【營養(yǎng)顧問研習社】綜合學習測試附答案

1、【營養(yǎng)顧問研習社】綜合學習測試 一、選擇題1、關于疾病的本質(zhì)，下面哪些說法是正確的？ 單選題 *疾病的本質(zhì)很簡單，就是身體結(jié)構(gòu)的變化病是癥的基礎，癥是病的表現(xiàn)疾病都是在病因作用下引起的身體生理功能的變化或喪失以上皆是 【正確答案】2、關于提升免疫功能，下面哪個說法是錯誤的？單選題 *得了自身免疫攻擊性就是因為免疫功能太強了，所以要降低才對 【正確答案】提升免疫力最重要的物質(zhì)基礎是各種各樣的營養(yǎng)素補充了均衡的營養(yǎng)素之后，免疫識別功能有可能恢復正常，疾病可完全康復免疫的三大生理功能是由免疫系統(tǒng)執(zhí)行的3、在中國肺癌的患病人數(shù)在惡性腫瘤中排第一，在做健康管理的時候，我們應該把哪些不可控因素變成可控因素

2、來降低得病的風險，以下哪項是錯誤做法？ 單選題 *回到健康的生活習慣，戒煙限酒發(fā)現(xiàn)肺部有結(jié)節(jié)，定期觀察就好 【正確答案】發(fā)現(xiàn)肺部有結(jié)節(jié)，采用“殺雞用牛刀”的積極營養(yǎng)素強化方案在居家環(huán)境中使用空氣凈化器凈化空氣4、人要不停地和外界進行物質(zhì)交換才能活下來，消化系統(tǒng)主要執(zhí)行對食物的加工、消化、吸收的生理過程。下面哪種說法是對消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與功能的正確描述？ 單選題 *消化系統(tǒng)主要由消化道和消化腺組成胃的主要功能是消化，對營養(yǎng)的吸收主要在小腸進行超過24小時沒有進行排便就叫做便秘以上皆是 【正確答案】5、我們身體的生理活動非常復雜，這些復雜的生理活動必須經(jīng)過調(diào)節(jié)和協(xié)調(diào)，否則就會亂了套。關于神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)

3、機制以下哪種說法是正確的？ 單選題 *神經(jīng)細胞也叫神經(jīng)元，它的主要功能是處理各種各樣的刺激信號神經(jīng)中樞作為總指揮官要把信號進行進一步加工感受器是感受我們身體受到的各種各樣的刺激信號的以上皆是 【正確答案】6、人體所有的生理功能都是需要調(diào)節(jié)的，內(nèi)分泌是人體分泌出來的生物活性物質(zhì)，也叫調(diào)節(jié)物質(zhì)，直接進入到血液循環(huán)了，下面哪些關于內(nèi)分泌系統(tǒng)的說法是錯誤的？ 單選題 *內(nèi)分泌調(diào)節(jié)是激素調(diào)節(jié)內(nèi)分泌調(diào)節(jié)是點對點的調(diào)節(jié)，不易紊亂 【正確答案】內(nèi)分泌調(diào)節(jié)是點對面的調(diào)節(jié)，容易紊亂內(nèi)分泌對人的調(diào)節(jié)是通過反饋調(diào)節(jié)的，有正反饋有負反饋7、骨骼系統(tǒng)最主要的生理功能，是對人起支撐和保護的功能。以下哪種關于骨骼系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功

4、能的描述是錯誤的？ 單選題 *脊柱的生理彎曲就可以把重量分解，使我們不至于特別的累一個人得骨質(zhì)疏松是缺鈣得表現(xiàn)骨質(zhì)增生是身體里得鈣含量太多了 【正確答案】嚴重的骨質(zhì)增生，會壓迫椎動脈，造成臨時的大腦供血不足8、宮頸癌是女性最常見的一種生殖系統(tǒng)疾病，95%以上的病因，都是因為HPV病毒感染引起的，下面哪些說法是正確預防宮頸癌的方法？ 單選題 *宮頸癌是感染類疾病，凡是感染類疾病都是免疫力比較低下造成的強化營養(yǎng)素除了補充蛋白質(zhì)、天然B族維生素之外，還要增加抗癌的鐵三角：維生素A維生素C維生素E打HPV疫苗也是預防宮頸癌的有效途徑以上皆是 【正確答案】9、以下哪些營養(yǎng)素解決方案可以預防和治療冠心病、

