創(chuàng)業(yè)理論第五組最終版

1、.：.；制造團(tuán)隊：第五組 陳玨 繆煒琳 周靜 方華店鋪地址：杭州下沙東區(qū)經(jīng)貿(mào)云濤南路知識產(chǎn)權(quán)：隸屬于第五創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊火鍋店商業(yè)方案書年月 目錄TOC o - h u HYPERLINK l _Toc .執(zhí)行概要 i HYPERLINK l _Toc .財務(wù)規(guī)劃 .執(zhí)行概要他們小組主要創(chuàng)業(yè)工程是在下沙東區(qū)即浙江經(jīng)貿(mào)云濤南路附近開設(shè)一家火鍋店，針對的目的市場主要是下沙東區(qū)高教園主要包括浙江財經(jīng)大學(xué)，杭州師范大學(xué)，浙江金融職業(yè)技術(shù)學(xué)院，以及浙江經(jīng)貿(mào)，這四所高校為主要的目的客戶群，工程主要處理問題是下沙東區(qū)火鍋店少，學(xué)生吃火鍋不方便，以及火鍋市場同質(zhì)化嚴(yán)重，產(chǎn)品沒有創(chuàng)新的問題。這份商業(yè)方案書經(jīng)過提出工程，

2、產(chǎn)品效力分析，環(huán)境分析，制定營銷方案，以及財務(wù)預(yù)算，融資方案，風(fēng)險預(yù)估制定開設(shè)火鍋店這個創(chuàng)業(yè)工程。財務(wù)方案上面：為保證工程實施，需求的現(xiàn)金總額是多少萬元。由估計收益表、預(yù)期現(xiàn)金流量表、財務(wù)績效可以看出，投資回收期為年左右，他們的工程在財務(wù)上具有可行性。融資方面：投資方需求投資萬元，用于設(shè)備采購以及裝修。出資方參股公司，占總資產(chǎn)的%，并擁有一定的管理與監(jiān)視權(quán)益，年后出賣股份退出公司。.工程描畫.工程的歷史火鍋作為民間流行的美食，流行于全國各地。我國的火鍋花樣紛呈，百鍋千味。金屬或陶瓷制成鍋、爐合一的一種食具。爐置炭火，使鍋湯常沸以熟菜肴，隨煮隨吃。亦指用火鍋煮的菜肴。中國的火鍋企業(yè)花樣紛呈，百鍋

3、千味。著名的如重慶的麻辣火鍋，麻辣醇香，名揚(yáng)天下；廣東的海鮮火鍋，鈣骨火鍋食而不膩，味美無窮；北京的羊肉涮鍋風(fēng)味別致，吊人胃口。此外，杭州的“三鮮火鍋、湖北的“野味火鍋、東北的“白肉火鍋、香港的“牛肉火鍋、重慶的鴛鴦火鍋、麻辣火鍋、上海的“什錦火鍋、河南的“紅燜羊肉火鍋等，也風(fēng)味別具，誘人饞涎，堪稱為寒冬里的“席上春風(fēng)，為食客們所津津樂道。.工程的進(jìn)展經(jīng)過多年的開展，中國火鍋業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條已具雛形。內(nèi)蒙古、四川、山東、河北、河南等地農(nóng)牧業(yè)面向全國火鍋餐飲市場，組建了羊肉、辣椒、花椒、香油、芝麻醬、粉絲、固體酒精等火鍋常用原料、調(diào)料、燃料消費(fèi)、加工、銷售基地，為連鎖火鍋企業(yè)提供一致采購配送，減少運(yùn)

4、營本錢發(fā)明更大經(jīng)濟(jì)利益。而一些火鍋餐飲龍頭企業(yè)不僅具備了本人的原料消費(fèi)線，還配備了專門的食品研發(fā)中心擔(dān)任新菜品及肉品的推陳出新。經(jīng)過數(shù)十年的開展，火鍋的劃分更加細(xì)化，按照地域和風(fēng)味流派來劃分，傳統(tǒng)火鍋可分為南派與北派兩大體系，南派以川渝麻辣火鍋為代表，北派以北京、內(nèi)蒙古的清湯涮肉火鍋為代表，其他還有江浙的菊花火鍋、一品鍋，廣東的打邊爐、粥底火鍋，云貴的酸湯火鍋、菌類火鍋，以及新興的海鮮火鍋、豆撈火鍋等;按照運(yùn)營方式劃分，又可分為傳統(tǒng)火鍋、時髦火鍋、休閑便利火鍋、高檔精品火鍋;按照口味劃分，有麻辣火鍋、清湯火鍋、酸湯火鍋、鴛鴦(多味)火鍋;按涮料的商品學(xué)分類，有羊肉、肥牛、魚、雞、菌類火鍋等等;

5、按照所用熱源劃分，有炭火鍋、電火鍋、燃?xì)忮?、電磁鍋等之分。中研普華以為，隨著餐飲業(yè)交流自創(chuàng)的日趨廣泛，火鍋各流派之間的風(fēng)味差別也逐漸淡化，順應(yīng)面越來越廣。火鍋開展到今天，曾經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了以往人們對火鍋的概念，可以滿足顧客不同的消費(fèi)需求。隨著火鍋行業(yè)的開展，一些企業(yè)根據(jù)本身特征，不斷開展壯大品牌，從千萬火鍋大軍中脫穎而出，構(gòu)成了中國乃至世界知名的餐飲品牌。.工程的使命綜合現(xiàn)代社會開展的各項消費(fèi)需求，飲食行業(yè)占據(jù)的比例日趨增長。受地理位置，杭州本地居民消費(fèi)程度，飲食用餐環(huán)境，人際關(guān)系，投資實力，同行競爭形狀，投資者本身運(yùn)營理念等綜合要素制約和影響，投資者應(yīng)根據(jù)本身實踐情況量力而行，謹(jǐn)慎決策。目前市場

