酒店行業(yè)深度報(bào)告：疫情間企業(yè)逆勢(shì)擴(kuò)張復(fù)蘇中規(guī)模效應(yīng)漸顯

1、酒店業(yè)發(fā)展世界酒店業(yè)發(fā)展脈絡(luò)古代客棧時(shí)期12-18世紀(jì)鄉(xiāng)間小客棧為滿(mǎn)足在外出行人士的吃喝睡等必備的基本需求千百年以前就已經(jīng)出現(xiàn)客棧和酒店。到中世紀(jì)后期，隨著商業(yè)興起，貿(mào)易和旅游的頻繁往來(lái)，外出的外交使者、傳教士、信徒、商人等外出人士大增，引起對(duì)客棧需求量的激增。由于當(dāng)時(shí)的主要交通工具是步行、騎馬或者馬車(chē)，因此客棧大多建在車(chē)馬道邊或者驛站周邊。早期的英國(guó)客棧是人們聚會(huì)，相互交流信息和夜間休息的地方。最早的客棧設(shè)施條件簡(jiǎn)陋，客房數(shù)少，僅提供基本的食宿條件。在 15世紀(jì)，有些客棧的客房數(shù)達(dá)到 20-30間，條件好的客棧開(kāi)始為客人提供酒水和食品，還有些客棧開(kāi)始注重周邊環(huán)境，開(kāi)辟草坪花園。設(shè)施條件開(kāi)始改

2、善，服務(wù)趨于多功能發(fā)展。但是，當(dāng)時(shí)法制體系不完善，客棧的安全性得不到保障，例如搶劫之類(lèi)的事情不時(shí)發(fā)生。大飯店時(shí)期，8 世紀(jì)后期第一座現(xiàn)代化飯店落成。隨著工業(yè)化進(jìn)程加快和民眾消費(fèi)水平的上升，火車(chē)和輪船等交通工具的興起，公務(wù)出行者、上層貴族度假者數(shù)量快速上升，對(duì)于飯店的需求量同時(shí)激增1794年在紐約開(kāi)業(yè)的首都飯店標(biāo)志著世界飯店業(yè)大飯店時(shí)期的開(kāi)始首都飯店一共有 73間房，在當(dāng)時(shí)是頗具規(guī)模。89 年特利蒙特飯店在波士頓建成，被稱(chēng)為第一座現(xiàn)代化飯店。整個(gè)飯店有 170 間客房，整體設(shè)施設(shè)備較為齊全，服務(wù)正規(guī)，注重各式禮儀禮節(jié)，為整個(gè)新興飯店行業(yè)確立標(biāo)準(zhǔn)1898年在法國(guó)巴黎建成的里茲酒（Ritzrs其創(chuàng)辦

3、人凱撒里（CesarRitz先生被譽(yù)為 世界奢華酒店之父”將飯店業(yè)的發(fā)展推向該時(shí)期頂峰到 19世紀(jì)末 20世紀(jì)初一些豪華酒店在美國(guó)各地建成，這些酒店都有規(guī)模大、設(shè)施設(shè)備較完善、服務(wù)正規(guī)、注重禮節(jié)和具有安全感的特點(diǎn)。圖表1.世界酒店業(yè)發(fā)展脈絡(luò)古代客時(shí)（2-18世紀(jì)）客棧設(shè)施條件簡(jiǎn)陋，客數(shù) 少，僅供基的食件大飯店期1-20世紀(jì)初）飯店具有規(guī)模大、設(shè)施較完善、服務(wù)正規(guī)、注節(jié)和具有安全感的特點(diǎn)。商業(yè)飯時(shí)（0初-20世紀(jì)0年代）這一時(shí)期的飯店服務(wù)開(kāi)逐 漸以普通客人為中心，務(wù) 項(xiàng)目雖為簡(jiǎn)但基全濟(jì) 效益?，F(xiàn)代酒時(shí)（050年代-至）酒店類(lèi)型多元化，服務(wù)化，經(jīng)營(yíng)方式現(xiàn)代化，方式科學(xué)化。資料來(lái)：酒管理論，狐，排行

4、世界，ga官，銀證券商業(yè)飯店時(shí)期，20 世紀(jì)初至第二次世界大戰(zhàn)時(shí)期。20紀(jì)初-20世紀(jì) 50年代是飯店業(yè)發(fā)展的重要階段，也是飯店業(yè)最為活躍的時(shí)期，該時(shí)期的發(fā)展為飯店業(yè)最終成為以普通人為服務(wù)對(duì)象的產(chǎn)業(yè)奠定了基礎(chǔ)。20 世紀(jì)初，世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，商務(wù)旅游的需求猛增。但大部分商務(wù)人士無(wú)法承擔(dān)豪華酒店開(kāi)支，也不愿去住小客棧。因此斯塔特勒飯店應(yīng)運(yùn)而生，該飯店是以創(chuàng)始人“現(xiàn)代飯店管理之父” 埃爾斯沃斯斯塔特勒命名，專(zhuān)為旅行者設(shè)計(jì)的商業(yè)酒店。斯塔特拉在飯店經(jīng)營(yíng)中采取了在現(xiàn)在看來(lái)很平常但在當(dāng)時(shí)是具有創(chuàng)新性的措施，例如他所管理的酒店要按照同一標(biāo)準(zhǔn)來(lái)管理；每一間客房都有一個(gè)獨(dú)立浴室注重提高服務(wù)水平親自制定服務(wù)手冊(cè)

5、等20世紀(jì) 20年代美國(guó)的各大市通過(guò)集資大量建設(shè)商業(yè)飯店同時(shí)汽車(chē)飯店也開(kāi)始盛行飯店業(yè)得到高速發(fā)展到 30年代由于經(jīng)濟(jì)大蕭條，旅游業(yè)受到重創(chuàng)，飯店業(yè)同樣陷入危機(jī)，受到極大挫折。商業(yè)飯店時(shí)期，各種公共交通的盛行使得出行更加便利，大商業(yè)飯店布局逐步朝向市中心發(fā)展，汽車(chē)飯店則以公路邊為主。這一時(shí)期的飯店服務(wù)開(kāi)始逐漸以普通客人為中心，服務(wù)項(xiàng)目雖較為簡(jiǎn)單但基本齊全，價(jià)格趨于合理化，注重經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)代酒店時(shí)期20世紀(jì) 50年代后第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束后經(jīng)濟(jì)開(kāi)始復(fù)蘇繁榮人口數(shù)量迅速增長(zhǎng)，民眾可支配收入增加，經(jīng)濟(jì)水平上升，對(duì)于酒店業(yè)的需求同步加大，酒店業(yè)因此開(kāi)始復(fù)蘇。同時(shí)工業(yè)化的進(jìn)程使得交通條件進(jìn)一步改善，為外出旅

6、游提供了便利，世界各地之間的經(jīng)濟(jì)文化交流也更加頻繁，世界開(kāi)始出現(xiàn)大眾化的國(guó)際旅游。社會(huì)需求的變化，促使酒店業(yè)開(kāi)始進(jìn)入現(xiàn)代酒店時(shí)期。現(xiàn)代酒店時(shí)期又稱(chēng)為連鎖酒店時(shí)期，就是酒店集團(tuán)旗下管理的酒店都統(tǒng)一使用一個(gè)名號(hào)，酒店的經(jīng)營(yíng)方式、設(shè)施設(shè)備、服務(wù)項(xiàng)目等都有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。在現(xiàn)代酒店時(shí)期，酒店業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)不只限于歐美地區(qū)，而是在全世界發(fā)展起來(lái)，其中美國(guó)還是有最多和最大的連鎖酒店集團(tuán)，同時(shí)也是最早實(shí)行酒店連鎖的國(guó)家后期現(xiàn)代酒店的發(fā)展特點(diǎn)逐步演變?yōu)榫频觐?lèi)型多元化服務(wù)多樣化經(jīng)營(yíng)方式現(xiàn)代化管理方式科學(xué)化。中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展脈絡(luò)中國(guó)古代驛站時(shí)期。根據(jù)歷史文獻(xiàn)記載，中國(guó)最古老的官方住宿設(shè)施就是驛站古代供傳遞公文情報(bào)的官員中途休

7、息食宿的場(chǎng)所最早有文字記載的驛站可以追溯到商朝一直到 91年清朝政府改驛置郵，驛站才結(jié)束它的使命。驛站最初設(shè)立時(shí)是專(zhuān)門(mén)為了接待傳遞公文官員的住宿場(chǎng)所，后來(lái)經(jīng)過(guò)千百年的歷史演變，后期民間旅行者也逐步與驛站產(chǎn)生聯(lián)系，因此驛站到后期逐漸演變成官方住宿設(shè)施與民間旅館并存。當(dāng)時(shí)的驛站為了保障公文情報(bào)不泄露，歷代政府都有規(guī)定，進(jìn)站住宿的客人都需要出示官方旅行憑證，并且當(dāng)天值班管理人員需登記在簿，以便日后查驗(yàn)，這種制度就像是現(xiàn)代社會(huì)酒店的賓客登記制度。當(dāng)時(shí)我國(guó)的驛站制度因其先進(jìn)性也曾被臨近國(guó)家先后效仿。中國(guó)早期城市客店的出現(xiàn)與發(fā)展。中國(guó)早期城市還沒(méi)有與商貿(mào)相聯(lián)系，因此都是以城墻為界，分隔而治，并未發(fā)展民辦食

