DB1307∕T 373-2022 富硒水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、DB1307ICS65.020.20CCSB 05張家口市地方標(biāo)準(zhǔn)DB1307/T 3732022富硒水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2022-04-18 發(fā)布2022-05-18 實(shí)施張家口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 發(fā) 布DB1307/T 3732022前言本文件按照GB/T1.12020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定起草。本文件由張家口市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：張家口市萬(wàn)全區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、張家口久源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、張家口禾久農(nóng)業(yè)開發(fā)集團(tuán)有限公司。本文件主要起草人：石風(fēng)仙、劉會(huì)、高秀芳、薛鴻寶、杜鋒、李廣慧、羅曉蘋、邵蕾、楊建宏、何 玉明、李向東、張占兵、王健、肖占

2、國(guó)、方海東、趙鎖江、張君、鄒志強(qiáng)、段小嬌。IDB1307/T 3732022DB1307/T 3732022 PAGE 3 PAGE 4富硒水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了富硒水稻栽培的產(chǎn)地環(huán)境、栽培管理、硒生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、病蟲草害防治、收獲、硒含 量測(cè)定、檔案管理等技術(shù)規(guī)范。本文件適用于張家口市一年一作稻區(qū)種植區(qū)。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件， 僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 4404.1 糧食種子 第 1 部分：禾谷類GB 5009.93 食品安全國(guó)家

3、標(biāo)準(zhǔn) 食品中硒的測(cè)定GB 8321 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T 1354 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)大米GB/T 22499 富硒稻谷NY/T 496 肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T 5010 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件DB 13/T 2702 富硒農(nóng)產(chǎn)品硒含量要求術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1硒人體必須微量元素之一。以含硒氨基酸摻入谷胱甘肽過(guò)氧化物酶等蛋白肽鏈的一級(jí)結(jié)構(gòu)，參與機(jī)體的抗氧化。硒缺乏是克山病發(fā)病的重要危險(xiǎn)因素。3.2富硒稻谷通過(guò)生長(zhǎng)過(guò)程自然富集而非收獲后添加硒，加工成符合 GB 1354 中 3.1 三級(jí)大米規(guī)定，每公斤硒含量 0.04 0.30 ，硒含量要求不分等級(jí)。

4、富硒稻谷應(yīng)符合 GB/T22499 中 3.1 的規(guī)定。3.3硒生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)在無(wú)公害生態(tài)環(huán)境下，通過(guò)外源施入硒肥，強(qiáng)化硒營(yíng)養(yǎng)素，經(jīng)過(guò)水稻的生理轉(zhuǎn)化，獲得全硒含量為每公斤 0.10 0.30 的水稻。我區(qū)常規(guī)栽培的水稻收獲后大米硒含量為 0.015/左右,達(dá)不到DB13/T 2702 中第 5 條硒含量指標(biāo)要求，通過(guò)富硒栽培，補(bǔ)充經(jīng)國(guó)家登記的硒肥可大幅增加全硒含量。產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合 NY/T 5010 中 4.2、4.5 的規(guī)定。5 栽培管理 品種選擇選擇經(jīng)審定適宜在當(dāng)?shù)赝茝V的中早熟粳稻品種。如農(nóng)粳 301、農(nóng)粳 303、農(nóng)粳 306。種子質(zhì)量應(yīng)符合 GB 4404.1 中 4.2.1

5、 的規(guī)定。種子處理用 2%的石灰水浸種 2 d，勤攪拌。將浸好的種子投入 40溫水中泡 15 min，撈出后在 2530 催芽，勤翻動(dòng)，有 85%的種子破胸露白為止，常溫晾芽。育秧育秧土的配制采用穴盤育秧，育秧土采用水稻專用育苗營(yíng)養(yǎng)土，如公主齡國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)水稻營(yíng)養(yǎng)劑廠生產(chǎn)的含有氮:磷:鉀:鋅為 2.5:1.5:0.5:0.05 的水稻壯秧劑。每畝稻田用 2.5 水稻壯秧劑和腐熟農(nóng)家肥 25，再加無(wú)污染腐殖壤土 50 充分混合加水拌勻，濕度達(dá)到 60%75%，用 3060的穴盤裝盤，每畝地用 3040 個(gè)穴盤。播種4 月上旬播種，每穴點(diǎn)播 34 粒稻種，撒育秧土 0.5 1 覆蓋抹平，放入小

6、拱棚育苗。苗期管理溫度管理齊苗期以保溫為主。棚內(nèi)溫度超過(guò) 33，通風(fēng)降溫。白天30，夜晚15 。秧苗 12.5 葉是煉苗的關(guān)鍵時(shí)期，加大通風(fēng)，白天棚內(nèi)溫度宜 2528，勿超過(guò) 28 ，隨秧苗長(zhǎng)大和氣溫的升高， 通風(fēng)量漸大，通風(fēng)時(shí)間漸長(zhǎng)。秧苗 3 葉期后，視天氣情況，開始大通風(fēng)，逐步轉(zhuǎn)入自然煉苗階段。夜間溫度高于 20 時(shí)，揭去棚膜，一般在插秧前 5 6 全部揭膜。水分管理播種到出苗階段，發(fā)現(xiàn)水不足，立即補(bǔ)水。出苗后到 2.5 葉前，嚴(yán)格控水，一般不澆水，據(jù)實(shí)際情況適量澆水。秧苗 2.53 葉期，加強(qiáng)肥水管理。澆水的原則是一次澆透，不宜天天澆。防治立枯病1.5 葉期用 50%敵磺鈉可濕性粉劑 1