6、上的火鍋店，大同小異，很難有一家的特征比較突出。消費(fèi)者對一個個似曾相識的火鍋店，曾經(jīng)提不起多少消費(fèi)的愿望。再照傳統(tǒng)去開店，只會讓消費(fèi)者感到視覺疲勞?；疱伒纳虣C(jī)誘人，把握住時機(jī)，催生火鍋黑馬的時機(jī)曾經(jīng)降臨。只需走創(chuàng)新之路，從產(chǎn)品到效力的創(chuàng)新，才干一步跨到行業(yè)的前面，亦步亦趨只能被早晚淘汰出局。由于他們的創(chuàng)業(yè)方案要在畢業(yè)后才干進(jìn)展實施，所以開火鍋店的地點，即開店方式還沒有詳細(xì)方案，要按照當(dāng)時的經(jīng)濟(jì)和各方面要素的影響綜合分析。但初期的計劃是以自營的方式進(jìn)軍火鍋市場，運(yùn)營幾年后獲得足夠的閱歷和資金后就興辦本人獨特的品牌、獨立開店。主要選擇學(xué)校附近的地段進(jìn)展開店，由于大學(xué)生這個獨特的群體有著一定的消費(fèi)才

7、干，并且喜歡群體聚餐，繁華歡樂，火鍋店就具有獨特的條件滿足他們，所以會有相當(dāng)?shù)目驮幢ＷC。.工程出資情況此類火鍋店的運(yùn)營普通不受其它餐飲企業(yè)的制約，獨立選擇本人的運(yùn)營種類，普通規(guī)模較小、費(fèi)用較少，利潤不高，資金來源以獨資、入股、貸款為主。結(jié)合本身條件，他們投資出萬作為運(yùn)營資本。.產(chǎn)品與效力.處理的問題浙江HYPERLINK baike.baidu/view/.htm杭州下沙高教園區(qū)，又稱“HYPERLINK baike.baidu/view/.htm下沙大學(xué)城是目前浙江省最大規(guī)模的高教園區(qū)。年月，下沙高教區(qū)正式啟動建立。下沙高教園區(qū)規(guī)劃面積.平方公里，總投資億元人民幣，總建筑面積萬平方米，所高校

8、，在校大學(xué)生萬人。下沙高教園區(qū)的建立將為開發(fā)區(qū)的開展提供產(chǎn)學(xué)研一體化平臺和技術(shù)創(chuàng)新成果，有利于進(jìn)一步加快開發(fā)區(qū)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的開展。他們的商業(yè)謀劃書主要是在下沙經(jīng)貿(mào)開設(shè)火鍋店主要處理兩個問題第一：這是一個以大學(xué)生為主體的市場，但是下沙的特征火鍋店缺乏以滿足學(xué)生市場的要求，他們的商業(yè)方案在下沙開一家自營火鍋店，可以處理下沙高教東區(qū)學(xué)生市場對特征火鍋的需求。第二：火鍋的同質(zhì)化景象正在給這個行業(yè)帶來極大的考驗。無論在四川、重慶還是全國的其他地方，這種景象特別明顯。從菜品的復(fù)制到店面的裝修，從稱號的雷同到菜譜的一致，從店面的管理甚至到效力員所穿的衣服，不論在企業(yè)的軟件上還是硬件上都有模擬復(fù)制的嫌疑，大家

9、總體覺得吃一家，過百家，在哪里吃都一樣。他們主要開設(shè)本人的特征火鍋，包括藥膳火鍋，中等價位的海鮮火鍋，還有杭州特有的菊花火鍋，思索到群眾口味，菊花火鍋可以作為新品十點推行。.提供的價值他們在下沙經(jīng)貿(mào)開設(shè)火鍋店主要提供的價值是：滿足下沙東區(qū)學(xué)生市場的需求，開辟下沙東區(qū)市場，逐漸提高他們的市場份額，到達(dá)盈利目的。.產(chǎn)品獨特性有形產(chǎn)品獨特性在于：火鍋差別化，在退出群眾火鍋的同時，他們有他們的特征產(chǎn)品，包括藥膳火鍋，中等價位的海鮮火鍋，還有作為新品推行的杭菊火鍋等等。無形產(chǎn)品的獨特性在于：作為大學(xué)生，他們更加了解如今學(xué)生的需求，不是僅僅的人性化效力：給女性消費(fèi)者遞上橡皮圈，給戴眼鏡的消費(fèi)者遞上擦眼鏡布

10、就可以的，他們會提供大學(xué)生所需求的wifi，以及同窗聚會所需求的物品等等。.商業(yè)方式基于他們火鍋店的地址選在下沙經(jīng)貿(mào)學(xué)院附近，因此他們確定他們的客戶細(xì)分主要為下沙東區(qū)大學(xué)生。他們提供應(yīng)細(xì)分客戶的價值主張為為其提供不同口味及風(fēng)味火鍋的選擇。而對于細(xì)分客戶的主要特征和群體，他們選擇的渠道通路為利用網(wǎng)絡(luò)工具如微信、人人、微博等對我新開立的店鋪進(jìn)展宣傳，不定期更新他們店鋪的最新音訊；并且在開業(yè)初期會排遣人員去居民區(qū)和各大高校進(jìn)展人員宣傳。他們的主要收入來源是銷售火鍋的收入。而對于他們提供的價值主張，他們開展的關(guān)鍵業(yè)務(wù)主要是火鍋的銷售和與附近各大高校進(jìn)展協(xié)作。而因這一價值主張他們擁有的中心資源是擁有多中

11、口味的火鍋，并且提供應(yīng)消費(fèi)者以優(yōu)質(zhì)的效力。而他們的重要同伴是各大高校各社團(tuán)、食材提供及配送公司和有他們機(jī)械設(shè)備的購買商。最后，他們的本錢構(gòu)造主要是人員本錢、銷售本錢；店鋪裝潢本錢；機(jī)械設(shè)備購買本錢和食材支出本錢以及房租這五部分組成。行業(yè)分析.行業(yè)的規(guī)模、增長率中國餐飲業(yè)不斷堅持高速開展的形狀，年度我國餐飲百強(qiáng)企業(yè)營業(yè)額為.億元，年我國餐飲收入突破萬億元。從運(yùn)營業(yè)態(tài)來看，餐館酒樓、快餐送餐以及火鍋類企業(yè)依然是百強(qiáng)榜單中的主力軍，占據(jù)了個席位，與年度相比多了個席位。前強(qiáng)涵蓋了除西餐外的一切業(yè)態(tài)，火鍋類企業(yè)依然是前強(qiáng)企業(yè)中的佼佼者，占據(jù)個席位。年百強(qiáng)企業(yè)中火鍋業(yè)營業(yè)額.億元，占比.%。.行業(yè)的開展趨