5、高血壓等循環(huán)系統(tǒng)疾病？ 單選題 *補充大量的纖維素，阻止血脂的肝腸循環(huán)，將血脂排出體外深海鮭魚油可清除血管垃圾，卵磷脂和茶族對血管也具有保護作用蛋白質(zhì)粉、天然B族維生素、維生素C以上皆是 【正確答案】10、感染乙肝病毒的話，只有5%到10%的人會發(fā)展成乙肝，以下哪種情況是造成乙肝病毒感染后發(fā)展為肝炎的原因 單選題 *免疫力低下營養(yǎng)不良過度勞累以上皆是 【正確答案】11、全球只有5%不到的人知道自己感染過乙肝病毒，所以這樣就存在一個很大的風險，因為他沒有意識到自己是個感染源，就會通過各種途徑傳給下一個人。以下哪種情況不是乙肝病毒傳播的主要途徑？ 單選題 *母嬰傳播血液傳播共同用餐 【正確答案】體

6、液傳播12、營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過消化系統(tǒng)的消化吸收后進入到我們的循環(huán)系統(tǒng)，通過循環(huán)系統(tǒng)向全身供應。能夠進行物質(zhì)交換，把氧氣和氧料等營養(yǎng)物質(zhì)卸載給組織細胞的是哪種血管？ 單選題 *動脈血管靜脈血管毛細血管網(wǎng) 【正確答案】以上皆是13、冠狀動脈粥樣硬化得的病叫冠心病，如果全身中小動脈粥樣硬化的話，它的表現(xiàn)就是原發(fā)性高血壓,所以原發(fā)性高血壓和以下哪種因素相關？ 單選題 *心臟的收縮力量血管壁的彈性 【正確答案】血管的血容量以上皆是14、高濃度的血糖會降低我們的免疫力，會導致多個組織器官的慢性損害以及功能的障礙，以下哪些疾病是糖尿病并發(fā)癥？ 單選題 *視網(wǎng)膜微血管硬化最后導致眼睛失明腎功能衰竭大血管病變以上皆

7、是 【正確答案】15、對于預防糖尿病最核心的是修復已經(jīng)受損的胰島，哪種營養(yǎng)素能在修復結(jié)構(gòu)的同時可加速體內(nèi)糖的代謝，對糖尿病的治療有積極作用？ 單選題 *蛋白質(zhì)和天然B族維生素深海鮭魚油和小麥胚芽油E膳食纖維和益生菌以上皆是 【正確答案】16、關于循環(huán)系統(tǒng)正確的是？ 單選題 *血清就是血漿血細胞中白細胞最多血漿約占血液的55% 【正確答案】正常人血漿pH為6.9-7.117、缺乏維生素A會產(chǎn)生的上皮功能異常的表現(xiàn)主要是？ 單選題 *毛囊增厚，如毛囊角質(zhì)化 【正確答案】毛囊變薄皮膚容易有劃痕毛細血管脆弱18、對神經(jīng)損傷具有保護作用的是？ 單選題 *硫辛酸 【正確答案】輔酶Q褪黑素多酚19、下列哪項

8、不屬于綠葉蔬菜的營養(yǎng)優(yōu)勢？ 單選題 *富含葉綠素富含葉黃素富含花青素 【正確答案】富含-胡蘿卜素20、維生素的特點不包括？ 單選題 *構(gòu)成身體組織 【正確答案】不提供能量維持和調(diào)節(jié)正常生理功能所必需必須由食物供給21、具有降低膽固醇的作用的是？ 單選題 *煙酸 【正確答案】葉酸泛酸胃酸22、促進大腦發(fā)育，改善記憶的營養(yǎng)素？ *卵磷脂 【正確答案】DHA 【正確答案】銀杏提取物 【正確答案】GABAB族維生素 【正確答案】二、判斷題1、老年人肌肉萎縮，消耗減少，每天膳食蛋白0.8g/kgd就能滿足需求。 判斷題 *對錯 【正確答案】2、支鏈氨基酸有別于其它氨基酸的一點是其可以在肌肉中代謝，而不必在肝臟中代謝。 判斷題 *對 【正確答案】錯3、有證據(jù)表明，維生素D、維生素C、維生素E、硒都有助于改善肌肉衰減癥。 判斷題 *對 【正確答案】錯三、填空題1、卵磷脂占體重的1%，占腦重的_%。 填空題 *空1答案：302、紐崔萊卵磷脂粉每勺含卵磷脂_mg