食品加工技術(shù)和方法

1、關(guān)于食品加工技術(shù)與方法第一張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月 食品加工新技術(shù)領(lǐng)域1、 生物技術(shù)（基因工程、酶工程、發(fā)酵工程、蛋白質(zhì)工程等）2、 新型分離技術(shù)(超臨界流體萃取技術(shù)、膜分離技術(shù)、反滲透技術(shù)等) 3、 新型殺菌技術(shù)(冷殺菌、超高壓殺菌、微波殺菌等) 4、 新型干燥技術(shù)(冷凍干燥、真空干燥和噴霧干燥等) 5、 高效制汁與濃縮技術(shù)（酶技術(shù)、低溫多效濃縮技術(shù)）6、 超微粉碎技術(shù)7、 速凍技術(shù)8、 無菌罐裝技術(shù)9、 膨化技術(shù)10、輻射技術(shù)11、微膠囊與緩釋技術(shù)12、質(zhì)構(gòu)重組與淀粉修飾技術(shù)第二張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月概念 食品的輻射保藏是利用射線照射食品，滅菌、殺蟲、

2、抑制鮮果蔬的生命活動(dòng)，從而達(dá)到防霉、防腐、延長食品貨架期目的的一種食品保藏方法。食品輻射保藏的特點(diǎn)“冷殺菌”；具有良好的保鮮效果；輻照處理食品能耗低；對環(huán)境的污染小。 。 食品的輻射保藏第三張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月 美國最早于本世紀(jì)四十年代開始進(jìn)行輻射(照)保藏食品的研究，當(dāng)時(shí)主要是用于軍事上。1943年發(fā)表了對漢堡包進(jìn)行輻照殺菌的論文后，美國由此解決了海軍食品保存問題。爾后研究遍及美國90多所大學(xué)及科研單位。 五十年代初前蘇聯(lián)、歐洲和日本也相繼進(jìn)行了廣泛的研究。 我國食品輻射(照)的研究則最早于1958年開始，70年代中在四川、河南、天津、北京、上海、東北地區(qū)、湖南、廣東等

3、地相繼開展了食品輻照的研究。 在國際原子能機(jī)構(gòu)(IAEA)、聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)的倡議下，1970年在巴黎成立了“食品輻射(照)國際計(jì)劃”(IFIP)，先后共有24個(gè)國家參加該計(jì)劃，分工協(xié)作進(jìn)行研究。一、食品輻射保藏的歷史發(fā)展第四張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月 食品輻照時(shí)，射線把能量或電荷傳遞給食品以及食品上的微生物和昆蟲，引起的各種效應(yīng)會(huì)造成它們體內(nèi)的酶鈍化和各種損傷會(huì)迅速影響其整個(gè)生命過程，導(dǎo)致代謝、生長異常、損傷擴(kuò)大直至生命死亡。而食品則不同，除了鮮活食品之外均不存在著生命活動(dòng)，鮮活食品的新陳代謝也處在緩慢的階段，輻射所產(chǎn)生的影響是進(jìn)一步延緩了它們

4、后熟的進(jìn)程，符合儲(chǔ)藏的需要。 二、食品輻射保藏的基本原理第五張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月第三節(jié) 食品的輻照效應(yīng) 1、輻射術(shù)語與單位 （1）放射性強(qiáng)度的單位 放射性強(qiáng)度是度量放射性強(qiáng)弱的物理量，常用的單位有居里(Ci)、貝克(Bq)和克鐳當(dāng)量。 輻射強(qiáng)度也可用輻射線的能量來表示，輻射能量德單位是電子伏特（eV),它表示任何帶單位電荷的粒子彈其越過1V點(diǎn)位差時(shí)所需的能量。(2) 照射量及其單位 照射量(Exposure)是用來量度X射線或g射線在空氣中電離能力的物理量，其單位為倫琴(R)。（3）吸收劑量及其單位被照射物質(zhì)所吸收的射線的能量稱為吸收量，其單位為J/kg,專用名為戈瑞(G