12、勢分析年中國餐飲收入額億元，增長.%，比商務(wù)部估計“十二五期間%的增長率下降近%，并以.個百分點，稀有的落后于全國商品零售額增長速度的.%。然而面對國內(nèi)餐飲業(yè)增速放緩的宏觀情勢，火鍋業(yè)態(tài)的表現(xiàn)讓人眼前一亮，火鍋產(chǎn)業(yè)曾經(jīng)以其簡單、快捷、經(jīng)濟(jì)、營養(yǎng)的消費(fèi)方式成為群眾化餐飲中的重要組成部分，寬廣企業(yè)適時轉(zhuǎn)型，自發(fā)晉級，視風(fēng)險為機(jī)遇，化挑戰(zhàn)為動力。據(jù)不完全統(tǒng)計，北京、上海、重慶、西安、鄭州等火鍋興隆地域的火鍋企業(yè)營業(yè)額全年增長速度超越%，開店擴(kuò)張速度與往年持平，可以說火鍋業(yè)在年為拉動餐飲經(jīng)濟(jì)增長發(fā)揚(yáng)了重要作用。從今年來火鍋業(yè)的開展趨勢來看，火鍋業(yè)在未來的幾年依然會呈一個上升的趨勢。.行業(yè)勝利要素分析火

13、鍋店在近幾十年發(fā)生了翻天覆地的變化，這有客觀緣由，也是由火鍋本身特點所決議的?；疱仒I(yè)作為現(xiàn)代餐飲，有著以下幾點的優(yōu)勢：火鍋產(chǎn)業(yè)的餐飲運(yùn)營方式相對簡單，投入本錢低，因此在市場更容易推行流行，投資者眾多?；疱伄a(chǎn)業(yè)在技術(shù)上更容易實現(xiàn)規(guī)范化，人為要素影響小，在口味上更容易達(dá)成一致，這就為火鍋產(chǎn)業(yè)打下了一個良好的根底，這種天然優(yōu)勢是其他餐飲業(yè)無法相比的。火鍋產(chǎn)業(yè)與其他傳統(tǒng)餐飲業(yè)相比，由于制造工序相對少，因此具有快捷的特點，這點在生活節(jié)拍日趨快速的今天無疑又占據(jù)了一大競爭優(yōu)勢?；疱伋苑ê唵?，口味獨特，半自助特點使消費(fèi)者在菜品的選擇上幾無限制，可完全根據(jù)本人口味、嗜好決議，同時還帶給消費(fèi)者參與的熱趣?；疱伄a(chǎn)

14、業(yè)熱氣騰騰的餐飲特征更能帶給消費(fèi)者以紅紅火火、團(tuán)聚會圓的覺得，特別是那種吃的氣氛，不論家人還是親朋好友，三五兩人都可以吃得熱火朝天，杯盞交錯中，戀人更加親密，朋友感情得到了提升，這種氣氛是其它任何菜不能比較的。特別是在冰冷的地域和冬季占據(jù)了明顯的競爭優(yōu)勢?；疱伈皇歉叨瞬惋?，沒有太明顯的顧客分層，這也就決議了火鍋行業(yè)擁有非常寬廣的顧客根底。.行業(yè)競爭強(qiáng)度分析：五力模型關(guān)鍵原料供應(yīng)商討價討價的才干：由于本公司是自營型火鍋店，沒有現(xiàn)代化物流中心和一個原資料消費(fèi)基地，原資料沒有保證，所以相對于其他連鎖運(yùn)營火鍋店來說，對供應(yīng)商的議價才干較弱。但是，近年來，農(nóng)貿(mào)市場競爭猛烈，幾乎是供大于求的，在原料供應(yīng)上

15、處于買方市場，且他們是長期購買原料，相對于供應(yīng)商來說，議價才干有所提高，供應(yīng)商對企業(yè)的影響小。購買者討價討價的才干：本公司在效力上，選擇效力差別化戰(zhàn)略。對顧客提出的合理要求都盡力滿足，比如在等待區(qū)和就餐區(qū)提供無線wifi全餐廳覆蓋，就餐水果免費(fèi)提供，顧客可自助領(lǐng)取。在產(chǎn)品上，公司會經(jīng)常推出新的產(chǎn)品，比如海鮮火鍋，藥膳火鍋，產(chǎn)品富有特征，味道獨特，特征突出。潛在進(jìn)入者的要挾:新進(jìn)入者在給行業(yè)帶來新消費(fèi)才干、新資源的同時，將希望在已被現(xiàn)有企業(yè)瓜分終了的市場中博得一席之地，這就有能夠會與現(xiàn)有企業(yè)發(fā)生原資料與市場份額的競爭，最終導(dǎo)致行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)盈利程度降低，嚴(yán)重的話還有能夠危及這些企業(yè)的生存。 又由

16、數(shù)據(jù)調(diào)查可知，中國餐飲業(yè)正在不斷開展，產(chǎn)值不斷上升的一個階段。這就意味著會不斷有新的進(jìn)入者試圖進(jìn)入餐飲業(yè)來和現(xiàn)有企業(yè)分一杯羹。但是，讓人撫慰的是中國是一個餐飲大國，餐飲業(yè)眾多，對新進(jìn)入者，原有企業(yè)不會有太大反響，進(jìn)入、退出妨礙較低，競爭壓力大。他們堅信只需他們的火鍋店在閱歷方面需做出本人的特征，占據(jù)有利位置，就不會被市場和顧客遺忘在角落。替代品的要挾：餐飲企業(yè)主要有肯德基、麥當(dāng)勞等西式快餐和老娘舅、永和豆?jié){等中式快餐以及各類酒店、自助餐等就餐方式，它們都有類似的效力。顧客將根據(jù)本人的喜好、消費(fèi)時間安排、方便性和價錢等思索消費(fèi)場所。所以，他們公司假設(shè)有本人的特征，也就會有忠實顧客，加之公司的效力

17、差別化，一定能對消費(fèi)者產(chǎn)生吸引力的，所以替代品就不會對本店的市場占有率構(gòu)成大的影響。行業(yè)內(nèi)競爭：中國十大火鍋品牌：小肥羊火鍋、德莊火鍋、秦媽火鍋、東方肥牛王、小天鵝火鍋、小尾羊火鍋、譚魚頭火鍋、劉一手火鍋 、巴將軍火鍋、孔亮火鍋在下沙高教東區(qū)覆蓋率普通，且在下沙高教東區(qū)浙江財經(jīng)大學(xué)、經(jīng)貿(mào)學(xué)院附近這邊火鍋店較少，行業(yè)內(nèi)競爭不強(qiáng)，可以接受。.主要競爭對手分析. 海底撈：用效力降服顧客海底撈信仰的是“好的火鍋本人會說話。海底撈用實踐行動來滿足顧客的希望，顧客用口碑來傳達(dá)他們的傳奇。海底撈在餐廳內(nèi)部設(shè)置等位區(qū)，為顧客免費(fèi)供應(yīng)上彀、美甲等效力，還免費(fèi)供應(yīng)生果、飲料、點心等，這些任務(wù)做起來并不難，只需肯花

