雞料。當(dāng)累計(jì)每只吃進(jìn)1000g飼料時(shí)改為育成料。 在03周齡時(shí)可以采取自由采食的方法，3周末體重達(dá)標(biāo)后，可采用與母雛相同的限飼程序。713周齡： 到此階段應(yīng)減緩生長(zhǎng)，飼料為營(yíng)養(yǎng)水平較低的育成料。 并采用4/3或5/2法限飼。（3

22、）肉用種公雞的限制飼養(yǎng)第64頁(yè)，共75頁(yè)。1423周齡： 這個(gè)階段是性器官發(fā)育的重要時(shí)期，限飼措施可略放松，由4/3限飼改為每天限飼。 18周齡開(kāi)始，必須增加飼料營(yíng)養(yǎng)，逐漸改為產(chǎn)蛋 前期料。 20周齡必須進(jìn)行選種和公母混群。 24周齡以后： 24周齡后應(yīng)降低飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，飼喂單配的公雞飼料。第65頁(yè)，共75頁(yè)。肉用種雞的管理（重點(diǎn)）光照管理日常管理適宜的產(chǎn)蛋期管理 第66頁(yè)，共75頁(yè)。 1 光照管理光照是控制肉用種雞生殖器官發(fā)育的重要因素之一。若光照合理，可使種雞適時(shí)開(kāi)產(chǎn)，提高產(chǎn)蛋率?？偟脑瓌t是： 育成期間，每天的光照絕不可延長(zhǎng)； 產(chǎn)蛋期間，每天的光照絕不可縮短。第67頁(yè)，共75頁(yè)。 2 日常

23、管理適宜的密度和足量的飼具提供適宜的環(huán)境：溫度適宜，地面干燥，空氣新鮮，環(huán)境安靜。正確的斷喙、斷趾定期的衛(wèi)生防疫管理措施的改變要逐漸進(jìn)行第68頁(yè)，共75頁(yè)。 3 適宜的產(chǎn)蛋期管理肉用種雞不宜網(wǎng)養(yǎng)，而地面墊料平養(yǎng)，墊料管理難度大，所以在生產(chǎn)上以“兩高一低的板條、墊料混合”的管理方式較為普遍。即在靠墻的兩側(cè)各1/3的地面設(shè)置高60cm的漏縫板條床面，其余1/3地面鋪墊料。第69頁(yè)，共75頁(yè)。第三節(jié) 肉雞的屠宰與分割技術(shù)肉雞的屠宰 肉雞的分割技術(shù)第70頁(yè)，共75頁(yè)。屠宰前的準(zhǔn)備活雞的衛(wèi)生檢驗(yàn)： 要求活雞健康狀況良好，無(wú)傳染病。以群體檢查為主，個(gè)體檢查為輔。 主要通過(guò)肉雞宰前精神狀況、體表羽毛、采食、

24、糞便等情況觀察，發(fā)現(xiàn)可疑病雞進(jìn)行個(gè)體檢查。第71頁(yè)，共75頁(yè)。侯宰： 活雞宰之前經(jīng)過(guò)收集、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程，常會(huì)造成應(yīng)激，使正常生理機(jī)能遭到破壞。因此宰前應(yīng)使雞休息一段時(shí)間，使其生理機(jī)能恢復(fù)，利于屠宰發(fā)放血，保證肉品質(zhì)量。斷食： 即在宰前一段時(shí)間停止飼喂，但應(yīng)該給予充分的飲水。目的主要是為了減少胃腸內(nèi)容物，便于宰后摘除胃腸；沖淡血液濃度，便于放血。一般是宰前612小時(shí)斷食，3h左右斷水。第72頁(yè)，共75頁(yè)。屠宰1 洗浴2 宰殺3 放血4 熱燙5 煺毛6 修整淋洗7 凈膛8 上市第73頁(yè)，共75頁(yè)。肉雞的分割技術(shù)1 凈膛后，按產(chǎn)品用途收集、整理腸、心、肝和肌胃等。2 去頭，從頜后環(huán)椎處直斬下雞頭。3

