綠色食品的作物生產(第1講)

1、第四章 綠色食品的作物消費.本章要點 1綠色食品作物消費的種子種苗選擇的根本原那么和要求； 2種植制度(輪作及間套作)的作用及主要技術要點； 3綠色食品的施肥技術； 4生物防治及病蟲草害綜合管理措施； 5綠色食品作物的其他管理措施(灌溉、收獲、隔離) 。.第一節(jié) 作物種子和種苗的選擇掌握第二節(jié) 綠色食品消費種植制度掌握第三節(jié) 土壤管理與肥料運用了解第四節(jié) 病蟲害防治與雜草控制掌握第五節(jié) 綠色食品其他消費管理措施掌握.第一節(jié) 作物種子和種苗的選擇掌握 種類、種子和種苗的選擇均須嚴厲按照消費綠色食品的技術要求。 種子和種苗的親本均須來源于綠色食品的消費方式，經過至少一代(一年生作物)或兩個生長季(

2、多年生作物)消費。.一、種類的選擇選用優(yōu)良種類，是提高產量和改善質量的重要前提。種類是在變異和遺傳的根底上，經過人工定向選擇的結果；是以思索經濟性狀和人類特定目的為主，且遺傳上穩(wěn)定，表現(xiàn)型根本一致的栽培植物或農作物種內的個體群。.1種類與綠色食品消費的關系 高產、優(yōu)質、高效、抗性強的種類是綠色食品消費的重要影響要素。 只需高產優(yōu)質和抗性強的種類才干到達低耗費、高產出、高效益的目的，才干有效地利用環(huán)境條件，為減少農藥、化肥的運用奠定根底。 .2綠色食種類植業(yè)消費對種類任務的根本要求 兼顧高產、優(yōu)質優(yōu)良性狀的同時，要留意高光效及抗性強的種類的選用 要留意保管原有地方優(yōu)良種類，堅持遺傳多樣性。 加速

3、良種繁育，為擴展綠色食品再消費提供物質根底。. 種子和種苗必需是無毒的，并來自綠色食品消費系統(tǒng)。適宜當?shù)赝寥兰皻夂驐l件，對病蟲害有較強的抵抗力。 在沒有充分根聽闡明基因工程技術對環(huán)境是無害的情況下，不能運用基因工程技術獲得種類。.二、引種要求 消費性的引種是將外地或國外的新作物、新的優(yōu)良種類引入當?shù)?，供消費推行運用。 消費上： 一方面原來的種類長期栽培能夠會退化， 另一方面新的、更優(yōu)良的種類不斷培育出現(xiàn)，經過引種就可使作物種類不斷更新，以優(yōu)良的替代老的。 引種具有簡便易行，見效快的優(yōu)點.引種應留意以下幾點： 引種必需有明確的目的：根據當?shù)叵M中需求處理的問題，有方案、有目的、有組織地進展； 留

4、意引選高產、優(yōu)質、抗病蟲、抗逆性強、高光效的種類 有時有些地域甚至要將抗性列為主要目的。. 引種前應摸清擬引入的種類各方面性狀，特別是對溫度、光照的要求，這是引種能否勝利的關鍵。 引種時還要把種類特性與其栽培條件聯(lián)絡起來思索：即應了解種類對土質、肥水條件的要求，耕作制度和栽培程度等方面的特點。 綠色食品消費基地在引種、選擇種類時，應堅持遺傳多樣化.引種實驗是引種時必需進展的任務 了解新種類的順應性、豐產性和抗逆性； 了解種類對不同自然條件和耕作條件的反響，以確定新優(yōu)良種類推行運用范圍，為制定適宜的栽培措施提供根據。.嚴厲做好引進種類的檢疫任務 帶有當?shù)貦z疫對象的種子要杜絕引入，這樣可防止病蟲草

5、害的傳播，減少植保任務困難，并防止給消費呵斥嚴重損失。.三、良種繁育要求(1)良種繁育 良種應既具備優(yōu)良的種類特性，同時又是純度高、雜質少、種粒豐滿、生命力強的種子。 良種繁育主要是消費優(yōu)良種類和雜交親本的原種，迅速地繁衍大量的優(yōu)質種子。 必需了解所繁育的良種和親本的優(yōu)缺陷，以及選擇技術，并了解良種的栽培要點，以進展正確的選擇。.(2)種子檢驗 以國家規(guī)范為根據，并運用科學的方法，對農業(yè)消費的種子質量或種子質量進展細致的檢查分析、鑒定，以判別其優(yōu)劣即進展“種子檢驗，嚴防病蟲害、雜草的傳播。 種子檢驗是保證種子質量的重要措施和實現(xiàn)種子規(guī)范化的重要環(huán)節(jié)。.第二節(jié) 綠色食品消費種植制度掌握 綠色食品