5、y)，或拉德(rad) 。第六張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月2、食品輻射效應(yīng) (1) 食品輻射的物理效應(yīng)a. g射線和X射線的作用 康普頓散射、 感生放射性b. 電子射線的作用 電離 散射 韌性輻照湮沒輻射 契論科夫輻射第七張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月(2) 食品輻射的化學(xué)效應(yīng) 輻射的化學(xué)效應(yīng)是指被輻射物質(zhì)中的分子所發(fā)生的化學(xué)變化。食品的輻射處理，發(fā)生化學(xué)變化的物質(zhì)，除了食品本身及包裝材料之外，還有附著在食品表面及內(nèi)部的微生物、昆蟲和寄生蟲等生物體。 第八張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月 輻射化學(xué)效應(yīng)的強(qiáng)弱用G值表示，所謂G值就是介質(zhì)中每吸收100eV能量時(shí)

6、發(fā)生變化的分子數(shù)。 例如，麥芽糖溶液經(jīng)過輻射發(fā)生降解的G值為4.0，則表示麥芽糖溶液每吸收100eV的輻射能，就有4個(gè)麥芽糖分子發(fā)生降解。不同介質(zhì)的G值可能相差很大，G值大的，輻射引起的化學(xué)效應(yīng)較強(qiáng)烈；G值相同者，吸收劑量大者所引起的化學(xué)效應(yīng)較強(qiáng)烈。例如G值等于3，吸收劑量為1Mrad時(shí)，每千克介質(zhì)發(fā)生變化的摩爾數(shù)為3.110-6，劑量提高到6Mrad時(shí)，則每千克發(fā)生變化的摩爾數(shù)達(dá)1.910-2。 第九張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月a.水水輻射的化學(xué)效應(yīng)可概括為：H2O 2.7OH +0.55H +2.7e-水化+0.45H2 +0.71H2O2 +2.7H3O第十張，PPT共四十

7、九頁，創(chuàng)作于2022年6月b. 蛋白質(zhì)和酶 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)破壞輻射交聯(lián)輻射降解 蛋白質(zhì)輻照時(shí)交聯(lián)與降解同時(shí)發(fā)生，而往往是交聯(lián)大于降解，所以降解常被掩蓋而不易覺察。 第十一張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月酶 酶的主要組成部分是蛋白質(zhì)，所以輻射對酶所引起的作用與蛋白質(zhì)類似，酶中所含的巰基(-SH)由于容易氧化會(huì)增大酶對輻射的敏感性，但在復(fù)雜的食品體系中，由于其他物質(zhì)的伴生存在而使酶得以保護(hù)，欲使酶鈍化需要相當(dāng)大的輻射劑量。第十二張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月c. 糖類 糖類在輻射過程中發(fā)生的變化主要是降解作用和輻解產(chǎn)物的形成，若干固態(tài)糖類的輻解產(chǎn)物見表。 第十三張，PPT共四十九

8、頁，創(chuàng)作于2022年6月糖輻解產(chǎn)物G值500krad時(shí)濃度(10mgkg-1)葡萄糖甲醛0.060.095乙醛丙酮葡糖醛酸0.44.1葡糖酸0.88.25-脫氧葡糖酸0.323果糖甲醛2.54蔗糖甲醛0.160.25果糖葡萄糖甘露糖醇甲醛0.81.26果糖0.565.2表 輻射不同固態(tài)糖類的主要輻解產(chǎn)物 第十四張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月d. 脂類 脂肪和脂肪酸被射線照射時(shí)，飽和脂肪比較穩(wěn)定，而不飽和脂肪容易氧化，出現(xiàn)脫羧、氫化、脫氨等作用。有氧存在時(shí)，由于會(huì)發(fā)生自動(dòng)氧化作用，飽和脂肪也會(huì)被氧化。輻射促進(jìn)自動(dòng)氧化過程可能是由于促進(jìn)自由基的形成和氫過氧化物的分解，并使抗氧化劑遭到破