18、錢就行了，如今有許多餐廳都學(xué)習(xí)海底撈的做法，添加了類似的設(shè)備和效力?？墒牵５讚谱铍y能可貴的是時時辰刻在注重顧客的纖細(xì)需求，有時顧客個人還沒認(rèn)識到，他們現(xiàn)已自動把效力送上門來，整個進(jìn)程的各個環(huán)節(jié)中顧客都可以感觸到細(xì)致入微的交心效力。海底撈這種處處為顧客思索的“溺愛式效力，被傳得神乎其神，深受顧客喜歡，也為留住顧客提供了最好的繩索。. 呷哺呷哺：休閑+時髦+美食呷哺呷哺的火爆運(yùn)營帶動了小型火鍋產(chǎn)業(yè)，它的勝利在于強(qiáng)健的中心配送體系，在一切本錢都在添加時，新年代僅有能很好化解本錢添加的是中心物流配送的強(qiáng)化與完善。從呷哺大規(guī)劃的廠房，以及很多的配送車輛就可看到其物流體系的強(qiáng)健了。雖然中心物流，也添加了

19、根底建立的投入，以及交通運(yùn)輸費(fèi)，可是一次性的投入，相對低價的產(chǎn)物本錢，仍是很合算的。同時，沒有哪家火鍋店就餐能像呷哺呷哺那樣興奮，充溢動感的音樂很熱烈，尤其是音樂中還交融品牌的元素，不斷的給顧客洗腦：“呷哺好吃，吃完就走，下次還來。當(dāng)然，呷哺給顧客留下深化籠統(tǒng)的還包括其獨特而又能無限吃的麻醬了，不得不說是對顧客的極大招引。.市場分析STP分析 . 火鍋市場的定位 首先對火鍋市場定位的分析，有著不同的規(guī)范：、按檔次分：高、中、低檔，或奢華店、風(fēng)味店、群眾店、自助店等；、按效果分：特點火鍋、快餐火鍋、小火鍋、滋補(bǔ)火鍋等；、按來源分：川味火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋等；、按運(yùn)營分：品牌火鍋、餐廳

20、火鍋、自助火鍋、火鍋吧等。 價錢的定位，影響運(yùn)營的重要要素之一，在其它條件成熟后，價錢是決議要素：、高低結(jié)合法：在開業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋、高程度效力、較低廉的價錢迎接顧客。可以很快博得顧客、建立籠統(tǒng)、翻開局面，實現(xiàn)正常運(yùn)營。、高高結(jié)合法：起點高，效益也高。以高質(zhì)量火鍋、高級次的環(huán)境、高檔次的裝修、高程度的效力吸引高層次的顧客。風(fēng)險大、利潤也大，進(jìn)入良性循環(huán)后收益也很大。、品牌壟斷法：奇特的鍋品、奇特的配方、專利火鍋產(chǎn)品，可用較高的價錢運(yùn)營火鍋，但種類的風(fēng)味特點要堅持不變。、群眾化法：以群眾火鍋種類、群眾化的價錢低價供應(yīng)，以薄利多銷為主。 . STP 的結(jié)果及定位緣由.市場細(xì)分結(jié)果：根據(jù)企業(yè)運(yùn)營

21、者的要求和高校實踐市場情況，他們將市場細(xì)分為：在校教師和在校學(xué)生緣由：立足本火鍋店的地理優(yōu)勢和價錢特點，思索到學(xué)生群體有別于社會群體的特殊消費(fèi)特征，他們以為將市場以消費(fèi)才干進(jìn)展細(xì)分是合理且必要的。.目的市場結(jié)果：以在校大學(xué)生為主要目的群體。緣由：在以上的調(diào)查分析中，他們了解到大學(xué)生群體的消費(fèi)潛力是很大的，并且具有較高的品牌認(rèn)可度及忠實度，且火鍋的價錢定位，也較為符合大學(xué)生的消費(fèi)特點和消費(fèi)才干，因此他們將目的群體定位下沙東區(qū)的大學(xué)生。.市場定位結(jié)果：主打特征產(chǎn)品中等價位，高質(zhì)量，群眾普通產(chǎn)品低價位中等質(zhì)量要求。緣由：他們針對的是大學(xué)生市場，不能對一切的產(chǎn)品定位太高，由于消費(fèi)者的消費(fèi)負(fù)擔(dān)才干不夠，

22、另外假設(shè)他們沒有他們的主打產(chǎn)品的話，泯然群眾，會很快的失去競爭優(yōu)勢，所以他們要強(qiáng)調(diào)他們的特征產(chǎn)品，就要對它采用特殊的定位戰(zhàn)略。.基于本地的“PEST分析在宏觀環(huán)境特點時，他們將“PEST模型進(jìn)展了適當(dāng)?shù)淖兓河伞癙Policy調(diào)整為以整體市場情況，包括行業(yè)與周邊地段；由“EEconomy調(diào)整為消費(fèi)群體的消費(fèi)才干；由“SSocial調(diào)整為市場認(rèn)可度；由“TTechnology調(diào)整為火鍋的款式差別性比較。從以上四個方面展開分析得出：.市場情況火鍋店的地理位置處下沙東區(qū)，即浙江經(jīng)貿(mào)，浙江財經(jīng)，杭州師范，浙江金融，主要是下沙東區(qū)的這四個學(xué)校。在此路段上，頗為嚴(yán)密地分布著各類餐館、飯店。其中火鍋店有許府