8、宿。直到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，由于城邦之間的商貿(mào)往來(lái)增加，且交通道路條件發(fā)展起來(lái)，民間旅店已初步形成規(guī)模。待到秦漢兩代時(shí)期，商業(yè)活動(dòng)開(kāi)始變得興旺發(fā)達(dá)，民間旅店在此期間有了不錯(cuò)的發(fā)展。隋唐時(shí)期是中國(guó)歷史上最經(jīng)濟(jì)繁榮的時(shí)期之一，民間旅店業(yè)由于商業(yè)活動(dòng)的旺盛，不僅本土客店發(fā)展迅速，而且西域酒肆也開(kāi)始遍布城市內(nèi)巷。雖然此時(shí)古代民間旅店已在城市內(nèi)興起但是受到坊市管理制度的限制不能其自由發(fā)展導(dǎo)致投宿者和旅店經(jīng)營(yíng)者極大的不便也束縛了民間旅店的業(yè)務(wù)發(fā)展。這一情況到北宋時(shí)期得以改善，北宋時(shí)期取消了從古至今沿用的坊市制度，使得城市格局更加開(kāi)放，民間客店得以發(fā)展迅速，并遍布于各城鎮(zhèn)的繁華街道兩旁。中國(guó)早期城市客店的經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)

9、就是食宿合一，除了給客人提供住宿服務(wù)以外，還給客人提供飲食。圖表2.中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展脈絡(luò)古代驛站時(shí)期中國(guó)最古老的官方住宿設(shè)施是驛站古代供傳遞公文情的官員中途休息食宿的場(chǎng)所可以追溯到商朝，一直到1911年清朝政府改驛置郵，驛站結(jié)束它的使命。早期城市客店中國(guó)早期城市客店的經(jīng)營(yíng)傳就是食宿合一，除了給客人供住宿服務(wù)以外，還給客人供飲食。近代飯店時(shí)期中國(guó)近代飯店又分為西式飯和中西結(jié)合飯店與傳統(tǒng)中飯店比，西式飯店規(guī)模更大裝修華麗，設(shè)施設(shè)備更加完且舒適。西式飯店在客觀(guān)上中國(guó)近代飯店有一定的促進(jìn)用，從民國(guó)時(shí)期相繼出現(xiàn)一中西結(jié)合的新?，F(xiàn)代酒店時(shí)期中國(guó)第一批真正意義上的現(xiàn)酒店是在改革開(kāi)放后的中外資酒店。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)

10、的提及國(guó)民消費(fèi)需求的不斷變化升級(jí)，中國(guó)現(xiàn)代酒店業(yè)向著加多元化方向發(fā)展。資料來(lái)：酒管理論，狐，美篇，中證券中國(guó)近代飯店的興起與發(fā)展中國(guó)近代飯店又分為西式飯店和中西結(jié)合飯店西式飯店是 19世紀(jì)初西方資本進(jìn)入中國(guó)后興建飯店的統(tǒng)稱(chēng)1840年之后隨南京條約等一系列不平等條約的簽署，西方列強(qiáng)紛紛在中國(guó)設(shè)立租界和劃分勢(shì)力范圍并在勢(shì)力范圍內(nèi)大力興建銀行醫(yī)院郵政等企業(yè)從而導(dǎo)致西式飯店的發(fā)展一直到 1939年在中國(guó) 23個(gè)城市內(nèi)外國(guó)資本興建和經(jīng)營(yíng)的西式飯店已有80 余家，同時(shí)當(dāng)時(shí)還在發(fā)展中的商業(yè)飯店模式也被引進(jìn)至中國(guó)。與當(dāng)時(shí)的傳統(tǒng)中國(guó)飯店相比，西式飯店規(guī)模更加大，裝修華麗，設(shè)施設(shè)備更加完善且舒適。西式飯店在客觀(guān)上

11、對(duì)中國(guó)近代飯店有一定的促進(jìn)作用，在西式飯店大量興起后，刺激到中國(guó)民族資本開(kāi)始向飯店業(yè)投資，進(jìn)而從民國(guó)時(shí)期相繼出現(xiàn)一批中西結(jié)合的新式飯店。這些飯店不論是在建筑樣式、配套設(shè)施還是在經(jīng)營(yíng)方式、服務(wù)理念上都受到西式飯店影響。隨著時(shí)間的流逝，引進(jìn)至中國(guó)的西式飯店經(jīng)營(yíng)模式開(kāi)始逐漸中國(guó)化。其中比較著名的西式飯店有北京飯店廣州萬(wàn)國(guó)酒店上海禮查飯店等中西式飯店代表有東方飯店大中華飯店、西山飯店等。中國(guó)現(xiàn)代酒店的發(fā)展與管理。中國(guó)第一批真正意義上的現(xiàn)代酒店是在改革開(kāi)放后的中外合資酒店當(dāng)時(shí)其目的是為了外事接待。中外合資不僅是為了引入資本，更是為學(xué)習(xí)其先進(jìn)的現(xiàn)代酒店管理體系，給中國(guó)的現(xiàn)代酒店帶來(lái)啟蒙發(fā)展。在不斷學(xué)習(xí)和融

12、合摸索中，1988 年符合中國(guó)飯店的飯店星標(biāo)準(zhǔn)制度出臺(tái)，1993 年該標(biāo)準(zhǔn)被定為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。這一標(biāo)準(zhǔn)制度使我國(guó)酒店業(yè)進(jìn)入現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化國(guó)際化管理的新時(shí)期。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的提高及國(guó)民消費(fèi)需求的不斷變化和升級(jí)，中國(guó)現(xiàn)代酒店業(yè)向著更加多元化方向發(fā)展。根據(jù)歐美酒店業(yè)發(fā)展歷程分析，酒店業(yè)最終會(huì)向著高度專(zhuān)業(yè)化的多品牌酒店集團(tuán)發(fā)展。以目前的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，中國(guó)酒店集團(tuán)正從多品牌酒店集團(tuán)向?qū)I(yè)化多品牌酒店集團(tuán)發(fā)展。新中國(guó)現(xiàn)代酒店發(fā)展歷程萌芽起步階段：149182年，從初步建設(shè)到開(kāi)放發(fā)展1949年至 1978年中國(guó)現(xiàn)代酒店業(yè)萌芽階段新中國(guó)成立初期政府開(kāi)始對(duì)一些老飯店進(jìn)行整頓和改造，同時(shí)一批新賓館開(kāi)始逐漸修建起來(lái)，這一

13、批的賓館基本都建立在各大省會(huì)城市和風(fēng)景名勝地區(qū)，其主要任務(wù)就是接待領(lǐng)導(dǎo)人或外賓。當(dāng)時(shí)的飯店數(shù)量很少，而且硬件設(shè)施不完善，飯店性質(zhì)以行政事業(yè)單位為主，基本無(wú)企業(yè)組織。接待的服務(wù)對(duì)象主要是國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人、華人華僑或國(guó)際外賓，同時(shí)承擔(dān)各種國(guó)內(nèi)國(guó)際高級(jí)會(huì)議。由于是行政事業(yè)單位，在財(cái)政上無(wú)壓力，沒(méi)有經(jīng)營(yíng)計(jì)劃指標(biāo)，整個(gè)酒店缺乏活力，而且整個(gè)管理制度上沒(méi)有科學(xué)規(guī)劃，導(dǎo)致其各個(gè)方面都比較落后。1979年至 1982年改革開(kāi)放中外合資飯店興起服務(wù)管理水平逐步提升1987年 12月中共十一屆三中全會(huì)召開(kāi)，當(dāng)時(shí)中央政府確定了以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心的改革開(kāi)放。至此旅游業(yè)開(kāi)始迅猛發(fā)展，同時(shí)也為中國(guó)現(xiàn)代酒店業(yè)的發(fā)展提供了前所未有的