9、壞。 食品中的脂類組分受輻射而產(chǎn)生的化合物，除了有輻射誘導(dǎo)的自動(dòng)氧化產(chǎn)物外，也有非氧化的分解產(chǎn)物。 第十五張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月e. 維生素 食品中維生素在輻射中的穩(wěn)定性和食品的性質(zhì)及成分有密切的關(guān)系，其損失率隨著輻射劑量的增大而增大。 第十六張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月(3) 食品輻射的生物學(xué)效應(yīng) a. 抑制蔬菜發(fā)芽和果實(shí)后熟 蔬菜中的馬鈴薯和洋蔥，主要是通過控制其休眠來進(jìn)行儲(chǔ)藏的。在結(jié)束休眠后，如果溫度和濕度適宜時(shí)，便會(huì)旺盛地發(fā)芽；果實(shí)采收后的成熟現(xiàn)象稱為后熟，后熟的速度影響著儲(chǔ)藏期的長短。第十七張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月 輻射對生物體作用

10、的機(jī)理目前尚未十分清楚，但可能與下列原因有關(guān)： (1) 由于射線的輻照，細(xì)胞中的DNA和RNA受到損傷，植物體生長點(diǎn)上的細(xì)胞不能發(fā)生分裂，所以馬鈴薯、洋蔥等經(jīng)輻照后不會(huì)發(fā)芽。 (2) 食品輻照時(shí)，干擾了ATP的合成，使細(xì)胞的核酸減少，抑制了植物體的發(fā)芽。 第十八張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月 (3) 植物組織處于休眠狀態(tài)時(shí)，其生長點(diǎn)缺乏植物生長激素或生長激素被鈍化，若把經(jīng)過輻射的馬鈴薯放入一種生長激素赤霉素酸溶液中，馬鈴薯就開始發(fā)芽。 (4) 對于具有呼吸高峰的果實(shí)，在高峰開始出現(xiàn)前夕，體內(nèi)乙烯的合成明顯增加，從而促進(jìn)成熟的到來。若在高峰前對果實(shí)進(jìn)行輻照處理，由于干擾了果實(shí)體內(nèi)乙烯

11、的合成，就能夠抑制其高峰的出現(xiàn)，延長果實(shí)的儲(chǔ)藏期。 第十九張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月b. 導(dǎo)致微生物和昆蟲的死亡 食品經(jīng)輻射后，附著在食品上的微生物和昆蟲發(fā)生了一系列生理學(xué)與生物學(xué)效應(yīng)而導(dǎo)致死亡，其機(jī)理是一個(gè)十分復(fù)雜的問題，目前還沒有完全搞清楚，一般認(rèn)為與下面兩點(diǎn)有密切關(guān)系： (1) 造成遺傳物質(zhì)DNA的損傷； (2) 輻射化學(xué)效應(yīng)的產(chǎn)物與細(xì)胞組成發(fā)生反應(yīng)。 第二十張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月 食品的輻射裝置包括輻射源、防護(hù)設(shè)備、輸送系統(tǒng)和自動(dòng)控制與安全系統(tǒng)。 二、食品輻射裝置 第二十一張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月1. 輻射源 輻射源是食品輻射加工的

12、核心部分，它可以分為放射性同位素和電子加速器兩大類。 (1) 放射性同位素 60Co輻射源、 137Ce輻射源 第二十二張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月 (2) 電子加速器 電子射線射程短，密度大，穿透力差，一般適用于食品表面的照射。如對易腐食品輻射時(shí)，選定適當(dāng)?shù)摹凹铀倌堋?，就可使射線不穿透食品內(nèi)部，只進(jìn)行表面殺菌。 第二十三張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月X射線 X射線具有高穿透能力，可以用于食品輻射加工。但是由于電子加速器作X射線源效率低，而且能量中包含大量低能部分，難以均勻照射大塊樣品，故沒有得到廣泛的應(yīng)用。 第二十四張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月三、食品

