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文檔簡介
1、酒店效力認識.第一節(jié)酒店效力認識必需了解賓客心思需求.平安賓客怕東西被偷賓客怕遇到火災賓客怕他人損傷賓客的疑心很重,不允許他人動他/她的東西.衛(wèi)生賓客有潔癖賓客最厭惡看到他人隨地吐痰等行為賓客最厭惡看到他人有挖鼻孔等行為.尊崇賓客是上帝,他有員工見到賓客不打招呼,賓客感到不稱心賓客看不慣他員工的那種神態(tài)他的員工看到賓客不讓路,賓客也不會高興.高效賓客怕他人浪費他的時間遷延的作風,賓客最厭惡賓客是一個沒有耐心的人別把賓客的接來轉去是不是凡事都要賓客找他的主管?.溫馨賓客睡覺時,一有聲音,就睡不著賓客不喜歡在用餐時,他人看著他賓客不喜歡他人對其穿著投來奇特目光.測試每天上下班,上司安排什么任務,我
2、就做什么任務,不安排 的事,盡量不論。事不關已,高高掛起,多一事不如少一事悄然松松拿工資。酒店生意旺時就忙一些,平常很清閑。款待賓客是大家的事,我只做好我的任務即可,他人我就不用管了,假設客人有問題,可找別的部門.效力認識效力是重要的認識優(yōu)質效力認識全員效力認識賓客至上效力認識.公關認識對外推行認識對內協(xié)調協(xié)作認識做好本職任務.本錢與效益認識燈水紙.規(guī)范認識復雜的系統(tǒng)簡單化效力繼續(xù)化、程序化瑣碎的任務制度化.愉快效力具備的要素有禮儀有禮貌有效率心甘情愿.第二節(jié)效力賓客原那么.原那么一在我們與賓客和員工的各種關系當中表現(xiàn)出老實和關懷.原那么二我們與賓客的每次接觸中,要盡力多為賓客效力.原那么三我們要為賓客提供一直如一的效力.原那么四我們要保證我們的效力程序有益賓客并方便與員工.原那么五我們要確保在同賓客接觸時,相關的決策都能及時做出.原那么六我們要發(fā)明出有益于員工實現(xiàn)他們個人志向和事業(yè)勝利的任務環(huán)境.原那么七我們要將賓客對我們效力的稱心度作為我們運營的主要驅動力.原那么八我們要尊重當?shù)氐娘L俗和價值觀.原那么九我們要有認識地挑戰(zhàn)每項任務程序以使其趨向完美.原那么十滿足賓客是員工的首要義務一切以賓客為中心.效力賓客的程序了解賓客所需:1、察看2、傾聽3、訊問.知道處理問題的方法I NEVER SAY I DONT KNOW.回答賓客的問題雙眼凝視,但切忌機械瞪視.提供更多的協(xié)
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