25、去腳，從左右跗關(guān)節(jié)分別取下左右爪。4 去腿，從胸骨端劍狀軟骨至髖關(guān)節(jié)前緣的連線處分別取下左右腿。5 去翅，從肩胛部位去掉左右翅6 取頸，從第14頸椎處斬下頸部。7 去掉背脊。第74頁(yè)，共75頁(yè)。1、不是井里沒(méi)有水，而是你挖的不夠深。不是成功來(lái)得慢，而是你努力的不夠多。2、孤單一人的時(shí)間使自己變得優(yōu)秀，給來(lái)的人一個(gè)驚喜，也給自己一個(gè)好的交代。3、命運(yùn)給你一個(gè)比別人低的起點(diǎn)是想告訴你，讓你用你的一生去奮斗出一個(gè)絕地反擊的故事，所以有什么理由不努力!4、心中沒(méi)有過(guò)分的貪求，自然苦就少?？诶锊徽f(shuō)多余的話，自然禍就少。腹內(nèi)的食物能減少，自然病就少。思緒中沒(méi)有過(guò)分欲，自然憂就少。大悲是無(wú)淚的，同樣大悟無(wú)言

26、。緣來(lái)盡量要惜，緣盡就放。人生本來(lái)就空，對(duì)人家笑笑，對(duì)自己笑笑，笑著看天下，看日出日落，花謝花開(kāi)，豈不自在，哪里來(lái)的塵埃!25、你不能拼爹的時(shí)候，你就只能去拼命！26、如果人生的旅程上沒(méi)有障礙，人還有什么可做的呢。27、我們無(wú)法選擇自己的出身，可是我們的未來(lái)是自己去改變的。勵(lì)志名言：比別人多一點(diǎn)執(zhí)著，你就會(huì)創(chuàng)造奇跡28、偉人之所以偉大，是因?yàn)樗c別人共處逆境時(shí)，別人失去了信心，他卻下決心實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)。29、人生就像一道漫長(zhǎng)的階梯，任何人也無(wú)法逆向而行，只能在急促而繁忙的進(jìn)程中，偶爾轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)，回望自己留下的蹣跚腳印。30、時(shí)間，帶不走真正的朋友；歲月，留不住虛幻的擁有。時(shí)光轉(zhuǎn)換，體會(huì)到緣分善變

27、；平淡無(wú)語(yǔ)，感受了人情冷暖。有心的人，不管你在與不在，都會(huì)惦念；無(wú)心的情，無(wú)論你好與不好，只是漠然。走過(guò)一段路，總能有一次領(lǐng)悟；經(jīng)歷一些事，才能看清一些人。31、我們無(wú)法選擇自己的出身，可是我們的未來(lái)是自己去改變的。32、命好不如習(xí)慣好。養(yǎng)成好習(xí)慣，一輩子受用不盡。33、比別人多一點(diǎn)執(zhí)著，你就會(huì)創(chuàng)造奇跡。50、想像力比知識(shí)更重要。不是無(wú)知，而是對(duì)無(wú)知的無(wú)知，才是知的死亡。51、對(duì)于最有能力的領(lǐng)航人風(fēng)浪總是格外的洶涌。52、思想如鉆子，必須集中在一點(diǎn)鉆下去才有力量。53、年少時(shí)，夢(mèng)想在心中激揚(yáng)迸進(jìn)，勢(shì)不可擋，只是我們還沒(méi)學(xué)會(huì)去戰(zhàn)斗。經(jīng)過(guò)一番努力，我們終于學(xué)會(huì)了戰(zhàn)斗，卻已沒(méi)有了拼搏的勇氣。因此，我