14、發(fā)展機(jī)遇，至此中國(guó)現(xiàn)代酒店業(yè)的發(fā)展開(kāi)始步入正軌1978年中外合資飯店興起一批經(jīng)典合資酒店拔地而起其中就有 1980年動(dòng)工1982年開(kāi)業(yè)的中國(guó)第一家中外合資酒店北京建國(guó)飯店；1981年動(dòng)工，1983年開(kāi)業(yè)的第一家由中國(guó)人自行設(shè)計(jì)、建造和經(jīng)營(yíng)管理的五星級(jí)酒店廣州白天鵝賓館改革開(kāi)放初期旅游行政管理部門(mén)為了使酒店業(yè)由招待式管理轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)化管理，同時(shí)提高酒店服務(wù)管理水平，1982 年北京建國(guó)飯店引進(jìn)來(lái)中國(guó)第一家國(guó)際酒店管理集團(tuán)中國(guó)香港半島集團(tuán)，成為中國(guó)現(xiàn)代酒店業(yè)改革開(kāi)放的標(biāo)志。圖表3.中國(guó)現(xiàn)代酒店萌芽起步兩節(jié)點(diǎn)。中國(guó)現(xiàn)代酒店業(yè)起步段（19791982）特點(diǎn)：政府確定以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心的改革開(kāi)放，酒店業(yè)由招

15、待式管理轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)化管理。1982 理集團(tuán)中國(guó)香港半島集團(tuán)，成為中國(guó)現(xiàn)代 酒店業(yè)改革開(kāi)放的標(biāo)志。中國(guó)現(xiàn)代酒店業(yè)萌芽起步階段（194198）特點(diǎn)：飯店性質(zhì)以屬行政事業(yè)單位為主，服硬件設(shè)施不完善，管理制度沒(méi)有科學(xué)規(guī)劃。中國(guó)現(xiàn)代酒店業(yè)萌芽階19491978）資料來(lái)：酒管理論，銀券高速發(fā)展階段：183193 年，國(guó)內(nèi)外資金紛紛涌入酒店業(yè)，本土酒店管理公司起步國(guó)際酒店集團(tuán)提攜，酒店管理加速本土化。1984 年國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)了國(guó)家旅游關(guān)于推廣北京建國(guó)飯店經(jīng)營(yíng)管理方法的有關(guān)事項(xiàng)并作為中國(guó)飯店管理的一項(xiàng)重大改革分兩批推廣至全國(guó)各地 102 家試點(diǎn)飯店。同年，上海錦江集團(tuán)成立，中國(guó)酒店集團(tuán)化開(kāi)始進(jìn)入摸索階段。因其旅

16、游業(yè)的高速發(fā)展，帶動(dòng)酒店業(yè)也迅猛發(fā)展，中國(guó)酒店業(yè)市場(chǎng)龐大，1984 年假日酒店集團(tuán)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，隨后大量國(guó)際酒店集團(tuán)紛紛進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)截止到 1987年中國(guó)通過(guò)合作合資或者獨(dú)資等方式引進(jìn)了 30多家國(guó)際酒店管理集團(tuán)。但是過(guò)多的國(guó)際酒店管理公司入駐中國(guó)市場(chǎng)，也導(dǎo)致政府出現(xiàn)憂(yōu)患意識(shí)，認(rèn)為需要發(fā)展中國(guó)自己的飯店管理模式因此 1987年國(guó)務(wù)院轉(zhuǎn)國(guó)家旅游局關(guān)于建立飯店管理公司及有關(guān)政策問(wèn)題請(qǐng)示的通知中國(guó)開(kāi)始提倡建立發(fā)展國(guó)營(yíng)飯店管理公司并實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)化集團(tuán)化的管理通知中明文規(guī)定本土飯店管理集團(tuán)原則上享受外國(guó)飯店管理集團(tuán)在中國(guó)管理飯店的同等優(yōu)惠遇，例如信貸優(yōu)惠、減免相關(guān)稅收、經(jīng)營(yíng)自主權(quán)等一系列優(yōu)惠條件。通知的發(fā)出

17、吸引國(guó)內(nèi)外的各渠道資金陸續(xù)投入到酒店業(yè)，掀起一波成立本土酒店管理公司的高潮。中國(guó)酒店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)頒布逐步向國(guó)際現(xiàn)代化靠近20世紀(jì) 80年代后中國(guó)酒店業(yè)經(jīng)過(guò)持續(xù)迅猛發(fā)展截止到 1987年底，中國(guó)酒店業(yè)已經(jīng)有旅游涉外酒店 ,00多家，客房約 20萬(wàn)間。為了一建立我國(guó)專(zhuān)業(yè)化酒店管理公司打下良好基礎(chǔ)，促進(jìn)中國(guó)旅游涉外酒店盡早接入國(guó)際評(píng)級(jí)體系，1988 年國(guó)家旅游局經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)頒布了中國(guó)評(píng)定旅游涉外飯店星級(jí)的規(guī)定及中國(guó)旅游涉外飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)并且在 1993年經(jīng)國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)制定為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)該標(biāo)準(zhǔn)是在對(duì)國(guó)內(nèi)外大量酒店業(yè)進(jìn)行深度調(diào)研的基礎(chǔ)上，參考國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)并結(jié)合我國(guó)酒店業(yè)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況下制定出來(lái)的。在行業(yè)規(guī)模增長(zhǎng)設(shè)

18、施設(shè)備提高標(biāo)準(zhǔn)逐步完善的背景下中國(guó)的現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式也獲得了快速的提升在 1983年至 1993年這 10年間，中國(guó)酒店業(yè)實(shí)現(xiàn)了轉(zhuǎn)型，進(jìn)入到現(xiàn)代化、規(guī)范化管理水平的發(fā)展階段，正逐步向著國(guó)際水平邁進(jìn)?；芈潆A段：194999年，供需矛盾突出經(jīng)營(yíng)效益滑坡，集約型發(fā)展成共識(shí)1993 年后，酒店業(yè)逐漸邁入到利潤(rùn)平均化階段，酒店的建設(shè)高潮漸回落，同時(shí)因?yàn)槭袌?chǎng)經(jīng)濟(jì)低迷、經(jīng)營(yíng)管理不善等原因盲目擴(kuò)張建設(shè)的惡果開(kāi)始逐漸顯現(xiàn)到 1994年我國(guó)酒店業(yè)已經(jīng)形成一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模經(jīng)過(guò)原國(guó)家旅游局的批準(zhǔn)我國(guó)首批 16家本土酒店管理公司開(kāi)始陸續(xù)成（詳見(jiàn)圖表 這為當(dāng)時(shí)低迷的中國(guó)酒店業(yè)再次注入新的活力，從此引導(dǎo)我國(guó)酒店業(yè)逐漸向

19、專(zhuān)業(yè)化、集團(tuán)化的管理方式轉(zhuǎn)變此外20世紀(jì) 90年代中后期本土酒店管理公司帶動(dòng)我國(guó)酒店業(yè)的總量再次增加但是 1998 年受到亞洲金融風(fēng)暴的不利影響，全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展陷入低迷狀態(tài)，酒店業(yè)由于受到國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化的影響，經(jīng)營(yíng)效益出現(xiàn)不斷下滑，酒店業(yè)開(kāi)始意識(shí)到不能盲目的追求總量擴(kuò)張，而是需要在保證總量穩(wěn)步上漲的同時(shí)追求質(zhì)量效益，不斷加強(qiáng)酒店服務(wù)內(nèi)涵，因此當(dāng)時(shí)集約型發(fā)展道路是越來(lái)越多酒店公司的共識(shí)。圖表4.我國(guó)首批本土酒店管理公司首批 6家酒店管理公司廣州白天鵝酒店管理公司中旅飯店管理公司兆龍（國(guó)際）飯店管理公司東方喜來(lái)登飯店管理公司金陵（國(guó)際）飯店管理公司北京六合興飯店管理公司廣州東方酒店管理公司廈門(mén)悅

20、華酒店管理公司桂林桂山酒店管理公司四川錦江賓館飯店管理公司北京九洲飯店管理公司燕都旅游飯店管理總公司上海華亭集團(tuán)飯店管理公司上海錦江集團(tuán)（國(guó)際）飯店管理公上海新亞（集團(tuán)）酒店管理公司廣州珠江酒店管理公司資料來(lái)：文部，銀證券恢復(fù)上升階段：200214年經(jīng)濟(jì)型酒店迅猛發(fā)展，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈經(jīng)濟(jì)型酒店迅猛發(fā)展，連鎖化成為趨勢(shì)。上海錦江之星作為第一個(gè)中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店在 1996年誕生，但進(jìn)入 21世紀(jì)后，經(jīng)濟(jì)型酒店才開(kāi)始迅速發(fā)展。002年首旅酒店和攜程共同投資創(chuàng)辦的如家問(wèn)世， 2005年 7天連鎖酒店漢庭酒店相繼開(kāi)業(yè)2006年至 01年是各大經(jīng)濟(jì)型酒店資本化的時(shí)期如家、7天漢庭和錦江之星紛紛上市融資經(jīng)濟(jì)