23、牛，秦媽，安康食煮等等，單多數(shù)處在福雷德商圈附近，一傳媒，杭電的消費(fèi)者為主要消費(fèi)者，而下沙東區(qū)那么較少。.消費(fèi)特點及才干當(dāng)今大學(xué)生的消費(fèi)總體有以下兩種特點：一方面追求品牌、時髦，另一方面更注重實踐需求，以理性消費(fèi)為主。針對餐飲市場，此外，他們對名同窗做了生活費(fèi)情況調(diào)查，做了SPSS分析，結(jié)果如下，概略見附錄學(xué)生月生活費(fèi)頻率百分比有效百分比累積百分比有效以下以上合計.在本次調(diào)查中顯示，有%的受調(diào)查者的每月個人可支配金額在月以下，有%的可支配金額在到之間，在元到元的只占全部樣本的%。還有%在以上。.市場認(rèn)可度從針對在大學(xué)附近星羅棋布的不同類型的餐館、飯店調(diào)查數(shù)據(jù)可以看出：西餐在大學(xué)生就餐選擇中依然

24、占有半壁江山，比例高達(dá).%，火鍋業(yè)緊隨其后，市場份額有.%。其他方式那么僅有%左右。從這個數(shù)據(jù)中可以看出，火鍋市場份額還是較為樂觀的，并且具有一定的開展?jié)摿Α?營銷方案市場營銷謀劃是一門研討競爭和不斷變化的市場環(huán)境中如何識別，分析，評價，選擇和利用市場時機(jī)，如何開發(fā)適銷對路的產(chǎn)品，探求火鍋店消費(fèi)和銷售的最正確方式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動耗費(fèi)獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。 結(jié)合實踐情況和中國傳統(tǒng)的民族風(fēng)俗，為了更好的開展本店銷售效力任務(wù)，到達(dá)經(jīng)濟(jì)效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。 .產(chǎn)品product企 業(yè)消 費(fèi) 者針對性舉例中心產(chǎn)品其他產(chǎn)品所圍繞的中心，是必不可少的產(chǎn)品，作為存在于市場的重要

25、根底。消費(fèi)者在選擇時所必需思索或者是有很大幾率選擇的一種產(chǎn)品，對其具有一定的強(qiáng)迫性。包括鴛鴦鍋、紅湯火鍋、白湯火鍋等。特征產(chǎn)品企業(yè)在產(chǎn)品上區(qū)別于其他商家的獨特點USP，對企業(yè)而言是創(chuàng)新性的表達(dá)，能成為企業(yè)有力的盈利點。吸引消費(fèi)者的最大要素。經(jīng)認(rèn)可后，也是消費(fèi)者為其支付額外費(fèi)用的產(chǎn)品。在一定程度上關(guān)系消費(fèi)者的稱心程度。菊花火鍋藥膳火鍋特征飲品輔助產(chǎn)品圍繞中心產(chǎn)品所帶來的必不可少的附屬產(chǎn)品。具有可選擇性，也有一定的利潤空間。消費(fèi)者在為中心產(chǎn)品和特征產(chǎn)品消費(fèi)時所產(chǎn)生的必要輔助消費(fèi)。具有一定的強(qiáng)迫性。各色牛羊肉、新穎蔬果等。開創(chuàng)獨特口味的湯頭以最根本的原味湯頭為根底，盡能夠地尋覓各種適宜的原物料交融其

26、中，不斷嘗試發(fā)明出適宜作為鍋底的新口味湯頭，拉開與競爭對手間的差距。尋覓特征性食材在了解現(xiàn)有全部湯頭特性的前提之下，尋覓并引進(jìn)適宜這些湯頭的特征性食材，發(fā)明同業(yè)間沒有的差別化。為淡季規(guī)劃靈敏的行銷戰(zhàn)略火鍋的旺季在冬、春二季，淡季那么在炎熱的夏天。只需他們能在淡季時規(guī)劃出有趣的營銷活動，推出應(yīng)季產(chǎn)品，將商品包裝的能吸引消費(fèi)者的目光，不但能延續(xù)旺季時的營運(yùn)佳績，更在淡季時超前同業(yè)一大步。完善的效力火鍋業(yè)效力過程比普通餐店多出至倍的時間，相形之下，完善的效力尤其重要。 在重要的節(jié)氣期間，如中秋，國慶等，由于本店無住宿效力，可和其他的以住宿為主的大型賓館結(jié)合行動，相互引見客戶，這樣可以添加客戶群。 在

27、飯后贈送一些和火鍋相關(guān)的小禮物上面印上、地址、等。 在這里，產(chǎn)品應(yīng)包含兩種類型：有形產(chǎn)品與無形產(chǎn)品。前者包括火鍋、飲料等，后者那么包括效力、體驗等等。有形產(chǎn)品開發(fā)：夏季吃火鍋，有燥熱感，較容易上火。并且大學(xué)生剛益處于青春期，食用辛辣食品容易長痘痘。對于此問題他們將進(jìn)展有針對性的新產(chǎn)品鍋底開發(fā)：清新溫補(bǔ)型火鍋、養(yǎng)生保健型火鍋、美顏排毒型火鍋等如多種菌類的火鍋、清新爽口的瓜果火鍋。還可以將多種菜品和鍋底進(jìn)展合理的搭配，組合成不同的火鍋套餐，引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)不同的菜品和新產(chǎn)品，協(xié)助 消費(fèi)者進(jìn)展最正確口感的搭配，并對此進(jìn)展特征的命名，同時組合的套餐也會有一定的折扣。此外本店也可以思索自制去火涼茶，免費(fèi)為

28、消費(fèi)者提供。無形產(chǎn)品主要是效力增值：火鍋店效力員必需了解特殊的民俗忌諱，除了能講好普通話之外，還要具備用根本外語、手語等效力的才干。女效力員原那么上留短發(fā)，長發(fā)的話必需戴發(fā)套，對男效力員要求那么是“發(fā)長不及領(lǐng)，同時男女效力員都不得濃妝艷抹，不得戴首飾，不得留長指甲、涂指甲油?；疱侀_餐擺臺有樣擺件必需齊上陣，即桌號牌、味碟調(diào)味鹽、味精、蒜泥、醋壺、飲料杯、酒杯、接食盤、茶杯、湯勺、漏勺、筷子、牙簽筒、煙灰缸、餐巾紙。且鍋沿周圍厘米范圍內(nèi)不得擺放任何物品?？腿巳胱蟊匦鑶柷逡t湯、清湯還是鴛鴦鍋。同時在五分鐘內(nèi)將湯料端上桌并點火，上收費(fèi)茶必需征求客人意見，倒茶不可手觸杯口，杯中水量不能超越八成。因

