麥當勞與肯德基案例

1、麥當勞叔叔VS肯德基爺爺成立時間1939年總部地點美國肯塔基州路易斯維爾郵政編號zip_code服務(wù)範圍area_served電話號碼telephone_no重要人物桑德斯上校（肯德基創(chuàng)始人）口號有了肯德基，生活好滋味（中國大陸）享受肯德基，不該少了你（臺灣）Taste the Moment（香港）We Do Chicken Right（國際）Mmm. Cant beat that taste!（澳洲）產(chǎn)業(yè)餐廳產(chǎn)品速食，包括炸雞及美國南方食品services資本額capitaloperating_incomenet_income總資產(chǎn)淨資產(chǎn)市值員工數(shù)750,000 成立時間1954年總部地點美

2、國伊利諾州歐克布魯克（Oak Brook, Illinois）郵政編號zip_code服務(wù)範圍area_served電話號碼telephone_no重要人物董事會非執(zhí)行主席安德魯麥肯納（Andrew J. McKenna），董事會副主席兼CEO吉姆斯金納（Jim Skinner），總裁兼COO麥可羅伯茨（Michael Roberts）口號英文：im lovin it中文：我就喜歡產(chǎn)業(yè)餐館產(chǎn)品連鎖快餐，甜點等services資本額$293億美元年營業(yè)額$235億2千萬美元 (2008年)稅前盈餘$38億7千9百萬美元（2007年）淨利$43億1千3百萬美元（2008年）總資產(chǎn)淨資產(chǎn)市值億美元員

3、工數(shù)390,000人 VS麥當勞麥當勞VS肯德基麥當勞餐廳（McDonalds Corporation）是大型的連鎖快餐集團，在世界上大約擁有三萬間分店，主要售賣漢堡包、薯條、炸雞、碳酸飲料、冰品、沙拉、水果。麥當勞餐廳遍布在全世界六大洲百餘個國家。麥當勞已經(jīng)成為全球餐飲業(yè)最有價值的品牌。在很多國家麥當勞代表著一種美國式的生活方式。由於是首間和最大的國際快餐經(jīng)銷權(quán)公司，麥當勞變?yōu)楣娪懻撽P(guān)於食物導(dǎo)致肥胖，公司的道德和消費責任的焦點。而所代表的快餐文化被指責對公眾健康產(chǎn)生影響，例如：高熱量導(dǎo)致肥胖，以及缺乏足夠均衡的營養(yǎng)，很多人抨擊其為垃圾食品。以本國的飲食文化為榮的法國很多人不喜歡麥當勞，把麥

4、當勞歸為美國生活方式入侵的代表。麥當勞的快樂兒童餐免費贈送玩具，如迪士尼電影的人物玩偶，對兒童頗有吸引力。在中國大陸地區(qū)的早期的譯名是麥克唐納快餐。麥當勞肯德基炸雞店（Kentucky Fried Chicken），是來自美國的著名連鎖快餐廳，世界上的第一家肯德基由哈蘭德桑德斯上校於1939年在肯塔基州路易斯維爾創(chuàng)建。主要出售炸雞等食品，隸屬於全球百勝餐飲集團(YUM! Brands Inc)。截至2003年底，肯德基在世界各地開了12878家連鎖店?？系禄慕?jīng)營理念是不斷推出新的產(chǎn)品，或?qū)⒁酝N售產(chǎn)品重新包裝，針對人們嘗鮮的心態(tài)，從而獲得利潤。肯德基與百事可樂結(jié)成了戰(zhàn)略聯(lián)盟，餐廳固定銷售百事

5、可樂公司提供的碳酸飲料（但在部份國家例外，如日本、韓國肯德基就銷售可口可樂）肯德基麥當勞四個時期 （一）進入期（19841993） （二）轉(zhuǎn)型期（1994 1996） （三）擴張期（19972000） （四）新世紀的麥當勞（2001） 肯德基五個時期麥當勞行銷理念分析一、服務(wù)顧客的基本方針Q、S、C、V 二、服務(wù)三大訴求三、微笑是免費的 四、得來速服務(wù)（Drive Through Service） 五、抓住顧客的心 肯德基行銷理念分析1、堅持質(zhì)量，追求卓越2、回應(yīng)市場，創(chuàng)新改進3、講求誠信，崇尚品德4、雙贏思維，坦誠溝通5、積極參與，團隊合作6、重視培訓(xùn)，發(fā)展個人7、獎勵成就，表彰傑出麥當勞中