6、消費對耕作制度的根本要求有以下兩點： 一是經過合理的田間配置，建立綠色食品的種植制度，充分合理利用土地及其相關的自然資源； 二是采取耕作措施，改善生態(tài)環(huán)境，發(fā)明有利作物生長、有益生物繁衍的條件，抑制和消滅病蟲草害的發(fā)生，并不斷提高土地消費力，保證作物全面繼續(xù)地增產。 .一、輪作及間套種1輪作的作用 同一塊地有順序輪種不同作物的種植方式稱為“輪作 它的作用表如今： .(1)調養(yǎng)地力 合理耕作制度的根本特征是用地和養(yǎng)地相結合，輪作換茬本身便具有以田養(yǎng)田、生物養(yǎng)田的作用。 我國的輪作方式，絕大多數(shù)都是由用地為主的作物與養(yǎng)地作物(豆類、綠肥)或養(yǎng)地環(huán)節(jié)(休閑)所組成。.利用豆科作物和紅萍固氮 可有效添

7、加或補充土中氮素養(yǎng)料。 可以協(xié)調營養(yǎng)的利用，延緩地力的減退，充分發(fā)揚土壤肥力的潛力。改善土壤化學特性和微生物形狀 合理輪作有利于堅持土壤中的營養(yǎng)協(xié)調與平衡，提高土壤有機質，降低土壤鹽堿，促進有益微生物的繁衍；改善土壤物理性狀，減少水土流失.(2)調理作物茬口 所謂“茬口，是泛指輪作順序中的各類作物及其茬地。 組成輪作的各類作物對前作及其茬地有不同的要求，對土壤及后茬作物，也有不同影響。 表現(xiàn)為多種茬口特性如茬口肥力特性、茬口季節(jié)特性和茬口感染病、蟲、草害的特性等。. 茬口季節(jié)特性指前作收獲季節(jié)和后作播栽季節(jié)的早晚。 一年一熟制地域采用包含有生育期長短不同的多種作物的輪作，可緩和作物間的季節(jié)矛盾

8、和勞力、機械緊張程度。一年多熟地域，每季作物適時早播早栽，是高產的關鍵技術環(huán)節(jié)。 實際闡明，茬口季節(jié)早晚的影響，往往超越茬口肥力的影響。. 輪作應思索把某些吸收利用傾向差別大的作物前后搭配，在吸收上方式互補，能發(fā)揚輪作的最大效應。 由于作物根系的伸展深度不同，在安排輪作茬口時應留意深根性作物與淺根性作物的前后搭配。 輪種作物應選擇不同類型、非同科、同屬的作物，防止有一樣的病蟲；養(yǎng)地作物安排在前，為后茬發(fā)明良好的條件；產地主作物安排在最好茬口位置。 .(3)防除病蟲、草害 運用合理的輪作換茬制度，是我國傳統(tǒng)農業(yè)、現(xiàn)代農業(yè)中一項有效的防治病、蟲草害的農業(yè)技術. 既平安可靠，不損害田間有益微生物，又

9、可減少土壤和環(huán)境污染。 .輪作防治病蟲害： 輪作，使病原遇不到它們的寄主而消滅，或數(shù)量減少到不能引起發(fā)病的程度。 還可以利用前茬作物根系分泌物抑制某些危害后作物的病菌，以減輕病害。.輪作所以防病，系基于作物茬口具有多方面的作用：a換種非寄主作物，使土中病原菌因無寄主而逐漸消減和消滅；b利用前作的根際微生物遏制后茬病害的發(fā)生；c利用后茬及其栽培措施改動土壤中的水分、營養(yǎng)和空氣情況，從而抑制前茬所誘發(fā)的病原菌，并促進后茬安康生長。.輪作防治農田雜草輪作防草有三種方式： 一是經過換茬，隔假設干年不種寄主作物，使寄生性雜草(如大豆菟絲子草)種子發(fā)芽后，得不到寄主而死亡。 二是輪換不同類型的作物，使許多

10、生態(tài)條件與作物類似和外形相近的伴生性雜草，很易去除。 三是不同年間水旱輪作，由于猛烈改動了農田生態(tài)條件，對防治各類雜草，特別是多年生惡性雜草，具有顯著效果。 .(4)增產并促進多種運營 發(fā)揚農經結合、農牧結合、農漁結合的經濟效益、生態(tài)效益和社會效益。 合理輪作還能錯開農忙季節(jié)，平衡投放勞畜力，做到不誤農時和細作，到達提高復種、用地養(yǎng)地和增產增收的目的。 .2間、套種的作用 從自然資源來看，間、套種更能充分利用時間和土地，太陽能、土壤中的水分和營養(yǎng)在一定程度上也得到了較充分的利用。 從社會資源來看，實行間、套種可以充分利用多余的勞力，擴展物質的投入，開展集約化農業(yè)，在人多地少的地域，提高土地消費