29、火鍋的鮮美味道、最正確口感等與各菜品的燙食方法和火候掌握有很大關(guān)系，因此效力員必需給客人引見肉類、塊莖、毛肚、鴨腸、黃喉等特殊菜品的燙食方法、火候掌握。效力員要隨時巡視，調(diào)理用火，嚴(yán)防湯料沸騰飛濺；及時加湯，堅持湯量在鍋沿一下/處。此外，他們的火鍋店提供免費(fèi)的wifi，大學(xué)生聚會所需品等等。.價錢price價錢的定位，影響運(yùn)營的重要要素之一，在其它條件成熟后，價錢是決議要素，關(guān)于價錢定價有下面幾個戰(zhàn)略：、高低結(jié)合法：在開業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋、高程度效力、較低廉的價錢迎接顧客?？梢院芸觳┑妙櫩汀⒔⒒\統(tǒng)、翻開局面，實現(xiàn)正常運(yùn)營。、高高結(jié)合法：起點高，效益也高。以高質(zhì)量火鍋、高級次的環(huán)境、高檔次的

30、裝修、高程度的效力吸引高層次的顧客。風(fēng)險大、利潤也大，進(jìn)入良性循環(huán)后收益也很大。、品牌壟斷法：奇特的鍋品、奇特的配方、專利火鍋產(chǎn)品，可用較高的價錢運(yùn)營火鍋，但種類的風(fēng)味特點要堅持不變。、群眾化法：以群眾火鍋種類、群眾化的價錢低價供應(yīng)，以薄利多銷為主。 由于他們選址在下沙經(jīng)貿(mào)，主要市場是下沙經(jīng)貿(mào)附近，即浙江財經(jīng)大學(xué)，杭州師范大學(xué)，浙江金融職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江經(jīng)貿(mào)，等這些年輕消費(fèi)群體，所以低價不易太高，他們選擇定價是群眾產(chǎn)品為群眾定位，薄利多銷，然后他們的主打特征產(chǎn)品選擇略微高價的戰(zhàn)略。詳細(xì)定價有進(jìn)店兩種套餐選擇，普通火鍋自助戰(zhàn)略，飲品免費(fèi)，不限時，他們的特征產(chǎn)品選擇正常點餐定價方法。 價錢不要偏高

31、，人均消費(fèi)控制在元以上不含酒水。 他們以為，目前，在與周邊其他飯店相比知名度較低、市場占有率較低的情況下，應(yīng)以注重銷售和競爭為定價目的。進(jìn)而，制定了以下定價方法。. 以需求為根底的定價方法以需求為根底的定價方法是以消費(fèi)者的購買愿望和才干為根據(jù)并結(jié)合飯店產(chǎn)品的構(gòu)造特點而采取的一種定價方法。這種方法防止了本錢定價法忽視需求的缺陷，因此更具有實踐意義。詳細(xì)分為：折扣定價法完全是利用消費(fèi)者樂于享用各種優(yōu)惠待遇的心思需求而制定。大學(xué)生的消費(fèi)才干不是很強(qiáng)，而且他們經(jīng)過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，價錢是影響大學(xué)生消費(fèi)行為的重要要素。在實踐操作中，折扣定價戰(zhàn)略包含了真實折扣和虛偽折扣兩種方式。真實折扣是運(yùn)營者在原有菜品價錢的根

32、底上給消費(fèi)者真實的優(yōu)惠比例，使客人在購買此菜品時比原來廉價。而虛偽的折扣是運(yùn)營者用打折來吸引消費(fèi)者，先提價再折扣，堅持實踐折扣的價錢程度與原來核定的真實價錢程度根本相當(dāng)。由于消費(fèi)者對此并不知情，所以無論真實折扣還是虛偽折扣，都具有一定的吸引力。在實踐任務(wù)中還可以采用回贈優(yōu)惠券、免去餐費(fèi)零頭、發(fā)放實物禮品、贈送菜肴、免費(fèi)享用特價菜等做法來吸引顧客。誘餌定價法為吸引顧客光臨，還可以將一些菜品的價錢定的很低，其目的是為了把顧客吸引到餐廳來，而顧客還會消費(fèi)其他的菜品，這些低價菜品起到誘餌的作用。通常選擇一些顧客熟習(xí)并選用較多的菜品為誘餌菜品，這樣能吸引較多的顧客。價錢廉價符合大學(xué)生追務(wù)虛惠的心思，但這

33、類菜品應(yīng)做工簡單，飯店才不易虧損。.以競爭為中心的定價方法當(dāng)飯店運(yùn)營構(gòu)成猛烈的競爭環(huán)境時，為了謀求一定的市場占有率而采取以競爭為中心的定價方法。以競爭為中心的定價方法普通采用隨行就市法，但由于與其他飯店相比，他們的價錢處于低位，所以，對于來說，它可以隨行就市地略微漲價，而不是降價。其他方法 時段定價戰(zhàn)略這一戰(zhàn)略是根據(jù)客人就餐的不同季節(jié)、日期、時間等采取不同層次的優(yōu)惠價錢戰(zhàn)略。包含的內(nèi)容主要有：季節(jié)優(yōu)惠、周末優(yōu)惠、時間優(yōu)惠等。他們建議推出針對學(xué)生的節(jié)日優(yōu)惠。心思定價戰(zhàn)略心思定價是最常運(yùn)用的一種定價戰(zhàn)略，利用得好可以滿足顧客的消費(fèi)心思。普通常用的方法有尾數(shù)定價戰(zhàn)略、首數(shù)定價戰(zhàn)略、固定數(shù)定價戰(zhàn)略。以

34、尾數(shù)定價戰(zhàn)略為例，根據(jù)心思學(xué)的分析和市場調(diào)查的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：在消費(fèi)者的心目中，.元與元，.元與元，元與元的對比定價，在理性認(rèn)識時，這些價錢是一回事；但在實踐中，消費(fèi)者對這些價錢的心思反響還是不一樣，他們以為.比元，.元比元，元比元廉價。因此，針對消費(fèi)者不同的心思反響，餐飲產(chǎn)品的定價應(yīng)遵照一定的要求，通常有奇數(shù)和偶數(shù)兩種尾數(shù)定價法。.分銷pace地點選址在下沙經(jīng)貿(mào)，主要以下沙高教東區(qū)學(xué)生為主要的市場主體。營銷環(huán)境店面環(huán)境與多數(shù)火鍋店類似，采用背光紅黑兩色為背景?？傇O(shè)兩層，一層共有n張四人席位，二層設(shè)有多人間，設(shè)立個包間。、與附近學(xué)校機(jī)構(gòu)社團(tuán)協(xié)作：與學(xué)校機(jī)構(gòu)社團(tuán)協(xié)作，形生長期協(xié)作關(guān)系，提供會議就餐