21、型酒店的發(fā)展為中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展指明了一條新路在中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，各地交通、城市基礎(chǔ)建設(shè)改善加速，以及奧運(yùn)會(huì)、世博會(huì)等眾多國(guó)際高端會(huì)議的利好推動(dòng)下，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店在 2010年前持續(xù)保持著高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2011年起經(jīng)濟(jì)型酒店開(kāi)始轉(zhuǎn)型，經(jīng)濟(jì)型酒店品質(zhì)升級(jí)穩(wěn)步推進(jìn)為進(jìn)一步完善和發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店商務(wù)部 2008年發(fā)經(jīng)濟(jì)型飯店經(jīng)營(yíng)規(guī)范此標(biāo)準(zhǔn)是基綠色飯店旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定的基礎(chǔ)上修訂而來(lái)2010年發(fā)關(guān)于加快住宿業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)與盈碟咨詢(xún)聯(lián)合發(fā)布的 2014中國(guó)酒店連鎖發(fā)展與投資報(bào)告上數(shù)據(jù)顯示，截止到 014 年底，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店已有 .2 萬(wàn)余家，客房數(shù)已超 113萬(wàn)間。圖表5.中國(guó)連鎖

22、酒店高速發(fā)展階段上上海錦江之星作為第一個(gè)中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店誕生首旅酒店和攜程共同投資創(chuàng)辦的如家問(wèn)世20057天連鎖酒店、漢庭酒店同年相繼問(wèn)世2006如家10月在美股上市，同年2月錦江之星在國(guó)香港20091月，7天連鎖酒店在美國(guó)交所上市2010漢庭酒店3月在美股上市資料來(lái)：公公告中銀券2010 年后，民宿、客棧等非標(biāo)住宿興起，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。非標(biāo)住宿不同與傳統(tǒng)酒店，除去提傳統(tǒng)的住宿服務(wù)外，增添了更多的個(gè)性化設(shè)施及服務(wù)。目前主流的非標(biāo)住宿為客棧、民宿、酒店公寓等。由于受到美國(guó) bb 這種全新住宿模式的影響，國(guó)內(nèi)的民宿、客棧等非標(biāo)住宿開(kāi)始興起。這一新興的住宿模式因其個(gè)性化、特色化，受到年青一代的追捧。

23、2011 年全球公寓民宿預(yù)訂平臺(tái)途網(wǎng)正式上線(xiàn)，主要為客人提供度假公寓、客棧、民宿等各類(lèi)度假租賃產(chǎn)品。2012 年以民宿、短租發(fā)展重點(diǎn)的特色住宿預(yù)訂平臺(tái)小豬短租誕生。除此之外還有螞蟻短租、木鳥(niǎo)短租等平臺(tái)上線(xiàn)。不過(guò)非標(biāo)住宿因?yàn)椴煌趥鹘y(tǒng)線(xiàn)下酒店，在訂單上過(guò)分依賴(lài)于 TA或者其他網(wǎng)絡(luò)渠道，導(dǎo)致大部分客不穩(wěn)定且給渠道商的傭金成本壓力不小。整合轉(zhuǎn)型階215年至酒店頻繁并朝集團(tuán)連鎖多元化發(fā)展市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨嚴(yán)峻迫使酒店加快集團(tuán)連鎖化從 2013年開(kāi)始中國(guó)整體經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)降速房地產(chǎn)低迷、酒店業(yè)發(fā)展遭遇瓶頸根據(jù)華美酒店顧問(wèn)趙煥焱統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示至 2013年開(kāi)始全國(guó)星級(jí)酒店利潤(rùn)總額連續(xù) 3年虧損2013年虧損 20.88

24、億元2014年虧損 59.21億元為當(dāng)時(shí)有記錄以來(lái)的最大虧損年，2015年虧損 14.26億元在前十年中中國(guó)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展各檔次的大量酒店應(yīng)運(yùn)而生酒店市場(chǎng)飽和度增高，為了增強(qiáng)自身的綜合實(shí)力和品牌效應(yīng)，2015 年酒店業(yè)開(kāi)始大規(guī)模的并購(gòu)熱潮。2015 年 1月，錦江宣布收購(gòu)喜達(dá)屋資本持有的盧浮集團(tuán) 00股權(quán)，以拓展國(guó)際化。2015 年 12 月首旅酒店發(fā)公告稱(chēng)全面收購(gòu)如家酒店集團(tuán) 00股權(quán)，交易金額約為 110.5億元。2016年 2月錦江股份完成收購(gòu)鉑濤酒店集團(tuán) 1股權(quán)的交割同年 4月錦江股份擬收購(gòu)維也納酒店有限公司 0股權(quán)在此期間 2015年 11月萬(wàn)豪酒店集團(tuán)宣布以 122億美元收購(gòu)喜達(dá)屋這

25、筆 08年金融危機(jī)以來(lái)最大一筆酒店業(yè)收購(gòu)案在耗時(shí)近一年之后終于塵埃落定2016年 9月萬(wàn)豪酒店集團(tuán)完成對(duì)喜達(dá)屋收購(gòu)的所有案頭工作成為全球第一大酒店集團(tuán)在全球合計(jì)擁有 5,500余家酒店和大概 110萬(wàn)間客房通過(guò)頻繁并購(gòu)酒店集團(tuán)有力拓展服務(wù)深度和業(yè)務(wù)廣度布局范圍更廣闊同時(shí)進(jìn)一步完善品牌體系提升行業(yè)優(yōu)勢(shì)圖表6. 2015年以來(lái)酒店業(yè)并購(gòu)大事時(shí)間事件5年 1月錦江宣布收購(gòu)喜達(dá)屋資本持有的盧浮集團(tuán) 股權(quán)，盧浮酒店集團(tuán)旗下?lián)碛衅叽髧?guó)際知名酒店品牌，共計(jì) 115家酒店，其中，在法國(guó)有 0家酒店，占比達(dá) 7.4。5年 1月萬(wàn)豪酒店集團(tuán)宣布以 2億美元收購(gòu)喜達(dá)屋并在耗時(shí)近一年后于 6年 9月完成收購(gòu)的案頭工作

26、至此穩(wěn)酒店業(yè)第一把交椅。5年 2月首旅酒店發(fā)公告稱(chēng)全面收購(gòu)如家酒店集團(tuán) 股權(quán)，交易金額約為 1.5億元。6年 4月完成收割，如家成首旅酒店的全資子公司。6年 2月錦江股份完成對(duì)鉑濤酒店集團(tuán) 股權(quán)的收購(gòu)，總計(jì)投資 8.69億元，至此錦江酒店一躍成為全國(guó)第一、全球五的酒店集團(tuán)。6年 4月錦江酒店公告，錦江酒店擬花 1.9億人民幣收購(gòu)維也納酒店有限公司 股權(quán)。是完善服務(wù)型酒店產(chǎn)品線(xiàn)的一戰(zhàn)略舉措。6年 0月海航旅游集團(tuán)宣布以 5億美元（約 0億人民幣）收購(gòu)黑石集團(tuán)所持有的希爾頓酒店集團(tuán) 的股份。7年 2月華住酒店集團(tuán)宣布以 3.5億元人民幣收購(gòu)桔子水晶酒店 的股權(quán)收購(gòu)?fù)瓿珊蠼圩铀ё鳛楠?dú)立業(yè)務(wù)運(yùn)行7年

27、 7月萬(wàn)達(dá)集團(tuán)將北京萬(wàn)達(dá)嘉華等 7個(gè)酒店以 .6億元的價(jià)格轉(zhuǎn)讓給富力地產(chǎn)。華住酒店集團(tuán)從埃及旅游業(yè)巨頭手中收購(gòu)德意志酒店集團(tuán) 的股權(quán)，這是華住集團(tuán)首次收購(gòu)海外酒店，此次9年 1月交易價(jià)格為 7億歐元（約 5元人民幣。德意志酒店集團(tuán)是德國(guó)本土第一大酒店集團(tuán)，共 18家酒店分布在 個(gè)國(guó)家，這次收購(gòu)豐富華住在豪華高端酒店的產(chǎn)品線(xiàn)。資料來(lái)：公公告中銀券單體酒店仍是主要構(gòu)成部分，連鎖化發(fā)展空間巨大。國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)上的單體酒店仍就占大部分，根據(jù) 2021年中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告的數(shù)據(jù)顯示，截止到 2021年 1月，我國(guó)單體酒店仍舊占比高達(dá) 9，連鎖化率僅為 1。但是單體酒店整體資源薄弱，直銷(xiāo)困難，無(wú)法形成規(guī)模效

28、應(yīng)。因此用規(guī)?；?yīng)來(lái)降低運(yùn)營(yíng)成本可能是較好的辦法之一，酒店業(yè)的連鎖化、集團(tuán)化也是趨勢(shì)所向。相比發(fā)達(dá)國(guó)家酒店品牌連鎖化高達(dá) 0以上，我國(guó)的酒店連鎖化還有很大的增長(zhǎng)空間。年青一代更加推崇個(gè)性化服務(wù)體驗(yàn)推進(jìn)住宿業(yè)多元化發(fā)展自從 2011年非標(biāo)住宿開(kāi)始興起在線(xiàn)非標(biāo)準(zhǔn)住宿垂直預(yù)訂平臺(tái)就開(kāi)始不斷涌現(xiàn)到 2015年開(kāi)始爆發(fā)式增長(zhǎng)據(jù)中研研究院統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在 2015年至 2017年期間非標(biāo)住宿供應(yīng)量持續(xù)提升，從 2015年 453.8萬(wàn)間客房增長(zhǎng)至 7年 6萬(wàn)間客房在這 3年間非標(biāo)住宿行業(yè)整體規(guī)模從 2015年 19.35億元漲至 2017年 388億元年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá) 2。非標(biāo)住宿具有經(jīng)營(yíng)主體多元化，房