13、的輻射劑量及輻照食品安全 1、食品輻射的類型 聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)、國際原子能機(jī)構(gòu)(IAEA)和世界衛(wèi)生組織(WHO)聯(lián)合專家委員會(huì)把食品輻射分為下列三類：低劑量輻照、中等劑量輻照、大劑量輻照。第二十五張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月第二十六張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月2.食品輻照的衛(wèi)生與安全 輻照食品的安全性通過以下五個(gè)方面研究：1、食品的輻照劑量2、食品的包裝方法和包裝材料3、輻射化學(xué)變化4、動(dòng)物或家畜喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)5、輻照食品的毒理學(xué)研究 FAO、 IAEA和 WHO聯(lián)合專家委員會(huì)得出結(jié)論，任何商品食物輻照總平均劑量達(dá)10kGy水平時(shí)，不具有毒理學(xué)上的危害性，這樣處

14、理的食品毋需進(jìn)行毒理學(xué)檢查。用10kGy劑量輻照過的食品，不會(huì)引起特殊的營養(yǎng)或微生物問題。 第二十七張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月 FAO、IAEA和WHO聯(lián)合專家委員會(huì)于1980年10月27日至11月3日在日內(nèi)瓦召開了關(guān)于輻照食品衛(wèi)生會(huì)議。依據(jù)以前各屆專家委員會(huì)的建議和這些機(jī)構(gòu)組織的其他技術(shù)或法律專家會(huì)議所作出的結(jié)論，允許食品輻照的最大能量水平是：電子射線為10MeV；射線和X射線為5MeV。 第二十八張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月1.超臨界流體的概念 物質(zhì)有三中狀態(tài)，氣態(tài)，液態(tài)和固態(tài)。 除了這三中常見的狀態(tài)外物質(zhì)還有另的一些狀態(tài)，如等離子狀態(tài)、超臨界狀態(tài)等。2. 超

15、臨界流體的特性超臨界狀態(tài)下的流體對溶質(zhì)的溶解度大大地增加了，一般可達(dá)幾個(gè)數(shù)量級，而在某些條件下甚至可達(dá)到按蒸氣壓計(jì)算的1010倍；超臨界流體的密度與液體很接近，而它又具有氣體擴(kuò)散性能；在超臨界狀態(tài)下氣體和液體兩相的界面消失，表面張力為零，反應(yīng)速度最大，熱容量、熱傳導(dǎo)率等出現(xiàn)峰值；在臨界點(diǎn)附近，壓力和溫度的微小變化可對溶劑的密度、擴(kuò)散系數(shù)、表面張力、黏度、溶解度、介電常數(shù)等帶來明顯的變化。超臨界流體的這些特殊性質(zhì)，使其成為良好的分離介質(zhì)和反應(yīng)介質(zhì)，根據(jù)這些特性發(fā)展起來的超臨界流體技術(shù)在分離、提取、反應(yīng)、材料等領(lǐng)域得到了越來越廣泛的開拓利用。 超臨界流體萃取技術(shù)第二十九張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于

16、2022年6月3超臨界二氧化碳的溶解性能作為一種新型溶劑，超臨界二氧化碳能得到廣泛的工業(yè)化應(yīng)用，是因?yàn)樗哂胁煌趥鹘y(tǒng)的液體溶劑的性能。超臨界二氧化碳的密度接近于液體，使它具有很好的溶解能；另一方面它又有與氣體相近的高滲透能力和低黏度，表面張力接近于零，因此它具有良好的傳遞性能，可以很快的進(jìn)出被萃取物的微小結(jié)構(gòu)中，這是一般溶劑所沒有的。通過改變超臨界二氧化碳的壓力或溫度，可使它的密度隨之大幅度地改變。由于超臨界二氧化碳的溶解度與密度密切相關(guān)，所以我們可以很方便的改變超臨界二氧化碳的溶解度。 第三十張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月第三十一張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月工業(yè)用