35、效力；這些機(jī)構(gòu)社團(tuán)可以為樂分享餐廳進(jìn)展很好的宣傳，從而擴(kuò)展它的渠道。、網(wǎng)絡(luò)渠道建立建立本身網(wǎng)站：經(jīng)過網(wǎng)站進(jìn)展產(chǎn)品引見與宣傳，發(fā)布信息，讓消費(fèi)者能明晰地了解到餐廳情況，以此擴(kuò)展餐廳知名度。微博：如今微博流行，幾乎每一位高校學(xué)生都具有微博，因此經(jīng)過微博發(fā)布餐廳情況、產(chǎn)品信息以及活動通知，能得到較好的呼應(yīng)效果。并且可以經(jīng)過微博進(jìn)展優(yōu)惠活動，這樣就提高了餐廳的知名度，也可以吸引更多的消費(fèi)者。.促銷promotion他們可以采取內(nèi)部外部共同促銷的促銷方法.內(nèi)部促銷 除了經(jīng)過下達(dá)目的來進(jìn)展制度層面的促進(jìn)外，還針對部分部分產(chǎn)品設(shè)置了合理的產(chǎn)品促銷提成，以此來推進(jìn)真正的全員促銷； 內(nèi)部員工或員工的朋友可以享遭

36、到超級特價； .外部促銷他們可采取廣告、人員推銷、營銷推行等促銷方式來推進(jìn)消費(fèi)者的消費(fèi)愿望。詳細(xì)實施步驟可如下： 廣告：表. 促銷戰(zhàn)略時間目的促銷戰(zhàn)略優(yōu)勢短期讓消費(fèi)者了解他們，鼓勵顧客消費(fèi)他們的產(chǎn)品和效力印刷品、留念品宣傳更加直觀更加快速戶外廣告例如寢室樓下的廣告電子墻本錢低廉，減輕了宣傳紙質(zhì)的傳單費(fèi)用，覆蓋范圍廣。中長期、擴(kuò)展知名度，樹立名牌、穩(wěn)定與擴(kuò)展市場份額手機(jī)廣告覆蓋范圍最廣，信息傳達(dá)最直接微博廣告新奇創(chuàng)意，符合消費(fèi)主要人群的特征A. 短期 印刷品、留念品宣傳 為了讓目的客戶可以更加直觀更加快速地知道他們的產(chǎn)品和效力，他們選用印刷品宣傳。把產(chǎn)品和效力信息印刷在宣傳單上。招募學(xué)生兼職派發(fā)

37、，從而到達(dá)宣傳目的。同時在微博以及手機(jī)微信平臺上面進(jìn)展店名以及l(fā)ogo設(shè)計創(chuàng)意大賽。戶外廣告 例如寢室樓下的廣告電子墻，餐廳門口的廣告電子幕墻戶外廣告由于省略了宣傳單的印刷費(fèi)和雇傭人員費(fèi)用，所以本錢會有算減少，而且覆蓋范圍廣，流動性強(qiáng)。所以這種宣傳方式可以在控制本錢的同時，有效地到達(dá)宣傳目的。B. 中長期手機(jī)廣告 智能手機(jī)如今普及率非常高，曾經(jīng)成為了一種覆蓋范圍最廣，信息傳達(dá)最直接的宣傳工具，經(jīng)過膾炙人口的廣告短信他們的火鍋店，可以在最大程度上刺激消費(fèi)者，使產(chǎn)品籠統(tǒng)被消費(fèi)者接受，從而以最快速度進(jìn)入市場。微信廣告 智能手機(jī)普及，最重要的一個APP即為微信APP，在此，他們可以運(yùn)用這個APP，本人

38、制定微信平臺訂閱號等等，還可以與消費(fèi)者進(jìn)展溝通交流。微博廣告 新浪微博普及越來越群眾化，他們可以本人注冊公共賬號，進(jìn)展微博宣傳，與消費(fèi)者互粉，相互溝通，即節(jié)約了廣告宣傳本錢，又有效的培育了消費(fèi)者的忠實度，并且這種廣告方式非常符合大學(xué)城年輕人追求智能生活，前衛(wèi)的心態(tài)。人員推銷：成立專門的人員推銷團(tuán)隊，也可以利用大學(xué)生兼職，派發(fā)宣傳大，從而促進(jìn)消費(fèi)。銷售促進(jìn)：制定一些優(yōu)惠政策，如在推出新產(chǎn)品時，可以采用低價戰(zhàn)略，吸引消費(fèi)者來嘗試新產(chǎn)品；在針對老顧客時，可以采用打折戰(zhàn)略，提高顧客忠實度；在年慶或節(jié)假日等期間，舉行訂單優(yōu)惠的戰(zhàn)略，在此期間的訂單都將享用一定的折扣，吸引新顧客的到來。.運(yùn)營方案. 店鋪選

39、址/區(qū)位選擇在店鋪選址之前，必需求選擇一個便于運(yùn)營和開展的區(qū)域，這是選址的前提。在選址時要思索到經(jīng)濟(jì)開展程度、文化教導(dǎo)影響、市場競爭形狀、方案位置特點、軟硬件環(huán)境能否優(yōu)越等各方面的要素。由于他們是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，比較了解大學(xué)生市場。所以，他們決議將火鍋店開在下沙高教東區(qū)接近學(xué)校的地方，效力對象為高教東區(qū)的大學(xué)生。同時，本區(qū)域交通方便、來往方便、便于進(jìn)入。位于接近文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等地段，道路暢通，顧客容易接近。同時，他們選址的地段環(huán)境配套到位。餐飲業(yè)選址外部環(huán)境要構(gòu)成氣候，火鍋店和其它餐飲要混雜運(yùn)營，經(jīng)貿(mào)學(xué)院周邊的“經(jīng)貿(mào)餐飲一條街會聚了眾多的餐廳，容易構(gòu)成規(guī)模效益。. 裝修火鍋店的裝修設(shè)計，要從不同的

