酒店人力資源

1、酒店人力資源酒店人力資源管理的核心是酒店的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，涉及到兩個(gè)方面的問(wèn)題：人和事，“人盡其才，事得其人”；包括了三大支柱：崗位管理、績(jī)效考核、薪酬體系。人力資源管理的根本使命就是要保證酒店組織在需要的時(shí)候，為酒店提供合格的人力資源，因此選、用、育、留是人力資源管理的四大任務(wù)。.酒店人力資源管理的靈魂是三個(gè)基本點(diǎn)，第一是效益，第二是激勵(lì)，第三是關(guān)系。即是否有助于酒店效益的提升，酒店戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)；是否有助于對(duì)員工產(chǎn)生激勵(lì)；是否有助于酒店和諧關(guān)系的建立。本書(shū)從酒店的實(shí)際操作出發(fā)，理論與實(shí)際相結(jié)合，概括了酒店人力資源管理的各項(xiàng)工作，全面展現(xiàn)現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理在酒店中的運(yùn)用.二、現(xiàn)代酒店人

2、力資源管理的基本原理為吸引人才、留住人才，并最大限度地調(diào)動(dòng)和發(fā)揮人才的能動(dòng)性，管理人員在酒店人力資源管理工作中，應(yīng)該掌握和運(yùn)用的基本原理包括：投資增值原理、互補(bǔ)合力原理、激勵(lì)強(qiáng)化原理、個(gè)體差異原理、能級(jí)層次原理、動(dòng)態(tài)適應(yīng)原理等。(1)投資增值原理。投資增值原理是指對(duì)人力資源的投資可以使人力資源增值，而人力資源增值是指人力資源品位的提高和人力資源存量的增大。酒店勞動(dòng)者勞動(dòng)能力的提高主要靠教育培訓(xùn)投資。(2)互補(bǔ)合力原理。人各有所長(zhǎng)也各有所短，以已之長(zhǎng)補(bǔ)他人之短，從而使每個(gè)人的長(zhǎng)處得到充分發(fā)揮，避免短處對(duì)工作的影響，這就叫互補(bǔ)?；パa(bǔ)合力原理是指互補(bǔ)產(chǎn)生的合力比單個(gè)人的能力簡(jiǎn)單相加而形成的合力要大得

3、多。個(gè)體間互補(bǔ)主要包括特殊能力互補(bǔ)、能級(jí)互補(bǔ)、年齡互補(bǔ)、氣質(zhì)互補(bǔ)等。(3)激勵(lì)強(qiáng)化原理。激勵(lì)的過(guò)程實(shí)質(zhì)上就是激發(fā)、調(diào)動(dòng)人的積極性的過(guò)程。激勵(lì)強(qiáng)化指的是通過(guò)對(duì)員工物質(zhì)的或精神的需求欲望給予滿(mǎn)足的承諾，來(lái)強(qiáng)化其為了獲得滿(mǎn)足就必須努力工作的心理動(dòng)機(jī)，從而達(dá)到充分發(fā)揮其積極性使其努力工作的結(jié)果。(4)個(gè)體差異原理。個(gè)體差異原理是指人力資源是由不同勞動(dòng)者的勞動(dòng)能力組成的，而各個(gè)勞動(dòng)者的勞動(dòng)能力由于受身體條件、教育程度、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)等因素的影響而各自不同，形成個(gè)體差異。個(gè)體能力差異有兩方面：一是能力性質(zhì)、特點(diǎn)的差異，二是能力水平的差異。(5)能級(jí)層次原理。能級(jí)層次原理指的是具有不同能力層次的人，應(yīng)安排在要求相

4、應(yīng)能級(jí)層次的職位上，并賦予該職位應(yīng)有的權(quán)力和責(zé)任，使個(gè)人能力水平與崗位要求相適應(yīng)。實(shí)現(xiàn)能級(jí)對(duì)應(yīng)要做到三點(diǎn)。第一是組織中所有的職位，都要根據(jù)業(yè)務(wù)工作的復(fù)雜程度、難易程度、責(zé)任輕重及權(quán)力大小等因素，統(tǒng)一劃分出職位的能級(jí)層次；第二是不同的能級(jí)應(yīng)該有明確的責(zé)權(quán)利；第三是個(gè)人所對(duì)應(yīng)的能級(jí)不是固定不變的，人的能力水平會(huì)不斷提高，能級(jí)層次會(huì)不斷上升。(6)動(dòng)態(tài)適應(yīng)原理。動(dòng)態(tài)適應(yīng)原理指的是酒店人力資源的供給與需求不是一成不變的，隨著情況的變化，要通過(guò)不斷的調(diào)整才能求得相互適應(yīng)父親的格局決定家庭的方向一個(gè)家庭的福氣運(yùn)道，不是憑空出現(xiàn)的，它是家庭成員共同努力得來(lái)的。家庭要想和諧興旺，首先要走對(duì)方向，父親的格局就決

5、定著家庭的發(fā)展方向。曾國(guó)藩曾說(shuō)：“謀大事者首重格局”心,中格局的大小，決定了眼光是否長(zhǎng)遠(yuǎn)，眼光是否長(zhǎng)遠(yuǎn)又決定了事物的成敗。家庭的發(fā)展不是一個(gè)一蹴而就的過(guò)程，家庭需要經(jīng)營(yíng)，需要規(guī)劃。由于社會(huì)分工的不同，父親作為家庭中的男性，承擔(dān)著家庭領(lǐng)導(dǎo)者的職能，是家庭“權(quán)威”的代表。作為家庭列車(chē)的火車(chē)頭，父親的眼光要遠(yuǎn)，格局要大，只有父親的格局大，才能確保家庭的發(fā)展方向不出錯(cuò)。老話說(shuō)“不是一家人，不進(jìn)一家門(mén)”人,的一生中有大部分時(shí)間都在家庭中度過(guò)，觀念、思想等都會(huì)通過(guò)家人間潛移默化的影響來(lái)傳遞。如果父親有一個(gè)大格局，那在他的妻子、后輩子孫都會(huì)受到好的影響。在家庭生活中，父親有大格局，就是在家庭遭遇困難或變故時(shí)，不退縮，能夠頂住壓力。對(duì)待家庭小的損失不斤斤計(jì)較，不渾渾噩噩混日子，積極對(duì)待生活，對(duì)于家庭發(fā)展有大致的規(guī)劃。蒙田曾說(shuō)：“作為一個(gè)父親，最大的樂(lè)趣就在于：在其有生之年，能夠根據(jù)自己走過(guò)的路來(lái)啟發(fā)教育子女?！币粋€(gè)父親勝過(guò)一百個(gè)老師，父親是孩子在人生中接觸的第一個(gè)男性形象，他肩負(fù)著幫助孩子正確認(rèn)識(shí)世界，了解社會(huì)的重任。父親在教育孩子過(guò)程中有大格局，孩子才能健康茁壯成長(zhǎng)，才能為