6、國市場的營銷策略 品牌轉(zhuǎn)換 舊貌新顏 通信+食品看協(xié)同營銷 國內(nèi)通信領(lǐng)袖國際快餐之王？動感地帶麥當勞15元元特權(quán)主義地盤動感地帶- 以食聚友作為聯(lián)盟的活動，每個季度將由動感地帶客戶通過短信、彩信、WAP等方式投票組合麥當勞的動感套餐。選擇方式是，將麥當勞的所有食品編碼，由動感地帶(MZONE)客戶在 上編寫“MM食品代碼”，短信發(fā)送到2000，彩信發(fā)送到3355，進行投票，得票最多的就是當季的“動感套餐”。麥當勞營銷新動作中國跳水名將郭晶晶NBA小巨人姚明優(yōu)質(zhì)偶像王力宏肯德基的營銷策略肯德基在中國市場的發(fā)展 1987年肯德基作為第一家洋快餐進入中國市場在中國開辦特許加盟連鎖店的方式，是不從零開

7、始的特許加盟 2003年1月已在中國設(shè)有32家，850個連鎖餐廳并且在不斷壯大 2004年1月肯德基已經(jīng)在中國市場有超過1000家餐廳，95直營店，5加盟店。并努力實現(xiàn)標準化與本土化，做中國人的鄰居戰(zhàn)略性連鎖經(jīng)營-肯德基的以弱勝強之道企業(yè)價值鏈的優(yōu)化 通常供應(yīng)鏈管理雙贏的連鎖運營鏈契合的顧客滿意鏈產(chǎn)業(yè)價值鏈的優(yōu)化1、全球統(tǒng)一的經(jīng)營方針：CHAMPS和麥當勞的“CQSV”一樣，肯德基也擁有“CHAMPS”的經(jīng)營方針，“CHAMPS”不僅是一切價值活動的統(tǒng)率，與麥當勞相比更為全面、更具消費者導(dǎo)向。2、以增長為核心的戰(zhàn)略：瞄準高增長市場、先發(fā)制人、加速擴張 肯德基在中國完成第一個100家分店的開業(yè)目

8、標用了整整9年時間，而現(xiàn)在的速度是7個月，現(xiàn)在平均每年在中國業(yè)務(wù)發(fā)展速度相當于過年10年的總和。3、充分利用協(xié)同效應(yīng)：多品牌組合百勝旗下?lián)碛锌系禄?、必勝客、TacoBell、AW及LJS五個世界著名餐飲品牌。這使得肯德基可以通過多品牌協(xié)同效應(yīng)來增強了自己的競爭優(yōu)勢。文化導(dǎo)向、培訓(xùn)體系 服務(wù)產(chǎn)業(yè)常常比消費品更加講求企業(yè)文化，這是因為“人”的因素更為重要，另外繁復(fù)的規(guī)章制度也的確需要文化來補充.肯德基的多層次的培訓(xùn)體系更使得人力資源發(fā)展能落到實處.4、共同成長的人力資源發(fā)展通暢的供應(yīng)鏈管理1、供應(yīng)商的本地化：國內(nèi)供應(yīng)商的規(guī)?；??？系禄恢狈e極鼓勵尚未進入中國的國外供應(yīng)商在中國當?shù)亟◤S，在過去的幾年中肯德基促使17個原來依靠進口的產(chǎn)品達到了本地化。契合的顧客滿意鏈 盡管維系和鞏固品牌對肯德基而言無比重要，肯德基仍舊認為品牌資產(chǎn)源自于顧客資產(chǎn)，除了大量的傳播之外必須從顧客接觸的每一點精心呵護，只有提高顧客的滿意程度才有可能打造強勢品牌，立于不敗之地。 1、家庭化的目標市場肯德基以回頭率劃分消費者，重度消費者指一個星期來一次，中度消費者是指大約個月