29、源分散化、服務(wù)設(shè)施個(gè)性化特點(diǎn)，使得消費(fèi)者有更多選擇性。同時(shí)性?xún)r(jià)比更高，在相同價(jià)格上為消費(fèi)者提供更多的附加價(jià)值，例如免費(fèi)接送，本地導(dǎo)覽等。圖表7. 2015-2017年中國(guó)非標(biāo)住宿房源供應(yīng)量圖表8. 2015-2017年中國(guó)非標(biāo)住宿市場(chǎng)規(guī)模萬(wàn)套)()540105209850074806546044403242014000201520162017億元)()250454020035301502510020155010500201520162017房源供應(yīng)量同比增速房源供應(yīng)量同比增速市場(chǎng)規(guī)（億元）同比增速資料來(lái)：中研究，證券資料來(lái)：中研究，中證券中國(guó)現(xiàn)代酒店發(fā)展現(xiàn)況酒店業(yè)規(guī)?？傮w發(fā)展呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，產(chǎn)品

30、模式由傳統(tǒng)星級(jí)酒店到多業(yè)態(tài)發(fā)展圖表9.我國(guó)酒店住宿業(yè)發(fā)展規(guī)模圖表10.國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)及其增速變化情況億元)8,0007,0006,0005,0004,0003,0002,0001,0008.007.006.005.004.003.002.001.00億人次)7060504030201030.0025.0020.0015.0010.005.0002011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 20190.0002004 2006 2008 2010 2012 2014 2016 20180.00酒店住宿業(yè)市場(chǎng)規(guī)模左軸）酒店住宿業(yè)市場(chǎng)規(guī)模左軸）市場(chǎng)規(guī)模增右)數(shù)）速）資

31、料來(lái)：aaa 數(shù)，前產(chǎn)研究院中銀券資料來(lái)：萬(wàn)，國(guó)統(tǒng)計(jì)，旅部，銀證券我國(guó)酒店住宿業(yè)發(fā)展規(guī)模逐年增加增速易受到宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)影響根據(jù) fastata極數(shù)數(shù)據(jù)顯示中國(guó)酒店住宿業(yè)規(guī)模逐年上升，從 2011年的 4,758億漲至 09年 6,770億，年均復(fù)合增速為 4。店宿業(yè)保持著小幅增速發(fā)展，03 年-2014 年增速下降的部分原因是因?yàn)榘隧?xiàng)規(guī)定出臺(tái)，因公集體外出旅游、開(kāi)會(huì)等活動(dòng)受到較為嚴(yán)格的限制，部分事業(yè)單位或者國(guó)企都取消外出旅游，或者降低其經(jīng)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)從而也限制了酒店住宿業(yè)的發(fā)展規(guī)模2018年的再一次增速下降源于 2018年的經(jīng)濟(jì)危機(jī)導(dǎo)致居民收入減少，整體消費(fèi)低迷，出游人數(shù)減少，進(jìn)而影響到酒店住宿業(yè)。從數(shù)

32、據(jù)上看，我國(guó)酒店業(yè)的營(yíng)業(yè)額增速與國(guó)內(nèi) GDP 增速的幅度和方向性相似度高，酒店業(yè)營(yíng)業(yè)額增速可以大致作為我國(guó) P增速的先行指標(biāo)。圖表11.我國(guó)酒店住宿業(yè)營(yíng)業(yè)額與 P變化比較情況圖表12.酒店住宿業(yè)占 P比重變化（億元）（）(240,000200,000160,000120,00080,00040,00002011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 20192520151050(5)8765432102011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019酒店住宿業(yè)市場(chǎng)規(guī)模左軸酒店住宿業(yè)市場(chǎng)規(guī)模左軸 現(xiàn)價(jià)（左） ) 增速右軸)住宿業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

33、P資料來(lái)：萬(wàn)，aaa 極，瞻產(chǎn)業(yè)究院中銀券資料來(lái)：萬(wàn)，中證券星級(jí)酒店數(shù)量逐年遞減，營(yíng)業(yè)額增速放緩，受疫情影響巨大。根據(jù)中國(guó)文旅部數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)來(lái)星級(jí)酒店數(shù)量不斷下探，從 2010年的 13,991家下降至 2020年 8,423家，雖數(shù)量在不斷下探營(yíng)業(yè)額在逐年提升。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，004年至 219年星級(jí)酒店?duì)I業(yè)額從 04年的 1,170.5 億元增長(zhǎng)至 2019年的 4,343.6億元，年均復(fù)合增速為 54，2020年受疫情影響大額降到 年前水平為 21.43億元。在 2011年前都是屬于高速增長(zhǎng)，漲幅都在 4以上。但是在 2009年的增長(zhǎng)幅度下挫至 3這主要是因?yàn)?2008年的次貸

34、危機(jī)還是不可避免地對(duì)我國(guó)餐飲住宿業(yè)產(chǎn)生不利影響。隨后國(guó)家及時(shí)出臺(tái)相應(yīng)刺激經(jīng)濟(jì)的措施和政策，00 年隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的恢復(fù)加之上海世博會(huì)的舉辦帶動(dòng)了住宿業(yè)消費(fèi)，住宿業(yè)營(yíng)業(yè)額達(dá)到同比 3.76的增長(zhǎng)幅度。2011年后住宿業(yè)營(yíng)業(yè)額增速開(kāi)始下滑，到 2013 年出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，這一階段的增速下滑與我國(guó)開(kāi)始限制三公消費(fèi)和整體消費(fèi)市場(chǎng)低迷有很大關(guān)聯(lián)特別是高星級(jí)別酒店的營(yíng)業(yè)收入受到較大影響根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布2013中國(guó)飯店業(yè)發(fā)展報(bào)告顯示，在三公消費(fèi)受到限制后，酒店和餐飲的會(huì)議消費(fèi)快速下降。2014 年店住宿業(yè)增速開(kāi)始緩慢增加在經(jīng)歷 2018年經(jīng)濟(jì)危機(jī)后增速又一次下挫除了國(guó)家政策金融危機(jī)導(dǎo)致消費(fèi)市場(chǎng)低迷外，國(guó)內(nèi)

35、旅游人數(shù)的增速放緩也是影響星級(jí)酒店增速放緩的主要原因之一。圖表13.我國(guó)星級(jí)酒店數(shù)量及增速變化圖表14.我國(guó)星級(jí)酒店?duì)I業(yè)額及增速變化)16,00014,00012,00010,0008,0006,0004,0002,0000-2-4-6-8-10-12-14-16億元)5,0004,5004,0003,5003,0002,5002,0001,5001,00050040200-20-40-60020102012201420162018-1802004 2006 2008 2010 2012 2014 2016 2018 -80國(guó)內(nèi)星級(jí)酒店數(shù)量同比增長(zhǎng)國(guó)內(nèi)星級(jí)酒店數(shù)量同比增長(zhǎng)住宿業(yè)營(yíng)業(yè)額營(yíng)業(yè)額增速

36、資料來(lái)：文部，銀證券資料來(lái)：文部，銀證券三星級(jí)占主流地位，四星及以上酒店占比逐年上升。根據(jù)中國(guó)文化與旅游部公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)級(jí)酒店中三星級(jí)酒店占主導(dǎo)地雖從 2010年起數(shù)量在不斷緩慢減但因總體星級(jí)酒店數(shù)量下降更快，因此占比逐年微漲，近年來(lái)占比維持一直在 48左右。一、二星酒店數(shù)量則是在大幅下降二星級(jí)酒店占比從 2010年的 30.62下降到 2020年的 9主要原因有三一是國(guó)民收入逐年增加，可支配收入逐年上漲，無(wú)論是城鎮(zhèn)居民還是農(nóng)村居民近年來(lái)的可支配收入都是在穩(wěn)步上漲，對(duì)于居住類(lèi)的人均消費(fèi)支出出現(xiàn)上漲，因此對(duì)于只能夠提供基礎(chǔ)服務(wù)的一、二星酒店相對(duì)需求減少，消費(fèi)者會(huì)更加傾向于能提供良好服務(wù)的中高