7、 000 倍液噴霧，每平方米 用 2.0 mL3.0 mL，最多使用 2 次。農(nóng)藥安全使用按照 GB 8321.10 中 3.2 執(zhí)行。追肥在 2.5 葉和插秧前 4 5 各追肥一次。以每平方米硫酸銨 50 g 和過(guò)磷酸鈣 100 g 或磷酸二銨60 g 為宜，追肥后立即澆水。肥料使用符合 NY/T496 中 3.5、3.7 和 3.8 的要求。移栽2.53.5 葉時(shí)移栽。壯秧標(biāo)準(zhǔn)為基部粗壯扁平，葉片挺直。 本田耕整中等肥力地塊畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥 2 000 kg3 000 kg，碳酸氫銨 15 kg20 kg，磷酸二銨 10kg 15kg、硫酸鉀 10kg20 kg、硫酸鋅 1 kg2kg?；虍€

8、施含氮素、五氧化二磷、氧化鉀為 18:18:18 的沃夫特復(fù)合肥料 40 kg50kg。耕深 16cm20cm，做到田平、泥爛，肥勻，水淺，開好排水溝。肥料使用應(yīng)符合 NY/T 496 中 3.2、3.5、3.7、3.8、3.9 和 3.10 的要求。插秧日均溫度通過(guò) 13插秧。一般為 5 月 1520 日。選擇壯秧移栽本田，稻區(qū)采用寬行窄株方式移栽， 中等肥力稻田穴距 13.2cm，行距 29.7cm31.5，畝密度 1.61.7 萬(wàn)穴，1 水層插秧。插秧深度2cm。追肥分蘗初期畝施碳酸氫銨或硫酸銨 2030。灌漿初期畝施尿素 1020。孕穗期畝追尿素36。出穗后 15d 內(nèi)畝噴磷酸二氫鉀

9、150 g。肥料使用應(yīng)符合 NY/T 496 中 3.5、3.7、3.8 和 3.9 的要求。水層管理分蘗期保持水層 3cm4cm，持續(xù) 3d5d。施蘗肥時(shí)排淺保持 1cm2cm。當(dāng)秧苗莖蘗數(shù)達(dá)到目標(biāo)穗數(shù)的 85%90%，及時(shí)曬田控苗。拔節(jié)、穗分化至揚(yáng)花期保持 3cm4cm 淺水。灌漿至成熟期間歇灌溉，前期以濕為主，后期以干為主，收獲前 7d10d 斷水落干。硒生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化追施或葉面噴施。拔節(jié)初期，畝追施總硒含量1000mg/kg、N、P、K5%、有機(jī)質(zhì)45%的有機(jī)硒 肥 1215，可與其他肥料一同追施，及時(shí)澆水。或在灌漿初期葉面噴施硒含量 5000/L 含硒營(yíng)養(yǎng)劑 300mL500mL。肥料

10、的使用應(yīng)符合 NY/T 496 中 3.5、3.7、3.8、3.9 和 3.11 的要求。病蟲草害防治病害防治稻瘟病葉瘟發(fā)病率達(dá) 5%時(shí)，每畝用 20%乙蒜素乳油 1000 倍液噴霧，畝用量 95mL；預(yù)防穗瘟病在破口期或齊穗期用藥，用 18%稻瘟靈微乳劑 1000 倍液各噴施一次，畝用量 177.6mL259mL，間隔 7d10d， 最后一次噴藥距收獲不能少于 35d。農(nóng)藥安全使用按照 GB 8321.10 的 3.2 規(guī)定執(zhí)行。紋枯病分蘗末期發(fā)病率 10%、拔節(jié)后發(fā)病率 15%時(shí)進(jìn)行藥劑防治。如每畝用 1%申嗉霉素懸浮劑 1000 倍液噴霧，畝用量 50mL70mL。根據(jù)病情每隔 10d15d 噴藥一次，連續(xù)噴 2 次，最后一次噴藥距收獲不能少于 14d。農(nóng)藥安全使用按照 GB 8321.10 的 3.2 規(guī)定執(zhí)行。蟲害防治在稻田附近雜草地出現(xiàn)蝗蝻，且在蝗蝻 3 齡前用 4.5%高效氯氰菊酯乳油 1500 倍液，畝用藥液 3050 ，均勻噴施。6 月中旬稻田看見稻蝗時(shí)，用 2.5%溴氰菊酯乳油 3000 倍液噴霧，每畝用 15 g20 g。打 2 次，間隔 7 10 ?；蚣皶r(shí)人工捕殺稻蝗。農(nóng)藥安全使用按照 GB 8321.10 的 3.1 規(guī)定執(zhí)行。草害在移栽后 5 d7 d 用 40%乙草胺可濕性粉劑 15002000 倍液毒土法預(yù)防防治稗草、眼子菜等雜草，畝用 15 g2