三級(jí)營(yíng)養(yǎng)師考試模擬題及答案

1、2021 年三級(jí)營(yíng)養(yǎng)師考試模擬題及答案20_年三級(jí)營(yíng)養(yǎng)師考試模!考生們?cè)趶?fù)習(xí)的時(shí)候，也要做一做試題哦，本文“擬題及答案”，跟著公共營(yíng)養(yǎng)師資格考試頻道來了解一下吧。希望能幫到您.葡萄球菌腸毒素中毒典型的癥狀是(A ) 。劇烈嘔吐咳嗽C.發(fā)熱D.神經(jīng)系統(tǒng)癥狀下列哪種方法可使食品中的多環(huán)芳烴降低(D ) 。A. 加堿B.加酸C.加熱D.紫外線照射維生素D3在血液中主要存在形式是(A )。A.25-OH-D3B.24,25-(OH)2-D3C.1,25-(OH)2-D3D.1,24-(OH)2-D3鋅缺乏時(shí)表現(xiàn)為 (C ) ?？松讲〖谞钕倌[大C.生長(zhǎng)發(fā)育遲緩D.骨質(zhì)軟化長(zhǎng)期過量攝入脂溶性維生素時(shí) (D

2、 ) 。A. 以原形從尿中排出B.經(jīng)代謝分解后全部排出體外C.在體內(nèi)貯存?zhèn)溆肈.導(dǎo)致體內(nèi)貯存過多引起中毒中國居民平衡膳食寶塔建議每人每天油脂類攝入(D )A.50gB.50gC.25g50gD.25g豬肝含 ( A ) 數(shù)量較多。A. 鐵B.硫C.鈉D.鎂衛(wèi)生部不受理、不批準(zhǔn)的保健功能是(B ) 。A. 抗疲勞B.輔助抑制月中瘤，防癌C.減肥D.調(diào)節(jié)血脂母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒添加輔食，從( C ) 月開始最好。A.1 個(gè)月B.2個(gè)月3個(gè)月C.4個(gè)月6個(gè)月D.7個(gè)月8個(gè)月高血壓患者每日飲酒量應(yīng)限制在酒精量(B ) 以下。A.20gB.25gC.30gD.35g青藏高原筑路工人，長(zhǎng)期食用罐頭食品，出現(xiàn)下

3、肢皮下出血、瘀斑，齒齦腫脹出血，最可能缺乏的維生素是(A )A. 維生素 CB.葉酸C.尼克酸D.硫胺素女， 30 歲，怕熱、多汗、易激動(dòng)，消瘦1 年。查體：消瘦、皮膚濕潤(rùn)，甲狀腺增大，隨吞咽上下移動(dòng)，心率 100次/分。檢驗(yàn)：T3、T4增高。最可能的診斷是 (B )腫瘤甲亢甲低D.肺結(jié)核甲亢首選的營(yíng)養(yǎng)治療是(A ) 。A. 高能量、高蛋白、高糖、高維生素B.高鉀C.高鈣D.高碘.WHOE膳食目標(biāo)中建議，飽和脂肪的能量百分比不能超過膳食總能量的(A ) 。A.10B.15C.20D.25. 孕早期葉酸缺乏可導(dǎo)致(A ) 。A. 新生兒神經(jīng)管畸形B.母體血脂升高C.新生兒溶血D.新生兒先天畸形. 為阻斷仲胺和亞硝酸鹽合成亞硝胺，應(yīng)同時(shí)給于A.維生素B12B.葉酸C.維生素B2D.維生素C.與維生素D共同作用維持血鈣水平的是(B )甲狀腺素甲狀旁腺素C.胰島素D. 腎上腺素運(yùn)動(dòng)后要促進(jìn)肌糖原快速恢復(fù)的最主要措施是A.3 小時(shí)內(nèi)高糖飲食B.5 小時(shí)內(nèi)高糖飲食C.12 小時(shí)內(nèi)高糖飲食D.24 小時(shí)內(nèi)高糖飲食嬰兒在幾個(gè)月齡前不宜添加谷類等含淀粉的食物A.2 個(gè)月B.3 個(gè)月C.4 個(gè)月D.5 個(gè)月高能量膳食最不適合哪