37、端酒店；二是大量經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店逐步取代傳統(tǒng)一、二星級(jí)市場(chǎng)地位；三是非標(biāo)住宿的崛起，花同等價(jià)格可以享受到更加個(gè)性化的服務(wù)，加之國(guó)家對(duì)鄉(xiāng)村旅游、民宿業(yè)發(fā)展的指引，對(duì)一、二星酒店的市場(chǎng)沖擊不小。圖表15. 2010至 2020年各星級(jí)數(shù)量及占比五星級(jí)占比%)四星級(jí)占比%)三星級(jí)占比%)二星級(jí)占比%)一星級(jí)占比%)451792151395512462106660887412.04.82.30858007184066843212.04.51.201.60419622.54.1101.1035資料來(lái)：文部，銀證券圖表16.我國(guó)居民人均可支配收入圖表17.我國(guó)居民人均居住類(lèi)消費(fèi)支出（元）50,00045,0

38、0040,00035,00030,00025,00020,00015,00010,0005,000（元）8,0007,0006,0005,0004,0003,0002,0001,000020132014201520162017201820192020020132014201520162017201820192020全國(guó)居民人均可支配收入 全國(guó)居民人均可支配收入 全國(guó)城鎮(zhèn)居民人均可支收入全國(guó)農(nóng)村居民人均可支收全國(guó)居民人均居住類(lèi)消支出 全國(guó)城鎮(zhèn)居民人均居住消費(fèi)出全國(guó)農(nóng)村居民人均居住消費(fèi)資料來(lái)：國(guó)統(tǒng)計(jì)，中證券資料來(lái)：國(guó)統(tǒng)計(jì)，中證券經(jīng)濟(jì)型酒店擴(kuò)張數(shù)量雖不斷增加，但增速逐漸震蕩下降。除去星級(jí)酒店，我國(guó)還

39、存有大量的經(jīng)型酒店根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)和盈碟咨詢(xún)公開(kāi)的數(shù)據(jù)顯示經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量從 2008年的 2,805家增至 2020年的 37,422家其年均復(fù)合增速達(dá)到 2.052009年經(jīng)濟(jì)型酒店的擴(kuò)張也受到了 08年金融危機(jī)的后期影響造成波動(dòng)雖然增速下降至 3.94%但還是遠(yuǎn)高于年均復(fù)合增速2011-2013年同樣受到限制 三公消費(fèi)的影響和整體消費(fèi)市場(chǎng)低迷其增速下降215年受到股災(zāi)影響導(dǎo)致整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)處在低谷期考慮到建設(shè)周期需要一段時(shí)間的影響因此到 2016年的擴(kuò)張數(shù)量增速有所下降隨后濟(jì)進(jìn)一步的復(fù)蘇，使得經(jīng)濟(jì)型酒店再次迎來(lái)一波擴(kuò)張高潮，在 2018 年增速高達(dá) 8.65，但隨著 2018年下半年經(jīng)濟(jì)危機(jī)

40、和中美貿(mào)易戰(zhàn)的逐步影響2019年增速急劇下降至 29客房數(shù)增速首次呈現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)為-262020年受疫情影響持續(xù)負(fù)增長(zhǎng)整個(gè)市場(chǎng)趨于飽和發(fā)展開(kāi)始出現(xiàn)拐點(diǎn)行業(yè)紅利時(shí)代可能不再重現(xiàn)。圖表18.經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量、房間數(shù)及增速變化圖表19. 2015年-2019年共享住宿市場(chǎng)交易額)()40,00035,00030,00025,00020,00015,00010,0005,0000經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量酒店數(shù)量增速 客房數(shù)增速200820092010201120122013201420152016經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量酒店數(shù)量增速 客房數(shù)增速50454035302520151050(5)250200150100500 201

41、52016201720182019交易額交易額資料來(lái)：中飯店會(huì)，碟詢(xún)，中證注：08212年數(shù)含有量中酒店資料來(lái)：中旅游民宿展會(huì)，國(guó)信息心，銀證券非標(biāo)住宿繁榮發(fā)展，與標(biāo)準(zhǔn)住宿攜手并進(jìn)。我國(guó)住宿業(yè)除了酒店類(lèi)型的標(biāo)準(zhǔn)住宿外，還有以民宿、客棧與精品酒店為代表的非標(biāo)準(zhǔn)住宿行業(yè)。隨著國(guó)家對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的大力支持，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展不斷提升民宿用戶(hù)體驗(yàn)，國(guó)民對(duì)共享住宿的消費(fèi)意愿和接受度越來(lái)越高。根據(jù)國(guó)家信息中心分享經(jīng)濟(jì)研究中心公布的共享住宿年度報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，2019 年我國(guó)共享住宿市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)近 225 億元，上一年同期增長(zhǎng) 6.4；共享住宿參與者人數(shù)將近 2億人，比同期增長(zhǎng) 3.8，其中大概有 618萬(wàn)服務(wù)提

42、供者，為市場(chǎng)提供大量就業(yè)機(jī)會(huì)2020年 7月發(fā)改委文旅部等 13部門(mén)共同發(fā)關(guān)于支持新業(yè)態(tài)新模式健康發(fā)展激活消費(fèi)市場(chǎng)帶動(dòng)擴(kuò)大就業(yè)的意見(jiàn)其中明確提出鼓勵(lì)共享住宿、文化旅游領(lǐng)域產(chǎn)品智能化升級(jí)和商業(yè)模式創(chuàng)新發(fā)展生活消費(fèi)新方式培育線(xiàn)上高端品牌自此鼓勵(lì)發(fā)展共享住宿首次寫(xiě)入我國(guó)政府文件獲得官方支持2020年為了恢復(fù)和鼓勵(lì)因受疫情不利影響的非標(biāo)住宿市場(chǎng)發(fā)展，各地紛紛出臺(tái)相關(guān)措施，幫助非標(biāo)住宿市場(chǎng)規(guī)范健康發(fā)展（詳見(jiàn)圖表20）。圖表20. 2020年各地非標(biāo)住宿相關(guān)政策一覽發(fā)布日期省份政策文件2月 8日山西省沁源縣人民政府發(fā)布沁源縣鼓勵(lì)旅游民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎(jiǎng)勵(lì)辦法（試行的通知。月 8日浙江省德清縣面向證照齊全的民宿莫

43、干山國(guó)際旅游度假區(qū)范圍內(nèi)的度假酒店出德清縣人民政府于應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情支持民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策意見(jiàn)。月 6日山東省山東省印發(fā)關(guān)于促進(jìn)旅游民宿高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)。瑞安市發(fā)布浙江省最優(yōu)惠民宿扶持政瑞安市支持民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展新政策十條新政規(guī)定的每5月 4日浙江省個(gè)民宿特色村群可獲 0萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)資金單家民宿最高 185萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)資金10萬(wàn)元貼息貸款”等大力度的扶持政策。7月 3日浙江省浙江德清出臺(tái)針對(duì)民宿專(zhuān)項(xiàng)扶持政策一方面降低銀行貸款利率一方面對(duì)民宿用電進(jìn)行貼，讓民宿業(yè)主提振信心，民宿經(jīng)濟(jì)逐漸回暖。8月 3日江西省江西省出臺(tái)江西省人民政府辦公廳關(guān)于促進(jìn)民宿健康發(fā)展的意見(jiàn)。8月 0日北京市北京市就短租房管理發(fā)布關(guān)

44、于規(guī)范管理短租住房的通知（征求意見(jiàn)稿。0月 6日上海市上海文體旅游局發(fā)布浦東新區(qū)促進(jìn)鄉(xiāng)村民宿健康發(fā)展的實(shí)施辦法。1月 4日江蘇省桐廬縣率先在全市范圍內(nèi)開(kāi)展政策性民宿氣象保險(xiǎn)試點(diǎn)工作制定全國(guó)首個(gè)民宿氣象防御標(biāo)準(zhǔn)，推出首個(gè)專(zhuān)業(yè)險(xiǎn)種，設(shè)立專(zhuān)項(xiàng)補(bǔ)助資金，提升民宿防災(zāi)能力。月 5日廣西壯族自治區(qū)月 4日北京市廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳印廣西旅游民宿管理暫行辦法（桂證辦發(fā)02087號(hào)以下稱(chēng)辦法辦法對(duì)全區(qū)旅游民宿的開(kāi)辦及經(jīng)營(yíng)管理等作出規(guī)定，對(duì)推動(dòng)廣西壯族自治區(qū)旅游民宿高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。2月 4日，北京市住房和城鄉(xiāng)建設(shè)委員會(huì)、市公安局、市互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室、市文化和旅游局四部門(mén)聯(lián)合正式印發(fā)關(guān)于規(guī)范管理短