11、力。.二、輪作及間套種的主要方式 輪作類型從熟制劃分，有休閑輪作、一年一熟輪作、二年三熟輪作和一年二熟、三熟的復種輪作。 從水旱條件和輪作中的主要作物成分劃分，有旱地輪作、稻田水旱輪作、水稻和水生作物輪作，還有城市周圍的蔬菜輪作和少量的飼料輪作及牧草與糧經作物組成的草田輪作等。.1旱地輪作.(1)旱糧輪作 這類輪作的作物幾乎全部由旱糧作物組成。 由于這類輪作多分布在土壤比較瘠薄地域，豆科綠肥作物常被引入輪作組成中，在南方丘陵地域，多采用多熟間套輪作方式，構成復合群體的生物覆蓋，可提高單位面積的糧食年產量， 表41列出我國主要農區(qū)常采用的輪作方式。(P72).(2)經濟作物輪作 我國經濟作物或工

12、業(yè)原料作物，種類繁多，大多種在旱地上，與旱糧作物輪換種植(表42)。(P72-73) .2稻田輪作我國的稻田輪作大致分為三個類型：季節(jié)性水旱輪作：冬季旱作物輪換一夏季連年水稻或短期旱作物與水稻輪換(表4-3)；(P73)周年性水旱輪作：冬季旱作物輪換或不輪換或冬閑一夏季周年水稻與周年旱作物輪換(表44)；(P74)水生作物輪作：水稻和水生生物輪換。其根本輪作方式為一季稻或雙季稻(多年) 水生經濟作物(12年)。 .3大田作物間作 以禾本科作物與豆科作物間作在我國的分布最廣，其中以玉米與大豆間作的面積最大。 還有玉米與馬鈴薯間作，小麥與玉米間作，麥與豆類、綠肥間作，高梁與谷子，甘薯與玉米、大豆、

13、花生間作等。 .4大田作物套作 在我國尤以小麥套種玉米在華北地域占很大優(yōu)勢。 小麥棉花套作約占我國棉田面積的一半，稻田套紫云英，麥田套花生、甘薯、大豆、煙草等也都有運用。.5大田作物間套復種相結合這種種植方式能充分利用自然資源。 在南方有麥/花生+甘薯，麥/玉米+稻，麥/大豆+稻，麥肥+稻；在北方有小麥玉米+大豆，小麥/棉花+綠豆等。.6糧菜瓜間套作 這種方式有利于在消費菜瓜的同時兼收糧食。 典型的如北京的三大菜，即菠菜、馬鈴薯、元蔥等，春菜套春玉米，在春玉米中又套種大白菜、胡蘿卜、芹菜等秋菜。 在小麥套種玉米的根底上，玉米與黃瓜、蕓豆、豆角等間作，小麥套種西瓜，玉米間作西瓜、甜瓜等。 .7林

14、果與作物間作 在北方，主要有泡桐、棗樹與小麥、甘薯、花生、玉米等各種大田作物間作。蘋果、梨、桃樹與甘薯、花生、大豆間作。 在南方有桑糧間作，橡膠樹下間種茶樹。 在熱帶，椰子、橡膠也常與可可、咖啡、甘薯或玉米、大豆等間作。 .三、輪作及間套種的主要技術要點1建立合理輪作的主要技術要點 在當前，輪作根本上還遵照輪作倒茬的原那么，建立合理的輪作倒茬方式主要是思索其作物組成、輪換順序和輪作年限等問題。 .(1)輪作中的作物組成決議于作物構造大致原那么是：作物組成中要有各種不同生態(tài)型的作物：同一輪作內，不同作物間要排除對該環(huán)境的特異不順應性：如鹽堿地上的同一輪作內的作物都應該是耐鹽堿的，有復種的輪作不但

15、要思索作物的年間輪換，也要思索年內輪換。 .(2)安排輪作順序把主要作物、經濟價值高的作物安排在最好茬口上：思索前后茬作物病蟲害以及對耕地的用養(yǎng)關系：普通是養(yǎng)地作物在前，耗地作物在后。嚴厲思索茬口的時間銜接關系：.(3)確定適宜的輪作年限 輪作中作物種類多，主要作物比艱苦那么年限長一點； 假設有不耐連作的作物參與的輪作，其年限較長，間歇的年數(shù)較多； 養(yǎng)地作物后效期長的輪作年限要長一些。.2間套種技術要點(1)合理搭配作物的種類和種類 搭配復合群體的作物種類和種類，首先要求它們的地理范圍一樣，生態(tài)順應幅度大； 另外，小生境(生態(tài)位)完全一樣的物種不能共存于一個生態(tài)系統(tǒng)內，即應該搭配生境不同的作物種類； 此外，還應優(yōu)先保住主作物的生長，使一個種的小環(huán)境有利于另一個種的生存，如馬鈴薯結薯期間需玉米為其遮蔭，以降低土溫。 .(2)確定合理的田間配置 包括密