17、超臨界萃取設(shè)備第三十二張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月三、超臨界二氧化碳萃取的影響因素影響因素包括：溫度、壓力、流量、夾帶劑；樣品的物理形態(tài)、粒度、黏度等。Lab SCF系列超臨界萃取儀第三十三張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月超臨界水 所謂超臨界水，是指當(dāng)氣壓和溫度達(dá)到一定值時(shí)，因高溫而膨脹的水的密度和因高壓而被壓縮的水蒸氣的密度正好相同時(shí)的水。此時(shí)，水的液體和氣體便沒有區(qū)別，完全交融在一起，成為一種新的呈現(xiàn)高壓高溫狀態(tài)的液體。 當(dāng)水處于其臨界點(diǎn)(374，22.1MPa)以上的高溫高壓狀態(tài)時(shí)被稱為超臨界水(Supercritical Water，簡稱SCW)，在此條件下水具

18、有許多獨(dú)特的性質(zhì)。第三十四張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月超臨界水氧化裝置Supercritical Water Oxidation(SCWO)法國SEPAREX公司生產(chǎn)的超臨界水氧化裝置采用特殊的金屬材料作為釜體，不但可以滿足苛刻的超臨界水氧化所需要的條件，而且還具有強(qiáng)抗腐蝕性。并根據(jù)自己二十多年的研究經(jīng)驗(yàn)向用戶提供多種超臨界水氧化完美解決方案。特點(diǎn) 反應(yīng)壓力：1000bar 反應(yīng)溫度：700C 第三十五張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月超臨界水具有兩個(gè)顯著的特性一是具有極強(qiáng)的氧化能力，將需要處理的物質(zhì)放入超臨界水中，充入氧和過氧化氫，這種物質(zhì)就會(huì)被氧化和水解。有的還能夠發(fā)

19、生自燃，在水中冒出火焰。另一個(gè)特性是可以與油等物質(zhì)混合，具有較廣泛的融合能力。如烴類等非極性有機(jī)物與極性有機(jī)物一樣可完全與超臨界水互溶，氧氣、氮?dú)?、一氧化碳、二氧化碳等氣體也都能以任意比例溶于超臨界水中，無機(jī)物尤其是鹽類在超臨界水中的溶解度很小。超臨界水還具有很好的傳質(zhì)、傳熱性質(zhì)。這些特性使得超臨界水成為一種優(yōu)良的反應(yīng)介質(zhì)。 第三十六張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月膜分離技術(shù)所謂膜分離，系利用高分子半滲透性膜，以膜兩側(cè)的壓力差或電位為動(dòng)力，促使流體中的某些分子或離子透過半透膜或被半透膜留下來，以獲得或去除流體中某些成分的一種分離技術(shù)。如果通過半透膜的只是溶劑，則溶液獲得了濃縮，此過程

20、為膜濃縮。如果在過程中，通過半透膜的不僅是溶劑，而且選擇性地讓某些溶質(zhì)通過，因而溶液中不同溶質(zhì)得到分離，此過程也稱膜分離。第三十七張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月幾種主要分離膜的分離過程膜過程推動(dòng)力傳遞機(jī)理透過物截留物膜類型微濾壓力差顆粒大小形狀水、溶劑溶解物懸浮物顆粒纖維多孔膜超濾壓力差分子特性大小形狀水、溶劑小分子膠體和超過截留分子量的分子非對稱性膜納濾壓力差離子大小及電荷水、一價(jià)離子、多價(jià)離子有機(jī)物復(fù)合膜反滲透壓力差溶劑的擴(kuò)散傳遞水、溶劑溶質(zhì)、鹽非對稱性膜復(fù)合膜滲析濃度差溶質(zhì)的擴(kuò)散傳遞低分子量物、離子溶劑非對稱性膜電滲析電位差電解質(zhì)離子的選擇傳遞電解質(zhì)離子非電解質(zhì)，大分子物質(zhì)離