28、們轉(zhuǎn)向自身，攻擊自己，成為自己最大的敵人。54、最偉大的思想和行動(dòng)往往需要最微不足道的開(kāi)始。55、不積小流無(wú)以成江海，不積跬步無(wú)以至千里。56、遠(yuǎn)大抱負(fù)始于高中，輝煌人生起于今日。57、理想的路總是為有信心的人預(yù)備著。58、抱最大的希望，為最大的努力，做最壞的打算。59、世上除了生死，都是小事。從今天開(kāi)始，每天微笑吧。60、一勤天下無(wú)難事，一懶天下皆難事。61、在清醒中孤獨(dú)，總好過(guò)于在喧囂人群中寂寞。62、心里的感覺(jué)總會(huì)是這樣，你越期待的會(huì)越行越遠(yuǎn)，你越在乎的對(duì)你的傷害越大。63、彩虹風(fēng)雨后，成功細(xì)節(jié)中。64、有些事你是繞不過(guò)去的，你現(xiàn)在逃避，你以后就會(huì)話十倍的精力去面對(duì)。65、只要有信心，就

29、能在信念中行走。66、每天告訴自己一次，我真的很不錯(cuò)。67、心中有理想 再累也快樂(lè)68、發(fā)光并非太陽(yáng)的專(zhuān)利，你也可以發(fā)光。69、任何山都可以移動(dòng)，只要把沙土一卡車(chē)一卡車(chē)運(yùn)走即可。70、當(dāng)你的希望一個(gè)個(gè)落空，你也要堅(jiān)定，要沉著！71、生命太過(guò)短暫，今天放棄了明天不一定能得到。72、只要路是對(duì)的，就不怕路遠(yuǎn)。73、如果一個(gè)人愛(ài)你、特別在乎你，有一個(gè)表現(xiàn)是他還是有點(diǎn)怕你。74、先知三日，富貴十年。付諸行動(dòng)，你就會(huì)得到力量。75、愛(ài)的力量大到可以使人忘記一切，卻又小到連一粒嫉妒的沙石也不能容納。1、這世上，沒(méi)有誰(shuí)活得比誰(shuí)容易，只是有人在呼天搶地，有人在默默努力。2、當(dāng)熱誠(chéng)變成習(xí)慣，恐懼和憂慮即無(wú)處容身

30、。缺乏熱誠(chéng)的人也沒(méi)有明確的目標(biāo)。熱誠(chéng)使想象的輪子轉(zhuǎn)動(dòng)。一個(gè)人缺乏熱誠(chéng)就象汽車(chē)沒(méi)有汽油。善于安排玩樂(lè)和工作，兩者保持熱誠(chéng)，就是最快樂(lè)的人。熱誠(chéng)使平凡的話題變得生動(dòng)。3、起點(diǎn)低怕什么，大不了加倍努力。人生就像一場(chǎng)馬拉松比賽，拼的不是起點(diǎn)，而是堅(jiān)持的耐力和成長(zhǎng)的速度。只要努力不止，進(jìn)步也會(huì)不止。4、如果你不相信努力和時(shí)光，那么時(shí)光第一個(gè)就會(huì)辜負(fù)你。不要去否定你的過(guò)去，也不要用你的過(guò)去牽扯你的未來(lái)。不是因?yàn)橛邢Ｍ湃ヅΓ桥α?，才能看到希望?、人生每天都要笑，生活的下一秒發(fā)生什么，我們誰(shuí)也不知道。所以，放下心里的糾結(jié)，放下腦中的煩惱，放下生活的不愉快，活在當(dāng)下。人生喜怒哀樂(lè)，百般形態(tài)，不如在心里全部淡然處之，輕輕一笑，讓心更自在，生命更恒久。積極者相信只有推動(dòng)自己才能推動(dòng)世界，只要推動(dòng)自己就能推動(dòng)世界。6、人性本善，純?nèi)缜逑魉冬摖q。欲望與情緒如風(fēng)沙襲擾，把原本如天空曠蔚藍(lán)的心蒙蔽。但我知道，每個(gè)人的心靈深處，不管烏云密布還是陰淤蒼茫，但依然有一道彩虹，亮麗于心中某處。7、每個(gè)人的心里，都藏著一個(gè)了不起的自己，只要你不頹廢，不消極，一直悄悄醞釀著樂(lè)觀，培養(yǎng)著豁達(dá)，堅(jiān)持著善良，只要在路上，就沒(méi)有到達(dá)不了的遠(yuǎn)方！8、不要活在別人眼中，更不要活在別人嘴中。世界不會(huì)因?yàn)槟愕谋г共粷M而為你改變，你能做到的只有改