高中化學(xué)選擇性必修三 第三章章末總結(jié)課件下學(xué)期(共25張)

1、第三章 烴的衍生物鹵代烴知識建構(gòu)醇、酚醇、酚的概念醇是羥基與 或 上的碳原子相連的化合物，飽和一元醇的分子通式為 。酚是羥基與苯環(huán) 相連而形成的化合物，最簡單的酚為 。烴基苯環(huán)側(cè)鏈CnH2n1OH(n1)苯酚( )直接醇、酚醇、酚的概念醇是羥基與 或 上的碳原子相連的化合物，飽和一元醇的分子通式為 。酚是羥基與苯環(huán) 相連而形成的化合物，最簡單的酚為 。烴基苯環(huán)側(cè)鏈CnH2n1OH(n1)苯酚( )直接醇、酚醇的分類醇類按烴基類別脂肪醇，如： 、 CH3CH2CH2OH芳香醇，如：按羥基數(shù)目一元醇，如：甲醇、乙醇二元醇，如：乙二醇三元醇，如：丙三醇CH3CH2OH醇、酚醇類物理性質(zhì)的變化規(guī)律 (

2、1)溶解性低級脂肪醇易溶于水。(2)密度一元脂肪醇的密度一般小于1 gcm3。(3)沸點直鏈飽和一元醇的沸點隨著分子中碳原子數(shù)的遞增而逐漸 。醇分子間存在 ，所以相對分子質(zhì)量相近的醇和烷烴相比，醇的沸點遠遠 于烷烴。升高氫鍵高醇、酚由斷鍵方式理解醇的化學(xué)性質(zhì)(1)與Na反應(yīng) 2CH3CH2CH2OH2Na2CH3CH2CH2ONaH2 (2)催化氧化(3)與HBr的取代2CH3CH2OHO2 2CH3CHO2H2O Cu或AgCH3CH2OHHBr CH3CH2BrH2O 醇、酚由斷鍵方式理解醇的化學(xué)性質(zhì)(4)濃硫酸，加熱分子內(nèi)脫水(5)與乙酸的酯化反應(yīng)醇、酚醇的消去反應(yīng)規(guī)律醇分子中，連有羥基

3、(OH)的碳原子必須有相鄰的碳原子，并且此相鄰的碳原子上必須連有氫原子時，才可發(fā)生消去反應(yīng)，生成不飽和鍵。表示為如CH3OH、 則不能發(fā)生消去反應(yīng)。醇、酚醇的催化氧化反應(yīng)規(guī)律醇的催化氧化的反應(yīng)情況與跟羥基(OH)相連的碳原子上的氫原子的個數(shù)有關(guān)醇、酚苯酚的物理性質(zhì)純凈的苯酚是 晶體，有 氣味，易被空氣氧化呈 。苯酚常溫下在水中的溶解度 ，當(dāng)溫度高于 時，能與水 ，苯酚 溶于酒精。苯酚有毒，對皮膚有強烈的腐蝕作用，如果不慎沾到皮膚上應(yīng)立即用 洗滌。無色特殊粉紅色不大65 混溶易酒精醇、酚由基團之間的相互影響理解酚的化學(xué)性質(zhì)由于苯環(huán)對羥基的影響，酚羥基比醇羥基活潑；由于羥基對苯環(huán)的影響，苯酚中苯環(huán)

4、上的氫比苯中的氫活潑。弱酸性 醇、酚由基團之間的相互影響理解酚的化學(xué)性質(zhì)苯環(huán)上氫原子的取代反應(yīng) 苯酚與飽和溴水反應(yīng)，產(chǎn)生白色沉淀顯色反應(yīng) 苯酚跟FeCl3溶液作用顯紫色，利用這一反應(yīng)可檢驗苯酚的存在。醇、酚脂肪醇、芳香醇、酚的比較類別脂肪醇芳香醇酚實例CH3CH2OHC6H5CH2CH2OHC6H5OH官能團OHOHOH結(jié)構(gòu)特點OH與鏈烴基相連OH與芳香烴側(cè)鏈上的碳原子相連OH與苯環(huán)直接相連主要化學(xué)性質(zhì)(1)與鈉反應(yīng)；(2)取代反應(yīng)；(3)脫水反應(yīng)；(4)氧化反應(yīng)；(5)酯化反應(yīng)(1)弱酸性 (2)取代反應(yīng)(3)顯色反應(yīng)特性將紅熱的銅絲插入醇中有刺激性氣味產(chǎn)生(生成醛或酮)遇FeCl3溶液顯紫

5、色醛醛：由烴基或氫原子與醛基相連而構(gòu)成的化合物，可表示為RCHO。甲醛是最簡單的醛。飽和一元醛分子的通式為CnH2nO(n1)。甲醛、乙醛物質(zhì)顏色氣味狀態(tài)密度水溶性甲醛無色刺激性氣味氣體易溶于水乙醛無色刺激性氣味液體比水小與水互溶定義及物理性質(zhì)醛化學(xué)性質(zhì)酮結(jié)構(gòu)及性質(zhì)羧酸及衍生物知識建構(gòu)常見有機反應(yīng)類型與有機物類型的關(guān)系基本類型有機物類別取代反應(yīng)鹵代反應(yīng)飽和烴、苯和苯的同系物、鹵代烴等酯化反應(yīng)醇、羧酸、糖類等水解反應(yīng)鹵代烴、酯、低聚糖、多糖、蛋白質(zhì)等硝化反應(yīng)苯和苯的同系物等磺化反應(yīng)苯和苯的同系物等常見有機反應(yīng)類型與有機物類型的關(guān)系加成反應(yīng)烯烴、炔烴、苯和苯的同系物、醛等消去反應(yīng)鹵代烴、醇等氧化反應(yīng)燃燒絕大多數(shù)有機物酸性KMnO4溶液烯烴、炔烴、苯的同系物等直接(或催化)氧化酚、醇、醛、葡萄糖等還原反應(yīng)醛、葡萄糖等常見有機反應(yīng)類型與有機物類型的關(guān)系聚合反應(yīng)加聚反應(yīng)烯烴、炔烴等縮聚反應(yīng)苯酚與甲醛、多元醇與多元羧酸等與濃硝酸的顏色反應(yīng)蛋白質(zhì)(含苯環(huán)的)與FeCl3溶液的顯色反應(yīng)酚類物質(zhì)判斷有機反應(yīng)類型的常用方法(1)