45、租住房的通知。該通知旨在使得住房短期租賃市規(guī)范發(fā)展。資料來(lái)：中國(guó)游與宿發(fā)會(huì)，中證券市場(chǎng)結(jié)構(gòu)仍以單體酒店為主，中端連鎖酒店漸為中堅(jiān)力量市場(chǎng)結(jié)構(gòu)仍以單體酒店為主，在產(chǎn)業(yè)鏈中處于弱勢(shì)地位。根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布的2021 中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告數(shù)據(jù)顯示截止 2021年 1月 1日我國(guó)有 2,668個(gè)酒店連鎖品牌連鎖酒店數(shù) 5.5萬(wàn)家，單體酒店 22.4萬(wàn)家，連鎖客房數(shù)為 469萬(wàn)間占比 1，單體酒店客房數(shù)為 1,046萬(wàn)為 9，整個(gè)酒店行業(yè)仍以單體酒店為主，酒店連鎖化僅為 1，整體提升空間較大。整個(gè)酒店行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的上游是以食品制造業(yè)、TA、酒店布草用品生產(chǎn)行業(yè)、家具生產(chǎn)行業(yè)、裝修設(shè)計(jì)業(yè)等為主，下游包括旅游

46、消費(fèi)者、個(gè)人事務(wù)消費(fèi)者和商務(wù)或公務(wù)消費(fèi)者這三大類(lèi)消費(fèi)者。酒店行業(yè)的上游產(chǎn)業(yè)參與眾多，單體酒店對(duì)上游議價(jià)能力??；對(duì)于下游的消費(fèi)者，大部分管理團(tuán)隊(duì)缺乏系統(tǒng)的培訓(xùn)和較強(qiáng)的銷(xiāo)售能力，因此吸引力相對(duì)較小。根據(jù)攜程數(shù)據(jù)顯示，在 2020年酒店關(guān)店數(shù)量中單體酒店達(dá)到 這一數(shù)據(jù)也印證單體酒店其抗風(fēng)險(xiǎn)能力低，在產(chǎn)業(yè)鏈里處于不利地位，同時(shí)也折射出大型連鎖酒店集團(tuán)的風(fēng)險(xiǎn)管理及抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)。圖表21.中國(guó)酒店連鎖化率（酒店客房數(shù)）連鎖酒店客房,4,89894 ,31%單體酒店客房數(shù) 10,636,116 ,69%資料來(lái)：盈咨詢(xún)中國(guó)店會(huì)，中證券圖表22.酒店行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈全景圖裝修設(shè)計(jì)業(yè)建筑施工業(yè)第三方支付電器制造業(yè)OT

47、A裝飾用品制造業(yè)家具生產(chǎn)行業(yè)計(jì)算機(jī)軟件服務(wù)業(yè)休閑設(shè)備制造業(yè)酒店布草用品生產(chǎn)單體酒店連鎖酒店集團(tuán)旅游消費(fèi)者旅游消費(fèi)者個(gè)人事務(wù)消費(fèi)者商務(wù)、公務(wù)消費(fèi)者資料來(lái)：前產(chǎn)業(yè)究院中證券酒店行業(yè)集中度逐年上升，酒店集團(tuán)穩(wěn)步發(fā)展。2014 年至 2018 年，中國(guó)酒店行業(yè)市場(chǎng) CR10 集中度逐年提升從 4.95升至 9.172019年大幅降至 9.762020年前 10大酒店集團(tuán)市占率重回 0以上達(dá)到 4.35。按照市場(chǎng)占有率排列，中國(guó)酒店集團(tuán)第一梯隊(duì)為錦江國(guó)際集團(tuán)、華住酒店集團(tuán)和首旅如家酒店集團(tuán)為我國(guó)三大龍頭酒店集團(tuán)在 2020年的市占率分別為 0.181.1和 22計(jì)市占率達(dá)到 3.31。第二梯隊(duì)則是格林酒

48、店集團(tuán)市占率為 51和東呈國(guó)際集團(tuán) 03。第三梯隊(duì)為尚美生活集團(tuán)都市酒店集團(tuán)亞朵集團(tuán)等在 2020這一特殊的年份大型連鎖酒店集團(tuán)的風(fēng)險(xiǎn)管理及抵抗能力得到充分的證明，在疫情的嚴(yán)重沖擊之下，我國(guó)酒店集團(tuán)規(guī)模不但沒(méi)有降低，反而逆勢(shì)增長(zhǎng)根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布1年中店團(tuán) 0報(bào)據(jù)顯0三大頭店團(tuán)客數(shù)分是 5間，.2萬(wàn)間和 5萬(wàn)，同比 9年增加 萬(wàn)間其勢(shì)著除之外入 to0內(nèi)其酒店團(tuán)有同度長(zhǎng)。圖表23.中國(guó)酒店品牌市場(chǎng)集中度圖表24. 2020年中國(guó) 10大酒店集團(tuán)市占率80 %)70605040逸柏酒店30團(tuán), 1.23%其他, 35.65%錦江國(guó)際, 20.18%華住酒店團(tuán), 13.91%20100CR3CR

49、5CR3CR5CR10201520162017201820192020亞朵集團(tuán), 1.42%都市酒店團(tuán), 2.61%尚美生活團(tuán), 3.98%東呈國(guó)際團(tuán), 4.03%首旅如家店集團(tuán), 9.22%格林酒店集團(tuán), 6.51%資料來(lái)：中飯店會(huì)，銀券資料來(lái)：中飯店會(huì)，銀券酒店業(yè)并購(gòu)整合持續(xù)升溫龍頭企業(yè)向國(guó)際化企業(yè)邁進(jìn)在 2014年中國(guó)酒店市場(chǎng)占有率前十的還是如家、錦江、華住、鉑濤、格林豪泰、首旅、維也納、尚客優(yōu)、東呈和玖玖旅館。隨著錦江酒店 2016年 3月和 2017年 12月份分別完成收購(gòu)鉑濤集團(tuán) 81和 2股6年 7對(duì)納集團(tuán) 0股權(quán)的收購(gòu)019年錦江酒店已穩(wěn)居市場(chǎng)占有率第一占比 9.50領(lǐng)先第二名

50、華住近 5t。除此之外，2016 年 4 月，首旅酒店集團(tuán)宣布對(duì)如家酒店的私有化收購(gòu)?fù)瓿山桓?，如家酒店成為首旅酒店的全資子公司。四大巨頭強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，市場(chǎng)占有率重新洗牌，排位有所變動(dòng)。在面對(duì)外資酒店品牌的強(qiáng)勢(shì)入駐下，國(guó)內(nèi)龍頭酒店集團(tuán)除對(duì)本土酒店并購(gòu)整合以外，還紛紛與外資酒店進(jìn)行并購(gòu)或聯(lián)合，搶占國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。2014 年鉑濤酒店與希爾頓酒店聯(lián)合推出希爾頓歡朋酒店，歡朋酒店在華運(yùn)營(yíng)由鉑濤酒店全面負(fù)責(zé)；015年 3月錦江酒店完成對(duì)盧浮集團(tuán) 00股權(quán)收購(gòu)；2016年 2酒集團(tuán)聯(lián)手萬(wàn)豪國(guó)際推出中端品牌萬(wàn)楓2018年錦江酒店集團(tuán)完成對(duì)麗笙酒店集團(tuán)的收購(gòu)2019年首旅如家酒店與凱悅酒店集團(tuán)合資成立酒店管理公司，推

51、出全新酒店品牌逸扉”。連鎖化雖不斷上升，但仍與發(fā)達(dá)國(guó)家有差距。對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家而言，由于酒店現(xiàn)代化起步較早，因此整個(gè)行業(yè)發(fā)展更加成熟相應(yīng)的連鎖化程度也更高根據(jù) TR數(shù)據(jù)顯示美國(guó)在 990年就已經(jīng)實(shí)現(xiàn)鎖化率 6在 2016年底至今美國(guó)酒店業(yè)的連鎖化率一直保持在 0左右2020年為 72.5是目前我國(guó)連鎖化率 1的 2倍多。根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)和盈蝶咨詢(xún) 020年調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，從我店業(yè)整體連鎖化情況來(lái)看，經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖客房數(shù)為 238 萬(wàn)間，連鎖化率最低為 5，中端酒店的連鎖客房數(shù)為 102.6萬(wàn)間連鎖化率為 0高端酒店的連鎖客房數(shù)為 71萬(wàn)間連鎖化率為 2和豪華型酒店的連鎖客房數(shù)為 57.4 萬(wàn)間，連

52、鎖化率最高為 3。對(duì)比美國(guó)酒店業(yè)，其連鎖酒店是以中高端型酒店為主，其占比高達(dá) 77；而我國(guó)連鎖化酒店還是以經(jīng)濟(jì)型酒店為主導(dǎo)，占比 1，中高端酒店占比僅有 7，同比不到美國(guó)的一半。隨著酒店業(yè)的逐年發(fā)展，我國(guó)酒店業(yè)未來(lái)在行業(yè)連鎖化率和中高端連鎖化仍有大幅度的提升空間。圖表25.美國(guó) 2020年連鎖酒店等級(jí)占比圖表26.中國(guó) 2020年連鎖酒店等級(jí)占比cmy, 761,884, Luxury,11340, Uper Upcale, 58430, 豪華酒 573,921 ,12%高端酒店,710,102 ,15%Micale, 428,025, Uper Micale, 1,3057,30%Upcal