21、子交換膜氣體分離壓力差氣體和蒸汽的擴(kuò)散滲透氣體或蒸汽難滲透性氣體或蒸汽均相膜、復(fù)合膜，非對稱膜滲透蒸發(fā)壓力差選擇傳遞易滲溶質(zhì)或溶劑難滲透性溶質(zhì)或溶劑均相膜、復(fù)合膜，非對稱膜液膜分離濃度差反應(yīng)促進(jìn)和擴(kuò)散傳遞雜質(zhì)溶劑乳狀液膜、支撐液膜第三十八張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月（1） 微濾（MF） 截留顆粒直徑0.22m，可除去淀粉、細(xì)菌、霉菌、乳化油等。（2） 超濾（UF） 截留顆粒直徑0.020.22m，相當(dāng)于分子量10005105道爾頓。可濾出蛋白質(zhì)、脂肪、病毒、樹脂和色素物質(zhì)。（3）反滲透 被截留物質(zhì)分子量小于1000道爾頓，只允許溶解質(zhì)或水通過，被形容為脫水濃縮技術(shù)。 (4) 電滲

22、析 應(yīng)用海水淡化、溶液脫鹽等?？商岣甙l(fā)酵液中谷氨酸收得率。 (5) 透析 應(yīng)用生物大分子分離純化，除去小分子、脫鹽等。食品工業(yè)中幾種主要膜分離第三十九張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月超濾利用半透膜的微孔過濾以截留溶液中大溶質(zhì)分子的操作稱為超濾，而這樣的半透膜稱為超濾膜。 超濾的驅(qū)動(dòng)力是壓力，通常高達(dá)1.0MPa。第四十張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月反滲濾第四十一張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月第四十二張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月超微粉碎技術(shù)原理 根據(jù)粉碎加工技術(shù)的深度和粉體物料物理化學(xué)性質(zhì)及應(yīng)用性能的變化，一般將細(xì)粉體和微細(xì)粉體分為101000m（

23、細(xì)粉），0.110m（超細(xì)粉）和0.0010.1m的細(xì)粉一般采用傳統(tǒng)的粉碎或磨粉設(shè)備及相應(yīng)的分級設(shè)備等進(jìn)行加工，這種加工技術(shù)稱為磨粉；小于0.1m的超微細(xì)粉目前還難以完全用機(jī)械粉碎的方法加工，需要采用其他物理，化學(xué)，方法進(jìn)行加工；一般將加工0.110m的超細(xì)粉體和相應(yīng)的分級技術(shù)稱為超細(xì)粉碎。 第四十三張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月超微粉特點(diǎn)及應(yīng)用超細(xì)粉體由于粉度細(xì)，分布窄，質(zhì)量均勻，缺陷少，因而具有比表面積大，表面活性高，化學(xué)反應(yīng)速度快，溶解度大，燒結(jié)溫度低且燒結(jié)體強(qiáng)度高，填充補(bǔ)強(qiáng)性能好等特性以及獨(dú)特的電性，磁性，光學(xué)性能.超微粉碎是近年來世界材料加工業(yè)的一項(xiàng)新技術(shù)，廣泛應(yīng)用于化工、冶金、制藥、保健品、生物工程、礦產(chǎn)、農(nóng)業(yè)、建材、軍工等領(lǐng)域，該技術(shù)可提高產(chǎn)品的加工精度、檔次，提高產(chǎn)品的附加值，尤其在醫(yī)藥領(lǐng)域有廣闊的應(yīng)用前景。廣泛應(yīng)用與高科技陶瓷，微電子及信息材料，塑料，橡膠及復(fù)合材料填料，潤滑劑及高溫潤滑材料，精細(xì)磨料及研磨拋光劑，造紙?zhí)盍霞巴苛细呒壞突鸩牧霞氨馗魺岵牧系雀呒夹g(shù)和新材料產(chǎn)業(yè)。 第四十四張，PPT共四十九頁，創(chuàng)作于2022年6月氣流粉碎機(jī)工作原理：在旋轉(zhuǎn)葉輪形成的流場中，顆粒主要受到離心力和氣體阻力同時(shí)作用，受到較