中國著名八大菜式_第1頁
中國著名八大菜式_第2頁
中國著名八大菜式_第3頁
中國著名八大菜式_第4頁
中國著名八大菜式_第5頁
已閱讀5頁，還剩6頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

1、關(guān)于中國著名八大菜式第一張，PPT共十一頁，創(chuàng)作于2022年6月粵菜組魯菜組閩菜組浙菜組湘菜組蘇菜組川菜組徽菜組第二張，PPT共十一頁，創(chuàng)作于2022年6月代表地方：廣東省代表菜式：廣符菜（廣州菜）特點：用量精而細，配料多而巧，裝飾美而艷。 口味清淡，清中鮮、淡中美。粵菜組白切貴妃雞白灼蝦第三張，PPT共十一頁，創(chuàng)作于2022年6月魯菜組代表地方：山東省代表菜式：山東菜特點：咸鮮為主，突出本味；以“爆”見長，注重火功；精于制湯，注重用湯；烹制海鮮，獨到之處；豐滿實惠，風(fēng)格大氣。糖醋鯉魚蟹黃海參第四張，PPT共十一頁，創(chuàng)作于2022年6月閩菜組代表地方：福建省代表菜式：福州菜特點：湯菜要清，味道

2、要淡，炒食要脆擅長烹制海鮮佳肴。佛跳墻第五張，PPT共十一頁，創(chuàng)作于2022年6月川菜組代表地方：四川省代表菜式：四川菜特點：川菜的味相當豐富，號稱百菜百味。其中最為著名的當數(shù)魚香、麻辣、辣子、陳皮、椒麻、怪味、酸辣諸味。魚香茄子麻婆豆腐第六張，PPT共十一頁，創(chuàng)作于2022年6月浙菜組代表地方：浙江省代表菜式：浙江菜特點：口味注重清鮮脆嫩；烹飪獨到，注重本味，制作精細，選料刻求“細、特、鮮、嫩?！睎|坡肉叫化童雞第七張，PPT共十一頁，創(chuàng)作于2022年6月蘇菜組代表地方：江蘇省代表菜式：江蘇菜特點：強調(diào)本味，突出主料，色調(diào)淡雅，造型新穎，咸甜適中，口味平和。霸王別姬獅子頭第八張，PPT共十一頁，創(chuàng)作于2022年6月湘菜組代表地方：湖南省代表菜式：湖南菜特點：調(diào)味尤重酸辣。用酸泡菜作調(diào)料，佐以辣椒烹制出來的菜肴，開胃爽口，深受青睞。麻辣子雞椒鹽青蝦第九張，PPT共十一頁，創(chuàng)作于2022年6月徽菜組代表地方：安徽省代表菜式：徽州菜特點：重油、重色、重火功；特色的是滑燒、清燉和生熏法。荷葉粉蒸肉清蒸石雞第十張，PPT共十一頁

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論