53、e, 812,110, 連鎖酒 2,380,125 51%中端酒 1,025,746 %資料來(lái)：ThoeHoe，銀證券資料來(lái)：中飯店會(huì)，蝶詢(xún)，中證券連鎖酒店中高端化成趨勢(shì)，中端酒店為中堅(jiān)力量，經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)負(fù)增長(zhǎng)。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)根據(jù)公司公告、酒店官網(wǎng)和盈蝶咨詢(xún)數(shù)據(jù)整理得出，截止 2021年 1月 1日，我國(guó)豪華連鎖酒店共計(jì) 1,869家，客房數(shù) 573,921間同比下滑 1.48我國(guó)豪華連鎖酒店受到國(guó)家地產(chǎn)緊縮政策和疫情影響數(shù)量出現(xiàn)一定的下滑國(guó)際外資豪華酒店主要分布于一二線(xiàn)城市在三四線(xiàn)城市存在明顯的市場(chǎng)漏洞，中國(guó)本土豪華酒店有望抓住此良機(jī)持續(xù)發(fā)展。高端連鎖酒店共計(jì) 4,954 家，客房數(shù) 710

54、,102間，同比增長(zhǎng) 3.01，連續(xù)三年保持在 5以上的增長(zhǎng)率，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平進(jìn)一步提高，消費(fèi)不斷升級(jí)，酒店結(jié)構(gòu)逐步趨向高端化發(fā)展。以經(jīng)濟(jì)連鎖型發(fā)家的國(guó)內(nèi)龍頭企業(yè)也紛紛加速中高端酒店布局與發(fā)展，因此近年來(lái)客房增長(zhǎng)率逐年快速增長(zhǎng)。我國(guó)中端連鎖酒店共計(jì) 10,500家，客房數(shù) 1,025,746間，同比增長(zhǎng) 28增長(zhǎng)率趨于穩(wěn)定其數(shù)量主要在于中國(guó)龐大的中產(chǎn)階級(jí)群體和龍頭酒店對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)行的產(chǎn)品升級(jí)目前我國(guó)中產(chǎn)階級(jí)人數(shù)眾多且仍在不斷快速增長(zhǎng)為消費(fèi)升級(jí)提供良好基礎(chǔ)根據(jù)麥肯錫預(yù)測(cè)到 2022年我國(guó)中產(chǎn)階級(jí)數(shù)量將達(dá)到 .1億家庭將成為中端酒店的主要消費(fèi)人群，因此我國(guó)中端酒店潛在消費(fèi)人群可能年增長(zhǎng)保持在

55、0左右，中端酒店正逐步發(fā)展為中堅(jiān)力量。曾經(jīng)發(fā)展繁榮出現(xiàn)爆炸式增長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店，目前增速開(kāi)始連續(xù)負(fù)增長(zhǎng)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)連鎖酒店共計(jì) 37,422家客房數(shù) 2,380,125間同比下降 .9，經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)經(jīng)過(guò)十幾年發(fā)展開(kāi)始面臨客房損耗嚴(yán)重，人力、租金、能耗等綜合成本不斷上升，消費(fèi)者需求變化等一系列壓力因素，導(dǎo)致整個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)可能開(kāi)始面臨發(fā)展拐點(diǎn)。目前一、二線(xiàn)城市的經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)已趨近飽和，但三、四線(xiàn)城市仍有大量的單體酒店且經(jīng)濟(jì)酒店市場(chǎng)仍是剛需產(chǎn)品，市場(chǎng)下沉在未來(lái)還有較大的增長(zhǎng)空間，這一方面可能成為經(jīng)濟(jì)型酒店重新注入增長(zhǎng)動(dòng)力的機(jī)會(huì)。圖表27. 2017-2020豪華連鎖酒店及客房數(shù)量圖表28.

56、2017-2020高端連鎖酒店及客房數(shù)量家)(間)家)(間)3,0002,5002,0001,5001,00050002017201820192020700,000600,000500,000400,000300,000200,000100,00006,0005,0004,0003,0002,0001,00002017201820192020800,000700,000600,000500,000400,000300,000200,000100,0000酒店左軸)酒店左軸)客房數(shù)右軸）酒店數(shù)左軸)客房右軸）資料來(lái)：公公告盈蝶詢(xún)中國(guó)飯協(xié)會(huì)中銀券資料來(lái)：公公告盈蝶詢(xún)中國(guó)飯協(xié)會(huì)中銀券)()家)(間)

57、12,00010,0008,0006,0004,0002,000020172018201920201,200,0001,000,000800,000600,000400,000200,000040,00035,00030,00025,00020,00015,00010,0005,000020172018201920203,000,0002,500,0002,000,0001,500,0001,000,000500,0000酒店數(shù)左酒店數(shù)左)客房數(shù)右軸）酒店左軸)客房數(shù)右軸）資料來(lái)：公公告盈蝶詢(xún)中國(guó)飯協(xié)會(huì)中銀券資料來(lái)：公公告盈蝶詢(xún)中國(guó)飯協(xié)會(huì)中銀券輕資產(chǎn)化逐漸成為連鎖酒店發(fā)展趨勢(shì)。傳統(tǒng)酒店模式投資

58、金額大，回報(bào)周期長(zhǎng)，影響現(xiàn)金流動(dòng)率。在新經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)下，輕資產(chǎn)化是實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值最大化的手段之一，輕資產(chǎn)的核心思想是充分利用企業(yè)的核心價(jià)值及其可使用的外界資源，減少自身投入，集中資源來(lái)創(chuàng)造品牌效應(yīng)，當(dāng)酒店品牌形成，對(duì)外進(jìn)行品牌輸出尋求利潤(rùn)，從而來(lái)提高連鎖酒店的盈利能力和發(fā)展規(guī)模。我國(guó)酒店集團(tuán)巨頭紛紛加入輕資產(chǎn)行動(dòng)中，為了實(shí)現(xiàn)輕資產(chǎn)化轉(zhuǎn)型逐步出售重資產(chǎn)、輸出自有品牌、轉(zhuǎn)向特許加盟。酒店三大巨頭華住酒店、錦江酒店和首旅如家酒店在 2020年年報(bào)的數(shù)據(jù)顯示其加盟費(fèi)或受托管理費(fèi)收入成為重要收入來(lái)源之一其錦江酒店的加盟管理費(fèi)收入最高達(dá) 35.63億元占營(yíng)業(yè)收入 6.00，華住酒店和首旅如家的加盟管理費(fèi)也分

59、別占營(yíng)業(yè)收入的 0.76和 1.99。且與之前同期相比，占比是呈現(xiàn)不斷上漲趨勢(shì)且錦江酒店 2020年對(duì)比 2019年的漲幅提高最大提高近 5雖然營(yíng)收下降也是原因之一，但加盟管理費(fèi)較其他兩家相比不減反增，是占比提升的重要原因之一。此現(xiàn)象也進(jìn)一步說(shuō)明酒店的加盟管理費(fèi)在整個(gè)酒店運(yùn)營(yíng)中已逐漸處于重要地位，連鎖酒店集團(tuán)逐步向輕資產(chǎn)化邁進(jìn)。圖表31.錦江、華住、首旅如家的加盟管理費(fèi)收入及占比公司名稱(chēng)華住酒店集團(tuán)8年9年0年管理費(fèi)（億）2.7占比（）2.1管理費(fèi)（億）3.2占比（）2.1管理費(fèi)（億）3.6占比（）3.6錦江酒店集團(tuán)首旅如家集團(tuán)資料來(lái)：公公告中銀券整體酒店供需失衡現(xiàn)象仍存在，龍頭企業(yè)入住率表現(xiàn)

60、良好。根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)與盈碟協(xié)會(huì)發(fā)布系列數(shù)據(jù)顯示我國(guó)酒店客房數(shù)量在受 2020年疫情影響前一直是呈現(xiàn)上升趨勢(shì)于 2019年達(dá)到 1,762萬(wàn)間在 2016年之前有很長(zhǎng)一段時(shí)間沒(méi)有比較權(quán)威的客房總數(shù)數(shù)據(jù)最近一段時(shí)間中國(guó)住宿業(yè)供給最全面的數(shù)據(jù)是在是 2000年全國(guó)旅游住宿設(shè)施統(tǒng)計(jì)調(diào)查報(bào)告其報(bào)告上顯示 1999年我國(guó)個(gè)體旅館客房數(shù)約為 47萬(wàn)間，社會(huì)旅館客房數(shù)約為 346萬(wàn)間，旅游涉外飯店客房數(shù)約為 89萬(wàn)間，總計(jì)為 582萬(wàn)間。在 20年間，客房總數(shù)從 1999年的 582萬(wàn)間客房總數(shù)增長(zhǎng)至 2019年的 12年均復(fù)合增速達(dá)到 69根據(jù)公司公告和文旅部數(shù)據(jù)顯示我國(guó)星級(jí)酒店平均入住率明顯低于三大龍頭