40、火鍋店實踐出發(fā)，以建筑作風(fēng)、火鍋檔次、地理位置等要素來衡量，以吸引顧客。總體來說，裝修作風(fēng)各不雷同，但是都該當(dāng)留意防止以下問題：一是火鍋店構(gòu)造單調(diào)；二是店內(nèi)空氣混濁潮濕；三是店內(nèi)桌位間距過??；四是環(huán)境空間壓制；五是缺乏獨創(chuàng)性特點裝飾。 .人員的管理火鍋店人員的構(gòu)成：管理人員： 包括CEO，總監(jiān)，店長和領(lǐng)班廚務(wù)人員：包括火鍋師、助理等；效力人員： 包括顧客效力員、廚務(wù)效力員、保潔員、安保員、收銀員等?；疱伒耆藛T的管理： 明確本店的管理幅度，確定管理層次；以火鍋運(yùn)營為中心，實行專業(yè)分工；明確堅持一致有效的指揮，將職權(quán)和責(zé)任相結(jié)合；講究效力技藝技巧和效力效率。.管理團(tuán)隊和組織架構(gòu) .團(tuán)隊成員職務(wù)陳玨

41、：CEO ；擔(dān)任店鋪的總體任務(wù)?？姛樍眨籂I銷總監(jiān)；擔(dān)任店鋪營銷運(yùn)營，以及產(chǎn)品的推行和促銷活動的制定執(zhí)行等等。周靜：財務(wù)總監(jiān)；開場的融資方式?jīng)Q策，以及與運(yùn)營過程中間的財務(wù)問題處置。方華：采購總監(jiān)：擔(dān)任資料的采購，廚師的聘請，以及產(chǎn)品的創(chuàng)新，還有根據(jù)消費(fèi)者反響回來的問題作出及時的產(chǎn)品更改等等。.組織方式及構(gòu)造圖公司采用直線型構(gòu)造，由于創(chuàng)業(yè)人員少，直線型構(gòu)造比較簡單，責(zé)任清楚，命令一致。便于義務(wù)的上傳下達(dá)，更好的執(zhí)行決議，也可以提高執(zhí)行效率。下面為組織構(gòu)造圖。CEO陳玨采購總監(jiān)方華財務(wù)總監(jiān)周靜營銷總監(jiān)繆煒琳 .財務(wù)規(guī)劃為保證工程實施，需求的現(xiàn)金總額是多少萬元。以下圖為資金需求表。 資金需求表 單位：

42、萬元用 途店面租賃設(shè)備家具裝修費(fèi)用人員管理宣傳推行合 計金額比例 %.%.%.%.%財務(wù)可行性分析假設(shè)：人民幣年利率%假設(shè)：第一年日營業(yè)額元。假設(shè)：第二年起營業(yè)收入每年遞增%。假設(shè)：所得稅率為凈利潤的%；營業(yè)稅率為營業(yè)收入的.%。假設(shè)：固定本錢以及變動本錢如下固定本錢 (單位：萬元)折舊管理人員工資租金變動本錢 (單位：萬元)食品本錢效力員工資能源耗費(fèi)效力用品本錢營業(yè)稅營業(yè)收入的%營業(yè)收入的%營業(yè)收入的%營業(yè)收入的%營業(yè)收入的.% 估計收益表第年第年第年第年第年第年第年第年營業(yè)收入總額. . . . . . . . 變動本錢總額. . . . . . . . 食品本錢. . . . . . .

43、 . 效力員工資. . . . . . . . 能源耗費(fèi). . . . . . . . 效力用品本錢. . . . . . . . 營業(yè)稅. . . . . . . . 固定本錢總額. . . . . . . . 折舊. . . . . . . . 管理人員工資. . . . . . . . 租金. . . . . . . . 稅前利潤. . . . . . . . 所得稅. . . . . . . . 凈利潤. . . . . . . . 估計現(xiàn)金流量表第年第年第年第年第年第年第年第年現(xiàn)金流入. . . . . . . . 現(xiàn)金流出. . . . . . . . 凈現(xiàn)金流. . . . .

44、. . . 現(xiàn)值. . . . 現(xiàn)值四年總和.投資回收期. 財務(wù)績效表財務(wù)績效第年第年第年第年第年第年第年第年ROI return on investment) =年凈利潤/初始投資總額.%.%.%.%.%.%.%.%ROS (return on sales)=年凈利潤/年營業(yè)收入總額%由以上估計收益表、可以知道，第一年的凈利潤為.萬元，以后逐年遞增，每年的凈利潤較高。由預(yù)期現(xiàn)金流量表可以看到投資回收期在.年左右，是一個比較理想的時間。財務(wù)績效上看也是非?？尚械?，投資報答率第一年到達(dá).%,銷售報答率到達(dá)%，以后每年遞增，年不到的時間即可回收初始投資?？傮w上財務(wù)分析具有可行性。 .融資需求. 融

45、資需求金額為保證工程實施，需求的現(xiàn)金總額是多少萬元 資本構(gòu)造表 單位：萬元資金構(gòu)造風(fēng)險投資自有資金小額貸款合 計金額比例.%.%.%根據(jù)對公司情況的分析和預(yù)測，資金規(guī)模中，創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊自有投資萬元，風(fēng)險投資萬元，占總資本.%；貸款萬元，占總股本.%，總共投資萬元。投資方投入萬元對外貸款萬元，向銀行小額貸款萬元。杭州政府對大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)有優(yōu)惠政策。其中懇求小額貸款最高可達(dá)萬元。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)工程無償資助分為六個等級：萬元、萬元、萬元、萬元、萬元、萬元。他們懇求萬元的小額貸款。自有資金萬元。團(tuán)隊成員人共同出自萬元。作為大學(xué)生，沒有多少資金，只能依托平常節(jié)省的一些生活費(fèi)，以及本人課余時間賺取的錢。. 資金的用途創(chuàng)建初期融資以及自有資金以及小額貸款所得現(xiàn)金萬元人民幣，主要用于購買固定資產(chǎn)和其他必要的支出，資金運(yùn)用情況詳細(xì)安排如下：() 店面租賃費(fèi)用萬元。() 設(shè)備家具費(fèi)用萬元，包括空調(diào)、風(fēng)扇、桌椅、碗筷、鍋盆、冰箱、液化煤氣等。() 裝修費(fèi)用萬元，包括店內(nèi)各種安裝物品。() 人員管理費(fèi)用萬元，需求聘請一位廚師。宣傳推行費(fèi)用萬元，開店初期，需求進(jìn)展宣傳推行，使火鍋店提高知名度，添加更多關(guān)注度。 資金需求表 單位：萬元用 途店面租賃設(shè)備家具裝